DTDB-50L-U - Alambik Vevor - Kostenlose Bedienungsanleitung

Kapazität und Abmessungen	50-Liter-Brennkessel (13,2 Gallonen) - Abmessungen Φ400×H400mm. Kühleimer Φ200×H110mm. Filterbehälter Φ180×H100mm. Maximale empfohlene Füllung: 70% des Nennvolumens, ca. 35 Liter.
Lebensmittelechte Materialien	Gesamte Anlage aus lebensmittelechtem Edelstahl 201, robust und leicht zu reinigen. Kupferspirale und Kupferfittings für schnelle Wärmeleitung.
Kompatible Wärmequellen	Kompatibel mit Gasherden, Kohleöfen und Holzfeuer. Nicht kompatibel mit Induktionskochfeldern. Destillieren im Freien oder in gut belüfteten Bereichen wird dringend empfohlen, um brennbare Alkoholdämpfe zu vermeiden.
Doppelte Konfiguration	Einsetzbar im Fermentationsmodus (Bier, Wein, Apfelwein) und anschließend im Destillationsmodus (Whisky, Brandy, Rum, Wodka). Auch geeignet für destilliertes Wasser, Hydrolate, Blumenwasser, Essig und Sojasoße.
Effektive Kondensation	Kupferspirale mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Kühlung durch Kaltwasserzirkulation im Kondensatoreimer. Zwei Methoden: Leitungsanschluss oder Rezirkulation mit der beiliegenden Tauchpumpe (JYC-1100, 8W, 450 L/h, IPX8-zertifiziert).
Enthaltenes Zubehör	Mechanisches Thermometer 0-150°C (32-302°F), Gärspund/Airlock, Tauchpumpe 8W 110-120V 60Hz, lebensmittelechte Silikonschläuche, Edelstahlanschlüsse, Kupferrohre und Filterdeckel. Vollständiges 22-teiliges einsatzbereites Set.
Sicherheit	Nie mehr als 70% des Volumens befüllen. Immer die ersten 100-200ml (Vorlauf/Foreshots) je 20L Maische verwerfen, um Methanol zu entfernen. Vor jeder Destillation auf Undichtigkeiten prüfen. Destillation im Freien wird dringend bevorzugt.

Häufig gestellte Fragen - DTDB-50L-U Vevor

Wie viel Flüssigkeit darf in den Kessel des DTDB-50L-U?

Nicht mehr als 70% des Nennvolumens einfüllen, also etwa 35 Liter für dieses 50-Liter-Modell. Mindestens 10 cm Freiraum am oberen Rand des Kessels lassen, damit die Maische nicht in die Kupferspirale oder den Gärspund gedrückt wird.

Auf welchen Wärmequellen funktioniert dieser Vevor 50L-Brenner?

Der DTDB-50L-U ist mit Gasherden, Kohleöfen und Holzfeuer kompatibel. Er funktioniert nicht auf Induktionskochfeldern. Das Destillieren im Freien oder in einem gut belüfteten Raum wird dringend empfohlen, um die Ansammlung brennbarer Alkoholdämpfe zu verhindern.

Warum müssen die ersten Milliliter des Destillats verworfen werden?

Die ersten 100-200ml pro 20 Liter Maische enthalten Methanol (Methylalkohol), eine giftige Substanz, die zu Erblindung führen und tödlich sein kann. Diese als 'Vorlauf' oder 'Foreshots' bezeichneten Anteile müssen immer verworfen und dürfen niemals konsumiert werden.

Wie kühlt man den Kondensator - mit Leitungswasser oder der beiliegenden Pumpe?

Beide Methoden funktionieren. Mit einem Wasserhahn wird ein Schlauch am Wassereingang des Kondensators angeschlossen, der Ausgang läuft in die Spüle. Mit der beiliegenden Tauchpumpe (8W, 450 L/h) zirkuliert man kaltes Wasser aus einem großen Behälter - praktisch wenn kein Wasserhahn in der Nähe ist.

Wie bereite ich den Brenner vor der ersten Verwendung vor?

Alle Teile mit warmem Seifenwasser waschen. Dann einen 'Essiglauf' durchführen: den Kessel halb mit Weißweinessig, halb mit Wasser füllen, destillieren bis Flüssigkeit austritt und das Destillat verwerfen. Anschließend einen ersten 'Opferlauf' mit der eigenen Grundzubereitung machen und auch dieses Destillat verwerfen. Diese Schritte entfernen Produktionsrückstände.

Kann man mit diesem Brenner destilliertes Wasser oder Hydrolate herstellen?

Ja. Für destilliertes Wasser einfach sauberes Wasser destillieren und den ersten Liter verwerfen. Für Hydrolate oder Blumenwasser Blüten oder Kräuter in einen Filterbeutel auf dem Gitter legen, das Einweichwasser in den Kessel geben und bei niedriger Hitze destillieren. Das gesammelte Kondensat ist das Hydrolat.

Bei welcher Temperatur verdampft Alkohol im Vergleich zu Wasser?

Ethanol verdampft bei ca. 78°C (173°F), während Wasser erst bei 100°C (212°F) zu Dampf wird. Dieser Temperaturunterschied ermöglicht es dem Brenner, den Alkohol zu konzentrieren. Das beiliegende Thermometer erlaubt die genaue Verfolgung des Destillationsprozesses.

Wie reinigt man den Brenner nach der Verwendung?

Vor jeder Berührung vollständig abkühlen lassen - die Oberflächen erreichen während des Betriebs sehr hohe Temperaturen. Dann alle Teile demontieren und mit warmem Seifenwasser reinigen, besonders die Kesselinnenwand, die Oberfläche der Spirale und das Kondensatorausgangsrohr. Gründlich ausspülen, um alle Seifenrückstände zu entfernen.

Welche Spirituosen kann man mit dem DTDB-50L-U herstellen?

Dieser Brenner kann jede fermentierte Flüssigkeit destillieren: Reis mit Hefe für Reisbrand, fermentierte Trauben für Brandy, Getreide (Mais, Gerste, Roggen) für Whisky oder Bourbon, Kartoffeln für Wodka, Melasse für Rum. Er eignet sich auch zum Konzentrieren und Klären von selbst gemachtem Wein.

Muss die Tauchpumpe vollständig untergetaucht sein?

Ja. Die beiliegende JYC-1100-Pumpe (IPX8-zertifiziert) muss immer vollständig in Wasser eingetaucht sein. Trockenlauf beschädigt sie unwiederbringlich. Den Wasserstand im Kühlreservoir während der gesamten Destillation im Auge behalten, damit die Pumpe stets bedeckt bleibt.

BEDIENUNGSANLEITUNG DTDB-50L-U Vevor

Technischer Support und E-Garantie-Zertifikat www.vevor.com/support

ALKOHOL-DESTILLE

MODELL:

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Dies ist die Originalanleitung.itte lessen Sie alle Anweisungen sorgfaltig durch, bevor Sie das Gerät in Betriebnehmen. VEVOR besteht sich eine klare Auslegung unserer

Bedienungsanleitung vor. Das Erscheinungsbild des Produkts richtet sich nach dem Produkt, das Sie erhalten haben.itte verzeihen Sie uns, dass wir Sie nicht erneut informieren, wenn es Technologie- oder Software-Updates fur unser Produkt gibt.

Sicherheitshinweise der Tauchaquariumpumper

Die Handhabung undutzung unserer Pumpe ist sehr einfach und

bequem. Der Benutzer muss nur eine geeignete Höhe von

Wasser und verbinden Sie die Pumpe mit der Auslasswasserleitung und schlieben Sie dann

Verbinden Sie die Pumpe mit der Stromversorgung gemäß der Markierung auf dem Etikett.

Daher, die Pumpe kann gut laufen.

Technische Daten

Modell	JYC-1100
Nennspannung	110 - 120 V~	220-240yV~
Bewertungshäufigkeit	60 Hz	50 Hz
Nennleistung	8W	8W
Schutzart	IPX8	IPX8
Max. Föderhöhe	110 cm	110 cm
Max. Födermenge	450L/h	450L/h

Um das Risiko eines Stromschlags zu verringern

• Ziehen Sie vor dem Reinigen und Reinigen der Pumpe immer den Stecker aus der Steckdose. Handhabung.
• Nur mit sauberem Wasser verwenden. Nicht in andere Flüssigkeiten legen. Lassen Sie das Pumpe lauft

trocken. • Option -Die Pumpe wird mit Erdungsleiter und einem

Erdungsstecker und damit nur eine geeignete Steckdose angeschlossen werden.

Erdungssteckdose zur Reduzierung des Stromschlagrisikos (Europa)

nur Standard). Die

Temperatur der verwendeten Flüssigkeitdorf 35^ nicht überschreiben.

• Verhindern Sie, dass Wasser über das Kabel in die Steckdose lauft. • Heben, tragen oder ziehen Sie die Pumpe nicht am Netzkabel. • Ersetzen Sie das Pumpenkabel nicht. Verwenden

Sie die Pumpe nicht mehr, wenn sie beschädigt ist.

(Option für Pumpe mit sicherer Niederspannung).

Verwenden Sie zum Betrieb der Wasserpumpe immer den mitgelieferten Transformer oder mit ihrem Elektriker, bevor ein anderer Transformer verbunden.

• Schließen Sie den mitgelieferten Transformer nicht an andere Geräte an. - Ziehen Sie immer den Netztransformator aus der Steckdose, bevor Sie

Reinigung und Handhabung.

Nur im Innenbereich verwenden. Den Transformer fern von Feuer und, Feuchtigkeit & Direkt Sonnenlicht platzieren. (Option für Pumpe mit Licht)

• Das Netzkabel kann nicht ersetzt werden. Wenn das Kabel beschadigt ist, Das Gerät solle verschrottet werden.

So reinigen Sie die Pumpe

• Ziehen Sie den Stecker der Pumpe aus der Steckdose. Verwenden Sie dazu einekleine,weiche Burste oder legen Sie sie Unterwasserstrahl zum Entfernen von Schmutz.

Um das Wasser sauber zu halten

• regelmäßiger Wasser wechseln, um zu verhindern, dass das Wasser klebrig wird und bildende Mikroorganismen.

Fehlerbehebung

Wenn die Pumpe nicht lauft, sollenen folgende Punkte überprüft werden: · Überprüfen Sie den Kreislauf oder versuchen Sie es mit einer anderen Steckdose, um sicherzustellen, dass die Pumpe

Strom. HINWEIS: Trennen Sie die Pumpe immer von der Steckdose

vor der Überprüfung.

Überprüfen Sie den Pumpenauslass und die Schläuche auf Knicke und Verstopfungen. · Algen

Ablagerungen konnen mit einem Gartenschlauch ausgespüt werden.

ACHTUNG!!! Die Wasserpumpe muss vollständig eingeweicht werden, sonst wird sie beschädigt!

Hinweise zur Entsorgung

Dieses Produkt unterliegt den Bestimmungen der europäischen Richtlinie 2012/19/EG. Das Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne weist daraufhin, dass das Produkt einer getrennten Müllentsorgung im Europäische Union. Dies gilt für das Produkt und alle Zubehörteile, die mit mit diesen Symbol gekennzeichnete Produkte dürfen nicht mit dem Hausmull entsorgt werden. normaler Haummüll, sondern,müssen zu einer Sammelstelle gebracht werden für Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten.

Kompressor Weinkühler 10L/20L/30L/50L

Modellnummer:

Bitte lesen Sie theses Handbuch sorgfaltig durch, bevor Sie das Produkt verwenden.

