BM450 EW - Broodbakmachine KENWOOD - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING BM450 EW KENWOOD

Vouw voor het lezen a.u.b. de Voorpagina met illustratiesuit

voordat u uw Kenwood-apparaat gebruikt:

• Lees deze instructies zorgvuldig door en bewaar ze voor toekomstig gelebruik.
• Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventuele etiketten

veiligheid

• De hete oppervlakken nooit aanraken. De toegankelijke oppervlakken könnenijdens het gebruik erg warm worden. Gebruik alsdovenhandschoenen om de hete broodpan te verwijderen.
• Om te voorkomen dat er gemorst worden in de oven, dient u het brood algid uit het broodblik te verwijderen voor u ingredienten toevoegt. Ingredienten die op het verhittingselement komen, können verbranden en rook veroorzaken.
• Gebruik dit apparaat Niet, als het snoer zichtaar beschadigd is of als hij per ongeluk op de grond is gevallen.
  Dompel dit apparaat, het snoer of de stekker nooit in water of in een andere vloeistof.
• Haal de stekker van het apparatusaat na gebruik uit het stopcontact,en ook voor u onderdelen monteert of verwijdert of voordat u het apparatusaat reinigt.
• Laat het snoer nooit over de rand van een werkoppervlak hangen en zorg dat het nicht in aanraking komt met hete oppervlakken zoals een gasfornuis of elektrische kookplaat.
• Dit apparaat dient uitsluitend op een vlak hittebestendig oppervlak gebruikt te worden.
• Steek geen hand in de ovenkamer, nadat de broodpan is verwijderd.
• Raak geen bewegende delen in de broodbakmachine aan.
• U dient de aangegeven maximumhoeveelheid bloem en rijsmiddel die in de recepten worden aangegeven, Niet te overschrijden.
• Plaats de broodbakmachine nicht in direct zonlicht, in de buurt van hete apparaten of op een tochtige plaats. Al deze dingen+kennen invloed hebben op de oventemperatuur en daardoor slechte resultaten opleveren.
  Zet de broodbakmachine nooit aan als hij leeg is, omdat dit tot ernstige schade zou konnen leiden.
• Gebruik de ovenkamer nooit om er iets in te bewaren.

• Bedek nooit de ventilatiegaten voor stoom in het dekselen zorg voor voldoende ventilatie rond de broodbakmachine, als deze in bedrijf is.

• Dek de ventilatiegaten aan de zijkant van de machine Niet af en zorg dat erijdens het gebruik voldoende ventilatie rondon de broodmachine is.

• Dit apparaat is Niet bedoeld voor bediening door een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssystem.
• Dit apparaat is nicht bedoeld voor gebruik door Personen (inclusief kinderen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijkke vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze toezicht of instructies over het gebruik van het apparaat hebben gekregen van de person die verantwoordelijk is voor hun verilgheid.
  Op kinderen要去zicht gehonden worden om er zeker van teল dat ze Niet met het apparaat spelen.
• Gebruik het apparaat alleen voor het huishoudelijkke gebruik waarvoort het is bedoeld. Kenwood kan zich aansprakelijk worden gesteld in het geval dat het apparaat Niet correct is gebruikt, of waar deze instructies Niet worden opgevolgd.

voordat de stekker in het stopcontact worden gestoken

• Controller of de netspanning overeenkomt met de waarde vermeld op de onderzijde van de broodbakmachine.
• Dit apparaat voldoet aan de EC-richtlijn 2004/108/EC betreffende de elektromagnetische compatibiliteit en EC-bepaling 1935/2004 van 27/10/2004 betreffende materialen die bestemd�n voor contact met voedsel.

voordat u de broodbakmachine voor het eerst gezruikt

Was alle onderdelen (zie onderhoud en reiniging).
Zet het deksel erop (zie onderhoud en reiniging).
- Bevestig de automatische dispenser onderaan het deksel (zie automatische dispenser).

legenda

① handvat van het deksel
② kijkvenster
③ automatische dispenser
④ verhittingselement
(5) handvat broodblink
(6) kneder
⑦ aandrijfas
⑧ aandrijfkoppeI
⑨ aan/uitschakelaar
10 maatbeker
⑪ dubbele maatlepel 1 theelepel & 1 eetlepel
⑫ bedieningspaneel
⑬ weergavevenster
④ indicatorprogrammastatus
15 indicatoren voor korstkleur (licht, medium, snel)
16programmeerbare timertoetsen
17 menutoets
toets voor broodafmeting
19 programmatoets
20 bevestigingstoets
② kijklampje
2 favorietentoets
2 start/stoptoets
② toets voor snelbakken
25 annuleertoets
20 korstkleurtoets
⑦ indicator broodafmeting

ingredienten aufwegen (zie illustratie 3 tot en met 7)

Voor de Beste resultaten is het erg belangrijk dat u de exacte hoeveelheid ingredienten aufweegt.

