DTDB-30L-U - Alambic Vevor - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil DTDB-30L-U Vevor au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Capacité | 30 litres |
| Type d'appareil | Déshumidificateur |
| Dimensions | Non spécifiées |
| Poids | Non spécifié |
| Consommation énergétique | Non spécifiée |
| Niveau sonore | Non spécifié |
| Utilisation recommandée | Espaces intérieurs, caves, buanderies |
| Fonctionnalités supplémentaires | Non spécifiées |
| Entretien | Nettoyage régulier du filtre |
| Précautions de sécurité | Éviter le contact avec l'eau, ne pas obstruer les aérations |
| Garantie | Non spécifiée |
| Informations générales | Vérifier la compatibilité avec l'espace d'utilisation |
FOIRE AUX QUESTIONS - DTDB-30L-U Vevor
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Téléchargez la notice de votre Alambic au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice DTDB-30L-U - Vevor et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil DTDB-30L-U de la marque Vevor.
MODE D'EMPLOI DTDB-30L-U Vevor
Assistance technique et certificat de garantie électronique www.vevor.com/support
ALCOOLISÉ
MODÈLE:
Nous continuons à nous engager à vous fournir des outils à des prix compétitifs.
« Économisez la moitié », « Moitié prix » ou toute autre expression similaire utilisée par nous uniquement représente une estimation des économies dont vous pourriez bénéficier en achetant certains outils avec nous par rapport aux grandes marques et ne signifie pas nécessairement couvrir toutes les catégories d'outils que nous proposons. Nous vous rappelons de bien vouloir vérifier attentivement lorsque vous passez une commande chez nous si vous économisez réellement
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VEVOR®
TOUGH TOOLS, HALF PRICE
ALCOOLISÉ
MODÈLE:
Vous avez des questions sur nos produits ? Vous avez besoin d'assistance technique ? N'hésitez pas
à nous contacter : Assistance technique et certificat de garantie électronique www.vevor.com/support
Il s'agit de la notice d'utilisation d'origine. Veuillez lire attentivement toutes les instructions du manuel avant de l'utiliser. VEVOR se réserve le droit d'interpréter clairement notre manuel d'utilisation. L'apparence du produit dépend du produit que vous avez reçu. Veuillez nous excuser, nous ne vous informerons plus si des mises à jour technologiques ou logicielles sont disponibles sur notre produit.
consignes de sécurité de la pompe submersible pour aquarium
La manipulation et l'utilisation de notre pompe sont très simples et
pratique. L'utilisateur doit simplement verser un niveau de hauteur approprié
eau et reliez la pompe au tuyau de sortie d'eau, puis connectez
la pompe avec alimentation électrique conforme au marquage sur l'étiquette.
Ainsi, la pompe peut bien fonctionner.
Données techniques
| Modèle | JYC-1100 | |
| Tension nominale | 110 - 120 V~ | 220 -240V~ |
| Fréquence de notation | 60 Hz | 50 Hz |
| Puissance nominale | 8W | 8W |
| type de protection | IPX8 | IPX8 |
| Hauteur d'alimentation max. | 110 cm | 110 cm |
| Quantité max. transportée | 450L/h | 450L/h |
Pour réduire le risque de choc électrique
- Débranchez toujours la pompe de la prise électrique avant de la nettoyer et
- utiliser
uniquement avec de l'eau propre. Ne pas le placer dans un autre liquide. Ne jamais laisser le pompe à sec. •
Option - La pompe est fournie avec un conducteur de terre et un
fiche de raccordement de type mise à la terre et doit être connectée uniquement à une prise appropriée
prise de terre pour réduire le risque de choc électrique (Europe)
(standard
uniquement). • La température d'utilisation du liquide ne peut pas être supérieure à 35.
- éviter que l'eau ne s'écoule dans la prise électrique par le cordon. • ne pas soulever, transporter ou tirer la pompe par le cordon d'alimentation. • ne pas remplacer le cordon de la pompe. cesser d'utiliser la pompe si elle subit des dommages (option pour pompe avec basse tension de sécurité).
- Utilisez toujours le transformateur fourni pour faire fonctionner la pompe à eau ou consultez avec votre électricien avant que l'autre transformateur soit connecté.
