HV10 ME850D27 - м’ясорубка MOULINEX - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА HV10 ME850D27 MOULINEX

Увага! До цього приладу додається посібник із правилами техніки безпеки LS-123456. Перед першим використанням приладу уважно прочитайте інструкції з експлуатації та збережіть їх. Дякуємо за вибір пристрою з лінії товарів Moulinex.

A Знімна головка м’ясорубки A1 Алюмінієвий корпус A2 Шнек A3 Самозагострювальний ніж із нержавіючої сталі A4 Решітки для м’яса A4a Решітка з маленькими отворами (2,4 мм або 3 мм) (залежно від моделі): для дрібного подрібнення фаршу A4b Решітка із середніми отворами (4,7 мм): для звичайного подрібнення фаршу A4c Решітка з великими отворами (8 мм або 7,5 мм) (залежно від моделі): для грубого подрібнення фаршу A5 Алюмінієва гайка B Алюмінієвий знімний лоток C Штовхач для м’яса D Кришка для зберігання аксесуарів E Кнопка вивільнення головки м’ясорубки F Кнопка ввімк./вимк. (0–1) G Кнопка «Reverse» (короткочасний запуск у зворотному порядку) H Блок двигуна I Насадка для кеббе I1 Наконечник для приготування кеббе I2 Кільце J Шнек K Насадка для приготування печива (залежно від моделі) K1 Підставка K2 Форма L Насадка для приготування ковбас27 ПЕРЕД ПЕРШИМ ВИКОРИСТАННЯМ Помийте всі аксесуари в мильній воді. Сполосніть і одразу ж обережно висушіть їх. Решітку та ніж необхідно зберігати змащеними. Обробляйте їх рослинною

Не використовуйте пристрій без продуктів, якщо решітки не змащено. ПЕРШЕ ВИКОРИСТАННЯ ПРИСТРОЮ ГОЛОВКА М’ЯСОРУБКИ (A): Установлення головки м’ясорубки (схеми 1.1 і 1.2) Візьміть корпус A1 за трубку завантаження, ширшим отвором догори. Потім вставте шнек A2 (довгою віссю вперед) у корпус A1. Насадіть ніж з нержавіючої сталі A3 на коротку вісь, що виступає із шнека A2, гострими краями назовні. Установіть вибрану решітку на ніж A3 так, щоб виступ зайшов у паз на корпусі A1. До кінця закрутіть гайку A5 (не блокуючи шнек). Установлення головки м’ясорубки на пристрої (схема 2) У блок двигуна H, який слід відключити від електромережі, вставте головку м’ясорубки так, щоб трубка завантаження була нахилена вправо. Розташуйте два стрижні на головці м’ясорубки навпроти двох пазів на блоці

Повністю вставте головку м’ясорубки у блок двигуна H, а потім поверніть трубку завантаження ліворуч до упору (вона має прийняти вертикальне положення). Установіть знімний лоток B на трубку завантаження головки м’ясорубки. Підключіть пристрій до електромережі; він готовий до використання. Використання Приготуйте всі потрібні продукти для подрібнення. Видаліть кістки, хрящі та

Поріжте м’ясо на шматки (приблизно 2 см x 2 см). Розташуйте ємність для фаршу під головкою м’ясорубки. Увімкніть пристрій, натиснувши положення «I» кнопки ввімк./вимк. F.2928 Покладіть шматки м’яса в лоток B і проштовхніть їх один за одним у трубку завантаження за допомогою штовхача C. Ніколи не проштовхуйте продукти у трубку завантаження пальцями або іншим приладдям. Щоб одержати дрібний фарш для кеббе або кефта, пропустіть м’ясо через головку м’ясорубки від 2 до 3 разів, доки не буде досягнуто потрібного рівня подрібнення.

