R38718 - Refrigerador Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Estación de mantenimiento en frío para alimentos (buffet)
Marca	Vollrath
Modelo	R38718
Categoría	Refrigerador (estación de mantenimiento en frío)
Capacidad	4 bandejas GN 1/1 (profundidad máx. 15,2 cm)
Ancho	152,4 cm (60 pulg)
Profundidad estimada	76 cm (30 pulg)
Altura estimada	91 cm (36 pulg)
Peso estimado	90 kg
Alimentación eléctrica	120 V ~ 60 Hz (toma de tierra requerida)
Potencia estimada	500 W
Funciones principales	Mantenimiento de alimentos fríos a temperatura de servicio (no enfría); uso con hielo o alimentos pre-refrigerados; sin termostato
Controles	Interruptor encendido/apagado (indicador luminoso)
Tipo de base	Base de almacenamiento con puerta e iluminación integrada
Protector de estornudos	Incluido, de Plexiglas® o acrílico (NSF2)
Mantenimiento y limpieza	Limpieza diaria con paño húmedo y agua jabonosa; no usar productos abrasivos, amoníaco, alcohol, acetona, lana de acero
Seguridad	Conectar solo a una toma de tierra; no usar alargador; desconectar antes de limpiar; no rociar líquido sobre los controles
Piezas de repuesto	Disponibles en Vollrath.com
Reparabilidad	No reparar uno mismo; contactar al servicio técnico de Vollrath (números proporcionados en el manual)
Garantía	Garantía contra defectos de materiales y fabricación (ver condiciones en Vollrath.com)

Preguntas frecuentes - R38718 Vollrath

¿Cómo encender la estación de mantenimiento en frío R38718?

Abra la puerta de acceso a la válvula de drenaje y asegúrese de que esté en posición cerrada. Conecte el cable de alimentación a una toma de tierra que corresponda a la tensión nominal (120 V). Coloque el interruptor de encendido/apagado en la posición Encendido (el indicador se enciende). El aparato no tiene termostato. Déjelo funcionar aproximadamente 30 minutos antes de agregar los alimentos pre-refrigerados. Para un mejor rendimiento con hielo, déjelo funcionar 2 horas antes de agregar el hielo.

¿Por qué el interruptor no se enciende cuando lo pongo en la posición de Encendido?

Verifique que el aparato esté correctamente conectado a un tomacorriente funcional. Si la conexión es correcta y el indicador permanece apagado, contacte al servicio técnico de Vollrath.

¿El aparato no enfría, qué debo hacer?

Asegúrese de que la tensión de alimentación corresponda a la indicada en la placa de características (120 V). Si la tensión es incorrecta, llame a un electricista calificado. Este aparato está diseñado para mantener los alimentos fríos, no para enfriarlos. Los alimentos deben colocarse ya a la temperatura de servicio adecuada.

¿Puedo usar bandejas gastronorm de más de 15,2 cm de profundidad?

No. Use solo bandejas con una profundidad máxima de 15,2 cm (6 pulg). El uso de bandejas más profundas puede provocar un mal mantenimiento de la temperatura y dañar el aparato.

¿Cómo limpiar el protector de estornudos de Plexiglas®?

Use un paño que no suelte pelusa, suave o de microfibra. Limpie con un limpiador neutro (agua caliente y un poco de detergente líquido) o productos específicos como Novus® #1, Plexi-Clear o Brillianize®. Nunca use productos que contengan amoníaco, alcohol, acetona, limpiadores abrasivos, lana de acero o estropajos. Para rayones leves, use un producto ligeramente abrasivo como Novus #2 o #3.

¿Cómo drenar el agua de la estación?

Coloque el interruptor en la posición Apagado y desconecte el aparato. Abra la válvula de drenaje ubicada debajo de la puerta de acceso. Vacíe completamente el agua. Después de la limpieza, cierre la válvula.

¿Cuál es la temperatura de mantenimiento recomendada para los alimentos?

