DTDB-50L-U - Alembik Vevor - Bezpłatna instrukcja obsługi

Pojemność i wymiary	Kocioł 50-litrowy (13,2 galona) - wymiary Φ400×H400mm. Wiadro chłodzące Φ200×H110mm. Filtr Φ180×H100mm. Maksymalne zalecane napełnienie: 70% pojemności nominalnej, czyli około 35 litrów.
Materiały kontaktowe z żywnością	Cały zestaw wykonany ze stali nierdzewnej 201 kontaktowej z żywnością, trwałej i łatwej w czyszczeniu. Miedziana spirala chłodząca i miedziane złączki zapewniają szybkie przewodnictwo cieplne.
Kompatybilne źródła ciepła	Kompatybilny z kuchenkami gazowymi, piecami węglowymi i drewnem opałowym. Niekompatybilny z płytami indukcyjnymi. Zdecydowanie zaleca się destylację na zewnątrz lub w dobrze wentylowanych pomieszczeniach.
Podwójna konfiguracja	Możliwe użycie w trybie fermentacji (piwo, wino, cydr), a następnie w trybie destylacji (whisky, brandy, rum, wódka). Nadaje się również do wody destylowanej, hydrolatu kwiatowego, octu i sosu sojowego.
Efektywna kondensacja	Miedziana spirala o wysokim przewodnictwie cieplnym. Chłodzenie przez cyrkulację zimnej wody w wiadrze skraplacza. Dwie metody: podłączenie do kranu lub recyrkulacja z dołączoną pompą zanurzeniową (JYC-1100, 8W, 450 L/h, certyfikat IPX8).
Dołączone akcesoria	Termometr mechaniczny 0-150°C (32-302°F), rurka fermentacyjna airlock, pompa zanurzeniowa 8W 110-120V 60Hz, silikonowe węże kontaktowe z żywnością, złączki ze stali nierdzewnej, miedziane rury i pokrywa filtra. Kompletny zestaw 22 elementów gotowy do użycia.
Bezpieczeństwo	Nigdy nie przekraczać 70% pojemności. Zawsze wylewać pierwsze 100-200ml (głowy/foreshots) na każde 20L zacieru, aby usunąć metanol. Sprawdzić szczelność przed każdą destylacją. Zdecydowanie preferowane destylowanie na zewnątrz lub z odpowiednią wentylacją.

Często zadawane pytania - DTDB-50L-U Vevor

Ile płynu mogę wlać do kotła DTDB-50L-U?

Nie przekraczać 70% pojemności nominalnej, czyli około 35 litrów dla modelu 50L. Pozostawić co najmniej 10 cm wolnej przestrzeni na górze kotła, aby zacier nie przedostał się do miedzianej spirali lub rurki fermentacyjnej.

Na jakich źródłach ciepła można używać tego destylatora Vevor 50L?

DTDB-50L-U jest kompatybilny z kuchenkami gazowymi, piecami węglowymi i drewnem opałowym. Nie działa na płytach indukcyjnych. Zdecydowanie zaleca się destylację na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym miejscu, aby uniknąć gromadzenia się łatwopalnych oparów alkoholu.

Dlaczego należy wylewać pierwsze mililitry destylatu?

Pierwsze 100-200ml zebrane na każde 20 litrów zacieru zawiera metanol (alkohol metylowy), toksyczną substancję, która może powodować ślepotę i być śmiertelna. Te frakcje, zwane 'głowami' lub 'foreshots', muszą być zawsze odlewane i nigdy nie spożywane.

Jak chłodzić skraplacz - kran czy dołączona pompa?

Obie metody działają. Do kranu podłącza się wąż do wlotu wody skraplacza, a odpływ kieruje do zlewu. Z dołączoną pompą zanurzeniową (8W, 450 L/h) recyrkuluje się zimną wodę z dużego pojemnika - przydatne, gdy nie ma kranu w pobliżu.

Jak przygotować destylator przed pierwszym użyciem?

Umyć wszystkie części ciepłą wodą z mydłem. Następnie wykonać 'ocet run': napełnić kocioł mieszaniną połowy białego octu i połowy wody, destylować do momentu wykapania płynu i wylać destylat. Wykonać następnie pierwszy 'ofiarny run' z własnym zacirem i wylać go również. Te kroki usuwają pozostałości produkcyjne.

