R38718 - Réfrigérateur Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Station de maintien au froid pour aliments (buffet)
Marque	Vollrath
Modèle	R38718
Catégorie	Réfrigérateur (station de maintien au froid)
Capacité	4 bacs GN 1/1 (profondeur max. 15,2 cm)
Largeur	152,4 cm (60 po)
Profondeur estimée	76 cm (30 po)
Hauteur estimée	91 cm (36 po)
Poids estimé	90 kg
Alimentation électrique	120 V ~ 60 Hz (prise de terre requise)
Puissance estimée	500 W
Fonctions principales	Maintien des aliments froids à température de service (ne refroidit pas) ; utilisation avec glace ou aliments pré-réfrigérés ; sans thermostat
Commandes	Interrupteur marche/arrêt (voyant lumineux)
Type de base	Base de rangement avec porte et éclairage intégré
Pare-haleine	Inclus, en Plexiglas® ou acrylique (NSF2)
Entretien et nettoyage	Nettoyage quotidien avec chiffon humide et eau savonneuse ; ne pas utiliser de produits abrasifs, ammoniaque, alcool, acétone, laine d'acier
Sécurité	Brancher uniquement sur prise de terre ; ne pas utiliser de rallonge ; débrancher avant nettoyage ; ne pas vaporiser de liquide sur les commandes
Pièces détachées	Disponibles sur Vollrath.com
Réparabilité	Ne pas réparer soi-même ; contacter le service technique Vollrath (numéros fournis dans la notice)
Garantie	Garantie contre vices de matériaux et de fabrication (voir conditions sur Vollrath.com)

FOIRE AUX QUESTIONS - R38718 Vollrath

Comment mettre en marche la station de maintien au froid R38718 ?

Ouvrez la porte d'accès au robinet de vidange et assurez-vous qu'il est en position fermée. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise de terre correspondant à la tension nominale (120 V). Placez l'interrupteur marche/arrêt sur la position Marche (le voyant s'allume). L'appareil n'a pas de thermostat. Laissez fonctionner environ 30 minutes avant d'ajouter les aliments pré-réfrigérés. Pour une meilleure performance avec de la glace, laissez fonctionner 2 heures avant d'ajouter la glace.

Pourquoi l'interrupteur ne s'allume-t-il pas quand je le mets en position Marche ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché sur une prise électrique fonctionnelle. Si le branchement est bon et que le voyant reste éteint, contactez le service technique Vollrath.

L'appareil ne refroidit pas, que dois-je faire ?

Assurez-vous que la tension d'alimentation correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique (120 V). Si la tension est incorrecte, faites appel à un électricien qualifié. Cet appareil est conçu pour maintenir les aliments froids, non pour les refroidir. Les aliments doivent être placés déjà à la température de service adéquate.

Puis-je utiliser des bacs gastronorm de plus de 15,2 cm de profondeur ?

Non. N'utilisez que des bacs d'une profondeur maximale de 15,2 cm (6 po). L'utilisation de bacs plus profonds peut entraîner un mauvais maintien de la température et endommager l'appareil.

Comment nettoyer le pare-haleine en Plexiglas® ?

Utilisez un chiffon non pelucheux, doux ou microfibre. Nettoyez avec un nettoyant neutre (eau chaude et un peu de liquide vaisselle) ou des produits spécifiques comme Novus® #1, Plexi-Clear ou Brillianize®. N'utilisez jamais de produits contenant de l'ammoniaque, de l'alcool, de l'acétone, des nettoyants abrasifs, de la laine d'acier ou des tampons à récurer. Pour les rayures légères, utilisez un produit légèrement abrasif comme Novus #2 ou #3.

Comment vidanger l'eau de la station ?

Mettez l'interrupteur en position Arrêt et débranchez l'appareil. Ouvrez le robinet de vidange situé sous la porte d'accès. Videz complètement l'eau. Après nettoyage, refermez le robinet.

Quelle est la température de maintien recommandée pour les aliments ?

Les services d'hygiène publique recommandent de maintenir les aliments à une température maximale de 41 °F (5 °C) pour éviter la prolifération bactérienne. Surveillez régulièrement la température des aliments.

Cet appareil peut-il refroidir des aliments chauds ?

Non. La station pour aliments froids est conçue uniquement pour maintenir la température d'aliments déjà réfrigérés ou de la glace. Elle ne peut pas refroidir ou rafraîchir des aliments. Les aliments doivent être préparés et placés dans la station à la température de service correcte.

Que faire en cas de rayures sur le pare-haleine ?

Les rayures légères peuvent être enlevées avec un produit spécial légèrement abrasif comme Novus #2 ou #3. Pour les rayures profondes, un ponçage manuel avec des papiers de verre de plus en plus fins (250, 400, 600) suivi d'un polissage avec une meule et une pâte à polir peut être nécessaire.

Où trouver des pièces de rechange pour le modèle R38718 ?

Les pièces détachées sont disponibles sur le site Vollrath.com. Pour toute réparation, contactez le service technique Vollrath (numéros selon le type de produit : induction, réchauds, autres). N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même.

MODE D'EMPLOI R38718 Vollrath

StationréfrigéréepouralimentsfroidsAffordablePortable™

Merci d'avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant de l'utiliser, lisez et familiarisez-vous avec le mode d'emploi et les consignes d'utilisation qui suivent. CONSERVEZCESINSTRUCTIONSPOURRÉFERENCEULTÉRIEURE.

DescriptionNoir		Similibois denoyer	Similibois cerise	Granite	Blanc	Naturel américain	Aluminium brossé
Stationpouralimentsfroids3bacsGN46"(116,8cm),avecpare-haleineNSF2,buffet-120V
BaseferméeR38713R38950R38773R38733R38733WR38733NR38733A
Base fermée avec éclairage	R3871346	R3895046	R3877346	R3873346	R3873346W	R3873346N	R3873346A
Basederangementouverte	R38714R38951	R38774R38734	R38734WR38734	NR38734A
Base de rangement ouverte avec éclairage	R3871446	R3895146	R3877446	R3873446	R3873446W	R3873446N	R3873446A
Basederangementavecporte	R38715R38952	R38775R38735	R38735WR38735	NR38735A
Base de rangement avec porte et éclairage	R3871546	R3895246	R3877546	R3873546	R3873546W	R3873546N	R3873546A
Stationpouralimentsfroids3bacsGN46"(116,8cm),avecpare-haleineNSF2,cafétéria-120V
BaseferméeR39713R39950R39773R39733R39733WR39733NR39733A
Basederangementouverte	R39714R39951	R39774R39734	R39734WR39734	NR39734A
Basederangementavecporte	R39715R39952	R39775R39735	R39735WR39735	NR39735A
Stationpouralimentsfroids4bacsGN60"(152,4cm),avecpare-haleineNSF2,buffet-120V
BaseferméeR38716R38960R38776R38736R38736WR38736NR38736A
Base fermée avec éclairage	R3871660	R3896060	R3877660	R3873660	R3873660W	R3873660N	R3873660A
Basederangementouverte	R38717R38961	R38777R38737	R38737WR38737	NR38737A
Base de rangement ouverte avec éclairage	R3871760	R3896160	R3877760	R3873760	R3873760W	R3873760N	R3873760A
Basederangementavecporte	R38718R38962	R38778R38738	R38738WR38738	NR38738A
Base de rangement avec porte et éclairage	R3871860	R3896260	R3877860	R3873860	R3873860W	R3873860N	R3873860A
Stationpouralimentsfroids4bacsGN60"(152,4cm),avecpare-haleineNSF2,cafétéria-120V
BaseferméeR39716R39959R39776R39736R39736WR39736NR39736A
Basederangementouverte	R39717R39961	R39777R39737	R39737WR39737	NR39737A
Basederangementavecporte	R39718R39962	R39778R39738	R39738WR39738	NR39738A

CONSIGNESDESÉCURITÉ

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcomprenezleursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissement permetd'indiquerlaprésenced'undangerqui causeraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracaulerdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagement del'appareil

• Branchez l'appareil uniquementsuruneprisedeterrecorrespondant à latensionnominaleindiquéesurlaplaquesignalétique.
  • N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil. Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.
  •Cetappareildoituniquementêtreutiliséenpositionhorizontale
• Débranchezl'appareiletlaissez-lerefroidiravantdelenettoyeroude ledéplacer.
  • N'aspergezpaslescommandesavecdesliquidesoudesproduits nettoyants.
• Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpasl'utiliser.
  •Tenezl'appareiletsoncordond'alimentational'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.
  •N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.
• Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.
  •N'utilisezpasdebacsàalimentsdeplusde15,2cm(6po)de profondeur.
  •N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.
• Neplacezaucunobjetderrièrelespanneauxd'admissionoud'évacuationd'air.

FONCTIONETOBJET

Cetappareilestdestinéaumaintiendesalimentsfroidsàdes températuresdeserviceadéquatesdanslesopérationsderestauration commerciale. Lesstationspouralimentsfroidsnesontpasprévuesou conçuespourrefroidirourafraîchirlesaliments. Lesalimentsdoivent êtrepréparésetplacésdanslesstationspouralimentsaux températurescorrectesdeservice. In l'estpasdestinéauneutilisation domestique,industrielleouenlaboratoire.

POSITIONNEMENTETDÉGAGEMENT

AVIS:Nedéplacezpasl'appareilenpoussantoutirantsurle pare-haleine.

• Cetappareildoitêtreutilisésurunesurfacehorizontale. Les commandesdoiventêtreaccessiblesàtoutmomentdu fonctionnement.
• Ildoityavoirunespacedégagéde24pouces(61cm)minimum devantchaquebouched'aération.
• Unequantitéd'airsuffisantedoitpouvoircirculerautourde l'appareil. Unecirculationd'airinsuffisanterisqued'entraînerla surchauffedel'appareil.

CARACTÉRISTIQUES

A Interrupteurdemarche/arrêt.

Marche.S'allumeenpositionmarche.

Arrêt.

B Ported'accèsaurobinetdevidange.
C Robinetdevidange.

MODED'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eauautresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.

Neremplissezpastroplesbacsoulesplateaux. Duliquiderisque d'entrerencontactaveclescomposantsélectriquesetdecauserun court-circuitouunedéchargeélectrique.

AVIS:L'utilisationd'uneautretensionquecelleindiquéesurla plaquesignalétiqueendommagerl'appareil. Unetension incorrecte,lamodificationducordond'alimentationoules composantsélectriquesrisquentd'endommagerl'appareil etd'annulerlagarantie.

AVIS:N'utilisezpasdebacsGNdeplusde6"(15.2cm)de profondeur.

1. Ouvrezlaported'accèsetassurez-vousquelerobinetdevidange estenpositionfermée.
2. Branchezlecordond'alimentationsuruneprisedeterreindiquantla tensionnominaledelaplaquesignalétique.
3. Placezl'interrupteurdemarche/arrêtenpositionMarche.Cet appareiln'apasdethermostat.
4. Laissezfonctionnerl'appareilpendant30minutesenviron. Pour la meilleure performance en utilisant delaglace avec cet appareil, laissezfonctionnerl'appareilpendant2 heures environ avant d'ajouter delaglace. Ceciper mettra à lag laceder estersolide.
5. Placezlesbacscontenantlesalimentscorrectementréfrigérésdans l'appareilpré-réfrigéré.
6. Vérifiezrégulièrement latempérature desaliments.

AVIS: Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspour maintenirlasécuritédesaliments. Lesservices d'hygiènepubliquéesEtats-Unispréconisentle maintiendesalimentsà41°F(5°C)maximumpour éviterlaproliférationdesbactéries.

1. Unefois que vous aurez finid utiliser l'appareil, mettez l'interrupteur en position Arrêt.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Nevaporisezpasd'eauoudeproduitsnettoyants.Duliquide risqued'entrerencontactaveclescomposantsélectriqueset decauseruncourt-circuitouunedéchargeélectrique.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

AVIS:N'utilisezpasdeproduitschimiquesnettoyants caustiques,delained'acieroudedétartrants commerciauxpournettoyerl'appareil.Rincez minutieusementl'appareilàl'eauaprèsnettoyage.

1. Placezl'interrupteur d'alimentationenpositionArrêt.
2. Débranchezl'appareil.
3. Ouvrezlerobinetdevidange. Videzl'eau.

1. Àl'aided unchiffonhumideoud'une épongetrempéedansdel'eau savonneuse, nettoyez l'intérieur du compartiment et l'extérieur de l'appareil.
2. Rincezminutieusementl'appareilàl'eaupropreaprèsnettoyage.
   6.Fermezlerobinetdevidange.

Nettoyagedupare-haleine

Utiliseztoujoursunchiffonnonpelucheuxpropreetdouxouunchiffon microfibre.

Nettoyezavecunnettoyantneutrecommunesolutiond'eauchaudeet unepetitequantitédeliquidevaisselleoudesproduitsspécialement conçuspourlenettoyageduPlexiglas®etduplastiqueacrylique.

LesnettoyantsrecommandéspourPlexiglas®Retl'acryliqueincluent:

•Novus®#1
- Plexi-Clear
-Brillianize®

Ànepasfaire

• Nepasutiliserdenettoyantscontenantdel'ammoniaque,de l'alcool,del'acétoneoudesproduitsdenettoyageàsecsouspeine d'endommagerlePlexiglas®,l'acryliqueetautresplastiques.
• Nepasutiliserd'essuie-tout,dematériauxabrasifs,nettoyantsqui rayent,lamesderasoir,brosses,lained'acieroutamponsàrécurer, commeduScotchBrite™.
• NepasutiliserdeWD-40®ouunproduitnettoyantàbasede pétrole,industrieloucommercial.

Éliminationdesrayureslégères

Lesrayureslégèress'enlèventavecunproduitspéciallégèrement abrasiftelqueduNovus#2ou#3.Lesrayuresplusprofondespourront nécessiterunponçageetbufflage.Poncezàlamainavecunesériede papiersdeverreàgrainsdeplusenplusfins(250,400et600). Ensuite,utilisezunemeuleetunepâteàpolir.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurecorrective
L'interrupteurnes'allumepasquandilestenpositionMarche.	L'appareiln'estpasbranché.Branchez-le.
Lecompartmentnerefroiditpas.	Tensiond'alimentationbasseouincorrecteappliquéeàl'appareil.	Vérifiezquelatensiond'alimentationcorrespondàlatensionnominalequiapparaïtsurlaplaquesignalétiquedel'appareil.Sinon,demandezàunélectricienqualifié d'installerunealimentationdelatensioncorrecte.

GARANTIEDETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose aucunegarantieécriteauxacheteurspoudetellesutilisations.

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SAVETRÉPARATIONS

DespiècesdétachéessontdisponiblessurVollrath.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à The Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), lenumérodesérieetlejustificatifd'achatindiquantladated'achatdel'appareil.

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1236North18thStreet

Sheboygan.WI53081-3201États-Unis

Produitsàinduction:800.825.6036

Réchaudsdecomptoir:800.354.1970

Touslesautresproduits:800.628.0832