GUT

Antikel	Teilename	Menge	Bild
1		1 STÜCKesseldeckel
2	Kessel kann	1 STÜCK
3	Kühleimer	1 STÜCK
4	Kupferspule Kührohr 1Stk
5	Kupferrohr	1 STÜCK
6	Filterermerdeckel 1 STÜCK
7	Filtereimer	1 STÜCK
8	Silikonschläuche	2 STK
9	Edelstahl Verbindungsrohr	2 STK
10	Wein Kupferrohr	1 STÜCK
11	Nuss	1 STÜCK
12	kurzer Silikonschlauch 1 STÜCK
13	Kupfer-Verländerungsrohr 1 STK
14	Thermometer 1 STÜCK
15	Messingmutter	1 STÜCK
16	Luftschleuse mit Blasen	1 STÜCK
17	Stopper	1 STÜCK
18	Silikondichtung	4 STK
19	Silikondichtung	2 STK
20	Dichtung	2 STK
21	Pumpe	1 STÜCK
22	Bedienungsanleitung	1 STÜCK

Produktinführung

• Edelstahlfermenter konzentrierten Dampf durch Erhitzen bis zum Siedepunkt und anschließendes Abkühlen. , Die gesamte Alkoholdestillationseinheit besteht aus 201 Zusätzlich

Edelstahl , das langlebig und keincht zu reinigen ist.

Effiziente Kondensationsbehandlung: Der Alkoholdestillierapparat verwendet Edelstahl Stahlspiralrohrkuhlung die eine schnelle Wärmeleitfähigkeit aufweist und für eine gute

Leistung. Gleichzeitig Kondensator , Es hat eine große Kontaktfläche mit dem

Fass und bietet eine relativ niedrige Destillationstemperatur. • Vollständiges Set an

Zubehör: Das Set kommt mit einem Thermometer (0 - 150y/32

-302y) zur einfachen Echtzeitüberwachung der Alkoholtemperatur. Enthalt außerdem

ein Einweg-Entlüftungsventil und fegt 2/3 Wasser hinzu, um die Entlüftung zu erreichtern (nur Gas

aus), wenn das Getreide fermentiert wird. Unsere Destillationskits enthalten auch einen Alkohol

Messgerät-Set zur genauen Messung der Weinstarke. · Mehrere

Heizmethoden: Dieser Weinkessel ist kompatibel mit verschiedeneen

Öfen, einschließlich Gasherd, , Kohleofen , und Brennholz. Es ist perfect für

zur Herstellung fermentierter Spirituosen wie Bier, Brandy, Whisky, Gewürze

Wein sowie Sojasauce und Essig.

Nachfolgend sind die Referenzdaten der , Die Rendite wird hauptsächlich bestimmt durch die

Fermentation aufgestillationszeit und Feuerkraft.

Volumen	Modell Nr	Abmessungen (mm)
		Weinfass	Kühleimer	Filterfass
3 Gal11,4 I(±10 %)	DTDB-10L-U y250XH250 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-10L-E y250XH250 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-10L-A y250XH250 y200XH1	10 y180XH100
5 Gal19 L(±10 %)	DTDB-20L-U y300XH300 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-20L-E y300XH300 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-20L-A y300XH300 y200XH1	10 y180XH100
8 Gal30 Liter(±10 %)	DTDB-30L-U y350XH350 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-30L-E y350XH350 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-30L-A y350XH350 y200XH1	10 y180XH100
13. 2 Gal.50 Liter(±10 %)	DTDB-50L-U y400XH400 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-50L-E y400XH400 y200XH1	10 y180XH100
	DTDB-50L-A y400XH400 y200XH1	10 y180XH100

Warning Um das Verletzungsrisiko zu verringn, muss der Benutzer Lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch.

BEVOR SIE BEGINNEN

Bitte lessen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch.

Bewahren Sie die Anleitung zum späteren Nachschlagen auf trennen und zahlen Sie alle

Teile und Hardware.

Lesen Sie jeder Schritt sorgfältig durch und halten Sie die richtige Reihenfolge ein.

Wir empfehlen,

, wo möglich, werden alle Antikel in der Nähe der

Bereich, in dem sie nach der Montage eingesetzt, um eine Verlagerung der Produktion zu vermeiden werden, unbedingt erforderlich.

Stellen Sie das Produkt immer auf eine flache, stabile und stabile Oberfläche.

Bewahren Sie alle Kleinteile und Verpackungsmaterialien für diesen Produkt

von Babys und Kindern fern, da sie eine ernsthafte Erstickungsgefahr darstellen Gefahr.