• Meet vloeibare ingredienten alsijd af in de meegeleverde doorzlichtige maatbeker met maatstrepen. Het niveau van vloeistoffen要去 op ooghoogte van een maatstreep zich, Niet erboven of eronder (zie 3).
• Gebruik altiq vloeistoffen op kamertemperatuur (20^) , tenzij brood worden gebakken met een snelle 1- uurscylus. Volg de aanwijzingen in het receptenboek.
• Gebruik alktiid de bijgeleverde maatlepel om Kleinere hoeveelheden droge en vloeibare ingredienten af te meten. Gebruik de schuif om een van de volgende maten te selecteren: 1/2 tl, 1 tl, 1/2 el of 1 el. De lepel helemaal vullen en afstriken (zie 6).

⑨ aan/uitschakelaar

Uw Kenwood-broodmachine is uitergrust met een AAN/UIT-schakelaar en werkst pas wanner de schakelaar op Aan staat.

• Steek de stekker in het stopcontact en druk op de AAN/UIT-schakelaar ⑨ die zich aan de achterkant van de broodmachine bevindt - het apparaat piept en er wordt 1 (3:15) in het venster weergegeven
• Schakel de broodmachine na gebruik.altijd uit en haal de stekker uit het stopcontact.

(4) programmastatus

De indicator voor de programmastatus bevindt zich in het weergavevenster en het pijtje wijst als volgt maar de fase van de cyclus die de broodmachine bereikt haeft: -

Voorverwarmen - De voorverwarmfunctie werkkt alleen aan het begin van de instellingen voor volkoren (30 minutes), snel volkoren (5 minutes) en glutenvrij (8 minutes) brood om de ingredienten te verwarmen voor de eerste kneedfase begint. Er vindt gedurende dezeperiode geen kneden plaats.

Kneden - Het deeg bevindt zich in the eerste of tweede kneedfase of wordtussen de rijscycli geslagen. Tijdens de LASTe 20 minuten van de 2e kneedfase op stand (1), (2), (3), (4), (5), (6), (9), (10), (11) en (13) werkdt de automatische dispenser en klinkt een alarm als u met de hand extra ingredienten要去voegen.

Rijzen het deeg bevindt zich in de eerste, tweede of derde rijscyclus.

Bakken Het brood bevindt zich in de laatste bakcyclus.

Warm houden De broodmachine gaat automatisch aan het einde van de bakcyclus in de warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1uur in de warmhoudmodus of tot de machine wordenuitgeschakeld. Let op: het verhittingselement schakelt aan en uit en gloeit met tussenpozenijdens de warmhoudcyclus.

gebruik van uw broodmachine

(zie de illustratries)

1 Verwijder het broodblik door het handvat vast te pakken en het blink in de richting van de achechterkant van de bakruimte te draaien.
Zet de kneder in de machine.
3 Giet het water in het broodblink
4 Voeg de rest van de ingredienten aan het blink toe in de volgorde die in het recept worden aangegeven. Zorg dat alle ingredienten nauwkeurig zijn afgewogen; onnauwkeurige hoeveelheden leiden tot slechte resultaten.
8 Zet het broodblik in de oven enplaats het achefterover gekanteld in het apparaat. Vergrendel het blinkervolgens door het waar voren te draaien.
9 Duw het handvat maar beneden en sluit het deksel.
10 Steek de stekker in het stopcontact; het apparaat geeft een pieptoon en worden standard op stand 1 gezet (3:15).
11 Druk op de MENU-toets ⑦ tot het gewensteprogramma geseleeteerd is. De broodmachine wordenstandaard ingesteld op 1 kg en een mediumkorstkleur. Let op: Als u de functie SNELBAKKEN ② gebruikt, drukt u op de toets en het programme startautomatisch.
12 Selecteer de broodafmeting door op de toets BROODAFMETING 18 te drukken tot het indicatielampje op de gewenste broodafmeting staat.
13 Selecteer de korstkleur door op de toets KORSTKLEUR te drukken tot de indicator op gewenste korstkleur staat (licht, medium, donker).
14 Druk op de START/STOP-toets ②. Om het programme te stoppen of te annuleren, drukt u gedurende 2 à 3 seconden op de START/STOP-toets ③.
15 Na afloop van de bakcclus dient u de stekker van de broodmachine uit het stopcontact te halen.
16 Verwijder het broodblik door het handvat vast te pakken en het blink in de richting van de achterkant van de bakruimte te draaien.

