STDB-10L - Stookketel Vevor - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Alambic (alcoholstoker)
Model	STDB-10L (Vevor)
Ketelinhoud	10 L (nominaal volume, niet overschrijden 70%)
Hoofdmateriaal	Roestvrij staal 201 van voedingskwaliteit
Afmetingen ketel	Φ250 × H250 mm
Afmetingen koelvat	Φ200 × H110 mm
Afmetingen filtervat	Φ180 × H100 mm
Pompvoeding	110-120 V~ / 220-240 V~, 8 W, 50/60 Hz
Beschermingsgraad pomp	IPX8
Max. debiet pomp	450 L/h
Max. opvoerhoogte	110 cm
Ingebouwde thermometer	Bereik 0-150 °C (32-302 °F)
Geschikte verwarmingsmethoden	Gas, elektrisch, kolen, hout
Koelsysteem	Koperen spiraal met koudwatercirculatie
Inbegrepen accessoires	Ketel, deksel, condensor, koelvat, siliconen/koperen slangen, thermometer, waterslot, dompelpomp, pakkingen
Onderhoud en reiniging	Was voor elk gebruik met warm zeepwater; voer een azijncyclus uit en daarna een offercyclus voor de eerste distillatie
Veiligheid	Niet meer dan 70% van het nominale volume (explosiegevaar); gooi de eerste 100-200 ml koppen (methanol) weg; gebruik in een geventileerde ruimte; nooit onbeheerd achterlaten
Gebruik	Distillatie van alcohol (whisky, brandewijn, wodka), hydrolaten (bloemen, planten) en gedestilleerd water
Wettelijke informatie	Voldoen aan lokale wetten voor alcohol distillatie; product valt onder AEEA-richtlijn 2012/19/EU

Veelgestelde vragen - STDB-10L Vevor

Wat is de aanbevolen maximale capaciteit voor distillatie?

Vul de ketel nooit voor meer dan 70% van het nominale volume (ongeveer 7 liter voor dit model) om overmatige druk en explosiegevaar te voorkomen.

Hoe bereid ik mijn alambic voor het eerste gebruik voor?

Was alle onderdelen met warm zeepwater. Voer eerst een azijncyclus uit (1/2 witte azijn + 1/2 water), daarna een offercyclus (distillatie van een eerste partij alcohol die wordt weggegooid) om grondig te reinigen en fabricageresten te verwijderen.

Waarom moet ik de eerste ons distillaat weggooien?

De eerste 100 tot 200 ml (4-7 oz) bevatten methanol, een giftige alcohol die blindheid of de dood kan veroorzaken. Gooi systematisch deze fractie, genaamd "koppen" of "voorsnede", weg.

Welke warmtebronnen kan ik gebruiken?

De alambic is compatibel met gasfornuizen, elektrische kookplaten, kolenkachels en hout. Gebruik binnen een elektrische bron om brandgevaar te verminderen.

Hoe installeer ik de koeling?

Twee methoden: sluit de watertoevoerslang van de condensor aan op een huiskraan met een adapter (niet meegeleverd), of gebruik de meegeleverde dompelpomp in een emmer koud water om het water in een kringloop te laten circuleren.

Kan ik ook iets anders dan alcohol distilleren?

Ja, u kunt hydrolaten (bloemenwater) produceren door bloemblaadjes in water te weken en te distilleren, of gewoon gedestilleerd water voor consumptie.

Hoe reinig ik de dompelpomp?

Koppel de pomp altijd los voor reiniging. Gebruik een zachte borstel of spoel deze af onder water om vuil te verwijderen. Ververs het reservoirwater regelmatig om algengroei te voorkomen.

Wat te doen als de pomp niet werkt?

Controleer eerst de stroomonderbreker of probeer een ander stopcontact. Zorg ervoor dat de pomp volledig ondergedompeld is (nooit droog laten draaien). Controleer de slangen op verstoppingen.

Wat zijn de risico's van alcohol distillatie?

Alcohol dampen zijn zeer explosief. Controleer de dichtheid van het apparaat voor elk gebruik. Distilleer bij voorkeur buiten of in een goed geventileerde ruimte. Volg de veiligheidsinstructies nauwgezet op.

Waar vind ik reserveonderdelen?

Neem contact op met de Vevor klantenservice via www.vevor.com/support om onderdelen zoals siliconen pakkingen, koperen slangen of de pomp te bestellen. Bewaar de handleiding voor de referenties.

GEBRUIKSAANWIJZING STDB-10L Vevor

Wij streven er voortdurend naar om u gereedschappen tegen concurrerende prijzen te leveren.

"Bespaar de helft", "halve prijs" of andere soortgelijke uitdrukkingen die alleen door ons worden gebruikt

geven een schatting van de besparingen die u kunt behalen door bepaalde gereedschappen te kopen

bij ons vergeleken met de grote topmerken en betekent niet per se dat je moet dekken

alle categorieën van tools die wij aanbieden. U wordt vriendelijk verzocht om zorgvuldig te controleren

wanneer u een bestelling bij ons plaatst, of u daadwerkelijk bespaart

De helft vergeleken met de grote topmerken.

VEVOR

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

ALCOHOL NOG STEEDS

MODEL:

Heeft u vragen over het product? Heeft u technische ondersteuning nodig? Neem dan gerust contact met

ons op: Technische ondersteuning en E-garantiecertificaat www.vevor.com/support

Dit is de originele instructie, lees alle handleidingen zorgvuldig door voordat u het product gebruikt. VEVOR behoudt zich een duidelijke interpretatie van onze gebruikershandleiding voor. Het uiterlijk van het product is afhankelijk van het product dat u hebt ontvangen. Vergeef ons dat we u niet opnieuw zullen informeren als er technologie- of software-updates voor ons product zijn.

GEBRUIKSAANWIJZING VAN ALCOHOL DISTILLEERDER

Veiligheidsinstructies voor de dompelpomp voor aquaria

De bediening en het gebruik van de pomp zijn zeer eenvoudig en handig. De gebruiker hoeft alleen maar een geschikte hoogte van water te gieten, verbindt de pomp met de uitlaatwaterleiding en sluit de pomp vervolgens aan op voeding in overeenstemming met de markering op het etiket. Zo kan de pomp goed draaien.

Technische gegevens

Model	JYC-1100
Nominate spanning	110-120V~	220-240V~
Beoordelingsfrequentie	60Hz	50Hz
Beoordelingsvermogen	8W	8W
Beschermingstype	IPX8	IPX8
Max. toevoerhoogte	110cm	110cm
Max. transporthoeveelheid	450L/u	450L/u

Om het risico op een elektrische schok te verminderen

• Haal altijd de stekker van de pomp uit het stopcontact voordat u deze schoonmaakt en behandelt.
• Alleen gebruiken met schoon water. Niet in andere vloeistoffen plaatsen. Nooit de pomp drooglopen.
• Optie - De pomp wordt geleverd met een aardgeleider en een aardingstype aansluitstekker, en mag alleen worden aangesloten op een geschikt stopcontact om het risico op een elektrische schok te verminderen (Europa

alleen standaard).

• De temperatuur van de gebruikte vloeistof mag niet hoger zijn dan 35°C.

Voorkom dat er water via het snoer in het stopcontact loopt. · Til, draag of trek de pomp

niet aan het snoer. · Vervang het snoer van de pomp niet. Stop met

het gebruik van de pomp als deze beschadigd raakt

(optie voor pomp met veilige lage spanning). - Gebruik

altijd de meegeleverde transformator om de waterpomp te laten werken of raadpleeg

uw elektricien voordat u een andere transformator aansluit

verbonden.

• Sluit de meegeleverde transformator niet aan op een ander apparaat. - Haal altijd

de stekker van de transformator uit het stopcontact voordat u iets doet.

reiniging en behandeling.