Czy mogę wytwarzać wodę destylowaną lub hydrolaty za pomocą tego destylatora?

Tak. Do wody destylowanej wystarczy destylować czystą wodę i wylać pierwszy litr. Do hydrolatu lub wody kwiatowej umieszcza się płatki lub zioła w woreczku filtracyjnym na ruszcie, dodaje wodę namoczenia do kotła i destyluje na małym ogniu. Zebrany kondensatat to hydrolat.

W jakiej temperaturze paruje alkohol w porównaniu do wody?

Etanol paruje w temperaturze około 78°C (173°F), podczas gdy woda zamienia się w parę dopiero w 100°C (212°F). Ta różnica temperatur pozwala destylatorowi koncentrować alkohol. Dołączony termometr umożliwia precyzyjne śledzenie procesu destylacji.

Jak wyczyścić destylator po użyciu?

Przed dotknięciem odczekać do całkowitego ostygnięcia - powierzchnie osiągają bardzo wysokie temperatury podczas pracy. Następnie zdemontować wszystkie części i umyć ciepłą wodą z mydłem, zwracając szczególną uwagę na wnętrze kotła, powierzchnię spirali i rurę wylotową skraplacza. Dokładnie spłukać, aby usunąć wszelkie pozostałości mydła.

Jakie alkohole można produkować za pomocą DTDB-50L-U?

Ten destylator może destylować każdy fermentowany płyn: ryż z drożdżami na destylat ryżowy, fermentowane winogrona na brandy, zboża (kukurydza, jęczmień, żyto) na whisky lub bourbon, ziemniaki na wódkę, melasę na rum. Może być również używany do koncentrowania i klarowania domowego wina.

Czy pompa zanurzeniowa musi być całkowicie zanurzona?

Tak. Dołączona pompa JYC-1100 (certyfikat IPX8) musi być zawsze całkowicie zanurzona w wodzie. Praca na sucho nieodwracalnie ją uszkodzi. Przez cały czas destylacji kontrolować poziom wody w zbiorniku chłodzącym, aby pompa pozostała zanurzona.

INSTRUKCJA OBSŁUGI DTDB-50L-U Vevor

Wsparcie techniczne i certyfikat gwarancji elektronicznej www.vevor.com/support

ALKOHOL NIEZWYKŁY

MODEL:

Nadal staramy sieofferowacPaanstwunarzedzia w konkurencyjnych cenach.

"Oszcędź polowy", "PołowaNcny" lub jakiekolwiek inn podobne wyrażenia uzywane wylącznie przy bez nas przystawia szacunkowe oszcędnosci, jakie要去 uzyskać kupujac okreslone narźedzia

z nami w porównaniu do glównych, majlepszych marek i niedoniecznie oznacza toPokrycie wszymstkie kategorié naręźdi offerowanych przyez nas. Uprzejmie przypominamy o dokladynym sprawdzeniu kiedy składasz u nas zamówienie, jesti faktycznie oszcżedzasz

Połowa w porówni do najepszych, najwiekszych marek.

VEVOR®

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

ALKOHOL NIEZWYKLY

MODEL:

Masz pytania dotyczace produktu? Potrzebujesz wsparcia technicznego? Skontaktuj sie z nami: Wsparcie

techniczne i certyfikat E-Gwarancji www.vevor.com/support

To jest oryginalna instrukcja, przydymi sązy uwaźne przyczytac wsystkie instrukcje. VEVOR zastrzega?fie jasn interpretejas naszej instrukcji obslugi. Wygliad produktu bedzie zaleza od produktu, kóry otrzymałs. Prosimy o wybaczenia, zeNie poinformujemy Cię ponownie, jesti w naszym produktie pojawia sie jakiekolwiekactualizacja technologiczne lub oprogramow

instrukcja bezpieczestewa dotyczaca pompy zanurzeniowej do akwarium

Obśluga i uzytkowanie naszej pompy są bardzo proste i wygodne. Uzytkownik musi Jedynie wlac odpowiednia ilosc wody wode i podacz pompę do rury wylotowej wody, a nastepnie podacz pompa z zasilaniem zgodnym z oznaczeniem na etykiejcie. Zatem, pompaMZe pracstawyc所提供ze.