BENUTZERHANDBUCH

ACHTUNG! BITTE LESEN SIE DIESE ANLEITUNG VORHER

VERWENDUNG DIESES GERÄTS

BEACHTEN:

Wenn in Ihrm Paket Teile fehlen oder Sie Probleme beim Zusammenbau haben, beantwortet Ohnen unser Kundenservice kein alle Fragen und Anliegen.

möglicherweise.itte halten Sie theseis Handbuch geoffnet und zum Nachschlagen bereit.

SICHERHEIT

Um die Brand- oder Verletzungsgefahr bei der Verwendung Ihres Destilliergerats zu verringn, befolgen Sie diese

Vorsichtsmaßnahmen: • Wenn der Wasser/Alkohol-Destillierapparat zur Herstellung von destilliertem Alkohol verwendet wird, Getränke, esarf nur von Erwachsenen im gesetzlichen Mindestalter verwendet werden. Niemals Versuchen Sie, den Destillierapparat unter Alkoholeinfluss zu betreiben • Informieren Sie sich. über die Bundes- und Landesgesetze und holen Sie alle erforderlichen Genehmigungen ein für Alkohol destillieren.

• Das Destillieren im Freien ist immer vorzuziehen.

Verwenden Sie den Destillierapparat niemals über einer offen Flamme in Innenräumen. Ein elektrischer Wärmequelle ist vorzuziehen.

Lassen Sie heiße oder kochende Flüssigkeiten niemals unbeaufsichtigt auf einer Wärmequelle

stehen. Bewahren Sie den Destillierapparat und alle Heizgeräte außerhalb der Reichweite von Kindern

auf. o Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Kesseldeckel abnehmer, während Sie Flüssigkeiten darin erhitzen der Kessel.

• Um den normalen Betrieb des Destillierapparats nicht zu beeinträchtigen, dnen wird empfohlen

Sie während der Destillation nicht mehr als 70% des Nennvolumens verwenden.

Erhitzen oder kochen Sie keine Flüssigkeiten im Destillierapparat, wenn alle Öffnungen verstopt sind oder geschlossen sein. Dampf und Hitze müssen durch die

• Kondensatoreinheit oder eines der LÖcher im Kesseldeckel für sicheren Betrieb.

Andernfalls kann es zu hohem Druck und einer Explosion kommt.

Verhinder Sie, dass Alkoholdampf aus dem Destilliergerät austritt. Alkoholdampf ist hochexplosov.

Überprüfen Sie immer, ob während der Alkoholdestillation Lecks vorhanden sind, und beheben Sie diese.

Um ein

Überlaufen der Flüssigkeit/des Maischeinhalts des Kesseltopfs zu verhindern oder

in das Kupferrohr des Kondensators oder in die Luftschleuse gedrück wird, setzen Sie immer etwas 4 Zoll Lufttraum über dem Inhalt des

Kesseltopf.

• RISIKO EINER METHANOLVERGIFTUNG: Vermeiden Sie den Konsum von Methanol (Methylalkohol)!

Methanol kann Blindheit verursachen und tölich sein. Vorsichtsmaßnahmen sorgfältig befolgen in Rezepte für destillierte Getränke. Entsorgen Sie die ersten 4-7 oz (100 -200ml)

Flüssigkeit, wie sie aus dem Kondensator kommt Destillatauslass , für jeweils 5

Gallonen (20L) fermentierter "Maische" These ersten Unzen werden oft bezeichnet.

" Köpfe" oder Vorschüsse". VERZEHREN SIE SIE NICT.

TEILE & FUNKTIONEN

①

(2)

(3)

(4)

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

10

⑪

12

(13)

VORBEREITUNG ZUM DESTILLIEREN

• Waschen Sie alle Teile vor dem Zusammenbau mit Spülmittel und heißem Wasser.

