115059 - Elektrische oven BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	Bartscher
Model	115059
Producttype	Elektrische oven
Gebruik	Professioneel
Buitenmateriaal	Gepolijst roestvrij staal
Bedieningstype	Draaiknoppen (modusselector en thermostaat)
Kookmodi	Bovenwarmte (grill), onderwarmte, boven+onderwarmte, ventilatie (heteluchtovenmodel)
Temperatuurbereik	110°C tot 280°C
Elektrische voeding	Spanning en frequentie volgens typeplaatje; omnipolaire stroomonderbreker vereist
Veiligheid - Temperatuurbegrenzer	Ja, op straalingselementen
Veiligheid - Veiligheidsthermostaat	Ja, handmatig resetbaar
Bedrijfsindicator	Geel lampje brandt wanneer de verwarmingselementen opwarmen
Meegeleverde accessoires	Bakroosters
Dagelijkse reiniging	Zachte doek, water, niet-schurende producten; geen schuursponsjes gebruiken
Periodiek onderhoud	Minstens twee keer per jaar door een erkende technicus; interne reiniging en controle van onderdelen
Repareerbaarheid	Originele reserveonderdelen beschikbaar; vervanging door erkende technicus
Vervangbare hoofdonderdelen	Verwarmingselementen, ventilator (heteluchtovenmodel), veiligheidsthermostaat, deurafdichting

Veelgestelde vragen - 115059 BARTSCHER

Hoe zet ik de elektrische oven aan?

Draai de modusknop naar de gewenste verwarmingsmodus (bovenwarmte, onderwarmte, boven+onderwarmte). Draai vervolgens de thermostaatknop naar de gewenste temperatuur (van 110°C tot 280°C). Het gele lampje gaat branden en gaat uit wanneer de temperatuur is bereikt.

Wat moet ik doen als de oven niet verwarmt?

Controleer eerst of de veiligheidsthermostaat niet is geactiveerd (handmatige reset door een technicus). Controleer ook de elektrische voeding, de stroomonderbreker en de staat van de verwarmingselementen. Als het probleem aanhoudt, neem contact op met een erkende technicus.

Hoe reinig ik de roestvrijstalen oppervlakken?

Gebruik een zachte doek of spons met water en een niet-schurend reinigingsmiddel. Wrijf de doek in de richting van de polijsting. Spoel regelmatig en droog grondig. Gebruik nooit schuursponsjes, ijzeren voorwerpen of chloorhoudende chemicaliën.

Hoe vaak moet het apparaat worden onderhouden?

Het apparaat moet minstens twee keer per jaar worden gecontroleerd en onderhouden door een erkende technicus. Het wordt aanbevolen een onderhoudscontract af te sluiten.

Kan ik bijtende producten gebruiken om het apparaat te reinigen?

Nee, gebruik nooit bijtende producten, schuursponsjes of scherpe voorwerpen. Dit kan de oppervlakken van roestvrij staal en glaskeramiek beschadigen.

Hoe reset ik de veiligheidsthermostaat?

De handmatig te resetten veiligheidsthermostaat wordt gereset door op de resetknop te drukken. Deze handeling mag alleen worden uitgevoerd door een gekwalificeerde en erkende technicus.

Wat betekent het gele lampje op de oven?

Het gele lampje brandt wanneer de verwarmingselementen actief zijn. Het gaat uit wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, wat aangeeft dat de oven klaar is om te bakken.

Kan de oven door kinderen worden gebruikt?

Dit apparaat is bedoeld voor professioneel gebruik. Kinderen moeten worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen. Het mag niet worden gebruikt door personen zonder ervaring of toezicht.

Hoe vervang ik een verwarmingselement van de oven?

Ga te werk vanuit de binnenkant van de ovenkamer. Koppel de elektrische voeding los voor elke handeling. Draai de schroeven op de flenzen los, verwijder het oude verwarmingselement en installeer het nieuwe. Monteer in omgekeerde volgorde. Geef deze handeling bij voorkeur aan een erkende technicus.

Wat is de maximale temperatuur van de oven?

De maximale baktemperatuur is 280°C. De thermostaat maakt het mogelijk de temperatuur in te stellen van 110°C tot 280°C.

GEBRUIKSAANWIJZING 115059 BARTSCHER

Lees de waarschuwingen onmiddellijk!

DOC.NO CR0930010

EDITION 001

SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATION DIAGRAM - INSTALLATIONSPLAN - SCHÉMA D'INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION -INSTALLATIESCHEMA - IINSTALLATIONSRITNINGAR

MISURE IN mm - DIMENSIONS IN mm - ABMESSUNGEN IN mm MESURES EN mm - MEDIDAS EN mm - MATEN IN mm

V6FEV7E.. 6NPC/IFEV722.. OV6FEV7E.. ECV64E..

LEGENDA - LEGENDE - KEY - LEGENDE - LEYENDA - LEGENDA

E Pressacavo entrata linea elettrica - Stopfbuchse - Electric cable stress relief - Presse etoupr de cable el Pisacable - Elektrische kabelwartel

T4
Dati tecnici apparecchiature elettriche - Technische Daten Elektrogeräte - Technical data of electric appliances - Caractéristiques techniques des appareils électriques - Datos técnicos de los equipos eléctricos - Technische gegevens elektrische apparaten

Modelli Modelle Models Modèles Modelos Modellen A	Modelli Modelle Models Modèles Modelos Modellen B	Modelli Modelle Models Modèles Modelos Modellen C	Modelli Modelle Models Modèles Modelos Modellen D	Larghezza Breite Width Largeur Anchura Breedte mm	Tensione di alimentazione Netzspannung Power supply voltage Tension d'alimentation Tensión de alimentación Voedingsspanning	Fasi Phasen Phases Fases Fasen	Frequenza Frequenz Frequency Fréquence Frecuencia Frequentie	Potenza totale massima Max. gesamtleistung Max. total power Puissance totale maximum Potencia máxima total Max. totaal vermogen	Sezione cavo alimentazione Querschnitt netzkabel Power supply cable section Section du câble de alimentation Sección del cable de alimentación Doorsnede elektrisch snoer
					V	Nr. No. Nbre N. A ant.	Hz kW	-
V64E	ECV62T	OV64E	6NPC/I411	400	400 3+N 50/60 4,3	5 G 1,5
					230 3 50/60 4,3	4 G 2,5
					230 1+N 50/60 4,3	3 G 2,5
V64EP	ECV62TP	OV64EP	6NPC/I411P	400	400 3+N 50/60 5	5 G 1,5
					230 3 50/60 5 4	G 2,5
					230 1+N 50/60 5	3 G 2,5
V67E	ECV64T	OV67E	6NPC/I722	700	400 3+N 50/60 8	5 G 1,5
					230 3 50/60 8 4	G 2,5
					230 1+N 50/60 8	3 G 6
V67EP	ECV64TP	OV67EP	6NPC/I722P	700	400 3+N 50/60 10	5 G 2,5
					230 3 50/60 10 4	G 4
V6FEV7E	ECV64E	OV6FEV7E	6NPC/IFEV722	400	400 3+N 50/60	12,2	5 G 2,5
					230 3 50/60	12,2	4 G 6
V6FEV7EP	ECV64EP	OV6FEV7EP	6NPC/IFEV722P	400	400 3+N 50/60	14,2	5 G 2,5
					230 3 50/60	14,2	4 G 6

2 ALGEMENE AANWIJZINGEN 35

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR 35

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER....35

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR....35

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING 35

3 VEILIGHEIDS- EN CONTROLEVOORZIENINGEN 35

3.1 ELEKTRISCHE OVEN 35

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR 36

5 TOEPASSELIJKE NORMEN EN WETTEN 36

6 UITPAKKEN 36

7 PLAATSING 36

8 VERBINDINGEN....36

9 INBEDRIJFSTELLING 37

INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK....37

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER....37

10 GEBRUIK VAN GLASKERAMIEK 37

12 PERIODES WAARIN HET APPARAAT NIET WORDT GEBRUIKT 38

INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING 38

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING 38

INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD 38

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR....38

13 AANPASSING AAN EEN ANDER TYPE GAS 38

14 INBEDRIJFSTELLING 38

15 OPLOSSEN VAN STORINGEN....39

15.1 GLASKERAMIEKPLAAT 39

15.2 ELEKTRISCHE OVEN....39

16 VERVANGING VAN ONDERDELEN 39

AANWIJZINGEN VOOR DE VERVANGING VAN ONDERDELEN....39

16.1 GLASKERAMIEKPLAAT 39

16.2 ELEKTRISCHE OVEN 39

17 REINIGING VAN DE INWENDIGE DELEN 39

18 BELANGRIJKSTE ONDERDELEN 39

18.1 GLASKERAMIEKPLAAT 39

18.2 ELEKTRISCHE OVEN 39

ALGEMENE INFORMATIE

In dit hoofdstuk wordt de algemene informatie gegeven waarvan alle gebruikers van deze handleiding kennis moeten nemen. De specifi eke informatie voor elke gebruiker van deze handleiding wordt vermeld in de hoofdstukken erna ("IN-STRUCTIES VOOR ...").

1 GEGEVENS VAN HET APPARAAT

• Het plaatje met de gegevens van het apparaat zit aan de binnenkant van het bedieningspaneel.
• Het model en het serienummer van het apparaat staan ook vermeld op de labels onder het merk en op de verpakking.

2 ALGEMENE AANWIJZINGEN

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.
• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat mee-gaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalï: ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.

- Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fabrikant erkende technische centra, en sta op het gebruik van originele vervangingsonderdelen.

- Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af te sluiten.

- Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet worden bediend door opgeleide personen.

- Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen. Ieder ander gebruik is oneigenlijk.

- Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg werken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voorverwarmd.

• Houd het apparaat tijdens de werking in het oog.

- In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de ho-

ofdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld.
- Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk "INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING".
- Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het apparaat. BRANDGEVAAR.
- De kinderen zouden moeten worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat zij niet met het toestel spelen.
- Dit toestel is niet voorgenomen voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sensorische of geestelijke mogelijkheden, of onervarenheid en kennis, tenzij zij supervisie of instructie betreffende gebruik van het toestel door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid zijn gegeven.
- Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.
- Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalin ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.
• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING

• Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het oppervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon.
• Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweemaal per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus.
• Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen met hoge druk.
• Gebruik geen bijtende producten om de vloer onder het apparaat schoon te maken.

3 VEILIGHEIDS- EN CONTROLEVOORZIENINGEN

- De stralingselementen zijn voorzien van eentemperatuurbegrenzer, die ingrijpt door deelektrische voeding naar de weerstanden teonderbreken wanneer de temperatuur deingestelde maximumgrens overschrijdt.

3.1 ELEKTRISCHE OVEN

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Het apparaat is voorzien van een handmatig terug te stellen veiligheidsthermostaat die de verwarming uitschakelt wanneer de bedrijfstemperatuur boven de maximaal toegestane temperatuur stijgt.
• Om de werking van het apparaat te hervatten moet de resetknop van de thermostaat worden ingedrukt. Dit mag al-

leen worden gedaan door een gekwalifi ceerd, geautoriseerd technicus.

De verpakking is gemaakt van milieuvriendelijke materialen. De onderdelen van recyclebaar kunststof zijn:

• de transparante afdekking, de zakjes van de instructiehandleiding en van de inspuiters (van polyethyleen - PE).
• de spansluitstrips (van polypropyleen – PP).

4.2 APPARAAT

Het apparaat bestaat voor meer dan 90% van zijn gewicht uit recyclebare metalen materialen (roestvrij staal, gealumineerd staal, koper... ).

Het apparaat moet worden afgevoerd in overeenstemming met de geldende voorschriften.

• Niet achterlaten in het milieu.
- Maak het apparaat onbruikbaar voordat het wordt afgevoerd.

INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE

AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATEUR

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.
• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

Apparatuuruit de serie DROP-IN (inbouw)

• Voer de installatie strikt volgens devoorschriften van de in de appendix bijgevoegde schema's uit.
• Verricht de installatie uitsluitend op metalen meubels (geen hout en/of andere brandbarematerialen).
• Let op de route van de voedingskabel: de doorgangen mogen geen scherpe randen en/of snijdende bramen vertonen. Bovendien mag de kabel op geen enkel punt warmer worden dan 50°C boven de omgevingstemperatuur.

5 TOEPASSELIJKE NORMEN EN WETTEN

Installeer het apparaat overeenkomstig de geldende veiligheidsnormen.

De installatie en de aansluiting van de apparatuur moet worden-nuitgevoerd overeenkomstig de geldende normen.

Installeer het apparaat overeenkomstig de norm EN1717 en de nationale geldende reglementen inzake water.

6 UITPAKKEN

Controleer de conditie van de verpakking. Als deze zichtbaar beschadigd is, moet de expediteur worden gevraagd om een inspectie van de goederen.

• Verwijder de verpakking
- Verwijder de folie die de buitenpanelen beschermt. Verwijder de eventueel achtergebleven lijm met een geschikt oplosmiddel.

7 PLAATSING

• De afmetingen van het ruimtebeslag van het apparaat en de positie van de aansluitingen worden aangegeven in het installatieschema aan het begin van deze handleiding.
• Het apparaat kan afzonderlijk of in combinatie met andere apparaten van dezelfde serie worden geïnstalleerd.
• Het apparaat is niet geschikt voor inbouw.
• Plaats het apparaat op minstens 10 cm van de wanden eromheen. Deze afstand mag kleiner zijn als de wanden onbrandbaar of thermisch geïsoleerd zijn.

7.1 MONTAGE VAN HET APPARAAT OP EEN BASIS

Volg de instructies die worden gegeven bij het gebruikte type ondersteuning.

7.2 VERBINDING VAN APPARATEN

• Zet de apparaten tegen elkaar en zet hen waterpas zodat de werkbladen op elkaar aansluiten.
• Verbind de apparaten met elkaar met behulpvan speciale verbindingsprofi elen enafdeklijsten (die op aanvraag leverbaar zijn)

8 VERBINDINGEN

De positie en de afmeting van de aansluitingen worden vermeld in het installatieschema aan het begin van deze handleiding.

8.1 VERBINDING MET HET ELEKTRICITEITSNET

Controleer of het apparaat geschikt is om te werken met de spanning en de frequentie waarmee het zal worden gevoed. Controleer dit aan de hand van de gegevens van het typeplaatje van het apparaat.

• Installeer vóór het apparaat, op een gemakkelijk toegankelijke plaats, een meerpolige schakelaar met een geschikt vermogen, met een opening tussen de contacten van minstens 3 mm en een uiterst gevoelige beveiliging. De maximale lekstroom van het apparaat bedraagt 1 mA/kW.
• Gebruik een buigzame voedingskabel met rubberen isolatie, met eigenschappen van minstens het type H05 RN-F.
• Sluit de voedingskabel aan op het klemmenbord, zoals aangegeven in het schakelschema dat bij het apparaat geleverd is.
• Zet de voedingskabel vast met de kabelklem.
• Bescherm de voedingskabel buiten het apparaat met een buis van metaal of hard plastic.

8.2 AARDING EN EQUIPOTENTIAALVERBINDING

Verbind elektrische apparaten met een deugdelijke aardingsleiding. Sluit de aardgeleider aan op de klem met het symbool 12 dat naast het ingangsklemmenbord van de lijn zit.

Verbind de metalen structuur van het elektrische apparaat met een equipotentiaal knooppunt. Sluit de geleider aan op de klem met het symbool die op de buitenkant van de bodem zit.

8.3 VERBINDING MET DE WATERLEIDING

Voed het apparaat met drinkwater. De voedingsdruk van het water moet tussen 150 kPa en 300 kPa liggen. Gebruik een drukverlager als de voedingsdruk hoger is dan de aangegeven maximumdruk.

• Installeer bovenstrooms van het apparaat, op een gemakkelijk te bereiken plaats, een mechanisch filter en een afsluitkraan.
• Tap eventuele ijzerdeeltjes af uit de aansluitleidingen alvorens het iiter en het apparaat te verbinden.
• Maak de niet verbonden aansluitpunten dicht met een goed sluitende dop.
• Controleer na de aansluiting of er geen lekken zijn op de verbindingspunten.

De afvoerleidingen moeten worden gerealiseerd met materialen die bestand zijn tegen een temperatuur van 100 °C. De onderkant van het apparaat mag niet worden geraakt door de damp die veroorzaakt wordt door de afvoer van heet water.

9 INBEDRIJFSTELLING

Zie het hoofdstuk "INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD".

INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK

AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• Bewaar deze handleiding op een veilige, bekende plaats, om haar altijd te kunnen raadplegen zolang het apparaat mee-gaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Maak voor assistentie uitsluitend gebruik van door de fabrikant erkende technische centra, en sta op het gebruik van originele vervangingsonderdelen.
• Laat minstens tweemaal per jaar onderhoud plegen op het apparaat. Geadviseerd wordt om een onderhoudscontract af te sluiten.
• Het apparaat is bestemd voor professioneel gebruik en moet worden bediend door opgeleide personen.
• Het apparaat is bestemd voor het bereiden van voedsel in overeenstemming met de gebruiksaanwijzingen. leder ander gebruik is oneigenlijk.
• Laat het apparaat niet gedurende lange periodes leeg werken. Voor het gebruik moet het apparaat worden voorverwarmd.
  • Houd het apparaat tijdens de werking in het oog.
• In het geval van een storing of een defect in het apparaat moet de gaskraan worden dichtgedraaid en/of moet de hoofdschakelaar van de elektrische voeding, die bovenstrooms van het apparaat geplaatst is, worden uitgeschakeld.
• Voer de reiniging uit volgens de instructies in het hoofdstuk "INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING".

• Houd geen ontvlambare materialen in de buurt van het apparaat. BRANDGEVAAR.

• De kinderen zouden moeten worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat zij niet met het toestel spelen.

• Dit toestel is niet voorgenomen voor gebruik door personen (met inbegrip van kinderen) met verminderde fysieke, sensorische of geestelijke mogelijkheden, of onervarenheid en kennis, tenzij zij supervisie of instructie betreffende gebruik van het toestel door een persoon verantwoordelijk voor hun veiligheid zijn gegeven.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

10 GEBRUIK VAN GLASKERAMIEK

Let op: Gebruik uitsluitend pannen met een platte bodem en een diameter die geschikt is voor de kookzone. De onderkant van de pannen moet schoon, glad en droog zijn, om krassen in het oppervlak van de glaskeramiekplaat te vermijden. Leg geen aluminiumfolie of plastic voorwerpen op de warme oppervlakken van de glaskeramiekplaat.

De glaskeramiekplaat mag in geen geval worden gebruikt om voorwerpen op te zetten.

AAN- EN UITZETTEN VAN DE VERHITTING

De bedieningsknop van de stralingselementen kan in de volgende standen worden gebruikt:

0 Uit

1 Laagste stand
2...5 Middelste stand
6 Hoogste stand

Aanzetten

- Draai de knop in de gewenste kookzone om. Let op:Er gaat een lampje onder de vitrokeramische kookplaat dat aangeeft dat de temperatuur van de kookzone hoger is dan 50°C.

Uitzetten

- Draai de knop van de keuzeschakelaar in de stand "0".

11 GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE OVEN

AANWIJZINGEN VOOR HET GEBRUIK

• Het apparaat is bestemd voor de bereiding van voedsel dat op de meegeleverde roosters wordt gezet
• Laat de ovendeur tijdens het gebruik niet open of op een kier.
• Het apparaat is voorzien van een handmatig terug te stellen veiligheidsthermostaat die de verwarming uitschakelt wanneer de bedrijfstemperatuur boven de maximaal toegestane temperatuur stijgt.
• Ventilator in de ovenruimte, waardoor voedselontdooid (lucht op kamertemperatuur) ofgekookt kan worden met gedwon-gen convectie(warme lucht); (mod. Geventileerde oven).

AAN- EN UITZETTEN VAN DE VERHITTING

De werking van de elektrische oven wordt bestuurd met twee bedieningsknoppen (om het type verhitting en de bereidingstemperatuur in te stellen). Een geel controlelampje signaleert dat de verwarmingselementen in werking zijn.

De bedieningsknop van de keuzeschakelaar kan in de volgende standen worden gebruikt:

0 Uit

Verhitting bovenste element (gril) ingeschakeld

erhitting onderste element ingeschakeld

erhitting onderste + bovenste element ingeschakeld

De bedieningsknop van de thermostaat kan in de volgende standen worden gebruikt:

0 Uit

110 Laagste temperatuur

280 Hoogste temperatuur

Aanzetten

• Draai de knop van de keuzeschakelaar in de gewenste gebruiksstand.
• Draai de thermostaatknop op de stand van de gewenste bereidingstemperatuur.
• Het gele controlelampje gaat branden.
• Als het gele controlelampje uitgaat, is de ingestelde temperatuur bereikt.

Uitzetten

• Draai de thermostaatknop in de stand "0".
• Draai de knop van de keuzeschakelaar in de stand "0".

Start ventilatie (Mod. Geventileerde oven)

De schakelaar kan in de volgende standen worden gebruikt:

1 Aan

0 Uit

Aanzetten

• Duw de schakelaar in de stand 1.
- De schakelaar gaat aan.

Uitzetten

• Duw de schakelaar in de stand 0.
- De schakelaar gaat uit.

12 PERIODES WAARIN HET APPARAAT NIET WORDT GEBRUIKT

Doe het volgende als het apparaat een tijd niet zal worden gebruikt:

• Maak het apparaat grondig schoon.
- Wrijf alle roestvrij stalen oppervlakken in met een doek met vaselineolie, zodat er een beschermend laagje wordt aangebracht.
- Laat de deksels open staan.
- Draai kranen dicht en zet hoofdschakelaars uit die vóór het apparaat zijn geplaatst.
Doe het volgende als het apparaat lange tijd niet is gebruikt:

• Controleer het apparaat, alvorens het weer te gebruiken.
• Laat elektrische apparaten gedurende minstens 60 minuten functioneren op de laagste temperatuur.

INSTRUCTIES VOOR DE REINIGING

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit, indien aanwezig, alvorens welke handeling dan ook te gaan verrichten.
• Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het oppervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van de kookplaten iedere dag schoon.
• Laat de inwendige delen van het apparaat minstens tweemaal per jaar schoonmaken door een geautoriseerd technicus.
• Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of stralen met hoge druk.
• Gebruik geen bijtende producten om de vloer onder het apparaat schoon te maken.

GESATINEERDE OPPERVLAKKEN VAN ROESTVRIJ STA- L

• Maak de oppervlakken schoon met een doek of spons en water en gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen. Wrijf de doek in de richting van de satinering. Spoel de doek vaak uit, en maak het apparaat vervolgens goed droog.
• Gebruik geen schuursponzen of andere voorwerpen van ijzer.
• Gebruik geen chemische producten die chloor bevatten.
• Gebruik geen scherpe voorwerpen, die de oppervlakken kunnen krassen of beschadigen.

Reiniging van de rotor van de oven (Geventileerde oven)

- Maak de rotor regelmatig schoon.Wanneer er zich teveel vet op de bladen afzet,wordt de motor oververhit en de warmte slechtverdeeld, waardoor het voedsel niet gelijkmatiggaar word.

INSTRUCTIES VOOR HET ONDERHOUD

AANWIJZINGEN VOOR DE ONDERHOUDSMONTEUR

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde verplichtingen.

• Lees deze handleiding aandachtig, want zij levert belangrijke informatie over de veiligheid bij de installatie, het gebruik en het onderhoud van het apparaat.
• De installatie, aanpassing aan een ander gastype en het onderhoud van het apparaat moeten worden uitgevoerd door gekwalifi ceerd personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de fabrikant, in overeenstemming met de geldende veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze handleiding.
• Stel het model van het apparaat vast. Het model wordt aangegeven op de verpakking en op het gegevensplaatje van het apparaat.
• Installeer het apparaat alleen in vertrekken met voldoende ventilatie.
• Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het apparaat niet af.
• Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.

13 AANPASSING AAN EEN ANDER TYPE GAS

Zie het hoofdstuk "Instructies voor het onderhoud".

14 INBEDRIJFSTELLING

Na de installatie, aanpassing aan een ander gastype of onderhoudswerkzaamheden moet de werking van het apparaat worden gecontroleerd. In het geval van storingen moet de paragraaf "Oplossen van storingen", verderop in deze handleiding, worden geraadpleegd.

Stel het apparaat in werking volgens de instructies en de aanwijzingen voor het gebruik die te vinden zijn in het ho-

ofdstuk "INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK", en controleer het volgende:

• de stroomwaarden van elke fase.
- de inschakeling van de verwarmingselementen.

15 OPLOSSEN VAN STORINGEN

15.1 GLASKERAMIEKPLAAT

Het geselecteerde stralingselement wordt niet warm

Mogelijke oorzaken:

• Controleer de smeltkleppen.
- Hoofdschakelaar van de elektrische voeding niet ingeschakeld.
- Voedingsspanning onvoldoende, of onjuiste elektrische aansluiting van het apparaat.
• De energieregelaar is defect
- Element defect of slecht aangesloten (interne weerstand doorgebrand).

De verwarming kan niet worden geregeld

Mogelijke oorzaken:

- De regelthermostaat van de temperatuur is defect.

15.2 ELEKTRISCHE OVEN

Het apparaat wordt niet warm.

Mogelijke oorzaken:

• De regelthermostaat van de temperatuur is defect.
• De verwarmingselementen zijn defect.
• De veiligheidsthermostaat is geactiveerd.
• De van de rotor is defect. ( mod.geventileerde oven).

De verwarming kan niet worden geregeld

Mogelijke oorzaken:

- De regelthermostaat van de temperatuur is defect.

16 VERVANGING VAN ONDERDELEN

AANWIJZINGEN VOOR DE VERVANGING VAN ONDERDELEN.

• Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit, indien aanwezig, alvorens welke handeling dan ook te gaan verrichten.
• Controleer telkens wanneer er een onderdeel van het gascircuit vervangen is of er geen lekken zijn op de verbindingspunten met het circuit zelf.
• Controleer na de vervanging van een onderdeel van het elektrische circuit of de verbinding met de bedrading in orde is.
• Wees voorzichtig bij het vervangen van de stralingselementen, en bijzonder goed op hij het hanteren en terugplaatsen van de onderdelen.

16.1 GLASKERAMIEKPLAAT

Vervanging van de stralingselementen

• Verwijder de bodem van het apparaat.
• Vervang de defecte component.

Vervanging van de energieregelaar

• Verwijder de bodem van het apparaat.
• Vervang de defecte component.

Glaskeramiekplaat

- Als de glaskeramiekplaat kapot is, wordt geadviseerd hem bij ons bedrijf te laten vervangen.

16.2 ELEKTRISCHE OVEN

Vervanging van het verwarmingselement

• Werk vanuit de binnenkant van de ovenruimteof vanaf de achterkant van het fornuis. Koppelhet verwarmingselement los en haal deschroeven op de fi enzen los.
  • Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamheden voor de demontage omgekeerd uit te voeren.

Vervanging van de rotor (mod.Geventileerde oven)

• Verwijder de roosters en de interne roosterhouders,haal de bescherming van de rotor weg.
  • Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamheden voor de demontage omgekeerd uit te voeren.

Vervanging de motor van de rotor (mod.Geventileerde oven)

• Verwijder de bescherming van de rotor weg.
• Demonteer het rugpaneel.
• Demonteer en vervang het onderdeel.
- Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamheden voor de demontage omgekeerd uit te voeren.

Vervanging van de thermostaat voor temperatuurregeling, de keuzeschakelaar, het controlelampje en de veiligheids-thermostaat

• Trek de knop weg.
  • Demonteer het frontpaneel.
  • Maak het onderdeel los van de bedrading.
• Haal de bol weg uit de steunwinkelhaak in de ovenruimte (thermostaat).

Vervanging van de deurafdichting.

• Maak hen los (ze zijn aan vastgeduwd aan de uiteinden).
• Demonteer en vervang het onderdeel.
- Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamheden voor de demontage omgekeerd uit te voeren.

17 REINIGING VAN DE INWENDIGE DELEN

• Controleer de conditie van de inwendige delen van het apparaat.
  • Verwijder eventuele vuilafzettingen.
• Controleer het dampafvoersysteem en maak het schoon.

18 BELANGRIJKSTE ONDERDELEN

18.1 GLASKERAMIEKPLAAT

• Glaskeramiekplaat
• Controlelampje
• Stralingselementen
• Energieregelaar

18.2 ELEKTRISCHE OVEN

• Keuzeschakelaar
  • Regelthermostaat
  • Veiligheidsthermostaat
  • Verwarmingselement
• Controlelampje
  • Motor van de rotor (Geventileerde oven)
• Deurafdichting