STDB-30L - Alambic Vevor - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil STDB-30L Vevor au format PDF.
| Type de produit | Alambic / Distillateur d'alcool |
| Marque | Vevor |
| Modèle | STDB-30L |
| Capacité | 30 litres (±10%) |
| Matériau | Acier inoxydable 201 de qualité alimentaire |
| Dimensions du fût (chaudière) | Φ350 × H350 mm |
| Dimensions du seau de refroidissement | Φ200 × H110 mm |
| Dimensions du barillet filtrant | Φ180 × H100 mm |
| Pompe submersible incluse | Puissance 8W, tension 110-120V~ / 220-240V~, IPX8 |
| Sources de chaleur compatibles | Gaz, charbon, bois, cuisinière électrique |
| Thermomètre inclus | Plage 0-150°C / 32-302°F |
| Accessoires inclus | Tube ondulé, tuyaux cuivre et silicone, sas à bulles, joint, écrous, bouchon |
| Utilisation | Distillation d'alcool, hydrolats, brandy, vin ; fermentation possible |
| Sécurité | Soupape de ventilation ; ne pas dépasser 70% du volume ; jeter les 100-200 premières ml (têtes) |
| Nettoyage | Lavage avant première utilisation ; cycle vinaigre puis cycle sacrificiel |
| Entretien | Nettoyer après chaque usage ; détartrer régulièrement |
| Garantie | Assistance technique et certificat de garantie électronique sur www.vevor.com/support |
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Téléchargez la notice de votre Alambic au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice STDB-30L - Vevor et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil STDB-30L de la marque Vevor.
MODE D'EMPLOI STDB-30L Vevor
Assistance technique et certificat de garantie électronique : www.vevor.com/support
ALCOOLISÉ
MODÈLE :
Nous continuons à nous engager à vous fournir des outils à des prix compétitifs.
« Économisez la moitié », « Moitié prix » ou toute autre expression similaire utilisée par nous représente uniquement une estimation des économies dont vous pourriez bénéficier en achetant certains outils avec nous par rapport aux grandes marques, et ne signifie pas nécessairement couvrir
toutes les catégories d'outils que nous proposons. Nous vous rappelons de bien vouloir vérifier attentivement
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la moitié par rapport aux plus grandes marques.
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MODÈLE :
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N'hésitez pas
à nous contacter : Assistance technique et certificat de garantie
Il s'agit de la notice d'utilisation d'origine. Veuillez lire attentivement toutes les instructions du manuel avant de l'utiliser. VEVOR se réserve le droit d'interpréter clairement notre manuel d'utilisation. L'apparence du produit dépend du produit que vous avez reçu. Veuillez nous excuser, nous ne vous informerons plus si des mises à jour technologiques ou logicielles sont disponibles sur notre produit.
MANUEL D'UTILISATION DU DISTILLATEUR D'ALCOOL
Consignes de sécurité de la pompe submersible pour aquarium
La manipulation et l'utilisation de notre pompe sont très simples et
pratiques. L'utilisateur doit simplement verser un niveau d'eau de hauteur appropriée et
relier la pompe au tuyau de sortie d'eau, puis connecter la pompe à
l'alimentation électrique conforme au marquage sur l'étiquette.
Ainsi, la pompe peut bien fonctionner.
Données techniques
| Modèle | JYC-1100 | |
| Tension nominale | 110-120V~ | 220-240V~ |
| Fréquence de notation | 60 Hz | 50 Hz |
| Puissance nominale | 8W | 8W |
| Type de protection | IPX8 | IPX8 |
| Hauteur d'alimentation max. | 110 cm | 110 cm |
| Quantité max. transportée | 450L/h | 450L/h |
Pour réduire le risque de choc électrique
- Débranchez toujours la pompe de la prise électrique avant de la nettoyer et
- utilisez-la
uniquement avec de l'eau propre. Ne la placez pas dans un autre liquide. Ne laissez jamais la pompe fonctionner à sec.
Option - La pompe est fournie avec un conducteur de terre et un
Fiche de raccordement de type mise à la terre et doit être connectée uniquement à une prise appropriée avec terre pour réduire le risque de choc électrique (Europe).
(standard uniquement).
