Pro Line SLC 330 - Matkutter Berkel - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING Pro Line SLC 330 Berkel

Af hensyn til din sikkerhed, bør du følge disse anvisninger:

1. Startknapp (hvit)

2. Stoppknapp (rød)

3. Bryter for låsing av platen

4. Fot

5. Bryter for regulering av skivetykkelse

6. Tykkelsesplate (plate)

7. Sikkerhetsbeskyttelse

8. Produktholderplate

9. Håndtak for produktskyver

10. Skjæreblad

11. Sikkerhetsring (skjærebladdeksel)

12. Slipeenhet

13. Bryter for skjærebladdeksel

14. Skiveleder

15. Sokkel

16. Vogn

17. Produktskyver

18. Skive for skjærebladdeksel

19. Strømkabel

20. Blokkeringsinnretning skjærebladdeksel

21. Smøreinnretning

GL30 AUTO

1. Betjeningstaster

2. Håndtak for løsning av matervogn

1a. Håndtak for regulering av løp

1b. Start skjæreblad

1c. Led - Start skjæreblad

1d. Led - Nettspenning

1e. Stans skjæreblad

1f. Stans produktholderplate

1g. Led - Start produktholderplate

1h. Start produktholderplate

Fig. 2

1. Startknapp
2. Stoppknapp
3. Bryter for regulering av skivetykkelse
4. Fot
5. Håndtak plateskyver
6. Platestøtte
7. Bryter for låsing av platen
8. Produktholderplate
9. Produktskyver
10. Skjærebladdeksel (skjærebladdeksel)
11. Slipeenhet
12. Håndtak for produktskyver
13. Tykkelsesplate (plate
14. Sokkel
15. Smøreinnretning for spor
16. Skjæreblad
17. Blokkeringsinnretning skjærebladdeksel
18. Skiveleder
19. Sikkerhetsring
20. Sikkerhetsbeskyttelse for plate

SLC 350A

1. Betjeningstaster
2. Håndtak for løsning av matervogn

1a. Håndtak for regulering av løp
1b. Start skjæreblad
1c. Led - Start skjæreblad
1d. Led - Nettspenning
1e. Stans skjæreblad
1f. Stans produktholderplate
1g. Led - Start produktholderplate
1h. Start produktholderplate

BESKRIVELSE

Profesjonelle skjæremaskiner med rundt knivblad, laget utelukkende for oppskjæring av matvarer av den typen og innenfor de dimensjonsgrensene som er angitt i denne bruksanvisningen. De viktigste delene som maskinen består av er illustrert i figur 2. Det elektriske skjemaet er angitt i figur 1.

SAMSVARSERKLÆRING

Maskinene som er beskrevet i denne bruksanvisningen er i samsvar med direktivene 2006/42/EF, 2006/95/EF, 2004/108/EF, 2003/108/EF, 2011/65/EF, med Europadirektivet (EF) 1935/2004 og tilhørende normativer EN 1974:1998 +A1, EN60204-1, EN60335-1, EN60335-2-64.

SIKKERHET

For din egen sikkerhet, vær oppmerksom på følgende instruksjoner:

- Les alle instruksjonene grundig før du bruker maskinen;

- produktet er ikke laget for å brukes av barn;

- Bruk kun maskinen hvis du har fått skikkelig opplæring og er i utmerket fysisk og mental form;

- ikke bruk maskinen på noen måte annen den som er angitt i denne bruksanvisningen;

- installer maskinen i overensstemmelse med instruksjone-ne gitt i kapittelet 'Installasjon';

- installer maskinen på et sted der den er utenfor utenforståendes og særlig barns, rekkevidde;

- bruk maskinen med maksimal

konsentrasjon, ikke la deg distrahere under bruk;

- ikke la maskinen brukes av personale som ikke har lest og forstått innholdet i denne bruksanvisningen til fulle;

- ikke bruk løstsittende plagg eller plagg med vide ermer;

- ikke la noen, bortsett fra operatøren, nærme seg maskinen mens den er i funksjon;

- ikke fjern de gjennomsiktige beskyttelsene og ikke endre eller utelukke mekaniske og elektriske beskyttelser;

- skjær kun opp tillatte produkter, forsøk aldri å skjære opp produkter som ikke er tillatt;

- hold alltid området der det oppskårede produktet plasseres, arbeidsområdet rundt hele maskinen og gulvet der operatøren står rent og tørt;

- ikke bruk maskinen til å legge fra deg ting og ikke legg noen ting som ikke angår selve skjæreoperasjonen på maskinen;

- ikke bruk skjæremaskinen når avstanden mellom kanten på skjærebladet og sikkerhetsringen som beskytter bladet, som følge av normal slitasje, har oversteget 6 mm, i så tilfelle må du kontakte produsenten eller et autorisert serviceverksted for å få bladet skiftet ut;

- ikke bruk maskinen med elektriske koblinger av den provisoriske typen, slik som provisoriske eller ikke isolerte kabler;

- kontroller regelmessig tilstanden til strømkabelen og hylsen på maskinens hoveddel, skift dem ut om nødvendig Når det er behov for inngrep, ta kontakt med kvalifisert personale;

- stans maskinen umiddelbart i tilfelle av defekter, unormal bruk, mistanke om skader, feilaktige bevegelser, uvanlige lyder;

- før du foretar rengjøring eller vedlikehold må du alltid koble maskinen fra strømnettet;

- bruk vernehansker for ren-gjøring og vedlikehold;

- plasser og flytt varene som skal skjæres opp på den bevegelige platen kun med vognen helt trukket tilbake og med bryteren for regulering av tykkelse plassert i sikkerhetsposisjon (Fig. A);

- for å bevege produktholderplaten under skjæring må du kun bruke håndtaket plassert på armen eller håndtaket på produktskyveren;

- det er ikke tillatt å bruke skjæretilbehør som ikke har blitt levert av produsenten sammen med maskinen.

Produsenten fraskriver seg alt direkte og indirekte ansvar for situasjoner som skylde upassende bruk, uautoriserte endringer og/eller reparasjoner utført på maskinen, eller bruk av ikke originale reserve-deler og tilbehør.

Maskinen må ikke brukes utendørs og/eller utsatt for vær og vind, eller på steder der det finnes damp, røyk eller korroderende og/eller slipende støv, der det er fare for brann eller eksplosjon eller uansett der anvendelse av brannsikre komponenter er forutsatt.

Bruksbetingelser:

- Temperatur fra -5^ til +40^

- Maks. fuktighet 95%

IKKE SKJÆR OPP:

- dypfryste matvarer;

- frosne matvarer;

- matvarer med bein (kjøtt og fisk);

Sikkerhetsringen rundt bladet er laget i samsvar med den europeiske standarden EN 1974:1998 +A1, men beskyttelsen av skjæreområdet kan likevel ikke fjerne faren for kutt fullstendig.

ADVARSEL! Under ren-gjøring av og sliping av knivbladet må du utvise maksimal forsiktighet og holde hendene lengst mulig borte fra det ubeskyttede området. Vi anbefaler at du bruker beskyttende hansker.

INSTALLASJON

Installer maskinen på et jevnt og glatt underlag som er i stand til å tåle vekten av selve maskinen pluss varene som skal skjæres opp.

OBS: Kontroller at det ikke forekommer noen hindringer for platens løp og for plassering av varene som skal skjæres opp på selve platen.

Maskinen må installeres rett i nærheten av en stikkontakt som er i samsvar med CEE-standarden og til et nett som er i samsvar med gjelden-de standarder, utstyrt med:

• magnetotermisk beskyttelse;
• automatisk skillebryter;
• jording.

ADVARSEL! Skarpt skjæreblad, fare for kutt!

Kontroller at bryteren som regulerer tykkelsen på skiven (5) er i sikkerhetsposisjon (i posisjon 0) (Fig. A).

1. Trekk produktholderplaten (8) helt tilbake mot operatøren, i lasteposisjon (Fig. B);
2. løft produktskyveren (17) og sett den i hvileposisjon;
3. legg varene som skal skjæres opp på platen ved kanten av platen, operatørsiden. Blokker med produktskyveren ved å påføre et lett trykk;
4. reguler tykkelsen på skiven. Start skjærebladet (10) ved å trykke på startknappen (1). Grip tak i håndtaket på produktskyveren (9) og start den alternative skjærebevegelsen;
5. nær skjæringen er over setter du bryteren som regulerer tykkelsen tilbake i sikkerhetsposisjon og trekker matervognen tilbake. Stans bladets bevegelse ved å trykke på stoppknappen (2).

AUTOMATISK FUNKSJON - FOR MODELLER GL30A:

1. Drei håndtaket for frigjøring av matervognen (3) 180° mot klokkeretningen,
2. Trykk på tasten for start av skjærebladet (1b),
3. Trykk på tasten for start av produktholderplaten (1h),
4. For å velge det vognløpet som passer best til størrelsen på det produktet som skal skjæres opp dreier du håndtaket for regulering av vognløpet (1a) i klokkeretningen for å forlenge og i motsatt retning for å forkorte (Fig. C).

ADVARSEL! Når maskinen er i funksjon må du aldri plassere hendene i nærheten av matervognen eller produktholderplaten.

Når skjæringen er over trykker du på tasten for å stanse produktholderplaten (1f): skjærebladet fortsetter å være i funksjon mens produktholderplaten stanse i enden av løpet på operatørsiden, klar for en ny skjæresyklus.

Hvis du trykker på tasten for stans av skjærebladet (1e) vil produktholderplaten stanse i den posisjonen den befinner seg.

MANUELL FUNKSJON - FOR MODELLER SLC 300-330-350, SLC 350A: plasser produktet som skal skjæres på fatet, mot produktholderens sidevegg og i enden av fatet, ved operatørens side; bruk skyver og blokker med et visst trykk; på skråstilte versjoner presses produktet mot platen takket være egen vekt;

• bruk den tilhørende bryteren (3) til å regulere skivetykkelsen. Start skjærebladet (18) ved å trykke på på-knappen (2). Grip tak i håndtaket på produktskyveren (13) og start den alternative skjærebevegelsen;
• På tyngdekraftsmodeller, när vekten eller størrelsen på produktet ikke tillater en tilfredsstillende skjæring kun ved hjelp av tyngdekraften, tar du håndtaket på produktskyveren til hjelp;
• når skjæringen er over setter du bryteren som regulerer tykkelsen tilbake i sikkerhetsposisjon og trekker matervognen tilbake. Stans bladets bevegelse ved å trykke på stoppknappen (2);
• fjern glidefatet fra skivetyk-kelsesplaten og ta vekk pro-

duktet.

AUTOMATISK FUNKSJON (SLC 350A):

1. Drei håndtaket for frigjøring av matervognen (3) 180° mot klokkeretningen,
2. Trykk på tasten for start av skjærebladet (1b),
3. Trykk på tasten for start av produktholderplaten (1h),
4. For å velge det vognløpet som passer best til størrelsen på det produktet som skal skjæres opp dreier du håndtaket for regulering av vognløpet (1a) i klokkeretningen for å forlenge og i motsatt retning for å forkorte (Fig. C).

ADVARSEL! Når maskinen er i funksjon må du aldri plassere hendene i nærheten av matervognen eller produktholderplaten.

Når skjæringen er over trykker du på tasten for å stanse produktholderplaten (1f): skjærebladet fortsetter å være i funksjon mens produktholderplaten stanse i enden av løpet på operatørsiden, klar for en ny skjæresyklus.

Hvis du trykker på tasten for stans av skjærebladet (1e) vil produktholderplaten stanse i den posisjonen den befinner seg.

RENGJ∅RING

Hold alltid maskinen ren. Hvis den er i bruk må den rengjøres minst en gang om dagen, eller hyppigere ved behov. Etter en periode der maskinen ikke har vært i bruk må den rengjøres også før bruk.

ADVARSEL! Fare for elektrisk støt! Før du går videre med å rengjøre maskinen må du koble stikkontakten fra strømnettet og sette bryteren som regulerer skivetykkelsen i sikkerhetsposisjon.

ADVARSEL! Skarpt knivblad, fare for kutt! Kontroller at bryteren som regulerer tykkelsen på skiven (5) er i sikkerhetsposisjon (i posisjon 0) (Fig. A).

Rengjøringsprodukter: bruk utelukkende vann og skummende bionedbrytbart oppvaskmiddel. Bruk en myk klut og en halvstiv nylonbørste til områdene rundt platen og produktskyveren. Ikke rengjør maskinen med vannsprut eller damp eller lignende metoder.

Fortsett med å fjerne: - produktholderplate:

1) frigjør produktholderplaten ved å dreie festehåndtaket i klokkeretningen. Med reguleringsbryteren for skivetykkelse i sikkerhetsposisjon trekker du platestøtten helt tilbake så langt det går, mot operatøren. Et metallisk klikk varsler operatøren om at produktholderplaten er blokkert; 2) trekk ut produktskyveren, 3) trekk ut produktholderplaten ved å fjerne platen fra støtten (Fig. D);

- skjærebladdeksel:

1) løsne håndtaket som holder skiven som dekker skjærebladet ved å dreie den mot klokkeretningen, 2) for å løfte skiven fra skjærebladet trykker du på håndtaket i retning skjærebladet (Fig. E); - skiveleder:

ADVARSEL! Skarpt skjæreblad, fare for kutt! For rengjøring av slipeområdet, platen, produktskyveren og bladet anbefaler vi at du bruker beskyttelseshansker.

Fortsett med rengjøring av:

- skjærebladet: press en fuktig klut mot overflaten på skjærebladet og flytt den langsomt fra midten og utover, som vist i figuren (Fig. G), på knivdekselsiden og på motsatt side. Tørk på samme måte med en tørr klut; - sikkerhetsring: bruk en halvstiv børste i nylon til å rengjøre området mellom skjærebladet og beskyttelsesringen; - maskinens hoveddel: rengjør selve maskinen med en myk klut eller svamp fuktet med vann. Tørk grundig.

VEDLIKEHOLD

Slipe bladet

Hvor lenge og hvor hyppig du bør slipe skjærebladet avhenger av bruken av apparatet.

ADVARSEL! Hvis mas- kinen er utstyrt med en inkorporert slipeenhet, må du følge instruksjonene til punkt og prikke. I motsatt fall må du kontakte produsenten eller et autorisert serviceverksted (se SERVICE).

Følg disse instruksjonene for sliping:

1. plasser bryteren som regulerer skivetykkelsen i sikkerhetsposisjon (Fig. A);
2. trekk produktholderplaten helt tilbake (Fig. B);
3. Løft beskyttelsesdekselet på slipeinnretningen (Fig. L);
4. Trekk i frigjøringsspaken og drei slipeenheten mot skjærebladet (Fig. M);
5. Slipp spaken, og slipeinnretningen vil låse seg i riktig posi-

sjon;

1. Trykk på startknappen;
2. Drei spaken forsiktig, og plasser de to slipeskivene i kontakt med skjærebladet og hold den i posisjon i 10-15 sekunder (Fig. N);
3. Sliping og smøring skjer sam- tidig;
4. stans bladets bevegelse ved å trykke på stoppknappen;
5. trekk i spaken for å sette innretningen tilbake i utgans- posisjonen;
6. Senk beskyttelsesdekselet på slipeinnretningen;
7. fortsett med rengjøring av skjæremaskinen.

Smøring

Etter en viss bruksperiode vil det kunne bli nødvendige å smøre sporene på vognen. Vi anbefaler uansett å foreta denne operasjonen hver 3. måned. Bruk kun ikke syreholdig olje (vi anbefaler vaselinolje) til smøring. Ikke bruk vegetabilske oljer.

ASSISTANSE

All utskifting og reparasjon (slik som utskifting eller reparasjon av skjærebladet, reimen, elektriske deler, strukturelle deler, etc.), må kun gjennomføres av personale som er autorisert av produsenten.

Hvis det skulle bli nødvendig med en reparasjon må du levere maskinen tilbake til produsenten eller til et autorisert serviceverksted.

For informasjonen om serviceverksteder, ta kontakt med :[e-mail].

ADVARSEL! Det er påbudt å skifte ut skjærebladet

når avstanden mellom kanten på selve bladet og den innvendi-

ge kanten på beskyttelsen over- stiger 6 mm.

GARANTI OG ANSVAR

Produsenten leverer maskinene med en garanti på 24 måneder, som løper fra kjøpsdato. Garantien dekker utelukken-de defekter som har oppstått under korrekt bruk i henhold til instruksjonene og betingelsene gitt i denne bruksanvisningen. Garantien dekker ikke defekter som skyldes transport, inkompetanse eller skjødesløshet fra brukerens side, upassende eller feilaktig installasjon eller plassering, skader som skyldes slitasje eller spenning over 10% over merkespenningen. Garantien dekker dessuten ikke komponenter som utsettes for regelmessig slitasje, slik som skjærebladet, slipeskivene, med mindre det er tydelige tegn på produksjonsfeil.

Produsenten fraskriver seg alt direkte eller indirekte ansvar for situasjoner som oppstår som fölge av:

- manglende overholdelse av instruksjonene gitt i denne bruksanvisningen;

- bruk som ikke er i samsvar med gjeldende regler og standarder i installasjonslandet;

- uautoriserte endringer og/eller reparasjoner utført på maskinen;

- bruk av ikke originalt tilbehør eller reservedeler;

- eksepsjonelle hendelser. Overføring av maskinen til andre fører til umiddelbart bortfall av alt produsentansvar, med unntak av overholdelse av direktivet 2006/42/EF (ansvar for alle eventuelle produksjonsfeil ved produktet).

Merkeplaten som er plassert

nederst på maskinen identifiserer produsenten, maskinen, teknisk informasjon og CE-merkingen.

DEMOLERING OG KASSERING

Maskinen består av:

• aluminiumslegering;
• forskjellige innlegg og komponenter i rustfritt stål;
• elektriske deler og elektriske kabler;
• elektrisk motor;
• plast, etc.

Hvis kassering er overlatt til tredjeparter må du kun henvende deg til selskaper som er autorisert til å fjerne materialer som er angitt over. Enheten inneholder materialer som kan gjenvinnes eller resirkuleres. En korrekt kildesortering gjør resirkulering lettere. Etter endt levetid må maskinen leveres inn til en innsamlingsstasjon. Du kan få informasjon om kassering hos lokale myndigheter.

Problemløsning

PROBLEM MULIG ÅRSAK L∅SNING
Maskinen starter ikke når du trykker på startknappen	Manglende strømforsyning eller defekt kontrollkrets	Kontroller at støpselet sitter korrekt i, og ta kontakt med servicesenteret hvis problemet vedvarer
Når du trykker på startknappen starter maskinen, men lysindikatoren som viser funksjonen tennes ikke	Defekt indikator Ikke bruk maskinen med lysindikatoren slukket. Ring service-verkstedet
Overdreven motstand ved skjæring av produktet	Bladet er ikke slipt Slip knivbladet
Under belastning reduserer skjærebladet farten eller det stanser	Reimen kan være slakk eller skadet	Ta kontakt med serviceverkstedet for å regulere eller skifte ut reimen
Når du trykker på stoppknappen stanser ikke maskinen	Defekt kommandokrets Stans maskinen umiddelbart ved å trekke ut støpselet fra stikkontakten og kontakt umiddelbart serviceverkstedet
Overdreven motstand i komponentenes bevegelser bevegelige delene (produkskyver, matervogn)	Smøring av sporene ikke utført regelmessig	Foreta smøring regelmessig

PRO LINE VS25 -VS30

MODELL	VS25 VS30
E	380 mm 400 mm
F	300 mm 300 mm
G	380 mm 420 mm
H	380 mm 380 mm
I	550 mm	610 mm
SPESIFIKASJONER
ø Diameter skjæreblad	250 mm	300 mm
Maksimal skivetykkelse	0 -14 mm 0 -14 mm
Nettovikt	17 kg	20 kg
Rektangulær skjærekapasitet	210x120 mm 210x160 mm
Sirkelformet skjærekapasitet	165 mm	200 mm
Motoreffekt	0,20 kW	0,20 kW
Elektriske spesifikasjoner	230 V - 50 Hz220 V - 60 Hz120 V 60 Hz

PRO LINE GL30

MODELL	GL30
A	170 mm
B	200 mm
C	225 mm
D	200 mm
E	460 mm
F	340 mm
G	530 mm
H	430 mm
I	630 mm
SPESIFIKASJONER
ø Diameter skjæreblad	300 mm
Maksimal skivetykkelse	0 - 14 mm
Nettovikt	41 kg
Rektangulær skjærekapasitet	200x170 mm
Sirkelformet skjærekapasitet	200 mm
Motoreffekt	0,20 - 0,30 kW
Elektriske spesifikasjoner	230 V 50 Hz | 220 V 60 Hz | 120 V 60 Hz

PRO LINE GL30 AUTO

MODELL	GL30 AUTO
A	165 mm
B	220 mm
C	225 mm
D	200 mm
E	530 mm
F	340 mm
G	550 mm
H	430 mm
I	640 mm
SPESIFIKASJONER
ø Diameter skjæreblad	300 mm
Maksimal skivetykkelse	0 -14 mm
Nettovikt	41 kg
Rektangulær skjærekapasitet	220x165 mm
Sirkelformet skjærekapasitet	200 mm
Motoreffekt	0,40 kW
Elektriske spesifikasjoner	120 V 60 Hz - 230 V 50 Hz

MODELL SLC300 SLC330 SLC350
E	530 mm 530	mm 530 mm
F	450 mm 450	mm 450 mm
G	650 mm 670	mm 670 mm
H	580 mm 580	mm 580 mm
I	700 mm 740	mm	730 mm
SPESIFIKASJONER
ø Diameter skjæreblad	300 mm 330	mm	350 mm
Maksimal skivetykkelse	0 -14 0 -25		0 -14
Nettovikt	41 kg 43 kg		43 kg
Rektangulær skjærekapasitet	260x150h 280x170h		260x190h
Sirkelformet skjærekapasitet	210 mm 240	mm	250 mm
Motoreffekt	0,30 kW 0,30	| 0,35 kW	0,35 kW
Elektriske spesifikasjoner	120/60/1 V - Hz230/50/1 v - Hz	120/60/1 - 230/50/1 V - Hz220/60/1 - 400/50/3 V - Hz	220/60/1 V - Hz400/50/3 V - Hz

MODELL SLC 350A
E	620 mm
F	430 mm
G	650 mm
H	570 mm
I	700 - 760 mm
SPESIFIKASJONER
ø Diameter skjæreblad	350 mm
Maksimal skivetykkelse	0 -14
Nettovikt	61 kg
Rektangulær skjærekapasitet	250x190h
Sirkelformet skjærekapasitet	250 mm
Motoreffekt	0,45 kW
Elektriske spesifikasjoner	230/50/1 V - Hz120/60/1 V - Hz

Merk: Som et resultat av kontinuerlig forskning for å kontinuerlig forbedre våre produkter, tekniske spesifikasjoner er gjenstand for mulige variasjoner.