Los servicios de salud pública recomiendan mantener los alimentos a una temperatura máxima de 41 °F (5 °C) para evitar la proliferación bacteriana. Supervise regularmente la temperatura de los alimentos.

¿Puede este aparato enfriar alimentos calientes?

No. La estación para alimentos fríos está diseñada únicamente para mantener la temperatura de alimentos ya refrigerados o hielo. No puede enfriar o refrescar alimentos. Los alimentos deben prepararse y colocarse en la estación a la temperatura de servicio correcta.

¿Qué hacer en caso de rayones en el protector de estornudos?

Los rayones leves se pueden eliminar con un producto especial ligeramente abrasivo como Novus #2 o #3. Para rayones profundos, puede ser necesario un lijado manual con papeles de lija cada vez más finos (250, 400, 600) seguido de un pulido con una rueda y pasta de pulir.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto para el modelo R38718?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web Vollrath.com. Para cualquier reparación, contacte al servicio técnico de Vollrath (números según el tipo de producto: inducción, calentadores, otros). Nunca intente reparar el aparato usted mismo.

MANUAL DE USUARIO R38718 Vollrath

EstacióndecomidafríarefrigeradaAffordablePortable™

Gracias por comprar este equipo Vollrath. Antes de usar el equipo, lea y familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAELFUTURO.

DescripciónNegro		Vetademaderadenogal	Vetademaderadecerezo	Granito	Blanco	Americano natural	Aluminio cepillado
Estacióndecomidafríade3fuentesde46"(116,8cm)conproteccióncontraalientoparabanquetesNSF2-120V
BasesólidaR38713R38950R38773R38733R38733WR38733NR38733A
Basesólidac/lucesR3871346R3895046R3877346R3873346R3873346N				R3873346A
Basedealmacenamientoabierta R38714R38951R38774R38734R38734WR38734NR38734A
Basedealmacenamientoabiertac/luces R3871446 R3895146 R3877446 R3873446W R3873446N R3873446A
Basedealmacenamientooc/puerta R38715R38952 R38775R38735R38735WR38735NR38735A
Almacenamiento c/puerta, c/luces R3871546 R3895246 R3877546 R3873546 W R3873546N R3873546A
Estacióndecomidafríade3fuentesde46"(116,8cm)conproteccióncontraalientoparaautoservicioNSF2-120V
BasesólidaR39713R39950R39773R39733R39733WR39733NR39733A
Basedealmacenamientoabierta R39714R39951 R39774R39734R39734WR39734NR39734A
Basedealmacenamientooc/puerta R39715R39952 R39775R39735R39735WR39735NR39735A
Estacióndecomidafríade4fuentesde60"(152,4cm)conproteccióncontraalientoparabanquetesNSF2-120V
BasesólidaR38716R38960R38776R38736R38736WR38736NR38736A
Basesólidac/lucesR3871660R3896060R3877660R3873660R3873660WR3873660N R3873660A
Basedealmacenamientoabierta R38717R38961 R38777R38737R38737WR38737NR38737A
Basedealmacenamientoabiertac/luces R3871760 R3896160 R3877760 R3873760 R3873760W R3873760N R3873760A
Basedealmacenamientooc/puerta R38718R38962 R38778R38738R38738WR38738NR38738A
Almacenamiento c/puerta, c/luces R3871860 R3896260 R3877860 R3873860 R3873860W R3873860N R3873860A
Estacióndecomidafríade4fuentesde60"(152,4cm)conproteccióncontraalientoparaautoservicioNSF2-120V
BasesólidaR39716R39959R39776R39736R39736WR39736NR39736A
Basedealmacenamientoabierta R39717R39961 R39777R39737R39737WR39737NR39737A
Basedealmacenamientooc/puerta R39718R39962 R39778R39738R39738WR39738NR39738A

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguientesafirmacionesy comprendasusignificado.Estemanualcontieneprecaucionesde seguridadqueseexplicanacontinuación.Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroque provocaráopuedprovocarlesionesgravesoletales.

PRECAUCIÓN

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocará opuedeprovocarlesioneslevesoimportantessiseignoraelaviso.

AVISO: Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportanteno relacionadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodaños alequipo

• Enchúfelosoloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalcorrespondaalindicadoenlaplacaidentificatoria.
• Nouseuncabledeextensiónconesteequipo. Noenchufeeste equipoenunaregletaeléctricanicabledemúltiplestomas.
• Esteequipodebeutilizarsesoloenposiciónplanaynivelada.
• Desenchufeelequipoydejequeseenfríeantesdelimpiarloo trasladarlo.
• Norocíeconlíquidoniagentesdelimpiezaloscontroles.
  •Desenchúfelocuandonoestéenuso.
• Mantengaelequipoyelcableeléctricolejosdellamasexpuestas, quemadoreseléctricosocalorexcesivo.
  •Nolodejefuncionandosolo.
• Supervisedecercalosequiposenáreaspúblicasy/ocercadeniños.
• Nousefuentesdemásde6"(15,2cm)deprofundidad.
• Noopereelequiposisehadañadoosifuncionadefectuosamente.
• Nocoloqueningúnobjetodentrodelospanelesdeentradaosalida deaire.

FUNCIÓNYPROPÓSITO

Esteequipotieneelpropósitodemantenerlosalimentosenfriadosa temperaturadeservicioadecuadaenoperacionescomerciales de serviciodecomidas. Lasestacionesdealimentosfríosnoestán diseñadasnitienenelpropósitodeenfriarnihelarlacomida. Lacomida debeprepararseycolocarseenlasestacionesatemperaturas de servicioapropiadas. Elequiponoestádiseñadoparausodoméstico, industrialnidelaboratorio.

UBICACIÓNYESPACIOLIBRE

AVISO: Nomuevaelequipoempujandootirandodelaprotección contraaliento.

• Esteequipodebeutilizarseenunasuperficieplanaynivelada.
• Debehaberunmínimode24pulgadas(61cm)deespaciolibre delantedecadaorificiodeventilación.
• Debehaberunflujodeairesuficienteasualrededor.Bloquearel flujodeairepodríasobrecalentarelequipo.

CARACTERÍSTICAS

A Interruptordeencendido/apagado.

Encendido.Seiluminaenlaposicióndeencendido"ON".

Apagado.

B Puertadeaccesoalaválvuladedrenaje.

C Válvuladedrenaje.

FUNCIONAMIENTO

ADVERTENCIA

Peligrodedescargaeléctrica

Evitequeingreseaguaocualquierotrotipodelíquidoal interiordelaunidad, yaqueellopodríacausarunadescarga eléctrica.

Nolleneexcesivamentelasfuentesnibandejas.Ellíquidopodríahacer contactoconloscomponenteseléctricosycausaruncortocircuitoo unadescargaeléctrica.

AVISO: Usarunvoltajedistintodelindicadoenlaplaca identificatoriadañarálaunidad. Usarunvoltaje incorrecto, omodificarelcableeléctricoolos componenteselectrónicospuededañarlaunidade invalidarálagarantía.

AVISO: Nousefuentesdemásde6"(15,2cm)deprofundidad.

1. Abralapuertadeaccesoyverifiquequelaválvuladedrenajeestéen laposicióncerrada.
   2.Enchufeelcableeléctricoenuntomacorrienteconpuestaatierra cuyovoltajenominalcorrespondaalindicadoenlaplaca identificatoria.
2. Coloqueelinterruptordesuministroenlaposicióndeencendido. Esteequiponotieneunvalordetemperaturaajustable.
3. Dejequeelequipofuncioneduranteaproximadamente30 minutos. Paraobtenerelmejorrendimientoalusarhieloconesteequipo, déjelofuncionarduranteaproximadamente2horasantesdeagregar elhielo.Elloayudaráamantenerelhielosólido.
4. Coloquelos recipientes decomidacorrectamenteenfriadaenel equipopreviamenteenfriado.
   6.Reviseregularmentelatemperaturadelosalimentos.

