Cooking Chef KM080AT - Robot ménager KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Capacité du bol : 6,7 litres, Puissance : 1500 W, Vitesse : 8 vitesses, Matériau du bol : Acier inoxydable
Fonctions de cuisson	Cuisson à induction, Température réglable : 20°C à 180°C, Minuterie intégrée
Accessoires inclus	Fouet, Pâtisserie, Mélangeur, Couvercle anti-éclaboussures, Spatule
Utilisation	Idéal pour la pâtisserie, la cuisson de plats mijotés, la préparation de sauces et de soupes
Maintenance et nettoyage	Bol et accessoires compatibles lave-vaisselle, Nettoyage du corps avec un chiffon humide
Sécurité	Système de sécurité pour éviter les surchauffes, Protection contre les éclaboussures
Informations générales	Dimensions : 39 x 28 x 30 cm, Poids : 8,5 kg, Garantie : 1 an

FOIRE AUX QUESTIONS - Cooking Chef KM080AT KENWOOD

Comment puis-je nettoyer le bol du KENWOOD Cooking Chef KM080AT?

Pour nettoyer le bol, utilisez de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Mon robot ne s'allume pas. Que faire?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé, car le robot ne s'allume pas si le couvercle n'est pas en place.

Comment puis-je utiliser la fonction de cuisson?

Pour utiliser la fonction de cuisson, sélectionnez le mode de cuisson sur le panneau de commande, réglez la température et le temps désirés, puis ajoutez vos ingrédients dans le bol.

Le robot fait un bruit étrange pendant son fonctionnement. Que dois-je faire?

Un bruit étrange peut être causé par un déséquilibre ou un objet bloqué. Arrêtez l'appareil, vérifiez l'intérieur du bol et assurez-vous que tous les accessoires sont correctement installés.

Comment puis-je remplacer les accessoires de mon robot?

Pour remplacer un accessoire, assurez-vous que le robot est éteint et débranché. Retirez l'accessoire en le dévissant ou en le tirant vers le haut, puis installez le nouvel accessoire en le clipsant ou en le vissant selon le modèle.

Où puis-je trouver des recettes adaptées au KENWOOD Cooking Chef KM080AT?

Vous pouvez trouver des recettes dans le manuel d'utilisation fourni avec l'appareil, sur le site web de KENWOOD ou dans des livres de cuisine spécialisés pour robots ménagers.

Mon robot ne mélange pas correctement les ingrédients. Que faire?

Vérifiez que les ingrédients ne sont pas trop denses ou en trop grande quantité. Assurez-vous également que le fouet ou le mélangeur est correctement fixé.

Le robot affiche un code d'erreur. Que signifie-t-il?

Consultez le manuel d'utilisation pour connaître la signification des différents codes d'erreur. Cela vous aidera à identifier le problème et à trouver une solution.

Comment puis-je régler la vitesse de mélange?

Utilisez le bouton de réglage de vitesse sur le panneau de commande pour ajuster la vitesse de mélange selon vos besoins.

Puis-je utiliser le KENWOOD Cooking Chef KM080AT pour pétrir de la pâte à pain?

Oui, le KENWOOD Cooking Chef KM080AT est conçu pour pétrir la pâte à pain. Utilisez le crochet pétrisseur pour de meilleurs résultats.

Le robot chauffe trop pendant l'utilisation. Est-ce normal?

Un certain échauffement est normal, mais si le robot devient trop chaud au toucher, arrêtez-le immédiatement et débranchez-le. Vérifiez le manuel pour des conseils d'utilisation.

MODE D'EMPLOI Cooking Chef KM080AT KENWOOD

avant d'utiliser votre apparéil Kenwood

• Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y reférer ultérieurement.

• Retirez tous les éléments d'emballage et les étiquettes.

faites connaissance avec votre robot de cuisine multifonctions Kenwood Chef

sécurity

remarque importante - implants médicaux électroniques

• Comme tous les produits de cuisson par induction, cet apparéil génére des champs magnétiques à ondes courtes. Si l'utilisateur ou une personne se tenant à proximé de l' apparéil porte un pacemaker ou tout autre implant actif, il est recommendé de consulter un médecin avant utilisation au sujet d'une possible incompatibilité afin de prévenir tout risque pour la santé.

• Éteignez et débranchez l'appareil avant de fixer ou dePTRir les éléments, après utilisation et avant de le netto

• N'approche pas des parties de votre corps, bien ou vêtements amples des parties en mouvement et des accessoires attachés.

• Ne mettez pas les doigts dans le mécanisme de charnière.

• Ne laissez jamais l'appareil allumé sans surveillance.

• N'utilise jamais un apparéil endommagé. Faites-le vérifier et réparer : voir rubrique "service après-vente", page 52.

N'tilisez jamais d'accessoire non prevu pour cet apparéil ou plus d'un accessoire à la fois.

• N'excédez jamais les capacités maximes indiquées page 48 ; quand vous utilisez la cuisson par induction, n'excédez jamais le niveau de replissage maximum de 3 litres indiqué à l'intérieur du bol.

• Quand vous utilisez un accessoire supplémentaire, lisez les instructions d'utilisation qui l'accompagnet.

• Faites attention en boulevant cet apparéil car il est assez lourd. Assurez-vous que la tête est verrouillée et que bol, les accessoires, les couvercles et le cordon sont bien attachés avant de soulever l' apparéil.

• Ne laïsez jamais le cordonPENDRE de sorte qu'un enfant puisse l'attraper.

• Ne laissez jamais le bloc moteur, le cordon d'alimentation ou la prise se mouiller.

• Faites attention en manipulant ou en touchant toute partie de l'appareil quand il est utilisé en mode cuisson ou après la cuisson, EN PARTICULIER, LE BOL, LE COUVERCLE ANTI PROJECTIONS ET LES ACCESSOIRES car ils restent CHAUDS longtemps après que l'appareil a été étient. Utilisez les poignées pour retarder et porter le bu Utilisez un gant anti-chaleur pour manipuler le bol et les accessoires de mélange chauds.

Le dessous du bol restera chaud longtemps après la fin de la cuisson. Faites attention en manipulant le bol et protegez votre plan de travail ou les surfaces sensibles à la chaleur.

• Prenez garde à la vapeur s'échappant du bol, particulièrement en étant le couvercle ou en soulevant la tête du batteur.

• Si vous transférez des ingréductents chauds du batteur au mixeur, laissez-les refroidir à température ambiente avant de les placer dans le mixeur.

