GEBRUIKSAANWIJZING MaxxiMUM MUMXL20P BOSCH
Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe BOSCH-apparaat. Hiermee heeft u gekozen voor een modern, hoogwaardig huishoudapparaat. Meer informatie over onze producten vindt u op onze internetsite.
Inhoud
Voor uw veiligheid 59 In een oogopslag 62 Bedrijfsposities 62 Bedienen 63 Reiniging en onderhoud 66 Hulp bij storingen 66 Toepassingsvoorbeelden 67 Extra toebehoren 70 Opmerking betreffende recycling 72 Garantievoorwaarden 72
Voor uw veiligheid
Lees voor de ingebruikname zorgvuldig deze gebruiksaanwijzing, die belangrijke veiligheids- en bedieningsaanwijzingen over het apparaat bevat.
Bij niet-naleving van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van het apparaat is de fabrikant niet aansprakelijk voor daaruit resulterende schade.
Dit apparaat is bedoeld voor hoeveelheden die gebruikelijk zijn in het huishouden en voor huishoudachtige, niet-zakelijke toepassingen. Huishoudachtige toepassingen omvatten bijv. het gebruik in personeelsruimtes van winkels, kantoren, landbouwbedrijven en andere zakelijke bedrijven, evenals het gebruik door gasten van pensions, kleine hotels en soortgelijke woonvoorzieningen. Gebruik het apparaat uitsluitend voor verwerkingshoeveelheden en -tijden die gebruikelijk zijn in het huishouden. Toegestane hoeveelheden (zie "Toepassingsvoorbeelden") niet overschrijden!
Dit apparaat is geschikt voor het roeren, kneden, kloppen en fijnmaken van levensmiddelen. Het mag niet worden gebruikt om andere voorwerpen of substanties te verwerken. Bij gebruik van door de fabrikant goedgekeurd toebehoren zijn andere toepassingen mogelijk. Gebruik het apparaat uitsluitend met origineel toebehoren.
Bij gebruik van het toebehoren de bijgevoegde gebruiksaanwijzingen in acht nemen. De gebruiksaanwijzing bewaren a.u.b.
Overhandig ook de gebruiksaanwijzing als u het apparaat doorgeeft aan derden.
Algemene veiligheidsvoorschriften
Gevaar van een elektrische schok
Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen.
Het apparaat en het aansluitsnoer dienen uit de buurt van kinderen te worden gehouden. Apparaten kunnen worden gebruikt door personen met verminderde fysische, sensorische of mentale vaardigheden of gebrek aan ervaring en kennis indien zij onder toezicht staan of zich
onderwezen in het veilige gebruik van het apparaat en de daaruit resulterende gevaren hebben begrepen.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Voordat u toebehoren of hulpstukken verwisselt die bewegen tijdens het gebruik, moet het apparaat worden uitgeschakeld en worden losgemaakt van het stroomnet.
Het apparaat uitsluitend aansluiten en gebruiken volgens de gegevens op het typeplaatje. Alleen voor gebruik binnenshuis.
Alleen gebruiken wanneer het aansluitsnoer en het apparaat niet beschadigd zijn. Het apparaat moet altijd worden losgemaakt van het stroomnet wanneer er geen toezicht op is en voordat het in elkaar wordt gezet, uit elkaar wordt genomen of wordt gereinigd.
Leid het aansluitsnoer niet langs scherpe randen of hete oppervlakken. Wanneer het aansluitsnoer van het apparaat beschadigd raakt, moet om gevaren te vermijden het snoer worden vervangen door de fabrikant, de klantenservice of een andere gekwalificeerde persoon.
Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend worden uitgevoerd door onze klantenservice.
Veiligheidsvoorschriften voor dit apparaat
Verwondingsgevaar
Gevaar van een elektrische schok!
De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd.
Basisapparaat nooit in vloeistof dompelen of onder stromend water houden. Geen stoomreiniger gebruiken.
De stand van de multifunctionele arm niet wijzigen wanneer het apparaat is ingeschakeld. Wacht tot de aandrijving geheel stilstaat.
Hulpstuk/toebehoren alleen verwisselen wanneer de aandrijving stilstaat - na het uitschakelen loopt de aandrijving nog even na.
Het apparaat uitsluitend in- en uitschakelen met de draaischakelaar.
Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet wordt gebruikt.
Trek de stekker uit het stopcontact voordat u een storing verhelpt.
Verwondingsgevaar door roterende hulpstukken!
Tijdens het gebruik nooit in de opening grijpen.
Altijd werken met aangebracht deksel (12)!
Niet in draaiende onderdelen grijpen. Hulpstukken alleen verwisselen wanneer de aandrijving stilstaat – na het uitschakelen loopt de aandrijving nog even na en blijft dan op de hulpstukwisselpositie/"easy fill"-positie staan. De multifunctionele arm pas bewegen nadat het hulpstuk stilstaat.
