BM4584 - Broodbakmachine TRISTAR - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING BM4584 TRISTAR

BM-4584NL Algemene Veiligheidsaanwijzingen. Controleer of de spanning van uw stroomnetwerk overeenkomt met de spanning aangegeven op het label van uw apparaat.

• Voordat u dit apparaat in gebruik gaat nemen, lees a.u.b. eerst de gebruiksaanwijzing grondig door en bewaar het zodat u het later weer kunt nalezen.

• Bewaar deze gebruiksaanwijzing, het garantiecertificaat, de verkoopbon en indien mogelijk de kartonnen doos met de binnenste verpakking.

• Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor privé gebruik en niet voor commercieel gebruik. Houd het uit de buurt van directe warmte, zon en vocht en bescherm het tegen zware botsingen.

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is, wanneer er accessoires op aangesloten worden, tijdens het schoonmaken van het apparaat of wanneer er een storing plaatsvindt. Schakel het apparaat van tevoren uit. Trek aan de stekker niet aan de kabel.

• Dit apparaat is niet bedoeld om gebruikt te worden door personen (waaronder kinderen) met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of een gebrek aan ervaring en kennis, tenzij zij onder toezicht staan of aanwijzingen hebben gekregen m.b.t. het gebruik van dit apparaat door iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Om kinderen te beschermen tegen de gevaren van elektrische apparatuur mag u ze nooit zonder toezicht bij het apparaat laten. Selecteer daarom een plek voor uw apparaat op dusdanige wijze dat kinderen er niet bij kunnen. Zorg er voor dat de kabel niet naar beneden hangt.

• Test het apparaat, de stekker en de kabel regelmatig op schade. Als er schade is dan dient het apparaat niet gebruikt te worden maar dient het gerepareerd te worden door een gekwalificeerd technicus om gevaar te vermijden. Alleen de oorspronkelijke onderdelen mogen gebruikt worden.

• Een beschadigd snoer of stekker moet vervangen worden door een geautoriseerde technicus om gevaar te vermijden. Repareer het apparaat niet zelf.

• Houd het apparaat uit de buurt van hitte, direct zonlicht, vochtigheid en scherpe randen e.d.

• Laat het apparaat nooit alleen wanneer het gebruikt wordt. Schakel het apparaat uit wanneer u het niet gebruikt zelfs al is het maar voor een ogenblik.

• Het gebruik van een verlengsnoer of afstandbediende schakelaar is niet toegestaan.

• Gebruik het apparaat niet buitenshuis.

• Dompel in geen geval het apparaat onder in water of een andere vloeistof en laat het er niet mee in contact komen. Gebruik het apparaat niet met natte of vochtige handen.

• Wanneer het apparaat vochtig of nat wordt, haal dan onmiddellijk de stekker uit het stopcontact. Reik niet met uw hand in het water.

• Gebruik het apparaat alleen waarvoor het bedoeld is.Onderdelenlijst Hook Measuring spoon Measuring cup Housing Bread pan Lid Control panel View window Handle Controlepaneel PAUSE CYCLE LIGHT LAMP TIME LOAF COLOR MENU START/STOPLIGHT MEDIUM DARK2.0Lb1.5Lb1,BASIC2,WHOLE WHEAT3,FRENCH4,QUICK5,SWEET6,CAKE7,JAM8,DOUGH9,ULTRA-FAST10,BAKE11,DESSERT12,HOME-MADE The operation time for each program This indicates the program you have chosen Na het opstarten Zodra de broodbakmachine is aangesloten klinkt er een pieptoon en verschijnt “1 3:00 ” op de display. De twee stippen tussen de “3” en “00” knipperen echter niet constant. De “1” is het standaardprogramma. Het pijltje wijst naar ‘2lb’ (900gr.) en MEDIUM. Dit zijn de standaardinstellingen. Handvat Kijkvenster Haak Maatbeker Maatlepel Deksel

