DTDB-50L-U - Stookketel Vevor - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Capaciteit en afmetingen	50-liter ketel (13,2 gallon) - afmetingen Φ400×H400mm. Koelemmertje Φ200×H110mm. Filterbak Φ180×H100mm. Maximaal aanbevolen vulniveau: 70% van het nominale volume, ongeveer 35 liter.
Levensmiddelengeschikte materialen	Volledig kit in roestvrij staal 201 voor levensmiddelencontact, duurzaam en eenvoudig te reinigen. Koperen koelspiraal en koperen fittingen voor uitstekende thermische geleiding.
Compatibele warmtebronnen	Compatibel met gasfornuizen, kolenkachels en houtvuur. Niet geschikt voor inductieplaten. Buitenshuis destilleren of in goed geventileerde ruimtes wordt sterk aanbevolen om ophoping van alcoholdampen te voorkomen.
Dubbele configuratie	Bruikbaar in fermentatiemodus (bier, wijn, cider) en vervolgens in destillatiemodus (whisky, brandy, rum, wodka). Ook geschikt voor gedestilleerd water, floraal hydrosol, azijn en sojasaus.
Effectieve condensatie	Koperen spiraalslang met hoge thermische geleidbaarheid. Koeling via circulatie van koud water door het condensoremmertje. Twee methoden: aansluiting op kraan of recirculatie met de bijgeleverde dompelpomp (JYC-1100, 8W, 450 L/u, IPX8-gecertificeerd).
Meegeleverde accessoires	Mechanische thermometer 0-150°C (32-302°F), luchtslot/airlock, dompelpomp 8W 110-120V 60Hz, siliconen slangen voor levensmiddelencontact, roestvrij stalen koppelingen, koperen buizen en filterdeksel. Compleet gebruiksklaar pakket van 22 onderdelen.
Veiligheid	Nooit meer dan 70% vullen. Altijd de eerste 100-200ml (vorlauf/foreshots) per 20L gist weggooien om methanol te verwijderen. Controleer voor elke distillatie op lekkages. Destilleer bij voorkeur buiten of met voldoende ventilatie.

Veelgestelde vragen - DTDB-50L-U Vevor

Hoeveel vloeistof mag ik in de ketel van de DTDB-50L-U doen?

Niet meer dan 70% van het nominale volume vullen, dat wil zeggen ongeveer 35 liter voor dit 50-liter model. Laat minimaal 10 cm vrije ruimte bovenaan de ketel om te voorkomen dat het beslag overloopt in de koperen spiraal of het luchtslot.

Op welke warmtebronnen werkt deze Vevor 50L distilleerketel?

De DTDB-50L-U is compatibel met gasfornuizen, kolenkachels en houtvuur. Hij werkt niet op inductieplaten. Destilleren buiten of in een goed geventileerde ruimte wordt sterk aanbevolen om ophoping van brandbare alcoholdampen binnenshuis te vermijden.

Waarom moet ik de eerste milliliters distillaat weggooien?

De eerste 100-200ml per 20 liter gist bevatten methanol (methylalcohol), een giftige stof die blindheid kan veroorzaken en dodelijk kan zijn. Deze fracties, ook wel 'koppen' of 'foreshots' genoemd, moeten altijd worden weggegooid en nooit worden geconsumeerd.

Koel ik de condensor via de kraan of met de bijgeleverde pomp?

Beide methoden werken. Met een kraan sluit je een slang aan op de waterinlaat van de condensor en laat je de uitlaat in de gootsteen lopen. Met de bijgeleverde dompelpomp (8W, 450 L/u) circuleer je koud water vanuit een grote bak - handig als er geen kraan in de buurt is.

Hoe bereid ik de distilleerketel voor op het eerste gebruik?

Was alle onderdelen met warm zeepwater. Voer daarna een 'azijnrun' uit: vul de ketel met de helft witte azijn en de helft water, destilleer totdat er vloeistof uitdruppelt en gooi het distillaat weg. Voer vervolgens een eerste 'opofferingsrun' uit met je basispreparaat en gooi dit distillaat ook weg. Deze stappen verwijderen productieresten.

Kan ik gedestilleerd water of floraal hydrosol maken met deze ketel?