Aangezien het blink heet is, moet u.altijd ovenhandspoenen gebruiken; zorg dat u de automatische dispenser aan de onderkant van het deksel Niet aanraakt:.Deze is ook heet.

17 Keer het blink om en leg het brood op een rooster om af te koelen.
18 Laat het brood ten minste 30 minutes afkoelen voor u het snijdt, zodate de stoom kan ontsnappen. Het brood is moeilijk te snijden wanner het warm is.

19 Het broodblik en de kneder onmiddelijk na gebruik reinigen (zie Onderhoud en verzorging)

② kijklampje

• De LICHTOets kan op ieder gewenst moment worden ingedrukt om de programmastatus in het weergavevenster te controleren of te zien hoe het met het deeg in de bakruimte而去.
• Het kijklampje in de bakruimte schakelt automatisch na 60 seconden uit.
• Als het lampje ophoudt te werkken, moet het door KENWOOD of een gemachtigde reparateur van KENWOOD worden verrangen (zie onderhoud en klantenservice).

Uw BM450 broodmachine heeft een automatische dispenser om extra ingredienten tijdens de kneedcyclusrechtstreeks aan het deeg toe te voegen. Hierdoor worden de ingredienten Niet te lang verwerkt of geplet en worden ze gelijkmatig verdelijk.

de dispenser op het apparaat bevestigen en gebruiken

1 Bevestig de dispenser (3) aan het deksel; zorg hierbij dat de pijtjes op elkaar aansluiten
- De dispenser past nicht en worden nicht vergrendeld als hij Niet op de juiste manier worden bevestigd.
- De broodmachine kan zo nodig ook zonder de dispenser worden gebruikt maar het alarm voor handmatige toevoeging.gaat toch af.
2 Vul de dispenser met de benodigde ingredienten.
3 De automatische dispenser begint nadat het apparaat ongeveer 15-20 minutes heeft gekneed. U hoog bovendien een alarmtoon voor het geval u met de hand ingredienten要去evoegen.

wenken en tips

Niet alle ingredienten zijn geschikt voor gebruik met de automatische dispenser; volg voor het Beste resultaat onderstaande richtlijnen.

• Doe de dispenser Niet te vol - u dient zich te houden aan de aanbevolen hoeveelheden die in de recepten worden aangegeven.
• Houd de dispenser schoon en droog om te voorkommen dat de ingredienten blijven plakken.
• Snij de ingredienten in grove stukken of bestrooi zelicht met bloem om te voorkomen dat ze aan elkaar plankken, waardoor ze misschien Niet vrijgeven worden.

dataloor gebruik van automatische dispenser

ingredienten	geschickt voor gebruik met de automatische dispenser	opmerkingen
Gedroogd fruit, zoals sultana's, rozijnen, gemengde gekonfije schillen en gekonfije kersen	Ja	Grof hakken en nicht teklein hakken. Gebruik geen fruit dat geweekt is in siroop of alcohol. Licht met bloem bestuiven om te voorkomen dat het fruit aan elkaar plakt. Tekleine stukken+kunnen aan de dispenser blijven plankken en worden misschien Niet aan het deeg toegevoegd.
Noten	Ja	Grof hakken en nicht teklein hakken.
Grote pitten, zoals zonnebloem-en pompoenpitten	Ja
Kleine zaden, zoals en maanzaad en sesamzaadjes	Nee	Ergkleine zaden+kunnen door de opening rond de dispenserklep vallen. Kuren het best met de hand ofSAMEN met andere ingredienten worden toegevoegd.
Kruiden - vers en gedroogd	Nee	Kuren doorteleine afmeting uitt de dispenser vallen. Kruiden wegen ergweinig en worden misschien Niet uitt de dispenser vrijgeveen. Kuren het best met de hand ofSAMEN met andere ingredienten worden toegevoegd.
Fruit/groenten in olie/tomaten/olijven	Nee	Olie kan ertoe leiden dat de ingredienten aan de dispenser blijven plankken. Kuren worden gebruikt als ze goed uitgelekt en gedroogd+zijn voordat ze aan de dispenser worden toegevoegd.
Ingredienten met een hoog watergehalte, zoals rauw fruit	Nee	Kuren aan de dispenser blijven plankken.
Kaas	Nee	Kan in de dispenser smelten.Met andere ingredientenrechtstreeks aan het blink toveogen.
Chocolade/chocoladebrokjes	Nee	Kan in de dispenser smelten.Met de hand toveogen wanneer alarm klinkt.