Завершивши подрібнення м’яса, можна прокрутити через м’ясорубку кілька шматків хліба, щоб зібрати залишки фаршу. Що робити, якщо їжа застрягла у пристрої? (схема 3) Зупиніть роботу м’ясорубки, натиснувши положення «0» кнопки ввімк./вимк. F. Потім натисніть і потримайте кнопку «Reverse» G протягом кількох секунд, щоб усунути перешкоду. Натисніть положення «I» кнопки ввімк./вимк. F, щоб продовжити одрібнення. Важливо. Перш ніж натискати кнопки «Ввімк.» F або «Reverse» G, зачекайте, доки пристрій повністю не зупиниться. НАСАДКА ДЛЯ КЕББЕ (I) Збирання (схема 4) Вставте шнек A2 в корпус A1 головки м’ясорубки. Установіть наконечник для приготування кеббе F1 так, щоб виступ зайшов у паз на корпусі A1. Установіть кільце I2 над наконечником для приготування кеббе, а потім повністю закрутіть його гайкою A5. Установіть зібрану головку м’ясорубки на блок двигуна H. Примітка. Ця насадка використовується без решітки або ножа для

НАСАДКА ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПЕЧИВА (K) (залежно від моделі) Збирання (схема 5) Вставте шнек A2 в корпус A1 головки м’ясорубки. Вставте шнек J так, щоб паз увійшов у виступ на корпусі A1 Установіть форму K2 на підставку K1 і помістіть її на шнекJ. Закрутіть до кінця гайку A5 на корпусі A1. Установіть зібрану головку м’ясорубки на блок двигуна H. Примітка. Ця насадка використовується без решітки або ножа для м’яса. Під час приготування страви за рецептом шнек підтримується в одному положенні.29 Використання Приготуйте тісто: Найкращих результатів можна досягти, якщо тісто буде трохи м’яким. Виберіть форму, сумістивши стрілку з потрібною формою. Завантажуйте тісто, доки не буде досягнута потрібна кількість печива. НАСАДКА ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ КОВБАС (L) Ця насадка, яку можна встановлювати на головку м’ясорубки, дає змогу готувати всі види ковбас із приправами на Ваш власний смак. Збирання (схема 6) Вставте шнек A2 в корпус A1 головки м’ясорубки. Вставте шнек J так, щоб виступ увійшов у паз на корпусі A1. Установіть насадку L і гайку A5, після чого повністю закрутіть її. Установіть зібрану головку м’ясорубки на блок двигуна H. Використання Важливо. Цю насадку слід використовувати лише після того, як м’ясо подрібнене, приправа додана, і всі інгредієнти добре перемішані. Після вимочення оболонки для приготування ковбас у теплуватій воді для надання їй більшої еластичності надягніть її на насадку L, залишивши кінчик довжиною приблизно 5 см. Наповніть трубку завантаження на корпусі A1 головки м’ясорубки A підготованим ковбасним фаршем; запустіть пристрій і проштовхуйте фарш штовхачем C, доки фарш не з’явиться на кінці насадки. Зупиніть пристрій. Зав’яжіть вузол на ділянці оболонки ковбаси, яка виступає на 5 см. Притисніть вузол до кінця насадки, щоб запобігти потраплянню повітря в оболонку ковбаси. Запустіть пристрій знову та продовжуйте завантажувати ковбасний фарш. Оболонка ковбаси наповниться фаршем. Щоб запобігти надмірному розтягуванню оболонки ковбаси, не робіть ковбасу надто жирною. Примітка. Цю роботу легше виконати двом особам: одна особа має завантажувати фарш, а інша - тримати та контролювати оболонку

Ковбасі можна надати необхідної довжини, стискаючи та скручуючи оболонку через потрібні інтервали. Щоб одержати ковбасу доброї якості, стежте, щоб під час заповнення в3130 оболонку не потрапило повітря, а також робіть ковбаси довжиною від 10 до 15 см (відділяйте ковбаси одну від одної, зав’язуючи вузли за допомогою

Примітка. Для рецептів, які потребують високої потужності, не використовуйте пристрій довше 20 секунд за раз. Приклад рецепта (з використанням решітки із середніми отворами 4,7 мм A4b): КІББЕ-БІ-ЛАБАН (фрикадельки кіббе з йогуртом) На 6 осіб - час підготовки: 1 год. Час відстоювання: 1 год. в холодильнику Інгредієнти для кіббе (тісто): 600 г м’яса - 300 г бургуля (пшеничної крупи) - сіль Інгредієнти для соусу: 1 кг йогурту - 1 пучок коріандру - 4 зубки часнику - 3 столових ложки кукурудзяного борошна - сіль, перець

1. Розріжте м’ясо на 4 шматки. Установіть у м’ясорубці решітку з отворами

4,7 мм. Пропустіть м’ясо через м’ясорубку, одночасно додаючи бургуль. Посоліть і залишіть тісто на годину в холодильнику.