De tijdsduur van elk programma Dit geeft het geselecteerde programma aanStart/stop Om het geselecteerde bakprogramma te starten en te stoppen volgt u onderstaande instructie. Druk één keer op de “START/STOP” knop om een programma te starten. Er klinkt een korte piep en de dubbele punt op de display beginnen te knipperen terwijl het programma start. Alle andere knoppen m.u.v. de START/STOP, LIGHT LAMP en PAUSE knoppen zijn buiten werking gesteld nadat een programma is begonnen. Om het programma te stoppen drukt u ca. 1.5 seconde op de “START/STOP” knop, waarna een pieptoon aangeeft dat het programma is uitgeschakeld. Deze functie helpt te voorkomen dat de werking van het programma onbedoeld wordt onderbroken. Menu Dit wordt gebruikt om de verschillende programma’s in te stellen. Bij elke aanraking (waarbij een korte pieptoon klinkt) verandert het programma. Door herhaaldelijk op de knop te drukken worden de 12 menu’s op het LCD-display getoond. Selecteer het door u gewenste programma. De functies van de 12 menu’s worden hieronder uitgelegd.

1. Basic: kneden, rijzen en bakken van normaal brood. U kunt ook ingrediënten toevoegen om de

smaak aan te passen.

2. Whole wheat: kneden, rijzen en bakken van volkorenbrood. Het wordt afgeraden de

vertragingsfunctie te gebruiken aangezien de resultaten hierdoor kunnen tegenvallen.

3. French: kneden, rijzen en bakken met een langere rijstijd. Het brood dat met dit menu wordt

gebakken heeft een knapperige korst en luchtige samenstelling.

4. Quick: kneden, rijzen en bakken in minder tijd dan voor het basisbrood. Het brood dat met deze

instelling wordt gebakken is meestal kleiner en heeft een compacte samenstelling.

5. Sweet: kneden, rijzen en baken van zoet brood. U kunt ook ingrediënten toevoegen om de smaak

6. Cake: kneden, rijzen en bakken waarbij tijdens het rijzen sodabicarbonaat (‘baking soda’) of

bakpoeder wordt toegevoegd.

7. Jam: het koken van jams en marmelades. Fruit of groentes moeten kleingesneden worden voordat

deze in het broodblik worden gedaan.

8. Dough: kneden en rijzen, maar zonder bakken. Haal het deeg uit de machine en gebruik dit b.v.

voor het maken van broodjes, pizza, gestoomd brood, etc.

9. Ultra fast: kneden, rijzen en bakken in korte tijd van brood met een compacte samenstelling.

10. Bake: alleen bakken, geen kneden en rijzen. Kan ook gebruikt worden om de baktijd van

geselecteerde instellingen te verlengen.

11. Dessert: kneden, rijzen en bakken van desserts.

12. Home made: hiermee kunt u zelf alle stadia van het bakken instellen, zoals kneden, rijzen, warm

houden, etc. De tijdsduur van elk programma is als volgt： KNEAD1： 6-14 minuten RISE1： 20-60 minuten KNEAD2： 5-20 minuten RISE2： 5-120 minuten RISE3： 0-120 minuten BAKE： 0-80 minuten KEEP WARM： 0-60 minuten Het ‘Home Made’ menu: a) Druk één keer op de CYCLE knop. Op het LCD-display verschijnt KNEAD1, waarna u m.b.v. de TIME knop de minuten kunt instellen. Druk op CYCLE om de tijdsinstelling voor deze stap te bevestigen;b) Druk op CYCLE voor de volgende stap. Op het LCD-display verschijnt RISE1, waarna u m.b.v. de TIME knop de minuten kunt instellen. Door de TIME knop ingedrukt te houden versnellen de minuten. Druk op CYCLE ter bevestiging. c) Herhaal bovenstaande handelingen om alle overige stappen in te stellen. Nadat alle stappen zijn ingesteld op de Start/Stop knop drukken om het menu te verlaten. d) Druk nogmaals op de Start/stop knop om het programma te activeren. Let op: de instellingen kunnen in het geheugen worden opgeslagen zodat deze opnieuw kunnen worden gebruikt. Color Met deze knop kunt u LIGHT, MEDIUM of DARK selecteren voor de kleur van de korst. Loaf Met deze knop selecteert u de maat van het brood. Houdt u er a.u.b. rekening mee dat de afmeting van het brood medebepalend is voor de totale tijdsduur. Time Met deze knop kunt u een tijdsvertraging instellen indien u de machine niet meteen wilt laten starten. Het instellen van de tijdsvertraging gaat als volgt:

1) Selecteer uw menu, korstkleur en afmeting van het brood.

2) Stel de tijdsvertraging in door op de TIME knop te drukken. Met de tijdsvertraging dient u rekening

te houden met het geselecteerde menu. Als het bijvoorbeeld nu 20:30 uur is en u het brood de volgende morgen om 7:00 uur wilt serveren, stelt u de tijdsvertraging in op 10 uur en 30 minuten. Druk herhaaldelijk op de TIME knop totdat 10:30 op de display verschijnt. Elke druk op de knop is 10 minuten.

3) Druk op de STOP/START knop om het vertragingsprogramma in te schakelen. U ziet de dubbele

punt knipperen en de LCD-display begint de resterende tijd af te tellen. Houdt u er rekening mee dat de maximale vertragingstijd 13 uur bedraagt. Gebruik a.u.b. geen beperkt houdbare ingrediënten zoals eieren, verse melk, fruit en uien in het vertragingsmenu. Light lamp Door één keer op de knop te drukken gaat het lampje aan zodat u het proces beter kunt volgen. Als u de knop weer indrukt gaat het lampje uit. Na 1 minuut schakelt het lampje automatisch uit zonder op de knop te hoeven drukken. Pause Nadat het bakprogramma is begonnen kunt u dit door op de PAUSE knop te drukken op ieder moment onderbreken. Het programma is onderbroken, maar de instellingen blijven in het geheugen staan. De resterende tijd knippert op het LCD-display. Door weer op de PAUSE knop te drukken wordt het programma hervat. Keep Warm Brood kan tot één uur na het bakken automatisch worden warm gehouden. Indien u het brood tijdens dit proces eruit wilt halen kunt u het programma stoppen door op de START/STOP te drukken. Geheugen Indien er tijdens het broodbakken een stroomstoring van minder dan 10 minuten is opgetreden, zal het programma automatisch hervatten zonder op “START/STOP” te hoeven drukken. De instellingen blijven echter niet in het geheugen staan indien de storing langer dan 10 minuten heeft geduurd. In dat geval dient u de inhoud van het broodblik weg te gooien en nieuwe ingrediënten te gebruiken om de broodbakmachine opnieuw op te starten. Echter, was het deeg tijdens de stroomstoring nogniet aan het rijzen, dan kunt u direct op “START/STOP” drukken om het programma vanaf het begin te laten starten. Gebruiksomgeving De broodbakmachine zal onder een grote variëteit van temperaturen werken, maar de afmeting van het brood kan verschillen naar gelang de temperatuur van de kamer erg warm of erg koud is. Wij adviseren de machine te gebruiken bij een kamertemperatuur van 15 ℃ tot 34℃. Waarschuwing display

1. Indien op de display “H HH” verschijnt nadat een programma is gestart, dan betekent dit dat de

temperatuur binnenin de machine nog te hoog is. Het programma moet worden gestopt. Open het deksel en laat de machine 10 tot 20 minuten afkoelen.