Het apparaat mag pas weer worden ingeschakeld wanneer de mixer tot aan de aanslag is vastgedraaid en het hulpstukaandrijvingsbeschermdeksel (7) is aangebracht.
Niet gebruikte aandrijvingen afdekken met aandrijvingsbeschermdeksels.
Verwondingsgevaar door scherpe messen! Mixermes niet met blote handen reinigen. Voor het reinigen een borstel gebruiken.
Verwondingsgevaar door scherpe messen/roterende aandrijving! Niet in de aangebrachte mixer grijpen! De mixer alleen verwijderen of aanbrengen wanneer de aandrijving stilstaat! De mixer uitsluitend in samengebouwde toestand en met aangebracht deksel gebruiken.
Risico van brandwonden!
Bij verwerking van hete mixvloeistoffen komt er stoom uit de trechter in het deksel. Maximaal 0,75 liter hete of schuimende mixvloeistof toevoegen.
Belangrijk!
Gebruik het apparaat uitsluitend met origineel toebehoren. Bij gebruik van het toebehoren de bijgevoegde gebruiksaanwijzingen in acht nemen.
Niet meer dan een hulpstuk of toebehoren monteren en gebruiken.
A Toelichting bij de symbolen op het apparaat en het toebehoren
Aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing opvolgen.
Voorzichtig! Draaiende messen.
Voorzichtig! Draaiende hulpstukken. Niet in de vulopening grijpen.
Veiligheidssystemen
Inschakelbeveiliging
Zie tabel „Overzicht van de werkpostities"
Op pos. 1 kan het apparaat niet worden ingeschakeld.
Het apparaat kan in pos. 2-4 alleen worden ingeschakeld:
- wanneer de kom is aangebracht en tot aan de aanslag is gedraaid of
- het aandrijvingsbeschermdeksel voor hulpstukken (7) is aangebracht.
Op pos. 5 kan het apparaat alleen worden ingeschakeld wanneer het hulpstuk-aandrijvingsbeschermdeksel (7) is aangebracht. De mixer moet tot aan de aanslag zijn vastgedraaid.
In pos. 6 kan het apparaat alleen worden ingeschakeld wanneer de vleesmolen met adapter correct is aangebracht (zie de gebruiksaanwijzing van de vleesmolen).
Bij een stroomstoring blijft het apparaat ingeschakeld, maar na de stroomstoring gaat de motor niet opnieuw lopen.
Om het apparaat opnieuw te gebruiken, de draaischakelaar op (3) 0/off zetten en dan de gewenste stand inschakelen.
Overbelastingsbeveiliging
Als de motor zich tijdens het gebruik uitschakelt, is de overbelastingsbeveiliging geactiveerd. Mogelijke oorzaken:
- zeer grote verwerkingshoeveelheden, - te lange gebruiksduur.
Wat u moet doen indien een veiligheidssysteem wordt geactiveerd, zie "Hulp bij storingen".
De gebruiksaanwijzing beschrijft verschillende modellen (zie ook het modeloverzicht, afb. 1).
In een oogopslag
De pagina's met afbeeldingen uitklappen a.u.b. Afb.
Basisapparaat
1 Ontgrendelknop 2 Multifunctionele arm
"Easy armlift" - ondersteunt de eenvoudige en krachtbesparende bediening van de multifunctionele arm (zie „Werkposities").
3 Draaischakelaar
Na uitschakeling (stand 0/off) wordt het apparaat automatisch op de optimale positie voor het verwisselen van de hulpstukken gezet (hulpstukwisselpositie). Op deze positie is het ook eenvoudiger om ingrediënten in de kom te doen, zodat er geen ingrediënten op de hulpstukken kunnen blijven liggen ("easy fill"-positie). 0/off = stop M = Momentschakeling met hoogste toerental, schakelaar gedurende gewenste mixduur vasthouden. Stand 1-7, draaisnelheid: 1 = laag toerental - langzaam, 7 = hoog toerental - snel.
4 Aandrijvingsbeschermdeksel
Om het aandrijvingsbeschermdeksel te verwijderen, op het voorste gedeelte drukken en het deksel verwijderen.
5 Aandrijving voor
-doorloopsnijder * -citruspers * en -graanmolen *.
Het aandrijvingsbeschermingsdeksel aanbrengen als de aandrijving niet wordt gebruikt.
6 Aandrijving voor hulpstukken (roergarde, klopgarde, kneedhaak) en vleesmolen 7 Aandrijvingsbeschermdeksel 8 Aandrijving voor mixer
Het mixeraandrijvingsbeschermingsdeksel aanbrengen als de aandrijving niet wordt gebruikt.
9 Aandrijvingsbeschermdeksel mixer
10 Kabelvak
Kabelvak of automatische kabelopwikkeling (afhankelijk van het model).
Mengkom met toebehoren
11 Roestvrijstalen kom 12 Deksel 13 Vultrechter
Hulpstukken
14 Roergarde, absoluut 15 Metalen garde 16 Kneedhaak "high performance" met deegvanger
Mixer
17 Mixerhouser met mes 18 Mixkom (glas) 19 Deksel met vulopening 20 Trechter
- Indien een van de toebehoren niet is meegeleverd, kan het in de specialzaak of bij de klantenservice worden aangeschaft.
Bedrijfsposities
Attentie!
Het apparaat alleen gebruiken wanneer het hulpstuk/toebehoren volgens deze tabel is aangebracht op de juiste aandrijving en in de juiste positie, en op de bedrijfsstand staat. De multifunctionele arm moet op elke werkpositie vastgeklikt zijn.
N.B.
De multifunctionele arm beschikt over een "easy armlift"-functie, die de eenvoudige en krachtbesparende bediening van de multifunctionele arm ondersteunt.
nl
Instellen van de bedrijfspositie Afb.
- Ontgrendelknop indrukken en de multifunctionele arm bewegen. De beweging met een hand ondersteunen.
- De multifunctionele arm naar de gewenste positie bewegen tot hij vastklikt.
Overzicht van de werkposities
| Bedrijfs-stand | Aandrij-ving | Hulpstuk-ken/toe-behoren | Werksnelheid |
| 1 | | | * | - |
| 2 | 6 | | | 1-5 |
| | 1-7 |
| | 1-3 |
| 3 | 5 | | | 7 |
| 4 | 5 | | | 3-5 |
| 5 | 8 | | | 5-7 |
| 6 | 6 | | | 5-7 |
- Aanbrengen/verwijderen van de (roer)garde en de kneedhaak; toevoegen van grote verwerkingshoeveelheden.
Bedienen
Verwondingsgevaar!
De stekker pas in het stopcontact steken wanneer alle voorbereidingen voor het werken met het apparaat zijn uitgevoerd.
Attentie!
Het apparaat alleen met het toebehoren/hulpstuk in de bedrijfsstand gebruiken. Het apparaat niet zonder ingrediënten gebruiken.
Apparaat en toebehoren niet blootstellen aan warmtebronnen. De onderdelen zijn niet geschikt voor gebruik in een magnetron.
- Het apparaat en het toebehoren grondig reinigen voordat u deze voor het eerst gebruikt, zie "Reiniging en onderhoud".
Voorbereiden
- Het basisapparaat op een vlakke en schone ondergrond zetten. Kabel voorbereiden (Afb. a) Apparaten met kabelvak:
De kabel tot de gewenste lengte uittrekken. b) Apparaten met automatische kabelopwikkeling:
Het snoer in één keer tot de gewenste lengte uittrekken (max. 100 cm) en langzaam loslaten; het snoer is gearreteerd.
Het snoer inkorten: kort aan het snoer trekken en tot de gewenste lengte laten opwikkelen. Dan opnieuw kort aan het snoer trekken en langzaam loslaten; het snoer is gearreteerd.
Attentie!
Het snoer niet draaien bij het opwikkelen.
Bij apparaten met een automatische snoeropwikkeling het snoer niet met de hand inschuiven. Wanneer het snoer klemzit: het snoer geheel afwikkelen en dan laten opwikkelen.
Kom en hulpstukken
Verwondingsgevaar door roterende hulpstukken
Tijdens het gebruik nooit in de mengkom grijpen. Altijd werken met aangebracht deksel (12)!
Niet in draaiende onderdelen grijpen. Hulpstukken alleen verrangen bij stilstaande aandrijving - na het uitschakelen loopt de aandrijving nog even na en blijft dan staan op de hulpstukwisselpositie. De multifunctionele arm pas bewegen nadat het hulpstuk stilstaat.
Om veiligheidsredenen kan het apparaat in pos. 2-4 alleen worden gebruikt wanneer de kom is aangebracht en tot aan de aanslag is gedraaid of wanneer het hulpstuk-aandrijvingsbeschermdeksel (7) is aangebracht.
Attentie!
Kom alleen gebruiken voor werkzaamheden met dit apparaat. Hulpstukken stevig in de aandrijving steken tot ze vastklikken.
Roergarde, absoluut (14)
voor het roeren van deeg, bijv. roerdeeg of mousse, en het kloppen van eiwit of room.
voor het kloppen van eiwit, slagroom en dun deeg, bijv. biscuitdeeg. Kneedhaak "high performance" met deegvanger (16)
voor het kneden van dik deeg en het mengen van ingrediënten die niet fijngemalen mogen worden (bijv. rozijnen, chocolaatjes).
Belangrijke aanwijzing over het gebruik van de klopgarde Afb.
De klopgarde moet de kombodem lichtjes aanraken om de ingrediënten volledig te mengen. Bij grotere hoeveelheden kan de klopgarde hoger worden geplaatst.
De hoogte-instelling van de garde kan als volgt worden aangepast:
Stekker uit wandcontactdoos nemen.
Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 1 zetten.
Klopgarde in de aandrijving steken tot deze vastklikt.
- Garde vasthouden en de moer met de bijgevoegde sleutel (op de bodem van het apparaat) met de klok mee losdraaien.
- De optimale hoogte van de klopgarde instellen door de garde te draaien: met de klok mee draaien: optillen - tegen de klok in draaien: neerlaten
Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 2 zetten. De hoogte van de klopgarde testen en indien nodig corrigeren.
- Wanneer de juiste hoogte is ingesteld, op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 1 zetten.
- Garde vasthouden en de moer met de bijgevoegde sleutel tegen de klok in vastdraaien.
Werken met de kom
en de hulpstukken Afb.
Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 1 zetten. - Niet gebruikte aandrijvingen afdekken met aandrijvingsbeschermdeksels. - Kom aanbrengen: - de kom schuin naar voren houden en aanbrengen, - tegen de klok in draaien tot hij vastklikt. - Afhankelijk van de verwerkingstaak de roergarde, de klopgarde of de kneedhaak stevig in de aandrijving steken tot hij vastklikt.
Opmerking:
Bij de kneedhaak eerst de deegvanger en dan de kneedhaak aanbrengen (afb. 1-4b).
De vorm en positie van de onderdelen in acht nemen.
- De ingrediënten in de kom doen. Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 2 zetten. Deksel aanbrengen. Stekker in wandcontactdoos doen.
- Draaischakelaar op de gewenste stand zetten.
Ons advies:
- Roergarde: eerst roeren op stand 1-2, dan eventueel op 3-7. Klopgarde: stand 7, doorroeren op stand 1. Kneedhaak: eerst roeren op stand 1, kneden op stand 3.
Ingrediënten toevoegen
- Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar. Vultrechter aanbrengen (afb. 17).
- Ingrediënten bijvullen via de vultrechter.
- Deksel verwijderen. Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 1 zetten.
- De ingrediënten toevoegen.
Na gebruik
- Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar. Stekker uit wandcontactdoos nemen.
- Deksel verwijderen. Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 1 zetten.
- Hulpstuk uit de aandrijving trekken.
- Kom verwijderen.
- Alle onderdelen reinigen, die „Reinigung en onderhoud".
Mixer
Verwondingsgevaar door scherpe messen/roterende aandrijving!
Niet in de aangebrachte mixer grijpen! De mixer alleen verwijderen of aanbrengen wanneer de aandrijving stilstaat! Het apparaat mag pas weer worden ingeschakeld wanneer de mixer tot aan de aanslag is vastgedraaid en het hulpstukaandrijvingsbeschermdeksel (7) is aangebracht.
Risico van brandwonden!
Bij verwerking van hete mixvloeistoffen komt er stoom uit de trechter in het deksel. Maximaal 0,75 liter hete of schuimende mixvloeistof toevoegen.
Attentie!
De mixer alleen gebruiken in de afgebeelde werkpositie. De mixer uitsluitend in samengebouwde toestand en met aangebrachte deksel gebruiken. Deksel moet volledig vergrendeld zijn.
De mixer niet zonder vulling laten lopen.
Voorbereiden Afb. G
Attentie!
Mixer nooit zonder afdichting op de mixerhouder aanbrengen.
Mixer in elkaar zetten:
- De mixerhouder met aangebrachte afdichting zodanig in de mixkom plaatsen dat de streep onder de markeringspijl staat.
- Mixerhouder bevestigen door deze naar rechts tegen de aanslag te draaien.
Werken met de mixer Afb. F
Op de ontgrendelknop drukken en de multifunctionele arm op positie 5 zetten. - Niet gebruikte aandrijvingen afdekken met aandrijvingsbeschermdeksels. - Het beschermdeksel van de mixer-aandrijving verwijderen. - Mixkom aanbrengen (markering op de handgreep tegen de markering op het basisapparaat) en tegen de klok in draaien tot aan de aanslag. - De ingrediënten toevoegen.
Maximale hoeveelheid vloeibare ingrediënten = 1,75 liter; maximale hoeveelheid schuimende of hete vloeistoffen = 0,75 liter; - optimale verwerkingshoeveelheid van vaste ingrediënten = 100 gram.
- Deksel aanbrengen en tegen de klok in tot aan de aanslag in de mixerhandgreep draaien. Het deksel moet vastgeklikt zijn.
- Draaischakelaar op de gewenste stand zetten.
Ingrediënten toevoegen (afb. F-8)
- Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar.
- Deksel verwijderen en de ingrediënten toevoegen
of
trechter verwijderen en vaste ingrediënten beetje bij beetje toevoegen via de vulopening
of vloeibare ingrediënten toevoegen via de trechter.
Belangrijke aanwijzing
Bij het verwerken van vloeistof/vloeibare ingrediënten het toerental van het apparaat langzaam en stapsgewijs verhogen om te voorkomen dat de vloeistof eruit spat.
Na gebruik
Apparaat uitschakelen met de draaischakelaar. Wachten tot het mes tot stilstand is gekomen. Stekker uit wandcontactdoos nemen. - Mixer met de klok mee draaien en verwijderen.
- Deksel verwijderen van de mixkom. Daartoe het deksel tegen de klok in draaien en verwijderen. Alle onderdelen reinigen, zie "Reiniging en onderhoud".
Tip: Reinig de mixer het best direct na gebruik.
Reiniging en onderhoud
Belangrijke aanwijzing
Het apparaat behoeft geen verzorging. Grondige reiniging beschermt het apparaat tegen beschadiging en zorgt ervoor dat het apparaat goed blijft werken.
Attentie!
Geen schurende reinigingsmiddelen gebruiken. De oppervlakken kunnen beschadigd raken.
Basisapparaat reinigen
Gevaar van een elektrische schok!
Het basisapparaat nooit in water dompelen of onder stromend water houden. Geen stoomreiniger gebruiken.
Stekker uit wandcontactdoos nemen. - Basisapparaat en aandrijvingsbeschermdeksel afvegen met een vochtige doek. Indien nodig een beetje afwasmiddel gebruiken. Daarna het apparaat afdrogen.
Kom en hulpstukken reinigen
De kom en de hulpstukken kunnen in de afwasautomaat worden gereinigd. Kunststof onderdelen niet vastklemmen in de afwasautomaat, omdat ze dan onherstelbaar vervormd kunnen raken!
Mixer reinigen
Verwondingsgevaar door scherpe messen!
Mixermes niet met blote handen reinigen. Voor het reinigen een borstel gebruiken.
Attentie!
Mixerhouder niet in de afwasautomaat reinigen en niet in water laten liggen.
- Mixerhouder reinigen onder stromend water.
- Deksel, trechter en mixkom kunnen in de afwasautomaat worden gereinigd.
Opmerking:
Deksel kan voor het reinigen uit elkaar worden genomen.
Afb. H
- Trechter naar boven uit het deksel nemen.
- Inzetstuk naar beneden uit het deksel drukken.
Tip: Na verwerking van vloeistoffen is het meestal voldoende om de mixer te reinigen zonder deze van het apparaat te nemen. Hiertoe doet u een beetje water met afwasmiddel in de gemonteerde mixer.
Schakel de mixer enkele seconden in (stand M). Afwassopje weggieten en de mixer uitspoelen met schoon water.
Hulp bij storingen
Verwondingsgevaar!
Trek de stekker uit het stopcontact voordat u een storing verhelpt.
De multifunctionele arm moet op elke werkpositie vastgeklikt zitten.
Probeer eerst het probleem te verhelpen aan de hand van de volgende aanwijzingen.
Storing
Het apparaat start niet.
Oplossing
Stroomvoorziening controleren. Netstekker controleren. - Multifunctionele arm controleren. Juiste positie? Vastgeklikt? - De schroef tot aan de aanslag vastdraaien. - Beschermdeksels aanbrengen op niet-gebruikte aandrijvingen. - De beveiliging tegen herinschakeling is actief. Apparaat op 0/off zetten en dan opnieuw op de gewenste stand zetten.
Storing
Het apparaat schakelt uit tijdens het gebruik. De overbelastingsbeveiliging is geactiveerd.
Er werden te veel levensmiddelen tegelijk verwerkt.
Oplossing
- Apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
- Apparaat 15 minuten laten afkoelen om de overbelastingsbeveiliging te deactiveren.
- Kleinere hoeveelheid verwerken. Toegestane hoeveelheden (zie „Toepassingsvoorbeelden") niet overschrijden! Apparaat weer inschakelen. Als de motor dan niet start, dient u het apparaat langer (minstens een uur) te laten afkoelen.
Storing
De ontgrendelknop is per ongeluk ingedrukt terwijl de aandrijving liep. De multifunctionele arm beweegt maar boven. De aandrijving schakelt uit, maar blijft niet op de hulpstukwisselpositie staan.
Oplossing
- Draaischakelaar op 0/off zetten.
- Multifunctionele arm op positie 2 zetten.
- Apparaat inschakelen (stand 1). Apparaat weer uitschakelen. Het hulpstuk blijft op de hulpstukwisselpositie staan.
Storing
Mixer werkt niet of blijft tijdens het gebruik stilstaan, de aandrijving "bromt". Het mes is geblokkeerd.
Oplossing
- Apparaat uitschakelen en de stekker uit het stopcontact trekken.
- Mixer van het apparaat nemen en de hindernis verwijderen.
- Mixer weer aanbrengen.
- Apparaat inschakelen.
Belangrijke aanwijzing
Neem contact op met de klantenservice als de storing niet kan worden verholpen.
Toepassingsvoorbeelden
Slagroom
200 g-1500 g
Room 1 1/2 tot 4 minuten met de klopgarde kloppen op stand 7 (afhankelijk van de hoeveelheid en de eigenschappen van de room).
- De aanwijzing in paragraaf „Belangrijke aanwijzing voor het gebruik van de garde“ over de aanpassing aan de verwerkingshoeveelheden in acht nemen!
Eiwit
Eiwit 2 tot 6 minuten kloppen met de klopgarde op stand 7. - De aanwijzing in paragraaf „Belangrijke aanwijzing voor het gebruik van de garde“ over de aanpassing aan de verwerkingshoeveelheden in acht nemen!
Biscuitdeeg
Basisrecept
3 eieren
3-4 eetlepels heet water
150 g suiker
1 pakje vanillesuiker
150 g meel
50 g zetmeel,
eventueel bakpoeder
- De ingrediënten (behalve het meel en het aardappelmeel) ca. 4 tot 6 minuten tot schuim kloppen met de garde op stand 7.
- Draaischakelaar op stand 1 zetten en het gezeefde meel en aardappelmeel in ca. 1/2 tot 1 minuut lepel voor lepel erdoor roeren.
Maximale hoeveelheid: 2 x basisrecept
Roerdeeg
Basisrecept
3-4 eieren
200-250 g suiker
1 snufje zout
1 pakje vanillesuiker of de schil van 1/2 citroen
200-250 g boter of margarine (kamertemperatuur)
500 g meel
1 pakje bakpoeder
150 ml melk
- Alle ingrediënten ca. 1/2 minuut roeren met de roergarde op stand 1, daarna ca. 3-4 minuten op stand 5.
Maximale hoeveelheid: 2,5 x basisrecept
- Alle ingrediënten ca. 1/2 minuut roeren met de roergarde op stand 1, daarna ca. 2-3 minuten op stand 5.
Bij meer dan 500 g meel:
- De ingrediënten ca. 1/2 minuut kneden met de kneedhaak op stand 1, daarna ca. 3-4 minuten op stand 3.
Maximum hoeveelheid: 4 x basisrecept
Gistdeeg
Basisrecept
500 g meel
1 ei
80 g vet (kamertemperatuur)
80 g suiker
200-250 ml lauwe melk
25 g verse gist of 1 pakje gedroogde gist, schil van 1/2 citroen
1 snufje zout
- Alle ingrediënten ca. 1/2 minuut kneden met de kneedhaak op stand 1, daarna ca. 3-6 minuten op stand 3.
Maximum hoeveelheid: 3 x basisrecept
Pastadeeg
Basisrecept
500 g meel
250 g eieren (ca. 5 stuks)
naar wens 2-3 eetlepels (20 - 30 g) koud water
- Alle ingrediënten ca. 3 tot 5 minuten op stand 3 tot deeg kneden.
Maximale hoeveelheid: 1,5 x basisrecept
Belangrijke aanwijzing
Bij verdere verwerking van dit deeg met het originele toebehoren van dit apparaat mag alleen het toebehoren MUZ8NV1/2/3 worden gebruikt. Het toebehoren MUZ8NS1 is niet geschikt.
Volkoren rogge-tarwebrood
Basisrecept
325 g vers gemalen
volkorentarwemeel
325 g wit meel type 405
100 g roggemeel type 630
75 g vloeibaar natuurdessert
1/2 eetlepel karwij
1/2 eetlepel broodkruiden
1/2 eetlepel zout
1 1/2 pakje gedroogde gist
450-500 ml warm water
- Alle ingrediënten ca. 1/2 minuut verwerken op stand 1, dan ca. 3 minuten op stand 3 tot deeg verwerken.
- Het deeg tot de dubbele omvang laten rijzen en nogmaals ca. 1 minuut kneden op stand 3.
- Het deeg in een ingevette rechthoekige bakvorm doen en nogmaals laten rijzen. Daarna bakken.
