HV10 ME850D27 - Hachoir à viande MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type d'appareil	Hachoir
Puissance	1500 W
Capacité de hachage	1.5 kg/min
Matériau de la lame	Acier inoxydable
Accessoires inclus	Grille fine et grille épaisse
Fonctionnalités supplémentaires	Reverse, système de sécurité
Dimensions	30 x 20 x 25 cm
Poids	2.5 kg
Utilisation	Idéal pour hacher viande, poisson et légumes
Entretien	Pièces amovibles, lavables au lave-vaisselle
Sécurité	Système de verrouillage, protection contre la surchauffe
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - HV10 ME850D27 MOULINEX

Comment démonter les lames du hachoir Moulinex HV10 ME850D27 pour un nettoyage ?

Pour démonter les lames, assurez-vous que l'appareil est débranché. Tournez la partie supérieure du hachoir dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle se détache, puis retirez les lames délicatement.

Le hachoir ne fonctionne pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le couvercle est correctement fixé, car l'appareil ne démarrera pas si le couvercle n'est pas en place.

Comment puis-je hacher des aliments durs comme des noix ?

Pour hacher des aliments durs, il est recommandé de les couper en petits morceaux avant de les placer dans le hachoir. Utilisez la vitesse appropriée pour éviter de surcharger l'appareil.

Y a-t-il une limite de temps d'utilisation pour éviter de surchauffer le hachoir ?

Oui, il est recommandé de ne pas utiliser le hachoir pendant plus de 10 minutes d'affilée. Laissez l'appareil refroidir pendant au moins 20 minutes avant de le réutiliser.

Comment puis-je obtenir un hachis plus fin ?

Pour obtenir un hachis plus fin, utilisez la fonction de vitesse supérieure et hachez les aliments en petites quantités. Vous pouvez également passer les aliments plusieurs fois pour un meilleur résultat.

Des accessoires supplémentaires sont-ils disponibles pour le Moulinex HV10 ME850D27 ?

Oui, il existe des accessoires compatibles disponibles à l'achat, comme des grilles de différentes tailles pour des hachages variés. Consultez le site web de Moulinex ou votre revendeur pour plus d'informations.

Comment nettoyer le hachoir après utilisation ?

Démontez les parties amovibles et lavez-les à l'eau savonneuse. Utilisez une brosse douce pour nettoyer les lames. Ne plongez pas l'appareil entier dans l'eau. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon humide.

Que faire si le hachoir fait des bruits étranges ?

Si vous entendez des bruits inhabituels, arrêtez immédiatement l'appareil et débranchez-le. Vérifiez si des aliments sont coincés dans les lames ou si des pièces sont endommagées. Contactez le service client si le problème persiste.

Le hachoir a une odeur de brûlé, que dois-je faire ?

Débranchez immédiatement l'appareil et laissez-le refroidir. Vérifiez s'il y a une surcharge d'aliments. Si l'odeur persiste après une utilisation normale, contactez le service après-vente pour évaluer le problème.

Puis-je hacher des aliments congelés avec le Moulinex HV10 ME850D27 ?

Il est déconseillé de hacher des aliments congelés, car cela peut endommager les lames et le moteur. Laissez les aliments décongeler légèrement avant de les hacher.

MODE D'EMPLOI HV10 ME850D27 MOULINEX

Attention : Un livre de consignes de sécurité LS- 123456 est fourni avec cet apparéil.

Avant d'utiliser votre apparéil pour la première fois, lisez attentivement ce livre et conservez-le soigneusement.

Nosusyouremercionsd'avoirchoisiunappareildela gammeMoulinex.

DESCRIPTION

A Tête de hachoir amovible

A1 Corps aluminium
A2 Vis
A3 Couteau inox auto-affutable
A4 Grilles

A4a Grille petits trous (2.4mm ou 3mm) (selon modele) haché très fin
A4b Grille trough moyens (4.7mm) haché fin
A4c Grille gros troughs (8mm ou 7.5mm) (selon modele) haché gros

A5 Ecrou aluminium

B Plateau amovible aluminium
C Poussoir à viande
D Capot de rangement des accessoires
E Bouton de déverrouillage de la tête hachoir
F Touche Marche / Arret (0-1)
G Touche « Reverse » (marche arrêté momentanée)
H Bloc moteur
I Accessoire KEBBE

I1 Embout de filiere
I2 Bague

J Centreur de vis

K Filière à biscuits (selon modele)

K1 Support
K2 Moule

L Entonnoir à saucisses

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Lavez tous les accessoires à l'eau savonneuse. Rincez, et essuyez-les aussi tôt soigneusement.

La grille et le couteau doit rester gras. Enduisez-les d'huile.

Ne faites pas tourner votre produit a vide si les grilles ne sont pas graissées.