TEILE & FUNKTIONEN

ü Gärtopf ü	X1 ü Auslassventil	X1
Metallthermometer ü	X1 ü Verlängerungs-Silikonschlauch	X1
Thumper-Fass ü	X1 ü Verlängerung Kupferrohr X1
Kupfer-Kühlrhr ü Dichtungs-	X1 ü Wein raus	X1
O-Ring	X1 ü Edelstahl	X2
ëPumpe	X1 ðKupferrohr	X1
ëWasserauslass/-einlass	X1

Reinigung und Wartung der Geräte

Der Destillierapparat muss das Innere seines Topfes, des Kondensators und anderer Komponenten vor oder nach jedem Gebrauch und alle darin enthaltenen Unreinheiten abtropfen setzen. Nachdem wir den Destillationswasserspender benutzt haben, müssen wir ihn alle

ab und zu. achtten Sie auf die Reinigung der Innenwand der Verdunstung

Topf, die Innenwand des Kondensators, die Oberfläche des Kondensatorrohres und

der Kalk im Auslassrohr des Kondensators. Vermeiden Sie eine Beeinträchtigung seiner Nutzung.

Bei einigen neu gekauften Destillierapparaten, wir müssen sie zuerst reinigen und

muss man sie über 2 Stunden verdampfen setzen, bis das erhaltene destillierte

Wasser erfüllt die Anforderungen. Denken Sie darüber, das Wasser während des

verwenden.

Beachten Sie, dass die Temperatur beim Betrieb des Destilliergerätes Oberflächentemperatur

sehr hoch ist. Berühren Sie es dazu nicht, um Verbrühenungen zu vermeiden. Warten Sie, bis die

Temperatur auf Normaltemperatur gesunken ist, bevor Sie

Reinigung.

VERWENDUNG IHRES WASSER-/ALKOHOLDESTILLIERERS

Bevor Sie ihre ersten fermentierten und destillierten Getränke herstellen oder destillieren

Wasser, fuhren Sie die folgenden Schritte

aus: · Waschen Sie alle Teile Ihres Destilliergerats mit freiBem Wasser und Spulmittel und trocknen Sie vollständig.

Fuhren Sie einen „Essiglauf" durch, der im Abschnitt „Destillieren" beschrieben ist.

Wenn Sie nur Wasser destillieren, führen Sie einen „Wasserlauf“ durch, indem Sie 1 Gallone oder mehr destilleren sauberes Wasser, das entsorgt wird. • Ihr Destilliergerät

kann für den Fermentationsprozess verwendet werden und dann für

der Additionsprozess. Zum

Gären verwenden Sie die Gärkonfiguration, zum Destillieren verwenden Sie die

Destillierkonfiguration. Dises

Produkhandbuch ist keine vollständige Anleitung zum Fermentieren und Destillieren.

um ein zufriedenstellendes und sicheres Produkt für Erwachsene herzustellen

Verbrauch, konsultieren SieitteBücher, Rezepte und Anleitungen und

Videos online in Buchhandlungen und Bibliotheken.

• Achtung: RISIKO EINER METHANOLVERGIFTUNG

• Vermeiden Sie den Konsum von Methanol (Methylalkohol). Methanol kann verursachen

Blindheit und tõdlich sein.

• Beachten Sie die Vorsichtsmaßnahmen in den Rezepten für destillierte Getränke sorgfällig.

die ersten 100 - 200 ml Flüssigkeit, die aus dem Kondensator kommt

Destillatauslass , für je 5 Gallonen (20L) vergorene Maische

Die ersten Unzen werden oft als „Kopf" oder „Vorlauf" bezeichnet.

KONSUMIEREN SIE SIE.

. Diese

HERSTELLUNG VON SPIRITUOSEN:

A2-Stufenprozess: Gärung und Destillation STUFE 1: GÄRUNG

Die Gärung von Geträngen zu Wein oder Bier ist der ersten Schritt zur Herstellung

Brandy, Whisky Herkunft.

Der nachste Schritt ist die Destillation der Ergebnisse der Gärung, was zu einer größeren

Konzentrationen von Alkohol, und Verfeinerung von Farbe und Geschmack. Destillation der

Das Ergebnis wird ein zweites Mal weiter konzentriert Alkohol und Klarheit.

Fermentation ist der Prozess von Mikroorganismen, in der Regel Hefe, • Umwandlung

(Metabolisierung) von Zucker in Kohlendioxid und Alkohol. Die

Kohlendioxid sprudelt aus dem Getränk heraus und hinterlässt Alkohol. Bier, Ale und Wein

sind fermentierte Getränke, die zu diesen Zeitpunkt vollständig fermentiert sind.