Ja. Voor gedestilleerd water destilleer je gewoon schoon water en gooi je de eerste liter weg. Voor hydrosol of bloemenwater leg je bloemblaadjes of kruiden in een filterzakje op het rooster, voeg je het weekwater toe aan de ketel en destilleer je op laag vuur. Het opgevangen condensaat is het hydrosol.

Bij welke temperatuur verdampt alcohol ten opzichte van water?

Ethanol verdampt bij ongeveer 78°C (173°F), terwijl water pas bij 100°C (212°F) stoom wordt. Dit temperatuurverschil stelt de ketel in staat om alcohol te concentreren. Met de bijgeleverde thermometer kun je het destillatieproces nauwkeurig volgen.

Hoe reinig ik de distilleerketel na gebruik?

Laat het apparaat volledig afkoelen voordat je het aanraakt - de oppervlakken bereiken zeer hoge temperaturen tijdens gebruik. Demonteer daarna alle onderdelen en was met warm zeepwater, met speciale aandacht voor de binnenwand van de ketel, het oppervlak van de spiraal en de uitlaatpijp van de condensor. Grondig naspoelen om alle zeeprestanten te verwijderen.

Welke gedistilleerde dranken kan ik maken met de DTDB-50L-U?

Deze distilleerketel kan elke gefermenteerde vloeistof destilleren: rijst met gist voor rijstbrandewijn, gefermenteerde druiven voor brandy, granen (mais, gerst, rogge) voor whisky of bourbon, aardappelen voor wodka, melasse voor rum. Hij kan ook worden gebruikt om zelfgemaakte wijn te concentreren en te klaren.

Moet de dompelpomp altijd volledig ondergedompeld zijn?

Ja. De bijgeleverde JYC-1100 pomp (IPX8-gecertificeerd) moet altijd volledig ondergedompeld zijn in water. Droogdraaien beschadigt hem onherstelbaar. Controleer het waterpeil in het koelreservoir gedurende de hele destillatie om ervoor te zorgen dat de pomp onder water blijft.

GEBRUIKSAANWIJZING DTDB-50L-U Vevor

Wij streven er voortdurend naar om u gereedschappen tegen concurrerende prijzen te leveren.

"Bespaar de helft", "halve prijs" of andere soortgelijke uitdrukkingen die alleen door ons worden gebruikt

geven een schatting van de besparingen die u kunt behalen door bepaalde gereedschappen te kopen

bij ons vergeleken met de grote topmerken en betekenen niet per se dat u moet dekken

alle categorieën van tools die wij aanbieden. U wordt vriendelijk verzocht om zorgvuldig te controleren

wanneer u een bestelling bij ons plaatst, of u daadwerkelijk bespaart

De helft vergeleken met de grote topmerken.

VEVOR®

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

MODEL:

Heeft u vragen over het product? Heeft u technische ondersteuning nodig? Neem dan gerust contact met

ons op: Technische ondersteuning en E-garantiecertificaat www.vevor.com/support

Dit is de originele instructie, lees alle handleidingen zorgvuldig door voordat u het product gebruikt. VEVOR behoudt zich een duidelijke interpretatie van onze gebruikershandleiding voor. Het uiterlijk van het product is afhankelijk van het product dat u hebt ontvangen. Vergeef ons dat we u niet opnieuw zullen informeren als er technologie- of software-updates voor ons product zijn.

Veiligheidsinstructies voor de dompelpomp voor aquaria

De bediening en het gebruik van onze pomp zijn eenvoudig en

handig. De gebruiker hoeft alleen maar een geschikte hoogte van

water te kiezen, de pomp met de uitlaatwaterleiding te verbinden en vervolgens aan te sluiten.

Sluit de pomp aan op de voeding conform de markeringen op het etiket.

Dan kan de pomp goed draaien.

Technische gegevens

Model	JYC-1100
Nominate spanning	110 - 120V~	220 -240V~
Beoordelingsfrequentie	60Hz	50Hz
Beoordelingsvermogen	8W	8W
beschermingstype	IPX8	IPX8
Max. toevoerhoogte	110cm	110cm
Max. transporthoeveelheid	450L/u	450L/u

Om het risico op een elektrische schok te verminderen:

• Haal altijd de stekker van de pomp uit het stopcontact voordat u deze schoonmaakt of onderhoudt.
• Alleen gebruiken met schoon water. Niet in andere vloeistoffen plaatsen. Nooit de pomp drooglopen.
• Optie - De pomp wordt geleverd met een aardgeleider en een

aardingstype aansluitstekker, en mag alleen worden aangesloten op een geschikt

stopcontact om het risico op een elektrische schok te verminderen (Europa)

(alleen standaard).

