DO2309L - Machine à glace DOMO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI DO2309L DOMO

PRÉCAUTIONS Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus ont été appréhendés. Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l’appareil. L’entretien et le nettoyage de l’appareil ne peuvent pas s’effectuer par des enfants, à moins qu’ils aient plus de 8 ans et qu’ils soient sous surveillance. Gardez l’appareil et le cordon hors de la portée d’enfants de moins de 8 ans. Cet appareil est destiné à un usage domestique ou à d’autres usages comme:

• Dans la cuisine du personnel dans des magasins, des bureaux ou d’autres lieux mis en rapport avec l’environnement de travail.

• Dans les chambres d’hôtels, de motels et d’autres lieux avec un caractère résidentiel.

• Dans les chambres d’hôtes ou similaires. Attention: l’appareil ne peut pas être utilisé avec une minuterie externe ou une commande à distance séparée. Downloaded from www.vandenborre.beDO2309I

Lisez et suivez attentivement ces instructions avant d’utiLiser L’appareiL. ne jetez pas ces instructions. si vous cédez L’appareiL à une autre personne, donnez égaLement Le manueL.

• Cet appareil ne peut être utilisé qu’aux ns auxquelles il est destiné. Cela signie : uniquement pour faire de la crème glacée et uniquement pour un usage ménager à l’intérieur.

• Les matériaux d’emballage ne sont pas des jouets. Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec les sacs en plastique. Cela comporte un risque d’étouffement !

• Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Veillez à ce que les enfants ne puissent pas tirer l’appareil par le cordon.

• L’appareil doit être conservé hors de portée des enfants.

• Protégez l’appareil contre l’humidité, les inltrations d’eau et les éclaboussures : en raison du risque de décharge électrique.

• N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur ou à proximité de conteneurs remplis d’eau (ex. évier).

• Veillez à poser l’appareil sur une surface sèche.

• N’utilisez pas l’appareil lorsque le cordon est endommagé ou lorsque l’appareil est tombé.

• N’apportez aucune modication à l’appareil. Ne remplacez pas vous-même le cordon. Les réparations ne peuvent être effectuées que par un service de

réparation ou un centre de services spécialisé.

• Si des liquides ou des objets étrangers tombent dans le boîtier du bloc moteur, retirez immédiatement la che de la prise de courant. Faites vérier l’appareil avant de l’utiliser à nouveau.

• Le bloc moteur, le cordon et la che ne peuvent être immergés dans de l’eau ou d’autres liquides.

• Si l’appareil est tombé dans l’eau, retirez immédiatement la che de la prise de courant et retirez ensuite l’appareil de l’eau. Dans ce cas, n’utilisez plus l’appareil et faites-le contrôler par un spécialiste.

• N’utilisez jamais l’appareil si vous avez les mains mouillées.

• Branchez la che uniquement dans une prise de courant correctement installée, facilement accessible et présentant une tension qui correspond à la tension indiquée sur l’étiquette sur l’appareil. Une fois l’appareil raccordé au réseau électrique, la prise de courant doit encore être facilement accessible.

• Veillez à ce que le cordon ne puisse pas être endommagé par des bords tranchants ou des surfaces chaudes.

• Lorsque vous mettez l’appareil hors tension, il n’est pas encore entièrement débranché du réseau électrique. Pour ce faire, vous devez tirer la che de la prise de courant.

• Veillez à ce que le cordon ne soit pas coincé ou aplati.

• Tirez toujours sur la che même et jamais le cordon pour retirer la che de la prise de courant. Downloaded from www.vandenborre.beDO2309I

• Tirez la che de la prise de courant en cas de problème, lorsque vous n’utilisez pas l’appareil, avant de nettoyer l’appareil et par temps d’orage.

• Ne mettez jamais les mains dans la machine à glace lorsque celle-ci fonctionne et veillez à enlever cheveux, vêtements et autres objets pour éviter blessures et dommages.

• Ne touchez jamais un bol gelé à mains nues ! Que devez-vous savoir pour éviter tout risque pour la santé La machine à glace peut être un milieu de culture pour la salmonelle. Une hygiène particulière est donc requise lorsque vous réaliser de la glace. Les œufs crus doivent être sufsamment refroidis et ne peuvent pas être conservés trop longtemps. La congélation ne tue pas les bactéries de salmonelle, tenez dès lors compte des conseils suivants:

• Ne préparez pas de recettes aux œufs crus pour les personnes présentant un système immunitaire affaibli (ex. bébés, personnes âgées, malades).

