DM868 - Autres appareil de cuisine BUFFALO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Circuleur sous vide portatif
Marque	Buffalo
Modèle	DM868
Dimensions (L x l x H)	320 x 145 x 130 mm
Poids	2,35 kg
Tension d'alimentation	230 V ~ 50 Hz
Puissance	1500 W
Courant	6,5 A
Température maximale	100 °C
Profondeur minimale du récipient	200 mm
Affichage	Écran ACL numérique
Fonctions	Chauffe et circulation d'eau, réglage de température et durée, minuterie avec arrêt sonore
Sécurité	Protection thermique avec bouton de réinitialisation, arrêt automatique en cas de niveau d'eau insuffisant
Réglages	Température (°C ou °F) et durée (jusqu'à 99h59?)
Fixation	Pince réglable avec molette pour épaisseur et bouton de réglage de hauteur
Entretien	Nettoyage avec chiffon humide, détartrage régulier avec détartrant alimentaire
Accessoires fournis	Clé hexagonale pour retirer la protection métallique
Repères d'eau	Limites MIN et MAX sur l'appareil
Câblage électrique	Câble avec mise à la terre (bornes L, N, E)
Conformité	Marquage CE, conformité WEEE

FOIRE AUX QUESTIONS - DM868 BUFFALO

Comment utiliser le circulateur sous vide Buffalo DM868 ?

Installez le circulateur sur un récipient adapté (profondeur min. 200 mm) à l'aide de la pince réglable. Remplissez d'eau entre les repères MIN et MAX. Branchez l'appareil, allumez-le, réglez la température et la durée souhaitées, puis appuyez sur ▶ pour lancer la chauffe. Placez vos aliments sous vide dans l'eau une fois la température atteinte.

Quelle température maximale puis-je atteindre avec le Buffalo DM868 ?

Le circulateur permet de chauffer l'eau jusqu'à 100 °C. Le récipient utilisé doit résister à cette température.

Que faire si l'écran affiche le code erreur E01 ?

Le code E01 indique que l'appareil n'est pas correctement immergé ou que le niveau d'eau est trop faible. Vérifiez que le circulateur est bien dans l'eau et que le niveau se situe entre les repères MIN et MAX. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Comment nettoyer le circulateur sous vide Buffalo DM868 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Vous pouvez retirer la protection métallique à l'aide de la clé hexagonale fournie en dévissant les 8 vis. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide. Replacez la protection avant toute utilisation.

Comment détartrer l'appareil ?

Un détartrage régulier est nécessaire. Utilisez un détartrant alimentaire en suivant les instructions du produit. Cela améliorera la vitesse de chauffe et évitera les pannes.

Que faire si le circulateur ne chauffe pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est branché et que l'interrupteur est sur ON. Si la protection thermique s'est déclenchée, laissez refroidir l'appareil puis appuyez sur le bouton de réinitialisation situé sous le cache en plastique à l'avant.

Puis-je utiliser l'appareil sans la protection métallique arrière ?

Non, ne jamais utiliser le circulateur sans la protection arrière. Elle protège l'élément chauffant et le système de circulation. Après nettoyage, remettez-la toujours en place.

Quelle est la profondeur minimale du récipient pour le Buffalo DM868 ?

Le récipient doit avoir une profondeur minimale de 200 mm pour assurer une immersion correcte du circulateur.

Comment régler la température et la durée sur l'appareil ?

Utilisez les boutons + et - pour ajuster la température (en °C ou °F) et la durée. Appuyez sur ▶ pour lancer le cycle. L'écran ACL affiche les réglages et le temps restant.

Que signifie le symbole 'eau en circulation' ?

Lorsque ce symbole apparaît à l'écran, cela indique que l'eau est en train d'être brassée par le circulateur pour assurer une température homogène dans le bain-marie.