• De temperatuur van de gebruikte vloeistof mag niet hoger zijn dan 35°C.
• Voorkom dat er water via het snoer in het stopcontact loopt. Til, draag of trek de pomp niet aan het snoer. Vervang het snoer van de pomp niet. Stop met het gebruik van de pomp als deze beschadigd raakt.

(optie voor pomp met veilige lage spanning). Gebruik

altijd de meegeleverde transformator om de waterpomp te laten werken of raadpleeg uw elektricien voordat u een andere transformator aansluit.

• Sluit de meegeleverde transformator niet aan op een ander apparaat. Haal altijd de stekker van de transformator uit het stopcontact voordat u iets doet.

reiniging en behandeling.

Alleen voor gebruik binnenshuis. Plaats de transformator uit de buurt van vocht, direct vuur en zonlicht. (optie voor pomp met licht)

Het netsnoer kan niet worden vervangen. Als het snoer beschadigd is, moet het apparaat worden afgedankt.

Om de pomp schoon te maken

• Haal de stekker van de pomp uit het stopcontact. Gebruik een kleine zachte borstel of plaats hem onder waterstroom om vuil te verwijderen.

Om het water schoon te houden

• ververs het water regelmatig om te voorkomen dat het water plakkerig wordt en micro-organismen vormen.

Probleemoplossing

Als de pomp niet werkt, moet het volgende worden gecontroleerd: controleer het circuit of de zekering, of probeer een ander stopcontact om er zeker van te zijn dat de pomp elektrische stroom krijgt. OPMERKING: Haal de pomp altijd uit het stopcontact voordat u gaat

controleren. Controleer de pompafvoer en de slangen op knikken en verstoppingen. Algenophopingen kunnen worden weggespoeld met een tuinslang.

WAARSCHUWING!!! De waterpomp moet volledig worden ondergedompeld, anders raakt deze beschadigd!

Informatie over verwijdering

Dit product is onderworpen aan de bepalingen van de Europese richtlijn

2012/19/EG. Het symbool met een kliko-afvalbak doorkruist

geeft aan dat het product gescheiden afvalinzameling vereist in de

Europese Unie. Dit geldt voor het product en alle accessoires die gemarkeerd zijn met dit symbool. Producten die als zodanig gemarkeerd zijn, mogen niet bij het huisvuil worden weggegooid, maar moeten naar een inzamelpunt worden gebracht voor recycling van elektrische en elektronische apparaten.

compressor wijnkoeler 10L/20L/30L/50L

Modelnummer:

Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat u het product gebruikt.

GOED

	Onderdeelnaamltem	Hoeveelheid	Afbeeling
1		1 STUKSKeteldeksel
2	Ketel kan	1 STUKS
3	koel emmer	1 STUKS
4	koperen spoel koelbuis 1PCS
5	Koperen pijp	1 STUKS
	Filter emmer deksel6	1 STUKS
7	Filteremmer	1 STUKS
8	siliconen buizen	2 STUKS
9	roestvrij staal verbindingsbuis	2 STUKS
10	wijn koperen pijp	1 STUKS
11	Moer	1 STUKS
12	korte siliconen buis	1 STUKS
13	koperen verlangbuis 1PCS
14	Thermometer	1 STUKS
15	Messing moer	1 STUKS
16	Luchtsluis met bubbels	1 STUKS
17	stop	1 STUKS
	siliconen pakking18	4 STUKS
19	Siliconen ring	2 STUKS
20	Pakking	2 STUKS
21	Pomp	1 STUKS
22	Gebruiksaanwijzing	1 STUKS

Productintroductie

• Roestvrijstalen fermentatievaten concentreren stoom door verhitting tot het kookpunt en dan afkoelen. Daarnaast voedse... De gehele alcoholdestillatie-eenheid bestaat UIT 201

roestvrij staal van hoge kwaliteit die duurzaam en gemakkelijk schoon te maken is.

Efficiënte condensatiebehandeling: de alcoholstoker gebruikt roestvrij stalen, die een snelle thermische geleidbaarheid heeft en zorgt voor een goede spiraalbuiskoeling

prestaties. Tegelijkertijd condensorvat, het heeft een groot contactoppervlak met de en biedt een relatief lage distillatietemperatuur. • Volledige set accessoires: De set worden geleverd met een thermometer (0 - 150y/32

-302y) voor eenvoudige realtime monitoring van de alcoholtemperatuur. Bevat ook een eenrichtingsontluchtingsventiel en voegt er 2/3 water aan toe om de lucht te laten ontsnappen (alleen gasuit) wanneer het graan is gefermenteerd. Onze distillatiekits bevatten ook een alcoholmeterkit voor nauwkeurige meting van de sterkte van wijn.

Meerdere verwarmingsmethoden: Deze wijnboiler is compatibel met verschillende fornuizen, waaronder gasfornuizen, kolenkachels en brandhout. Het is perfect voor het distilleren van gefermenteerde dranken zoals bier, brandewijn, whisky, en voor het maken van wijn, sojasaus en azijn.

Hieronder staan de referentiegegevens. De opbrengst wordt voornamelijk bepaald door de fermentatie, distillaattijd en vuurkracht.

volume Modelnr.		Afmeting (mm)
		wijnvat	koel emmer	Filtrvat
3 Gal	DTDB-10L-U y250XH250 y200XH110	y180XH100
11,4L	DTDB-10L-E y250XH250 y200XH110	y180XH100
(±10%)	DTDB-10L-A y250XH250 y200XH110	y180XH100
5 Gal	DTDB-20L-U y300XH300 y200XH110	y180XH100
19 L	DTDB-20L-E y300XH300 y200XH110	y180XH100
(±10%)	DTDB-20L-A y300XH300 y200XH110	y180XH100
8 Gal	DTDB-30L-U y350XH350 y200XH110	y180XH100
30L	DTDB-30L-E y350XH350 y200XH110	y180XH100
(±10%)	DTDB-30L-A y350XH350 y200XH110	y180XH100
13,2 Gal	DTDB-50L-U y400XH400 y200XH110	y180XH100
50L	DTDB-50L-E y400XH400 y200XH110	y180XH100
(±10%)	DTDB-50L-A y400XH400 y200XH110	y180XH100

Waarschuwing: Om het risico op letsel te verminderen, moet de gebruiker:

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.

VOORDAT JE BEGINT

Lees alle instructies zorgvuldig door.

Bewaar de instructies voor toekomstig gebruik. Scheid en tel alle

onderdelen en hardware.

Lees elke stap zorgvuldig door en volg de juiste volgorde.

Wij raden aan dat

waar mogelijk alle items zich bij

het gebied waarin ze, nadat ze zijn geassembleerd, om te voorkomen dat de productie verplaatst wordt, noodzakelijkerwijs zullen worden gebruikt.

Plaats het product altijd op een vlakke, stevige en stabiele ondergrond.

Houd alle kleine onderdelen en verpakkingsmaterialen voor dit product uit de buurt

van baby's en kinderen, omdat ze een ernstig verstikkingsrisico kunnen vormen.

HANDLEIDING VOOR DE GEBRUIKER

LET OP! LEES DEZE INSTRUCTIES ALVORENS

GEBRUIK VAN DIT APPARAAT

KENNISGEVING:

Als er onderdelen in uw pakket ontbreken of als u problemen ondervindt bij het monteren, zal ons klantenserviceteam al uw vragen of zorgen beantwoorden.

mogelijk. Zorg dat u deze handleiding open en bij de hand hebt als referentie.

VEILIGHEID

Om het risico op brand of letsel bij het gebruik van uw distilleerder te verminderen, volgt u deze instructies:

voorzorgsmaatregelen: • Als de water-/alcoholdestilleerder wordt gebruikt voor het maken van gedistilleerde alcoholische dranken, mag het alleen worden gebruikt door volwassenen die de wettelijke drinkleeftijd hebben bereikt. Probeer nooit een distilleerderij te bedienen terwijl u onder invloed bent van alcohol. • Raadpleeg de federale en staatswetten en verkrijg alle benodigde vergunningen voor het distilleren van alcohol.

