40864 - Réfrigérateur Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Réfrigérateur Vollrath 40864, capacité de 1,5 m³, température réglable de 0 à 4 °C, compresseur hermétique.
Dimensions	Largeur : 60 cm, Profondeur : 70 cm, Hauteur : 180 cm.
Poids	Poids net : 90 kg.
Utilisation	Conçu pour un usage commercial, idéal pour les restaurants et les cuisines professionnelles.
Maintenance	Nettoyage régulier des surfaces intérieures et extérieures, vérification des joints d'étanchéité.
Réparation	Service après-vente recommandé pour les réparations techniques, pièces de rechange disponibles.
Sécurité	Équipé d'un système de sécurité pour éviter les surcharges électriques, conforme aux normes de sécurité en vigueur.
Informations générales	Garantie de 2 ans, consommation énergétique optimisée, design ergonomique.

FOIRE AUX QUESTIONS - 40864 Vollrath

Comment régler la température du réfrigérateur Vollrath 40864 ?

Pour régler la température, localisez le thermostat à l'intérieur du réfrigérateur. Tournez le bouton vers la droite pour abaisser la température et vers la gauche pour l'augmenter.

Que faire si le réfrigérateur ne refroidit pas correctement ?

Vérifiez que le réfrigérateur est branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous que les ventilations ne sont pas obstruées et que la porte ferme correctement.

Comment nettoyer l'intérieur du réfrigérateur ?

Débranchez le réfrigérateur. Utilisez un mélange d'eau chaude et de savon doux pour nettoyer les surfaces intérieures. Rincez avec un chiffon humide et séchez avec un chiffon propre.

Quel type de lumière utilise le réfrigérateur Vollrath 40864 ?

Le réfrigérateur utilise des ampoules LED pour l'éclairage intérieur, offrant une meilleure efficacité énergétique et une durée de vie plus longue.

Comment résoudre un problème de condensation excessive à l'intérieur ?

Vérifiez que la porte est bien fermée et ne reste pas ouverte trop longtemps. Inspectez le joint de porte pour des fissures ou des défaillances qui pourraient permettre l'entrée d'air humide.

Y a-t-il un moyen de verrouiller le réfrigérateur pour éviter une ouverture accidentelle ?

Oui, le réfrigérateur Vollrath 40864 est équipé d'un système de verrouillage. Utilisez la clé fournie pour verrouiller la porte en position fermée.

Comment savoir si le réfrigérateur a besoin d'être dégivré ?

Si vous remarquez une accumulation de glace sur les parois intérieures ou que la circulation de l'air semble obstruée, il est temps de dégivrer le réfrigérateur.

Est-ce que le réfrigérateur fonctionne avec un générateur ?

Oui, le réfrigérateur peut fonctionner avec un générateur, mais assurez-vous que le générateur fournit une tension et une puissance appropriées pour éviter d'endommager l'appareil.

Comment obtenir des pièces de rechange pour le réfrigérateur Vollrath 40864 ?

Vous pouvez commander des pièces de rechange directement auprès de Vollrath ou par l'intermédiaire de revendeurs agréés spécialisés dans les équipements de cuisine.

Quelle est la capacité de stockage du réfrigérateur Vollrath 40864 ?

Le réfrigérateur a une capacité de stockage de 400 litres, offrant amplement d'espace pour conserver vos aliments et boissons.

MODE D'EMPLOI 40864 Vollrath

Mercid'avoirachetécetappareilVollrath. Avantdel'utiliser, lisezet familiarisez-vousaveclemoded'emploietlesconsignesd'utilisation quisuivent. CONSERVEZCES INSTRUCTIONSPOURRÉFERENCE ULTÉRIEURE. Conservezl'emballageetlecartond'origine. L'emballage devraêtreréutilisépourexpédierl'appareilsiuneréparationest nécessaire.

CONSIGNESDESÉCURITÉ

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcompreneursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissement permetd'indiquerlaprésenced' undangerqui causeraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracaulerdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagementde l'appareil:

• Utilisezl'appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondantà latensionnominaledelaplaquesignalétique.
• Faitesinstallerl'appareilparunepersonnequalifiéeconformémentà touslesdécretslocaux.
• Utilisezl'appareilàl'horizontalesurunesurfaceplane.
  • N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil.Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.
• Débranchezl'appareiletéteignez-leavantdelenettoyeroudele déplacer.
• Nevaporisezpaslescommandesoul'extérieurdel'appareilavec desliquidesoudesproduitsnettoyants.
  •Nenettoyezpasl'appareilàlalained'acier.
  •Tenezl'appareiletsoncordond'alimentational'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.
  •N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.
  • N'utilisezpasl'appareildansdeslieuxpublicset/ouàproximité d'enfants.
  • N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

*LavitrineaunepriseCEI.Expédiéeavectroiscordonsélectriques(ficheUK, SchukoouChine).

FONCTIONETOBJET

Cetappareilestdestinéàlaprésentationsouslampesdeproduits alimentairesàdestempératurescomprisesentre0et20°C.Ilaété conçupourmaintenirlesalimentsréfrigérésprésentésàlaventeaux températuresdeserviceadéquates.Lesalimentsdoiventêtrepréparés etplacésdanslesvitrinesauxtempératurescorrectesdeservice.Les vitrinesnesontpasprévuesouconçuespourrefroidirouréfrigérerles aliments.Ellesnesontpasdestinéesaustockaged'aliments périssablestouteunenuit.Nonprévuespouruneutilisationménagère, industrielleouenlaboratoire.

DÉBALLAGEDEL'APPAREIL

Sil'appareilaététransportédansunepositionnonverticale, comptez uneheureminimumavantdel'utiliser.

1. Enleveztoutlematérield'emballageetlerubanadhésif, ainsiquele plastiquedeprotection.
   2.Enlevezlesboulonsquifixentl'appareilsurlapalette.
2. Nettoyezlesrésidusdecolleduplastiqueoudurubanadhésif.
3. Nettoyezl'appareilavantutilisation. Voirlaprocéduredenettoyage danscedocument.

INSTALLATIONDUMODÈLESURCOMPTOIR

Dégagementsminimums

Ildoityavoiraumoins4"10,2cmentrelesvitrinessurcomptoiretles mursavoisinants. Lesmursvoisinsdoiventêtreenmatériauxnon combustibles.

Installation

1. Placezl'appareilsurunesurfacestableetplane.

2. Branchez l'appareilsurunepriseélectriquecorrectementmise à la terrecorrespondantauxvaleursindiquéeussurlaplaque signalétique. L'appareilrisqued'êtreabîmés'ilestalimentéparune alimentationnonconforme.
   AVIS:L'utilisationd'unetensiondifférentedelatension nominaleindiquéesurlaplaquesignalétique endommageral'appareil. Unetensionincorrecte, la modificationducordond'alimentationoules composantsélectriquesrisquentd'endommager l'appareiletd'annulerlagarantie.

3. Unefois l'installation terminée, les fils fins dureniflards sur le dessus des panneaux en ver relatéraux peuvent être coupé set fermés par sertissage.

INSTALLATIONDUMODÈLEENCASTRABLE

Dégagement, découpeetventilation

4" (10.2) 6" (15.2) 19 (48,2) A 6" (15,2) 6" (15,2) Côtéclient Autrepossibilité Autrepossibilité 4" (10.2) 4" (10.2) Préférable Préférable

• Lesvitrinesencastrablesexigentuncomptoird'uneépaisseur minimumde4"(10,2cm)poursoutenirl'appareiletundégagement minimumde15,2cmdetouslescôtéspourunebonnecirculation del'air.
  • Lavitrineencastrableexigeunminimumde80poucescarréspour l'admissiond'airfraisetdepoucescarréspourl'évacuation. Des registresàlattesfournisparleclientdoiventêtreinstallésdans l'armoireenvironnantepourgarantiruneventilationadéquate. Un registreàlattesestrequispourl'admissionetunautrepourla décharge. L'emplacementpréférablepourlesregistresestlecôtéde l'armoire.

Installation

1. Choisissezuncomptoirplatethorizontalpourlasurfacede montage.
2. Mesurezlasurfacepourladécoupe. Reportez-vousaucroquis ci-dessus.

VitrineA
36"34"(86,3cm)
48"45"(114,3cm)
60"58"(147,3cm)

1. Scellezlabasedel'appareilsurlecomptoiràl'aidedepâteàbasede siliconedequalitéalimentaire.
2. Branchez l'appareilsurunepriseélectriquecorrectementmise à la terrecorrespondantauxvaleursindiquéeussurlaplaque signalétique. L'appareilrisqued'êtreabîmés'ilestalimentéparune alimentationnonconforme.

AVIS:L'utilisationd'unetensiondifférentedelatension nominaleindiquéesurlaplaquesignalétique endommageral'appareil. Unetensionincorrecte, la modificationducordond'alimentationoules composantsélectriquesrisquentd'endommager l'appareiletd'annulerlagarantie.

1. Unefois l'installation terminée, les filsfinsdureniflardsurledessus despanneauxenverrelatérauxpeuventêtrecoupésetferméspar sertissage.

CARACTÉRISTIQUESETCOMMANDES

Alinterrupteur d'alimentationsecteur. L'interrupteur lumineux permetdemettrel'appareilsousouhorstension.

BInterrupteurdeslampes. Permetd'allumeretd'éteindreles lampes.

CBoutonmultifonction.Selonlemode,ceboutonmetle contrôleursousouhorstensionouaugmentelatempérature.

DBoutonmultifonction. Selonlemode, ceboutonactivela fonctiondedégivrageoudiminuelatempérature.

EBoutonderéglage. Permetd'activeroudedésactiverlemode deréglagedelatempérature.

FAffichage.Affichelatempératureactuelleoulatempératureen coursdeprogrammation.

GVoyantdecycleducompresseur. S'allumeencontinuquandle compresseurfonctionne. Clignotequandlecompresseurest danslecycleRetard; ceciduredeuxminutesenvironetfait normalementpartiedescyclesducompresseur.

HVoyantdedégivrage. S'allumequandl'appareilestenmode Dégivrage.

Interrupteurduchauffagedevitre. Disponiblesurlesvitrines surcomptoiravecaccèsuniquementcôtéopérateur. Non disponiblesurlesvitrinesencastrablesoulesvitrinesavec accèscôtéclient(self). Permetdemettreenmarcheoud'arrêter ledégivrage.

MODED'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eaud'autresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.

Nevaporisezpaslescommandesoul'appareilavecdel'eauouun produitnettoyant.Duliquiderisqued'entrerencontactavecles composantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitouunedécharge électrique.N'utilisezpasl'appareilsilecordond'alimentationestabimé ouaétémodifié.

AVIS:Avantd'utilisercetappareil, nettoyez-lecommédécritàla sectionNETTOYAGEdecedocument.

AVIS:Laisserrefroidirlavitrinependantunetrentainede minutesavantd'yplacerdesaliments.

AVIS: Lesaliments doivent être préparé set placés dans les vitrines aux températures correctes des service. Cet appareil n'est pas destiné aurefroidissement ou à la réfrigération d'aliments. Vérifiez régulièrement la température des aliments.

AVIS: Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspour maintenirlasécuritédesaliments. Lesservicesd'hygiène publiques des Etats-Unispréconisentlemaintiendes alimentschaudsà(140°F(60°C)minimumpouréviterla proliférationdesbactéries.

Capacitédel'étagèredubas

Lepoidsdoitêtreuniformémentrépartisurl'étagèredubas.

Modèles36"	Modèles48"	Modèles60"
40lbs.(18,1Kg)	48lbs.(21,7Kg)	55lbs.(24,9Kg)

Utilisationdelavitrinepourdesplats préparésfroids

1. Placezl'interrupteur d'alimentationenpositionMarche.
2. Placezl'interrupteurdeslampesenpositionMarchesivous souhaitezlesallumer.

Misesoustensionducontrôleur

Appuyezsurleboutonmultifonctionpendanttroissecondes. Lorsque l'affichageindiqueunetempérature, lecontrôleurestenmarcheet réfrigère.

Réglagedelatempérature

1. Appuyezsurleboutonderéglagependant deux secondes. Le contrôleurestdésormaissoustension. Latempératureprogrammée clignotesurl'affichage.
2. Pourajusterlatempérature, appuyezsurlaflècheverslehautpour monterlatempératureousurlaflècheverslebaspourlabaisser.
3. Appuyezsurleboutonderéglage. L'affichagenumériqueest constant, indiquantlatempératureactuelle.
   4.L'appareilfonctionnédésormaisàlatempératuredeconsigne.
4. Laisserrefroidirlavitrinependantunetrentainedeminutesavantd'y placerdesaliments.

Fonctiondechauffagedelavitre(dégivrage)

1. Placezl'interrupteurdechauffagedelavitreenpositionMarche.
2. Unefois lavitredégivrée, mettez l'interrupteur de chauffagedela vitreen position Arrêt.

Fonctiondedégivragedelavitrine

1. Appuyezsurleboutonmultifonctionpendanttroissecondes. Le cyclededégivragecommenceetlevoyantdedégivrageclignote. Lecyclededégivrageprenddeuxheuresenviron.
2. Pour l'arrêter manuellement, appuyez sur le bouton multifonction pendant trois secondes. Lecycled dégivrages arrête.