Dane techniczne

Model	JYC-1100
Napiȩcie znamionowe	110 - 120 V~	220-240 V~
Częstotliwość oceny	60Hz	50Hz
Moc znamionowa	8W	8W
typ ochryny	IPX8	IPX8
Maksymalna wysokość zasilania	110cm	110cm
Maksymalna ilość transportowsa	450l/godz.	450l/godz.

Abyzmniejszyc rzyko porazenia pradem elektrycznym

• Przed czyszczemiem i konserwacja zawsze odłuczaj pompę od gniaźdka elektrycznych.
  stosowac

wyłacznie z czysta wod. Nie umieszczac w innym plynie. Nigdy nie pozostawiać praca pompy na

sucho. · Opcja - Pompa jest dostarczana z przywodem uziemiazym i wtyczka z uziemieniem i musi byc podłoczona wyłącznie do odpowiednia go gniaźdko uziemiazć, aby zmiejeśczy rzyko porañenia prȩdem (Europa) (tylko standard).

Temperatura stosowanj cieczy nie要去 byc wyzsza niz 35^

• zapobiegać przyedostawaniu są wody do gniażdka elektrycznych wzdłusz przyzewodu. - Nie podnosić, nie przenosićani są ciagnać pompy za przyȩwód zasilajacy. - Nie wymieniać

przewodu pompy. W przypadku uszkodzenia pompy naleź zaprzestć jej uzywania.

(opcja dla pompy z bezpiecznym niskim napieciem).

Zawsze uzywaj dostarczonego transformatoria do uruchomienia pompy wodnej lub skonsultuj sie z z elektrykiem przyd kolejnym transformatorem połoczony.

• Nie podłuczaj dostarczonego transformatora do在内的 urzadzenia. - Zawsze odłuczaj transformator od gniaźdka elektrycznych przydek jakimkolwiek podłaczenia

czyszczenie i obstuga. Tylko

do uzytku wewnatrix pomieszczeni. transformator nalezy umiecić z dala wilgoć i bezposrednie od ognia i swiatla stonecznégo. (opcja dla pompy

z oświetleniem) • Przewodu zasilajćego nie sąna wymienci. jestli przywość jest uszkodzony, urzadzenia naleź yzełomowania.

Aby wyczyszic pompe

• odłucz pompę od gniażdka elektrycznych. Uźy są jej miȩkkiej szczotki lub umieszć są podwodny strumień welu usuniść zanieczyszczemu.

Aby utrzymac wode w czystosci

• okresowo wymieniaj wode, aby zapobiec jej lepkość i tworzac mikroorganizmy.

Rozwiagywanie problemów

jesli pompa nie działa, naleź sprawdzić nastepujuść elementy: · sprawdzić obwódwyȩcznik lub wypróbuj innate gniazdko, aby upewnić sie, ze pompa otrzymujezasilanie elektryczne. UWAGA-Zawsze odȩczaj pompę od gniazdka elektrycznégo przydzeniem.

• sprawdź wylot pompy i rurki pod katem załamań i przyszkód. - Glony

Nagromadzone zanieczyszczenia möglich na usnac za pomocza weza ogrodowej.

UWAGA!!! pompa wodna musi byc calkowiec zamoczona, w przyciwnym razie ulegnie uszkodzeniu!

Informacja o utyzlacji

Niniejszy produkt podlega postanowieniom Dyrektywy Europejskiej

2012/19/WE. Symbol przystawiajczy przekreslony kosz na smieci na kolarskach oznacza, ze produkt wymaga oddzielnej zbiórki oppadów w

Unia Europejska. Dotyczy produktu i wzystkich akcesoriów oznaczonych

z tym symbolem. Produktory oznaczone tym symbolem nie mogą być wyrzucane razem z innymi oppadami. normalne odpady domowe, aleNSE je oddać do punktu zbiórki recycl Kling urzadzen elektrycznych i elektronicznych.

chłodziarka do wina kompresorowa 10L/20L/30L/50L

Numer modelu:

Przed uzyciem produktu prosimy o dokladne zapoznanie sie z niniejsza instrukcja.

DOBRY

Przemniot	Nazwa częsci	ILOŚC	Zdjecie
1		1 SZT.Pokrywa kotta
2	Koscić要去	1 SZT.
3	wiadro chłodźace	1 SZT.
4	rura chłodźca z miedzianej cewki 1 szt
5	Rura miedziana	1 SZT.
6	Pokrywka wiadra filtrujućego 1 SZT.
7	Wiadro filtrujuće	1 SZT.
8	Rurki silikonowe	2 SZT.
9	stal niedzewna rura przyłączeniowa	2 SZT.
10	rura miedziana do wina	1 SZT.
11	Nakrátka	1 SZT.
12	krótka silikonowa rurka 1	SZT.
13	Rura przyȩżajęca miedziana 1 szt.	SZT.
14	Termometr	1 SZT.
15	Nakrátka mos引擎	1 SZT.
16	Rurka powietrzna bąbelkowa	1 SZT.
17	korek	1 SZT.
18	Uszczelka silikonowa	4 SZT.
19	Pod.§adka silikonowa	2 SZT.
20	Uszczelka	2 SZT.
21	Pompa	1 SZT.
22	Instrukcja ob.§ugi	1 SZT.

Wpwadzenie do produktu

• fermentatory ze stali niedzewnej koncentruja pare poprzej podgrzewanie do wrzenia i nastepnie chłodzenia. Dodatkowo,cka jednostka destylacji alkoholu składa siz z 201 Jedzenie-

gatunek stali nierdzewnej, który jest trwały iłatwy do czyszczenia.

• Efektywne leczenie kondensacyjne: Destylator alkoholu wykorzystuje stal niedzewna chłodzenia rur „, który ma szybkie przywodnictwo cieplne i zapewnia dobra spiralnych ze stali

wydajnosć. Jednoczesnie keg , ma duź powierzchnie styku z

skraplacza i zapewnia stosunkowo niska temperature destylacji. • Pełny zestaw

akcesoriów: Zestaw zawiera termometr (0 - 150°C/32

-302°F) doławego monitorowania temperatury alkoholu w czas irzeczywistym. Zawiera również zawór odpowietrzȩcyj jestnokierunkowy i dodaje do niedo 2/3 wody, aby pomoc uwolnić powietrze (tylko gaz) (wychodzi) podczas fermentacje zierna. Nasze zestawy do destylacji zawieraju równieź zestaw do destylacji alkoholu

Zestaw mierników do dokladnego pomiaru mocy wina. • Wiele

metod ogrzewania: Ten koció do wina jest kompatybilny z roźnych

kuchenki, w tym kuchenki ,piec węglowy, i drewno opałowe. jest idealne do gazowe, fermentowane trunki takie jak piwo, brandy, whisky, winio przyprawy np. sos sojowy i ocet.

Poniżej przystawiono dane referencyjne , wydajnosć jest glównie determinowana przy czę dotyczzone fermentatystyluj czas i sile ognia.

objętość Model nr		Wymiary (mm)
		beczka na wino	wiadro chłodź柴	Filtr beczkowy
3 galony11,4 I(±10%)	DTDB-10L-U Φ250XH250 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-10L-E Φ250XH250 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-10L-A Φ250XH250 Φ200XH110	Φ180XH100
5 galonów19 I(±10%)	DTDB-20L-U Φ300XH300 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-20L-E Φ300XH300 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-20L-A Φ300XH300 Φ200XH110	Φ180XH100
8 galonów30L(±10%)	DTDB-30L-U Φ350XH350 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-30L-E Φ350XH350 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-30L-A Φ350XH350 Φ200XH110	Φ180XH100
13.2 galonów50L(±10%)	DTDB-50L-U Φ400XH400 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-50L-E Φ400XH400 Φ200XH110	Φ180XH100
	DTDB-50L-A Φ400XH400 Φ200XH110	Φ180XH100

Ostrzeżenie Aby zmiejeśczyc ryzyko obrażen, uzytkownik musi:

Przeczytaj uwaznie instrukcje obstugi.

PRZED ROZPOCZECIEM

Prosę uwaznie przyczyć wszystkie instrukcje.

Zachowaj instrukcje do wykorzystania w przyszłosci odziel i policz wsztko

czeci i osprzet.