• Buiten distilleren heeft altijd de voorkeur. - Gebruik de distilleerder nooit boven een open vlam binnen. Een elektrische warmtebron heeft de voorkeur.
• Laat nooit hete of kokende vloeistoffen onbeheerd op een warmtebron staan. - Houd de distilleerder en alle verwarmingsapparaten buiten bereik en uit de buurt van kinderen. Wees voorzichtig bij het verwijderen van het deksel van de ketel terwijl u vloeistoffen in de ketel verwarmt.
• Om te voorkomen dat de normale werking van de distilleerder wordt beïnvloed, wordt aanbevolen om tijdens de distillatie niet meer dan 70% van het nominale volume te overschrijden. - Verwarm of kook geen vloeistoffen in de distilleerder als alle openingen geblokkeerd of gesloten zijn. Stoom en hitte moeten ontsnappen door de
• condensoreenheid of een van de gaten in het deksel van de ketel voor een veilige werking. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot hoge druk en een explosie. - Voorkom dat alcoholdamp uit de distilleerder lekt. Alcoholdamp is zeer explosief.

Controleer altijd op lekken tijdens het distilleren van alcohol en los deze op.

Om te voorkomen dat de vloeistof of de inhoud van de kookpot overstroomt of omhoog wordt gedwongen in de koperen buis van de condensor of in de luchtbelsluis, moet er altijd ongeveer 4 inch luchtruimte boven de bovenkant van de inhoud van de ketelpot zijn.

RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING: Vermijd de consumptie van methanol (methylalcohol)!

Methanol kan blindheid veroorzaken en dodelijk zijn. Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in alle recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof weg die uit de condensor komt, voor elke 5 gallons (20 L) gefermenteerde "mash". Deze eerste ounces worden vaak aangeduid als "koppen" of "voorschoten". GEBRUIK ZE NIET.

ONDERDELEN & KENMERKEN

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

⑪

13

INSTALLATIE VOOR DISTILLEREN

• Was alle onderdelen af met afwasmiddel en heet water voordat u ze monteert.

ONDERDELEN & KENMERKEN

üy Fermentatiepot	X1 üyUitlaatklep	X1
üy Metalen thermometer	X1 üyVerlengslang van siliconen	X1
üy Thumper-vat	X1 üyVerlengstuk koperen buis X1
üy Koperen spoelkoelbuis üy	X1 üywijn uit	X1
Afdichtingsring	X1 üyroestvrij staal	X2
öpomp	X1 öKoperen buis	X1
öwateruitlaat/inlaat	X1

Reiniging en onderhoud van apparatuur

De distilleerder moet de binnenkant van de pot, condensor en andere onderdelen schoonmaken voor of na elk gebruik, en alle onzuiverheden eruit laten lopen. Nadat we de dispenser voor gedestilleerd water hebben gebruikt, moeten we deze elke keer schoonmaken.

Af en toe. Besteed aandacht aan het schoonmaken van de binnenwand van de verdampingspot, de binnenwand van de condensor, het oppervlak van de condensorbuis en

pot, de binnenwand van de condensor, het oppervlak van de condensorbuis en

Bij sommige nieuw gekochte distilleerketels moeten we ze eerst schoonmaken en de stroomvoorziening inschakelen. Ze moeten langer dan 2 uur aanstaan om te verdampen totdat de verkregen distillatie

water voldoet aan de eisen. Vergeet niet om het water niet af te sluiten tijdens gebruik.

Houd er rekening mee dat wanneer het gedistilleerde apparaat in werking is, de oppervlaktetemperatuur erg hoog zal zijn. Wees dus voorzichtig en raak het niet aan om verbranding te voorkomen. Wacht tot de temperatuur is gedaald tot een normale temperatuur voordat u het apparaat schoonmaakt.

HET GEBRUIK VAN UW WATER/ALCOHOL DISTILLEERDER

Voordat u uw eerste gefermenteerde en gedistilleerde dranken maakt, of water distilleert, voer het volgende uit: • was alle

onderdelen van uw distilleerder met heet water en afwasmiddel en droog ze volledig af. • Voer

een "azijnrun" uit zoals beschreven in het gedeelte Distilleren. Als u alleen water distilleert, voer dan een "waterrun" uit door 1 gallon of meer te distilleren van schoon water, dat zal worden weggegooid. Uw

distilleerder kan worden gebruikt voor het fermentatieproces en vervolgens worden gebruikt voor het toevoegingsproces.