• N'utilisez que le bol et les accessoires fournis avec cet apparéil. N'utilisez jamais le bol avec une autre source chaleur.

• Ne jamais faire fonctionner l'appareil en mode cuisson si le bol est vide.

• Ne rien insérer dans les grilles de ventilation.

• Quand vous utilisez cet apparéil, posez-le sur une surface plane loin du bord. Placez-le à au moins 10 cm des murs et assurez-vous que la ventilation n'est pas bloquée. Ne pas placer l' apparéil sous un placard saillant.

Pour une utilisation correcte et sure du cuiseur par induction, assurez-vous que la base du bol et les capteurs temperature sont propres et secs avant de lancer la cuisson.

• Comme pour tous les apparèels de cuisson par induction, ne placez pas de cartes de crédit, apparèils magnétiques ou électroniques sensibles à proximé de l'appareil pendant son utilisation.

• N'utilisez pas l'appareil pour frite des alimentes.

Assurez-vous toujours que les ingrédents sont complètement cuits avant de les consommer.

• Il est recommandé de consommer les alimentés peu de temps après leur préparation ou de les refroidirrapidement et de les réfrigerer le plus vite possible.

• Cet apparéil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentalles sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'elles n'aient été formées et encadrées pour l'utilisation de cet apparéil par une personne responsable de leur sécurité.

• Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissant pas jouer avec cet apparéil.

• N'employez l'appareil qu'a la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l'appareil est utilisé incorrectly ou que les générées instructions ne sont pas respectées.

avant de brancher l'appareil

Assurez-vous que le courant electrique que vous utilisez est le meme que celui indique sur la partie inférieure d l'appareil.
- Cet apparéil est conforme à la directive 2004/108/CE de la CE sur la compatibilité electromagnétique, et au règlement 1935/2004 de la CE du 27/10/2004 sur les materiaux destinés au contact alimentaire.

avant d'utiliser votre apparéil pour la première fois

Lavez les différents éléments : voir "nettoyage" page 52.

introduction

Merci d'avoir acheté ce robot de cuisine Kenwood, nous espérons qu'il vous sera utile pendant de longues années.

Kenwood a pres de 60 ans d'experience et d'expertise dans le développement de nos robots de cuisine et le large gamme d'accessoires. Les robots de cuisine Kenwood Chef sont renommés pour etre bien plus qu'un simple batteur.

Nous avons pousse un peu plus loin la polyvalence du robot Chef en y intégrant la cuisson par induction directement sous le bol mélangeur. Vous pouvez maintainant profiter de tous les avantages du mélange à froid avec mouvement planétaire pour préparer vos gâteaux préféres, palisseries et beignets, avec la possibité supplémentaire de rechauffer et de cuire directement dans le bol tout en mélangeant par mouvement planétaire. Les opportunities sont illimitées.

Le robot de cuisine Kenwood Chef avec sa gamme d'accessoires en option est veritablement le système de préparation culinaire complet.

Solide, Fiable, Polyvalent. Kenwood.

La cuisson par induction est une méthode de cuisson de pointe qui emploie les principes de l'induction electromagnétique.

Quand un courant électrique passés dans une bobine de cuivre dans la zone de cuisson par induction, il se cre un champ electromagnétique. Quand le bol du robot est verrouillé, le circuit est complète par une couche spéciale d'inox sur la base du bol. Il se cree une grande quantite d'énergie thermique qui traverse le contenu du bol, rechauffant ainsi les ingrédients.

La cuisson par induction est energetiquement tres efficace car elle ne produit de chaleur qu'a la base du bol. autres methodes de cuisson, comme la cuisson au gaz, gaspillent 50% de la chaleur sur les cotés de la casserole. De fait, la zone de cuisson par induction de votre robot est chaude seulement pendant et immediatement après la cuisson, car la chaleur du contenu du bol est retransferee. Tout ici signifie que la cuisson par induction est tres efficace, sure et propre.

Utiliser la fonction cuisson de votre robot Kenwood Chef est similaire à utiliser une casserole sur votre gazinière L'avantage supplémentaire, c'est que le robot peut automatiquement melanger les ingrédients et réguler la température de cuisson selon vos exigences précises, vous permettant ainsi d'effectuer en même temps d'autres tâches dans votre cuisine.

Le robot Chef utilise la technologie de la chaleur par induction qui est extrément efficace. Compare à la cuisson au gaz ou sur une plaque électricque, vous verrez que les temps de cuisson sont réduits ou que vous pouvez cuisiner à température plus BASSE. Tenez-en compte quand vous utilisez votre robot pour la première fois ou quand vous essayez une nouvelle recette. Commencez la cuisson à température elevée, surveillez la cuisson et réduisez la température si nécessaire pour empêcher les alimentés de brûler ou de coller au bol, exactement comme vous le férié avec une casserole. En général, le robot Chef fait chauffer les ingrédients à la température désirée le plus rapidement possible. Il n'est donc pas nécessaire de régler la température à un niveau plus élev pour réduire le temps de cuisson. Faites également attention au réglage de la fréquence des battements du mélangeur. Quand vous cuisinez à haute température, il vous sera peut-être nécessaire d'utiliser le réglage mélange en continu. Les réglages des sont les pour maintainir la constance de vos ingrédients pendant une longue période de cuisson à feu doux.

Selectionner le bon accessoire est également important à ce stade. Un peu plus loin dans ce manuel, nousuggestons les usages les plus appropriés pour chacun des accessoires, et avec l'experience, vous comprehendezite lequel est le moins indique pour chaque tache. En cuisinant, vous vous rendrez compte que le batteur solsppecial haute temperature est parfait pour obtenir une constance fluide pour les saues et les cremes, tandisque l'outil mélangeur est plus approprié pour les alimentes a constance solide, comme les ragouts, casseroles,etc... Notre livre de recettes recommande les meilleurs outils pour chaque recette et vous trouvezez peut'êtreque changer d'accessaire pour différentes procedures au cours de votre préparation peut donner de measles résultats.

Pendant la cuisson et immédiatement après, le bol et le couvercle anti-projection seront chauds - tout comme serait votre casserole. Faites attention lorsque vous les touchez. Il est également important de se souvenir que processus de cuisson génére de la vapeur et de la condensation. Faites donc attention en regardant dans le b en boulevant le couvercle ou la tête du robot pour avoir accès au bol. Prévenez aussi les autres de faire faire attention quand le robot est en cours de cuisson ou quand il est chaud. Pour toucher ouPTRER les parties chaudes, il est conseilé d'utiliser un ganta four et de porter le bol par les poignées. Utilisez le tapis de protection pour protégger les surfaces sensibles à la chaleur.