Przechytaj uwaznie kazdy krok i postepuj zgodnie z了我的kolejnoscia.

Zalecamy,aby

,unjto mozliwe, wzystkie elementy sa montowane blisko

obszaru, w którym bèdà uzytkowane, koniecznie poaby unikné przenoszenia produktji zmontowaniu.

Zawsze umieszczaj produkt na plaskiej, stabilnej i wytrzymaquete powierzchni.

trzymaj wzystkie.Małeczęci i materiały opakowaniowe tego produktu z dala

od niemowląt i daneci, poniewaz moga one potencjalnie powodować powazne zadławienie zagrozenia.

INSTRUKCJA OBSLUGI

UWAGA! PRZED ROZPOCZECIEM KORZYSTANIA Z SERWISU PRZECZYAJ NINIEJSZA INSTRUKCJI.

UZYWANIE TEGO URZADZENIA

OGLOSZENIE:

Jesli w Twoim opakowaniu brakuje czosci lub masz problemy z montažem, nasz zespóf obstugi klienata, odpowie na wszelkie pytania lub wąpliwość.

moze miec. Prosze miec te instrukcje otwarta i gotowa do wykorzystania.

BEZPIECZENSTWO

Abyzmiejszyc rzyko pozarub obrae podczas korzystania z destylatora, nalezy przyestrzega'natestpujacychzasad:

srodki ostroznosci:

• Ježeli destylator wody/alkoholu ma byc uzywany do produkti alkoholu destylowanego,

napoje, moga byc uzywane wylacznie przyez osoby dorosle, ktore osiagny wiek umozliwajcy legalne spozywanie alkoholu. Nigdy nie probuj obslugiwac destylatora bedac pod wplywem alkoholu · zapoznaj sie z przyepisanfederalnymi i stanowymi oraz uzyskaj wszelkie wymagane zezwoleniadestylacja alkoholu.

• Zawsze preferowane jest destylowanie na zewnatrz.
• Nigdy nie uzywaj destylatora nad otwartym zródom ciepla w pomieszczeniu.
• Nigdy nie pozostawiaj gorących

lub wrzycych plynów na zrodle ciepla bez nadzoru. • Trzymaj destylator i wszelkie urzadzenia grzewcie poza zasięgiem daneci. • Zachowaj ostrożnosć podczas zdejmownikia pokrzywy kotła podczas podgrzewania jakiegokolwiek plynu w sądku.

Kociot.

• Aby nie zlokoc normalnej pracy destyladora, nie nalezy przykraczać jest toazole 70% znamionowej objętość podczas destylacje. - Nie podgrzewać aniNiegotować pląnów w destylatorze, są wszystkie otwory są zablokowane lub zamkniete. Para i ciepto musza są myzwość ucieczki przy
• Jednostka skraplacza lub jeder z otworów w pokrywie kotła w celu zapewnienia bezpiecznej obstugi. Niedopeltnienieingoobowiaczumoze spowodowaćwysokie ciasnienie i wybuch. Zapobiegaj wydostawaniu sie oparów alkoholu z destylatora. Opary alkoholu są wysoce wybuchowy.
• Zawsze sprawdzaj,czy podczas destylacji alkoholu nie doszło do wycieków i usuwaj je procesu.

Aby zapobiec przyelaniu sie lub przyelaniu sie plynnej/zaciernej zawartosci kotla, wtłaczane do miedzianej turki skraplacza lub do sluzy powietrznej zawsze pozostawiaja około 4" przyestrzeni powietrznej nad gorny czȩcią zawartosci kociot.

RYZYKO ZATRUCIA METANOLEM: Unikaj spozywania metanolu (Alkohol metylowy)!

MetanolMZe spowodowac slepoti smierc. Nalezy scisle prerstrzegac srodkow ostroznosci.
przepisy na napoje destylowane.Wyrzuć pierwsze 4-7 oz (100-200ml)
ciecz, kóra wydostaje sie z kondensatora. Wylot destylatu galonów (2da kaźdego z 5
I) sfermentowanego „zacieru" . Te pierwsze uncje są czesto okreslane "glowy" lub „przedstrzahy". NIE SPOZYWAC ICH.

