DTDB-30L-U - Destille Vevor - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Destillierapparat / Alkoholbrenner
Marke	Vevor
Modell	DTDB-30L-U
Fassungsvermögen des Kessels	30 Liter (etwa 8 Gallonen)
Maximal empfohlenes Füllvolumen	70 % (21 Liter)
Abmessungen des Kessels	Φ350 x H350 mm
Abmessungen des Kühlbehälters	Φ200 x H110 mm
Abmessungen des Filterfasses	Φ180 x H100 mm
Hauptmaterial	Edelstahl in Lebensmittelqualität (201)
Kompatible Heizmethoden	Gas, Kohle, Holz
Tauchpumpe inbegriffen	8 W, 110-120 V~ / 220-240 V~, 450 L/h, max. Höhe 110 cm, IPX8
Thermometer inbegriffen	Skala 0-150 °C / 32-302 °F
Gärspund inbegriffen	Ja
Silikonschläuche inbegriffen	2 Stück
Edelstahlanschlüsse inbegriffen	2 Stück
Kupferkühlschlange inbegriffen	Ja
Wichtige Sicherheitshinweise	Vorzugsweise im Freien verwenden; nie mehr als 70 % des Volumens überschreiten; die ersten 100-200 ml (Vorlauf) verwerfen
Empfohlene Reinigung	Waschen mit Seife vor Erstgebrauch; Essigzyklus empfohlen
Mögliche Verwendungen	Destillation von Alkohol, Wasser, Hydrolaten, Brandy, Wein

Häufig gestellte Fragen - DTDB-30L-U Vevor

Wie montiere ich den Vevor DTDB-30L-U Destillierapparat?

Waschen Sie alle Teile vor dem Zusammenbau mit heißem Wasser und Seife. Befolgen Sie das mitgelieferte Schaubild: Befestigen Sie den Deckel mit Kondensator und Thermometer, schließen Sie die Silikonschläuche an, und setzen Sie die Pumpe in den Kühlbehälter. Stellen Sie sicher, dass der O-Ring richtig sitzt.

Welche Art von Wasser sollte für die Destillation verwendet werden?

Verwenden Sie sauberes Wasser, vorzugsweise gefiltert oder entmineralisiert. Überschreiten Sie nicht 70 % des Kesselvolumens. Führen Sie vor dem ersten Gebrauch einen Essigzyklus (1/2 weißer Essig + 1/2 Wasser) und dann einen Opferzyklus mit einer verworfenen Charge durch.

Wie reinige ich den Destillierapparat nach Gebrauch?

Trennen Sie die Pumpe und lassen Sie das Gerät abkühlen. Reinigen Sie Kessel, Kondensator und Schläuche mit einer weichen Bürste und heißem Seifenwasser. Spülen Sie gründlich. Bei Kalkablagerungen wird regelmäßig ein Essigzyklus empfohlen.

Was tun, wenn die Pumpe nicht funktioniert?

Überprüfen Sie den Schutzschalter und versuchen Sie eine andere Steckdose. Stellen Sie sicher, dass die Pumpe vollständig in Wasser eingetaucht ist und die Schläuche nicht geknickt oder verstopft sind. Reinigen Sie die Pumpe bei Bedarf mit einer kleinen weichen Bürste.

Was ist die maximale Füllmenge des Kessels?

Die Nennkapazität beträgt 30 Liter, aber es wird empfohlen, nicht mehr als 70 % (ca. 21 Liter) zu füllen, um Überlaufen zu vermeiden und eine gute Dampfzirkulation zu ermöglichen.

Kann man mit diesem Destillierapparat Hydrolate destillieren?

Ja, der Destillierapparat eignet sich zur Hydrolat-Destillation. Weichen Sie getrocknete Blütenblätter 8 Stunden in reinem Wasser ein, legen Sie sie in einen Filterbeutel auf das Gitter und destillieren Sie normal.

Welche Risiken sind mit der Alkoholdestillation verbunden?

Die Hauptrisiken sind eine Methanolvergiftung (verwerfen Sie die ersten 100-200 ml, den sogenannten 'Vorlauf') und Explosionen durch Alkoholdampflecks. Verwenden Sie das Gerät immer im Freien oder in einem gut belüfteten Bereich und lassen Sie es nie unbeaufsichtigt.

