ME688825 - Hachoir à viande MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Hachoir à viande électrique
Marque	Moulinex
Modèle	ME688825
Puissance	500 W
Capacité de hachage	Jusqu'à 2 kg par minute
Matériau de la tête de hachage	Acier inoxydable
Nombre de grilles	3 grilles de différentes finesses
Accessoires inclus	Poussoir, couteau en acier inoxydable, grilles, cône à saucisses, cône à kebbé
Dimensions (L x P x H)	20 x 30 x 25 cm
Poids	3,2 kg
Couleur	Blanc et argent
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Type de moteur	Moteur à induction silencieux
Fonction inversion	Oui, pour désengorger le système
Système de sécurité	Verrouillage de sécurité du bol et de la tête
Pieds antidérapants	Oui
Nettoyage	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
Indice de réparabilité	8,2 / 10
Garantie	2 ans
Pays de fabrication	France

FOIRE AUX QUESTIONS - ME688825 MOULINEX

Comment assembler le hachoir à viande ?

Commencez par insérer la vis sans fin dans le boîtier, puis placez le couteau à quatre lames contre la grille. Fixez l'écrou de serrage en tournant dans le sens horaire. Assurez-vous que tous les loquets sont bien verrouillés.

Peut-on hacher des os avec ce modèle ?

Non, ce hachoir est conçu pour de la viande désossée. Les os peuvent endommager les lames et le moteur. Utilisez uniquement de la viande sans os.

Comment nettoyer les pièces après utilisation ?

Démontez l'appareil et rincez les pièces immédiatement sous l'eau tiède. Vous pouvez les passer au lave-vaisselle sur le programme délicat. Séchez soigneusement avant de remonter.

Que faire si le moteur se bloque ?

Utilisez la fonction d'inversion (bouton R) pour dégager la viande coincée. Si le blocage persiste, éteignez l'appareil, débranchez-le, et démontez la tête pour retirer manuellement l'obstruction.

Quelle est la finesse de hachage disponible ?

Le modèle est livré avec trois grilles : fine (2 mm), moyenne (4 mm) et grossière (6 mm). Choisissez selon la texture désirée.

Peut-on hacher des légumes ou des fruits ?

Oui, vous pouvez hacher des légumes fermes comme les carottes ou les oignons, mais évitez les fruits trop mous. Assurez-vous de couper les aliments en petits morceaux avant.

Comment faire des saucisses maison ?

Remplacez la grille par le cône à saucisses fourni. Enfilez le boyau sur le cône, puis insérez la viande hachée. Poussez doucement avec le poussoir pour remplir le boyau.

L'appareil est-il bruyant ?

Le moteur à induction est conçu pour être silencieux. Un léger bruit de hachage est normal, mais l'appareil reste discret.

Comment savoir si les lames sont émoussées ?

Si vous devez pousser plus fort ou si la viande est déchiquetée plutôt que hachée uniformément, il est temps de remplacer le couteau. Utilisez des pièces de rechange Moulinex.

Où trouver les pièces détachées ?

Les pièces comme les grilles, couteaux et poussoirs sont disponibles sur le site officiel Moulinex ou chez les revendeurs agréés. Le modèle ME688825 a un bon indice de réparabilité.

MODE D'EMPLOI ME688825 MOULINEX

A3 Couteau inox auto affûtable

A4 Grilles (selon modèle)

A4a Grille petits trous (haché très fin)

A4b Grille trous moyens (haché fin)

A4c Grille gros trous (haché gros)

A5 Écrou aluminium

A6 Plateau amovible plastique (selon modèle)

A7 Plateau amovible aluminium (selon modèle)

A8 Poussoir à viande

B Accessoire saucisse (selon modèle)

B1 Centreur

C Accessoire à biscuit (selon modèle)

C1 Support

C2 Moule

C3 Centreur

D Accessoire kebbe

D1 Embout filière

D2 Bague

E Bloc moteur

F Bouton « Reverse » (marche arrière momentanée)

G Bouton marche/arrêt

H Bouton de déverrouillage de la tête hachoir

I Capot de rangement des accessoires

J Poignée (selon modèle)

K Coupe légumes (selon modèle)

K1 Magasin à tambour / cheminée

K2 Poussoir

K3 Tambours (selon modèle)