- Ne pas connecter le transformateur fourni à un autre appareil. • Débranchez toujours le transformateur d'alimentation de la prise électrique avant toute nettoyage et manipulation. •
Utilisation en intérieur uniquement. Placer le transformateur à l'abri du, réhumidité et direct et des rayons du soleil. (option pour pompe avec
éclairage) • Le cordon d'alimentation ne peut pas être remplacé. Si le cordon est endommagé, L'appareil doit être mis au rebut.
Pour nettoyer la pompe
- débranchez la pompe de la prise électrique. utilisez une petite brosse douce ou placez-la jet sous-marin pour éliminer les débris.
Pour garder l'eau propre
- changer périodiquement l'eau pour éviter que l'eau ne devienne collante et formant des micro-organismes.
Dépannage
si la pompe ne fonctionne pas, les éléments suivants doivent être vérifiés : • vérifier le circuit disjoncteur ou essayez une autre prise pour vous assurer que la pompe reçoit alimentation électrique. REMARQUE - Débranchez toujours la pompe de la prise électrique avant de vérifier. •
vérifiez que la pompe de refoulement et les tuyaux ne présentent pas de plis ni d'obstructions. · Algues L'accumulation peut être éliminée avec un tuyau d'arrosage.
ATTENTION !!! la pompe à eau doit être entièrement trempée sinon elle sera endommagée !
Informations sur l'élimination
Ce produit est soumis aux dispositions de la directive européenne
2012/19/CE. Le symbole représentant une poubelle à roulettes barrée indique que le produit nécessite une collecte séparée des déchets dans le Union européenne. Ceci s'applique au produit et à tous les accessoires marqués avec ce symbole. Les produits marqués comme tels ne doivent pas être jetés avec déchets ménagers normaux, mais doit être apporté à un point de collecte pour recyclage des appareils électriques et électroniques.
refroidisseur à vin à compresseur 10L/20L/30L/50L
Veuillez lire attentivement ce manuel avant d'utiliser le produit.
BIEN
| Article | Nom de la pièce | Qté | Image |
| 1 | 1 pièceCouvercle de |  | |
| 2 | La chaudière peut | 1 pièce |  |
| 3 | seau de refroidissement | 1 pièce |  |
| 4 | tuyau de refroidissement à bobine | de cuivre 1PCS |  |
| 5 | Tuyau en cuivre | 1 pièce |  |
| 6 | Couvercle du seau filtrant 1 pièce |  | |
| 7 | Seau filtrant | 1 pièce |  |
| 8 | Tubes en silicone | 2 pièces |  |
| 9 | acier inoxydabletuyau de raccordement | 2 pièces |  |
| 10 | tuyau en cuivre pour le vin | 1 pièce |  |
| 11 | Noix | 1 pièce |  |
| 12 | Tube court en silicone 1 pièce |  | |
| 13 | Tube d'extension en cuivre 1 pièce |  | |
| 14 | Thermomètre 1 pièce |  | |
| 15 | Écrou en laiton | 1 pièce |  |
| 16 | Sas à bulles | 1 pièce |  |
| 17 | bouchon | 1 pièce |  |
| 18 | joint en silicone | 4 pièces |  |
| 19 | Rondelle en silicone | 2 pièces |  |
| 20 | Joint d'étanchéité | 2 pièces |  |
| 21 | Pompe | 1 pièce |  |
| 22 | Manuel d'utilisation | 1 pièce |
Présentation du produit
- les fermenteurs en acier inoxydable concentrent la vapeur en chauffant jusqu'à ébullition et puis refroidissement. En plus de la, l'ensemble de l'unité de distillation d'alcool est composé de 201 nourriture-
acier inoxydable de qualité, qui est durable et facile à nettoyer.