Quand you chauffez des liquides ou des ingrediants à force teneur en eau, la mesure de la temperature a une marge d'erreur de plus ou moins 5^ . L'exactitude de la temperature affichée varie selon la constance du contenu du bol, son volume, la fréquence à laquelle il est mélange et l'accessoire utilisé. C'est la même chose que lorsque vous cuisinez sur un feu à gaz, par exemple. Si une grande quantité de nourriture est chauffée sa est bien mélangée, celle-ci sera chaude à la base, voire brûlée, mais ce qui se trouve sur le dessus sera plus froid.

En plus de l'indicateur de température, le robot dispose d'un petit LED bleu qui clignote jusqu'à ce qu'il ait at la température seLECTIONnée. Une fois cette température atteinte, la lumière cesse de clignoter. Cependant, lorsque vous ajoutez d'autres ingrédients dans le bol, la lumière bleue se remet à clignoter car la température contenu du bol a baisse avec l'avout d'ingREDIENTs froids. Vous remarquerez aussi que la lumière statique se me clignoter si la vitesse du mélange est augmentée.

Vous you rendrez compte rapidement que voitre robot Kenwood Chef est simple a utiliser et vous facilitera la tache pour toute cuisine de tous les jours.

faites connaissance avec votre robot de cuisine Kenwood Chef

Orifices de branchements 1 sortie ultra-rapide

2sortie moyenne
3sortie lente
4sortieplanetaire

le batteur ⑤ couvercle des sorties ultra-rapide et moyenne

6tete du batteur
⑦ couvercle de la sortie lente
⑧ levier de la sortie lente
9bol
10tete - levier pour soulever
1controle de la vitesse
(12)ventilation
⑬socle du bol/ zone de cuisson par induction
14orifice d'ecoulement
15capteurs de température
16batteur K en inox
17bateur souple haute température
18fouet
19crochet de petrissage
20mélangeur
② spatule haute tempéature
protège-chaleur
23 joint en caoutchouc
24 couverage anti-projections
2 couvercle de la cheminée d'alimentation
26 tapis de protection du plan de travail
27 clé de serrage

commandes

① a ffichage minuteur/temperature
② bouton diminuera la minuterie
③ bouton augmenter la minuterie
④ contrôle de la températe
⑤ bouton pulse/vitesse haute, fouet haute température
6r églage de la vitesse
⑦bouton de selection minuteur/temperature
⑧ voyant indicateur de tempéature
⑨bouton 'fold
oyant indicateur de vitesse

ajuster la hauteur des accessoires

Veuillez vous reférer à la page 44 pour l'assemblage du batteur.

Fouet, batteur K en inox, mélangeur

Pour une(Meilleure performance,le fouet,le batteur K et le melangeur doivent presque toucher le fond du Si nécessaire,ajuster la hauteur a I'aide de la clé de serrage fournie.

Voici comment :

1 Debrancher I'appareil.
2 Soulever la tete du batteur et inserer le fouet, le batteur ou le melangeur.
3 Abaisser la tete du batteur. Si la hauteur doit etre ajustee, soulever la tete du batteur et retirer l'accessoire.
4 Utiliser la clé pour desserrer l'ecrafin de pouvoir ajuster l'axe 3. Pour baiser l'accessoire, tourner l'axe dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour le lever par rapport au fond du bol, tourner l'axe dans le sens des aiguilles d'une montre.
5 Resserrer I'ecrou.
6 Insérer l'accessoire dans la tete du batteur. (Verifier sa position, voir dessus).
7 Repetez les étapes precedentes jusqu'à ce que l'accessoire soit correctement place. Resserrer alors l'écrou fermement.

batteur couple haute température - cet accessoire doit toucher le fond du bol.

crochet de péttrissage - cet outil est régé en usine et ne devrait pas nécessiter d'ajustement.

Installation et utilisation du couvercle anti-projections

L'ensemble du couvercle anti-projection consiste de deux éléments : le protège-chaleur et le couvercle anti-eclaboussures.

Le protège-chaleur doit être installé pendant les opérations de cuisson sinon le batteur ne pourrait pas fonctionner et le code d'erreur E:03 sera affché. Le protège-chaleur protège la tete du batteur de la vapeur produit par la cuisson.

Si nécessaire, le protège-chaleur et le couvercle anti-projections peuvent être installés pour empêcher les ingrédents de sortir du bol, par exemple quand vous mélangez des ingrédents légers comme de la farine ou du sucre glace, ou quand vous cuisez des alimentents pour lesquels la vapeur doit rester dans le bol. Le couvercle ne doit pas être installé sur le bol sans le protège-chaleur.

1 Levez la tete du batteur jusqu'en position verrouillée.
2 Poussez le protège-chaleur vers le haut sur la partie inférieure de la tete du batteur 1jusqu'a sa mise en place. Le protège-chaleur ne doit s'utiliser que si le joint en caoutchouc est correctement installe.
3 Installes le bol sur le socle.
4 Abaissez la tete du batteur.
5 Placez le couvercle anti-projections sur le bord du bol et faites-le glisser vers I'avant jusqu'à sa mise en place complé.
- Pendant la préparation du mélange, on peut ajouter des ingrédents directement dans le bol par la cheminée d'alimentation.
6 Pour retirer le couvercle, faites-le simplement glisser vers vous.
7 Pour-retirer le protège-chaleur, levez la tete du batteur jusqu'en position verrouillée. Retirez l'accessoire, puis tirez le protège-chaleur vers le bas de la partie inférieure de la tete du batteur. Note: Ne metre ou retarder le protège-chaleur que lorsque la tete du batteur est en position verrouillée.

le batteur

les accessoires du batteur et quelques-unes de leurs utilisations possibles

batteur K • Pour la confection de gâteaux, biscuits, pâtes, glacages, garnitures, éclairs et purée de pommes de terre.

fouet Pour les oeuls, les crèmes, les pates à frire, les gâteaux (type genoise) sans matière grasse, les meringues, les cheeses-cakes, les moussees, les souffles. N'utilisez pas le fouet pour les melanges épais ( comme par exemple pour travailler les matière grasses et le sucre) car vous pourriez l'endommager.

crochet de petrissage Pour les melanges a base de levure.

bateur souple • Convient à de nombreuses préparations, en particulier la crème anglaise, les haute température oeuts brouillés et les sauces. Idéal pour racier les mélanges chauds ou froids sur les côtes du bol pendant le mélange. Convient également pour les légumes sautes.

mélangeur • Utilé pendant la cuisson pourmaintenir la consistance des ingrédients, par ex. poulet, poisson, légumes et fruits.

pour utiliser le bateur

Avant d'utiliser le batteur, assurez-vous que la vitesse et la températe sont régles sur 'O'.

