115059 - Forno elettrico BARTSCHER - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 115059 BARTSCHER

VETROCERAMICA ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, USO E MANUTENZIONE Leggere subito le informazioni generali! IT – CH

• La targa dati della apparecchiatura si trova sulla superce interna del pannello comandi.

• Il modello e il numero di matricola della apparecchiatura si trovano anche su talloncini posti sotto il marchio e sull' im- ballo. 2 AVVERTENZE GENERALI Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con- siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.

AVVERTENZE PER L' INSTALLATORE

• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu- tenzione della apparecchiatura.

• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma- nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualicato e autorizzato dal costruttore , in confor- mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.

• Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' ri- portato sull' imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.

• Installare l'apparecchiatura solo in locali sufcientemente ae- rati.

• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap- parecchiatura.

• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.

AVVERTENZE PER L' UTILIZZATORE

• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu- tenzione della apparecchiatura.

• Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto , per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec- chiatura.

• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma- nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualicato e autorizzato dal costruttore , in confor- mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.

• Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere l’ impiego di ricambi originali.

• Sottoporre la apparecchiatura , almeno due volte l’anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di ma- nutenzione.

• L’apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e deve essere utilizzata da personale addestrato.

• L’apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avvertenze d'uso.Ogni altro uso è considerato impro- prio.

• Evitare di far funzionare a vuoto , per lunghi periodi , la appa- recchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell' uso.

• Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.

• In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura , chiudere il rubinetto d’intercettazione gas e/o disinserire l’interruttore generale di alimentazione elettrica , installati a monte della stessa.

• Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo " ISTRU- ZIONI PER LA PULIZIA ".

• Non tenere materiali inammabili in prossimità dell’apparec- chiatura. PERICOLO DI INCENDIO.

• I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l’apparecchio.

• L’apparecchio non è destinato a essere usato da persone (bambini compresi) le cui capacità siche, sensoriali o men- tali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di co- noscenza, a meno che esse abbiano potuto beneciare, at- traverso l’intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l’uso dell’apparecchio.

• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap- parecchiatura.

• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.

AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE

• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu- tenzione della apparecchiatura.

• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma- nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualicato e autorizzato dal costruttore , in confor- mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.

• Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' ri- portato sull' imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.

• Installare l'apparecchiatura solo in locali sufcientemente ae- rati.

• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap- parecchiatura.

• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.

AVVERTENZE PER LA PULIZIA

• Pulire quotidianamente le superci esterne satinate in acciaio inossidabile, la superce delle vasche di cottura, la superce delle piastre di cottura.

• Far eseguire ad un tecnico autorizzato , almeno due volte l’anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.

• Non lavare l’apparecchiatura con getti d’acqua diretti o ad alta pressione.

• Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l’ap- parecchiatura.

3 DISPOSITIVI DI SICUREZZA E CONTROLLO

• Gli elementi riscaldanti sono dotati di limitatore di temperatu- ra che interviene interrompendo l’alimentazione elettrica alle resistenze quando la temperatura supera il limite massimo di regolazione.

Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con- siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.

• L' apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza a ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la temperatura di funzionamento supera la temperatura massi- ma ammessa.

• Per ripristinare il funzionamento dell' apparecchiatura e' necessario premere il pulsante di ripristino del termostato. Questa operazione puo’ essere effettuata solo da un tecnico qualicato e autorizzato.5

L’imballo è realizzato con materiali compatibili con l'ambiente.I componenti in materiale plastico soggetti a riciclaggio sono :

• la copertina trasparente , i sacchetti del manuale istruzioni e degli ugelli ( in Polietilene - PE ).

L' apparecchiatura e' costituita per oltre il 90% del peso da materiali metallici riciclabili ( acciao inox , lamiera alluminata , rame.... ). L’apparecchiatura deve essere smaltita nel rispetto delle nor- mative vigenti.

• Non disperderla nell'ambiente.

• Renderla inutilizzabile prima dello smaltimento.

ISTRUZIONI PER L' INSTALLAZIONE

AVVERTENZE PER L' INSTALLATORE

Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con- siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.

• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu- tenzione della apparecchiatura.

• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma- nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualicato e autorizzato dal costruttore , in confor- mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.

• Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' ri- portato sull' imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.

• Installare l'apparecchiatura solo in locali sufcientemente ae- rati.

• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap- parecchiatura.

• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura. Apparecchi della serie DROP-IN (da incasso)

• Eseguire l’installazione rigorosamente secondo quanto pre- scritto negli schemi allegati in appendice.

• Effettuare l’installazione solamente su mobili metallici (no le- gno e/o altri materiali combustibili).

• Fare attenzione al percorso del cavo di alimentazione: i pas- saggi devono essere privi di spigoli e/o bave taglienti. Inoltre, il cavo, in ogni suo punto, non deve superare di oltre 50°C la temperatura ambiente.

5 NORME E LEGGI DI RIFERIMENTO

Installare l'apparecchiatura in conformità alle norme di sicurez- za UNI 8723 e al D.M. n°74 del 12.04.1996. Installare l'apparecchiatura in conformita' con la EN1717 ed i regolamenti nazionali dell'acqua in vigore. 6 DISIMBALLO Controllare le condizioni dell' imballo e in caso di danni evidenti richiedere allo spedizioniere l' ispezione della merce.

• Rimuovere l' imballo

• Rimuovere la pellicola che protegge i pannelli esterni.Rimuo- vere con idoneo solvente il collante eventualmente rimasto su questi. 7 POSIZIONAMENTO

• Le dimensioni di ingombro della apparecchiatura e la posizio- ne degli allacciamenti sono riportate nello schema di installa- zione che si trova all' inizio di questo manuale.

• La apparecchiatura puo' essere installata singolarmente o unita ad altre apparecchiature della stessa gamma.

• L' apparecchiatura non è adatta per l'incasso.

• Posizionare l' apparecchiatura ad almeno 10 cm dalle pareti circostanti.Tale distanza può essere inferiore quando le pare- ti sono incombustibili o protette da isolante termico.

7.1 MONTAGGIO DELL' APPARECCHIATURA SU BASE

Seguire le istruzioni fornite con il tipo di supporto utilizzato.

7.2 UNIONE TRA APPARECCHIATURE

• Accostare le apparecchiature e livellarle no a far combacia- re i piani di lavoro.

• Unirle utilizzando gli appositi coprigiunti di unione ( forniti a richiesta). 8 COLLEGAMENTI La posizione e la dimensione degli allacciamenti sono riportate nello schema di installazione che si trova all' inizio di questo manuale.

8.1 COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA

Vericare se l' apparecchiatura è predisposta per funzionare alla tensione e frequenza con cui sara' alimentata. Controllare quanto riportato nella targa dati dell' apparecchiatura.

• Installare a monte dell'apparecchiatura , in un luogo facilmen- te accessibile , un interruttore onnipolare di portata adeguata , con un’apertura dei contatti di almeno 3 mm e un dispositivo di protezione ad alta sensibilità. La massima corrente di di- spersione dell'apparecchiatura è di 1 mA/kW.

• Utilizzare un cavo di alimentazione essibile con isolamento in gomma con caratteristiche non inferiori al tipo H05 RN-F.

• Allacciare il cavo di alimentazione alla morsettiera come in- dicato nello schema elettrico fornito con la apparecchiatura.

• Bloccare il cavo di alimentazione con il pressacavo.

• Proteggere il cavo di alimentazione esterno alla apparecchia- tura con tubo metallico o in plastica rigida.

8.2 COLLEGAMENTO A TERRA E A NODO EQUIPOTEN-

ZIALE Collegare l’apparecchiatura alimentata elettricamente ad una efcace presa di terra. Allacciare il conduttore di terra al mor- setto con il simbolo posto accanto alla morsettiera di arrivo linea. Collegare la struttura metallica dell' apparecchiatura alimentata elettricamente ad un nodo equipotenziale. Allacciare il condut- tore al morsetto con il simbolo posto sulla parte esterna del fondo.

8.3 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA

Alimentare l'apparecchiatura con acqua potabile.La pressione di alimentazione dell'acqua deve essere compresa tra 150 kPa e 300 kPa. Utilizzare un riduttore di pressione se la pressione di alimentazione e' superiore a quella massima indicata.

• Installare a monte dell’apparecchiatura, in un luogo facilmen- te accessibile, un ltro meccanico e un rubinetto di intercet- tazione.

• Spurgare le tubazioni di allacciamento da eventuali scorie ferrose prima di collegare il ltro e l'apparecchiatura.6

• Chiudere con un tappo a tenuta gli allacciamenti non colle- gati.

• Vericare , dopo l'allacciamento , la assenza di perdite nei punti di collegamento.

8.4 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL' ACQUA

I condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resi- stenti alla temperatura di 100 °C. Il fondo della apparecchiatura non deve essere investito dal vapore prodotto dallo scarico di acqua calda.

Vedere il Capitolo " ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE ".

Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con- siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.

• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu- tenzione della apparecchiatura.

• Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto , per essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec- chiatura.

• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma- nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualicato e autorizzato dal costruttore , in confor- mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.

• Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal costruttore ed esigere l’ impiego di ricambi originali.

• Sottoporre la apparecchiatura , almeno due volte l’anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di ma- nutenzione.

• L’apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e deve essere utilizzata da personale addestrato.

• L’apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato nelle avvertenze d'uso.Ogni altro uso è considerato impro- prio.

• Evitare di far funzionare a vuoto , per lunghi periodi , la appa- recchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell' uso.

• Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.

• In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura , chiudere il rubinetto d’intercettazione gas e/o disinserire l’interruttore generale di alimentazione elettrica , installati a monte della stessa.

• Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo " ISTRU- ZIONI PER LA PULIZIA ".

• Non tenere materiali inammabili in prossimità dell’apparec- chiatura. PERICOLO DI INCENDIO.

• I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non giochino con l’apparecchio.

• L’apparecchio non è destinato a essere usato da persone (bambini compresi) le cui capacità siche, sensoriali o men- tali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di co- noscenza, a meno che esse abbiano potuto beneciare, at- traverso l’intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l’uso dell’apparecchio.

• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap- parecchiatura.

• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.

10 USO DEL VETROCERAMICA

Attenzione: Utilizzare pentolame con fondo piatto e di diametro adatto alla zona di cottura. Il fondo delle pentole deve essere pulito, liscio e asciutto per evitare graf alla supercie del piano di vetroceramica. Non appoggiare fogli di alluminio o recipienti in materiale plastico sulle superci calde del piano di vetroce- ramica. In ogni caso il piano di vetroceramica non deve essere utilizza- to come supercie d'appoggio.

ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO

La manopola di comando degli elementi radianti ha le seguenti posizioni di utilizzo : 0 Spento 1 Temperatura minima di cottura 2...5 Temperature intermedie di cottura 6 Temperatura massima di cottura Accensione

• Ruotare la relativa manopola nella zona di cottura prescelta.Attenzione: Una spia luminosa presente sotto il vetroceramica si accende per segnalare quando la tempera- tura della zona di cottura è superiore a 50°C. Spegnimento

• Ruotare la manopola del selettore in posizione “ 0 ”.

• L'apparecchiatura e' destinata alla cottura di cibi posti sulle griglie fornite in dotazione.

• Non lasciare aperta o socchiusa la porta del forno durante il suo utilizzo.

• L' apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza a ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la temperatura di funzionamento supera la temperatura massi- ma ammessa.

• Ventilatore in camera, che consente lo scongelamento (aria a temperatura ambiente) o la cottura dei cibi a convezione forzata (aria calda); ( modelli con forno ventilato).

ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO

Il funzionamento del forno elettrico è controllato con due ma- nopole di comando ( per selezionare il tipo di riscaldamento e la temperatura di cottura ). Una lampada spia gialla segnala il funzionamento delle resistenze di riscaldamento. La manopola di comando del selettore ha le seguenti posizioni di utilizzo : 0 Spento Riscaldamento cielo ( grill ) inserito Riscaldamento suola inserito Riscaldamento cielo + suola inserito La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi- zioni di utilizzo : 0 Spento 110 Temperatura minima7 280 Temperatura massima Accensione

• Ruotare la manopola del selettore nella posizione di utilizzo prescelta.

• Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri- spondente alla temperatura di cottura prescelta.

• La lampada spia gialla si accende.

• Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi- mento delle temperatura prescelta. Spegnimento

• Ruotare la manopola del termostato in posizione “ 0 ”.

• Ruotare la manopola del selettore in posizione “ 0 ”. AVVIAMENTO VENTILAZIONE ( versioni con forno venti- lato) L'interruttore ha le seguenti posizioni di utilizzo : 1 Acceso 0 Spento Accensione

• Premere l'interruttore nella posizione 1.

• L'interruttore si accende. Spegnimento

• Premere l'interruttore nella posizione 0.

• L'interruttore si spegne.

12 PERIODI DI INUTILIZZO

Prima di un previsto periodo di inutilizzo della apparecchiatura procedere come segue :

• Eseguire una accurata pulizia della apparecchiatura.

• Passare su tutte le superci in acciaio inox un panno appe- na imbevuto di olio di vaselina in modo da stendere un velo protettivo.

• Lasciare aperti i coperchi.

• Chiudere rubinetti o interruttori generali a monte delle appa- recchiature. Dopo un prolungato periodo di inutilizzo dell'apparecchiatura procedere come segue:

• Sottoporre l'apparecchiatura a controllo prima di riutilizzarla.

• Far funzionare le apparecchiature elettriche alla minima tem- peratura per almeno 60 minuti.

Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con- siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.

• Staccare l' alimentazione elettrica dell'apparecchiatura , se presente , prima di eseguire qualunque operazione.

• Pulire quotidianamente le superci esterne satinate in acciaio inossidabile, la superce delle vasche di cottura, la superce delle piastre di cottura.

• Far eseguire ad un tecnico autorizzato , almeno due volte l’anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.

• Non lavare l’apparecchiatura con getti d’acqua diretti o ad alta pressione.

• Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l’ap- parecchiatura.

SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE

• Pulire le superci con un panno o spugna utilizzando acqua e comuni detersivi non abrasivi. Passare il panno nel verso della satinatura. Risciacquare spesso e asciugare poi accu- ratamente.

• Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.

• Non usare prodotti chimici contenenti cloro.

• Non usare oggetti appuntiti che possono incidere e rovinare le superci. VENTOLA DEL FORNO ELETTRICO (nelle versioni con for- no ventilato)

• Effettuare periodicamente la pulitura della ventola. L'accumu- lo di grasso eccessivo sulle palette è causa di surriscalda- mento del motore, cattiva distribuzione del calore e conse- guente cottura non uniforme.

ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE

AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE

Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con- siderato responsabile per eventuali danni causati dalla inosservanza degli obblighi sotto riportati.

• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu- tenzione della apparecchiatura.

• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma- nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da personale qualicato e autorizzato dal costruttore , in confor- mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di questo manuale.

• Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' ri- portato sull' imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.

• Installare l'apparecchiatura solo in locali sufcientemente ae- rati.

• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap- parecchiatura.

• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura. 13 ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS Vedere il Capitolo " Istruzioni per l' installazione ".

14 MESSA IN SERVIZIO

Dopo la installazione , l' adattamento ad altro tipo di gas o interventi di manutenzione vericare il funzionamento della apparecchiatura.In presenza di malfunzionamenti consultare il successivo Paragrafo "Risoluzione malfunzionamenti". Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le istruzioni e avvertenze per l' uso riportate nel Capitolo " ISTRUZIONI PER L'USO " e vericare :

• i valori della corrente di ciascuna fase.

• la regolarita' di accensione delle resistenze di riscaldamento. 15 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI

15.1 PIANO IN VETROCERAMICA

L'elemento radiante selezionato non si riscalda Possibili cause:

• Controllare le valvole fusibili.

• Interruttore generale di alimentazione elettrica non inserito.

• Tensione di alimentazione insufciente o errato collegamento elettrico dell'apparecchiatura.

• Il regolatore di energia e' guasto.8

• Elemento difettoso o mal collegato (resistenza interna bru- ciata). Non si regola il riscaldamento Possibili cause:

• Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.

15.2 FORNO ELETTRICO

L' apparecchiatura non riscalda. Possibili cause:

• Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.

• Le resistenze sono guaste.

• Il termostato di sicurezza e' intervenuto.

• Il ventilatore e' guasto.( versione con forno ventilato). Non si regola il riscaldamento Possibili cause:

• Il termostato di regolazione della temperatura e' guasto.

16 SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

• Staccare l' alimentazione elettrica dell'apparecchiatura , se presente , prima di eseguire qualunque operazione.

• Vericare, dopo la sostituzione di un componente del circuito gas, la assenza di perdite nei suoi punti di collegamento al circuito stesso.

• Vericare , dopo la sostituzione di un componente del circuito elettrico , il suo corretto collegamento al cablaggio.

• Procedere con delicatezza nella sostituzione degli elementi radianti ponendo particolare attenzione nel maneggiare e ri- posizionare i particolari.

16.1 PIANO IN VETROCERAMICA

Sostituzione degli elementi radianti

• Togliere il fondo dell'apparecchiatura.

• Sostituire il componente guasto. Sostituzione del regolatore di energia

• Togliere il fondo dell'apparecchiatura.

• Sostituire il componente guasto. Piano vetroceramica

• In caso di rottura del piano di appoggio in vetroceramica, si consiglia di farlo sostituire presso la ns Azienda.

16.2 FORNO ELETTRICO

Sostituzione della resistenza

• Operare all'interno della camera del forno e da dietro la cuci- na. Scollegare la resistenza e svitare le viti delle angie.

• Smontare e sostituire il componente.

• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen- za utilizzata per il loro smontaggio. Sostituzione ventola forno ( nelle versioni con forno ven- tilato)

• Rimuovere le griglie, i reggigriglia interni e lo scudo di prote- zione della ventola.

• Smontare e sostituire il componente.

• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen- za utilizzata per il loro smontaggio. Sostituzione motore ventilatore forno ( nelle versioni con forno ventilato)

• Rimuovere lo scudo di protezione della ventola.

• Togliere il pannello posteriore dell'apparecchiatura.

• Smontare e sostituire il componente.

• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen- za utilizzata per il loro smontaggio. Sostituzione del termostato di regolazione della tempera- tura, del selettore, della lampada spia e del termostato di sicurezza

• Smontare il pannello frontale.

• Scollegare il componente dal cablaggio.

• Slare il bulbo dalla squadretta di supporto collocata all'inter- no della camera forno (termostato). Sostituzione della guarnizione porta.

• Staccarle ( sono inserite ad incastro sulle estremita').

• Smontare e sostituire il componente.

• Rimontare tutte le parti. Seguire, in ordine inverso, la sequen- za utilizzata per il loro smontaggio.

17 PULIZIA DELLE PARTI INTERNE

• Controllare le condizioni delle parti interne all' apparecchia- tura.

• Rimuovere eventuali depositi di sporcizia.

• Controllare e pulire il sistema di scarico dei fumi. 18 COMPONENTI PRINCIPALI

• Regolatore di energia

• Termostato di lavoro

• Termostato di sicurezza

• Motore ventilatore forno (nelle versioni con forno ventilato)