MISE EN SERVICE

TÉTE DE HACHOIR (A):

Montage de la tête hachoir (schémas 1.1 et 1.2)

Prenez le corps A1 par la cheminée en plaçant l'ouverture la plus large vers le haut. Introduisez ensuite la vis A2 (axe long en premier) dans le corps A1.

Emboîtez le couteau inox A3 sur l'axe court qui dépasse de la vis A2 en plaçant les arêtes tranchantes vers l'extérieur. Placez la grille de votrechioix sur le couteau A3, en faisant correspondre l'ergot avec l'encoche du corps A1.

Vissez à fond (sans bloquer) l'écrou A5.

Mise en place de la tete hachoir sur l'appareil (scheme 2):

Face au bloc moteur H débranché, présente la tête du hachoir cheminée inclinée vers la droite. Faites correspondre les 2 baionnettes de la tête hachoir avec les 2 encoches du bloc moteur.

Engagez à fond la tête hachoir dans le bloc moteur H et ramenez ensuite la cheminée vers la gauche jusqu'à rencontres une butée (la cheminée devra être alors verticale).

Engagez le plateau amovable B sur la cheminée de la tête hachoir.
Branchez l'appareil, il est prét à l'emploi.

Utilisation :

Préparez toute la quantité d'aliments à hacher, éliminez les os, cartilages et nerfs. Coupez la viande en morceaux (2cm X 2cm environ).

Placez un écipient sous la tête du hachoir.

Appuyez sur la position « I » du bouton marche/arrêt F pour faire fonctionner l'appareil.

Placez les morceaux de viande sur le plateau B et faites les glisser un à un dans la cheminée à l'aide du pouvoir C.

Ne poussez jamais avec les doigts ou un autre ustensile dans la cheminée.

Pour la réalisation de la pate fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans la tete de haber qu'à obtention de la finesse désirée.

Astuce :

En fin d'opération, vous pouvez passer quelques morceaux de pain afin de faire sortir tout le hachis.

Que faire en cas d'engorgement ? (schéma 3)

Arrétez le hachoir en appuyant sur la position « 0 » du bouton marche/arrêt F.

Appuyez ensuite quelques secondes sur la touche « Reverse » G afin de dégager les aliments.

Appuyez sur la position « I » du bouton marche/arrêt F pour continuer le hachage.

Important: attendez l'arrêt complét de l'appareil avant d'actionner la commande "Marche" F ou la commande « Reverse » G.

Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir. Placez l'embout de filiere I1 en faisant correspondre l'ergot avec l'encoche du corps A1.

Positionnez la bague 12 sur l'embout de filière puis vissez l'écrou A5 à fond.

Placez la tete ainsi montée sur le bloc moteur H.

Nota : cet accessoire s'utilise sans grille ni couteau.

ACCESSIONA BISCUITS (K) (selon modele)

Montage (schéma 5):

Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tête hachoir. Placer le centreur de vis J en faisant correspondre l'ergot avec l'encoche du corps A1 Placez le moule K2 dans le support K1 et positionnez le tout sur le centreur de vis J.

Vissez à fond, sans bloquier, l'écrou A5 sur le corps A1.

Placez la tete ainsi montée sur le bloc moteur H.

Nota : cet accessoire s'utilise sans grille ni couteau. Le centreur de vis permet de maintainir la vis en position pendant la réalisation de la recette.

Utilisation :

Préparez la pâte. Vous obtiendaç de plusieurs résultats avec une pâte un peu molle.

Choisissez le dessin en faisant correspondre la flèche et la forme可以选择.

Approvisionnez jusqu'à ce que vous ayez obtenu la quantité de biscuits désirée.

Cet accessoire qui s'adapte sur la tête du hachoir vous permettra de réaliser touteASForte de saucisses que vous pourrez assaisonner a votre gout.

Montage (schéma 6)

Mettez la vis A2 dans le corps A1 de la tete hachoir.

Placer le centreur de vis J en faisant correspondre l'ergot avec l'encoche du corps A1.

Positionner ensuite l'entonnoir L puis l'écrou A5 et vissez à fond.

Placez la tete hachoir ainsi monte sur le bloc moteur H.

Utilisation

Important : cet accessoire n'est à utiliser qu'après avoir haché votre viande, rajouté l'assaisonnement et bien brasse la préparation.

Après avoir laissé le boyau tremper dans de l'eau tiède pour retrouver son élasticité, enfilez- le sur l'entonnoir L en laissant dépasser 5 cm environ.

Remplissez de hachis la cheminée du corps A1 de la tête hacoir A, mettez en marche et appuyez avec le pouvoir C de façon à amener le hachis juste à l'extrémité de l'entonneir.

Arrétez l'appareil.