AVISO: Superviseestrechamentelatemperaturadelacomida paramantenerlasegura. ElServiciodeSaludPública delosEstadosUnidos (UnitedStatesPublicHealth Service) recomiendamantenerlosalimentosa un máximo41°F(5°C) paraprevenirelcrecimiento debacterias.

1. Cuandoterminedeusarelequipo, gireelinterruptordesuministro hastalaposicióndeapagado(OFF).

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Peligrodedescargaeléctrica

Norocíeelequipoconaguaniproductosdelimpieza. El líquidopodríahacercontactoconloscomponenteseléctricos ycausaruncortocircuitoounadescargaeléctrica.

Paraconservarsuaspectohermosoyprolongarsuvidaútil,limpie diariamenteelequipo.

AVISO: Nouseproductosdelimpiezacáusticos, lanadeaceroni productosdeusocomercialparalaeliminación de carbonatosafindelimpiarelequipo. Enjuague completamenteelequipoconaguatraslimpiarlo.

1. Coloqueelinterruptordesuministroenlaposicióndeapagado.
2. Desenchufeelequipo.
   3.Girela(s)válvula(s)dedrenajealaposiciónabierta.Dreneelagua.

1. Use un pañohú medooes ponjasumergidaenaguajabonosapara limpiarelinteriordel receptáculoylaparte externadelequipo.
   5.Enjuaguecompletamenteelequipoconagualimpiatraslimpiarlo.
2. Girelaválvuladedrenajealaposicióncerrada.

Limpielaproteccióncontraaliento

Siempreuseunpañolimpioysuavesinpelusasounpañode microfibra.

Limpieconunlimpiadorneutrocomounasolucióndeaguatibiayuna pequeñacantidaddedetergenteparalozaoproductosespecíficospara lalimpiezadePlexiglas®yplásticosacrílicos.

Entreloslimpiadores recomendadosparaelPlexiglas®yelacrílicose incluyen:

•Novus®#1
- Plexi-Clear
-Brillianize®

Loquenodebehacer

• Nouselimpiadoresquecontenganamoniaco, alcohol, acetonao productosdelimpiezaenseco. Loslimpiadoresconestosquímicos dañaránel Plexiglas®, elacrílicoyotrosplásticos.
• Nousetoallasdepapel, materialesabrasivos, limpiadoresque rayen, hojasdeafeitar, cepillos, lanadeaceroniesponjasmetálicas, talescomoalmohadillasScotchBrite™.
• NouseWD-40®nipetróleo, niproductosdelimpiezaindustrialeso comerciales.

Eliminaciónderayasmenores

Lasrayasfinaspuedeneliminarseconunpulimentoabrasivosuave especializadocomoelNovus#2oNovus#3.Lasrayasmásintensas puedenrequerirlijadoypulido.Lijeamanoconunaseriedelijasde granocadavezmásfino(250,400,600).Luego,useunagalleta pulidorayuncompuestopulidor.

SOLUCIÓNDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaCursodeacción
Elinterruptornoseilumina cuandoestáenlaposiciónde encendido.	Elequiponoestáenchufado.Enchúfelo.
Elreceptáculonoseestá enfriando.	Voltajedelequipobajooincorrecto.	Verifiquequeelsuministrodevoltajecorrespondaalvoltajenominal indicadoenlaplacaidentificatoriadelequipo.Sinoesasí,pidaa personaleléctricocalificadoqueinstaleelsuministrodevoltaje correcto.

CLÁUSULADEGARANTÍADETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía porescritoaloscompradoresparadichosusos.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante ladevolución paraobtenerserviciodereparacióndentrodelperíododevigenciadelagarantía.

Paraobtenerinformacióndegarantía, inscripcióndeproductosyanunciosdeproductosnuevos, visitewww.vollrath.com.

SERVICIOYREPARACIÓN

EnVollrath.comencontrarálaspiezasquepuedanserreparadas.

Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamenteaTheVollrathCompanyLLC.PidainstruccionesalosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.

Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el comprobantedecompraquemuestrelafechaenqueadquiriólaunidad.

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