2. Indien op de display “E E0” of “E E1” verschijnt nadat u START/STOP heeft gebruikt, dan betekent

dit dat de temperatuursensor niet goed functioneert. Laat de sensor a.u.b. door een expert controleren. Voor het eerste gebruik

1. Controleert u a.u.b. of alle onderdelen en accessoires compleet en onbeschadigd zijn.

2. Maak alle onderdelen schoon volgens de instructies in het onderdeel “Schoonmaken en

3. Stel de broodbakmachine in op BAKE en gebruik de lege machine voor ca. 10 minuten. Laat deze

daarna afkoelen en maak alle losse onderdelen weer schoon.

4. Droog alle onderdelen goed af en monteer deze. De machine is nu klaar voor gebruik.

Hoe kunt u brood maken

1. Plaats het broodblik in de goede positie en draai deze dan met de klok mee totdat het blik in de

juiste positie vast klikt. Bevestig het kneedmes op de aandrijfas. Het is aan te raden eerst het gat met boter of margarine te vullen voordat het kneedmes wordt bevestigd, zodat het deeg niet aan het mes blijft kleven en het kneedmes makkelijker uit het broodblik kan worden verwijderd.

2. Plaats de ingrediënten in het broodblik. Houdt hierbij a.u.b. de volgorde uit het recept aan.

Doorgaans moet het water of een andere vloeistof eerst in het blik worden gedaan, waarna suiker, zout en meel worden toegevoegd. Gist of bakpoeder moet altijd als laatste ingrediënt worden toegevoegd.

Yeast or soda Dry ingredients Water or liquid Let op: voor de maximum te gebruiken hoeveelheden meel en gist dient u het recept te raadplegen.

3. Maak met uw vinger een klein kuiltje bovenin het meel en doe daar de gist in. Zorg ervoor dat deze

niet in aanraking komt met de vloeistof of zout.

4. Doe het deksel voorzichtig dicht en stop de stekker in een stopcontact.

5. Druk op de MENU knop om het gewenste programma te selecteren.

6. Druk op de COLOR knop om de gewenste korstkleur te selecteren.

7. Druk op de LOAF knop om de gewenste maat te selecteren (1.5LB of 2.0LB).

8. Stel de vertragingstijd in door op de TIME knop te drukken. U kunt deze stap overslaan indien u de

broodbakmachine direct wilt gebruiken.

Droge ingrediënten Water of vloeistof10. Gedurende de programma’s BASIC, WHOLE WHEAT, FRENCH, QUICK, SWEET, CAKE, ULTRA-FAST en HOME-MADE klinken er regelmatig pieptoontjes die aangeven dat u ingrediënten moet toevoegen. Open het deksel en voeg de ingrediënten toe. Tijdens het bakken kan er mogelijk stoom ontsnappen door het ventilatierooster in het deksel. Dit is normaal.

11. Zodra het programma is afgerond klinkt er één pieptoon. Druk ca. 2 seconden op de START/STOP

knop om het proces te beëindigen en het brood uit de machine te kunnen verwijderen. Open het deksel en haal m.b.v. ovenwanten het broodblik eruit door het blik tegen de wijzers van de klok in te draaien. Waarschuwing: het broodblik en het brood kunnen zeer heet zijn. Wees altijd voorzichtig.

12. Laat het broodblik afkoelen voordat u het brood eruit haalt. Maak m.b.v. een antikleef spatel

voorzichtig de zijkanten van het brood los van het broodblik.

13. Zet het broodblik ondersteboven neer op een rooster of schoon oppervlak en schud het brood

voorzichtig uit het broodblik.

14. Laat het brood ongeveer 20 minuten afkoelen voordat u het snijdt. Het wordt aanbevolen het

brood met een elektrisch mes te snijden. Bij gebruik van een fruit- of keukenmes kan het brood uit zijn vorm raken.

15. Indien u afwezig bent en de START/STOP knop aan het einde van het programma niet indrukt

wordt het brood automatisch nog één uur warm gehouden. Na deze warmhoudperiode klinken er 10 pieptoontjes.