Voor fermentatie gebruikt u de Fermentatieconfiguratie, voor distillatie gebruikt u de Distillatieconfiguratie. Deze

producthandleiding is geen complete gids voor het fermenteren en distilleren. Om een bevredigend en veilig product te produceren dat geschikt is voor volwassen consumptie, raadpleeg boeken, recepten en how-to-bronnen en video's online in boekwinkels en bibliotheken.

• Let op: RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING
• Vermijd de consumptie van Methanol (Methyl Alcohol)! Methanol kan blindheid en fatale gevolgen hebben.
• Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi weg

de eerste 100-200 ml vloeistof als deze uit de condensor komt

Destillaat uitlaat, voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze

De eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET DOEN

CONSUMEER ZE.

GEDISTILLEERDE DRANKEN MAKEN:

A2-fase proces: Fermenteren en distilleren FASE 1: FERMENTATIE

• Het fermenteren van dranken tot wijn of bier is de eerste stap om vervolgens

brandewijn, oorsprong van

whisky. • De volgende stap is het distilleren van de resultaten van de fermentatie, wat resulteert in een grotere

concentratie van alcohol, en verfijning van kleur en smaak. Het distilleren van het

resultaat een tweede keer concentreert de alcohol en helderheid verder.

Fermentatie is het proces van micro-organismen, meestal gist, dat suikers omzet

(metaboliseert) in koolstofdioxide en alcohol. De

koolzuur borrelt uit de drank, waarbij alcohol achterblijft. Bier, ale en wijn zijn

gefermenteerde dranken die op dit punt compleet zijn in deze

fase. Ze hoeven niet door de tweede fase te gaan: distillatie. · Een grote verscheidenheid

aan voedingsmiddelen kan worden gefermenteerd. Granen zoals mais, gerst en

rogge worden gebruikt voor veel dranken, zoals bier en whisky.

Fruit, rijst, suiker, wijn en melasse worden het vaakst gebruikt om

rum en andere sterke dranken te maken. Van aardappelen wordt wodka gemaakt.

Gebruik een aparte grote container voor het fermenteren. Het fermentatieproces

vindt plaats over meerdere dagen of weken. U kunt uw

distilleerder alleen beschikbaar voor distillatie. Gebruik schoon glas, roestvrij staal of

voedselveilige keramische of plastic containers. Het is handig om 2 of meer

containers beschikbaar.

GEREEDMAKEN VOOR HET FERMENTEREN

• Was alle onderdelen af met afwasmiddel en heet water voordat u ze monteert.

Destillatie van gefermenteerde dranken is het proces van het concentreren van de

alcoholgehalte door een groot deel van de alcohol van de

gefermenteerd product. het langzaam verwarmen van de gefermenteerde drank in de

Door destillatie verdampt de alcohol, stijgt op in de koperen spoel en

dan gekoeld worden terwijl het door de condensor reist. De alcohol in de

gefermenteerde drank verandert in damp bij ongeveer 173°F, voordat het water

inhoud van de drank verandert in stoom bij 212°F. Als de

alcohol koelt, druppelt het uit de destillaatuitlaat van de condensor.

Deze zuiverdere vorm van alcohol die uit de distillaatuitlaat komt (na de

(begin 4-7 oz) is ethanol.

Lees de waarschuwing over methanol (zie Distillatieconfiguratie)

WATERSTROOM NAAR CONDENSOR INSTELLEN

Zorg voor een continue bron van koud water voor de condensorpot.

Koud water dat in de condensorpot stroomt, koelt het destillaat dat stroomt

door de koperen spiraal. Er zijn twee methoden:

Methode 1. Methode met de thuiskraan:

Zoek het losse uiteinde van de "water UIT"-buis van de condensor. Bevestig een slang

connector (niet meegeleverd) erop.

Bevestig de slangaansluiting op uw kraan. Plaats

het losse uiteinde van de "waterafvoer"-slang in de gootsteen.

Laat koud water uit een koudwaterreservoir circuleren: vul een grote bak met koud water.