Alleen voor gebruik binnenshuis. Plaats de transformator uit de buurt van vocht, direct

vuur en zonlicht. (optie voor pomp met licht)

Het netsnoer kan niet worden vervangen. Als het snoer beschadigd is,

moet het apparaat worden afgedankt.

Om de pomp schoon te maken:

• Haal de stekker van de pomp uit het stopcontact. Gebruik een kleine zachte borstel of plaats hem onder waterstroom om vuil te verwijderen.

Om het water schoon te houden:

• ververs het water regelmatig om te voorkomen dat het water plakkerig wordt en

micro-organismen vormt.

Probleemoplossing

Als de pomp niet werkt, moet het volgende worden gecontroleerd: - controleer het circuit

zekering, of probeer een ander stopcontact om er zeker van te zijn dat de pomp stroom krijgt

elektrische stroom. OPMERKING: Haal de pomp altijd uit het stopcontact

voordat u gaat

• controleren. - Controleer de pompafvoer en de slangen op knikken en verstoppingen. · Algen

Ophopingen kunnen worden weggespoeld met een tuinslang.

WAARSCHUWING!!! De waterpomp moet volledig worden ondergedompeld, anders raakt deze beschadigd!

Informatie over verwijdering

Dit product is onderworpen aan de bepalingen van de Europese richtlijn

2012/19/EG. Het symbool met een klikofalbak doorkruist

geeft aan dat het product gescheiden afvalinzameling vereist in de

Europese Unie. Dit geldt voor het product en alle accessoires die gemarkeerd zijn met

dit symbool. Producten die als zodanig zijn gemarkeerd, mogen niet bij het huisvuil worden weggegooid.

normaal huishoudelijk afval, maar moeten naar een inzamelpunt worden gebracht voor

recycling van elektrische en elektronische apparaten.

Lees deze handleiding zorgvuldig door voordat u het product gebruikt.

GOED

	Onderdeelnaamltem	Hoeveelheid	Afbeelding
1		1 STUKSKeteldeksel
2	Ketelpot	1 STUKS
3	Koelemmer	1 STUKS
4	Gegolfde buis	1 STUKS
5	Koperen verbinding	1 STUKS
6	Koperen verbinding	1 STUKS
7		2 STUKSiliconen buizen
8	Koperen pijp	1 STUKS
9	Wijn koperen pijp	1 STUKS
	Moer	1 STUKS10
11	Korte siliconen tube	1 STUKS
12	Koperen verlangbuis 1PCS
13	Thermometer	1 STUKS
14	Messing moer	1 STUKS
15	Luchtsluis met bubbles	1 STUKS
16	Stop	1 STUKS
17	Siliconen ring	2 STUKS
18		2 STUKSPakking

19	Pomp	1 STUKS
20	Gebruiksaanwijzing	1 STUKS

Productintroductie

• roestvrijstalen fermentatievaten concentreren stoom door verhitting tot het kookpunt en dan afkoelen. Daarnaast voedsepe gehele alcoholdestillatie-eenheid bestaat uit 201

roestvrij staal van hoge kwaliteit, dat duurzaam en gemakkelijk schoon te maken is.

Efficiënte condensatiebehandeling: De alcoholstoker gebruikt roestvrijstalen spiraalbuiskoeling, die een snelle thermische geleidbaarheid heeft en zorgt voor een goede

prestaties. Tegelijkertijd condensorvat en, het heeft een groot contactoppervlak met de bijdt een relatief lage distillatietemperatuur. Volledige set accessoires: De set wordt geleverd met een thermometer (0 - 150°C/32

-302°F) voor eenvoudige realtime monitoring van de alcoholtemperatuur. Bevat ook een eenrichtingsontluchtingsventiel en voegt er 2/3 water aan toe om de lucht te laten ontsnappen (alleen gasuit) wanneer het graan is gefermenteerd. Onze distillatiekits bevatten ook een alcoholmeterkit voor nauwkeurige meting van de sterkte van wijn. • Meerdere verwarmingsmethoden: Deze wijnboiler is compatibel met verschillende fornuizen, waaronder gasfornuizen, kolenkachels, en brandhout. Het is perfect voor gefermenteerde dranken zoals bier, brandewijn, whisky, wijn, en kruiden, sojasaus en azijn.