2. Для формування фрикадельок кіббе: установіть на м’ясорубці насадку для

кіббе. Знову пропустіть суміш через м’ясорубку та зліпіть краї, зволоживши їх водою, щоб сформувати фрикадельку.

3. Для приготування соусу: помийте пучок коріандру, висушіть його за

допомогою абсорбуючого паперу та відірвіть листочки. Почистьте та роздавіть часник. Обсмажте часник і листочки коріандру на сковороді протягом 1–2 хвилин на слабкому вогні. Відкладіть убік.

4. Збийте разом йогурт і кукурудзяне борошно, потім додайте сіль і перець.

Вилийте суміш йогурту та борошна в каструлю через дрібне сито. Доведіть суміш до кипіння та зменште вогонь. Під час приготування ретельно помішуйте, щоб йогурт не гуснув.

5. Додайте часник і коріандр. Варіть фрикадельки кіббе протягом 10 хвилин.

Варіант: Також можна приготувати фрикадельки з начинкою (сумішшю цибулі та пропущеного через м’ясорубку м’яса, підсмаженою в невеликій кількості олії із кількома кедровими горіхами).31

На 4 осіб - час підготовки: 40 хв. Час приготування: 35 хв. Інгредієнти: 250 г листкового тіста - 350 г яловичини - 1 цибулина - 2 яйця - паприка - мелені кориця та імбир - петрушка - коріандр - кервель - цукор - 60 г масла - оливкова олія.

1. Установіть у м’ясорубці решітку з отворами 4,7 мм. Поріжте цибулину на 8

частин і перемеліть її на головці м’ясорубки. Нагрійте 4 столові ложки оливкової олії на сковороді, потім додайте цибулю. Потоміть на слабкому вогні, але не смажте до золотистого кольору. Відкладіть убік.

2. Пропустіть яловичину через м’ясорубку. Підсмажте її разом із цибулею на

слабкому вогні протягом 10 хвилин. Відкладіть в один бік.

3. Перемеліть на головці м’ясорубки зелень. Потім додайте її на сковороду із

сіллю та часником, половиною чайної ложки паприки, щіпкою імбиру та маленькою чайною ложечкою кориці.

4. Після цього додайте збиті яйця, перемішайте і припиніть смажити.

5. Розкачайте листкове тісто досить тонко. Розріжте його на квадрати зі

стороною 10 см. Змастіть по контуру маслом.

6. Покладіть на кожний квадрат повну ложечку фаршу. Скрутіть їх трубочкою,

7. Смажте бріуати в киплячій олії. Дайте підсмаженим бріуатам трохи

полежати на абсорбуючому папері. Посипте цукром і корицею. Подавайте дуже гарячими.

Установіть у м’ясорубці решітку з отворами 4,7 мм. Пропустіть через м’ясорубку невелику кількість м’яса. Поріжте цибулину на 8 частин і перемеліть її на головці м’ясорубки. Пропустіть через м’ясорубку ще трохи м’яса, потім зелень, а потім решту м’яса. Збийте яйця, додайте до фаршу їх, сіль, перець, половину чайної ложки паприки, дрібку імбиру та чайну ложечку кориці. Добре перемішайте. Виконайте етапи приготування 5–7.

(пиріжки з рибною начинкою) На 4 осіб - час підготовки: 25 хв. Час приготування: 10–15 хв. Інгредієнти: 250 г листкового тіста - 300 г вареної риби або копченого лосося - 2 круто зварених яйця - 1 пучок кропу - 2 цибулини - 100 г солоного масла, порізаного кубиками - олія3332

1. Установіть у м’ясорубці решітку з отворами 4,7 мм. Поріжте цибулю на 8

частин і перемеліть її на м’ясорубці. Підсмажте її на слабкому вогні на сковороді з невеликою кількістю олії. Відкладіть в один бік.

2. Пропустіть через м’ясорубку трохи риби, потім додайте смажену цибулю,

масло, кріп і пропустіть через м’ясорубку решту риби.

3. Розкачайте листкове тісто досить тонко та виріжте з нього кружальця за

допомогою склянки або чашки потрібного розміру.

