Panexpress 1000 Metal 0133 - Machine à pain ARIETE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	Ariete
Modèle	Panexpress 1000 Metal 0133
Capacité	500 g, 750 g, 1000 g (selon recette)
Nombre de programmes	19 programmes automatiques (dont pain classique, rapide, sucré, français, complet, seigle, sans gluten, riz, sandwich, pâte à dessert, pâte complète, pâte à pizza, pâte levée, mix, confiture, yaourt, décongélation, cuisson)
Fonctions principales	Pétrissage, levée, cuisson, maintien au chaud (1 h), minuterie programmable jusqu'à 15 h, sélection de coloration de croûte (légère, moyenne, intense), ajout automatique d'ingrédients
Type de cuve	Cuve amovible antiadhésive
Matériau du boîtier	Métal
Affichage	Écran LED avec indicateurs de programme, minuterie, poids, état
Accessoires fournis	Verre doseur, cuillère doseuse, bras pétrisseur, cuve à pain
Caractéristiques de sécurité	Arrêt automatique en fin de programme, protection contre la surchauffe (code défaut H:HH), couvercle sécurisé
Entretien et nettoyage	Cuve et accessoires lavables à la main (eau chaude savonneuse), boîtier nettoyable avec un chiffon humide, ne pas immerger
Réparabilité	Pièces détachées disponibles via service agréé (cuve, bras pétrisseur)
Puissance	Non spécifiée

FOIRE AUX QUESTIONS - Panexpress 1000 Metal 0133 ARIETE

Quel est l'ordre des ingrédients à respecter ?

Il est essentiel d'ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué par la recette : d'abord les liquides (eau, lait, œufs), puis les ingrédients secs (farine, sucre, sel), et enfin la levure au centre de la farine, sans contact avec le sel ou les liquides.

Que faire si le pain ne lève pas ?

Vérifiez que la levure n'est pas périmée, que les liquides sont à température ambiante (ne pas utiliser d'eau trop chaude), et que le couvercle n'a pas été ouvert pendant le programme. Assurez-vous que les ingrédients sont bien dosés.

Comment utiliser la minuterie ?

La minuterie permet de programmer la fin de la cuisson jusqu'à 15 heures à l'avance. Appuyez sur les touches + ou - pour régler l'heure souhaitée. Ne l'utilisez pas avec des ingrédients périssables comme le lait frais ou les œufs.

Comment sélectionner la coloration de la croûte ?

Appuyez sur la touche de programmation de la coloration (O) pour choisir entre légère, moyenne ou intense. Cette option n'est pas disponible pour les programmes 8 à 19.

Que signifie le code défaut H:HH ?

Ce code indique que la température interne de l'appareil est trop élevée. Appuyez sur marche/arrêt pendant 3 secondes, débranchez, ouvrez le couvercle et laissez refroidir 10-20 minutes avant de relancer le programme.

Puis-je utiliser du lait frais avec la minuterie ?

Non, le lait frais peut cailler dans l'environnement chaud et humide avant le début du cycle. Utilisez du lait en poudre ou de l'eau si vous programmez la minuterie.

Comment nettoyer la cuve antiadhésive ?

Laissez refroidir, retirez la cuve et nettoyez-la avec un chiffon humide et du liquide vaisselle. N'utilisez jamais d'ustensiles métalliques pour éviter de rayer le revêtement. Ne la passez pas au lave-vaisselle.

Quels types de farine conviennent ?

Pour de bons résultats, utilisez de la farine de type 55 (farine de gruau) riche en gluten. Vous pouvez aussi utiliser de la farine complète ou de seigle, mais les pains seront plus compacts.

Comment ajouter des fruits secs ou noix ?

Ces ingrédients supplémentaires doivent être ajoutés durant le deuxième pétrissage, lorsque l'appareil émet 10 bips sonores. Ne les mettez pas au début si vous utilisez la minuterie.

Que faire si la pâte est trop collante ou trop sèche ?

Pendant les premières minutes de pétrissage, ouvrez le couvercle et ajustez : ajoutez une cuillère à café de farine si la pâte colle, ou une cuillère à café d'eau tiède si elle est trop sèche. Refermez avant la fin du pétrissage.

MODE D'EMPLOI Panexpress 1000 Metal 0133 ARIETE

Quand on utilise des apparêils électriques, il vaut mistré先前 dépendre certaines précautions comme:

• Vérifiez que la tension de l'appareil correspond à celle de votre réseau électrique.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché.
• Ne pas dispose l'appareil sur des sources de chaleur ou à proximé.
  Durant l'utilisation, placez l'appareil sur un plan horizontal, stable et bien illumine.
• Ne pas laisser l'appareil exposé aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc.).
• Faire attention à ce que le cable électrique ne touche pas les surfaces chaudes.
  L'appareil peut être utilisé par les enfants âgés de plus de 8 ans et par les personnes ayant des capacité physiques, sensorieles ou mentales réduites, ou ne possédant pas l'expérience ou les connaissances suffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable ou alors d'avoir reçu et compris les instructions concernant le fonctionnement et les dangers décaulant de l'utilisation de l'appareil.
• Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou dans un liquide quelconque
• Meme si l'appareil n'est pas en marche, débrancher la fiche de la prise de courant électrique avant de procéder à unquelconque entretien ou nettoyage.
• L'appareil ne doit pas etre alimenté par des minuteries externes ou des installations séparées télécommandées (domotique).
• S'assurer d'avoir les mains bien seches avant d'utiliser ou de régler les interrupteurs situés sur l'appareil ou avant de toucher la prise et les branchements.
• Ne jamais allumer l'appareil tant que les ingrédents ne sont pas dans la cuve à pain.
• Ne pasmettre de papier aluminium ou autre materiau metallique dans l'appareil afin d'eviter un incendie ou un court circuit.
• Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser des gants à four.
• Laisser au moins 5 cm avant de la machine à pain pour permettre la ventilation et ne couvrir enaucun cas les ouvertures prevues pour la sortie de la vapeur.
• Ne pasmettre les mains ou les doigts dans la cuve a pain durant le fonctionnement de l'appareil.
• Ne pas dispose l'appareil à proximé des surfaces, des matériaux ou des conte-neurs de substances inflammables.
• Ne rien laisser en dépôt dans la machine à pain.
• Pour maintenir la cuve dans les meilleures conditions, bien la laver et la graisser avec de I'huile de temps en temps.
• Ne pas débrancher la fiche de la prise de courant en tirant sur le cordon.
  N'utilisez pas l'appareil si le cordon electrique ou la prise sont endommages, ou si

l'appareil est defectueux; Dans ce cas, portez-le au Service réparations Agréé le plus proche.

L'appareil est destiné uniquement à un usage domestique, il ne doit pas être affecté à un usage industriel ou professionnel.
- Les évventuelles modifications apportées à ce produit, qui n'auraient pas été premises par le fabricant, peuvent ALTERER la sécurité et annuler la garantie de l'appareil lors de son utilisation.
- Avant de jeter l'appareil en déchetterie, couper le cordon d'alimentation pour qu'il ne soit plus opérationnel.
- Les éléments de l'emballage ne doivent pas'être laissés à la portée des enfants car ils représentent une source de danger.

Pour une correcte élimination de ce produit conformément à la Directive Européenne2012/19/UE, prière de dire la notice jointe au produit.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

DESCRIPTION DE L'APPAREIL (FIG. 1)

A Corps de l'appareil
B Touches plus et moins du minuteur
C Touche de programmation du poids
D Touche de programmation menu
E Afficheur
F Ouvertures pour la sortie de vapeur
G Couvercle
H Hublot

I Bras pétisseur
L Cuve à pain
M Verre Doseur
N Cuillere doseuse
O Touche marche/arrêt
P Touche de programmation de la coloration de la croute

AFFICHEUR (FIG. 2)

A Repos
B Pate
C Levage
D Minuterie
E Indicateur
F Poids
G Minuterie
H Préchauffage

I Cuisson
L Au chaud
M Fin
N Fonction confiture
O Coloration intense
P Coloration moyenne
Q Coloration legere
R Programme selectionne

BREVES INDICATIONS SUR LES MACHINES À PAIN

Viete machine a pain est un produit destiné à vous facilitier le travail. Son avantage principal est que toutes les opérations de petrissage, levage et cuisson ont lieu à l'intérieur d'un espace réduit. Notre machine a pain conduira facilement et régulièrement de superbes miches si vous suivez les instructions et connaisssez quelques principes de base. L'appareil ne peut pas penser à votre place. Il ne peut pas vous dire que vous avez oublie un ingrédient, que vous en avez utilisé un mauvais ou que vous ne l'avez pas dosé correctement. Une selection attentive des ingréductents est la phase la plus importante du processus de préparation du pain.

AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

1) Laver et secher tous les éléments comme indiqué dans la section "NETTOYAGE ET ENTRETIEN".
2) Mettre la machine en mode "Cuisson" et la faire fonctionner a vide pendant 10 minutes environ.
3) Quand elle aura refroidi, la nettoyer encore une fois.

Attention

Durant le premier cycle de cuisson, il est possible que la machine émette de la fumée ou une légère odeur de brûlé. Il s'agit d'un phénomène normal qui cessera après quelques secondes.

MODE D'EMPLOI

1) Bien laver et secher tous les éléments.
2) Monter le bras petrisseur (I) sur l'axe à l'intérieur de la cuve (L) (Fig. 3).
3) Mesurer les ingrédents avec le verre doseur (M) ou la cuillère (N) fournis, ou en les pesant, puis les introduire dans la cuve à pain (L).
4) Placer la cuve sur l'axe à l'intérieur de l'appareil, en la tournant dans le sens des aiguilles d'une montre pour la bloquer (Fig. 4).

Attention

Il est fondamental d'introduire les ingrédents dans l'ordre indiqué par la recette. Cet ordre est généralement : ingrédents liquides, eau, farine, oeufs et autres selon ce que prévoit la recette.

Verser la levure en dernier au milieu des autres ingrédients. Eviter que la levure entre en contact avec le sel ou les ingrédents liquides.

5) Fermer le couvercle (G) et brancher la fiche dans la prise de courant. Le code "3:00" apparait alors sur l'afficheur (E), suivi de deux points fixes. La machine est automatiquement configurée sur le programme "1".
6) Appuyer sur la touche (D) pour selectionner le programme de cuisson désire.
7) Appuyer sur la touche (C) pour selectionner le poids désiré (500g, 750g, 1000g). Le poids ne peut pas être selectionné dans les programmes 8-19.
8) Sélectionner la coloration de la croîte que vous pouze obtenir (légère, moyenne ou intense). La coloration de la croîte ne peut pas être sélectionnée dans les programmes 8-19.
9) Si nécessaire, programmer la minuterie au moyen des boutons + ou - (B). La fabrication du pain commencer a au moment programme. Si aucun temps n'est programme, la cuisson commencera immédiatement.

Etre vigilant lorsqu'on utilise la fonction minuterie avec des ingrédents facilement périssables (par exemple les øeufs, les produits laitiers, etc.).

FR

10) Appuyer sur la touche marche/arrêt (O). La machine émet un bip et le pétissage des ingrédents commence (si la minuterie a été programmée, le pétissage commencer a au momentprogramme).

Durant la cuisson, il possible que de la vapeur s'échappe par le ventilateur situé sous le couvercle (G): Cela est parfaitement normal.

11) Si le programme prévoit d'ajouter des ingrédents (fruits secs, graines, etc.), la machine émet 10 bip de suite au moment d'ouvrir le couvercle et d'introduire les ingrédents restants. Ce temps varie en fonction du programme.
12) Pour arrêter le programme sélectionné, appuyer sur la touche marche/arrêt (O) pendant 3 se-
condes.
13) Quand le temps indiqué sur l'afficheur (E) est "0:00", le processus de cuisson est terminé. L'appareil émettra 10 bip et passera directement en mode "Au chaud" pendant une heures. Le symbole":" continuea à clignoter (Sauf pour le programme "Pâte").
15) ÀpRES une heures de maintien au chaud, la fonction "Au chaud" se désactive. Sur l'afficheur apparait le symbole (O). Pour désactiver la fonction "Au chaud" avant les 60 minutes, presser la touche marche/arrêt (O) pendant 3 secondes.
16) Debrancher la fiche de la prise de courant et ouvrir le couvercle (G).
17) Mettre des gants à four et saisir fermement la poignée de la cuve à pain (L), en la faisant tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour la débloquer et l'extraire (Fig. 5).
18) Laisser refroidir avant de prendre le pain puis, à l'aide d'une spatule antiadhésive, démouler le pain de la cuve en commençant par les bords. Si nécessaire, returner la cuve sur une grille de refroidissement ou sur une surface propre et la secouer delicatement jusqu'à ce que le pain se démoule.

Attention

La cuve atteint des températures élevées. Faire très en attention en la manipulant et toujours utiliser des gants à four.

Ne jamais utiliser d'ustensiles en métal pour démouler le pain de la cuve (L) afin de ne pas déteriorer le revêtement antiadhésif.

COUPURE DE COURANT

Si la coupure de courant dure moins de 10 minutes, le programme continuaudes que l'électricité sera rétablie. Si la coupure dure plus de 15 minutes, le programme s'arrête et les réglages par défaut s'affichent à nouveau sur l'écran. Dans ce cas, débrancher l'appareil de la prise de courant électrique, le laisser refroidir, vider la cuve à pain, enlever les ingrédients, nettoyer puis remetre en marche.

CODES DES DÉFAUTS

En cas de problème, les codes définis suivants peuvent apparaître sur l'afficheur:

"H:HH": La température à l'intérieur de la cuve à pain est trop élevé.

1) Appuyer sur la touche marche/arrêt (O) pendant 3 secondes pour arrêtier le programme.
2) Debrancher la fiche.
3) Ouvrir le couvercle et laisser refroidir l'appareil pendant 10-20 minutes.
4) Relancer le programme.

"E:EO": le capteur de la température est déconnecté ou hors service.

Apporter l'appareil dans un Service d'Assistance Autorisé pour faire contrôle le fonctionnement du capteur.

LA MINUTERIE

La minuterie est utilisée le plus souvent pour préparer le pain durant la nuit, de sorte qu'il soit prét au matin. Avec la minuterie, il est possible de programmer la préparation jusqu'à 15 heures à l'avance. Ne pas utiliser pour le pain ou la pâte contenant du lait frais, yaourt, fromage, oeufs, fruits, oignons ou n'importe quel autre ingredien qui pourrait se déterminer au bout de quelques heures si laissé dans un environnement chaud-humide.

Vous pouvez decide du moment où vous voulez que votre pain soit prét, à 6 heures du matin, par exemple. Contrôlez l'heure au moment où vous mettez le programme en route, à 9 heures du soir, par exemple. Calculez le laps de temps qui sépare ces deux heures, dans ce cas, 9 heures. En utilisant les touches plus et moins (B), la minuteurie avancera ou revienda en arrêté de 10 min à chaque fois que vous appuyez.

La durée d'un programme ne peut pas etre écouriée.

CONSISTANCE DE LA PATE

Contrôler le produit durant les 5 premières minutes de petrissage à travers le hublot (H) prévu à cet effet. Une boule lisse devrait se former. Si ce n'est pas le cas, il est probable qu'il faillie revoir les ingréductents. S'il s'avéré nécessaire d'ouvrir le couvercle (G), le faire pendant le petrissage ou le temps de repos. A d'autres moments, cela nuirait à la réussite du pain.