Wie entsorge ich den 'Vorlauf' der Destillation richtig?

Für je 20 Liter vergorener Maische verwerfen Sie die ersten 100 bis 200 ml Destillat, die aus dem Kondensator austreten. Dieser Vorlauf enthält Methanol und darf nicht konsumiert werden. Entsorgen Sie ihn sicher.

Kann ich eine elektrische Kochplatte zum Erhitzen des Kessels verwenden?

Die Anleitung gibt Gas, Kohle und Holz als kompatible Heizmethoden an. Die Verwendung einer elektrischen Kochplatte wird nicht ausdrücklich empfohlen; überprüfen Sie, ob die Oberfläche geeignet ist und den Edelstahlboden nicht beschädigt.

Wo finde ich Ersatzteile für den Vevor DTDB-30L-U?

Ersatzteile (Dichtungen, Schläuche, Thermometer usw.) können auf der Vevor-Website (www.vevor.com) oder bei autorisierten Händlern bestellt werden. Kontaktieren Sie den Kundendienst über das elektronische Garantiezertifikat, um spezifische Teile zu erhalten.

BEDIENUNGSANLEITUNG DTDB-30L-U Vevor

Technischer Support und E-Garantie-Zertifikat www.vevor.com/support

ALKOHOL-DESTILLE

MODELL:

Wir sind weiterhin bestrebt, Ihnen Werkzeuge zu wettbewerbsfähigen Preisen anzubieten.

"Sparen Sie die Hälfte", "Halber Preis" oder andere ähnliche Ausdrücke, die wir verwenden, stellen eine Schätzung der Einsparungen dar, die Sie durch den Kauf bestimmter Werkzeuge bei uns im Vergleich zu den großen Top-Marken erzielen können und bedeuten nicht unbedingt, dass sie alle Kategorien von Werkzeugen abdecken, die wir anbieten. Wir bitten Sie, sorgfältig zu prüfen, ob Sie bei einer Bestellung bei uns tatsächlich sparen.

Die Hälfte im Vergleich zu den Top-Großmarken.

VEVOR®

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

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Dies ist die Originalanleitung. Bitte lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. VEVOR behält sich eine klare Auslegung unserer

Bedienungsanleitung vor. Das Erscheinungsbild des Produkts richtet sich nach dem Produkt, das Sie erhalten haben. Bitte verzeihen Sie uns, dass wir Sie nicht erneut informieren, wenn es Technologie- oder Software-Updates für unser Produkt gibt.

Sicherheitshinweise der Tauchaquariumpumpe

Die Handhabung und Nutzung unserer Pumpe ist sehr einfach und bequem.

Der Benutzer muss nur eine geeignete Höhe von Wasser einstellen

und die Pumpe mit der Auslasswasserleitung verbinden. Schließen Sie dann

die Pumpe gemäß der Markierung auf dem Etikett an die Stromversorgung an.

Dadurch kann die Pumpe gut laufen.

Technische Daten

Modell	JYC-1100
Nennspannung	110 - 120 V~	220–240 yV ~
Bewertungshäufigkeit	60 Hz	50 Hz
Nennleistung	8W	8W
Schutzart	IPX8	IPX8
Max. Förderhöhe	110 cm	110 cm
Max. Fördermenge	450L/h	450L/h

Um das Risiko eines Stromschlags zu verringern:

- Ziehen Sie vor der Reinigung und Wartung der Pumpe immer den Stecker aus der Steckdose.

- Nur mit sauberem Wasser verwenden. Nicht in andere Flüssigkeiten legen. Lassen Sie die Pumpe nicht

trocken laufen. - Die Pumpe ist mit einem Erdungsleiter und einem

Erdungsstecker ausgestattet und darf nur an eine geeignete

Erdungssteckdose angeschlossen werden, um das Risiko eines Stromschlags zu verringern (nur

europäischer Standard). - Die

Temperatur der verwendeten Flüssigkeit darf 35 °C nicht überschreiten.