CZESCI I FUNKCJE

①

(2)

(3)

(4)

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

10

⑪

⑫

(13)

PRZYGOTOWANIE DO DESTYLACJI

• Przed montaquem umyj wsystkie czosci plynem do mycia naczyn i goracwoda. CZESCI I FUNKCJE

Fermentor	X1	Zawór wydechowy	X1
Termometr metalowy	X1	Przedȩzka silikonowa X1
Boczka Thumper	X1	Przedȩzka rury miedzianej X1
Rura chłodźca z miedzianą	X1	wylej wino	X1
woźownica Uszczelka O-ring	X1	stal niedzewna	X2
	X1	Rura miedziana pompa	X1
wylot/wlot wody	X1

Czyszczenie i konserwacja spreȩtu

Destylarz musi wycyscić wnétrze swojejego garnka, skraplacz i inneskładniki przydym uzyciu , i usunac wszelkie zanieczyszczenia znajdujace sie w srodku. Po zaźdym uzyciu dozownika wody destylowanej nalezy goczyscić

od czasu do czasu zworć uwage na czyszczenie wewnétrznej sciany parownika garnek, wewnétrzna sciana skraplacza, powierzchnia turki skraplacza i kamien w hurze wylotowej skraplacza. Unikaj wptywu na是我的 uzytkowanie.

W przypadku nowo zakupionych, najpierw musimy je wyczyscić i zasilić alembików pozostawia są je na ponad 2 godziny, aby odparować uzyskany destylat. woda spełnia wymagania. Pamiętaj, aby nie odcinać wody podczas uzywać.

Nalezy pamieta, ze podczas przy pracy urzadzenia destylujacego temperatura和他的 powierzchni temperatura besteht的好。Nalezyść uwaźć, aby jej nie dotykać, abyunikacja poparzenia. Przed uzyciem nalezy zaczekć, ale temperature spadnie do normalnej. czyszczenie.

UZYWANIE DESTYLATORA WODY/ALKOHOLU

Zanim zaczniesz przygotowywoć swoje pierwsze napoje fermentowane i destylowane lub destylować wody, wykonaj nastepujuce czynnosci:

umyj wszystkie częsci destylatora goracwoda z plynem do mycia naczyn i osusz calkowicie.

wykonaj „probe z octem" opisanaq w czeci Destylacja. • Jesli destylujesz tylko wode, wykonaj „probe z woda", destylujac 1 galon lub wiecej

czystej wody, która zostanie odruzcona. • Twoj destylator

moze byc uzywany do procesu fermentaci, a nastepnie uzywany do proceses dodawania. • Do

fermentaci uzyj konfiguraci Fermentacia, do destylacji uzyj Konfiguracia destylacji. · Niniejsza

instruktja oblsugi produktu nie stanowy kompletné przemodnika po fermentaggi i destylazioni. w kelu wytworzenia satysfakcjonujacego i bezpiecznégo produktu, odpowiednio go dla osob doroszych konsumpcji, prosze zapoznać sie z ksiązkami, przyepisami i materiałami informacynjymi oraz filmy on-line w księgarniach i bibliotekach.

Uwaga: RZYKO ZATRUCIA METANOLEM
- Unikaj spozywania metanolu (alkoholu metylowego)! MetanolMZe powodowac spowodowac slepoti smierc.
- Dokladnie przyestrzejagśrodków ostrożnosci w przysepisach na napoje destylowane. Wyrzuć

pierwsze 4-7 uncji (100-200 ml) cieczy wypłyjawȩcej z kondensatora

Wylot destylatu , na kaźde 5 galonów (20 l) sfermentowanego „zacieru" . Te

pierwsze unce sacycsto okreslane jakoglowy" lub przedstrzaly". NIE

SKORZYSTAJ Z NICH.

Proces A2: Fermentacja i destylacja ETAP 1: FERMENTACJA

• Pierwszym krokiem do produktji jest fermentacja napojów w wino lub piwo.

brandy, pochodzenie whisky.