16. Indien de machine klaar is of niet wordt gebruikt dient u de stekker uit het stopcontact te halen.

Let op: Voordat u het brood snijdt dient u m.b.v. de haak het in de onderkant van het brood verborgen kneedmes te verwijderen. Houdt er rekening mee dat het brood heet is en gebruik hiervoor de nodige bescherming. Let op: indien het brood niet helemaal wordt genuttigd adviseren wij u het brood in een gesloten plastic zak of doos te bewaren. Bij een normale kamertemperatuur kan brood tot maximaal drie dagen worden bewaard. Indien u het brood langer wilt bewaren kunt u dit in een gesloten plastic zak of doos enkele dagen (+/-5) in de koelkast te bewaren. Aangezien er in zelfgemaakt brood geen conserveringsmiddelen zitten is de algemene houdbaarheid korter dan dat van brood uit de winkel. Speciale handleiding

1. Voor snel-klaar broden

Snel-klaar broden worden gemaakt m.b.v. ‘baking soda’ (natrium bi-carbonaat) of bakpoeder dat wordt geactiveerd door vochtigheid en warmte. Om een goed resultaat bij snel-klaar broden te halen raden wij u aan eerst alle vloeistoffen op de bodem van het broodblik te doen en de droge ingrediënten daar bovenop te plaatsen. Bij de eerste menging van snel-klaar broden kunnen de droge ingrediënten in de hoeken van het broodblik ophopen. Het is noodzakelijk de machine bij het mengen te helpen om te voorkomen dat het meel gaat klonteren.

2. Over het ‘Ultrasnel’ programma

De broodbakmachine kan m.b.v. het snelprogramma in 1 uur en 38 minuten een brood bakken. Hierbij dient heet water van 48—50℃ gebruikt te worden, welke temperatuur u kunt aflezen op een kookthermometer. De invloed van de watertemperatuur is uiterst belangrijk voor het bakresultaat. Indien de watertemperatuur te laag is zal het brood niet tot de verwachtte afmetingen rijzen. Is de watertemperatuur te hoog dan worden de actieve ingrediënten in de gist vernietigd en ook dit heeft direct invloed op het bakresultaat.Menu programma PROGRAM

• De gebruikte tijdseenheid in het bovenstaande schema is een minuut, tenzij anders vermeldt.

• De letter A achter het cijfer geeft een pieptoon aan. U kunt na de piep ingrediënten in het broodblik doen.

• De lettercombinatie “N.V.T.” (Niet Van Toepassing) betekent dat deze stap in dit programma wordt overgeslagen.

• Het menuprogramma wordt slechts als referentie gebruikt.Schoonmaken en onderhoud Haal de stekker van de machine uit het stopcontact en laat deze afkoelen voor u hem schoonmaakt.

• Broodblik: verwijder het broodblik door dit tegen de wijzers van de klok in te draaien, waarna u het m.b.v. de handgreep kunt verwijderen. Maak de binnen- en buitenkant van het blik schoon met een vochtige doek en gebruik hierbij geen scherpe voorwerpen of schuurmiddelen om beschadiging van de anti-kleeflaag te voorkomen. Het blik moet helemaal droog zijn voordat het wordt teruggeplaatst. Let op: Plaats het blik in de machine en draai dit met de klok mee totdat het in de juiste positie vast klikt. Als het blik klemzit dient u het licht te draaien totdat weer in de juiste positie zit waarna het naar beneden kunt duwen.

• Kneedmes: Als u moeite heeft het kneedmes uit het brood te verwijderen kunt u de haak gebruiken. Neem ook het kneedmes voorzichtig af met een vochtige doek. Zowel het broodblik als het kneedmes zijn vaatwasserbestendige onderdelen.

• Buitenkant: gebruik een natte doek om het oppervlak van de buitenkant voorzichtig af te nemen. Gebruik geen schuurmiddelen voor het schoonmaken om de hoogglans van het oppervlak te behouden. Maak de machine nooit in water schoon. Let op: U dient bij het schoonmaken niet het deksel van de machine te verwijderen.

• De broodbakmachine dient volledig te zijn afgekoeld en droog- en schoongemaakt te zijn voordat deze met gesloten deksel wordt opgeborgen. Verklaring van broodingrediënten

Broodmeel heeft een hoog glutengehalte (ook bekend als ‘glutenmeel’ dat een hoog proteïnegehalte heeft), heeft goede elastische eigenschappen en voorkomt dat het brood in elkaar stort nadat het is gerezen. Aangezien het glutengehalte hoger is dan dat van gewoon meel kan het worden gebruikt voor grotere broden met een beter vezelgehalte. Broodmeel is het belangrijkste ingrediënt voor broodbakken.

Meel zonder toegevoegd bakpoeder, zeer geschikt voor het maken van snel-klaarbrood.

3. Volkoren tarwemeel

Volkoren tarwemeel wordt van tarwekorrels gemaakt. Het bevat zemelen en gluten. Volkoren tarwemeel is zwaarder en voedingsrijker dan gewoon tarwemeel. Brood van volkoren tarwemeel is over het algemeen kleiner. Veel recepten maken gebruik van een combinatie met volkoren tarwemeel om het beste resultaat te verkrijgen.

Triticalemeel is gemaakt van een hybride tarwe/rogge kruising. Het heeft een hoog vezelgehalte en lijkt op volkoren tarwemeel. Teneinde een groot brood te krijgen moet het worden gebruikt in combinatie met een hoge verhouding broodmeel.

5. Zelfrijzend bakmeel

Een meelsoort met bakpoeder, speciaal gemaakt voor het maken van cakes.

6. Maïsmeel en havermeel

Maïsmeel en havermeel worden respectievelijk van maïs en haver gemalen. Deze ingrediënten worden gebruikt voor het maken van grof brood en verbeteren de smaak en structuur van het brood.

Suiker is een belangrijk ingrediënt dat wordt gebruikt om het brood zoeter en bruiner te maken. Het wordt ook gebruikt als voedingsstof in gistbrood. Witte suiker wordt het meest gebruikt. Bruine suiker, poedersuiker of rietsuiker kunnen in bepaalde gevallen ook worden gebruikt.

Bij het gistingproces komt kooldioxide vrij dat het brood luchtiger maakt en de vezels zachter. Om de gist snel te laten vermeerderen heeft het koolhydraten uit suiker en meel nodig als voedingsstoffen. 1 theelepel (tl.) actieve droge gist =3/4 tl. Instant gist1.5 tl. actieve droge gist =1 tl. Instant gist 2 tl. actieve droge gist =1.5 tl. Instant gist Gist moet in de koelkast worden bewaard, omdat de ééncellige schimmel doodgaat bij hoge temperaturen. Controleer voor gebruik de productiedatum en houdbaarheid van uw gist. Zet de gist zo snel mogelijk na gebruik terug in de koelkast. Over het algemeen is het mislukken van (gist-)brood te wijten aan slechte gist. Hier volgen enkele methodes om de versheid en activiteit van uw gist te controleren. (1) Schenk 1/2 kop warm water (45-50

C) in een maatbeker. (2) Voeg 1 tl. witte suiker toe en roer dit door; strooi daarna 2 tl. gist over het water. (3) Zet de maatbeker ca. 10 minuten op een warme plek. Roer niet in het water. (4) Het schuim moet ca. 1 kop vullen. Anders is de gist dood of niet actief meer.

Zout is nodig om de smaak van het brood te verbeteren en de korst kleur te geven. Zout kan echter ook voorkomen dat de gist rijst. Gebruik nooit te veel zout in een recept. Brood wordt groter indien er geen zout wordt gebruikt.

Eieren verbeteren de structuur van het brood, geven het meer voedingswaarde en een groter formaat. De eieren dienen goed met de andere ingrediënten vermengd te worden.