Stufe. Sie müssen die zweite Stufe, die Destillation, nicht durchlaufen. • Eine Vielzahl von

Lebensmitteln kann fermentiert werden. Getreide wie Mais, Gerste oder Roggen, Weizen,

werden für viele Getränke wie Bier und Whisky verwendet.

Früchte, Reis, Zucker, und Melasse werden am früigsten verwendet zur Herstellung

Brandy, Rum • Sie , und andere Spirituosen. Aus Kartoffeln wird Wodka hergestellt.

konnen einen separates groBen Behalter fur die Gärung verwenden Die Gärung

Der Prozess dauert mehrere Tage oder Wochen. Sie möchten weitereits ihre

Destilliergerat nur zum Destillieren erhältlich. Verwenden Sie sauberes Glas, Edelstahl oder

lebensmitteltelechte Keramik- oder Kunststoffbehälter. Es ist hilfreich, 2 oder mehr zu haben

Behaltervorhanden.

VORBEREITUNG ZUR GÄRUNG

• Waschen Sie alle Teile vor dem Zusammenbau mit Spülmittel und freiem Wasser.

Die Destillation fermentierter Getränke ist der Prozess der Koncentration der Alkoholgehalt durch Trennung eines Großteils des Alcohols vom fermentiertes Produkt. langsames Erhitzen des fermentierten Getränks im Bei der Destillation verdampft der Alcohol, steigt in die Kupferspirale und dann wird es gekühlt, während es durch den Kondensator fließt. Der Alcohol im Das fermentierte Getränk verdampft bei etwa 173y, bevor das Wasser Inhalt des Getränks verwandelt sich bei 212y in Dampf. Da die Alcohol kühlt , es tropft aus dem Destillatauslass des Kondensators. Diese reinere Form von Alcohol fließt aus dem Destillatauslass (nach dem Die ersten 4-7 Unzen) sind Ethanol. Lesen Sie die Warnhinweise zu Methanol (siehe Destillationskonfiguration).

Wasserfluss zum Kondensator einrichten

Sorgen Sie für eine kontinuierliche Versorgung des Kondensatortopfs mit kaltem Wasser. Kaltes Wasser, das in den Kondensator fließt, kühlt das fließende Destillat durch die Kupferspule. Es gibt zwei Methoden:

Methode 1. Methode mit dem Wasserhahn zu Hause:

Suchen Sie das lose Ende des "Wasserauslass"-Rohrs des Kondensators. Befestigen Sie einen Schlauch Stecker (nicht im Lieferumfang enthalten) daran.

Befestigen Sie den Schlauchanschluss an Ihrlem

Wasserhahn zu Hause. Führn Sie das lose Ende des Wasserablaufschlauchs in das Spülbecken ein.

Methode 2. Wasserreservoir-Methode:

Kaltes Wasser aus einem Kaltwasserbehälter rezirkulieren: Füssen Sie einen großen Behälter mit kaltem Wasser.

Setzen Sie eine Tauchpumpe (im Lieferumfang enthalten) in den Behälter ein.

Schließen Sie die Pumpe an den „Water In"-Schlauch an, der wiederum mit dem Kondensator.

Das Wasserablaufrohr des Kondensators lauft in den Behälter ab.

VOR DEM DESTILLIEREN:

Die Vorläufe

Vinegar Run (mit der Distilling-Konfiguration)

Der Essiglauf reinigt die Teile des Destilliergerats grundlicher als Seite

und Wasser. Führn Sie dies vor dem ersten Gebrauch Ihres Destilliergeräts

durch. Schritt 1. Mischen Sie 1/2 Gallone weiß Essig und 1/2 Gallone Leitungswasser in der Kesseltopf.

Schritt 2. Den Destillierdeckel mit dem Kondensator verriegeln und

Thermometer angeschlossen.

Schnitt 3. Kaltwasserzufuhr zum Kondensator starten. Schritt

1. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis Dampf entsteht und Flüssigkeit aus dem der Destillatauslass.