- La température du liquide utilisé ne doit pas être supérieure à 35 °C. • Empêchez l'eau de s'écouler dans la prise électrique par le cordon. • Ne soulevez pas, ne transportez pas et ne tirez pas la pompe par le cordon d'alimentation. • Ne remplacez pas le cordon de la pompe. Arrêtez d'utiliser la pompe si elle subit des dommages.
(option pour pompe avec basse tension de sécurité).
- Utilisez toujours le transformateur fourni pour faire fonctionner la pompe à eau ou consultez votre électricien avant que l'autre transformateur soit connecté.
- Ne connectez pas le transformateur fourni à un autre appareil. • Débranchez toujours le transformateur d'alimentation de la prise électrique avant tout nettoyage et manipulation. •
Utilisation en intérieur uniquement. Placez le transformateur à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil. (option pour pompe avec
éclairage) • Le cordon d'alimentation ne peut pas être remplacé. Si le cordon est endommagé, l'appareil doit être mis au rebut.
Pour nettoyer la pompe
- débranchez la pompe de la prise électrique. Utilisez une petite brosse douce ou placez-la sous un jet d'eau pour éliminer les débris.
Pour garder l'eau propre
- changez périodiquement l'eau pour éviter que l'eau ne devienne collante et ne forme des micro-organismes.
Dépannage
Si la pompe ne fonctionne pas, les éléments suivants doivent être vérifiés : • vérifiez le disjoncteur ou essayez une autre prise pour vous assurer que la pompe reçoit
l'alimentation électrique. REMARQUE - Débranchez toujours la pompe de la prise électrique avant de vérifier. •
Vérifiez que la pompe de refoulement et les tuyaux ne présentent pas de plis ni d'obstructions. Les algues peuvent être éliminées avec un tuyau d'arrosage.
ATTENTION !!! La pompe à eau doit être entièrement trempée, sinon elle sera endommagée !
Informations sur l'élimination
Ce produit est soumis aux dispositions de la directive européenne
2012/19/CE. Le symbole représentant une poubelle à roulettes barrée indique que le produit nécessite une collecte séparée des déchets dans l'Union européenne. Ceci s'applique au produit et à tous les accessoires marqués avec ce symbole. Les produits marqués comme tels ne doivent pas être jetés avec les déchets ménagers normaux, mais doivent être apportés à un point de collecte pour le recyclage des appareils électriques et électroniques.
Veuillez lire attentivement ce manuel avant d'utiliser le produit.
BIEN
| Article Image | Nom de la pièce | Qté | |
| 1 | Couvercle de chaudière | 1 pièce |  |
| 2 | Chaudière | 1 pièce |  |
| 3 | Seau de refroidissement | 1 pièce |  |
| 4 | Tube ondulé | 1 pièce |  |
| 5 | Connexion en cuivre | 1 pièce |  |
| 6 | Connexion en cuivre | 1 pièce |  |
| 7 | Tubes en silicone | 2 pièces |  |
| 8 | Tuyau en cuivre | 1 pièce |  |
| 9 | Tuyau en cuivre pour le vin | 1 pièce |  |
| 10 Noix | 1 pièce |  | |
| 11 | Tube court en silicone | 1 pièce |  |
| 12 | Tube d'extension en cuivre 1 | pièce |  |
| 13 | Thermomètre | 1 pièce |  |
| 14 | Écrou en laiton | 1 pièce |  |
| 15 | Sas à bulles | 1 pièce |  |
| 16 | Bouchon | 1 pièce |  |
| 17 | Rondelle en silicone | 2 pièces |  |
| 18 | Joint d'étanchéité | 2 pièces |  |
| 19 | Pompe | 1 pièce |  |
| 20 | Manuel d'utilisation | 1 pièce |
Présentation du produit
- Les fermenteurs en acier inoxydable concentrent la vapeur en chauffant jusqu'à ébullition puis en refroidissant. En plus de cela, l'ensemble de l'unité de distillation d'alcool est composé d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui est durable et facile à nettoyer.
Acier inoxydable de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer.
Traitement de condensation efficace : Le distillateur d'alcool adopte un refroidissement par tube en acier inoxydable, qui a une conductivité thermique rapide et assure une bonne performance.
En même temps, le fût a une grande surface de contact avec le condenseur, ce qui fournit une température de distillation relativement basse. Ensemble complet d'accessoires : L'ensemble est livré avec un thermomètre (0-150 °C / 32-302 °F) pour une surveillance facile en temps réel de la température de l'alcool. Comprend également une soupape de ventilation unidirectionnelle et y ajoute 2/3 d'eau pour aider à libérer l'air (uniquement du gaz lorsque le grain est fermenté). Nos kits de distillation comprennent également un alcoomètre pour une mesure précise de la force du vin.
-302 ) pour une surveillance facile en temps réel de la température de l'alcool. Comprend également une soupape de ventilation unidirectionnelle et y ajoute 2/3 d'eau pour aider à libérer l'air (uniquement du gaz lorsque le grain est fermenté. Nos kits de distillation comprennent également un alcool Kit de mesure pour une mesure précise de la force du vin. • Plusieurs
Méthodes de chauffage : cette chaudière à vin est compatible avec diverses cuisinières, y compris les cuisinières à gaz, les poêles à charbon et le chauffage au bois. Elle est parfaite pour les liqueurs fermentées telles que la bière, le brandy, le whisky, et les assaisonnements comme la sauce soja et le vinaigre.
| Volume Numéro de modèle | Dimension (mm) | ||
| Tonneau de vin | Refroidissementseau | Barillet filtrant | |
| 3 gal.11,4 L(±10%) | STD-10L-U Φ250×H250 Φ200×H110 | Φ180×H100 | |
| STD-10L-E Φ250×H250 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| STD-10L-A Φ250×H250 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| 5 gallons19L(±10%) | STD-20L-U Φ300×H300 Φ200×H110 | Φ180×H100 | |
| STD-20L-E Φ300×H300 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| STD-20L-A Φ300×H300 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| 8 gallons30L(±10%) | STD-30L-U Φ350×H350 Φ200×H110 | Φ180×H100 | |
| STD-30L-E Φ350×H350 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| STD-30L-A Φ350×H350 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| 13.2Fille50L(±10%) | STD-50L-U Φ400×H400 Φ200×H110 | Φ180×H100 | |
| STD-50L-E Φ400×H400 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
| STD-50L-A Φ400×H400 Φ200×H110 | Φ180×H100 | ||
Avertissement : Pour réduire le risque de blessure, l'utilisateur doit lire attentivement le manuel d'instructions.
AVANT DE COMMENCER
Veuillez lire attentivement toutes les instructions.
Conservez les instructions pour référence ultérieure. Séparez et comptez toutes les
pièces et la quincaillerie.
Lisez attentivement chaque étape et suivez l'ordre approprié.
Nous recommandons que, dans la mesure du possible, tous les articles soient assemblés à proximité
de la zone de production, pour éviter de déplacer inutilement le produit une fois assemblé.
Placez toujours le produit sur une surface plane et stable.
Conservez toutes les petites pièces et les matériaux d'emballage de ce produit à l'écart des bébés et des enfants, car ils présentent un risque potentiel d'étouffement grave.
MANUEL DU PROPRIÉTAIRE
ATTENTION ! VEUILLEZ LIRE CES INSTRUCTIONS AVANT
UTILISATION DE CET APPAREIL
Si votre colis manque de pièces ou si vous rencontrez des problèmes d'assemblage, notre équipe du service client répondra à toutes vos questions ou préoccupations.
que vous pourriez avoir. Veuillez garder ce manuel ouvert et prêt pour référence.
SÉCURITÉ
Pour réduire le risque d'incendie ou de blessure lors de l'utilisation de votre distillateur, suivez ces précautions :
Si le distillateur d'eau/alcool doit être utilisé pour fabriquer des boissons alcoolisées distillées,
il ne doit être utilisé que par des adultes en âge légal de boire. Ne tentez jamais d'utiliser un distillateur sous l'influence de l'alcool. Consultez les lois fédérales et nationales et obtenez tous les permis requis pour
et nationales et obtenir tous les permis requis pour
La distillation à l'extérieur est toujours préférée.
distillation à l'extérieur est toujours préférée. • N'utilisez
préférable.
Ne laissez jamais de liquides chauds ou bouillants sur une source de chaleur sans surveillance.
Gardez le distillateur et tout appareil de chauffage hors de portée des enfants.
Soyez prudent lorsque vous retirez le couvercle de la chaudière tout en chauffant un liquide à l'intérieur.
Pour éviter d'affecter le fonctionnement normal du distillateur, il est recommandé de ne pas dépasser 70 % du volume nominal pendant la distillation.
Ne chauffez pas ni ne faites bouillir de liquides dans le distillateur si toutes les ouvertures sont bloquées ou fermées. La vapeur et la chaleur doivent pouvoir s'échapper à travers le
unité de condensation ou l'un des trous du couvercle de la chaudière pour un fonctionnement sûr. Le non-respect de cette consigne peut entraîner une pression élevée et une
explosion. Empêchez la fuite de vapeur d'alcool du distillateur. La vapeur d'alcool est hautement explosive.
Vérifiez toujours et réparez toute fuite pendant le processus de distillation de l'alcool.
- Pour éviter que le contenu liquide/mash de la marmite ne déborde ou ne soit forcé dans le tube en cuivre du condenseur ou dans le sas à bulles, laissez toujours environ 4 pouces d'espace d'air au-dessus du haut du contenu de la marmite de
la chaudière. • RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL : Éviter la consommation de méthanol (alcool méthylique) !
Le méthanol peut provoquer la cécité et être mortel. Suivez attentivement les précautions d'emploi des recettes de boissons distillées. Jetez les 4 à 7 oz (100 à 200 ml) de
liquide à sa sortie du condenseur (sortie du distillat), pour chaque 5
gallons (20 L) de « purée » fermentée. Ces premières onces sont souvent appelées « têtes » ou « avant-plans ». NE LES CONSOMMEZ PAS.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
PRÉPARATION POUR LA DISTILLATION
- Lavez toutes les pièces avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude avant l'assemblage.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
| Cuve de | X1 | Soupape d'échappement | X1 |
| fermentation | X1 | Tube en silicone rallonge X1 | |
| Thermomètre en métal | X1 | Rallonge de tuyau en cuivre X1 | |
| Tuyau | X1 | Vin ou | X1 |
| ondulé Pompe | X1 | ||
| Sortie/entrée d'eau Tuyau en cuivre | X1 |
Nettoyage et entretien des équipements
Le distillateur doit nettoyer l'intérieur de son pot, son condenseur et d'autres composants avant ou après chaque utilisation et drainer toutes les impuretés qu'il contient. Après avoir utilisé le distributeur d'eau distillée, nous devons le nettoyer tous les
de temps en temps. Faites attention à nettoyer la paroi intérieure de son évaporation pot, la paroi intérieure du condenseur, la surface du tube du condenseur et le tartre dans le tuyau de sortie du condenseur. Évitez de compromettre son utilisation.
Pour certains alambics nouvellement achetés, nous devons d'abord les nettoyer et les alimenter, il faut les laisser s'évaporer pendant plus de 2 heures jusqu'à obtenir le distillat obtenu.
l'eau répond aux exigences. N'oubliez pas de ne pas couper l'eau pendant l'utilisation.
Notez que lorsque l'appareil de distillation fonctionne, la température de sa surface sera très élevée. Veillez donc à ne pas le toucher pour éviter de vous brûler. Veuillez attendre que la température redescende à la température normale avant
nettoyage.
UTILISER VOTRE DISTILLATEUR D'EAU/ALCOOL
Avant de réaliser vos premières boissons fermentées et distillées, ou de distiller de l'eau, procédez comme suit : • lavez
toutes les pièces de votre distillateur avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, puis séchez-les.
- effectuez un
« cycle de vinaigre » décrit dans la section Distillation. • Si vous distillez uniquement de l'eau, effectuez un « cycle d'eau » en distillant 1 gallon ou plus
d'eau propre, qui sera jetée. • Votre distillateur peut
être utilisé pour le processus de fermentation, puis utilisé pour
le processus d'addition. •
Pour la fermentation, utilisez la configuration Fermentation ; pour la distillation, utilisez la configuration Distillation.
Ce manuel du produit n'est pas un guide complet de la fermentation et de la distillation. Afin de produire un produit satisfaisant et sûr adapté à la consommation
des adultes, veuillez consulter des livres, des recettes et des ressources pratiques et vidéos en ligne dans les librairies et bibliothèques.
- Attention : RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL
- Évitez la consommation de méthanol (alcool méthylique) ! Le méthanol peut provoquer la cécité et être fatal.
- Suivez attentivement les précautions indiquées dans les recettes de boissons distillées. Jetez-les
les 4 à 7 premières onces (100 à 200 ml) de liquide à la sortie du condenseur (sortie du distillat), pour chaque 5 gallons (20 L) de « purée » fermentée. Ces premières onces sont souvent appelées « têtes » ou « avant-coups ». NE PAS LES CONSOMMER.
FABRICATION DE SPIRITUEUX DISTILLÉS :
Étape 2 du processus : Fermentation et distillation ÉTAPE 1 : FERMENTATION
- La fermentation des boissons en vin ou en bière est la première étape pour ensuite produire de l'eau-de-vie, à l'origine du whisky.
L'étape suivante consiste à distiller les résultats de la fermentation, ce qui donne une plus grande concentration d'alcool, et le raffinement des couleurs et des saveurs. La distillation du résultat une deuxième fois concentre davantage l'alcool et la clarté. • La fermentation est le processus par lequel des micro-organismes, généralement des levures, convertissent (métabolisent) les sucres en dioxyde de carbone et en alcool. Les bulles de dioxyde de carbone sortent de la boisson, laissant derrière elles de l'alcool. La bière, l'ale et le vin sont des boissons fermentées qui sont complètes à ce stade. Ils n'ont pas besoin de passer par la deuxième étape : la distillation. • Une grande variété d'aliments peuvent être fermentés. Les céréales telles que le maïs, l'orge, le blé, le seigle sont utilisées pour de nombreuses boissons, comme la bière et le whisky. Les fruits, le riz, les sucres, le vin, et la mélasse sont le plus souvent utilisés pour faire de l'eau-de-vie, du rhum.
- Vous pouvez utiliser, et d'autres spiritueux. Les pommes de terre sont utilisées pour créer de la vodka. Un grand récipient séparé pour la fermentation. La fermentation
processus se déroule sur plusieurs jours ou semaines. Vous souhaiterez peut-être conserver votre distillateur disponible pour la distillation uniquement. Utilisez du verre propre, de l'acier inoxydable ou des récipients en céramique ou en plastique de qualité alimentaire. Il est utile d'en avoir 2 ou plus disponibles.
PRÉPARATION POUR LA FERMENTATION
- Lavez toutes les pièces avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude avant l'assemblage.
La distillation des boissons fermentées est le processus de concentration de la teneur en alcool en séparant une grande partie de l'alcool du produit fermenté. Le chauffage lent de la boisson fermentée dans la distillation provoque l'alcool se vaporise, monte dans la bobine de cuivre et se refroidit ensuite en traversant le condenseur. L'alcool contenu dans la boisson fermentée
se transforme en vapeur à environ 173°F, avant que la teneur en eau de la boisson se transforme en vapeur à 212°F. Lorsque l'alcool refroidit, il s'égoutte du condenseur (sortie du distillat).
Cette forme plus pure d'alcool provenant de la sortie du distillat (après les 4 à 7 oz initiaux) est de l'éthanol.
Lisez l'avertissement concernant le méthanol (voir Configuration de la distillation)
CONFIGURER LE DÉBIT D'EAU VERS LE CONDENSEUR
Fournir une source continue d'eau froide au pot du condenseur.
L'eau froide qui coule dans le pot du condenseur refroidit le distillat qui traverse la bobine de cuivre. Il existe deux méthodes :
Méthode 1. Méthode du robinet domestique :
Localisez l'extrémité libre du tube de « sortie d'eau » du condenseur. Fixez-y un tuyau de raccordement (non inclus).
Fixez le raccord de tuyau à votre robinet domestique.
Placez l'extrémité libre du tube « sortie d'eau » pour qu'il s'écoule dans le bassin de l'évier.
Configuration de la distillation
Méthode 1 : Méthode de refroidissement par robinet
Méthode 2. Méthode du réservoir d'eau :
Faire recirculer l'eau froide d'un réservoir d'eau froide : Remplissez un grand récipient avec de l'eau froide.
Placez une pompe submersible (incluse) dans le récipient.
Connectez la pompe au tube « Entrée d'eau », qui est connecté au
condenseur.
Le tube « Sortie d'eau » du condenseur s'écoulera dans le récipient.
Configuration de distillation
Les courses préliminaires
Vinaigre Run (en utilisant la configuration de distillation)
Le vinaigre Run nettoie les pièces du distillateur plus en profondeur que le savon
et de l'eau. Effectuez ceci avant votre première utilisation de votre distillateur.