Utilisationdelavitrinenonréfrigérée (températureambiante)

1. Mettezlecontrôleurhorstension.
2. Appuyezsurleboutonmultifonctionpendanttroissecondes. Lorsque «OFF» clignotesurl'affichagenumérique, le contrôleurest arrêtéetneréfrigèrepas. L'appareilpeutêtreutilisécommevitrine à températureambiante.

NETTOYAGE

	AVERTISSEMENT
	Risqued'électrocutionEmpêcheztouteinfiltrationd'eautd'autresliquidesdansl'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.
Nevaporisezpaslescommandesoul'appareilavecdel'eauouun produitnettoyant.Duliquiderisqued'entrenencontactavecles composantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitouunedécharge électrique.N'utilisezpasl'appareilsilecordond'alimentationestabîmé ouaétémodifié.

AVIS:N'utilisezpasdeproduitsnettoyantscontenantdes produitschimiquesagressifs, desacidesoudesproduits quicontiennentduchlore.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

1. Débranchezl'appareil.
2. Al'aided unchiffonhumideoud uneépongetrempéedansdel'eau savonneuse, nettoyezl'appareil; rincezetessuyezbien.
3. Unnettoyantpourvitresnontoxiquedehautequalitépeutêtre utilisépournettoyerlesvitresdel'appareil.
   4.Enlevezpériodiquementlepanneauarrièreetnettoyezlesailettes desserpentinsavecunebrosseàsoiesraides.

ENTRETIENPRÉVENTIF

Demandezàunepersonnequalifiéedenettoyerlesserpentinsdu condenseur, l'évaporateuretlesventilateursdeuxfoisparanousi nécessaire.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesure	correction
L'appareiln'estpasalimenté.	Priseélectriquédéfectueuse.Faitesremplacerlapriseparunepersonnequalifiée.
	Ledisjoncteurasauté.Réarmezledisjoncteur.
	Compresseurencycle«retard».Attendez(deuxminutes)lamiseenmarcheducompresseur.
Lecompresseurnefonctionne pas.	Contrôleurdéfectueux.	Faitesréparerl'appareilparunepersonnequalifiée.
	Compresseurdéfectueux.
	Démarreurducompresseuroucondensateurdéfectueux.
Lecompresseuronfonctionne,la températureintérieureesttrop élevée.	Températureambiantetropélevée.Baissezlatempératureambiente.
	Accumulationexcessivedeglace/givresur l'évaporateur.	Utilisezlafonctiondedégivragemanuel.
	Contrôleurdéfectueux.	Utilisezlafonctiondedégivragemanuel.Ventilateurducondenseursaleoudéfectueu
	Ventilateurdel'évaporateursaleoudéfectueux.

SAVETRÉPARATIONS

DespiècesdétachéessontdisponiblessurVollrath.com.

Pourévitertouteblessuregraveoutoutdommagesévère, n'essayez jamaisderéparerl'appareilouderemplacervous-mêmeuncordon d'alimentationendommagé. N'envoyezaucunappareildirectementà laVollrathCompanyLLC. Pourdesinstructions, contactezlesservices techniquesdeVollrath.

LorsquevouscontacterezlesservicestechniquesdeVollrath,tenez-vousprêtafournirlenumérod'article,lenumérodemodèle(s'ilya lieu),

lenumérodesérietlejustificatifd'achatindiquantladated'achatde l'appareil.

GARANTIEDETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Cettegarantienes'appliquepasauxproduitsachetéspourunusage personnel, familialouménager, et The Vollrath Company LLCne proposeaucunegarantieécriteauxacheteurspoudetelles utilisations.

The VollrathCompanyL.L.C.garantitquelesproduitsqu'ellefabrique etdistribueserontdépourvusdevicesdematériauxetdemalfaçons, commeindiquédansnotredéclarationcomplètedegarantie.Danstous lescas,lagarantieentreenvigueuràladated'achatparl'utilisateur initialindiquéesurlereçu.Touslesdommagessubislorsd'une utilisationimpropreuabusive,ourresultantd'unemodificationoud'un emballageinadaptélorsd'unrenvoiduproduitpouruneréparation sousgarantieneserontpascouvertsparlagarantie.

Pourdesinformationscomplètessurlagarantie, l'enregistrementdes produitsetl'annoncedenouveauxproduits, consultez www.vollrath.com.

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