11. Vet, boter en plantaardige olie

Vet maakt brood zachter en verlengt de houdbaarheid. Boter moet voor gebruik eerst worden gesmolten of in stukjes gesneden.

Bakpoeder wordt gebruikt voor het laten rijzen van snel-klaar brood en cake. Het heeft geen rijstijd nodig. Een chemische reactie zorgt voor gasvorming waardoor de structuur van het brood luchtiger wordt.

13. Soda (natriumcarbonaat)

Soda lijkt op bakpoeder en kan ook in combinatie hiermee worden gebruikt.

14. Water en andere vloeistoffen

Water is een essentieel ingrediënt voor het maken van brood. Doorgaans is een watertemperatuur van 20

C het beste. Het water mag worden vervangen door verse melk of een mengsel van water met 2% poedermelk, waardoor de smaak en de korstkleur van het brood verbeteren. Sommige recepten gebruiken sap om de smaak van het brood aan te passen, b.v. appelsap, sinasappelsap, citroensap, etc. Ingrediënten afmeten Eén van de belangrijkste stappen in het proces van broodbakken is het gebruik van de juiste hoeveelheid ingrediënten. Het wordt aangeraden hierbij een maatbeker of maatlepel te gebruiken om de juiste hoeveelheid af te meten. Dit is van grote invloed op het uiteindelijke bakresultaat.

• Vloeibare ingrediënten afmeten Water, verse melk of een oplossing met poedermelk moet m.b.v. een maatbeker worden afgemeten. Zet de maatbeker op een horizontaal oppervlak om het niveau goed te kunnen zien. Maak na het afmeten van olie of andere vloeibare ingrediënten de maatbeker goed schoon alvorens nieuwe ingrediënten af te meten.

• Droge ingrediënten afmeten Droge ingrediënten dienen voorzichtig in de maatbeker te worden geschept waarna ze m.b.v. een mes moeten worden afgevlakt. Ingrediënten opscheppen met een maatbeker of deze na het vullen aanstampen kan resulteren in een te grote hoeveelheid. Deze extra hoeveelheid kan de juiste balans van het recept beïnvloeden. Bij kleine hoeveelheden droge ingrediënten kan een maatlepel worden gebruikt. De afgemeten hoeveelheden afvlakken, aangezien een overvolle maatlepel de balans van het recept kan verstoren.• Volgorde van toevoegen De volgorde waarop de ingrediënten worden toegevoegd is over het algemeen als volgt: vloeibare ingrediënten, eieren, zout en poedermelk, etc. Bij het toevoegen van meel mag dit niet helemaal vochtig worden. Gist mag alleen op droog meel worden geplaatst en mag niet in aanraking met zout komen. Fruitingrediënten kunnen pas worden toegevoegd nadat er al enige tijd is gekneed. U krijgt hiervoor een pieptoon te horen. Als het fruit te vroeg wordt toegevoegd zal de smaak door lang kneden negatief worden beïnvloed. Indien u gebruik maakt van een lange vertragingstijd moet u nooit gebruik maken van snel bedervende ingrediënten zoals eieren of fruit.

Rook uit ventilatierooster tijdens bakken Sommige ingrediënten blijven aan het verwarmingselement plakken bij eerste gebruik; olieresten op het verwarmingselement Trek de stekker uit het stopcontact en maak het verwarmingselement schoon, denk daarbij aan uw handen; voor eerste gebruik bakken zonder inhoud met open deksel

Broodkorst onder te dik Het brood te lang in blik warm gehouden waardoor teveel water is verdampt

Het brood er sneller uithalen zonder warm te houden

Het brood is moeilijk uit het blik te halen Kneedmes blijft aan de as in het blik vastzitten Nadat het brood is verwijderd, heet water in het blik doen en kneedmes 10 minuten onderdompelen. Daarna verwijderen en schoonmaken