- Traitement de condensation efficace : Le distillateur d'alcool adopte l'acier inoxydable refroidissement par tube , qui a une conductivité thermique rapide et assure une bonne spirale en acier
performances. En même temps, le fût, il a une grande surface de contact avec le condenseur fournit une température de distillation relativement basse. • Ensemble complet d'accessoires : L'ensemble est livré avec un thermomètre (0 - 150 /32
-302 ) pour une surveillance facile en temps réel de la température de l'alcool. Comprend également une soupape de ventilation unidirectionnelle et y ajoute 2/3 d'eau pour aider à libérer l'air (uniquement du gaz lorsque le grain est fermenté. nos kits de distillation comprennent également un alcool Kit de mesure pour une mesure précise de la force du vin. • Plusieurs
méthodes de chauffage : cette chaudière à vin est compatible avec diverses cuisinières, y compris les cuisinières, poêle à charbon, et du bois de chauffage. C'est parfait pour à gaz, les liqueurs fermentées telles que la bière, le brandy, le whisky, assaisonnements le vin comme la sauce soja et le vinaigre.
Voici les données de référence sur la fermentation rendement est principalement déterminé par la , Temps de distillation et puissance de feu.
| volume Modèle N° | Dimension (mm) | |||
| tonneau de vin | seau de refroidissement | Barillet filtrant | ||
| 3 gal.11,4 L(±10%) | DTDB-10L-U Φ250XH250 Φ200XH110 | Φ180XH100 | ||
| DTDB-10L-E Φ250XH250 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| DTDB-10L-A Φ250XH250 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| 5 gallons19L(±10%) | DTDB-20L-U Φ300XH300 Φ200XH110 | Φ180XH100 | ||
| DTDB-20L-E Φ300XH300 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| DTDB-20L-A Φ300XH300 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| 8 gallons30L(±10%) | DTDB-30L-U Φ350XH350 Φ200XH110 | Φ180XH100 | ||
| DTDB-30L-E Φ350XH350 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| DTDB-30L-A Φ350XH350 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| 13.2 Gal50L(±10%) | DTDB-50L-U Φ400XH400 Φ200XH110 | Φ180XH100 | ||
| DTDB-50L-E Φ400XH400 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
| DTDB-50L-A Φ400XH400 Φ200XH110 | Φ180XH100 | |||
Avertissement Pour réduire le risque de blessure, l'utilisateur doit Lisez attentivement le manuel d'instructions.
AVANT DE COMMENCER
Veuillez lire attentivement toutes les instructions.
Conservez les instructions pour référence ultérieure. ⚠ séparer et compter tous
pièces et quincaillerie.
Lisez attentivement chaque étape et suivez l'ordre approprié.
Nous recommandons que , dans la mesure du possible, tous les articles sont assemblés à proximité zone dans laquelle ils seront mis en service , pour éviter de déplacer la production nécessairement une fois assemblés.
Placez toujours le produit sur une surface plane, stable et stable.
conserver toutes les petites pièces et les matériaux d'emballage de ce produit à l'écart
des bébés et des enfants car ils présentent potentiellement un risque d'étouffement grave danger.
MANUEL DU PROPRIÉTAIRE
ATTENTION ! VEUILLEZ LIRE CES INSTRUCTIONS AVANT
UTILISATION DE CET APPAREIL
Si votre colis manque de pièces ou si vous rencontrez des problèmes d'assemblage, notre équipe du service client répondra à toutes vos questions ou préoccupations. peut-être avoir. Veuillez garder ce manuel ouvert et prêt pour référence.
SÉCURITÉ
Pour réduire le risque d'incendie ou de blessure lors de l'utilisation de votre distillateur, suivez ces précautions :
- Si le distillateur d'eau/alcool doit être utilisé pour fabriquer de l'alcool distillé boissons, il ne doit être utilisé que par des adultes en âge légal de boire. Ne jamais tenter d'utiliser un distillateur sous l'influence de l'alcool • consulter les éts fédérales et nationales et obtenir tous les permis requis pour distillation d'alcool.
- Il est toujours préférable de distiller à l'extérieur.
N'utilisez jamais le distillateur sur une source de chaleur à flamme nue à l'intérieur.
une source de chaleur est
préférable. • Ne laissez jamais de liquides chauds ou bouillants sur une source de chaleur sans
surveillance. • Gardez le distillateur et tout appareil de chauffage hors de portée et hors de portée des
enfants. Soyez prudent lorsque vous retirez le couvercle de la chaudière tout en chauffant un liquide à l'intérieur.
la chaudière.