- Verhindern Sie, dass Wasser über das Kabel in die Steckdose läuft. • Heben, tragen oder ziehen Sie die Pumpe nicht am Netzkabel. • Ersetzen Sie das Pumpenkabel nicht. Verwenden

Sie die Pumpe nicht mehr, wenn sie beschädigt ist.

(Option für Pumpe mit sicherer Niederspannung). •

Verwenden Sie zum Betrieb der Wasserpumpe immer den mitgelieferten Transformator oder mit Ihrem Elektriker, bevor ein anderer Transformator verbunden.

- Schließen Sie den mitgelieferten Transformator nicht an andere Geräte an. • Ziehen Sie immer den Netztransformator aus der Steckdose, bevor Sie

Reinigung und Handhabung. •

Nur im Innenbereich verwenden. Den Transformator fern von Feuer und Feuchtigkeit & direktem Sonnenlicht platzieren. (Option für Pumpe mit Licht)

- Das Netzkabel kann nicht ersetzt werden. Wenn das Kabel beschädigt ist, sollte das Gerät verschrottet werden.

So reinigen Sie die Pumpe

- Ziehen Sie den Stecker der Pumpe aus der Steckdose. Verwenden Sie dazu eine kleine, weiche Bürste oder legen Sie sie unter einen Wasserstrahl, um Schmutz zu entfernen.

Um das Wasser sauber zu halten

- Wechseln Sie regelmäßig das Wasser, um zu verhindern, dass das Wasser klebrig wird und sich Mikroorganismen bilden.

Fehlerbehebung

Wenn die Pumpe nicht läuft, sollten folgende Punkte überprüft werden: · Überprüfen Sie den Kreislauf oder versuchen Sie es mit einer anderen Steckdose, um sicherzustellen, dass die Pumpe

Strom hat. HINWEIS: Trennen Sie die Pumpe immer von der Steckdose

vor der Überprüfung. •

Überprüfen Sie den Pumpenauslass und die Schläuche auf Knicke und Verstopfungen. · Algen

Ablagerungen können mit einem Gartenschlauch ausgespült werden.

ACHTUNG!!! Die Wasserpumpe muss vollständig eingeweicht werden, sonst wird sie beschädigt!

Hinweise zur Entsorgung

Dieses Produkt unterliegt den Bestimmungen der europäischen Richtlinie

2012/19/EG. Das Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne

weist darauf hin, dass das Produkt einer getrennten Müllentsorgung im

Europäische Union. Dies gilt für das Produkt und alle Zubehörteile, die mit

mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte dürfen nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.

normaler Hausmüll

, sondern müssen zu einer Sammelstelle gebracht werden für

Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten.

Kompressor Weinkühler 10L/20L/30L/50L

Bitte lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch, bevor Sie das Produkt verwenden.

GUT

Artikel	Teilename	Menge	Bild
1		1 STÜCKKessel
2	Kessel kann	1 STÜCK
3	Kühleimer	1 STÜCK
4	Kupferspule Kühlrohr 1Stk
5	Kupferrohr	1 STÜCK
6	Filtereimerdeckel 1 STÜCK
7	Filtereimer	1 STÜCK
8	Silikonschläuche	2 STK
9	Edelstahl Verbindungsrohr	2 STK
10	Wein Kupferrohr	1 STÜCK
11	Nuss	1 STÜCK
12	kurzer Silikonschlauch 1 STÜCK
13	Kupfer-Verlängerungsrohr 1 STK
14	Thermometer 1 STÜCK
15 Messingmutter		1 STÜCK
16	Luftschleuse mit Blasen	1 STÜCK
17	Stopper	1 STÜCK
18	Silikondichtung	4 STK
19	Silikondichtung	2 STK
20	Dichtung	2 STK
21	Pumpe	1 STÜCK
22	Bedienungsanleitung	1 STÜCK

Produkteinführung

- Edelstahlfermenter konzentrieren Dampf durch Erhitzen bis zum Siedepunkt und anschließendes Abkühlen. Die gesamte Alkoholdestillationseinheit besteht aus 201

Edelstahl, das langlebig und leicht zu reinigen ist.

- Effiziente Kondensationsbehandlung: Der Alkoholdestillierapparat verwendet Edelstahl-Spiralrohrkühlung, die eine schnelle Wärmeleitfähigkeit aufweist und für eine gute

Leistung sorgt. Gleichzeitig hat der Kondensator eine große Kontaktfläche mit dem Fass und bietet eine relativ niedrige Destillationstemperatur. • Vollständiges Set an Zubehör: Das Set kommt mit einem Thermometer (0 - 150 °C / 32 - 302 °F) zur einfachen Echtzeitüberwachung der Alkoholtemperatur. Enthält außerdem ein Einweg-Entlüftungsventil und fügt 2/3 Wasser hinzu, um die Entlüftung zu erleichtern (nur Gas aus), wenn das Getreide fermentiert wird. Unsere Destillationskits enthalten auch ein Alkohol-Messgerät-Set zur genauen Messung der Weinstärke. • Mehrere

-302ÿ) zur einfachen Echtzeitüberwachung der Alkoholtemperatur. Enthält außerdem ein Einweg-Entlüftungsventil und fügt 2/3 Wasser hinzu, um die Entlüftung zu erleichtern (nur Gas aus), wenn das Getreide fermentiert wird. Unsere Destillationskits enthalten auch ein Alkohol-Messgerät-Set zur genauen Messung der Weinstärke. • Mehrere

Heizmethoden: Dieser Weinkessel ist kompatibel mit verschiedenen Öfen, einschließlich Gasherd, Kohleofen und Brennholz. Er ist perfekt geeignet zur Herstellung fermentierter Spirituosen wie Bier, Brandy, Whisky, Gewürzwein sowie Sojasauce und Essig.

Nachfolgend sind die Referenzdaten der Fermentation aufgeführt. Die Rendite wird hauptsächlich bestimmt durch die Destillationszeit und Feuerkraft.

Volumen Modell Nr		Abmessungen (mm)
		Weinfass	Kühleimer	Filterfass
3 Gal11,4 I(±10 %)	DTDB-10L-U y250XH250 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-10L-E y250XH250 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-10L-A y250XH250 y200XH1 10 y180XH100
5 Gal19 L(±10 %)	DTDB-20L-U y300XH300 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-20L-E y300XH300 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-20L-A y300XH300 y200XH1 10 y180XH100
8 Gal30 Liter(±10 %)	DTDB-30L-U y350XH350 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-30L-E y350XH350 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-30L-A y350XH350 y200XH1 10 y180XH100
13. 2 Gal.50 Liter(±10 %)	DTDB-50L-U y400XH400 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-50L-E y400XH400 y200XH1 10 y180XH100
	DTDB-50L-A y400XH400 y200XH1 10 y180XH100

Warnung: Um das Verletzungsrisiko zu verringern, muss der Benutzer die Bedienungsanleitung sorgfältig durchlesen.

Bitte lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch.

Bitte lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch.

Bewahren Sie die Anleitung zum späteren Nachschlagen auf, trennen Sie sie und zählen Sie alle

Teile und Hardware.

Lesen Sie jeden Schritt sorgfältig durch und halten Sie die richtige Reihenfolge ein.

Wir empfehlen,

wo möglich, alle Artikel in der Nähe des

Bereichs zu montieren, in dem sie nach der Montage verwendet werden, um eine Verlagerung der Produktion zu vermeiden. Dies ist unbedingt erforderlich.

Stellen Sie das Produkt immer auf eine flache, stabile und ebene Oberfläche.

Bewahren Sie alle Kleinteile und Verpackungsmaterialien für dieses Produkt

von Babys und Kindern fern, da sie eine ernsthafte Erstickungsgefahr darstellen.

BENUTZERHANDBUCH

ACHTUNG! BITTE LESEN SIE DIESE ANLEITUNG VORHER

VERWENDUNG DIESES GERÄTS

Wenn in Ihrem Paket Teile fehlen oder Sie Probleme beim Zusammenbau haben, beantwortet Ihnen unser Kundenservice gerne alle Fragen und Anliegen.

Bitte halten Sie dieses Handbuch geöffnet und zum Nachschlagen bereit.