Plaats een dompelpomp (meegeleverd) in de container.

Sluit de pomp aan op de "Water In"-buis, die is aangesloten op de condensor.

De "Water Out"-buis van de condensor zal het water in de container afvoeren.

VOOR HET DESTILLEREN:

De voorrondes

Azijnrun (met behulp van de distillatieconfiguratie)

De azijnrun reinigt de onderdelen van de distilleerder grondiger dan zeep en water. Doe dit voor het eerste gebruik van uw distilleerder. Stap 1. Meng 1/2 gallon witte azijn en 1/2 gallon kraanwater in de ketelpot. Stap 2. Vergrendel het deksel van de distilleerder met de condensor en thermometer bevestigd. Stap 3. Start de koude waterstroom door de condensor. Stap 4. Verwarm op middelhoog tot hoog vuur tot het stoomt en er vloeistof uit de destillaatuitlaat druppelt. Stap 5. Zet het vuur uit en laat het afkoelen. Gooi de gedestilleerde azijn en het water weg. Stap 6. Volg dit op met de "offerrun".

Offerrun (eindreinigingsrun en inwijding van uw distilleerderij)

• De offerrun verwijdert alles wat de zuiverheid van uw gedistilleerde dranken of gedistilleerd water kan beïnvloeden. Deze fase wordt beschouwd als een 'rite de passage':
• Volg de instructies voor het maken van uw eerste batch van een gedistilleerde drank. Destilleer de eerste batch maar gooi deze weg en drink het niet op.

Waarschuwing over de productie van gedistilleerde dranken:

RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING

Vermijd de consumptie van methanol (methylalcohol)! Methanol kan blindheid veroorzaken en kan fataal zijn.

Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof die uit de condensor komt via de destillaatuitlaat weg, voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. Consumeer ze niet.

Hoe te gebruiken

Distilleer sterke drank

1. Kies goede gewone rijst om te stomen, voeg de gestoomde rijst toe in de verhouding van 500g graan, 1kg water en 5g gedistilleerde gist, meng goed en voer dan vloeibare fermentatie uit.
2. Fermentatietemperatuur van 20-25°C, eenmaal per dag roeren, fermentatie 10-20 dagen.
3. Doe het gefermenteerde graan in de bijpassende filterzak en giet de vloeistof die tijdens het fermentatieproces is geproduceerd direct in het vat. Plaats dan de zak met het graan direct op het rooster (om vastplakken aan de pot te voorkomen). Na de installatie start de distillatie, de vooraf voorbereide dompelpomp is aangesloten op de voeding voor koelwatercirculatie als er warmte bij de uitlaat is.

Distilleer hydrolaat

1. Kies de bloemblaadjes of andere planten die je mooi vindt. 2. Week de bloemblaadjes 3-5 cm in zuiver water gedurende 8 uur (alleen voor gedroogde bloemblaadjes).
2. Haal de bloemblaadjes eruit en doe ze in een bijpassende zeefzak. Plaats vervolgens de filterzak met de bloemblaadjes op het rooster, giet het geweekte water in de emmer, installeer hem en begin met distilleren.

Brandewijn distilleren

1. Plet de druiven en voeg ingrediënten toe zoals pectinase, gist, fermentatiebevorderaar en tannine in de juiste volgorde.
2. Voeg de volgende dag witte suiker toe, evenals de schillen en over het algemeen geschaafde resten na de fermentatie van 7-10 dagen.
3. Voeg bentoniet toe aan de geschaafde wijn voor rijping en klaring. 4. Doe de geschaafde schil en het residu in een filterzak, leg de zak op de rasp en voeg water toe op de bodem van het vat. De gedestilleerde drank is brandewijn.

Wijn fermenteren

1. Plet de druiven en voeg zwavelregulerende tabletten toe om microbiële groei en besmetting te voorkomen.
2. Voeg pectinase toe om pectine af te breken en de sapopbrengst te verhogen. 3. Voeg gist toe, fermenteer gedurende 7-10 dagen en verhoog de sapopbrengst.
3. Voeg na het filtreren bentoniet toe voor klaring en doe, na ongeveer 1 maand laten trekken, de wijn in een fles. 5. Bewaar de wijn na het bottelen op een koele plaats.