Étape 1. Mélangez 1/2 gallon de vinaigre blanc et 1/2 gallon d'eau du robinet dans le
Marmite de la
chaudière. Étape 2. Verrouillez en place le couvercle du distillateur avec le condenseur et
Thermomètre attaché.
Étape 3. Commencez à faire couler l'eau froide vers le
condenseur. Étape 4. Chauffez à feu moyen à élevé jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe. et le liquide s'écoule
la sortie du distillat. Étape
- Éteignez le mélange eau-, laisser refroidir Jetez le vinaigre distillé et
chaleur.
Étape 6. Suivez ceci en effectuant la « course sacrificielle »
Course sacrificielle (course de nettoyage final et baptême de votre alambic)
- La course sacrificielle nettoie les marcs de distillerie de tout ce qui pourrait affecter la pureté des saveurs de vos boissons distillées ou de votre eau distillée. Cette étape est considérée comme un « rite de passage » .
- Suivez les instructions pour préparer votre premier lot de boisson distillée.
Distillez le premier lot, mais jetez-le et ne le buvez pas.
Attention concernant la production de boissons distillées :
• RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL
Évitez la consommation de méthanol (alcool méthylique) ! Le méthanol peut provoquer la cécité et être fatal. Suivez
attentivement les précautions dans les recettes de boissons distillées. Jetez les 4 à 7 premières onces (100 à 200 ml) de liquide à la sortie du condenseur (sortie du distillat), pour chaque 5 gallons (20 L) de « purée » fermentée. Ces
premières onces sont souvent appelées « têtes » ou « avant-coups ». NE PAS LES CONSOMMER.
Fournissez une source continue d'eau froide au pot du condenseur. L'eau froide qui coule dans le pot du condenseur refroidit le distillat qui circule dans le serpentin en cuivre. Il existe deux méthodes :
Méthode 1. Méthode du robinet domestique :
Localisez l'extrémité libre du tube de « sortie d'eau » du condenseur. Fixez un tuyau connecteur (non inclus) à celui-ci.
Fixez le connecteur de tuyau à votre robinet domestique.
Placez l'extrémité libre du tube « sortie d'eau » pour évacuer l'eau dans le bassin de l'évier.
Méthode 2. Méthode du réservoir d'eau :
Faire recirculer l'eau froide d'un réservoir d'eau froide : Remplissez un grand récipient avec de l'eau froide.
Placez une pompe submersible (incluse) dans le récipient.
Connectez la pompe au tube « Water In », qui est connecté à l'
condenseur.
Le tube « Sortie d'eau » du condenseur s'écoulera dans le récipient.
Les essais préliminaires
Vinaigre Run (en utilisant la configuration de distillation)
- Le Vinegar Run nettoie les pièces du distillateur plus en profondeur que l'eau et le savon. Effectuez cette opération avant la première utilisation de votre distillateur.
Étape 1. Mélangez 1/2 gallon de vinaigre blanc et 1/2 gallon d'eau du robinet dans la chaudière.
Étape 2. Verrouillez en place le couvercle du distillateur avec le condenseur et le thermomètre attachés.
Étape 3. Démarrez l'écoulement d'eau froide vers le condenseur.
Étape 4. Chauffer à feu moyen à élevé jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe et que du liquide s'écoule de la sortie du distillat.
Étape 5. Éteignez le feu, laissez refroidir. Jetez le vinaigre distillé et le mélange d'eau.
Étape 6. Suivez ceci en effectuant la « Course sacrificielle ».
Course sacrificielle (course de nettoyage final et baptême de votre alambic)
- La course sacrificielle nettoie les marcs de distillerie de tout ce qui pourrait affecter la pureté des saveurs de vos boissons distillées ou de votre eau distillée. Cette étape est considérée comme un « rite de passage ».
- Suivez les instructions pour préparer votre premier lot de boisson distillée. Distillez le premier lot, mais jetez-le et ne le buvez pas.
Attention concernant la production de boissons distillées :
• RISQUE D'INTOXICATION AU MÉTHANOL
Évitez la consommation de méthanol (alcool méthylique) ! Le méthanol peut provoquer la cécité et être fatal.
Suivez attentivement les précautions dans les recettes de boissons distillées. Jetez les 4 à 7 premières onces (100 à 200 ml) de liquide à la sortie du condenseur, pour chaque 5 gallons (20 L) de « purée » fermentée. Ces premières onces sont souvent appelées « têtes » ou « avant-plans ». NE PAS LES CONSOMMER.
Comment utiliser
Distiller de l'alcool
- Choisissez du bon riz commun pour la cuisson à la vapeur. Ajoutez le riz cuit à la vapeur dans le ratio de 500 g de céréales, 1 kg d'eau et 5 g de levure distillée. Bien mélanger puis effectuer une fermentation liquide.
- Température de fermentation de 20 à 25 °C. Relevez une fois par jour, fermentation de 10 à 20 jours.
- Remplissez le grain fermenté dans le sac filtrant correspondant et versez le liquide produit pendant le processus de fermentation directement dans le fût. Placez le sac contenant le grain directement sur la grille (pour éviter le gommage du pot). Après l'installation, la distillation démarre. La pompe submersible pré-préparée est connectée à l'alimentation électrique pour la circulation d'eau de refroidissement lorsqu'il y a de la chaleur à la sortie.
Hydrolat de distillation
- Choisissez les pétales ou autres plantes que vous aimez. 2. Faites tremper les pétales dans de l'eau pure pendant 3 à 5 cm pendant 8 heures (uniquement pour les fleurs séchées).
- Retirez les pétales et placez-les dans un sac filtrant assorti. Placez ensuite le sac filtrant avec les pétales sur la grille, versez l'eau trempée dans le seau, installez-le et commencez à distiller.
Distiller du brandy
- Écrasez les raisins et ajoutez des ingrédients tels que la pectinase, la levure, le promoteur de fermentation et le tanin dans le bon ordre.
- Ajoutez du sucre blanc le lendemain de la fermentation. Séparez généralement les écorces et les résidus après la fermentation pendant 7 à 10 jours.
- Ajoutez de la bentonite au vin séparé pour le vieillissement et la clarification. 4. Mettez la peau et les résidus séparés dans un sac filtrant, placez le sac sur le râpez et ajoutez de l'eau au fond du tonneau. L'alcool distillé est le Brandy.
Vin fermenté
- Écrasez les raisins et ajoutez des comprimés régulateurs de soufre pour éviter la prolifération microbienne et la contamination.
- Ajoutez de la pectinase pour décomposer la pectine et augmenter le rendement en jus. 3. Ajoutez la levure, fermentez pendant 7 à 10 jours et augmentez le rendement en jus.
- Ajoutez de la bentonite pour clarifier après filtration et mettez à fuser pendant environ 1 mois, puis mettez le vin en bouteille. 5. Conservez le vin dans un endroit frais après la mise en bouteille.
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- ALCOOLISÉ
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- MODÈLE
- MANUEL D'UTILISATION DU DISTILLATEUR D'ALCOOL
- POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
- POUR NETTOYER LA POMPE
- POUR GARDER L'EAU PROPRE
- DÉPANNAGE
- PRÉSENTATION DU PRODUIT
- AVANT DE COMMENCER
- MANUEL DU PROPRIÉTAIRE
- SÉCURITÉ
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN DES ÉQUIPEMENTS
- UTILISER VOTRE DISTILLATEUR D'EAU/ALCOOL
- FABRICATION DE SPIRITUEUX DISTILLÉS
- PRÉPARATION POUR LA FERMENTATION
- CONFIGURER LE DÉBIT D'EAU VERS LE CONDENSEUR
- MÉTHODE 1. MÉTHODE DU ROBINET DOMESTIQUE
- MÉTHODE 2. MÉTHODE DU RÉSERVOIR D'EAU
- CONFIGURATION DE DISTILLATION
- LES COURSES PRÉLIMINAIRES
- LES ESSAIS PRÉLIMINAIRES
- VINAIGRE RUN (EN UTILISANT LA CONFIGURATION DE DISTILLATION)
- COURSE SACRIFICIELLE (COURSE DE NETTOYAGE FINAL ET BAPTÊME DE VOTRE ALAMBIC)
- ATTENTION CONCERNANT LA PRODUCTION DE BOISSONS DISTILLÉES
- COMMENT UTILISER
- DISTILLER DE L'ALCOOL
- HYDROLAT DE DISTILLATION
- DISTILLER DU BRANDY
- VIN FERMENTÉ
Marque : Vevor
Modèle : STDB-30L
Catégorie : Alambic