SICHERHEIT

Um die Brand- oder Verletzungsgefahr bei der Verwendung Ihres Destilliergeräts zu verringern, befolgen Sie diese

Vorsichtsmaßnahmen: • Wenn der Wasser/Alkohol-Destillierapparat zur Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken verwendet wird, darf er nur von Erwachsenen im gesetzlichen Mindestalter verwendet werden. Versuchen Sie niemals, den Destillierapparat unter Alkoholeinfluss zu betreiben. • Informieren Sie sich über die Bundes- und Landesgesetze und holen Sie alle erforderlichen Genehmigungen für das Destillieren von Alkohol ein.

• Das Destillieren im Freien ist immer vorzuziehen. •

Verwenden Sie den Destillierapparat niemals über einer offenen Flamme in Innenräumen. Eine elektrische Wärmequelle ist vorzuziehen.

Lassen Sie heiße oder kochende Flüssigkeiten niemals unbeaufsichtigt auf einer Wärmequelle

stehen. Bewahren Sie den Destillierapparat und alle Heizgeräte außerhalb der Reichweite von Kindern

auf. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Kesseldeckel abnehmen, während Sie Flüssigkeiten darin erhitzen.

Um den normalen Betrieb des Destillierapparats nicht zu beeinträchtigen, wird empfohlen,

während der Destillation nicht mehr als 70 % des Nennvolumens zu verwenden.

Erhitzen oder kochen Sie keine Flüssigkeiten im Destillierapparat, wenn alle Öffnungen verstopft oder geschlossen sind. Dampf und Hitze müssen durch die

Kondensatoreinheit oder eines der Löcher im Kesseldeckel für sicheren Betrieb entweichen können.

Andernfalls kann es zu hohem Druck und einer Explosion kommen.

Verhindern Sie, dass Alkoholdampf aus dem Destilliergerät austritt. Alkoholdampf ist hochexplosiv.

Überprüfen Sie immer, ob während der Alkoholdestillation Lecks vorhanden sind, und beheben Sie diese.

Um ein

Überlaufen der Flüssigkeit/des Maischeinhalts des Kesseltopfs zu verhindern oder

in das Kupferrohr des Kondensators oder in die Luftschleuse gedrückt wird, lassen Sie immer etwa 4 Zoll Luftraum über dem Inhalt des

Kesseltopfs.

- RISIKO EINER METHANOLVERGIFTUNG: Vermeiden Sie den Konsum von Methanol (Methylalkohol)!

Methanol kann Blindheit verursachen und tödlich sein. Befolgen Sie die Vorsichtsmaßnahmen in Rezepten für destillierte Getränke sorgfältig. Entsorgen Sie die ersten 4-7 oz (100-200 ml)

Flüssigkeit, die aus dem Kondensatorauslass kommt, für jeweils 5

Gallonen (20 l) fermentierter Maische. Diese ersten Unzen werden oft als

"Köpfe" oder "Vorschüsse" bezeichnet. VERZEHREN SIE SIE NICHT.

TEILE & FUNKTIONEN

VORBEREITUNG ZUM DESTILLIEREN

- Waschen Sie alle Teile vor dem Zusammenbau mit Spülmittel und heißem Wasser.

TEILE & FUNKTIONEN

ÿ Gärtopfÿ	X1ÿAuslassventil	X1
Metallthermometerÿ	X1ÿVerlängerungs-Silikonschlauch	X1
Thumper-Fassÿ	X1ÿVerlängerung Kupferrohr X1
Kupfer-Kühlrohrÿ Dichtungs-	X1ÿWein raus	X1
O-Ring	X1ÿEdelstahl	X2
ÿPumpe	X1ÿKupferrohr	X1
ÿWasserauslass/-einlass	X1

Reinigung und Wartung der Geräte

Der Destillierapparat muss das Innere seines Topfes, des Kondensators und anderer Komponenten vor oder nach jedem Gebrauch abtropfen lassen und alle darin enthaltenen Unreinheiten entfernen. Nachdem wir den Destillationswasserspender benutzt haben, müssen wir ihn

ab und zu reinigen. Achten Sie auf die Reinigung der Innenwand des Verdampfungs-

topfes, die Innenwand des Kondensators, die Oberfläche des Kondensatorrohres und

den Kalk im Auslassrohr des Kondensators. Vermeiden Sie eine Beeinträchtigung seiner Nutzung.

Bei einigen neu gekauften Destillierapparaten müssen wir sie zuerst reinigen und

muss man sie über 2 Stunden verdampfen lassen, bis das erhaltene destillierte

Wasser die Anforderungen erfüllt. Denken Sie daran, das Wasser während des

verwenden.

Beachten Sie, dass die Temperatur beim Betrieb des Destilliergeräts sehr hoch ist. Berühren Sie es daher nicht, um Verbrühungen zu vermeiden. Warten Sie, bis die

sehr hoch ist. Berühren Sie es daher nicht, um Verbrühungen zu vermeiden. Warten Sie, bis die

mit der Reinigung beginnen.

VERWENDUNG IHRES WASSER-/ALKOHOLDESTILLIERERS

VERWENDUNG IHRES WASSER-/ALKOHOLDESTILLIERERS

Bevor Sie Ihre ersten fermentierten und destillierten Getränke herstellen oder destillieren

• Waschen Sie alle Teile Ihres Destilliergeräts mit heißem Wasser und Spülmittel und trocknen Sie sie

aus: • Waschen Sie alle Teile Ihres Destilliergeräts mit heißem Wasser und Spülmittel und trocknen Sie

• Führen Sie einen „Essiglauf“ durch, der im Abschnitt „Destillieren“ beschrieben ist.

Führen Sie einen „Essiglauf“ durch, der im Abschnitt „Destillieren“ beschrieben ist.

sauberes Wasser destillieren, das entsorgt wird.

• Ihr Destilliergerät

kann für den Fermentationsprozess verwendet werden und dann für

den Additionsprozess. • Zum

Gären verwenden Sie die Gärkonfiguration, zum Destillieren verwenden Sie die

Destillierkonfiguration. • Dieses

Produkthandbuch ist keine vollständige Anleitung zum Fermentieren und Destillieren.

Um ein zufriedenstellendes und sicheres Produkt für den erwachsenen

Verbrauch herzustellen, konsultieren Sie bitte Bücher, Rezepte und Anleitungen und

Videos online in Buchhandlungen und Bibliotheken.

- Achtung: RISIKO EINER METHANOLVERGIFTUNG

- Vermeiden Sie den Konsum von Methanol (Methylalkohol). Methanol kann

Blindheit verursachen und tödlich sein.

- Beachten Sie die Vorsichtsmaßnahmen in den Rezepten für destillierte Getränke sorgfältig.

Die ersten 100 - 200 ml Flüssigkeit, die aus dem Kondensator kommt

am Destillatauslass, für je 5 Gallonen (20L) vergorene Maische

. Diese

Die ersten Unzen werden oft als „Kopf“ oder „Vorlauf“ bezeichnet.

KONSUMIEREN SIE SIE.

HERSTELLUNG VON SPIRITUOSEN:

A2-Stufenprozess: Gärung und Destillation STUFE 1: GÄRUNG

• Die Gärung von Getränken zu Wein oder Bier ist der erste Schritt zur Herstellung

von Brandy oder Whisky. •

Der nächste Schritt ist die Destillation der Ergebnisse der Gärung, was zu einer größeren

Konzentration von Alkohol und Verfeinerung von Farbe und Geschmack führt. Die Destillation

des Ergebnisses wird ein zweites Mal durchgeführt, um Alkohol und Klarheit weiter zu konzentrieren. •

Fermentation ist der Prozess, bei dem Mikroorganismen, in der Regel Hefe, Zucker

in Kohlendioxid und Alkohol umwandeln (metabolisieren). Das

Kohlendioxid sprudelt aus dem Getränk heraus und hinterlässt Alkohol. • Bier, Ale und Wein

sind fermentierte Getränke, die zu diesem Zeitpunkt vollständig fermentiert sind.

Sie müssen die zweite Stufe, die Destillation, nicht durchlaufen. • Eine Vielzahl von

Lebensmitteln kann fermentiert werden. Getreide wie Mais, Gerste oder Roggen, Weizen,

werden für viele Getränke wie Bier und Whisky verwendet.

Früchte, Reis, Zucker, und Melasse werden am häufigsten zur Herstellung von Brandy, Rum und anderen Spirituosen verwendet. Aus Kartoffeln wird Wodka hergestellt.

Brandy, Rum • Sie , und andere Spirituosen. Aus Kartoffeln wird Wodka hergestellt.

können einen separaten großen Behälter für die Gärung verwenden. Die Gärung

Der Prozess dauert mehrere Tage oder Wochen. Sie möchten vielleicht Ihre

Destilliergerät nur zum Destillieren erhältlich. Verwenden Sie sauberes Glas, Edelstahl oder

lebensmittelechte Keramik- oder Kunststoffbehälter. Es ist hilfreich, 2 oder mehr zu haben

Behälter vorhanden.

VORBEREITUNG ZUR GÄRUNG

- Waschen Sie alle Teile vor dem Zusammenbau mit Spülmittel und heißem Wasser.

Die Destillation fermentierter Getränke ist der Prozess der Konzentration des Alkoholgehalts durch Trennung eines Großteils des Alkohols vom fermentierten Produkt. Beim langsamen Erhitzen des fermentierten Getränks verdampft der Alkohol, steigt in die Kupferspirale und wird dann gekühlt, während er durch den Kondensator fließt. Der Alkohol im fermentierten Getränk verdampft bei etwa 173 °F, bevor der Wasserinhalt des Getränks sich bei 212 °F in Dampf verwandelt. Da der Alkohol kühlt, tropft er aus dem Destillatauslass des Kondensators.

Diese reinere Form von Alkohol fließt aus dem Destillatauslass (nach den ersten 4–7 Unzen) ist Ethanol.

Lesen Sie die Warnhinweise zu Methanol (siehe Destillationskonfiguration).

Wasserfluss zum Kondensator einrichten

Sorgen Sie für eine kontinuierliche Versorgung des Kondensatortopfs mit kaltem Wasser. Kaltes Wasser, das in den Kondensator fließt, kühlt das fließende Destillat durch die Kupferspule. Es gibt zwei Methoden:

Methode 1. Methode mit dem Wasserhahn zu Hause:

Suchen Sie das lose Ende des "Wasserauslass"-Rohrs des Kondensators. Befestigen Sie einen Schlauchstecker (nicht im Lieferumfang enthalten) daran.

Befestigen Sie den Schlauchanschluss an Ihrem

Wasserhahn zu Hause. Führen Sie das lose Ende des Wasserablaufschlauchs in das Spülbecken ein.

Kaltes Wasser aus einem Kaltwasserbehälter rezirkulieren: Füllen Sie einen großen Behälter mit kaltem Wasser.

Setzen Sie eine Tauchpumpe (im Lieferumfang enthalten) in den Behälter ein.

Schließen Sie die Pumpe an den „Water In“-Schlauch an, der wiederum mit dem Kondensator verbunden ist.

Das Wasserablaufrohr des Kondensators läuft in den Behälter ab.

Essiglauf (mit der Destillier-Konfiguration)

Der Essiglauf reinigt die Teile des Destilliergeräts gründlicher als Seife

und Wasser. Führen Sie dies vor dem ersten Gebrauch Ihres Destilliergeräts

durch. Schritt 1. Mischen Sie 1/2 Gallone weißen Essig und 1/2 Gallone Leitungswasser im Kesseltopf.

Schritt 2. Den Destillierdeckel mit dem Kondensator verriegeln und

Thermometer anschließen.

Schritt 3. Kaltwasserzufuhr zum Kondensator starten. Schritt

1. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis Dampf entsteht und Flüssigkeit aus dem Destillatauslass austritt.

Schritt 5. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Wassergemisch abkühlen. Den destillierten Essig entsorgen.

Schritt 6. Anschließend führen Sie den „Opferlauf“ durch.