• Następnym krokiem jest destylacja wyników fermentacje, co skutkuje uzyskaniem sąkszej

stęzenia alkoholu, i udoskonaLENie koloru i smaków. Destylacja

wynik po raz drugi dodatkowo koncentruje alkohol i klarownosc. - Fermentacja

to proces mikroorganizmów, zwykle drożdź, • przyeksztacajycch (metabolizućych)

cukry w dwutlenek wegla i alcohol.

z napoju ulationia sie dwutlenek wegla, pozostawiajac alkohol. Piwo, ale i wino to napoj

fermentowane, ktore sa w tym momencie kompletne

Etap. Nie musza przechodzi przyez drugi etap: destylacja. • Szeroka gama produktów

spożywczych są zy fermentowana. Ziarna takie jak kukurydza, sączmień lub pszenica,

zyto, sa uzywane do produktimi wielu napojów, takich jak piwo i whisky.

Owoce, byanykier, wino., a melasy najcieszciej uzywa sie do produktji

rum • Do fermentaggi, i innate napoje spirytusowe. Do Produkcki wódki uzywa są ziemniaków.

można uzyć oddzielnégo duźego pojemnika. Fermentacja

proces ten trwa kilka dni lub tygodni. Mozesz chciec zachować swoje

Destylator dostępty tylko do destylacji. Uzywaj czystego szkta, stali niedzewnej lub

bezpiecznde dla zywnosci ceramicznne lub plastikowe pojemniki. Przydatne jest posiadanie 2 lubwciej kontencydostepne.

PRZYGOTOWANIE DO FERMENTACJI

• Przed montaquem umyj wszystkie czeci plynem do mycia naczyn i goracwoda.

Preparing the Bubble Airlock

Destylacja napojów fermentowanych to proces zaguszczania

zawartosci alkoholu poprzej oddzielenie duzej czeci alkoholu od

produkt fermentowany. powolne podgrzewanie sfermentowanego napoju w

Destylacja powoduje odparowanie alkoholu, który przygodostaje są do miedzianej cewki i

natestpnie schtodzić podczas przywywu przysz ekraplacz. Alkohol w

sfermentowany napoj zamienia sie w parc w temperaturze okto 173^ , zanim woda

zawartosc napoju zamienia sie w parw temperaturze 212^ W miare

alkohol chłodzi, kapie z wylotu destylatu ze skraplacza.

Ta czyszka forma alkoholu wypływa z wylotu destylatu (po

(poczatkowa objętość 4-7 uncji) to ethanol.

Przechytaj ostrzeżenie dotyczne metanolu (patrz Konfiguracja destylacji)

USTAWIENIE PRZEPLYWU WODY DO SKRAPLACZA

Zapewnij state zrodlo zimnej wody do skraplacza.

zimna woda wptywajaca do zbiornika skraplacza chtodzi przypephywajacy destylat

przez miedziana cewke. Istnieja dwie metody:

Metoda 1. Metoda domowego kranu:

Znajdź luźny koniec turki „wylotu wody" skraplacza. Podłucz wź

złacze (nie wchodzi w skład zestawu).

Podlacz przyłącze węda do kranu. Umieść luźny

koniec turki odprowadzajacej wode do umywalki.

Metoda 2. Metoda zbiornika wodneo:

Ponowne wykorzystanie zimnej wody ze zbiornika na zimna wode: Napelnij duzy pojemnik zimna wod.

Umiesz w pojemniku pompę zanurzeniowa (w zestawie).

Podłucz pompę do rurki „Woda", która jest podłoczona do Skraplacz.

Rurka odpradowazajca wode ze skraplacza bedzie odpradowzana do povemnika.

PRZED DESTYLACJA:

Wstepne biegi

Przebieg octu (uzywajac konfiguracje destylacje)

Ocet oczyszczca elementy destylatora dokladynej niz mydlo

i wody. Wykonaj te czynnosć przyd pierwszym użyciem destylatora. Krok 1.

Wymieszaj w nim 1/2 galona biaiego octu i 1/2 galona wody z kranu.