1 Tournez la manette pourSoulever la tete du batteur dans le sens des aig d'une montre et relevez la tete du batteur jusqu'acce qu'elle s'enclenche en position.

pour insérer un accessoire 2 Placer l'accessoire dans l'orifice, localisez le sillon dans lequel il s'insere puis tourner jusqu'à ce qu'il se verrouille en posit

mélangeur - pour installer le mélangeur, insérez son axe dans la prise, puis alignez la fente sur l'extension de sorte à lemettre au-dessous du crochet de métal sur la partie inférieure de la tête du batteur. Tenez la partie en forme de rame et tournez jusqu'à ce que l'encoche de l'axe se trouve sous le sillon, puis poussez vers le haut et tournez pour verrouiller en position

3 Posez le bol sur la base, appuyez et tourmez dans le sens des aiguilles d'une montre 4.

4 Pour abaisser la tete du batteur, soulevez-la légèrement, puis tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre. Abaissez dans la position verrouillée.

pour refirer un accessoire. Effectez 1'etape 2 ci-dessus a l'envers. (Utilisez des gants a four pour refirer les accessoires après la cuisson).

5 Branchez le robot. Les voyants indicateurs de vitesse et de températe s'allument brèvement. L'écran afficher 8888, se videra, laissant l'indicateur de marche allume

6 Reglez la vitesse désirée (voir les vitesse recommendées en page 45). Le batteur s'allume et le voyant indicateur de la vitesse clignote. Le minuteur compte en secondes. La vitesse peut être changée à tout momentpendant que le batteur fonctionne.

7 Arétez le batteur en tournant le bouton de réglage des vitesses sur la position 'O'.

Important - Si la tete du batteur est relevante pendant le fonctionnement, le batteur s'arrete automatiquement et émet un bip. Il ne redemarrera pas quand la tete du batteur sera abaissée. Pour relancer le robot, tournez le bouton de vitesse en position 'O' puis re-selectionnez une vitesse.

bouton 'pulse'

Le bouton 'pulse' ne peut être utilisé que lorsque la vitesse est régée sur 'O'.

Appuyez sur le bouton 'puls et le batteur fonctionnera à la vitesse maximum tant que vous appuierez sur le bouton. Si le contenu du bol est à une température supérieure à 60^ , la vitesse augmentera graduallement. L'appareil émettra un bip et les voyants indicateurs de vitesse et de température clignoteront rapidement.

bouton 'fold'

Si vous appuyez brievement sur le bouton 'fond', le batteur se mettra automatiquement en vitesse minimum pour deux battements, puis s'arrête.

Vous pouvez appuyer longuement sur le bouton pour prolonger l'opération, ou appuyer plusieurs fois si nécessaire pour melanger les ingrédients.

Remarque : Si vous appuyez sur le bouton 'fold' pendant que le moteur fonctionne, l'appareil accomplira la fonction 'fold' standard puis se remettra à la vitesse sélectionnée.

contrôle de la vitesse 5

Les vittesses suivantes sont indicatives et peuvent varier suivant la quantité et la température des ingrédents à mélanger.

Tournez le bouton des vitesses dans le sens des aiguilles d'une montre passer de la vitesse minimum à la vitesse maximum.

bateur K • travailler les matieres grasses en crème avec le sucre commencez sur 'min', augmentez progressivement jusqu'au 'max'.

• incorporer les oeufs à une crème 4 - 'max'.
  incorporer la farine, les fruits, etc min - 1
• battre tous les ingrédents d'un gâteau commencez à la vitesse 'min et augmentez progressivement jusqu'àu 'max'.
• incorporer les matieres grasses à la farine min - 2.

bateur couple haute temperature travailler les matieres grasses en crème avec le sucre commencez sur 'min', augmentez progressivement jusqu'à 3.

• racler les mélanges chauds ou froids sur les côtes du bol commencez sur 'min', augmentez progressivement jusqu'à 3.
• faire sauter des légumes, mélanger un risotto, une polenta, etc, sélection.

fouet augmentez progressivement jusqu'au 'max'.

crochet de petrissage● commencez sur 'min', augmentez progressivement jusqu'à 1.

mélangeur • utilisez seulement les réglages, (2), (3).

réglages de mélange

Pour selectionner les réglages de mélange, tourmez le bouton de contrôle des vitesses dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Ces réglages convennent sur tout quand le robot est en mode cuisson. Remarque : pour utiliser ces réglages, tous les couvercles de l'appareil doivent être installés.

• Utilisez ce réglage pour une vitesse lente constante, par exemple, pour les sauces.
• Le batteur fonctionne par intermittence à vitesse lente toutes les 5 secondes pour environ 2 tours.
• Le batteur fonctionne par intermittence à vitesse lente toutes les 30 secondes, par exemple, pour mélanger des casserolées.

Remetre le bouton sur la position 'O' pour arreter l'opération.

Note:

• Quand une vitesse est selectionnée, levoyant indicateur de vitesse clignote.
  L'appareil peut émettre un bip quand il fonctionne. C'est normal.

utiliser le robot pour cuisiner

IMPORTANT

• Vérifiez que la zone d'induction, les capteurs de tempéature et la surface de la base du bol sont propres. A défaut, le capteur de tempéature fonctionnera mal, produitant une mauvaise cuisson.
• Verifiez que tous les couvercles de l'appareil y compris le protège-chaleur sont installés. S'ilns ne sont pas correctement placés, la fonction ciisson ne marchera pas.
  Utilisez des gants à four pour retarder le bol et les accessoires après la cuisson.