- Pour éviter d'affecter le fonctionnement normal du distillateur, ne pas, c'est recommandé
dépasser 70 % du volume nominal pendant la distillation. • Ne pas chauffer ni
faire bouillir de liquides dans le distillateur si toutes les ouvertures sont bloquées ou
fermé. La vapeur et la chaleur doivent pouvoir s'échapper à travers le
- Unité de condensation ou l'un des trous du couvercle de la chaudière pour un fonctionnement sûr.
Le non-respect de cette consigne peut entraîner une pression élevée et une
explosion. • Empêcher la fuite de vapeur d'alcool du distillateur. La vapeur d'alcool est
hautement explosif. •
Vérifiez toujours et réparez toute fuite pendant la distillation de l'alcool
processus.
- Pour éviter que le contenu liquide/mash de la marmite ne déborde ou
étant forcé dans le tube en cuivre du condenseur ou dans le sas à bulles, laissez toujours environ 4"
d'espace d'air au-dessus du haut du contenu du
marmite de
la chaudière. • RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL : Éviter la consommation de méthanol
(Alcool méthylique) !
Le méthanol peut provoquer la cécité et être mortel. Suivez attentivement les précautions d'emploi.
recettes de boissons distillées. Jetez les 4 à 7 oz (100 à 200 ml) de
liquide à la sortie du condenseur Sortie du distillat gallons (20L) de , pour chaque 5
« purée » fermentée
Ces premières onces sont souvent appelées
"têtes" ou "avant-plans". NE LES CONSOMMEZ PAS.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
PRÉPARATION POUR LA DISTILLATION
- Lavez toutes les pièces avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude avant l'assemblage.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
| Cuve de fermentation | X1 | Soupape d'échappement | X1 |
| Thermomètre métallique | X1 | Tube en silicone rallonge X1 | |
| Fût à piston Tuyau | X1 | Rallonge de tuyau en cuivre | X1 |
| de refroidissement à serpentin en | X1 | sortie de vin | X1 |
| cuivre Joint torique | X1 | acier inoxydable | X2 |
| pompe | X1 | Tuyau en cuivre | X1 |
| sortie/entrée d'eau | X1 |
Nettoyage et entretien des équipements
Le distillateur doit nettoyer l'intérieur de son pot, son condenseur et d'autres composants avant ou après chaque utilisationet drainer toutes les impuretés qu'il contient. Après avoir utilisé le distributeur d'eau distillée, nous devons le nettoyer tous les
de temps en temps. faites attention à nettoyer la paroi intérieure de son évaporation pot, la paroi intérieure du condenseur, la surface du tube du condenseur et le tartre dans le tuyau de sortie du condenseur. Evitez de compromettre son utilisation.
Pour certains alambics nouvellement , nous devons d'abord les nettoyer et les alimenter achetés, il faut les laisser s'évaporer pendant plus de 2 heures jusqu'à obtenir le distillat obtenu.
l'eau répond aux exigences. N'oubliez pas de ne pas couper l'eau pendant utiliser.
Notez que lorsque l'appareil distillé fonctionne, la température sa température de surface sera très élevée. Veillez donc à ne pas le toucher pour éviter de vous brûler. Veuillez attendre que la température redescende à la température normale avant
nettoyage.
UTILISER VOTRE DISTILLATEUR D'EAU/ALCOOL
Avant de réaliser vos premières boissons fermentées et distillées, ou de les distiller eau, procédez comme suit : • lavez
toutes les pièces de votre distillateur avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle et séchez
- effectuer un
« cycle de vinaigre » décrit dans la section Distillation. • Si vous distillez uniquement de l'eau, effectuez un « cycle d'eau » en distillant 1 gallon ou plus d'eau propre, qui sera jetée. • Votre distillateur peut
être utilisé pour le processus de fermentation, puis utilisé pour
le processus d'addition. •
Pour la fermentation, utilisez la configuration Fermentation, pour la distillation, utilisez la Configuration de la distillation. •
Ce manuel du produit n'est pas un guide complet de la fermentation et de la distillation. afin de produire un produit satisfaisant et sûr adapté aux adultes
consommation, veuillez consulter des livres, des recettes et des ressources pratiques et vidéos en ligne dans les librairies et bibliothèques.
- Attention : RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL
- Évitez la consommation de méthanol (alcool méthylique) ! Le méthanol peut provoquer
la cécité et être fatale.