Opferlauf (letzter Reinigungslauf und Taufe Ihrer Destille)

- Der Opferlauf reinigt die Destillierkolben von allem, was die

Reinheit der Geschmäcker Ihrer destillierten Getränke oder destillierten Wassers beeinträchtigen könnte. Diese Phase gilt als „Übergangsritus“. Befolgen Sie die

Anweisungen zur Herstellung Ihrer ersten Charge eines destillierten Getränks.

Destillieren Sie die erste Charge, aber schütten Sie sie weg und trinken Sie sie nicht.

Vorsicht bei der Ausgabe von destillierten Getränken:

• RISIKO EINER METHANOLVERGIFTUNG

Vermeiden Sie den Konsum von Methanol (Methylalkohol). Methanol kann Blindheit verursachen und tödlich sein.

Befolgen Sie sorgfältig die Vorsichtsmaßnahmen in Rezepten für destillierte Getränke. Entsorgen Sie die ersten 100-200 ml Flüssigkeit, die aus dem Kondensator kommt

Destillatauslass, für je 5 Gallonen (20L) vergorene Maische. Diese

Die ersten Unzen werden oft als „Kopf“ oder „Vorlauf“ bezeichnet. NICHT KONSUMIEREN SIE SIE.

Anwendung

Schnaps destillieren

1. Wählen Sie guten gewöhnlichen Reis zum Dämpfen. Geben Sie den gedämpften Reis im Verhältnis von 500 g Getreide, 1 kg Wasser und 5 g destillierter Hefe gut gemischt in einen Behälter und führen Sie eine Flüssiggärung durch.
2. Die Fermentationstemperatur sollte 20–25 °C betragen. Rühren Sie gelegentlich um. Die Gärung dauert 10–20 Tage.
3. Füllen Sie das fermentierte Getreide in einen passenden Filterbeutel und gießen Sie die Flüssigkeit während des Gärungsprozesses direkt in das Fass. Legen Sie dann den Beutel mit dem Getreide direkt auf den Rost (um ein Anbrennen am Topfboden zu verhindern). Nach der Installation beginnt die Destillation. Schließen Sie die vorbereitete Tauchpumpe an die Stromversorgung an, um die Kühlwasserzirkulation zu gewährleisten, wenn Wärme am Austritt entsteht.

Destilliertes Hydrolat

1. Wählen Sie die Blütenblätter oder andere Pflanzen, die Ihnen gefallen. Weichen Sie die Blütenblätter 8 Stunden lang in reinem Wasser ein, wobei das Wasser 3–5 cm hoch stehen sollte (nur für getrocknete Blütenblätter).
2. Nehmen Sie die Blütenblätter heraus und geben Sie sie in einen passenden Filterbeutel. Legen Sie den Filterbeutel mit den Blütenblättern auf den Rost, gießen Sie das eingeweichte Wasser in den Eimer, installieren Sie ihn und beginnen Sie mit der Destillation.

Brandy destillieren

1. Zerdrücken Sie die Trauben und fügen Sie die Zutaten wie Pektinase, Hefe, Gärungsförderer und Tannin in der richtigen Reihenfolge hinzu.
2. Fügen Sie am Tag der Gärung weißen Zucker hinzu. Trennen Sie Schalen und Rückstände im Allgemeinen nach 7 bis 10 Tagen Gärung ab.
3. Geben Sie dem abgetrennten Wein Bentonit zur Reifung und Klärung hinzu. Geben Sie die abgetrennten Schalen und Rückstände in einen Filterbeutel, legen Sie den Beutel auf den Rost und fügen Sie Wasser am Boden des Fasses hinzu. Der destillierte Alkohol ist Schnaps.

Wein gären

1. Zerkleinern Sie die Trauben und fügen Sie schwefelregulierende Tabletten hinzu, um mikrobielle Kontamination zu verhindern.
2. Geben Sie Pektinase hinzu, um Pektin zu zersetzen und den Saftertrag zu erhöhen. Geben Sie dann Hefe hinzu und gären Sie 7–10 Tage lang, um den Saftertrag zu erhöhen.
3. Nach der Filtration fügen Sie Bentonit zur Klärung hinzu, lassen Sie den Wein etwa 1 Monat ziehen und füllen Sie ihn dann in Flaschen. Lagern Sie den Wein nach der Abfüllung kühl.

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