ME686832 - Hachoir à viande MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Hachoir à viande
Marque	Moulinex
Modèle	ME686832
Fonctions principales	Hachage, préparation de saucisses, biscuits, kebbé, découpe de légumes, réalisation de coulis et jus
Accessoires inclus	Couteau inox, grilles (fine, moyenne, grosse), plateau amovible, poussoir, accessoires saucisse, biscuit, kebbé, coupe-légumes (tambours et cônes), accessoire coulis, brosse de nettoyage
Couteau	Inox auto-affûtable
Grilles	3 tailles : petits trous (haché très fin), trous moyens (haché fin), gros trous (haché gros)
Plateau	Amovible en plastique ou aluminium selon modèle
Poussoir	À viande
Accessoires supplémentaires	Saucisse (centreur), biscuit (support, moule, centreur), kebbé (embout filière, bague), coupe-légumes (magasin, tambours, cônes, poussoir), coulis (joint, vis, filtres, guide jus)
Sécurité	Bouton de déverrouillage de la tête hachoir, marche arrière momentanée (Reverse) pour désengorger
Entretien	Laver les accessoires à l'eau savonneuse avant première utilisation ; grille et couteau doivent être graissés (huile)
Nettoyage	Brosse de nettoyage fournie pour les accessoires
Rangement	Capot de rangement des accessoires intégré
Conseils d'utilisation	Couper la viande en morceaux de 2 cm x 2 cm, retirer os et cartilages ; en fin d'opération, passer du pain pour extraire le hachis restant
Matériaux	Couteau en inox, corps en plastique/aluminium selon composant

FOIRE AUX QUESTIONS - ME686832 MOULINEX

Comment préparer la viande avant de la hacher ?

Coupez la viande en morceaux d'environ 2 cm x 2 cm après avoir retiré tous les os, cartilages et nerfs. Cela évite d'endommager le couteau et la grille.

Que faire si le hachoir se bloque ?

Arrêtez l'appareil en appuyant sur la position 0 du bouton marche/arrêt (G). Appuyez ensuite sur la touche Reverse (marche arrière) pendant quelques secondes pour dégager les aliments. Puis remettez en marche sur la position I.

Comment utiliser l'accessoire saucisse ?

Après avoir haché la viande et assaisonné, faites tremper le boyau dans de l'eau tiède. Enfilez-le sur l'entonnoir en laissant dépasser 5 cm, faites un nœud. Mettez l'appareil en marche et approvisionnez en hachis. Travaillez à deux pour un meilleur résultat.

Comment réaliser des biscuits avec cet appareil ?

Préparez une pâte un peu molle. Choisissez le dessin sur le moule en alignant la flèche. Approvisionnez jusqu'à obtenir la quantité désirée. La pâte molle donne de meilleurs résultats.

Comment préparer du kebbé ?

Pour une pâte fine, passez la viande 2 à 3 fois dans la tête de hachoir jusqu'à la finesse souhaitée. Utilisez ensuite l'accessoire kebbé (embout filière et bague) pour former les croquettes.

Comment utiliser les accessoires coupe-légumes ?

Utilisez des légumes fermes pour éviter l'accumulation. Ne râpez pas d'aliments trop durs comme le sucre ou la viande. Insérez le légume dans la cheminée et poussez avec le poussoir.

Comment réaliser du coulis ou du jus ?

Utilisez des fruits frais. Pour le jus, utilisez le filtre à petits trous (L4). Pour le coulis, utilisez le filtre à trous mixtes (L3). Placez un récipient sous le guide jus pour récupérer le liquide, et un autre en bout de filtre pour les déchets. Passez la pulpe une deuxième fois pour un maximum d'extraction.

Comment nettoyer le hachoir ?

Lavez tous les accessoires à l'eau savonneuse, rincez et essuyez immédiatement. La grille et le couteau doivent être graissés avec de l'huile pour éviter la rouille. Utilisez la brosse fournie pour les nettoyer.

Que faire avant la première utilisation ?

Lavez tous les accessoires à l'eau savonneuse, rincez et essuyez. Enduisez la grille et le couteau d'huile. Lisez attentivement le livret de consignes de sécurité fourni.

Comment ranger les accessoires ?

Utilisez le capot de rangement intégré au bloc moteur pour stocker les accessoires. Refermez-le après utilisation pour les maintenir en place et gagner de la place.