1 Assembliez le bateur suivant les instructions en page 44.
2 Tourmez le bouton de réglage de la température au niveau souhaité.
- La cuisson ne commencerera pas avant qu'une vitesse ne soit seLECTIONnée.
3 Reglez la vitesse souhaitee, ce qui allumera le moteur et la plaque chauffante. Les deux voyants lumineux clignoteront.
4 Une fois la température atteinte, le voyant indéicateur de température restera allumé continuèlement. Cependant, durant la cuisson, le voyageant se mettra à clignoter si la température change, indiquant que l'appareil essaie de maintainir la température souhaïée (veuillez dire l'introduction page 39).
- Si la température du bol excede les 60^ , la vitesse sera automatiquement limitée pour des raisons de sécurité même si une vitesse supérieure a été sélectionnée. La vitesse n'augmentera pas automatiquement quand la température retombera sous les 60^ . Le bouton de contrôle de vitesse doit d'abord être éteint et la vitesse désirée re-sélectionnée.
- Remarque : chaque fois que le bouton de selection de température/minuteur est appuyé, l'écran affiche alternatively le temps et la température du contenu du bol.
5 Pour arreter ou interrometer le processus de melange et de cuisson, remetre le réglage de la vitesse en position 'O'. Pour reprene l'opération, selectionner une vitesse.

astuces

• Certaines recettes, en particulier à force teneur en eau, ne pourront pas atteindre une température de cuisson supérieure à 100^ (la température d'ébullition de l'eau).
• Pour ajouter des ingrédents dans le bol pendant la cuisson, diminuez la vitesse et ajoutez les ingrédents lentement et régulièrement.
  Pour chauffer rapidement une sauce, utilisez le réglage de mélange continu.
• Vous obtiendrez peut-être de plusieurs résultats en changeant d'accessoire pour différentes procédures au cours de votre préparation d'un repas. Par exemple, utilisez le batteur couple haute température pour fire des légume puis le melangeur pour cuisiner des morceaux de viande ou de volaille.
• Si vous utilisez le couvercle anti-projections pendant la cuisson, enlevez-le toujours avant de soulever la tete du batteur. Faites attention à la condensation qui se forme sur le couvercle et le protège-chaleur.
• Soulevez la tete du batteur lentement pour permettre au liquide se trouvant sous le protège-chaleur de couler dans le bol.
• Il existe trois fonctions de melange vous permettant de désirir le bon rythme de melange pour chaque recette. Certaines recettes demandent un melange constant pour éviter que les ingrédents ne collent au fond du bol, alors que d'autres demandent un melange intermittent pour maintainir la consistance des ingrédents.
  Pour une performance optime, ajustez la hauteur des accessoires (voir page 43).
  Le temps de cuisson maximal est de trois heures, après quoi le batteur s'eteindra automatiquement.
• Il est possible de cuire des alimentes sans accessoire installé, mais une vitesse doit être seLECTIONnée. Cela peut être utile pour faire fondre des ingrédents, comme le beurre ou le chocolat.
• Chaque fois que le bouton de seLECTION de tempéature/minuteur est appuyé, l'écran affiche alternatively le temps de cuisson et la tempéature du contenu du bol

Contrôle du fouet à températe et vitesse haute

Pour mélanger au fouet à haute vitesse et à une température supérieure à 60^ , réglez la vitesse désirée puis appuyez sur le bouton 'pulse' et maintainez-le appuyé. L'appareil émet un bip et les voyants indicateurs de température et de vitesse clignotent rapidement. La vitesse du fouet augmente lentement jusqu'à atteindre la vitesse désirée. Répétez la procédure pour augmenter davantage la vitesse. Vous pouvez ensuite réduire la vitesse du fouet ou étèindre le batteur normalément.

Cette fonction DOIT s'utiliser uniquement avec le fouet. N'excédez pas la capacité maximale de 3 litres et assurez-vous que le couvercle anti-projections est en place. L'apparell ne doit pas rester sans surveillance.

apres la cuisson

• Faites attention en manipulant ou en touchant toute partie de l'appareil quand il est utilisé en mode cuisson ou après la cuisson, EN PARTICULIER, LE BOL, LE COUVERCLE ANTI PROJECTIONS ET LES ACCESSOIRES car ils restent CHAUDS longtemps après que l'appareil a été étient. Utilizez les poignées pour retarder et porter le bo Utilisez un gant anti-chaleur pour manipuler le bol et les accessoires chauds.
• Le dessous du bol restera chaud longtemps après la fin de la cuisson. Faites attention en manipulant le bol et utilisez le tapis de protection pour proteger les surfaces sensibles à la chaleur.

Affichage

Pour toute sécurité, le batteur est equipé de 5 capteurs de sécurité séparés qui fonctionnent quand le robot est en mode cuisson. Si le batteur est allumé et qu'un capteur de sécurité est activé, l'écran indiquant le temps ou température affichera un message d'erreur, par ex : 'E:01'. L'appareil émettra un bip et le batteur ne fonctionné pas. Consultez les messages d'erreur suivants :-

Message Description d'erreur	Description Solution
E:01	La tête du bateur est en position relevante. Às quand la tête est relevante, un capteur désactivé le moteur et la cuisson. Si la vitesse est régée lorsqu'en另有 chose que la position éteinte 'O' quandla tête est relevante, ce message s'affiche et le moteur ne démarre pas.	Aisssez la tête. Mettez le bouton de 'O',
E:02	Le bol n'est pas en place. La fonction cuissonne marche que si l'on utilise le bol. Le bol d'aussi être correctement installé. Les capteursde sécurité détectent si le bol fourni n'est pasutilisé ou s'il est mal installé. puis selectionnez	Assurez-vous que vous utilisez bien leoit bol du robot Kenwood Chef. Vérifiez quele bol est bien installé. Mettez le boutonde contrôle de la vitesse en position 'O',la vitesse désirée.
E:03	Le protège-chaleur n'est pas installé. La fonctucaisson est désactivée si le protège-chaleur co n'est pas correctement installé. de contrôle de	Assurez-vous que le protège-chaleur estcorrectement installé. Mettez le boutonla vitesse en position 'O',puis selectionnez la vitesse désirée.
E:04 correc	Les couvercles de la sortie lente et des sorties ultra-rapide et moyenne ne sont pas installés.Ces couvercles sont munis de capteurs del'secURITY. Si les couvercles ne sont pasement installés, la plaque chauffante désireint, et si des fonctions de mélange sontselectionnées, le moteur se met à toumer encontin. Les vitesse de mélange du minimumau maximum fonctionneront en continu.	Assurez-vous que tous les couverclorsont correctement installés. Mettez lebouton de contrôle de la vitesse enposition 'O', puis selectionnez la vitesse
E:09	Problème des capteurs de température. Si le système de contrôle de la chaleur détecte unetempérature du bol plus élevé que prévu l'appendant une utilisation normale, le moteur et la plaque chauffante s'éteignent automatiquement.	Mettez le bouton de contrôle de lavitesse en position 'O', débranchezpareil et laissez-le refroidir. Vérifiezque la base du bol et les capteurs del'temperatures sont propres. Rebranchezet allumez l'appareil comme d'habitude.
E:10	Problème de vitesse du moteur ou de surchauffe. Si le moteur cale ou devient trop chaud, lesysteme de contrôle étéint automatiquement lemoteur et la plaque chauffante.	Mettez le bouton de contrôle de lavitesse en position 'O' et débranchezl'appareil. Retirez tout ce qui pourraitfaire obstruction et faire caler le moteur.Assurez-vous que toutes les grillés deventilation ne sont pas obstruées.Rebranchez et allumez.

Si ces codes d'erreur ou d'autres continuènt de s'afficher, contactez le service après-vente Kenwood.

utiliser le minuteur

Le minuteur peut etre utilise en mode cuisson ou sans cuisson. Si aucune durée n'est selectionnee, le minuteur compte automatiquement en intervals d'une seconde pendant que le batteur fonctionne. La durée maximale d'utilisation est de trois heures.

1 Branchez l'appareil. L'ecran affiche brievemere se vide, laissant I'indicateur de marche allumé .
2 Appuyez sur l'un de bouton + ou - et 0:00 s'affichera à l'écran.
3 Appuyez sur l'un de bouton + ou - jusqu'à ce que le temps désire s'affiche. Le minuteur compte en intervalles 5 secondes. Si l'on appuie sur le bouton de manière continue, les chiffres changeront plus rapidement. Une durée maximum de trois heures peut être programmée.

Remarque: Si l'on appuie sur le bouton + quand le minuteur est sur 3:00, le temps affiché passse à 0:00. Si appuie sur le bouton - quand le minuteur est sur 0:00, le temps affiché passse à 3:00.

4 Reglez la vitesse desirable, le batteur se mettra en route et le minuteur comptera à rebours par intervalles d'une seconde.
L'opération de melange peut être interrompue à tout moment en tournant le bouton de contrôle de la vitesse et position 'O'. Cela mettra également le minuteur en pause. Le minuteur reprendra son compte à rebours quand batteur sera remis en marche.
5 L'opération de mélange s'arrête automatiquement une fois le temps écoué et des bips sont émis pendant trois secondes. L'écran clignotependant cinq secondes puis se vide, laissant l'indicateur de marche allumé.

pour reprogrammer le minuteur

1 Remettez le minuteur à zéro en appuyant sur les boutons + et - en même temps (la vitesse doit être régée en position 'O').
- Si l'appareil n'est pas utilisé pendant dix minutes, l'écran LCD et la veilleuse se mettent en 'mode sommeil' et tous les écrans s'éteignent. Si un bouton ou un réglage est activé, l'écran reprend son aspect initial.

capacités maximales

pate brisee · Quantite de farine : 910 g
pate levée • Quantité de farine : 1,5 kg

• Poids total : 2,4 kg

pate levée sucriee - Quantite de farine : 2,6 kg
- Poids total : 5 kg

mélange pour

cake aux fruits Poids total : 4,55 kg

blancsd'oeuf 16

mode cuisson · 3 litres

astuces • Eteignez l'appareil et raclez féquèment le bol avec la spatule.

• Pour battré des oeufs, il est conseillé d'utiliser des oeufs à température ambiente.
  Avant de monter les blancs en neige, verifiez qu'il n'y a pas de restes de graisse et de jaune d'oeuf sur le fou ou dans le bol.
• Utilisez des ingrédents froids pour la pate, sauf indication contraire de votre recette.

points Importants pour la fabrication du pain

important • Ne dépassez jamais les capacités maximales car vous risqueriez de surcharger l'appareil.

Si you entende z'appareil forcer, eteignez-le, retirez la moitié de la pate et travailliez chaque moitié séparation
- Les ingrédents se mélangeront mistroux si vous mettez les liquides en premier.

guide de dépannage en mode cuisson

Problème Cause Solution
Le batteur ne fonctionne pas en mode Un cuisson, l'appareil affiche un message page d'erreur et émet un bip. • Vérifie que la tete du batteur est abaissee et	des capteurs de sécurité a été activé. Voir le 47.	tableau des messages d'erreur en verrouillée. • Vérifie que tous les couvercles sont correctement installés • Vérifie que le protège-chaleur est correctement installé. • Vérifie que le bol du robot est correctement installé.
Une température a été sélectionnée, mais le contenu du bol ne chauffe pas (le voyant indicateur de température n'est pas allumé).	La vitesse n'a pas été Sélectionnée. Sélectionner une vitesse.
Le batteur change de vitesse pendant La vitesse est automatiquement limitée C'est une les 60°C.	mesure de sécurité.
Des ingrédients brûlent au fond du bol.	1 La température sélectionnée est peut-être trop élevé.2 Un accessoire incorrect est utilisé.3 La fonction mélange est trop lente.4 L'accessoire n'est peut-être pas positionné assez bas dans le bol.5 Le minuteur a été régé sur une durée trop longue.6 Le capteur et/ou le dessous du bol ne sont peut-être pas propres.	1 Réduire la température sélectionnée ou cuire à température plus basse.2 Vérifie que l'accessoire le plus approprié est utilisé.3 Augmentez la fréquence de la fonction mélange ou passerez à un brassage continu.4 Ajustez l'accessoire.5 Cuire pendant moins longtemps (assurez-vous que les alimentents soient bien cuits)6 Vérifie que ces zones sont propres et sèches.
Les alimentents ne gardent pas leur constance.	1 Température sélectionnée trop élevé.2 Fonction mélange trop rapide.3 Les ingrédients ont cuit trop longtemps.4 Accessoire incorrect utilisé.	1 Réduirez la température2 Réduirez la vitesse de mélange.3 Réduirez le temps de cuisson (assurez-vous que les alimentents soient bien cuits)4 Vérifie que l'accessoire le plus approprié est utilisé.
Vitesse de mélange irrégulière.	1 IngREDIENTs trop gros ou trop durs.	1 Coupez les ingREDIENTs en plus petits morceaux, dénoyautez les fruits, mélangez douciment les ingREDIENTs sans accessoire (mais sélectionnez une vitesse).2 Ajoutez les ingREDIENTs une fois la tête du batteur rabaissée.3 Vérifie que l'accessoire le plus approprié est utilisé.
Des ingREDIENTs froids ont été ajoutés à un mélange chaud, mais l'affichage de la température ne répond pas rapidement.	Si le contenu du bol n'est pas mélangé uniformément, il y aura des variations de température à l'intérieur du bol.	1 Laissez le temps aux ingREDIENTs d'être bien mélangés.2 Augmentez la vitesse de mélange.
Difficulté à fermer la tête du batteur avec des ingREDIENTs dans le bol.	Des ingREDIENTs durs, comme du chocolat au fond du bol empêchent la tête du batteur de se verruiller.	Ajoutez les ingREDIENTs une fois la tête du batteur rabaissée.
Le batteur fonctionne en continu quand mélange ou mélange sont sélectionnées.	Couvercles des sorties mal installés.	Vérifie que les couvercles de l'appareil sont bien installés.
La vitesse du moteur est limitée quand on ajoute des accessoires.	Bol chaud installé.	Retirez le bol ou laissez le bol refroidir en dessous de 60°C.

accessoires optionnels disponibles

Si vous souhaitez acheter un accessoire qui n'est pas livre avec votre apparell, voir la rubrique service clientek

accessoire code accessoire

appareil à pâtes plateAT970A

Accessoires supplémentaires

pour pâtes

AT971A tagliatelle

(non illustrés) à utiliser AT972A tagliolini

avec AT970A

AT973A trenette

AT974A spaghetti

appareil à pâtes fraîches ②L'appareil AT910 est livré avec une matrice pour macaronis rigatis

(12 matrices en option et un accessoire pour la fabrication de biscuits peuvent être installés)

trancheuse et rapeAT643 livree avec 5 cones

passoire à fruits 4644

et legumes

hachoir alimentaire ⑤ AT950A livre avec un tamis en trois tailles - fin, moyen et multifonctions grossier - un embout a saucisses en deux tailles - large et etroit - de meme qu'un entonnoir a kebbé.

hachoir alimentaire ⑥ AT955 livre avec un tamis en trois tailles - fin, moyen et multifonctions grossier - un embout a saucisses en deux tailles - large et etroit - de meme qu'un entonnoir à kebbé.

moulin a cerealesAT941A

robot culinaire 8 AT647 comporte 6 disques de coupe et une lame couteau

rape eminceur pro 9340 comprte 7 disques de coupe

mixeur 1,5 | acrylique T837, verre thermoresistant de 1,6 litrT398, 1,5 | inox T839

mini-hachoir / moulin 2020A livre avec 4 pots en verre et 4 couvercles de rangement

centrifugeuse en continu ③AT641

sorbetiere AT957A

éplucheuse à pommes ⑤AT445

de terre

passoire et tamis AT930A

balance ⑦AT850B

bol en acier inoxydable 36386A

covercle de protection 1934445A

covercle 20606397

nettoyage de l'appareil et service après-vente

entretien et nettoyage

• Eteignez et débranchez toujours vous appeareil avant de le nettoyer.

• Un peu de graissse peut apparaitre à l'orifice 2 lors de la première utilisation. C'est normal, il vous suffit de l'essayer.

• Les surfaces en métal des capteurs de température peuvent montrignes d'usure lors d'une'utilisation normale. Cela n'affecte pas les performances de l'appareil.

• Ne laïsez pas le batteur couple haute température installé dans le mixeur quand celui-ci n'est pas utilisé.

robot, couvercles des sorties Essuyez avec un chiffon humide, puis sechez.

N'tutilisez jamais d'abrasifs et ne les plongez jamais dans I'eau. batteurouple haute tempereature Retirez toujours la lame du batteur couple de I'accessoire avant le nettoyage.

• Lavez la lame du batteurouple et l'accessoire dans de I'eau chaude savonneuse, puis sechez minutieusement. Autrement, les pieces peuvent etre passees au lave-vaiselle.

Remarque : Veuillez inspecter l'etat du corps de l'accessoire avant et après utilisation ; vérifie aussi régulièrement l'etat de la lame du fouet et remplacez-la en cas de signe d'usure.

bol, accessoires, couvercle Lavez à la main puis essuyez, ou lavez en lave-vaisselle.

anti-projections • N'utilisez jamais de Brosse métallique, de paille de fer ou de chlore pour nettoyer votre bol en inox. Utilisé du vinagre pour enlever le calcaire.

Si des ingredients sont restés collés ou brûlés au fond, enlevez le maximum à l'aide de la spatule fournie. Remplissez le bol d'eau chaude savonnexe et laissez tremper. Retirez les dépôts récalcitrants à l'aide d'une brosse en nylon.

• Toute décoloration du bol n'aftece pas sa performance.

orifice d'écoulement - Vérifiez que cet endroit n'est pas obstrué par des déchets. Si nécessaire, nettoyez-le avec un goupillon ou un coton-tige.

capteurs de température· Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez minutieusement. N'utilissez jamais d'abrasifs ou d'instruments pointus pour nettoyer les capteurs.

service après-vente

• Si le cordon est endommagé, il doit être remplace, pour des raisons de sécurité, par Kenwood ou par un réparateur/agree Kenwood.

Si vous avez besoin d'aide concernant :

• l'utilisation de votre appareil

• l'entretien ou les réparations Contactez le magasin où vous avez achetié votre apparéil.

• Conçu et développement par Kenwood au Royaume-Uni.

Fabrique en Chine.

AVERTISSEMENTS POUR L'ELIMINATION CORRECTE DU PRODUIT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas etre elimine avec les déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service.

Éliminer séparément un apparéil électroménager permet d'éviter les rétombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de recupérer les matérielux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les apparéils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barre.

recettes

Voir points importants pour la fabrication du pain en page 48.

Pain blanc pate levée

ingREDIENTS 1,3kg de farine

15 ml (3 cc) sel
25 g de levure fraîche (levure de boulanger) ou 15 g/20 ml de levure sèche + 5 ml (1 cc) de sucre
- 750 ml d'eau chaude à 40^ . Utilisez un thermomètre ou ajoutez 250 ml d'eau bouillante à 500 ml d'eau froic - 25 g de saindoux

methode 1 levure sèche (à reconstituer): versez l'eau chaude dans le bol. Puis ajoutez la levure et le sucre et laisser que reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange obtenu soit mousseux.

levure fraîche : émieter dans la farine.

autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant.

2 Versez le liquide dans le bol. Puis ajoutez la farine (avec la levure fraîche le cas échéant), le sel et le saindoux
3 Travailliez à vitesse minimum pendant 45 à 60 secondes, puis passez à la vitesse 1, ajoutant de la farine si nécessaire, jusqu'à ce qu'une pâte soit formée.
4 Petr pendant encore 3 à 4 minutes à vitesse 1 jusqu'à ce que la pate soit lisse et elastique et laisse les col bol propres.
5 Versez la pate dans un moule en polyethylene préalablement beurré ou dans un bol et recouvre d'un torchon. Laissez reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pate ait double de volume.
6 Retravailliez pendant 2 minutes à vitesse 1.
7 Remplissez a moitié quatre moulés de 450 g préalablement beurres ou roulez la pâte en petits pains.
Recouvre d'un torchon et laisserze reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait double de volume.
8 Faites cuire à 230^ /Thermostat 8 pendant 30 à 35 minutes pour les miches ou 10 à 15 minutes pour les petits pains.
- Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux quand on le tapote sur sa base.

pain blanc pate levée sucree

ingREDIENTS · 2,6 kg de farine ordinaire

1.3 litre de lait
- 300 g de sucre
450 g de margarine
100 g de levure fraîche ou 50 g de levure sèche
6 oeufs battus
- 5 pincees de sel

methode 1 Fondre la margarine dans le lait et porter a 40^

2 levure seche (a reconstituer): Ajoutez la levure et le sucre au lait et laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le melange obtenu soit mousseux.

levure fraîche : émieter dans la farine et ajouter le sucre.

autres types de levure : reportez-vous aux instructions du fabricant.

3 Versez le lait dans le bol. Ajoutez les oeufs battus et 2 kg de farine.
4 Mélangez à la vitesse minimum pendant une minute puis à la vitesse 1 pendant une minute supplémentaire. Raclez la pâte.
5 Ajoutez le reste de la farine et melangez le tout à la vitesse minimum pendant une minute, puis à la vitesse 1 pendant 2 à 3 jusqu'à ce que le melange soit bien homogène.
6 Remplissez a moitié des moules de 450 g préalablement beurres ou roulez la pate en petits pains.
Recouvre d'un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pate ait double de volume
7 Faites cuire a 200^ /Thermostat 6 pendant 20 à 25 minutes pour les miches ou 15 minutes pour les petits pains.
8 Lorsque le pain est cuit, il doit sonner creux quand on le tapote sur sa base.

• Pour environ 10 niches.

recettes suite

gâteau aux femmes et aux abricots

ingréients : gâteau type génoise 3 oeufs

• 75 g de sucre en poudre
  75g de farine ordinaire

garniture et decoration 150 ml de crème fraîche épaisse

• Sucre selon votre goût
  225 g de fraises
  225 g d'abricots

mthode 1 Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Faites-les cuire a petit feu dans tres peu d'eau, en ajoutant du sucre selon vous gout, jusqu'à ce quils soient moelleux.

2 Lavez et foupez les femmes en deux.
3 Pour la génoise, battez les oeufs et le sucre à la vitesse maximum, jusqu'à ce que le mélange soit de couleur pâle et épais.
4 Retirez le bol et le fouet. Incorporez la farine à la main à l'aide d'une grande cuillere métallique - procédez delicatement pour préserver la légère de la génoise.
5 Mettez le mélange obtenu dans deux moules à manqué de 18 cm préalablement beurrés.
6 Faites cuire à 180^ /Thermostat 4 pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit de constance ferme et elastique lorsque vous le touchez légarement.
7 Demoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.
8 Fouettez la crème à la vitesse maximale jusqu'à ce qu'elle prenne une constance ferme. Sucrez selon vous gout.
9 Coupez grossiement les abricots et un tiers des fraises puis incorporez-les lentement dans la moitié de la crème.
10 Etalez cette préparation sur l'un des biscuits et placez l'autre au-dessus.
11 Recouvre le gâteau avec le reste de crème et décorz avec les frais restantes.

meringues

ingREDIENTS 4 blancsd'ceufs

250 g de sucre glace, tamisé
- Recouvre vos plaque de four de papier de cuisson non collant

mthode 1 Battez les blancs d'oeufs et le sucre a la vitesse maximum pendant environ 10 minutes jusqu'a ce que le melange fasse des pics a la surface quand vous en retirez le fouet.

2 A l'aide d'une cuillere, déposze le mélange sur la plaque (ou utilisez un sac à douille en étoile de 2,5 cm).
3 Faites cuire à 110^ /Thermostat 1/4 pendant environ 4 à 5 heures jusqu'à ce que les meringues soient fermes et croustillantes. Si elles commencent à brunir, laissez la porte du four légarement entrouverte.
- Conserve les meringues dans une boite hermétique.

pate brisée

ingREDIENTS 450g de farine tamisee avec du sel

• 5 ml (1cc) de sel
  225 g de matière grasse (mélange de saindoux et de margarine directement sortis du réfrigerateur)
  Environ 80 ml d'eau (4 cs)
• Ne mélangez paspendant trop longtemps

astuce 1 Mettez la farine dans le bol. Decoupez la matiere grasse en morceaux grossiers et ajoutez-la a la farine.

mthode 2 Avc le batteur K en inox, melangez a vitesse 1 jusqu'ac que le melange ressemble a des miettes de pain. Arretez avant d'obtenir une appeRarence grasse.

3 Ajoutez l'eau et melangez à vitesse minimum. Arrêtez des que l'eau est incorporee au melange.
4 Faites cuire à 200^ /Thermostat 6, selon la garniture.

marinade au piment

Ingredients · 200g de miel liquide froid (refrigeré pendant la nuit)

• 1 piment vert (entier)
• 5ml (1 cuiller a café) de beurre de cacahuêtes
• sel, poivre

méthode 1 Placez tous les ingrédents dans le mini mixeur/moulin.

2 Attachez l'accessaire au mixeur et laissez les Ingredients se repandre autour de la lame.
3 Appuyez sur Pulse pendant 10 secondes.
4 Utilisez la marinade comme vous le souhaitez.

Deutsch

1 Ligue a mistradora à corrente électrique. O écrà vai做不到 brenne 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80