- Suivez attentivement les précautions indiquées dans les recettes de boissons distillées. Jetez-les
les 4 à 7 premières onces (100 à 200 ml) de liquide à la sortie du condenseur Sortie du distillat, pour chaque 5 gallons (20 L) de « purée » fermentée. Ces Les premières onces sont souvent appelées « têtes » ou « avant-coups ». NE PAS CONSOMMEZ-LES.
FABRICATION DE SPIRITUEUX DISTILLÉS :
Étape 2 du processus : Fermentation et distillation ÉTAPE 1 : FERMENTATION
- La fermentation des boissons en vin ou en bière est la première étape pour ensuite produire eau-de-vie, origine whisky.
L'étape suivante consiste à distiller les résultats de la fermentation, ce qui donne une plus grande concentrations d'alcool , et le raffinement des couleurs et des saveurs. La distillation du Le résultat une deuxième fois concentre davantage l'alcool et la clarté. • La fermentation est le processus par lequel des micro-organismes, généralement des levures, • convertissent (métabolisent) les sucres en dioxyde de carbone et en alcool. les bulles de dioxyde de carbone sortent de la boisson, laissant derrière elles de l'alcool. La bière, l'ale et le vin sont des boissons fermentées qui sont complètes à ce stade étape. Ils n'ont pas besoin de passer par la deuxième étape : la distillation. • Une grande variété d'aliments peuvent être fermentés. Les céréales telles que le maïs, l'orge blé , le seigle sont utilisées pour de nombreuses boissons, comme la bière et le whisky. Fruits, riz-sucres, vin, eauet la mélasse est le plus souvent utilisée pour faire
- Vous pouvez utiliser, et d'autres spiritueux. Les pommes de terre sont utilisées pour créer de la vodka. un grand récipient séparé pour la fermentation La fermentation
processus se déroule sur plusieurs jours ou semaines. Vous souhaiterez peut-être conserver votre Distillateur disponible pour la distillation uniquement. Utilisez du verre propre, de l'acier inoxydable ou réciipients en céramique ou en plastique de qualité alimentaire. Il est utile d'en avoir 2 ou plus conteneurs disponibles.
PRÉPARATION POUR LA FERMENTATION
- Lavez toutes les pièces avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude avant l'assemblage.
La distillation des boissons fermentées est le processus de concentration de teneur en alcool en séparant une grande partie de l'alcool de la produit fermenté. chauffer lentement la boisson fermentée dans le
La distillation provoque la vaporisation de l'alcool, sa montée dans le serpentin en cuivre et puis être refroidi en passant à travers le condenseur. L'alcool dans le
la boisson fermentée se transforme en vapeur à environ 173, avant l'eau
le contenu de la boisson se transforme en vapeur à 212.
l'alcool rafraîchit, il s'égoutte de la sortie du distillat du condenseur.
Cette forme plus pure d'alcool provenant de la sortie du distillat (après le les 4 à 7 oz initiaux sont de l'éthanol.
Lisez l'avertissement concernant le méthanol (voir Configuration de la distillation)
CONFIGURER LE DÉBIT D'EAU VERS LE CONDENSEUR
Fournir une source continue d'eau froide au pot du condenseur.
l'eau froide qui coule dans le pot du condenseur refroidit le distillat qui coule à travers la bobine de cuivre. Il existe deux méthodes :
Méthode 1. Méthode du robinet domestique :
Localisez l'extrémité libre du tube de « sortie d'eau » du condenseur. Fixez un tuyau connecteur (non inclus) à celui-ci.
Fixez le connecteur de tuyau à votre robinet domestique.
Placez l'extrémité libre du tube « sortie d'eau » pour qu'il s'écoule dans le bassin de l'évier.
Méthode 2. Méthode du réservoir d'eau :
Faire recirculer l'eau froide d'un réservoir d'eau froide : Remplissez un grand récipient avec de l'eau froide.
Placez une pompe submersible (incluse) dans le récipient.
Connectez la pompe au tube « Water In », qui est connecté à l'Condenseur.
Le tube « Sortie d'eau » du condenseur s'écoulera dans le récipient.
Les courses préliminaires
Vinaigre Run (en utilisant la configuration de distillation)
Le vinaigre Run nettoie les pièces du distillateur plus en profondeur que le savon
et de l'eau. Effectuez ceci avant votre première utilisation de votre distillateur.
étape 1. Mélangez 1/2 gallon de vinaigre blanc et 1/2 gallon d'eau du robinet dans le
Marmite de la
chaudière. étape 2. Verrouillez en place le couvercle du distillateur avec le condenseur et
Thermomètre attaché.
étape 3. Commencez à faire couler l'eau froide vers le
condenseur. étape 4. Chauffez à feu moyen à élevé jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe. et le liquide s'écoule la sortie du distillat.
étape 5. Éteignez le mélange, laisser refroidir Jetez le vinaigre distillé et
eau-chaleur.
étape 6. Suivez ceci en effectuant la « course sacrificielle »
Course sacrificielle (course de nettoyage final et baptême de votre alambic)
- La course sacrificielle nettoie les marcs de distillerie de tout ce qui pourrait affecter la pureté des saveurs de vos boissons distillées ou de votre eau distillée. Cette étape est considéré comme un « rite de
passage » • Suivez les instructions pour préparer votre premier lot de boisson distillée.
Distiller le premier lot mais jetez-le et ne le buvez pas.
Attention concernant la production de boissons distillées :
• RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL
Évitez la consommation de méthanol (alcool méthylique) ! Le méthanol peut provoquer cécité et être fatal. Suivez
attentivement les précautions dans les recettes de boissons distillées. Jetez le les 4 à 7 premières onces (100 à 200 ml) de liquide à la sortie du condenseur Sortie du distillat, pour chaque 5 gallons (20 L) de « purée » fermentée. Ces Les premières onces sont souvent appelées « têtes » ou « avant-coups ». NE PAS CONSOMMEZ-LES.
Comment utiliser
Distiller de l'alcool
- Choisissez du bon riz commun pour la cuisson à la vapeur, ajoutez le riz cuit à la vapeur dans le ratio de 500 g de céréales, 1 kg d'eau et 5 g de levure distillée, bien mélanger puis effectuer une fermentation liquide.
- Température de fermentation de 20 à 25 rénant une fois par jour, fermentation10 -20 jours.
- Remplissez le grain fermenté dans le sac filtrant correspondant et versez le liquide produit pendant le processus de fermentation directement dans le fût.
placez le sac contenant le grain directement sur la grille (pour éviter gommage du pot). Après l'installation, la distillation démarre, le
la pompe submersible pré-préparée est connectée à l'alimentation électrique pour circulation d'eau de refroidissement lorsqu'il y a de la chaleur à la sortie.
Hydrolat de distillation
-
Choisissez les pétales ou autres plantes que vous aimez. 2. Faites
tremper les pétales dans de l'eau pure pendant 3 à 5 cm pendant 8 heures (uniquement pour les fleurs séchées).
pétales). -
Retirez les pétales et placez-les dans un sac filtrant assorti. Placez ensuite le sac filtrant avec les pétales sur la grille, versez l'eau trempée dans le seau, installez-le et commencez à distiller.
Distiller du brandy
- écrasez les raisins et ajoutez des ingrédients tels que la pectinase, la levure, promoteur de fermentation et tanin dans le bon ordre.
-
Ajoutez du sucre blanc le lendemain de la fermentation des généralement séparés écorces et des résidus après la fermentation pendant 7 à 10 jours.
-
Ajoutez de la bentonite au vin séparé pour le vieillissement et la clarification. 4. Mettez la peau et les résidus séparés dans un sac filtrant, placez le sac sur le râpez et ajoutez de l'eau au fond du tonneau. L'alcool distillé est Brandy.
Vin fermenté
- écrasez les raisins et ajoutez des comprimés régulateurs de soufre pour éviter la prolifération microbienne contamination.
- Ajoutez de la pectinase pour décomposer la pectine et augmenter le rendement en jus. 3. Ajoutez levure, fermenter pendant 7 à 10 jours et augmenter le rendement en jus.
- Ajoutez de la bentonite pour clarifier après filtration et mettiefuser pendant environ 1 mois
le vin en bouteille. 5. Conservez le vin
dans un endroit frais après la mise en bouteille.
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