Hieronder staan de referentiegegevens van de, de opbrengst wordt voornamelijk bepaald door de fermentatie, distillaattijd en vuurkracht.

Volumemodel nr.		Afmeting (mm)
		Wijnvat	Koeling emmer	Filtervat
3 Gal	STD-10L-U y250×H250 y200×H110	y180×H100
11,4L	STD-10L-E y250×H250 y200×H110	y180×H100
(±10%)	STD-10L-A y250×H250 y200×H110	y180×H100
5 Gal	STD-20L-U y300×H300 y200×H110	y180×H100
19 L	STD-20L-E y300×H300 y200×H110	y180×H100
(±10%)	STD-20L-A y300×H300 y200×H110	y180×H100
8 Gal	STD-30L-U y350×H350 y200×H110	y180×H100
30L	STD-30L-E y350×H350 y200×H110	y180×H100
(±10%)	STD-30L-A y350×H350 y200×H110	y180×H100
13.2	STD-50L-U y400×H400 y200×H110	y180×H100
Meid	STD-50L-E y400×H400 y200×H110	y180×H100
50L	STD-50L-A y400×H400 y200×H110	y180×H100
(±10%)

Waarschuwing: Om het risico op letsel te verminderen, moet de gebruiker: Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.

VOORDAT JE BEGINT

Lees alle instructies zorgvuldig door.

Bewaar de instructies voor toekomstig gebruik. Scheid en tel alle

onderdelen en hardware.

Lees elke stap zorgvuldig door en volg de juiste volgorde.

Wij raden aan dat

, waar mogelijk worden alle items bij de

het gebied waarin ze, nadat ze zijn geassembleerd, om te voorkomen dat de productie verplaatst wordt, noodzakelijkerwijs zullen worden gebruikt.

Plaats het product altijd op een vlakke, stevige en stabiele ondergrond.

Houd alle kleine onderdelen en verpakkingsmaterialen voor dit product uit de buurt

van baby's en kinderen, omdat ze een ernstig verstikkingsrisico kunnen vormen.

HANDLEIDING VOOR DE GEBRUIKER

LET OP! LEES DEZE INSTRUCTIES ALVORENS

GEBRUIK VAN DIT APPARAAT

KENNISGEVING:

Als er onderdelen in uw pakket ontbreken of als u problemen ondervindt bij het monteren, zal ons klantenserviceteam al uw vragen of zorgen beantwoorden.

mogelijk. Zorg dat u deze handleiding open en bij de hand hebt als referentie.

VEILIGHEID

Om het risico op brand of letsel bij het gebruik van uw distilleerder te verminderen, volgt u deze instructies:

voorzorgsmaatregelen: - Als de water-/alcoholdestilleerder wordt gebruikt voor het maken van gedestilleerde alcohol

dranken, mag het alleen worden gebruikt door volwassenen die de wettelijke drinkleeftijd hebben bereikt. Nooit

probeer een distilleerderij te bedienen terwijl u onder invloed bent van alcohol, enz.

raadpleeg federale en staatswetten en verkrijg alle benodigde vergunningen voor

het distilleren van alcohol.

• Buiten distilleren heeft altijd de voorkeur. - Gebruik

de distilleerder nooit boven een open vlam binnen. Een elektrische

warmtebron heeft de voorkeur.

Laat nooit hete of kokende vloeistoffen onbeheerd op een warmtebron staan. - Houd de

distilleerder en alle verwarmingsapparaten buiten bereik en uit de buurt van kinderen. Wees voorzichtig

bij het verwijderen van het deksel van de ketel terwijl u vloeistoffen in de ketel verwarmt.

de Ketel.

