AKS 2000 - Cuisinière IGNIS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil AKS 2000 IGNIS au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de cuisinière | Cuisinière à gaz |
| Nombre de foyers | 4 foyers |
| Dimensions (L x P x H) | 60 cm x 60 cm x 85 cm |
| Puissance des foyers | De 1 kW à 3 kW |
| Type de four | Four à gaz |
| Capacité du four | 60 litres |
| Fonctionnalités du four | Gril, convection |
| Matériau de la surface | Acier émaillé |
| Système de sécurité | Coupe-gaz sur les foyers |
| Utilisation | Idéale pour la cuisson de plats variés, facile à utiliser |
| Entretien | Nettoyage avec des produits non abrasifs, entretien régulier recommandé |
| Consommation énergétique | Classe énergétique non spécifiée |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - AKS 2000 IGNIS
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Téléchargez la notice de votre Cuisinière au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice AKS 2000 - IGNIS et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil AKS 2000 de la marque IGNIS.
MODE D'EMPLOI AKS 2000 IGNIS
Le present manuel contient d'important messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les dire soigneusement et à les respecter en toute circstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet apparéil.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

AVERTISSEMENT
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera de graves lésions.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'occasionner de graves lésions.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifique le danger potentiel auquel ils se réferent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultat d'une utilisation non reglementaire de l'appareil. Veillez observer scupuleusement les instructions suivantes :
-
Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant toute intervention sur celui-ci.
-
Les travaux d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux reglementations locales en matière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pieces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pieces expressément indiquées.
-Lamisea terred'appareilest obligatoire.
Le cordon d'alimentation de I'appareil doit etre suffisamment long pour permettre le branchement de I'appareil encastre a la prise du secteur.
L'installation doit etre conforme aux reglementations locales en matrie de securite. Lappareil doit etre branché au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
-
N'utilizez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.
-
ne tirez pas sur le cordon d'alimentation pour débranchez l'appareil.
-
Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne devra plus pouvoir acceder aux composants électriques.
-
Evitez de toucher l'appareil avec les mains mouillées et ne l'utilise pas lorsque vous étés pieds nus.
-
Ce four a ete concu quenquement comme appareil mener destine a la cuisson des alimentes. Toute autre utilisation est considere comme imprope : chauffer une piece, par exemple. Le fabricant decline tout responsabilitie en cas d'utilisation imprope ou de reglage incorrict des commandes.
-
Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexperience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité, doivent se servir de l'appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions d'une personne responsable.
-
Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l'appareil est en service. Veillez à十年er les enfants hors de portée de l'appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
Veiliez a ne pas toucher les résistances ou les surfaces interieures du four, sous peine d'encourir des brûlures. Évitez demettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériel inflammable avant que les composants de l'appareil ne soient suffisamment refroidis.
En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d'ouvrir la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement de l'enceinte de cuisson avant d'acceder à cette-ci. Lorsque la porte est fermée, l'air chaud est convoyé à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d'obstruer les ouvertures de ventilation.
-
Portez des gants pour retarder les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
-
Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur ou à proximé du four : ces produits risqueraient de s'enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.
-
Evitez de chauffer ou de cuisine dans le four des alimentes contenus dans des recipients hermétiques. La pression qui se développement à l'intérieur du recipient pourrait le faire exposer et endommager le four.
N'utilisez en aucun cas de recipients en matière synthetique pour cuire des alimentes au four.
-
Les graisses et l'huile surchauffées s'enflammment facilement. Surveillance régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d'huile.
-
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant la dessiccation des alimentes.
Si des liquides contenant de l'alcool (par exemple, rhum, cognac, vin) sont utilisés pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l'alcool s'évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l'alcool s'enflamment en entrant en contact avec la résistance electrique.
Mise au rebut des appareils menagers usages
Cet appeil est fabriqu a partir de matieraux recyclables ou pouvant etre réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d'elimination des déchets. Avant de metreve notre appeil au rebut, foupez le cordon d'alimentation.
Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet apparéil, contactez le service municipal compétent, le service de collecte des déchets menagers ou le magasin où vous l'avez acheté.
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, contrôlez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez cette revendeur ou le Service Àpre-vente le plus proche. Nous recommendons desterolir le four de la base en polystyrene uniquement avant de procédér à l'installation, afin d'éviter tout risque d'endommagement de l'appareil.
PREPARATION DU MEUBLE POUR L'ENCASTREMENT
- Les meubles de cuisine adjacent au four doivent résister à la chaleur (min. 90^ ).
- Découpez le meuble avant d'y installer l'appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la scirue de bois.
- On ne doit plus pouvoir acceder à la partie inférieure du four une fois l'installation terminée.
Afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil, voirlez a ne pas obstruer l'ouverture minimale prevue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
Le remplacement du cordon d'alimentation (du type indique sur l'etiquette de connexion) doit etre confie a un electricien professionnel. Adressez-vous a un Service Apre-vente agree.
CONNEXION ENTRE LA TABLE DE CUISSON ET LE FOUR
REMARQUE IMPORTANTE: ne branchez pas le four sur le secteur tant que l'installation électrique du four et de la table de cuisson n'est pas terminée. Avant de brancher le four sur le secteur, assurez-vous que la table de cuisson figure parmi les appareils listed dans la fiche produit des tables de cuisson/fours pouvant être combinés. Branchez les connecteurs de la table de cuisson aux connecteurs du four comme indiqué dans la Notice d'installation, en en veillant à bien aligner les guides et à faire correspondre les couleurs. Brancher les connecteurs en les poussant jusqu'àu déclic. Dévissez l'écrou de la vis de terre située sur la partie supérieure du four et introduisez le fil de terre jaune/vert en laissant la rondelle en place. Resserez l'écrou sur la vis de terre.
REMARQUE IMPORTANTE: si le code de connexion et de couleur des bornes de la table de cuisson ne correspondant pas a celui du four, demandez le kit d'adaptation code AMC 873, disponible auprès de votre Service Avres-vente.
RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
- enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes générées sur les accessoires;
retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200^ pendant une heures environ afin d'éliminer les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériel isolant et de laGRAISSDE protection.
Pendant l'utilisation :
- Ne posez pas d'objets lourds sur la porte du four pour ne pas risquer de l'endommager;
- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four;
- Ne couvre pas l'intérieur du four avec des feuilles d'aluminium;
Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'email. - Evitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les trainant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement en émail.
Veilz a ce que le cable electrique d'autres apparereis electromenagers voins ne puisse ni entree en contact avec les parties chaudes, ni se coince dans la portedu four; - Évitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Élimination des emballages
Les matériaux d'emballage sont entiement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage (3). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
- En procedant correctement à la mise au rebut de cet apparéil, vous contribuèrez à protégger l'environnement et la santé humaine, qui pourrait être menacés par une élimination incorrecte.
Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas etre jeté avec les ordures menagères, mais remis à un centre de collecte spécialised dans le recyclage des appeareils electriques et electroniques.
Conseils pour economiser l'énergie
- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
- Utilisez des mouses à pâtisserie fonçés, laqués noir ou émailrés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.
Eteignez le four 10 a 15 minutes avant la fin du temps de cuisson regle. En cas d'aliments necessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront neanmoins a cuire en utilisant la chaleur residuelle du four.
Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement (C €) N° 1935/2004. Il a été concu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.
DIAGNOSTIC DES PANNES
Le four ne marche pas
- Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
- Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
La porte est bloquée :
- Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Remarque importante: durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvir la port du fou. Attendez que celle-ci se debloque automatique (referez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).
Leprogrammateurélectroniquenefonctionnpas:
Si la lettre F suivie d'un numero s'affiche a I'ecran, contactez voire Service Apre's-vente. Dans ce cas, indique le numero qui suit la lettre F
SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de faire appel au Service Avres-vente :
- Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au début en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes »
- Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Après ces contrôle, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service ÀpRES-vente.
Veuillez fournir:
- une brève description de l'anomalie;
- le type et le modele exact du four;
le code service (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le code service est également indiquedans le livre de garantie ;
vortreadrressecompIe te;
- voitruneo de telephone.
SERVICE

0000 000 0000
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Àpre-s-vente agree (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre apparéil sera effectué correctement).
NETTOYAGE

ATTENTION
- N'utilisez pas d'appareil de nettoyage à vapeur.
- Attendez que le four soit froid avant de proceder à son nettoyage.
- Débranche l'appareil avant de procesder à son entretien.
Exterieur du four
REMARQUE IMPORTANTE : n'utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec l'appareil, essuyez-le immidiatement à l'aide d'un chiffon humide.
Nettoyz les surfaces a l'aide d'un chiffon humide. S'il est tres sale, utilisez une solution d'eau additionnee de quels gouttes de detergent a vaiselle. Essuyez a I'aide d'un chiffon doux.
Enceinte du four
REMARQUE IMPORTANTE: évitez e emploi d'éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d'abimer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
- Aprese chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préference lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent (par exemple, alimentés à haute teneur en sucre).
- Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.
Nettoye z de la porte aec un prodit liquide specifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d'enlever la porte (referez-vous au chapire ENTRETIEN).
Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d'abaiser (seulement dans certains modles) la resistance supérieure du grill (voir le chapitre ENTRETIEN). REMARQUE: au cours des cuissons prolongées d'aliments à force teneur en eau (par exemple, pizzas, legumes, etc.), de la condensation peut se former à l'intérieur de la porte et le long du joint. Attendez que le four refroidisse puis essuyez l'intérieur de la porte avec un chiffon ou une éponge.
Accessoires:
Faites tremper les accessoires dans du produit à vaisselle immediatement après leur utilisation. Sils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.
- Utilisez une Brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.
Nettoyage de la paroi arriere et des panneaux catalytiques lateraux (sils sont fournis) :
REMARQUE IMPORTANTE: ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits abrasifs, des brosses dures, des épinges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes.
- Faites fonctionner le four à vide à 200^ pendant environ une heures en seLECTIONnant la fonction Ventilation
Une fois ce temps ecoulé, faites refroidir l'appareil, puis éliminez les évventuels résidues d'aliments à l'aide d'une éponge.
ENTRETIEN

ATTENTION
-Munissez-vous de gants de protection.
- Procedez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid.
- Débranche l'appareil avant de procesder à son entretien.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
- Ouvrez complètement la porte du four.
- Soulevez les deux manettes d'arrêt des chamières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
- Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).
Pour remettre la porte en place :
- Introduisez les charrières dans leur logement respectif.
- Ouvrez complètement la porte du four.
- Abaissez a nouveau les deux manettes d'arrêt.
- Fermez la portedou four.


Fig.1 Fig.2
DéPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPérieURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODELES)
- Déposez les grilles porte-accessoires laterales (Fig. 3).
- Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
- Pour remetre la resistance en place, soulevez-la en la tirant tegement vers vous. Verifie qu'elle repose sur les sièges lateraux prevus a cet effet.


Pour remplaçer l'ampoule arrêté (si présente):
- Debranchez le four.
- Devisez le couvercle de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule grillée par une ampoule neue (voir Remarque pour le type d'ampoule), revissez ensuite le couvercle de l'ampoule (Fig. 7).
- Rebranchez le four.

Fig.6 Fig.7
REMARQUE:
- Utilisez exclusivement des ampoules incandescentes de 25-40W/230V type E-14, T300°C.
- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Avec-vente.
REMARQUE IMPORTANTE :
- mettez le four sous tension uniquement après avoir réinstallé le couvercle de l'ampoule.
MODE D'EMPLOI DU FOUR
POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L'INSTALLATION

- Bandeau de commande
- Résistance supérieure/gril
- Système de refroidissement (si présente)
- Plaque signalétique (à ne pas enlever)
- Éclairage
- Système de ventilation (siprésent)
- Tournebroche (si present)
- Résistance inférieure (non visible)
- Porte
- Position des gradins
- Paroi
REMARQUE:
A la fin de la cuisson, après l'extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.
(pour les accessoires fournis avec le four, consultez la fiche technique)

Pour recueillir les graisses et les particules d'aliments lorsqu'elle est placé sous la grille du four ou utilisée comme plat de cuisson pour cuire de la viande, du poulet, du poisson, etc., avec ou sans légumes. Versez de l'eau dans le fond de la lèchefte pour éviter les éclaboussures de graisse et réduire les fumées.
Plaque à pâtisserie (Fig. 2)
Àutiliser pour la cuisson de biscuits,de gâteaux,de pizzas.
Grille (Fig. 3)
Pour faire griller de la viande ou comme support de casseroles, de moules à gâteaux et autres recipients. Elle peut être placée sur n'importe quel gradin du four. Le cote courbe de la grille peut être introduit soit vers le haut, soit vers le bas.
Panneaux catalytiques lateraux (Fig. 4)
Ces panneaux ont une revetement en email microporeux special qui absorbe les eclaboussures de graisse. Il est conseilde d'effectuer un cycle de nettoyage automatique apres la cuisson d'aliments particulierement gras (voir NETTOYAGE).
Tournebroche (Fig. 5)
Utilisez le tournebroche comme indiqué sur Fig. 9. Vérifiez également « Conseils et suggestions d'utilisation »
Kit pour gril (Fig. 6)
Le kit se compose d'une grille (6a) et d'un recipient émailé (6b). Ce kit doit être placé sur la grille (3) et utilisée avec la fonction Gril.
Filtre a graisses (Fig.7)
Autiliser unquement pour les ciassons particulierment grasses. Accroche-ile a la paroi arriere de la cavite face au ventilateur. Il peut etre lavé au lave-vaiselle ; il ne doit pas etre utilise avec la fonction Ventilateur.
Grilles coulissantes (Fig. 8)
Elles permottent aux grilles et aux lèchefrites de sortir à moitié pendant la cuisson. Elle s'adaptent à tous les accessoires et peuvent être lavées au lave-vaisse.

- Bouton de seLECTION des fonctions
- Bouton de thermostat
- Voyant rouge du thermostat
- Boutons de commande de la table de cuisson
FONCTIONNEMENT DU FOUR
Tournez le bouton de selection des fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume.
Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre et positionnec-le sur la temperature souhaitee. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Il s'eteint Iorsque la temperature selectionnee est atteinte. En fin de cuisson, tournez les boutons sur la position « 0 »
MODE D'EMPLOI DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de 4 boutons de réglage (de 0 à 6) qui contrôle le fonctionnement des plaques électriques.
Pour faire fonctionner les plaques électriques:
tournez le bouton de la plaque chauffante selectionnee dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'a la position desirede instructions qui accompagnent la table de cuisson).

REMARQUE IMPORTANTE :
A la premiere utilisation des plaques, tournez leurs boutons sur 6 et laissez-les fonctionner pendant environ 3 minutes afin d'éliminer les odeurs en posant, sur chacune d'entre elles, une casserole de diamètre appropriée à demi remplie d'eau.
- Ne faites pas fonctionner les plaques sans rien dessus.
Il est conseilé d'utiliser des ustensiles avec une base plate et épaissé, spécifiques pour les plaques électriques.
Le diametre de la base de la casserole doit etre le meme ou tegerement superieur a celui de la plaque electrique.
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
| FONCTION DESCRIPTION | ||
| O | EXTINCTION - | |
| - | LAMPE Pour allumer l'éclairage du four. | |
| SOLE | La fonction peut être utilisée pour terminer la cuisson des tartes farcies ou faire épaissir une soupe. Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson. | |
| CONVECTION NATURELLE | Fonction idéale pour cuire n'importe quel plat sur un seul gradin. Préchauffez le four à la température souhaitiée et placez-y les alimentents quand le signal sonore indique que la température programmée est atteinte. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin. Cette fonction est également indiquée pour la cuisson des plats préparés surgelés; suivez les indications figurant sur l'emballage. | |
| UPPER (VOÛTE) | Pour dorer le dessus des alimentents. Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson. | |
TABLEAU DE CUISSON
| Recette Fonction Préchauffage Gradin | (en partant du bas) | Température (°C) | Durée (min) | Accessoires | ||
| Gâteaux levés | □ | X | 2 | 160-180 | 35-55 | Grille + moule à gâteau |
| Biscuits/Tartelettes | □ | X | 3 | 170-180 | 15-40 | Plaque à pâtisserie |
| Choux ronds | □ | X | 3 | 180 | 30-40 | Plaque à pâtisserie |
| Vol-au-vent/Feuilletés | □ | X | 3 | 180-200 | 20-30 | Plaque à pâtisserie |
| Meringues | □ | X | 3 | 90 | 120-130 | Plaque à pâtisserie |
| Agneau/Veau/Bœuf/Porc | □ | X | 2 | 190-200 | 90-110 | L'échefrite ou grille + plat en pyrex |
| Poulet/Lapin/Canard | □ | X | 2 | 190-200 | 65-85 | L'échefrite ou grille + plat en pyrex |
| Dinde/Oie | □ | X | 2 | 190-200 | 140-180 | L'échefrite ou grille + plat en pyrex |
| Poisson au four/en papillote (filet, entier) | □ | X | 2 | 180-200 50-60 | L'échefrite ou grille + plat en pyrex | |
| Lasagnes/Pâtes au four/Cannellonis/Flans | □ | X | 2 | 190-200 45-55 | Grille + plat | plat en pyrex |
| Pain/Fougasse | □ | X | 2 | 190-230 | 15-50 | L'échefrite ou plaque à pâtisserie |
| Pizzas | □ | X | 2 | 230-250 | 7-20 | L'échefrite ou plaque à pâtisserie |
REMARQUE: les températures et les temps de cuisson sont valables pour 4 portions.
CONSEILS POUR L'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment dire le tableau de cuisson
Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un alimenté déterminé, à cuir sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson commencer au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (lorsque demanded). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendant de la quantité à cuir et du type d'accessoire utilisé. Au départ, utilisez les valeurs conseillées les plus basses et, si le résultat de la cuisson n'est pas satisfaisant, Sélectionnez des valeurs plus élévées. Nous conseillons d'utiliser les accessoires foumis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en ceramique; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de valeurs résultats, suivez attentionivement les conseils représentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à positionner sur les différents gradins. Préchauffez le four lorsque les alimentés à cuir contiennent beaucoup d'eau.
Cuisson simultanée d'aliments différents
En utilisant la fonction « CONVECTION FORCEE » (si présente), il est possible de cuir plusieurs aliments nécessitant la même température au même moment (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Extrayez les aliments nécessitant des temps de cisson inférieurs et laisser la cisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.
Gâteaux
Cuisez la patisserie avec la fonction statique sur un seul gradin. Utilizez des moulas a gateau en metal fonce et placees always sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, selectionnez la fonction avec air force et dispose les moules decalés sur les grilles, de maniere à favoriser la circulation de l'air.
Pour comprendre si le gateau est cuit, introuuirez un cure-dent dans la partie la plus haute (generalement le centre) du gateau. Si le cure-dent reste sec, le gateau est cuit.
Si you utilisez des moules anti-adherents, ne beurrez pas les bords; le gateau pourrait ne pas lever de maniere homogene sur le pourtour.
Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous pouze également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délément le pâté.
La pâtisserie avec une garniture juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCEE» (si présente). Si le fond de la tarte est trop humide, place-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d'ajouter la farce.
Vande
Utilisez n'importe quel type de plat approprié aux dimensions de la viande à cuire. Pour les roits, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le roti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien enveloppez-le dans du papier d'aluminium.
Si you desirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la meme epaiseur. Les tranches de viande tres epaisses necessiter un temps de cuisson supieur. Pour eviter de les bruler, eloignez-les du grill, en plaçant la grille a des gradins inférieurs. Tournez la viande apres 2/3 de la cuisson.
Nous conseillons d'utiliser une l'echefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle vous avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Cet accesseoir sert a griller de gros morceaux de vande et des volailes de facon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et verifiez qu'il ne rouge pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour eviter la formation de fumee et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lichefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d'une poignee en plastique qu'il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se bruler.
Pizzas
Graissz tegement les plats pour obtenir une pizza croustillante agement sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza apres 2/3 de la cuisson.
Fonction levage de la pâte (disponible uniquement sur certains modèles)
ll est conseilé de couvir la pate avec un torchon humide avant de la metre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuement d'environ un tiers par rapport aux temps de levage a température ambiente (20 - 25^) . Le temps de levage pour 1kg de pate a pizza est d'environ une heure.
Indique lo suiviente: