Cuisine Xpress - Casserole FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Casserole autocuiseur (cocotte-minute)
Marque	Fagor
Modèle	Cuisine Xpress
Catégorie	Casserole
Capacité	6 litres (estimation)
Matériau	Acier inoxydable
Pression maximale	1,05 bar (niveau élevé)
Niveaux de pression	2 niveaux : moyen (0,55 bar) et élevé (1,05 bar) + position décompression
Indicateur de pression	Oui, visuel (orange)
Soupape de sécurité	Oui
Poignées	Oui, sur le couvercle et le corps
Sources de chaleur compatibles	Gaz, électrique, vitrocéramique, induction (probable)
Volume minimum de liquide	200 ml
Remplissage maximum	2/3 de la capacité ; 1/2 pour aliments gonflants
Dimensions (diamètre)	Environ 25 cm
Poids	Environ 2,5 kg
Nettoyage	Couvercle à la main ; cuve et accessoires au lave-vaisselle
Entretien	Vérifier les orifices de vapeur et la soupape avant chaque usage
Pièces de rechange	Utiliser des pièces originales ; joint à remplacer tous les 1-2 ans
Sécurité	Ne pas ouvrir sous pression, ne pas immerger dans l'eau, ne pas frire sous pression

FOIRE AUX QUESTIONS - Cuisine Xpress FAGOR

Quel est le volume minimum de liquide à mettre dans la cocotte ?

Le volume minimum est de 200 ml. Ne jamais faire fonctionner la cocotte sans eau.

Comment ouvrir la cocotte après cuisson ?

Assurez-vous que l'indicateur de pression est rentré. Mettez le bouton-poussoir en position ouverture, puis tournez le manche du couvercle vers la droite en tenant le corps.

Puis-je laver le couvercle au lave-vaisselle ?

Non, le couvercle doit être lavé à la main. La cuve et les accessoires (couvercle en verre, panier) peuvent aller au lave-vaisselle, mais séchez-les immédiatement.

Que faire si la soupape de fonctionnement est bloquée ?

Éteignez la source de chaleur, laissez refroidir, puis ouvrez la cocotte et nettoyez la soupape comme indiqué dans la section entretien.

Comment libérer la pression rapidement ?

Vous pouvez placer la cocotte sous une hotte ou à l'extérieur et mettre la soupape en position décompression. Une autre méthode : verser un léger jet d'eau sur un coin du couvercle jusqu'à ce que l'indicateur descende.

Quelles sont les positions du sélecteur de pression ?

Position 0 : extraction de pression ; Position 1 : moyenne pression (0,55 bar) pour soupes, poissons, desserts ; Position 2 : haute pression (1,05 bar) pour viandes, légumes secs, pâtes.

Pourquoi ma cocotte ne monte-t-elle pas en pression ?

Vérifiez que le couvercle est correctement fermé et qu'une pression a été sélectionnée (position 1 ou 2). Assurez-vous également que les orifices de vapeur ne sont pas obstrués.

Puis cuire des aliments surgelés ?

Oui, pour les petits poissons et légumes congelés, pas de décongélation nécessaire. Pour les grosses pièces, prolongez le temps de cuisson de quelques minutes.

Comment enlever les taches bleuâtres sur l'inox ?

Utilisez de l'eau tiède avec un peu de vinaigre et frottez avec un chiffon doux. Évitez les éponges métalliques ou produits abrasifs.

À quelle fréquence changer le joint de fermeture ?

Il est recommandé de remplacer le joint tous les 1 à 2 ans selon l'utilisation.

MODE D'EMPLOI Cuisine Xpress FAGOR

I. Foliofiche ne sénéus les manchets, duquel est le mandat des clients de la société de l'Institutioneurs.

Siempre introduir un mimo de liquido XXX mL.

» Lire toutes les instructions.
Surveiller étroitement l'autocuiseur quand il est sous pression à proximé d'enfants.
» Ne pasmettre l'autocuiseur sous pressi. dans un four chaud.
» Déplacer l'autocuiseur sous pression avec précaution. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées et les boutons. Si nécessaire, prendre des gants.
» Ne pas utiliser l'autocuiseur à d'autres fi ns que celle pour laquelle il a eté concu. Ne jamais ouvrir l'autocuiseur sous pression à la force. Verifi er que la pression à l'intérieur a complètement disparu.
«Après la cuisson de viandes à peu, (ex.: Langue de boeuf) qui peuvent gonfler sous l'effet de la pression, ne percez pas la viande tant que la peauprésentera un aspect gonfle, vous pourriez vous ébouillanter.
Dans le cas d'aliments pteux, l'autocuiseur sous pression doit etre legerement agite avant d'ouvrir le couvercle afin que ces aliments ne fassent pas de projections a I'extérieur.
» Ne pas utiliser l'autocuiseur pour frire sous pression avec de l'huile.
» Ne pas toucher aux systèmes de sécurité audela des instructions de maintenance indiquées dans la notice.

N'utiliser que des pieces de rechange originales et conformes au modele en service.
» Ne pas utiliser de détergents agressifs.

Utiliser une source de chaleur adaptée, égale ou inférieure au fond de l'appareil. Une surchauffe peut noircir l'accier ou produit des taches dorées ou bleutées dont certaines peuvent disparaître avec un nettoyage approprié.
» Ne jamais utiliser l'appareil sans ybitsettre de I'eau pour ne pas I'endommager gravement.

Cet apparéil utilise la pression pour cuire. Un usage indu peut provoquer des brûlures. Vérifi er que l'autocuiseur est bien fermé avant de le faire fonctionner. Voir les instructions << instructions de fonctionnement>>.
» Ne replir l'autocuiseur qu'aux 2/3 de sa capacité. Pour cuire des alimentés qui gonfl ent à la cuisson comme le riz ou les légumes secs, ne replir l'appareil qu'à la moitié de sa capacité.
Vérifi er que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir "maintenance".
» Ce produit sera stocké dans les conditions normales de stockage.
» Conserverces instructions.

III MODE D'EMPLOI

1. OUVERTURE DE LA COCOTTE: Faire glisser le régulateur de pression vers l'avant et faire tourner le couvercle vers la droite.
2. REMPLISSAGE de la cocotte :

» Ne replir l'autocuiseur qu'aux 2/3 De sa capacité.

Introduire toujours un minimum de liquide : 200 ml.

Verifi er que les orifi ces de sortie de vapeur sont propres et qu'il n'y ait pas d'obstructions dans leur conduit (Fig. 8, 9).

1. VERROUILAGE DU COUVERCLE. Placez le couvercle en suivant le trace indiqué et tournez vers la gauche (fermeture automatique Fig.2.1, fermeture manuelle Fig.2.2).

4. SELECTION DU NIVEAU DE PRESSION.

4.1 Position pour l'extraction et le montage de la soupape pour son entretien. (Fig.3.1)

Avant de passer à cette position, s'assurer qu'il ne reste plus de pression à l'intérieur de la cocotte, en situant la soupape en position de décompression (voir III.4.2.).

4.2 Position pour l'extraction de toute la pression accumulée à l'intérieur de la cocotte une fois la cuisson achèvee. Pression = 0 bar (Fig.3.2).
4.3 Niveau de pression moyen. Les temps de cuisson sont un peu plus élevés que sur la position 2. À utiliser pour la cuisson de soupes, poissons, desserts, etc. Presseion = 0,55 bar (Fig.3.3).
4.4 Niveau de pression elevé. Les temps de cissons ont un peu plus courts. À utiliser pour la cisson de viandes, légumes secs, pâtes, etc. Pression = 1,05 bar (Fig.3.4).

POSITION DU SELECTION EUR PRESSION / bar
(€)	0
1	0'55
2/P/0	1'05

Pour plus d'informations, voir tableau correspondant (III.5).

5.FONCTIONNEMENT BASSE PRESSION.

Poser l'autocuiseur sur une source de chaleur adaptée à la taille du fond de l'autocuiseur à la puissance maximum.

l'indicateur de pression permet de visualiser l'existence de pression à l'intérieur de l'autocuiseur (Fig.4).
» Quand la soupape de fonctionnement laisse échapper un jet de vapeur continu avec un son régulier (fig.5), baisser le feu à une puissance suffi sante pour maintainir la pression sans sortie excessive de vapeur.
» La cisson commence à ce moment.

ALIMENTS Volume d'eau		Minutes de Cuisson	Position du Sélécteur
SOUPES:
Soupe au riz À votre goût 4-6 2
Soupe à l'ail À votre goût 1-2 1
Julienne À votre goût 3-5 2
Soupe de légumes À votre goût 4-5 2
Soupe de poisson À votre goût 3-4 2
Bouil, vermicelle À votre goût 3-5 1
PÂTES:
Poulet au riz 2 tasses pour 1 riz 6-7 2
Paella	2 tasses pour 1 riz	6-8 2
Spaghetti	Couvir	4-5	2
Macaronis gratinés	Couvir	5-6 2
LÉGUMES:
Blette	Couvir	6-7	2
Artichauts sautés	Couvir	5-6 2
Poireaux	Couvir	3-5	2
Carottes	Couvir	5-6	2
Chou	2 tasses	4-5	2
Chou-fleur	2 tasses	4-6	2
Epinards	Couvir	4	2
Fèves	Couvir	3-4	2
LÉGUMES SECS:
Pois chiches Couvrir	20	2
Lentilles	Couvir	15	2
POMMES DE TERRE:
Pommes de terre sauce verte 1 l. pour 1 kg.		5-7 2
P. de terre tomate 3/4 l. pour 1 kg.		5-7 2
POISSONS:
Calamars	2 tasses	10
Poulpe	Couvir	30	2
Truite	1 tasse	30	1
Moules vapeur	1/2 l.	20	1
VIANDES:
Boulettes	2 tasses	10-12	2
Noix	Couvir	20-22	2
Tournedos	1 tasse pour 1,5 kg.	15-17 2
Tripes	Couvir	25-35	2
Agneau	1/2 l. pour 1 kg.	10-12	2
Lapin	1/2 l.	10-12	2
Cailles en sauce 1 tasse		5-10	2
Poulet au Xérès 1 tasse		8-9 2
Poule	Couvir	15-20	2
DESSERTS:
Riz au lait 2 tasses lait 1 riz 6		1
Compote	2 tasses	7-8	1
Flan	1/2 l. lait	4-5 1

Les temps que nous indiquons doivent être pris comme une orientation. Vous devez les adapter à vos goûts personnels, à votre façon de cuisiner, au type d'ingredients, etc.

Mettre les lentilles,.POIS chiches et haricots,etc.à tremper avant de les cuire.
Il n'est pas nécessaire de déconceler les légumes congelés et les petits poissons. Dans le cas de poissons de grande taille et de viande surgelés, prolonger de quelques minutes les temps de cuisson.
« Les soupes produit de l'écume (soupe aux bois, etc.) doit d'abord être cuites sans couvercle. Passer ensuite l'écumoire et ferner le couvercle.
La réduction de liquide n'est pas préoccupante dans la mesure où la sortie de vapeur à l'extérieur est négligeable.
Bien dorer la viande, un peu plus que d'habitude, car avec la vapeur elle perd un peu de couleur. Ses temps de culsson dépendront de l'épaissur et de la qualité du morceau.
Bien nettoyer le poisson, l'arroser d'un peu de jus de citron et le sortir juste en fin de cuisson.

6.DECOMPRESSION.Vous avez plusieurs possibilités pour libérer la pression :

6.1 Décompression rapide : Placez la cocotte sous la hotte d'extraction ou sortez-la à l'extérieur. Situez la soupape sur la position pour l'extraction (Fig.3.2.).
6.2 Décompression rapide par refroidissement :

Faites couleur un léger jet d'eau sur un coin du couvercle jusqu'à ce que l'indicateur orange descendé. Ne jamais immerger la cocotte dans l'eau, c'est très dangereux.

6.3 Décompression naturelle :

Si vous allez laisser la cocotte sur le foyer eteint, une fois la cuisson achievee, vous devrez en tener compte lors du calcul du temps de cuisson.

7. OUVERTURE DE LA COCOTTE.

Une fois que l'indicateur de pression est rentré dans son logement,mettre le bouton-poussoir sur la position d'ouverture et déplacer le manche du couvercle vers la droite en tenant le manche du corps de la main gauche (fi g.6).

IV MAINTENANCE

1. Ne pas utiliser la cocotte pour conserver les aliments, ni avant ni après la cuisson. Nettoyer la cocotte avec de l'eau tiède et un détergent doux, une fois la cuisson terminée. S'assurer qu'il n'y a pas de restes de nourriture collés à la cocotte, ai n d'éviter l'apparition de taches de corrosion dans la cocotte. La rincer et la sécher.
2. Porter une attention particulière à l'intérieur du couvercle.

3. Ne pas laver pas le couvercle de la cocotte dans le lave-vaiselle. La cuve et les accessoires (couvercle en verre, panier, etc.) peuvent etre laves en machine, mais veiller a les secher des le cycle terminé.

4. Des tâches bleuâtres peuvent apparaître sur l'acier inoxydable lors de la cuisson. Pour les supprimer, utiliser de l'eau tiède avec un peu de vinaîgre et frottier avec un chiffon doux. Éliminer de la même manière les tâches blanches causées par le calcaire.

5. Il est recommandé, lors de la préparation des aliments, d'ajouter le sel en dernier, afi n de réduire son évientuel impact sur l'acier inoxydable.

Ne pas utiliser d'éponges métalliques ou de produits abrasifs qui peuvent rayer l'acier inoxydable.

1. Nettoyez à la main le joint de fermeture après chaque utilisation.
2. Avant chaque utilisation Verifi er que les orifi ces de sortie de vapeur sont propres et qu'il n'y ait pas d'obstructions dans leur conduit. (Fig.7, 8).
3. Soupape de sécurité. Avant chaque utilisation, appuyer sur la sphère avec la pointe d'un stylo, pour vous assurer qu'elle n'est pas obstruée. (Fig.9).
4. Joint de fermeture. Il convient de replacer le joint tous les 1-2 ans en fonction de l'utilisation.

IMPORTANT: Ne modifi ez pas les pieces et n'essayez pas de les monter d'une façon autre que celle indiquée. UTILISZ TOUJOURS DES PIECES DE RECHANGE ORIGINALES.

V DIAGNOSTIC

1. Si la soupape de fonctionnement est bloquée, éteignez la source de chaleur, ouvre la cocotte et nettoyez la soupape de fonctionnement (voir IV.3.).
2. La cocotte ne monte pas en pression :

2.1 La mamite n'est pas correctement fémée.
Fermez-la à nouveau. Voir point III.3.
2.2 Aucune pression n'a ete selectionnee. Selectionne la position 1 ou 2/P/ (voir III.4.3 et III.4.4.).

ENVIRONNEMENT

INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

A la fin de la vie utile de l'appareil, ce dernier ne doit pas etre elimine melange aux ordures menagères brutes.

Il peut être porté aux centres spécifique qués de collecte, agréées par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service. L'élimination séparée d'un déchet d'électroménager permet d'éviter d'eventuelles conséquences négatives pour l'environnement et la santé, dérivées d'une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu'il contient, avec la considérable économie d'énergie et de ressources que cela implique.

GENERAL DESCRIPTION