• Om te voorkomen dat de normale werking van de distilleerder wordt beïnvloed, wordt aanbevolen

mag tijdens de distillatie niet meer dan 70% van het nominale volume worden

overschreden. - Verwarm of kook geen vloeistoffen in de distilleerder als alle openingen geblokkeerd zijn of

gesloten. Stoom en druk moeten door de

• condensoreenheid of een van de gaten in het deksel van de ketel voor een veilige werking.

Als u dit niet doet, kan dit leiden tot hoge druk en een explosie. • Voorkom

dat alcoholdamp uit de distilleerder lekt. Alcoholdamp is

zeer explosief.

Controleer altijd op lekken tijdens het distilleren van alcohol en los deze op.

process.

Om te voorkomen dat de vloeistof/de inhoud van de kookpot overstroomt of

wordt omhoog gedwongen in de koperen buis van de condensor of in de luchtbelsluis, houd altijd

ongeveer 4 inch luchtruimte boven de bovenkant van de inhoud van de

ketelpot.

RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING: Vermijd de consumptie van methanol

(Methylalcohol)!

Methanol kan blindheid veroorzaken en dodelijk zijn. Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in acht

recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de eerste 4-7 oz (100-200 ml) van

vloeistof zoals het uit de condensor komt Destillaatuitlaat , voor elk van de 5

gallons (20L) gefermenteerde "mash" Deze eerste ounces worden vaak aangeduid als als "hoofden" of "voorschoten". GEBRUIK ZE NIET.

ONDERDELEN & KENMERKEN

①

②

③

④

⑦

⑧

⑤ ⑨ ⑩

⑪

⑫

INSTALLATIE VOOR DISTILLEREN

• Was alle onderdelen af met afwasmiddel en heet water voordat u ze monteert.

ONDERDELEN & KENMERKEN

Öy Fermentatiepot Öy	X1 öyUitlaatklep	X1
Metalen thermometer Öy	X1 öyVerlengstuk siliconen buis X1
Gegolfde buis Öy	X1 öyVerlengstuk koperen buis X1
Pomp Öy	X1 öywijn of	X1
Wateruitlaat/-inlaat	X1
Öy Koperen buis	X1

Reiniging en onderhoud van apparatuur

De distilleerder moet de binnenkant van de pot, condensor en andere onderdelen schoonmaken voor of na elk gebruik, en alle onzuiverheden eruit laten lopen. Nadat we de dispenser voor gedestilleerd water hebben gebruikt, moeten we deze elke keer schoonmaken.

af en toe. Besteed aandacht aan het schoonmaken van de binnenwand van de verdampingspot, de binnenwand van de condensor, het oppervlak van de condensorbuis en

de kalkaanslag in de uitlaatpijp van de condensor. Vermijd het gebruik ervan te beïnvloeden.

Bij sommige nieuw gekochte distilleerketels moeten we ze eerst schoonmaken en de stroomvoorziening inschakelen; ze moeten langer dan 2 uur aanstaan om te verdampen totdat de verkregen distillatie is verkregen.

water voldoet aan de eisen. Vergeet niet om het water niet af te sluiten tijdens gebruik.

Houd er rekening mee dat wanneer het gedistilleerde apparaat in werking is, de oppervlaktetemperatuur erg hoog zal zijn. Wees dus voorzichtig en raak het niet aan om verbranding te voorkomen. Wacht tot de temperatuur is gedaald tot een normale temperatuur voordat u het apparaat schoonmaakt.

HET GEBRUIK VAN UW WATER/ALCOHOL DISTILLEERDER

Voordat u uw eerste gefermenteerde en gedistilleerde dranken maakt, of water distilleert, voer het volgende uit: • was alle

onderdelen van uw distilleerder met heet water en afwasmiddel en droog ze volledig af. • Voer

een "azijnrun" uit zoals beschreven in het gedeelte Distilleren. • Als u alleen water distilleert, voer dan een "waterrun" uit door 1 gallon of meer schoon water te distilleren, dat zal worden weggegooid. • Uw

distilleerder kan worden gebruikt voor het fermentatieproces en vervolgens worden gebruikt voor het toevoegingsproces.

Voor fermentatie gebruikt u de Fermentatieconfiguratie, voor distillatie gebruikt u de Distillatieconfiguratie. • Deze

producthandleiding is geen complete gids voor het fermenteren en distilleren. Om een bevredigend en veilig product te produceren dat geschikt is voor volwassen consumptie, raadpleeg boeken, recepten en how-to-bronnen en video's online in boekwinkels en bibliotheken.

• Let op: RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING
• Vermijd de consumptie van Methanol (Methyl Alcohol)! Methanol kan blindheid en fatale gevolgen hebben.
• Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi weg

de eerste 100-200 ml vloeistof als deze uit de condensor komt

Destillaat uitlaat, voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze

De eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET DOEN

CONSUMEER ZE.

GEDISTILLEERDE DRANKEN MAKEN:

A2-fase proces: Fermenteren en distilleren FASE 1: FERMENTATIE

• Het fermenteren van dranken tot wijn of bier is de eerste stap om vervolgens

brandewijn, oorsprong van

whisky. • De volgende stap is het distilleren van de resultaten van de fermentatie, wat resulteert in een grotere

concentratie van alcohol, en verfijning van kleur en smaak. Het distilleren van de

resultaat een tweede keer verder concentreert alcohol en helderheid.

Fermentatie is het proces van micro-organismen, meestal gist, • het omzetten

(metaboliseren) van suikers in koolstofdioxide en alcohol. De

koolzuurgas borrelt uit de drank, waarbij alcohol achterblijft. · Bier, ale en wijn zijn

gefermenteerde dranken die op dit punt compleet zijn

fase. Ze hoeven niet door de tweede fase te gaan: distillatie. · Een grove verscheidenheid

aan voedingsmiddelen kan worden gefermenteerd. Granen zoals mais, gerst, tarwe

en rogge worden gebruikt voor veel dranken, zoals bier en whisky.

Fruit, rijst, wijn, en melasse worden het vaakst gebruikt om

rum en andere sterke dranken te maken. Van aardappelen wordt wodka gemaakt.

Gebruik een aparte grote container voor het fermenteren. Het fermentatieproces

vindt plaats over meerdere dagen of weken. U kunt uw

distilleerder alleen beschikbaar voor distillatie. Gebruik schoon glas, roestvrij staal of

voedselveilige keramische of plastic containers. Het is handig om 2 of meer

containers beschikbaar te hebben.

GEREEDMAKEN VOOR HET FERMENTEREN

• Was alle onderdelen af met afwasmiddel en heet water voordat u ze monteert.

Het voorbereiden van de bubbelvanger

Destillatie van gefermenteerde dranken is het proces van het concentreren van het alcoholgehalte door een groot deel van de alcohol te scheiden van het gefermenteerde product. Het langzaam verwarmen van de gefermenteerde drank in de distilleerder veroorzaakt dat de alcohol verdampt, stijgt op in de koperen spiraal en wordt vervolgens gekoeld terwijl het reist door de condensor. De alcohol in de gefermenteerde drank verandert in damp bij ongeveer 173°F, voordat het watergehalte van de drank verandert in stoom bij 212°F. Terwijl de alcohol afkoelt, druppelt het uit de condensor via de destillaatuitlaat.

Deze zuiverdere vorm van alcohol die uit de destillaatuitlaat komt (na de

(begin 4-7 oz) is ethanol.

Lees de waarschuwing over methanol (zie destillatieconfiguratie)

WATERSTROOM NAAR CONDENSOR INSTELLEN

Zorg voor een continue bron van koud water voor de condensorpot.