Faites un nœud avec les 5cm de boyau qui dépassent. Repoussez le nœud sur l'extrémité de l'entonnoir pour éviter d'emprisonner de l'air dans le boyau.

Remettez en marche et continue àapprovisionner en hachis. Faire suivre le boyau à mesure que celui-ci se remplit. Pour éviter que le boyau ne se tende excessivement, ne faites pas de trop grosses saucisses.

Nota : ce travail se fera plus facilement à deux, l'un approvisionnant en hachis et l'autre maintainant le boyau qui se remplit.

Donner aux saucisses la longueur désirée en pinceant et en tournant le boyau de place en place.

Pour avoir une saucisse de qualité, prenez soin d'éviter d'emprisonner de l'air lors du remplissage et faites des saucisses de 10 à 15 cm (separez les saucisses en plaçant un lien et en faisant un nœud à l'aide de celui-ci).

RECETTES

N. B.: Pour les recettes qui nécessitent une puissance élevée, le temps d'utilisation de l'appareil ne doit pas dépasser 20 s.

Exemple de recette (avec grille trough moyens 4,7 mm A4b):

KIBBE BI LABAN

(boulettes de kibbe au yaourt)

6 personnes - Préparation : 1 h

Repos: 1 h au réfrigérateur

Ingrédients pour la pâté à kibbe :

600 g de viande - 300 g de boulgour (blé concassé) - Sel

Ingrédients pour la sauce :

1 kg de yaourt - 1 bouquet de coriandre - 4 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de maïzena - Sel, poivre

1. Coupez la viande en 4 morceaux. Installez la grille 4,7mm sur votre hachoir. Hachez la viande tout en incorporeant le boulgour. Salez puis laissez reposer la pate au frais pendant 1 heures.
2. Pour former des boulettes de kibbe: équipé le hachoir de l'accessaire kibbe. Repassez la pâté et refermez la boulette en soudant les extrémités avec un peu d'eau.
3. Pour préparer la sauce : lavez le bouquet de coriandre, épongez-le dans du papier absorbant et detachez les feuilles. Epluchez l'ail et écrasez-le. Faites revenir l'ail et la coriandre dans une poèle pendant 1 à 2 minutes à feu doux. Mettez de côté.
4. Battez le yaourt et la maizena ensemble, puis salez et poivre. Versez le tout dans une casserole à travers une fine passoire. Portez le mélange à ébullition puis baissez le feu. Surveillance la cuisson tout en remuant pour que le yaourt n'accroche pas.
5. Ajoutez l'ail et la coriandre. Pochez les boulettes de kibbe pendant 10 minutes.

Variante : Vous pouvez également farcir les boulettes (avec un mélange d'oignon et de viande hachée, préalablement revenu dans un peu d'huile avec quelques pignons).

BRIOUATS

4 personnes - Préparation : 40 min.

Temps de cuisson: 35 min.

Ingrédiments :

250 g de pâté feuilletée - 350 g de bœuf - 1 oignon - 2 œufs - Paprika - Cannelle et gingembre en poudre - Persil - Coriandre - Cerfeuil - Sucré - 60 g de beurre - Huile d'olive.

1. Installez la grille 4,7 mm sur le hachoir. Coupez l'oignon en 8 puis passez-le dans le hachoir. Faites chauffer 4 cuillères àSoupe d'huile d'olive dans une sauteuse puis ajoutez l'oignon. Faites-le suer à feu doux sans le laisser dorer. Mettez de côté.
2. Hachez le boeuf. Faites-le à rissoler à feu doux avec l'oignon pendant 10 minutes. Réservez.
3. Passez les herbes au hachoir. Puis ajoutez-les dans la sauteuse avec du sel et du poivre, une demi-cuillere à café de paprika, une pincée de gingembre et une petite cuillerée de cannelle.
4. Incorporez ensuite les øeufs battus, melangez puis arrêtez la cuisson.
5. Étalez assez finement la pâte feuilletée. Découpez des carres de 10 cm de côté. Beurrez le pourtour.
6. Garnissez chaque carré d'une petite cuillérée de farce. Roulez-les ensuite en soudant les extrémités.
7. Faites frire les briouats dans l'huile bouillante. Une fois frits, laissez-les reposer quelques instants sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Servez très chaud.

Variante :

Installez la grille 4,7 mm sur le hachoir. Coupe l'oignon en 8. Hachez un peu de viande, passez l'oignon dans le hachoir.

Introduisez encore un peu de viande, puis les herbes et enfin le reste de la viande. Battez les øeufs, et incorporez-les à la farce avec du sel et du poivre, une demi-cuillere à café de paprika, une pincée de gingembre et une petite cuillerée de cannelle. Mélangez le tout. Reprenez les étapes 5 à 7.

PIROJKI

(petits pâtés de poisson)

4 personnes - Préparation : 25 min.

Temps de cuisson: 10 - 15 min.

Ingredients:

250 g de pâté feuilletée - 300 g de poisson cuit ou saumon fume - 2 øeufs durs - 1 bouquet d'aneth - 2 oignons - 100 g de beurre sale, en petits dés - Huile.

1. Installez la grille 4,7 mm sur le hachoir. Coupez les oignons en 8, et passez-les au hachoir. Faites-les revenir à deux dans une sauteuse avec un peu d'huile. Réservez.

2. Hachez un peu de poisson, puis introduisez l'oignon cuit, le beurre, l'aneth, et enfin passez le reste de poisson.

3. Étalez assez finement la pâte feuilletée, découpez-y des disques avec un verre ou un bol (plus ou moins grand).

4. Préchauffez le four à 210^ (th.6).
5. Garnissez chaque disque avec un peu de farce et repliez la pâte en soudant les bords.
6. Faites dorer au four de 10 à 15 minutes.

BOULETTES DE BOEUF

4 personnes - Préparation 20 min. Temps de cuisson : 10 - 15 min.

Ingrédients :

1 kg de viande de bœuf - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 tranches de pain noir trempées dans du lait - 2œufs - 1 pomme de terre - Farine - Sel, poivre.
1. Pour cette recette,CHOISISEZ des morceaux de bœuf à faible teneur en matières grasses. Passez la viande dans le hachoir à viande avec les tranches de pain.
2. Emincez l'oignon et rapez l'ail et la pomme de terre.
3. Mélangez la viande hachée avec le pain, l'oignon tranché, l'ail et la pomme de terre.
4. Incorporiez au hachis les øeufs, le poivre noir moulu et le sel et formez des boulettes.
5. Roulez les boulettes dans la farine et faites-les frire à l'huile.

PUDDING DE POMMES DE TERRE AU FOUR

4 personnes - Préparation 30 min.

Temps de cuisson: 45 min.

Ingrédents :

400 g de viande hachée - 1 kg de pommes de terre - 2 oeufs - 2 verres de lait - 1 gousse d'ail - 1,5 cuillere àSoupe de beurre - 2 cuilleres à soupe d'huile - Sel, poivre.

1. Nettoyez, lavez et sechez les pommes de terre. Emince les pommes de terre en rondelles.
2. Passez la viande de bœuf dans le hachoir et faites frire la viande hachée dans une poële avec de l'huile pendant 5 minutes.
3. Frottez l'intérieur d'un plat avec l'ail puis graissez-le avec une partie du beurre.
4. Placez en couches successives les 2/3 des pommes de terre et la viande hachée, salez, poivre puis mettez le reste des pommes de terre.
5. Battez les øeufs avec le lait chaud et versez ce mélange sur les pommes de terre. Ajoutez le reste du beurre. Faites cuire au four 45 minutes à températe moyenne.

NETTOYAGE

• Débrancher toujours l'appareil avant de nettoyer le bloc moteur H.
• Ne pas immerger le bloc moteur, ne pas le passer sous l'eau. Nettoyer le bloc moteur à l'aide d'un chiffon humide. Séchez-le soigneusement.

Accessoires du hachoir à viande :

• Deverrouillez la tete en appuyant sur le bouton E.
• Tournez la tête hachoir A vers la droite et tirez vers vous pour la désolidariser du bloc moteur H.
• Pour démonter la tête hachoir A, oitez le pouvoir C et le plateau B, devissez l'écrou A5, retirez la grille A4, le couteau A3 et la vis A2.
• Manipulez les parties coupantes avec précaution.
• Lavez toutes les parties à l'eau chaude et savonneuse, rincez et essuyez soigneusement.
• Ne mettez pas la tete hachoir A au lave-vaisselle (c'est à dire corps A1, vis A2, écrou A5, couteau A3, et grilles A4).

Tous les autres accessoires passent au lave-vaisselle

RANGEMENT

Les grilles, le couteau, le centreur de vis, les accessoires à Kebbe et à saucisses (I1, I2, J et L) peuvent se ranger à l'arrête de l'appareil (capot de rangement D).

SI VOTRE APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, QUE FAIRE?

Vérifiez le branchement.

Votre appeareil ne fonctionne toujours pas, adressez vous à un centre service agreé Moulinex

(voir liste dans le livre service).

(Groupe SEB, Chemin du Petit Bois Les 4 M - BP 172 69134 Ecully Cedex France)

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• TPTC 020/2011 "3neKtpomarHHTHAR COBmecTmocTb TexHmecKnx cpeCTb", yTB. PeueHnem KTC ot 09.12.2011r, N8879.

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