Tip: In plaats van vers gemalen volkorentarwemeel kunt u ook vers gemalen speltmeel gebruiken.
Maximum hoeveelheid: 2 x basisrecept
Mayonaise
N.B.: In de mixer kan alleen mayonaise uit hele eieren (eiwit en eigeel) worden bereid.
Basisrecept:
1 ei
1 volle TL mosterd
1 eetlepel azijn of citroensap
1 snufje zout
beetje suiker
200-250 ml olie
De ingrediënten moeten op dezelfde temperatuur zijn.
- Alle ingrediënten (behalve de olie) mengen op stand 3.
- Het apparaat op de hoogste stand schakelen, de olie in de trechter gieten en mixen tot de mayonaise emulgeert.
Maximale hoeveelheid: dubbele hoeveelheid van het basisrecept.
50-75 g gekoelde chocolade in blokvorm
1/2 liter melk
slagroom en chocoladevlokken naar wens
- Blokchocolade in stukken (ca. 1 cm) snijden en volledig fijnmaken met de mixer op stand 7. Apparaat uitschakelen en de melk via de trechter toevoegen. Ca. 30 seconden mixen op stand 7. Hete chocolade in glazen doen en naar wens serveren met geklopte room en chocoladevlokken.
Bananen-ijsshake
2-3 bananen, 2-3 volle eetlepels vanille-ijs of citroenijs, 2 pakjes vanillesuiker
- Bananen in stukken snijden en 5-10 seconden fijnmaken met de mixer. Nadat het apparaat tot stilstand is gekomen de melk en de ingrediënten toevoegen en ca. 1 minuut mixen tot een schuimende massa is ontstaan.
Vruchtenmix
250 g fruit (bijv. aardbeien, banaan, sinaasappel, appel) 50-100 g suiker
500 ml koud water IJs naar wens
- Fruit schillen en in stukken snijden.
- Alle ingrediënten (behalve het ijs) in de mixer doen en ca. 1 minuut mixen op stand 7. Eventueel samen met het ijs serveren.
Sportcocktail
2-3 sinaasappels
1 citroen 1/2 - 1 eetlepel suiker of honing 1/4 l appelsap 1/4 l mineraalwater, eventueel ijsblokjes - Sinaasappels en citroen schillen, in stukken snijden.
- Ingrediënten (behalve appelsap en mineraalwater) ca. 30 seconden mixen op stand 7.
- Appelsap en mineraalwater toevoegen.
- Kort mixen tot de drank schuimt.
- De cocktail in glazen doen en naar wens serveren met ijsblokjes.
Watergruwel
400 g fruit (ontpitte zure kersen, frambozen, rode bessen, aardbeien, bramen)
100 ml sap van zure kersen
100 ml rode wijn
80 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eetlepels citroensap
1 mespuntje gemalen kruidnagelen en een snufje gemalen kaneel
8 blaadjes gelatine. Laat de gelatine ca. 10 minuten weken in koud water. Breng alle ingrediënten (behalve de gelatine) aan de kook. Knijp de gelatine uit en smelt deze in de magnetron, maar laat het niet koken. Mix de hete vruchten en de gelatine ca. 1 minuut op stand 5. Doe het mengsel in een met koud water omgespoelde kom en zet het in de koelkast.
Tip: Watergruwel is lekker met geklopte room of vanillesaus.
Sportdrankje
200 g honing (uit de koelkast)
5 g kaneel
200 g melk (uit de koelkast)
- Doe de honing en de kaneel in de mixer en mix op stand M.
- Voeg na 5 seconden de melk toe en mix nog 3 seconden.
Honingboter
50 g boter (uit de koelkast)
200 g honing (uit de koelkast)
- Boter in kleine stukken verdelen en in de mixer doen.
- Honing toevoegen en 8 seconden mixen op stand M.
| MUZ8ER3
Roestvrijstalen kom | In de kom kan max. 3 kg gistdeeg of 3,5 kg roerdeeg worden verwerkt. |
| MUZ8ZP1
Citruspers | Voor het uitpersen van sinaasappels, citroenen en grapefruit. |
| MUZ8AD1
Adapter | Voor het bevestigen van vleesmolen MUZ8FW1
en pastahulpstukken MUZ8NV1/NV2 en NV3. |
| MUZ8FW1
Vleesmolen | Voor het fijnmakers van vlees voor tartaar of gehakt. |
| MUZ8LS4/5
Ponsschijvensets | Voor de vleesmolen MUZ8FW1.
Fijn voor pasteien en beleg, grof voor braadworsten en spek. |
| MUZ8WS2
Worsthulpstuk | Voor de vleesmolen MUZ8FW1.