Garnek do

gotowania. Krok 2. Zablokuj Pokrywę destylatora z kondensatorem i

Podzory termometr.

krok 3. Rozpoczniż przyȩw zimnej wody do skraplacza.
krok 4. Podgrzewaj na srednim lub wysokim ogniu, az zacznie parować. i plyn zacznie kapać wylot destylatu.
krok 5. Węłacz podgrzewanie pozostaw do ostygniȩcia. Wylej ocet destylowany i

mieszanki wodnej.

krok 6. Nastepnie wykonaj „bieg ofiarny"

Sacrificial Run (Ostateczne czyszczenie i chrzest twojego aparatu)

• Ofiarny bieg oczyszczadestylator z wszymtkiego, co moglobymiec wplyw

czystość task twoich destylowanych napojów lub destyowanej wody. Ten etap

jest uwazany za_rytuał przyjscia"· Postepuj

zgodnie z instrukcjami dotyczymi przygotowania pierwszej partii destylowanego napoju.

Destylacja pierwszej partii ale wylej iNie pij.

Ostrzeżenie dotyczne produktu napojów destylowanych:

• RZYKO ZATRUCIA METANOLEM

Unikaj spozywania metanolu (alkoholu metylowego)! MetanolMZe powodowa

slepota i smierc. Nalezy

dokladnie przyestrzegać srodków ostrożnosci w przyepisach na napoje destylowane. Wyrzucić

pierwsze 4-7 uncji (100-200 ml) plynu, ktory wypyla ze skraplacza

Wylot destylatu , na kaźde 5 galonów (20 l) sfermentowanego „zacieru" . Te

pierwsze unce są czesto okreslane jako „głowy" lub „przedstrzały". NIE

SKORZYSTAJ Z NICH.

Jak uzywać

Destylowac alkohol

1. Wybierz dobry, zwykły ryź do gotowania na parze, dodaj ugotowy ryz do proporcje 500 g ziarna, 1 kg wody i 5 g drożdźy destylowanych, dobrze wymieszstawicz, a sątepnie przypepradowość fermentacja plęnną.
2. Temperatura fermentaci 20-25°C, mieszanie rdziennie, fermentacja10 -20 dni.
3. Wsyp sfermentowane ziarno do pasujacego worka filtracyjnego i zalej plynem wytwarzane w procesie fermentaggi bezposrednio do beczkil Nastepnie umieszec workk zwierajczy ziarno bezposrednio na ruszie (aby zapobiec (zaklejanie garnka). Po instalacji Rozpoczyna sie destylacja, wstepnie przygotowana pompa zanurzeniowa jest podlaczona do zasilania cyrkulacja wody chłodźacej, gdy na wylocie jest ciepto.

Destylacja Hydrolatu

1. Wybierz platki lub innereosiny, ktore lubisz. 2. Namocz platki w czystej wodzie na glebokosc 3-5 cm przyez 8 godzin (tylkow przypadku suszonych) (platki).
2. Wyjmij platk i umieszć je w pasującym worku filtracyjnym. NatestPNie umieszć worek, filtracyjny z platkami na kratce, wiej namoczona wode do wiadro, zamontuj je i zacznij destylowaec.

destylować brandy

1. Zgniec winogrona i dodaj skladniki takie jak pektynaza, drożdź, promotor fermentaggi tanina we wąsciwej kolejnosci.
2. Natestprego dnia po fermentaggi dodaj biały cukier, skórk i, i generalnie oddzielne pozostaluosci po fermentaggi, pozostaw na 7-10 dni.
3. Do oddzielonego wina dodać bentonit w celu starzenia i klarowania. 4. Oddzielonecki pozostalusci wlozyć do worka filtracyjnégo, umieść worek na zetrzychi i dodaj wodę na dno beczki. Destylowany spirytus jest koniak

Fermentacja wina

1. Zgniec winogrona i dodaj tabletki regulujace zawartosc siarki, aby zapobiec rozwojowi drobnoustrojow zanieczyszczenie.
2. Dodaj pektynaze, aby Rozloźyc pektyne i zȩkszyc wydajnosć soku. 3. Dodaj drożdź, fermentuju przyez 7-10 dni i zȩkszajamydajnosć soku.
3. Po filtrazioni dodaj bentonit w celu sklarowania i przyzyc oko 1 miesiaca do butelki. 5. Po butelkowaniu wino przechowuj w chłodnym mistrscu.

VEVOR

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

Wsparcie technicznie i certyfikat gwarancji elektronicznej www.vevor.com/support

VEVOR®

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

Technische ondersteuning en e-garantiecertificaat www.vevor.com/support

ALCOHOL NOG STEEDS

MODEL: