Optichef Tempo A BH5 - Four à convection MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à convection
Marque	Moulinex
Modèle	Optichef Tempo A BH5
Capacité	16 litres
Puissance totale	2200 W
Puissance en mode four	2200 W
Puissance en mode gril	1100 W
Consommation énergétique (montée à 200°C)	0,12 kWh
Consommation énergétique (maintien 1h à 200°C)	0,73 kWh
Revêtement des parois	Émail autonettoyant
Minuterie	Oui, de 0 à 120 minutes avec arrêt automatique et signal sonore
Thermostat	Réglable de 90°C à 270°C
Niveaux de cuisson	3 positions pour la grille
Accessoires fournis	Grille réversible (haute/basse)
Alimentation	230 V, 10 A, prise avec terre
Dimensions (approx.)	40 × 30 × 30 cm (estimation)
Poids (approx.)	6 kg (estimation)
Fonctions principales	Four traditionnel, gril (porte entrouverte), préchauffage rapide
Entretien	Parois autonettoyantes ; nettoyer les projections avec éponge humide et faire chauffer à 270°C pendant 30 min
Sécurité	Arrêt automatique en fin de cuisson ; voyant de température ; porte entrouverte pour le gril
Réparabilité	Câble d'alimentation remplaçable par un centre agréé Moulinex

FOIRE AUX QUESTIONS - Optichef Tempo A BH5 MOULINEX

Comment utiliser la minuterie pour des temps inférieurs à 25 minutes ?

Tournez le bouton de minuterie jusqu'à 30 minutes, puis revenez en arrière sur le temps désiré. Cela permet de garantir un déclenchement correct du mécanisme.

Pourquoi mon four s'arrête-t-il avant la fin de la cuisson ?

Si vous utilisez la minuterie, le four s'arrête automatiquement lorsque le temps programmé est écoulé. Vérifiez également que le sélecteur four/gril est en bonne position et que la température est bien réglée.

Comment nettoyer les parois intérieures autonettoyantes ?

Enlevez les projections graisseuses avec une éponge imbibée d'eau chaude savonneuse, puis faites fonctionner le four à vide à 270°C pendant 30 minutes. Les résidus gras se décomposeront sous l'effet de la chaleur.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Évitez de tapisser l'intérieur du four avec du papier aluminium, car cela peut perturber le thermostat et endommager l'appareil. Vous pouvez toutefois en placer sur la grille pour protéger la résistance de sole lors de la cuisson de pizzas.

Comment fonctionne le mode Gril ?

Placez le sélecteur sur la position Gril : la porte reste entrouverte grâce à un ergot rouge. Placez un plat avec un fond d'eau sur la résistance inférieure pour recueillir les graisses. Préchauffez 4 minutes, puis placez les aliments à griller au niveau 3, à 2 cm minimum de la résistance supérieure. Retournez-les à mi-cuisson.

Que faire si le voyant de température ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché sur une prise avec terre et que l'interrupteur marche/arrêt (modèles BH3/BH4) ou la minuterie (modèles BH5/BH6) est activée. Si le problème persiste, contactez un centre agréé Moulinex.

Mon four dégage une odeur de brûlé au premier usage, est-ce normal ?

Oui, il est normal qu'une odeur de neuf se dégage lors des premières utilisations. Faites fonctionner le four à vide pendant 15 minutes à 270°C, porte ouverte, pour éliminer cette odeur.

Puis-je utiliser une fonction Snack sur le modèle BH5 ?

Non, la fonction Snack est exclusive au modèle BH6. Le modèle BH5 dispose d'un four traditionnel avec minuterie et d'un gril, mais pas de bouton Snack.

Comment remplacer le câble d'alimentation ?

Le remplacement du câble d'alimentation ou de la fiche doit être effectué uniquement par un centre service agréé Moulinex pour éviter tout danger. N'utilisez pas l'appareil si le câble est endommagé.

Quels types de plats puis-je utiliser dans ce four ?

Vous pouvez utiliser des plats allant au four (terre cuite, verre, métal) en respectant les températures indiquées. Évitez les plats en plastique ou qui ne supportent pas la chaleur. Pour le gril, utilisez un plat avec un fond d'eau pour recueillir les graisses.

MODE D'EMPLOI Optichef Tempo A BH5 MOULINEX

Nous vous remercions d'avoir choisi un appareil de la gamme Moulinex. Dans le monde entier Moulinex cherche à vous faire bénéficier de son savoir-faire en restant à l'écoute des besoins des consommateurs.

Le four OPTICHEF que vous avez choisi se caractérise par les avantages suivants :

• Four de 16 L avec résistance inférieure relevable et résistance supérieure (gril) rabattable avec les différenciations suivantes :
  . Modèle BH3 : parois aluminiées.
  . Modèle BH4: parois autonettoyantes.
  . Modèle BH5: parois autonettoyantes et minuterie.
  . Modèle BH6: parois autonettoyantes, minuterie et zone snack.

Sommaire

Description page 6

Caracteristiques techniques page 7

Conseils de sécurité page 7

Avant la première utilisation page 8

Mise en service page 8

Cuisson four page 8

Cuisson gril page 9

Conseils pratiques page 10

Nettoyage page 10

Entretien page 11

Tableaux de cuisson page 11

Description

Familiarisez-vous avec les différentes parties et accessoires de votre Four OPTICHEF.

Reportez-vous, avec les chiffres en rouge dans la marge, aux illustrations du volet de couverture.

① 1) L'appareil

A Porte

A1 Poignée de porte

B Résistance supérieure (Gril)

C Résistance inférieure

D 3 niveaux de cuisson

E Grilles d'aération

② 2) Le tableau de commande

F Interrupteur marche/arrêt (modèles BH3 et BH4)

G Bouton de thermostat

H Voyant de contrôle de la température

I Bouton de minuterie (de 0 à 120 min)

(modèles BH5 et BH6)

J Guide de cuisson pour 500 g (modèles BH3, BH4 et BH5) K Sélecteur four/gril L Bouton Snack

③ 3) Les accessoires

M Grille réversible M1 Grille position haute M2 Grille position basse N Plat en option sur certains modèles

Caractéristiques techniques

• Revêtement des parois en émail autonettoyant (BH4, BH5, BH6).
• Capacité : 16 L.
• Puissance totale : 2200 W.
• Puissance en Four : 2200 W.
• Puissance en Gril: 1100 W.
• Consommation d'énergie : BH3 BH4-BH5-BH6
  . montée à 200° C 0,11 Kwh 0,12 Kwh
  . maintien pendant 1 h à 200° C 0,67 Kwh 0,73 Kwh
  TOTAL 0,78 Kwh 0,85 Kwh

Conseils de sécurité

1) Branchement

- Vérifiez que la tension d'alimentation de votre appareil correspond à celle de votre installation électrique. Pour une bonne sécurité, vous devez impérativement brancher votre appareil sur une prise de courant avec terre correspondant aux normes électriques. Evitez toute installation électrique non conforme.

Toute erreur de branchement annule la garantie.

- Assurez-vous que l'ampérage indiqué sur votre compteur électrique et sur le disjoncteur est d'au moins 10 ampères.

2) Installation

- Posez votre four sur un plan de travail ou un meuble de cuisine supportant une température d'au moins 90° C. En aucun cas vous ne devez l'encastrer ou le placer dans un meuble. - Veillez à ce qu'aucun accessoire n'obstrue les grilles d'aération (E) de votre appareil : ne placez ni torchon, ni plat sur le dessus de votre appareil.

3) Recommendations

- Votre appareil d'usage domestique est exclusivement destiné à la cuisson des aliments.

• Evitez de toucher les surfaces chaudes et en particulier la vitre de la porte lorsque votre four fonctionne.
• Par mesure de sécurité, tenez les enfants éloignés du four.

④ - Ne posez rien sur la porte lorsqu'elle est ouverte, si la poignée de la porte ne repose pas sur un plan de travail.

- Ne tapissez pas l'intérieur de votre four d'aluminium ménager, vous risqueriez de l'endommager gravement, en gênant le bon fonctionnement du thermostat.

Avant la première utilisation

• Déballez les accessoires, puis lavez-les et essuyez-les.
• Faites fonctionner votre appareil à vide porte ouverte en tournant le bouton thermostat (G) sur 270° C pendant 15 minutes pour éliminer l'odeur de neuf.

Mise en service

⑤ 1) Cuisson Four

- Placez le sélecteur four/gril (K) en position four

a) Fonction four traditionnel

• Sélectionnez la température de cuisson à l'aide du bouton de thermostat (G).
  . Pour les modèles BH3 et BH4 mettez l'interrupteur Marche/Arrêt (F) en position "I".
  . Pour les modèles BH5 et BH6, réglez le bouton de minuterie (I) en fonction du temps de cuisson désiré augmenté si nécessaire du temps de préchauffage (environ 2 à 4 min suivant le réglage du thermostat).

Nota : pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton (I) jusqu'à 30 minutes et revenez en arrière sur le temps désiré.

Le voyant (H) s'allume. Quand la température choisie est atteinte, celui-ci s'éteint.

• Placez votre préparation à l'intérieur du four, sur la grille (M) au niveau correspondant à la cuisson désirée (voir tableaux de cuisson).
• Fermez la porte.
  . Pour les modèles BH3 et BH4, éteignez votre four en basculant l'interrupteur (F) sur la position "0" quand vous jugez que votre cuisson est terminée.
  . Pour les modèles BH5 et BH6 avec minuterie, le temps de cuisson écoulé, votre four s'arrête automatiquement (signal sonore de fin de cuisson).
• Ouvrez la porte et retirez votre préparation.

Pour choisir votre temps de cuisson vous pouvez vous reporter aux tableaux de cuisson figurant à la fin de cette

notice. Ils vous indiquent pour un plat donné les temps de cuisson, la température et la position de la grille.

Nota : En fonction Four traditionnel ne sélectionnez pas une position Snack : les 2 fonctions ne sont pas utilisables simultanément.

b) Fonction Snack (modèle BH6 uniquement).

D'un seul geste vous pouvez réchauffer des pizzas et des barquettes en positionnant simplement le bouton (L) sur la zone appropriée (voir tableau Snack en fin de notice).

Pour éviter tout risque d'inflammation de vos aliments, nous vous conseillons de mettre une feuille d'aluminium sur la grille afin d'éviter que certaines pizzas trop chargées ne coulent sur la résistance de sole.

Nota : En fonction Snack n'affichez pas un temps sur la minuterie du four traditionnel : les 2 fonctions ne sont pas utilisables simultanément.

⑥ 2) Cuisson Gril

Le Gril permet de saisir et cuire les viandes, poissons et d'obtenir des gratins bien dorés.

- Ouvrez la porte.

- Placez le sélecteur four/gril (K) en position Gril GRILL. Il apparait alors un ergot de couleur rouge qui permet de garder la porte entrouverte de façon à provoquer la circulation d'air nécessaire à ce type de cuisson. Ne forcez pas sur la porte pour la fermer.

- Placez un plat avec un fond d'eau sur la résistance inférieure (non active en fonction Gril) pour recueillir les graisses de cuisson.

. Pour les modèles BH3 et BH4 mettez l'interrupteur Marche/Arrêt (F) en position "I" (préchauffage 4 minutes environ).

. Pour les modèles BH5 et BH6, réglez le bouton de minuterie (I) en fonction du temps de cuisson désiré, augmenté du temps de préchauffage d'environ 4 minutes.

Nota : pour les temps inférieurs à 25 minutes, tournez le bouton (I) jusqu'à 30 minutes et revenez en arrière sur le temps désiré.

- Le voyant (H) s'allume.

- Placez vos aliments à griller sur la grille au niveau 3. La grille sera positionnée, retournée ou non en fonction de la taille de la pièce que vous souhaitez griller.

- Veillez à disposer les aliments à 2 cm minimum de la résistance supérieure.

- Surveillez vos aliments et retournez-les à mi-cuisson.

. Pour les modèles BH3 et BH4, revenez sur la position "0" de l'interrupteur Marche/Arrêt en basculant l'interrupteur (F) sur la position "0" quand vous jugez que votre cuisson est terminée.

. Pour les modèles BH5 et BH6 avec minuterie, le temps de cuisson écoulé, votre four s'arrête automatiquement (signal sonore de fin de cuisson).
- Ouvrez la porte et retirez vos aliments.

En cours de cuisson, des éclaboussures de graisse au contact avec la résistance supérieure (Gril) peuvent s'en-flammer. Ne vous inquiétez pas. Elles s'éteindront d'elles-mêmes et n'auront aucune conséquence.

La cuisson en gril terminée, nettoyez bien les projections de graisse éventuelles sur la résistance de sole et la paroi inférieure.

Conseils pratiques

La cuisson des aliments produit toujours un dégagement de vapeur et parfois de fumées évacuées par l'avant du four.

Vous réduirez les émanations de fumées et les odeurs en conservant les parois de votre four toujours propres.

Vous pouvez également les diminuer :

• en ajoutant en début de cuisson un peu d'eau au fond d'un plat,
• en respectant ou en diminuant les températures de cuisson,
• en utilisant de préférence des plats en terre cuite.

Nettoyage

• Débranchez votre four et laissez le refroidir avant tout nettoyage.
• Passez une éponge humide et savonneuse sur la carrosserie de l'appareil encore tiède, pour le nettoyer plus facilement. Essuyez soigneusement.
• Les parois intérieures sont recouvertes d'un émail autonettoyant (sauf modèle BH3). Afin d'en préserver la durée et l'efficacité, dès l'apparition de tâches graisseuses et de dégagement de fumées, nous vous conseillons d'enlever le gros des projections graisseuses avec une éponge imbibée d'eau chaude savonneuse, puis de faire fonctionner le four 30 min, thermostat position 270° C.
• Les parois intérieures du modèle BH3 étant aluminiées, enlevez les projections graisseuses avec une éponge imbibée d'eau chaude savonneuse.

- Pour nettoyer totalement la voûte (paroi supérieure), rabattez la résistance supérieure (Gril) et passez une éponge imbibée d'eau chaude savonneuse.

- Replacez la résistance en position initiale une fois l'opération terminée.

• Pour nettoyer totalement la sole (paroi inférieure), soulevez la résistance inférieure et passez une éponge imbibée d'eau chaude savonneuse.
  . La grille et le plat (sur certains modèles) se nettoient également avec de l'eau chaude et un nettoyant pour vaisselle.
• N'utilisez ni tampons, ni éponges métalliques, ni poudres à récurer, ni produits spéciaux pour nettoyer des fours.

Entretien

Si votre appareil ne fonctionne pas, adressez-vous à votre revendeur habituel ou à un centre d'entretien agréé Moulinex (voir la liste dans le livret " Moulinex Service").

Remplacement du câble d'alimentation

Si le câble d'alimentation ou la fiche sont endommagés, n'utilisez pas votre appareil. Afin d'éviter tout danger, faites-les obligatoirement remplacer par un centre service agréé Moulinex (voir liste dans le livret "Moulinex Service").

Tableaux de cuisson

Tableau de correspondance entre le repère thermostat de certains livres de cuisine et votre four OPTICHEF.

90^ircC:1 - 2 210^ircC:7 - 8

120°C:2-3 240°C:8-9

150°C:3-4 270°C:9-10

180°C:5-6

Tous les temps et températures indiqués sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la recette et du plat utilisés.

Cuisson Four traditionnelle

Préparations Thermostat Temps de Position °C cuisson grille
ENTRÉES
Soufflé au fromage 240 35 min. 1 basQuiche lorraine 220 30 min. 1 hautTomates farcies 240 30/40 min. 1 hautGratin dauphinois 240 30/40 min. 1 haut/ 500 gPizza 230 30 min. 1 hautOeufs cocotte 260 10 min. 2 basAlumettes fromage 240 10/15 min. 2 hautCroque monsieur 240 10/15 min. 2 bas

VIANDES (pour 500 g)Boeuf 270 15 min. 1 hautMouton(épaule gigot) 270 12/15 min. 1 hautPorc 250 25 min. 1 hautVeau 240 25 min. 1 hautPOISSONSDaurade (500 g) 250 15 min. 1 hautVOLAILLESPoulet (500 g) 260 20/25 min. 1 basLAPIN (500 g) 240 30 min. 1 hautPÂTISSERIESBiscuit de savoie 170 30 min. 1 hautCake 210 15 min. 1 basClafoutis 220 45 min. 2 basQuatre quartSablésPâte brisée garniePommes au fourMeringues

puis 180 50 min. 1 bas160190 20 min. 2 haut240 30/35 min. 1 haut220 30 min. 2 bas110

45 à 60 min.1 bas240 30/35 min. 1 haut220 30 min. 2 bas110 min.

1 bas2 haut

Cuisson gril - (porte de four entrouverte) (préchauffage 4 min environ)

Préparations	Temps de cuisson Position
	1ère face	2ème face	grille
Biftecks	5 min.	3 min.	3 haut
Côte de mouton 8 min.	6 min.	3 haut
Entrecôtes	8 min.	6 min.	3 haut
Côtes de boeuf 15 min.	15 min.	3 bas
Côtes de porc	10 min.	8 min.	3 haut
Côtes de veau	8 min.	6 min.	3 haut
Saucisses	9 min.	7 min.	3 haut
Andouillettes	12 min.	10 min.	3 bas
Brochette de boeuf	15 min.	10 min.	3 bas
Darnes de cabillaud	10 min.	8 min.	3 haut

Cuisson Four Snack (modèle BH6 uniquement)

Préparations Zone	de Position cuisson grille (Bouton (L))
Gratin dauphinois (surgelé)	3 2 h
Gratin de poisson (frais) 2 2	hau
Gratin de légume (surgelé)	1 2 h
Croque-monsieur (frais) 1 2	haut PIZZA
Pizza :
. pâte fine fraîche 1 2 haut	PIZZA
. pâte fine surgelée 1 2 haut	PIZZA
. pâte fine surgelée avec plat 3	2 ha PIZZA
. pâte américaine (épaisse) fraîche 2 haut	2 PIZZA
. pâte américaine surgelée 3	2 h PIZZA

120°C : 2-3 240°C : 8-9

150°C:3-4 270°C:9-10

180°C : 5-6

120°C : 2-3 240°C : 8-9

150°C : 3-4 270°C : 9-10

180°C : 5-6