• Si vous réalisez une recette aux œufs crus, veillez à ce que les œufs soient frais et à ce qu’ils aient été conservés au frigo.

• Veillez à ce que tous les ustensiles que vous utilisez pour la réalisation de la glace soient parfaitement propres.

• Mettez la glace que vous venez de faire immédiatement au frigo et ne la conservez pas plus de 24 heures.

• La glace doit être consommée sans tarder. La crème glacée réalisée avec des ingrédients frais ne peut être conservée que maximum 1 semaine au congélateur à 18°C.

• La crème glacée dégelée – même un petit peu – ne peut en aucun cas être recongelée.

• Après la préparation, la machine à glace et tous les ustensiles utilisés doivent être soigneusement nettoyés. Que devez-vous savoir pour éviter tout dommage à l’appareil

• Le bol doit être entièrement sec avant d’être mis au congélateur.

• Ne chauffez pas le récipient à plus de 40°C.

• Les objets durs ou tranchants (ex. cuillères en métal) peuvent endommager l’intérieur du bol. Utilisez uniquement des spatules en plastique et en bois pour retirer la glace que vous avez faite.

• Ne coulez le mélange que vous avez préparé dans le bol que lorsque la machine est déjà allumée.

• Ne mettez pas l’appareil hors tension puis à nouveau sous tension lorsque la glace tourne. Le mélange peut alors geler dans le bol et bloquer le mélangeur.

• Ne mettez jamais l’appareil sur des surfaces chaudes ou à proximité de sources de chaleur ou d’une amme Downloaded from www.vandenborre.beDO2309I

• Utilisez uniquement les accessoires fournis.

• L’appareil est équipé de pieds antidérapants. S’il apparaît que les pieds antidérapants ne font pas leur travail, posez un tapis antidérapant sous l’appareil.

• N’utilisez pas de détergents abrasifs ou agressifs.

• Tous les accessoires doivent être lavés à la main. Seul le mélangeur en plastique peut être lavé au lave- vaisselle.

• Si du liquide coule du bol de congélation, le bol n’est plus utilisable. Même si ce liquide n’est pas toxique, la glace ne peut être consommée.

• L’appareil dispose d’une protection contre la surchauffe. Cette protection met l’appareil hors tension lorsque le moteur risque une surchauffe. Dans ce cas, tirez la che de la prise de courant et attendez au moins 15 minutes, jusqu’à ce que le moteur soit entièrement refroidi. PIÈCES

1. Bloc moteur avec cordon

2. Bouton marche/arrêt

3. Couvercle avec ouverture de remplissage

7. Anneau avec poignées

Attention: N’immergez jamais le bloc moteur dans l’eau! Lors de la première utilisation, l’appareil peut émettre une odeur spécique. Cela est tout à fait normal. Veillez à assurer une ventilation sufsante dans la pièce.

1. Enlevez toutes les pièces de l’emballage.

2. Vériez si toutes les pièces sont présentes et en bon état.

3. Nettoyez le bloc moteur à l’aide d’un chiffon légèrement humide.

4. Frottez l’intérieur du bol de congélation avec un chiffon humide.

5. Rincez les autres pièces à l’eau chaude.

6. Séchez soigneusement toutes les pièces.

INGRÉDIENTS: CONSEILS

• Pour une glace de qualité, utilisez des ingrédients frais de grande qualité.

• Les produits laitiers riches en graisse (crème, crème fraîche, mascarpone, ...) donnent une consistance crémeuse et un goût savoureux.

• Lorsque vous suivez des recettes dans lesquelles le sucre n’est pas dissout, utilisez du sucre extra-n. Le sucre rend la glace plus solide et empêche la formation de grands cristaux de glace.

• Si vous utilisez des fruits congelés, il est nécessaire de d’abord laisser dégeler le fruit entièrement. Il est par exemple plus facile de transformer le fruit en purée lorsqu’il est encore à moitié congelé.

• La crème glacée est plus moelleuse lorsque de l’alcool y est ajouté.

À RETENIR POUR UN RÉSULTAT OPTIMAL

• Pour un résultat optimal, il est conseillé de refroidir au préalable le bol de congélation et le mélange préparé.

• La crème glacée réalisée avec la machine est moelleuse et peut être prise à la cuillère. Servez la glace immédiatement. C’est là que vous obtiendrez la meilleure saveur.

• Si la crème glacée n’est pas sufsamment solide après environ 40 minutes, mettez-la au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit sufsamment solide. Downloaded from www.vandenborre.beDO2309I

24 HEURES À L’AVANCE: CONGELER LE BOL

1. Le bol doit être entièrement sec lorsque vous le placez dans le congélateur.

2. Mettez le bol dans un sac congélation et fermez le sac pour éviter tout dépôt de

3. Placez le bol au congélateur pendant au moins 24 heures (minimum -18°C).

4. Enlevez le bol du congélateur juste avant de faire tourner la glace pour que le bol

reste le plus froid possible. 4 HEURES À L’AVANCE : PRÉPARER LE MÉLANGE

1. Préparez le mélange en suivant la recette. La machine permet de préparer jusqu’à

2. Placez le mélange pendant environ 4 heures au frigo.

FAIRE TOURNER LA GLACE DANS LA MACHINE Ne placez le mélange dans le bol que lorsque l’appareil est entièrement monté et est sous tension. Sinon, le mélange peut geler sur les parois intérieures du bol. Travaillez vite de manière à ce que le bol et le mélange restent le plus froid possible.

1. Placez le bloc moteur dans le couvercle de manière à ce qu’il se mette en place.

2. Insérez le raccord au bas du bloc moteur.

3. Placez le mélangeur sur le raccord.

4. Enlevez le bol du congélateur et du sac et placez-le dans l’anneau.

5. Placez l’anneau avec les poignées sur le conteneur.

6. Placez le couvercle avec les boules dans les évidements sur l’anneau et tournez le

couvercle pour le xer sur l’anneau.

7. Branchez la che dans une prise de courant et appuyez sur le bouton marche/arrêt

en haut du bloc moteur. Attention: N’éteignez pas l’appareil lorsque la machine tourne.

8. Versez le mélange dans le bol par l’ouverture de remplissage dans le couvercle.

9. Laissez tourner la machine jusqu’à ce que la glace ait atteint la consistance

souhaitée. Cela dure normalement environ 30 minutes. Si après 40 minutes, la glace n’a toujours pas atteint la consistance souhaitée, arrêtez la machine et mettez la glace au congélateur pour la laisser durcir davantage.

10. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour arrêter la machine.

12. Tournez le couvercle pour pouvoir le soulever et l’enlever.

13. Retirez la glace du bol à l’aide d’une spatule en caoutchouc ou en bois. La glace

peut alors être consommée. Si vous souhaitez que la glace soit plus dure, vous pouvez la laisser davantage au congélateur. Mais dans ce cas, n’oubliez pas d’enlever d’abord la glace du bol. NETTOYAGE Attention: débranchez l’appareil avant de le nettoyer. Attention: n’utilisez pas de détergents abrasifs ou agressifs.

1. Enlevez le mélangeur et le raccord du bloc moteur.

2. Retirez le bloc moteur du couvercle.

3. Prenez l’anneau par les poignées et inclinez-le de manière à tirer le bol du

4. Nettoyez le bloc moteur à l’aide d’un chiffon doux, légèrement humide.

5. Laissez refroidir le bol à température ambiante et nettoyez le bol dans l’eau à

moins de 40°C à l’aide d’un détergent doux.

6. Nettoyez les autres pièces à la main dans l’eau chaude avec un peu de détergent.

(seul le mélangeur peut être nettoyé au lave-vaisselle). Séchez soigneusement toutes les pièces. LISTE DE CONTRÔLE EN CAS DE PROBLÈMES Si l’appareil ne fonctionne pas comme il devrait, consultez d’abord cette liste de contrôle pour voir si le problème ne peut pas être facilement résolu. Attention: n’essayez en aucun cas de réparer vous-même l’appareil. Problème Cause possible/Solution L’appareil ne fonctionne pas. La che est-elle bien insérée dans la prise de courant ? Il y a des cristaux de glace sur le bol. Séchez soigneusement le bol et mettez-le dans un sac de congélation avant de le mettre au congélateur. La glace sort du bol pendant la fabrication. Le mélange monte pendant la rotation. Utilisez une plus petite quantité de mélange. Downloaded from www.vandenborre.beDO2309I

La glace est encore trop molle. Le bol et le mélange étaient-ils assez froids ? Remettez la glace encore un peu au congélateur pour la laisser durcir. L’appareil s’éteint tout seul. La protection contre la surchauffe s’est probablement enclenchée. Retirez la che de la prise de courant et attendez que le moteur ait refroidi.

Recettes CRÈME GLACÉE préparation à froid

• 2 dl de crème fraîche

• une pincée de sel Battez (de préférence au mixer) les jaunes d’oeufs et de sucre an d’obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite la crème fraîche et le lait. Mélangez le tout en ajoutant une pincée de sel et versez ensuite le mélange dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 30 minutes CRÈME GLACÉE préparation à chaud

• 2 dl de crème fraîche

• une pincée de sel Battez les jaunes d’oeufs et le sucre an d’obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite progressivement le lait et la crème fraîche. Portez le tout au point d’ébullition sans toutefois le faire bouillir. Lorsque la mousse s’épaissit, une crème jaune apparaîtra à la surface. Retirez alors le mélange du feu, laissez-le refroidir et versez-le ensuite dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 30 minutes

• 2 dl de crème fraîche

Battez ensemble la crème fraîche et le lait. Lavez la gousse de vanille et coupez-la dans la longueur pour permettre à l’arôme de mieux se dégager. Ajoutez-la dans le mélange du lait et de la crème fraîche. Portez le mélange à ébullition, puis retirez-le du feu. Laissez-le refroidir un peu. Entre-temps, battez les jaunes d’oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Puis, vous ajoutez en petites quantités le lait tiède (après avoir retiré la gousse de vanille). Réchauffez alors le mélange tout en le remuant mais veillez à ne pas le faire bouillir. Lorsque le mélange commence à se raffermir, vous le retirez du feu et vous le laissez refroidir. Passez-le ensuite au chinois et versez-le dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 30 minutes

• 150 g de cacao ou de chocolat fondant

• 2 dl de crème fraîche

• 1 sachet de sucre vanillé Faites fondre le chocolat dans (ou mélangez le cacao à) un peu de lait. Préparez ensuite la glace comme décrit sous «Crème glacée (préparation à chaud)». Ajoutez-y le chocolat fondu. Mélangez bien le tout. Laissez refroidir le mélange, puis versez-le dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 30 minutes GLACE MOKA

• 2 tasses de café très fort (ou 2 cuilléres à soupe de café soluble)

• 1 cuillère à soupe de cacao

• 2 jaunes d’oeufs - 150 g de sucre - 2 dl de crème fraîche - 3 dl de lait Préparez la glace de façon identique que la «Crème glacée (préparation à froid)». Ajoutez le cacao et le café en n de préparation. Mélangez bien le tout et versez ensuite le mélange dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 30 minutes

• 400 g de fruits au choix

• 1 dl de crème fraîche

• jus de citron Mélangez les fruits avec le sucre et la crème fraîche. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez-y le lait, le blanc d’oeuf monté en neige et éventuellement un peu de jus de citron. Versez le mélange dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 20 minutes GLACE AUX FRUITS SAUVAGES (myrtilles, framboises, fraises, groseilles, etc)

• 300 g de fruits au choix

• 1/2 dl de crème fraîche

• une pincée de sel Mélangez les fruits avec la moitié du sucre. Battez le blanc d’oeuf en neige. Ajoutez le lait, la crème fraîche, le reste du sucre et le sel. Mélangez bien le tout, puis versez-le dans la machine à crème glacée. Si nécessaire, le mélange pourrait être ltré avant de le verser dans la machine. Temps de préparation: +/- 20 minutes

• 1 1/2 dl de crème fraîche

• jus de citron Battez d’abord le blanc d’oeuf. Mélangez ensuite le sucre, le lait et la crème fraîche. Ajoutez-y le blanc d’oeuf, les bananes broyées et les autres ingrédients. Mélangez bien Downloaded from www.vandenborre.beDO2309I

le tout et versez le mélange dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 20 minutes

• 2 dl de crème fraîche Pressez les citrons. Mélangez le jus avec le sucre et ajoutez-y le lait et la crème fraîche. Bien mélanger et verser le tout dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 20 minutes

• 400 à 500 g de fruits au choix

• 100 g de sucre Mixez les fruits, ajoutez-y l’eau et le sucre. Filtrez le mélange si vous le souhaitez. Versez le tout dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 20 minutes

• 3 dl d’eau Pelez quelques citrons, sans toutefois enlever le blanc sous le zeste. Laissez mariner pendant une demiheure le zeste des citrons dans 3 dl d’eau. Filtrez ensemble l’eau et le jus de citron. Mixez le liquide (mélange eau-jus de citron) avec le blanc d’oeuf et le sucre. Versez ensuite le tout dans la machine à crème glacée. Temps de préparation: +/- 20 minutes