Schritt 5. Schalten Sie die Hitze, Abkühlen halten Den destillierten Essig entsorgen und des Wassergemischs ab.

Schritt 6. AnschlieBend führen Sie den „Opferlauf“ durch.

Opferlauf (letzter Reinigungslauf und Taufe ihrer Destille)

• Der Opferlauf reinigt die Destillierkolben von allem, was die

die Reinheit der Geschmacker ihrer destillierten Getränke oder destillierten Wassers. These Phase gilt als „Übergangsritus". Befolgen Sie die

Anweisungen zur Herstellung ihrer ersten Charge eines destillierten Geträns.

, aber wegschütten und nicht trinken.Destillieren Sie die erste Charge

Vorsicht bei der Ausgabe von destillierten Geträken:

RISIKO EINER METHANOLVERGIFTUNG

Vermeiden Sie den Konsum von Methanol (Methylalkohol). Methanol kann verursachen Blindheit und tõdlich sein.

Befolgen Sie sorgfältig die Vorsichtsmaßnahmen in Rezepten für destillierte Geträne. Entsorgen Sie die ersten 100-200 ml Flüssigkeit, die aus dem Kondensator kommt

Destillatauslass , für je 5 Gallonen (20L) vergorene Maische

. Diese

Die ersten Unzen werden oft als „Kopf“ oder „Vorlauf“ bezeichnet. NICT KONSUMIEREN SIE SIE.

Anwendung

Schnaps destillieren

1. Wahlen Sie guten gewöhnlichen Reis zum Dämpfen, geben Sie den gedämpften Reis in die Verhältnis von 500g Getreide, 1kg Wasser und 5g destillierter Hefe, gut mischen und dann Flüssiggarung durchführung.
2. Fermentationstemperatur von 20 -25 y, einträgeich umruhren,

Gärung 10-20 Tage.
3. Füllen Sie das fermentierte Getreide in den passenden Filterbeutel und geben Sie die Flüssigkeit während des Gärungsprozesses direkt in das Fass gegeben. Dann Legen Sie den Sack mit dem Getreide direkt auf den Rost (um zu verhindern, Verkleben des Topfes). Nach der Installation beginnt die Destillation, die DieVBereitete Tauchpumpe wird an die Stromversorgung angeschlossen fur Kuhlwasserzirkulation bei Wärme am Austritt.

Destilliertes Hydrolat

1. Wahlen Sie die Blütenblätter oder andere Pflanzen, die Ihnen
   gefallen. 2. Weichen Sie die Blütenblätter 8 Stunden lang in reinem Wasser für 3-5 cm ein (nur für getrocknete Blütenblätter).
2. Die Blütenblätter Herausnahmen und in einen passenden Filterbeutel geben. Anschließlich den Filterbeutel mit den Blütenblättern auf den Rost legen, das eingeweichte Wasser hineingiebenden Eimer, installieren Sieihn und beginnen Sie mit der Destillation.

Brandy destillieren

1. Trauben zerdrücken und Zutaten wie Pektinase, Hefe hinzufugen,
   Gärungsförderer und Tannin in der richtigen Reihenfolge.
2. Fügen Sie am Tag der Gärung weißen Zucker hinzu, Schalen und im Allgemeinen getrennt Rückstände nach 7ybis 10yTagen Gärung.
3. Dem abgetrennten Wein Bentonit zur Reitung und Klärung hinzufugen. 4. Die abgetrennten Schalen und Rückstände in einen Filterbeutel geben, den Beutel auf den reiben und Wasser am Boden des Fasses hinzufugen. Der destillierte Alkohol ist Schnaps.

Wein garen

1. Trauben zerkleinern und schwefelregulierende Tabletten hinzufugen, um mikrobielle Kontamination.
2. Pektinase zugeben, um Pektin zu zersetzen und den Saftertrag zu erhöhen. 3. zugeben Hefe, gären Sie 7-10 Tage lang und erhöhen Sie den Saftertrag.
3. Nach der Filtration Bentonit zur Klärung hinzufugen, ca. 1 Monatziehen halten und den Wein in eine Flasche

fullen. 5. Den Wein nach der Abfllung kuhl lagern.

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