Koud water dat in de condensorpot stroomt, koelt het destillaat dat door de koperen spiraal stroomt. Er zijn twee methoden:

Methode 1. Methode met de thuiskraan:

Zoek het losse uiteinde van de "water UIT"-buis van de condensor. Bevestig een slang

connector (niet meegeleverd) erop.

Bevestig de slangaansluiting op uw kraan. Plaats

het losse uiteinde van de "waterafvoer"-slang in de gootsteen.

Distillatieconfiguratie

Methode 1: Kraankoelmethode

Laat koud water uit een koudwaterreservoir circuleren: vul een grote bak met koud water.

Plaats een dompelpomp (meegeleverd) in de container.

Sluit de pomp aan op de "Water In"-buis, die is aangesloten op de Condensator.

De "Water Out"-buis van de condensor zal het water in de container afvoeren.

VOOR HET DESTILLEREN:

De voorrondes

Azijn latent lopen (met behulp van de distillatieconfiguratie)

De azijnrun reinigt de onderdelen van de distilleerder grondiger dan zeep

en water. Doe dit vóór het eerste gebruik van uw distilleerder. Stap 1. Meng

1/2 gallon witte azijn en 1/2 gallon kraanwater in de

ketelpot.

Stap 2. Vergrendel het deksel van de distilleerder met de condensor en thermometer bijgevoegd. Stap 3. Start de koude waterstroom naar de condensor. Stap 4. Verwarm op middelhoog tot hoog vuur tot het stoomt en er vloeistof uit druppelt bij de destillaatuitlaat. Stap 5. Zet het watermengsel, waar afkoelen, gooi de gedestilleerde azijn weg en uit. Stap 6. Volg dit door de "offerrun" uit te voeren.

Offer Run (eindreinigingsrun en doop van uw distilleerderij)

• De offerrun verwijdert alles wat de distilleerder kan beïnvloeden, de zuiverheid van de gunsten van uw gedistilleerde dranken of gedistilleerd water. Deze fase wordt beschouwd als een "overgangsrite".
• Volg de instructies voor het maken van uw eerste batch van een gedistilleerde drank. Destilleer de eerste batch maar gooi het weg en drink het niet op.

Waarschuwing over de productie van gedistilleerde dranken:

RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING

Vermijd de consumptie van methanol (methylalcohol)! Methanol kan blindheid en kan fataal zijn.

Volg zorgvuldig de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken. Gooi de eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof weg als het uit de condensor komt.

Destillaatuitlaat, voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze

De eerste ounces worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET CONSUMEER ZE.

WATERSTROOM NAAR CONDENSOR INSTELLEN

Zorg voor een continue bron van koud water voor de condensorpot. Het koude water dat in de condensorpot stroomt, koelt het

destillaat dat door de koperen spiraal stroomt. Er zijn twee methoden:

Methode 1. Thuiskraanmethode:

Zoek het losse uiteinde van de "water UIT"-buis van de condensor. Bevestig een slang

connector (niet meegeleverd) erop aan te sluiten.

Bevestig de slangaansluiting op uw huiskraan.

Plaats het losse uiteinde van de "waterafvoer"-buis in de gootsteen.

Laat koud water uit een koudwaterreservoir circuleren: vul een grote bak met koud water.

Plaats een dompelpomp (meegeleverd) in de container.

Sluit de pomp aan op de "Water In"-buis, die is aangesloten op de condensor.

De "Water Out"-buis van de condensor zal het water in de container afvoeren.

VOOR HET DESTILLEREN:

De voorrondes

Azijn latent lopen (met behulp van de distillatieconfiguratie)

• De Vinegar Run reinigt de onderdelen van de distilleerder grondiger dan

zeep en water. Doe dit voor het eerste gebruik van uw Distiller.

Stap 1. Meng 1/2 gallon witte azijn en 1/2 gallon kraanwater in de

Ketelpot.

Stap 2. Vergrendel het distilleerdeksel met de condensor en

Thermometer bijgevoegd.