Ingrediënten worden niet goed gemengd en het bakresultaat is slecht

1. Verkeerd programma

korstkleur is niet goed

Deksel tijdens laatste rijzen niet openen

3. Kneedmes kan bijna niet mixen

en draaien door te grote weerstand Check kneedmesopening, haal dan blik eruit en gebruik zonder inhoud; als probleem blijft bestaan dient u contact met het servicecentrum op te nemen

Op de display verschijnt “H:HH” nadat “start/stop” knop is ingedrukt De temperatuur van de broodbakmachine is te hoog om brood te bakken Druk op de “start/stop” knop en haal de stekker eruit, haal dan het blik eruit en open het deksel totdat de machine is afgekoeld

De motor is hoorbaar maar het deeg wordt niet gekneed Broodblik zit niet goed of het volume van het deeg is te groot om gekneed te kunnen worden Check o f broodblik goedzit en het deeg volgens het recept is bereid met de juiste hoeveelheid ingrediënten

Brood is te groot en duwt tegen het deksel Te veel gist of te veel meel of water of kamertemperatuur is te hoog Check bovenstaande factoren; verminder de hoeveelheid van de ingrediënten die het probleem veroorzaken

Brood is te klein of is niet gerezen

Geen gist of onvoldoende gist; gist niet actief door te hoge watertemperatuur, of gist is vermengd met zout, of de kamertemperatuur is te laag

Check de hoeveelheid en de activiteit van de gist, verhoog indien nodig de kamertemperatuur9 Deeg te veel, vloeit over de rand van het broodblik

Hoeveelheid vloeistof maakt deeg te slap, teveel gist gebruikt Verminder de hoeveelheid vloeistof en maak het deeg stijver

Brood zakt in het midden in tijdens bakken 1.verkeerd meel gebruikt waardoor het deeg niet rijst

Gebruik broodmeel of sterker bakpoeder

2.gist vermeerdert zich te snel of heeft een te hoge temperatuur

Gist wordt op een te lage temperatu ur gebruikt

3.Te veel water maakt het deeg nat en slap Pas het recept aan naar de capaciteit van wateropname

Brood is te zwaar en te compact 1.te veel meel of te weinig water Verminder de hoeveelheid meel of gebruik meer water

2.te veel fruitingrediënten of te veel volkoren tarwemeel Verminder de juiste ingrediënten en gebruik meer gist

Bij aansnijden blijkt het brood in het midden hol te zijn

1. Te veel water of gist of geen

Verminder het water of de gist en check het zout

2.watertem peratuur is te hoog

Check watertemperatuur

Buitenkant van het brood is bedekt met droge ingrediënten 1.het brood bevat veel samenklevende ingrediënten zoals boter, bananen, etc

Voeg geen samenklevende ingrediënten toe aan het brood

2.niet genoeg gek need en te weinig water

Korst is te dik en bakkleur te donker bij gebruik van veel suiker Verschillende recepten of ingrediënten hebben een groot effect op het bakken, veel suiker heeft een zeer donkere kleur tot gevolg Indien de bakkleur te donker is door gebruik van veel suiker, druk 5 min. voor de geplande stoptijd op de start/stop knop om het programma te onderbreken. Laat het brood of de cake 20 min met gesloten deksel in het broodblik

Aanwijzingen ter bescherming van het milieu Dit product mag aan het einde van zijn levensduur niet bij het normale huisafval worden gedeponeerd, maar dient bij een speciaal inzamelpunt voor het hergebruik van elektrische en elektronische apparaten te worden aangeboden. Het symbool op artikel, gebruiksaanwijzing en verpakking attendeert u hier op. De gebruikte grondstoffen zijn geschikt voor hergebruik. Met het hergebruik van gebruikte apparaten of grondstoffen levert u een belangrijke bijdrage voor de bescherming van ons milieu. Informeer bij uw lokale overheid naar het bedoelde inzamelpunt.EN General safety instructions Check if the tension of your supply corresponds with the voltage indicated on the rating plate of your appliance.