MODE D'EMPLOI ME686832 MOULINEX

A3 Couteau inox auto affûtable

A4 Grilles (selon modèle)

A4a Grille petits trous (haché très fin)

A4b Grille trous moyens (haché fin)

A4c Grille gros trous (haché gros)

A5 Ecrou aluminium

A6 Plateau amovible plastique (selon modèle)

A7 Plateau amovible aluminium (selon modèle)

A8 Poussoir à viande

B Accessoire saucisse (selon modèle)

B1 Centreur

C Accessoire à biscuit (selon modèle)

C1 Support

C2 Moule

C3 Centreur

D Accessoire kebbe

D1 Embout filière

D2 Bague

E Bloc moteur

F Bouton « Reverse » (marche arrière momentanée)

G Bouton marche/arrêt

H Bouton de déverrouillage de la tête hachoir

I Capot de rangement des accessoires

J Poignée (selon modèle)

K Coupe légumes (selon modèle)

K1 Magasin à tambour /cheminée

K2 Poussoir

K3 Tambours (selon modèle)

K3a Tambour émincé

K3b Tambour râpé gros

K3c Tambour râpé fin

K3d Tambour grâté

K3e Tambour à glace

L Coupe légumes (selon modèle)

L1 Magasin à cônes /cheminée

L2 Poussoir

L3 Cônes (selon modèle)

L3a Cônes râpé fin

L3b Cône grâté

L3c Cône émincé

L3d Cône découpe en lamelles

L3e Accessoire découpe en dés

M Accessoire coulis (selon modèle)

M1 Joint

M2 Vis

M3 Filtre à trous mixtes pour les coulis

M4 Filtre à petits trous pour les jus

M5 Guide jus

M6 Brosse de nettoyage

Attention : Un livret de consignes de sécurité LS-123456 est fourni avec cet appareil.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, lisez attentivement ce livret et conservez-le soigneusement.

CONSEILS D'UTILISATION

Avant la première utilisation, lavez tous les accessoires à l'eau savonneuse. Rincez, et essuyez-les aussitôt soigneusement.

La grille et le couteau doivent rester gras. Enduisez-les d'huile.

UTILISATION : TÊTE HACHOIR (FIG. 1.1 À 1.6)

Préparez toute la quantité d'aliment à hacher, éliminez les os, cartilages et nerfs. Coupez la viande en morceaux (2cm X 2cm environ).

Astuce : En fin d'opération, vous pouvez passer quelques morceaux de pain afin de faire sortir tout le hachis.

Que faire en cas d'engorgement ?

• Arrêtez le hachoir en appuyant sur la position « 0 » du bouton marche/arrêt (G).
• Appuyez ensuite quelques secondes sur la touche « Reverse » (F) afin de dégager les aliments.
• Appuyez sur la position « I » du bouton marche/arrêt (G) pour continuer le hachage.

UTILISATION : ACCESSOIRE SAUCISSE (FIG. 2.1 À 2.6)

Important : cet accessoire n'est à utiliser qu'après avoir haché la viande, avoir rajouté l'assaisonnement et avoir bien brassé la préparation.

Après avoir laissé le boyau tremper dans de l'eau tiède pour retrouver son élasticité, enfilez-le sur l'entonnoir en laissant dépasser 5 cm (que vous obturerez en faisant un noeud avec un lien). Mettez en marche l'appareil, alimentez le hachoir en hachis et faire suivre le boyau à mesure que celui-ci se remplit.

Nota : ce travail se fera plus facilement à deux, l'un s'occupera d'approvisionner en hachis, l'autre s'occupera du remplissage du boyau.

Donner aux saucisses la longueur désirée en pinçant et en tournant le boyau. Pour avoir une saucisse de qualité, prenez soin d'éviter d'emprisonner de l'air lors du remplissage et faites des saucisses de 10 à 15 cm (séparez les saucisses en plaçant un lien et en faisant un noeud à l'aide de celui-ci).

UTILISATION : ACCESSOIRE KEBBE (FIG. 3.1 À 3.3)

Conseil pratique :

Pour la réalisation de la pâte fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans la tête de hachoir jusqu'à obtention de la finesse désirée.

UTILISATION : ACCESSOIRE BISCUIT (FIG. 4.1 À 4.3)

Préparez la pâte. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une pâte un peu molle.

Choisissez le dessin en faisant correspondre la flèche et la forme choisie.

Approvisionnez jusqu'à ce que vous ayiez obtenu la quantité de biscuits désirée.

UTILISATION : ACCESSOIRES COUPE LEGUMES (FIG.5.1 À 5.10)

Conseils pour obtenir de bons résultats :

Les ingrédients que vous utilisez doivent être fermes pour obtenir des résultats satisfaisants et éviter toute accumulation d'aliment dans le magasin.

Ne pas utiliser l'appareil pour râper ou trancher des aliments trop durs tels que du sucre ou des morceaux de viande.

FR

UTILISATION : ACCESSOIRE COULIS (FIG. 6)

Utilisation : Placez un récipient pour récupérer le jus sous le guide jus K5 et un autre en bout de filtre pour récupérer les déchets. Pour la réalisation de coulis et de jus, il est impératif de n'utiliser que des fruits frais. Suivant la saison et la qualité des fruits, il est conseillé de repasser une deuxième fois la pulpe pour extraire le maximum de coulis ou de jus.

Jus : Utilisez le filtre L4

Coulis : Utilisez le filtre L3

NETTOYAGE (FIG. 7.1 À 7.4)

RANGEMENT DES ACCESSOIRES (FIG 8.1 À 8.2)

DESCRIPCIÓN

(Groupe SEB, Chemin du Petit Bois Les 4 M - BP 172 69134 Ecully Cedex France)