Stap 3. Start de stroming van koud wateraar de condensor.

Stap 4. Verwarm op middelhoog tot hoog vuur tot het stoomt en er vloeistof uit druppelt.

de destillaatuitlaat.

Stap 5. Zet het vuur uit en LAST het afkoelen. Gooi de gedestilleerde azijn weg en

watermengsel.

Stap 6. Voer hierna de "Sacrificial Run"uit.

Offerrun (eindschoonmaakrun en doop van uw distilleerderij)

• De Sacrificial Run verwijdert alles wat de distilleerder kan beïnvloeden

de zuiverheid van de gunsten van uw gedestilleerde dranken of gedestilleerd water. Deze fase

wordt beschouwd als een "overgangsritueel".

• Volg de instructies voor het maken van uw eerste batch van een gedistilleerde drank.

Distilleer de eerste batch, maar gooi deze weg en drink deze niet op.

Waarschuwing over de productie van gedistilleerde dranken:

RISICO OP METHANOLVERGIFTIGING

Vermijd de consumptie van Methanol (Methyl Alcohol)! Methanol kan

blindheid en fataal zijn.

Volg de voorzorgsmaatregelen in recepten voor gedistilleerde dranken zorgvuldig op. Gooi de

eerste 4-7 oz (100-200 ml) vloeistof als het uit de condensor komt

Uitlaat, voor elke 5 gallons (20L) gefermenteerde "mash". Deze eerste ounces

worden vaak "heads" of "foreshots" genoemd. NIET GEBRUIKEN

HEN.

Hoe te gebruiken

Distilleer sterke drank

1. Kies goede gewone rijst om te stomen, voeg de gestoomde rijst toe in de verhouding van 500 g graan, 1 kg water en 5 g gedistilleerde gist, meng goed en voer dan vloeibare fermentatie uit.
2. Fermentatietemperatuur van 20-25 °C, eenmaal per dag roeren, fermentatie 10-20 dagen.
3. Doe het gefermenteerde graan in de bijpassende filterzak en giet de vloeistof die tijdens het fermentatieproces is geproduceerd direct in het vat. Plaats vervolgens de zak met het graan direct op het rooster (om vastplakken aan de pot te voorkomen). Na de installatie start de distillatie, de vooraf voorbereide dompelpomp is aangesloten op de voeding voor koelwatercirculatie als er warmte bij de uitlaat is.

Distilleer hydrolaat

1. Kies de bloemblaadjes of andere planten die je mooi vindt. 2. Week de bloemblaadjes 3-5 cm in zuiver water gedurende 8 uur (alleen voor gedroogde bloemblaadjes).
2. Haal de bloemblaadjes eruit en doe ze in een bijpassende zeefzak. Plaats vervolgens de filterzak met de bloemblaadjes op het rooster, giet het geweekte water in de emmer, installeer hem en begin met distilleren.

Brandewijn distilleren

1. Plet de druiven en voeg ingrediënten toe zoals pectinase, gist, fermentatiebevorderaar en tannine in de juiste volgorde.
2. Voeg de volgende dag witte suiker toe, evenals de schillen en over het algemeen geschade resten na de fermentatie van 7-10 dagen.
3. Voeg bentoniet toe aan de geschade wijn voor rijping en klaring. 4. Doe de geschade schil en het residu in een filterzak, leg de zak op de rasp en voeg water toe op de bodem van het vat. De gedistilleerde drank is brandewijn.

Wijn fermenteren

1. Plet de druiven en voeg zwavelregulerende tabletten toe om microbiële groei en besmetting te voorkomen.
2. Voeg pectinase toe om pectine af te breken en de sapopbrengst te verhogen. 3. Voeg gist toe, fermenteer gedurende 7-10 dagen en verhoog de sapopbrengst.

ongeveer 1 maand latent trekken. 4. Voeg i

wijn in een fles. 5. Bewaar de wijn na

het bottelen op een koele plaats.

Technische ondersteuning en e