K3a Tambour émincé

K3b Tambour râpé gros

K3c Tambour râpé fin

K3d Tambour graté

K3e Tambour à glace

L Coupe légumes (selon modèle)

L1 Magasin à cônes / cheminée

L2 Poussoir

L3 Cônes (selon modèle)

L3a Cônes râpés fin

L3b Cône grâté

L3c Cône émincé

L3d Cône découpe en lamelles

L3e Accessoire découpe en dés

M Accessoire coulis (selon modèle)

M1 Joint

M2 Vis

M3 Filtre à trous mixtes pour les coulis

M4 Filtre à petits trous pour les jus

M5 Guide jus

M6 Brosse de nettoyage

Attention : Un livret de consignes de sécurité LS-123456 est fourni avec cet appareil.

Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, lisez attentivement ce livret et conservez-le soigneusement.

Conseils d'utilisation

Avant la première utilisation, lavez tous les accessoires à l'eau savonneuse. Rincez, et essuyez-les aussitôt soigneusement.

La grille et le couteau doivent rester gras. Enduisez-les d'huile.

Utilisation : tête hachoir (FIG. 1.1 à 1.6)

Préparez toute la quantité d'aliment à hacher, éliminez les os, cartilages et nerfs. Coupez la viande en morceaux (2cm x 2cm environ).

Astuce : En fin d'opération, vous pouvez passer quelques morceaux de pain afin de faire sortir tout le hachis.

Que faire en cas d'engorgement ?

• Arrêtez le hachoir en appuyant sur la position « 0 » du bouton marche/arrêt (G).
• Appuyez ensuite quelques secondes sur la touche « Reverse » (F) afin de dégager les aliments.
• Appuyez sur la position « I » du bouton marche/arrêt (G) pour continuer le hachage.

Utilisation : accessoire saucisse (FIG. 2.1 à 2.6)

Important : cet accessoire n'est à utiliser qu'après avoir haché la viande, avoir rajouté l'assaisonnement et avoir bien brassé la préparation.

Après avoir laissé le boyau tremper dans de l'eau tiède pour retrouver son élasticité, enfilez-le sur l'entonnoir en laissant dépasser 5 cm (que vous obturerez en faisant un noeud avec un lien). Mettez en marche l'appareil, alimentez le hachoir en hachis et faites suivre le boyau à mesure que celui-ci se remplit.

Nota : ce travail se fera plus facilement à deux, l'un s'occupera d'approvisionner en hachis, l'autre s'occupera du remplissage du boyau.

Donner aux saucisses la longueur désirée en pinçant et en tournant le boyau. Pour avoir une saucisse de qualité, prenez soin d'éviter d'emprisonner de l'air lors du remplissage et faites des saucisses de 10 à 15 cm (séparez les saucisses en plaçant un lien et en faisant un noeud à l'aide de celui-ci).

Conseil pratique :

Pour la réalisation de la pâte fine de Kebbe ou Kefta, passer la viande 2 à 3 fois dans la tête de hachoir jusqu'à obtention de la finesse désirée.

Utilisation : accessoire biscuit (FIG. 4.1 à 4.3)

Préparez la pâte. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une pâte un peu molle.

Choisissez le dessin en faisant correspondre la flèche et la forme choisie.

Approvisionnez jusqu'à ce que vous ayiez obtenu la quantité de biscuits désirée.

Conseils pour obtenir de bons résultats :

Les ingrédients que vous utilisez doivent être fermes pour obtenir des résultats satisfaisants et éviter toute accumulation d'aliment dans le magasin.

Ne pas utiliser l'appareil pour râper ou trancher des aliments trop durs tels que du sucre ou des morceaux de viande.

Utilisation : accessoire COULIS (FIG. 6)

Utilisation : Placez un récipient pour récupérer le jus sous le guide jus K5 et un autre en bout de filtre pour récupérer les déchets. Pour la réalisation de coulis et de jus, il est impératif de n'utiliser que des fruits frais. Suivant la saison et la qualité des fruits, il est conseillé de repasser une deuxième fois la pulpe pour extraire le maximum de coulis ou de jus.

Jus : Utilisez le filtre L4

Coulis : Utilisez le filtre L3

Rangement des accessoires (FIG 8.1 à 8.2)

(Groupe SEB, Chemin du Petit Bois Les 4 M - BP 172 69134 Ecully Cedex France)