MODE D'EMPLOI DM868 BUFFALO

Consignes de sécurité

• Poser sur une surface plate et stable.
• L'installation et, le cas échéant, les réparations, doivent être effectuées par un agent de maintenance / technicien qualifié. Ne pas retirer de pièces de ce produit.
• Consulter les normes nationales et locales afin de garantir la conformité aux normes suivantes :

o Législation de santé et sécurité au travail
○ Codes de pratique BS EN
o Mesures anti-incendie
o Réglementation IEE sur le Câblage
o Réglementation en matière de construction

• NE JAMAIS immerger l'appareil au-dessus de la ligne de remplissage maximal, ni utiliser de système de lavage à jet pulvérisé/à pression pour le nettoyer.
• Ne pas immerger l'appareil au-delà de la ligne de remplissage maximal.
• Ne pas utiliser l'appareil à d'autres fins que celles auxquelles il a été conçu.
• Veiller à toujours bien éteindre l'appareil et à couper l'alimentation électrique lorsqu'il n'est pas en fonctionnement.
• Non adapté à l'usage en extérieur.
• Conserver tous les emballages hors de portée des enfants. Recycler les emballages d'une manière qui soit compatible avec la réglementation des autorités locales.
• Si le cordon d'alimentation est abîmé, le faire remplacer par un représentant BUFFALO ou par un technicien qualifié agréé afin d'éviter tout risque.
• Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou qui manquent d'expérience ou de connaissances, sauf sous la supervision ou les instructions relatives à son utilisation par la personne responsable de leur sécurité.
• NE PAS utiliser l'appareil s'il est endommagé.

Introduction

Veuillez prendre quelques instants pour lire ce manuel attentivement. Avec un entretien et un fonctionnement corrects, cet appareil BUFFALO vous offrira les meilleurs résultats possibles.

Contenu de l'emballage

L'emballage contient les éléments suivants :

• Circulateur sous vide portatif BUFFALO
- Mode d'emploi

BUFFALO s'enorgueillit de sa qualité et de son service, et s'assure lors de l'emballage de l'appareil que tous les composants sont fournis en bon état de fonctionnement et intacts.

Si vous venez à trouver des dommages résultat du transport, veuillez immédiatement contacter votre revendeur BUFFALO.

Fonction

Écran ACL

888.0°C F Température Réglage de la température Chauffe de l'eau SET TEMP 888.0 Réglage de la durée Eau en circulation SET TIME 88:00

Chauffe de l'eau : Lorsque ce symbole s'affiche, l'eau est en cours de chauffe.

Eau en circulation : Lorsque ce symbole s'affiche, l'eau est en train d'être remuée.

Température : Affiche la température de l'eau.

Réglage de la température : Pour régler la température.

Réglage de la durée : Le point de réglage de la durée s'affiche en mode paramétrage. En mode de fonctionnement normal, la durée restante est affichée.

Fonctionnement

1. Choisir un récipient d'eau adapté. Il doit s'agir d'un récipient de qualité alimentaire, résistant à des températures de 100°C et d'une profondeur minimale de 200 mm.
2. Installer le circulateur sur le récipient d'eau à l'aide de la pince de fixation réglable. Cette dernière est dotée d'une molette pour s'adapter aux différentes épaisseurs de récipients. Il est aussi possible de régler la hauteur du circulateur en appuyant sur le bouton de réglage de la hauteur.

Molette de réglage de l'épaisseur Bouton de réglage de la hauteur

1. Remplir le bain marie d'eau.

Remarque : le niveau d'eau (une fois les aliments placés dans le récipient) doit être compris entre les limites MIN et MAX indiquées sur l'appareil.

1. Appuyer sur le bouton On/Off situé au dos de l'appareil pour mettre le circulateur en marche.

1. Appuyer sur le bouton d'affichage de la température pour sélectionner l'unité °C ou °F.

Remarque : °C est le paramètre par défaut. Après la sélection de l'unité °C ou °F, l'appareil mémorisera ce paramètre pour toute utilisation ultérieure.

1. Appuyer sur et pour régler la durée et la température.

2. Une fois la durée et la température réglées, appuyer sur ▶ pour faire chauffer l'appareil.

Appuyer sur pour arrêter la chauffe.

1. Une fois la température désirée atteinte, placer les aliments à cuire dans le bain marie.

Remarque : les aliments doivent être emballés sous vide avant la cuisson sous vide.

1. Une fois la durée programmée expirée, le circulateur émet un signal sonore. Appuyer sur pour arrêter la chauffe.

Remarque : l'appareil émet un signal sonore pendant 20 secondes. Si l'opérateur n'intervient pas, la température de l'eau est maintenue à la température programmée.

Bouton de réinitialisation de protection thermique

L'appareil sous vide Buffalo est équipé d'un dispositif de protection thermique afin d'éviter tout endommagement en cas de surchauffe, niveau d'eau faible, etc. Le bouton se trouve sur l'avant de l'appareil sous le cache en plastique. En cas de surchauffe de l'appareil, le laisser refroidir avant de le réinitialiser en appuyant sur ce bouton après avoir retiré le cache.

Cache du bouton de réinitialisation Bouton de réinitialisation

Nettoyage, entretien et maintenance

• Débrancher la prise de la source d'alimentation, laisser l'appareil refroidir avant de nettoyer les surfaces extérieures et de retirer tout débris.
• La protection métallique recouvrant l'élément de chauffe et le système de circulation d'eau peut être retirée à l'aide de la clé hexagonale fournie pour le nettoyage. Retirer les 4 vis à tête hexagonale à l'arrière de l'appareil et les 4 vis à tête hexagonale en dessous de ce dernier. Nettoyer avec un chiffon humide.
• Remettre la protection arrière en place après le nettoyage.

lemettre la protection arrière en place après le nettoyage. Position des vis hexagonales à l'arrière et en dessous de l'appareil

Remarque : NE PAS utiliser l'appareil sous vide sans la protection arrière.

- L'appareil doit être détartré régulièrement avec un détartrant alimentaire.

Dépannage

Panne	Cause probable	Mesure
Ne chauffe pas.	Pas de courant.	Vérifier que l'appareil est branché correctement
	Le bouton d'alimentation est en position OFF.	Mettre l'interrupteur sur ON
	La protection thermique s'est déclenchée.	Réinitialiser la protection thermique
Met du temps à chauffer.	L'appareil doit être détartré.	Détartrer l'appareil
Le message d'erreur E01 s'affiche.	L'appareil n'est pas dans l'eau.	Veiller à ce que l'appareil soit bien dans l'eau et que le niveau de l'eau soit compris entre les limites MIN et MAX indiquées
	Le niveau d'eau est trop faible.	Ajouter de l'eau en veillant à ce que le niveau d'eau soit compris entre les limites MIN et MAX
L'écran ACL ne s'allume pas.	Le bouton d'alimentation est en position OFF.	Mettre l'interrupteur sur ON
	La protection thermique s'est déclenchée.	Réinitialiser la protection thermique

Spécifications techniques

Modèle	Tension	Puissance	Courant	Dimensionsh x l x p mm	Poids(en kg)
DM868	230 V50 Hz	1500 W	6,5 A	320 x 145 x 130	2,35 kg

Câblage électrique

La fiche doit être branchée dans une prise de courant installée de façon réglementaire.

L'appareil est câblé comme suit :

• Câble sous tension (de couleur marron) relié à la borne qui porte la lettre L
• Câble neutre (de couleur bleue) relié à la borne qui porte la lettre N
• Câble de mise à la terre (de couleur verte/jaune) relié à la borne qui porte la lettre E

Cet appareil doit être mis à la terre au moyen d'un circuit de mise à la terre spécifique.

En cas de doute, merci de consulter un électricien qualifié.

Les points d'isolation électrique ne doivent en aucun cas être encombrés par quoi que ce soit. Leur accès pour une déconnexion d'urgence doit être facile et rapide.

Conformité

Le logo WEEE présent sur ce produit ou sur la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne doit pas être éliminé comme un déchet ordinaire. Pour éviter qu'il ne nuise à la santé humaine et/ou à l'environnement, il doit être éliminé dans le cadre d'un processus de recyclage agréé et sans danger pour l'environnement. Pour plus de renseignements sur la mise au rebus correcte de ce produit, merci de contacter le fournisseur de l'appareil ou les autorités locales responsables de l'élimination des déchets dans votre région.

Les pièces BUFFALO ont fait l'objet de tests rigoureux afin d'assurer leur conformité aux normes et spécifications réglementaires définies par les autorités internationales, indépendantes et fédérales.

Les produits BUFFALO sont habilités à porter la mention suivante :

Tous droits réservés. Il est interdit de reproduire ou transmettre tout ou partie de la présente notice sous quelque forme ou moyen, électronique ou mécanique que ce soit, y compris par la photocopie, l'enregistrement ou autre, sans

l'autorisation écrite préalable de BUFFALO.

Tous les efforts ont été faits pour que ces informations soient correctes au moment de l'impression, toutefois, BUFFALO se réserve le droit de modifier les spécifications sans avertissement préalable.

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