Voor het vullen van kunst- en naturdarm met worstmassa. |
| MUZ8SV1
Spritsgebak-hulpstuk | Voor de vleesmolen MUZ8FW1.
Met metaalsjabloon voor 4 verschillende bak-vormen. |
| MUZ8RV1
Maalvoorzetstuk | Voor de vleesmolen MUZ8FW1.
Voor het malen van noten, amandelen, chocola en gedroogde broodjes. |
| MUZ8FV1
Fruitpershulpstuk | Voor de vleesmolen MUZ8FW1.
Voor het persen van bessen uitgezonderd fram-bozen, tomaten en rozenbottels tot moes.
Tegelijk worden bijv. aalbessen automatisch van steeltjes en pitten ontdaan. |
| MUZ8NS1
Pastahulpstuk | Voor de vleesmolen MUZ8FW1.
Voor het makesen van macaroni, rigatoni, vermicelli, lintnoedels en deegplakken, bijv. voor lasagne of Zwabische rissoles. |
| MUZ8NV1/2/3
Pastahulpstuk | Voor het makeen van lintnoedels en deegplakken, bijv. voor lasagne of Zwabische rissoles. |
| MUZ8MX2
Mixer (glas) | Voor hetCCCCCC en vloeibare of halffast levens-middelen, voor het fijnmaken/fijnhakken van rauwe groenten en fruit, voor het pureren van gerechten. |
| MUZXL...MUZXLVL1Doorloopsnijder | Voor het snijden van komkommer, kool, koolrabi,rammenas; voor het raspen van wortels, appels en solderie, rodekool, kaas en noten; voor het malen van harde kaas, chocola en noten.Set MUZXL... omvat een Profi Supercut draaischijf - grof/fijn, Asia-groenteschijf, rasp-draaischijf - grof/fijn, maalschijf - middelfijn.Set MUZXLVL1 omvat een snij-draaischijf - grof/fijn, rasp-draaischijf - grof/fijn, maalschijf - middelfijn, Asia-groenteschijf, aardappelkoekjesschijf. |
| MUZ8PS1Patates-fritesschijf | Voor de doorloopsnijder MUZXLVL1.Voor het snijden van rauwe aardappels tot patates frites. |
| MUZ8RS1Maalschijf grof | Voor de doorloopsnijder MUZXLVL1.Voor het raspen van rauwe aardappels, bijv. voor aardappelkoekjes of knoedels. |
| MUZ8KP1Aardappel-koekjesschijf | Voor de doorloopsnijder MUZXLVL1.Voor het raspen van rauwe aardappels voor Rosti en aardappelkoekjes, voor het snijden van fruit en groente in ditke plakken. |
| MUZ8AG1Azia-groenteschijf1 | Snijdt fruit en groente in smalle reepjes, voor Aziatische groentegerechten. |
| MUZ8KS1maalschijf, fjinn | Voor het raspen van harde kaas (bijv. Parmezaanse kaas) |
| MUZ8MM1Multimixer | Voor het hakken van kruiden, groente, appels en vlees, voor het raspen van wortels, rammenas en kaas, voor het fijnraspen van noten en gekoelde chocolade. |
MUZ8GM1
Graanmolen
Voor het malen van alle graansoorten (behalve maïs), maanzaad, lijnzaad, sesam, boekweit enz.
Ook kruiden, specerijen en koffie kunnen er goed mee worden gemalen.
Indien een van de toebehoren niet is meegeleverd, kan het in de speciaalzaak of bij de klantenservice worden aangeschaft.
Opmerking betreffende recycling
Dit apparaat is geclassificeerd volgens de Europese richtlijn 2012/19/EG over oude elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
Deze richtlijn vormt voor de gehele EU een kader voor de terugname en recycling van oude apparaten.
Voor actuele informatie over de afvoer van het oude apparaat kunt u terecht bij de vakhandel of bij uw gemeente.
Garantievoorwaarden
Voor dit apparaat gelden de garantievoorwaarden die worden uitgegeven door de vertegenwoordiging van ons bedrijf in het land van aankoop. De leverancier bij wie u het apparaat hebt gekocht geeft u hierover graag meer informatie. Om aanspraak te maken op de garantie hebt u altijd uw aankoopbewijs nodig.
NL Nederland, Netherlands BSH Huishoudapparaten B.V.
Taurusavenue 36
2132 LS Hoofddorp
Storingsmelding:
Tel.: 088 424 4010
Fax: 088 424 4845
mailto:bosch-contactcenter@bshg.com
Onderdelenverkoop:
Tel.: 088 424 4010
Fax: 088 424 4801
E-mail: bosch-onderdelen@bshg.com
www.bosch-home.nl
NO Noorwegen, Noorwegen