Si la pate semble collante ou s'attache sur les bords de la cuve, la saupoudrer d'un peu de farine, une cuillere à café après l'autre. Si elle est trop sèche, verser un peu d'eau chaude, une cuillère à café après l'autre. Il est possible d'enlever delicatement les ingrédients qui sont restés attachés aux parois de la machine, en utilisant une spatule en bois ou en plastique.

Attention

Ne pas laisser le couvercle ouvert plus que nécessaire. Attendre que la farine /eau soit complètement absorbée par la pâté avant d'en rajouter.

Fermer le couvercle (G) avant la fin du dernier péttrissage, sinon le pain ne lèvera pas correctement.

CONSERVER LE PAIN

Le pain que l'on trouve dans le commerce contient généralement des additifs (chlore, calcaire, colorant de carthame minéral, sorbitol, soja, etc.). Notre pain n'en contienda aucun, il ne se conserva donc pas comme celui vendu dans le commerce et il aura un aspect différent. En outre, il n'aura pas le goût du pain de commerce, il aura le goût que le pain devrait toujours avoir.

Il vaut比较好 le manger frais, mais vous pouvez le conserver deux jours à température ambiente, dans un sac de polyéthylene duquel vous aurez evacué tout l'air.

Pour congeiler le pain fait maison, laissez-le refroidir, mettez-le dans un sac de polyethylene et evacuez tout l'air, ensuite, fermez hermetiquement et congelez.

COMMENT AJOUTER LES INGREDIENTS

• Respecter l'ordre indiquedans la recette.
  Garder à part les ingrédients supplémentaires (fruits, noix, raisins secs, etc.) et les ajouter durant le second pétrissage, quand l'appareil émet 10 bip de suite.
• Introduire en premier l'ingredient liquide. Il s'agit normalement d'eau mais aussi de lait et/ou d'œufs. L'eau doit être tiède (37^irc) , mais pas bouillante. L'eau trop chaude ou trop froide empêche le levage.
• Ne pas utiliser de lait quand on se sert de la minuteur. Il pourrait cailler avant le début du processus de préparation du pain.
• Ajouter le sucre et le sel prévus dans la recette.
• Ajouter les évventuels ingrédents "liquides" (miel, sirop, mélasse, etc.).
• Ajouter les évventuels ingrédents "secs" (farine, lait en poudre, herbes, épices).
• Si on utilise la minuterie, il ne sera pas possible d'ajouter les fruits ou les noix durant le second pétrissage, il faut donc les ajouter maintainant.
• Ajouter en dernier la levure sèche (ou levure en poudre/bicarbonate de soude). La poser sur les autres ingrédents- ne pas la metre dans l'eau sinon elle commencerà à agir trop tout.
• Si on utilise la minuterie, il est indispensable de tener la levure (levure en poudre/bicarbonate de soude) à distance de l'eau /liquide, sinon la levure commencerà à agir, gonflera et dégonflera avant le début du processus de préparation du pain. On obtendra alors un pain dur, dense, rugieux et aussi comestible qu'une brique. nous conseillons de faire un puits au centre de la farine et d'ymettre la levure.

Farine

Le type de farine utilisé est très important. L'élement le plus important contenu dans la farine est la proteine appelée gluten, agent naturel qui confère à la pâte la capacité de se modeler et de conserve- ver le bioxyde de carbone produit par la levure. Achetez la farine dont le paquet reporte "TYPE 55" ou "POUR PAIN"(type farine de gruau), car cette dernière a une haute teneur en gluten.

Autres farines pour pain

Il s'agit de la farine de blé complet et aux céréales.

Elles fournissent un excellent apport en fibres diététiques mais elles contiennent moins de gluten que la farine blanche "type 55". Cela signifie que les miches de pain complet auront tendance à être plus petites et plus compactes que celles de pain blanc. De façon générale, si vous remplacez, dans la recette, la moitié de la farine blanche "type 55" par de la farine complète, vous obtienda un produit ayant le goût du pain complet et la constance du pain blanc.

Levure

La levure est un organisme vivant qui se multiplie dans la pate. En presence d'humidité, de nourriture et de chaleur, la levure s'activera et produit du gaz carbonique. Ce dernier produit des bulles qui restent emprisonnées dans la pate et la font gonfler.

Parmi les différents types de levure, nous recommendons d'utiliser la levure sèche de boulanger.

Elles sont généralement vendues en sachet et ne doivent pas etres dissoutes dans I'eau prealablement.

Vouss pouvez également trouver de la levure "instantanée" ou de la "levure pour machine à pain". Ce sont des levures plus fortes qui font lever la pâte avec une rapidité de 50% supérieure à celle des

autres levures. Utilisez-les seulement avec la fonction "OPTION RAPIDE". La levure en sachets est très sensible à l'humidité, ne conservez donc pas ceux entamés plus d'un jour. En alternative, vous pouvez utiliser des cubes de levure fraîche de boulanger: 1g de levure sèche de boulanger équivaut à 3,5 g de levure fraîche de boulanger.