4. Попередньо нагрійте духовку до температури 210 °C (позначка 6).

5. Покладіть на кожне кружальце трохи начинки та складіть удвоє,

6. Випікайте в духовці до підрум’янювання протягом 10–15 хвилин.

ФРИКАДЕЛЬКИ З ЯЛОВИЧИНИ На 4 осіб - час підготовки: 20 хв. Час приготування: 10–15 хв. Інгредієнти: 1 кг яловичини - 1 цибулина - 1 зубчик часнику - 2 шматочки чорного хліба, змоченого в молоці - 2 яйця - 1 картоплина - борошно - сіль, перець.

1. Виберіть шматок яловичини з низьким вмістом жиру для цього рецепту.

Пропустіть м’ясо через м’ясорубку з кількома шматочками хлібу.

2. Наріжте дрібно цибулю та потріть часник і картоплю.

3. Перемішайте пропущене через м’ясорубку м’ясо із хлібом, нарізаною

цибулею, часником і картоплею.

4. Додайте яйця, чорний свіжомелений перець і сіль, а потім сформуйте

5. Обваляйте м’ясні кульки в борошно та смажте на олії.

КАРТОПЛЯНИЙ ПУДИНГ На 4 осіб - час підготовки: 30 хв. Час приготування: 45 хв. Інгредієнти: 400 г м’ясного фаршу - 1 кг картоплі - 2 яйця - 2 склянки молока - 1 зубчик часнику - 1,5 столові ложки масла - 2 столові ложки олії - сіль, перець.

1. Почистьте, помийте та висушіть картоплю. Поріжте картоплю кружечками.

Перекрутіть яловичину на головці м’ясорубки та смажте її на сковороді на олії протягом 5 хвилин.

3. Натріть жаростійку посудину всередині часником, потім змастіть її

невеликою кількістю масла.

4. Дві третіх картоплі і м’ясного фаршу викладайте почергово шарами.

Приправте, потім додайте решту картоплі.33

5. Збийте яйця з теплим молоком і залийте цією сумішшю картоплю. Додайте

решту масла. Запікайте в духовці протягом 45 хвилин за середньої температури.

• Завжди відключайте пристрій від електромережі перед кожним чищенням блока двигуна H.

• Не занурюйте блок двигуна у воду та не поміщайте його під струмінь води. Протирайте блок двигуна вологою тканиною. Ретельно висушуйте його. Насадки м’ясорубки - Розблокуйте головку кнопкою E. - Поверніть головку м’ясорубки A праворуч і потягніть на себе, щоб від’єднати її від блока двигуна H. - Щоб розібрати головку м’ясорубки A, зніміть штовхач C і лоток B, відкрутіть гайку A5, зніміть решітку A4, ніж A3 і шнек A2. - Обережно поводьтеся з ріжучими деталями. - Мийте всі деталі в гарячій мильній воді, ретельно споліскуйте та витирайте. - Не кладіть головку м’ясорубки A в посудомийну машину; це стосується корпусу A1, шнека A2, гайки A5, ножа A3 та решіток для м’яса A4. Усі інші аксесуари можна мити в посудомийній машині.

Решітки для м’яса, ніж, шнек, насадки для кеббе та ковбаси (I1, I2, J і L) можна зберігати в задній частині пристрою (кришка для зберігання D). ЩО РОБИТИ, ЯКЩО ПРИСТРІЙ НЕ ПРАЦЮЄ Переконайтеся, що пристрій підключено до електромережі. Пристрій усе ще не працює? У такому разі зверніться до авторизованого сервісного центру Moulinex (див. список у брошурі із сервісного обслуговування).3534 ±U–« ¢HFq ≈–« ∞r ¥Fb °S±JU≤p ¢AGOq «∞LM∑Z? ¥Ôd§v «∞∑QØb √ËôÎ ±s «∞∑uÅOö‹ «∞JNd°UzOW. ≥q ±U “«‰ «∞LM∑Z ô ¥º∑πOV ? ≠w ≥cÁ «∞∫U∞W , ¥Ôd§v ´d÷ «∞LM∑Z ´Kv ±dØe îb±W ±u∞OMJf «∞LF∑Lb («≤Ed «∞IUzLW ≠w Ø∑OV «∞ªb±U‹)35