Tableau des correspondances entre les levures de boulanger fraîche et sèche
Sèche Frais
1/4 de sachet 2g		1 cuillère à café 7g
1/2 sachet 4g		2 cuillères à café 13g
3/4 de sachet 6g		3 cuillères à café 21g
1 sachet 7g		3,5 cuillères à café 25g
1,5 sachet 10g		5 cuillères à café 37g
2 sachets 14g		7 cuillères à café 50g

Ingrédients liquides

L'ingredient liquide est généralement de l'eau, du lait ou le mélange des deux. L'eau rend la croûte plus croquante. Le lait rend cette dernière plus moelleuse et lui donne une constance plus légère. Les opinions sur la température que devrait avoir l'eau différent. Vous pouvez decide vous même au fur et à mesure que vous vous familiarisez avec l'appareil. L'eau est un autre ingrédient fondamental pour le pain. D'une façon générale, la température de l'eau la plus appropriée est comprise entre 20^ircC et 25^ircC . Mais dans le cas du pain ultra rapide, si on peut accélérer le processus, la température doit être comprise entre 45^ircC et 50^ircC . Il est fondamentale que l'eau soit de bonne qualité et de préférence en bouteille, dans la mesure où le calcaire présente dans l'eau peut compromettre la réussite du pain. Au lieu de l'eau, on peut égalementmettre du lait frais ou de l'eau avec 2% de lait en poudre, ce qui rend la mie plus savoureuse et améliore la coloration de la croûte. Certaines recettes parlent aussi de jus de fruits.

Faible teneur en matieres grasses

Ne pas utiliser les huiles, la margarine, etc., avec un faible taux de matières grasses. De tels produits contiennent peu de matières grasses alors que la recette en prévoit davantage et le résultat pourrait ne pas être celui désiré.

Sucre

Le sucre active et nourrit la levure, lui permettant de gonfler. Il améliore le goût et la constance et favorise le brunissage de la croûte. Miel, sirop et mélasse peuvent être utilisés à la place du sucre pourvu que vous adaptiez les doses du liquide pour compenser. Les édulcorants artificiels ne doivent pas'être utilisés car ils neournissent pas la levure et certains la tuent même.

Sel

Le sel aide à contrôler la croissance de la levure. Sans Sel, le pain pourrait trop gonfler et puis se dégonfler. En outre, il donne plus de goût.

Eufs

Les oeufs rendront leur pain plus riche et nourrissant, ils ajouteront couleur et amélioreront forme et consistance. Les oeufs font partie des ingrédents liquides du pain, dosez donc les autres ingrédents

liquides si vous ajoutez des oeufs. Sinon, la pate pourrait etre trop liquide pour gonfler correctement.

Herbes et épices

Elles peuvent être ajoutées au début, avec les ingrédents principaux.

Les herbes et les épices, comme la cannelle, le gingembre, l'origan, le persil et le basilique donneront du goût et flatteront l'œil. Utilisez-les en petites quantités (1-2 cuillères à café) pour éviter qu'elles ne masquent le goût du pain. Les herbes fraiches, comme l'ail et la ciboulette, contiennent suffisamment de liquide pour déséquilibrer les doses de la recette, rééquilibréz donc le contenu liquide.

Les ingrédents supplémentaires

Les ingrédents supplémentaires (fruits, noix, raisins secs, etc.) peuvent être ajoutés seulement dans les programmes qui les prévoient.

les fruits secs et les noix devraient coupés en petits morceaux, le fromage rapié, le chocolat hachué, sans former de grumeaux. N'en ajoutez pas plus que ce que les recettes prévoient, sinon le pain pourrait ne pas gonfler correctement. Faites attention aux fruits frais et aux noix car ils contiennent des liquides (jus et huile), revoyez donc les doses de l'ingrédient liquide principal pour compensez.

LES PROGRAMMES

L'huile peut etre remplacement par du beurre fondu.
- Ajouter les ingrédents en suivant l'ordre du tableau.
- Dans toutes les recettes, il est possible de replacer la farine à force teneur en gluten par de la farine sans gluten, en faisant attention aux autres ingrédents pour les personnes allergiques au gluten.

Base (1)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	2:55 3:00 3:05
Eau	210ml 260ml 320ml
Huile	1+1/2 cuillère à soupe	15g 2+1/2 cuillères à soupe	25g 3 cuillères à soupe	45g
Sel	1/2 cuillère à café	3g 1 cuillère à café	6g 1 cuillère à café	6g
Sucre	1 cuillère à soupe	15g 2 cuillères à soupe	30g 2 cuillères à soupe	30g
Farine	2+1/3 verres	320g	3 verres	420g	3+1/2 verres	500g
Levure	3/4 de cube de levure fraiche (de 25g) ou 3/4 de sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pain rapide (2)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	1:55 2:00 2:05
Eau	140ml 190ml 230ml
Huile	2 cuillères à soupe	26g 2+1/2	cuillères à soupe	33g 3 cuillères à soupe	39g
Sel	2/3 de cuillère à café	3g 3/4 de	cuillère à café	4g 1 cuillère à café	5g
Sucre	1 cuillère à soupe	26g 2 cuillères à soupe	cuillères à soupe	30g 3 cuillères à soupe	39g
Farine	2 verres 290g	2+1/2 verres 360g	3g 3 verres 435g
Levure	3/4 de cube de levure fraiche (de 25g) ou 3/4 de sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pain sucré (3)

Poids	500g		750g		1000g
Temps	3:40		3:45		3:50
Eau	120ml		160ml		200ml
Huile	1+1/2 cuillère àSoupe	20g 2 cuillères àSoupe	26g	2+1/2 cuillères àSoupe	32g
Sel	1/2 cuillère àcafé	2g 1/2 cuillère àcafé	2g	1/2 cuillère àcafé	2g
Oéuf	1 œuf entier	60g	1 œuf entier	60g	1 œuf entier	60g
Sucre	2 cuillères àsoupue	30g 3 cuillères àsoupue	45g 4 cuillères àsoupue	45g 4 cuillères àsoupue	60g
Lait écrémé	1/4 de verre	35g	1/3 de verre	47g	1/2 verre	70g
Farine blanche	2 verres	290g	2+3/4 verres	380g	3+1/2 verres	500g
Levure	3/4 de cube delevure fraiche(de 25g) ou3/4 de sacheten poudre		1 cubede levurefraiche(de25g) ou 1sachet enpoudre		1 cube delevure fraiche(de 25g) ou1 sachet enpoudre

Pain français (4)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	3:55 4:00 4:05
Eau	180ml 260ml 320ml
Huile	1 cuillère à soupe	10g 1+1/2	cuillère à soupe	15g 2 cuillères à soupe	20g
Sel	2 cuillères à café	12g 2+1/2	cuillères à café	15g 3 cuillères à café	18g
Sucre	1+1/2 cuillère à soupe	23g 1+1/2	cuillère à soupe	23g 2 cuillères à soupe	30
Farine blanche	2+1/4 verres	300g 2+3/4 verres	400g 3+1/2 verres	500g
Levure	3/4 de cube de levure fraiche (de 25g) ou 3/4 de sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pain comple (5)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	3:55		4:00		4:05
Eau	180ml		220ml		270ml
Huile	2 cuillées àSoupe	26g 2+1/2	cuillées àSoupe	38g 3 cuillées àSoupe	45g
Sel	2/3 de cuillèreà café	3g	3/4 decuillère àcafé	4g	1 cuillère àcafé	5g
Sucre de canne	1+3/4 cuillèreà soupe	20g 2 cuillées àsoupe	26g 3 cuillées àsoupe	26g 3 cuillées àsoupe	39g
Farine blanche	1 verre	145g	1+1/2 verre	180g	2 verres	220g
Farine de blécomplet	1 verre	145g	1+1/2 verre	180g	2 verres	220g
Levure	3/4 de cube delevure fraiche(de 25g) ou 3/4de sachet enpoudre		1 cubede levurefraiche(de 25 g) ou 1sachet enpoudre		1 cube delevure fraiche(de 25 g) ou1 sachet enpoudre

Pain de seigle (6)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	3:25 3:30 3:35
Eau	180ml 220ml 270ml
Huile	2 cuillères àSoupe	26g 2+1/2	cuillèresà soupe	38g 3 cuillères à soupe 45g
Sel	2/3 decuillère àcafé	3g 3/4 de	cuillèreà café	4g 1 cuillère à café 5g
Sucre de canne	1+3/4cuillère àsoupé	20g 2 cuillères àsoupé	26g 3 cuillères à soupé 39g
Farine blanche	1 verre 145g	1+1/2 verre 180g	2 verres 220g
Farine de seigle	1 verre 145g	1+1/2 verre 180g	2 verres 220g
Levure	3/4 de cube de levure fraiche (de25g) ou 3/4de sachet en poudre		1 cube delevure fraiche(de 25 g) ou1 sachet enpoudre		1 cube de levurefraiche (de 25 g)ou 1 sachet enpoudre

Pain sans gluten (7)

Poids	500g 750g		1000g
Temps	2:55		3:00		3:05
Eau	140ml 190ml		230ml
Huile	2 cuillées à soupe	26g	2+1/2 cuillées à soupe	33g 3 cui lères à soupe	45g
Sel	2/3 de cuillère à café	3g	3/4 de cuillère à café	4g	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillées à soupe	30g	2+1/2 cuillées à soupe	38g 3 cui lères à soupe	39g
Farine sans gluten	1+3/4 verre	255g	2 verres	290g	2+1/4 verres
Farine de maiis	1/4 de verre	35g	1/2 verre 70g	3/4 de verre	1
Levure	3/4 de cube de levure fraiche (de 25g) ou 3/4 de sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pain deriz (8)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	2:40 2:45 2:50
Eau	150ml 190ml 240ml
Huile	2 cuillères àSoupe	26g 2+1/2	cuillères àSoupe	38g 3 cuillères àSoupe	39g
Sel	2/3 de cuillère àcafé	3g 3/4 de	cuillère àcafé	4g 1 cuillère àcafé	5g
Çef	1 œuf entier	60g	1 œuf entier	60g	1 œuf entier	60g
Sucre	1 cuillère àSoupe	15g 2 cuillères àSoupe	supe	30g 2 cuillères àSoupe	30g
Farine à forteteneur en gluten	2 verres	290g 2+1/2	verres 360g	3 verres	435g
Riz cuit	1/4 de verre		1/3 de verre		1/2 verre
Levure	3/4 de cube de levurre fraiche (de25g) ou 3/4de sachet en poudre		1 cube de levurrefraîche (de25g) ou 1sachet enpoudre		1 cube delevurre fraiche(de 25 g) ou1 sachet enpoudre

Pain pour sandwich (9)

Poids	500g 750g 1000g
Temps	4:55 5:00 5:05
Eau	210ml 250ml 300ml
Huile	1/2 cuillère à soupe	6g 3/4 de	cuillère à soupe	10g	1+1/3 cuillère à soupe	15g
Sel	2/3 de cuillère à café	3g 3/4 de	cuillère à café	4g	1 cuillère à café	5g
Sucre	2/3 de cuillère à café	3g 3/4 de	cuillère à café	4g	1 cuillère à café	5g
Farine	2 verres	290g 2+1/2	verres 360g	3 verres	435g
Levure	3/4 de cube de levure fraiche (de 25g) ou 3/4 de sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre		1 cube de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pates pour desserts (10)

Temps 2:20
Huile à base de graines	3 cuillères àSoupe
Oeufs	4 oeufs entiers
Sucre 130g
Farine avec levure	150g
Crème pâtissière en poudre (facultatif)	2 cuillères à café
La quantité de sucre peut être modifiée en fonction des goûts personnels

Pâte avec farine de blé complet à 100% (11)

Temps 3:10
Sucre	2 cuillères à café
Huile 2 cuillères à soupe
Sel	1+1/2 cuillères à café
Eau	380ml
Farine de blé complet	600g
Levure 1 pain de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pâte avec farine de blé complet à 70% (11)

Temps 3:10
Farine blanche 175g
Sucre	2 cuillères à café
Huile 2 cuillères à soupe
Sel	1+1/2 cuillère à café
Eau	370ml
Farine de blé complet	425g
Levure 1 pain de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pâte pour pizza (12)

Temps 0:45
Eau	170ml
Sel 1 cuillère à café
huile d'olive 1 cuillère à soupe
Farine blanche 300g
Levure 1 pain de levure fraiche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Pate levée (13)

Temps 1:30
Eau	350ml
Sel 1+1/2 cuillère à café
huile d'olive 2 cuillées àSoupe
Sucre	2 cuillères à café
Farine blanche 600g
Levure 1 pain de levure fraîche (de 25 g) ou 1 sachet en poudre

Fonction Mix (14-15)

Temps de 8 à 45 minutes (temps régliable)
Levure 1+1/4 cuillère à soupe
Farine blanche 560g
Huile 2 cuillères à soupe
Sel	1 cuillère à café
Eau	330ml
Le programme 14 prévoit un temps de 15 minutes. Le programme 15 est la version "étendue" du programme 14, avec une durée régiable de 8 à 45 minutes. Le temps se règle avec les touches "+" et "-".

Confiture (16)

Temps 1:20
Compote 300g
Sucre 150g
Jus de citron 1/2 citron
Il est conseilé d'attendre 20 minutes avant d'ajouter le sucre qui doit être verséprogressivement

Yaourt (17)

Temps 8:00 (réglable de 0:06 à 10:00)
Lait entier 1000ml
Yaourt nature 100 ml (ou un pot de yaourt)
Sucre 60g

Décongélation (18)

Temps 00:30 (réglable de 0:10 à 2:00)

L'appareil maintient une température d'environ 50° pourdécongeler le produit. Le temps se règle avec les touches "+" et "-".

Cuisson (19)

Temps 00:30 (réglable de 0:10 à 1:30)

Pour les cuissons génériques. La température se maintient à environ 150°. Le temps se règle avec les touches "+" et "-".

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Attention

Ne trempez jamais l'appareil, la prise et le cordon électrique dans l'eau ni tout autre liquide, utilisez un chiffon humide pour le nettoyage.

Meme si l'appareil n'est pas en marche, débrancher la fiche de la prise de courant électrique avant de procéder à unquelconque entretien ou nettoyage.

Laissez refroidir l'appareil avant d'entreprenevre de le nettoyer.

Ne jamais utiliser d'ustensiles en métal pour enlever quoi que ce soit de la cuve à pain car ils peuvent déteriorer le revêtement antiadhésif.

Ne jamais utiliser d'ustensiles en métal pour démouler le pain de la cuve (L) afin de ne pas déterminer le revêtement antiadhésif.

1) Nettoyer la cuve (L) en frottant l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide.
2) Si le bras petrisseur (I) ne se detache pas de l'axe moteur, replir exceptionnellement d'eau chaude la cuve à pain et laisser tremper pendant environ 30 minutes. Le bras petrisseur devra ensuite être nettoyé delicatement avec un chiffon humide.
3) Laver le verre doseur (M), la cuillere doseuse (N) avec de I'eau chaude et du savon.
4) Nettoyer toutes les autres surfaces, internes et externes, utiliser un chiffon humide. Si nécessaire, utiliser un peu de dénergent liquide, mais veiller à le rincer complètement car les évventuels résidus de dénergent pourraient comprometer la réussite de votre prochain pain.

COMMENT REMÉDIER AUX INCONVÉNIENTS SUIVANTS

En cas de fonctionnement anormal, eteindre immediatement l'appareil.

Problèmes Causes	Solutions
Une oedur de brûlé émane de l'appareil.	De la farine ou d'autres ingrédents sont déposés dans le compartment de cuisson.	Eteindre l'appareil et le laisser complètement refroidir. Eliminer la farine ou les autres ingrédents en trop dans le compartment de cuisson avec un chiffon humide.
Les ingrésents ne se mélangent pas correctement.	La cuve ou le bras pétrisseur n'ont pas été montés correctement. Une quantité excessive d'ingrésents a été introduite.	Vérifier que la cuve et le bras pétrisseurs sont montés correctement. Doser avec soin les ingrésents.
Le code défaut "HHH" apparait quand on appuie sur le bouton de mise en marche.	La température interne de l'appareil est trop élevé.	Laisser refroidir l'appareil entre un programme et un autre. Débrancher la fiche, ouvrir le couvercle et enlever la cuve à pain. Laisser refroidir pendant 15-30 minutes avant de lancer un nouveau programme.
Le hublot est embué et couvert de condensation.	Le hublot peut s'embuer durant les programmes de pétrissage et de levage.	C'est un phénomène normal. Nettoyer le hublot après l'utilisation.
Le bras pétrisseur reste dans le pain lors du démoulage.	L'options pour un brunissage intense a probablement été selectionnée et a créé une croûte dure autour du pain.	C'est un phénomène normal. Quand le pain a refroidi, utiliser une spatule pour retarder le bras pétrisseur.
La pâte ne se mélange pas bien (la farine, par exemple, reste sur les bords ou sur le dessus de la pâte).	La cuve ou le bras pétrisseur n'ont pas été montés correctement. Une quantité excessive d'ingrésents a été introduite. une farine sans gluten a été utilisée et create une pâte très humide.	Vérifier que la cuve et le bras pétrisseurs sont montés correctement. Doser avec soin les ingrésents. Si la pâte est humide, utiliser une spatule pour la détacher des bords de la cuve. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau, une cuillère après l'autre, jusqu'à ce que la pâte ait la constance désirée.
La pâte a levé exagérément et fait pression sur le covarcle.	Les ingréductents n'ont pas été bien dosés. Le sel n'a pas été ajouté. Le bras pétissur n'a pas été installé dans la cuve.	Doser avec soin les ingréductents et faire attention demettre la belle quantité de sel et de levure. Essayer de réduire d'un quart de cuillère à café la quantité de levure. Vérifier que le bras pétissur a été monté.
Le pain ne lève pas	Les ingréductents n'ont pas été bien dosés. La levure ou la farine sont périmées. Le couvercle a été ouvert au cours du programme.	Doser avec soin les ingréductents. Contrôler la date de péremption de la levure et de la farine. Vérifier que les ingréductents liquides ont été ajoutés à température am- biente.
La miche de pain présente un trou dans la partie supérieure.	La pâte a levé trop rapidement. Trop d'eau ou de levure ont été ajoutées. Un programme non adapté à la recette a été sélectionné.	Ne pas soulever le couvercle durant la cuisson. Sélectionner une option de brunis-sage plus intense.
La couleur de la croûte est trop claire.	Trop de sucre a été ajouté. Diminuér	légèrement la quantité de sucre. Sélectionner une option de brunis-sage plus lègère.
La miche n'est pas symétrique	Il est normal que certaines miches ne soient pas symétrique, spécialement celles faites avec de la farine de blé complet. Trop de levure ou d'eau ont été ajoutées. Le bras pétissur a déplace la pâte vers le bord avant le levage et la cuisson.	Doser avec soin les ingréductents. Diminuér légersement la quantité d'eau ou de levure.
Les miches ont des formes différentes.	Il s'agit d'un phénomène normal. La forme des miches peut varier selon le type de pain.
La miche est creuse ou il y a des troughs dans la mie.	La pâte est trop humide. Il y a trop de levure. Le sel n'a pas été ajouté. De l'eau trop chaude a été ajoutée.	Doser avec soin les ingrédents. Diminuer légèrement la quantité d'eau ou de levure. Contrôler que le sel a été ajouté. Utiliser de l'eau à température ambiente.
Le pain n'est pas assez cuit ou a une constance caoutchouteuse.	Trop d'ingréductifs liquides ont été ajoutés. Le programme qui a été sélectionné n'est pas le bon.	Doser avec soin les ingrédents. Contrôler que c'est le bon programme qui a été sélectionné.
La miche s'émiète quand on la tranche.	Le pain est trop chaud. Laisser refroidir le pain pendant 15-30 minutes.
La miche a une constance lourde et compacte.	Trop de farine a été ajoutée ou bien la farine est périmée. Il n'a pas été ajouté assez d'eau. Si le pain est fait avec de la farine de blé complet, il est normal que sa constance soit plus compacte que celle du pain normal.	Doser avec soin les ingrédents.
Le fond de la cuve a pris une couleur fonçée ou présente des taches.	La cuve a été lavée en lave-vais-selle. C'est un phénomène normal qui n'altere pas la qualité du matériel.

WICHTIGHINWEISE

Tecto dans cnacten (10)

Tecto dans nucubi (12)