brood/deeg-programmakaart
programma		Totale programmatijd Medium korstkleur			Automatische dispenser werkt en alarm voor handmatige toevoeging van ingredienten *			Warm houden ★★
		500g	750g	1Kg	500g	750g	1Kg
1 normal	Recepten voor wit- of bruinbrood	3:05	3:10	3:15	2:45	2:50	2:55	60
2 snel wit	Verkort de cyclus voor witbrood met ongeveer 25 minutes.	2:40	2:45	2:50	2:20	2:25	2:30	60
3 tarwe	Recepten voor tarwe- of volkorenmeel: 30 minutes voorverwarmen	4:25	4:30	4:35	3:39	3:44	3:49	60
4 snel volkoren	Te gebruiken met grof volkorenmeel en voor een sneller volkorenbrood. Niet geschikt voor 100% volkorenbrood. 5 minutes voorverwarmen	2:34	2:39	2:44	2:15	2:20	2:25	60
5 stokbrood	Voor een knapperiger korst en voor broden met een laag vet- en suikergehalte	3:32	3:36	3:40	3:13	3:17	3:21	60
6 zoet	Recepten voor broden met een hoog suikergehalte	3:19	3:22	3:25	2:59	3:02	3:05	60
7 quick bread	Brooddeeg zonder gist - 1 kg mix	2:08			-			22
8 cake	Broden en cakes zonder gist	1:22			-			22
9 glutenvrij	Voor gebruik met glutenvrij meel en glutenvrije broodmix. Max 500 g bloem: 8 minutes voorverwarmen	-	2:54	2:59	-	2:37	2:42	60
10 deeg	Deeg voor handvormen en bakken in uw eigen oven.	1:30			1:14			-
11 Ambachtelijk brood	Lange deegcyclus voor de bereiding van ambachtelijk brood	5:15			4:39			-
12 jam	Voor het makeen van jam	1:25			-			20
13 pizzadeeg	Recepten met pizzadeeg	1:30			1:14			-
brood/deeg-programmakaart
programma		Totale programmatijd Medium korstkleur			Automatische dispenser werkt en alarm voor handmatige toevoeging van ingredienten *			Warm honden ***
		500g	750g	1Kg	500g	750g	1Kg
14 bakken	Bakfunctie. Kan ook gebruikt worden om reeds gebakken brood op te warmen of een knapperige korst te geven. Gebruik de timertoetsen om de gewenste tijd in te stellen.	0:10 - 1:30			-			60
snelbaktoets	Bakt een brood in minder dan een uur. Hiervoor gebruikt u warm water, extra gist en minder zout.	0:58			-			60

Voor het eind van de tweede kneedcclus klinkt een alarm dat aangeeft dat ingredienten toegevoegd要去en worden, als het recept dit aangeeft.
De broodmachine schakelt aan het eind van de bakcyclus automatisch maar de warmhoudmodus. De machine blijft maximaal 1aar in de warmhoudmodus of tot de machine wordenuitgeschakeld.

16 vertragingstimer 8

Met de programmeerbare timerkest u het broodproces maximaal 15 uu utstellen. De uitgestelde start kan nicht worden gebruikt met het programma SNELBAKKEN of programma (7) tot en met (13).

BELANGRIJK: Wanner u deze functie voor eenuitgestelde start gebruikt, dient u geen ingredienten te gebruiken die op kamertemperatuur of hoger gemakkelijk bederven, zoals melk, eieren, kaas, yoghurt, enz.

Als u de VERTRAGINGSTIMER wilt gebruiken, doet u alle de ingredienten in de broodpan. Zet de broodpan in de machine vast. Dan:

• Druk op de MENU-toets © om het gewensteprogramma te kiezen - de programmeaduur wordenweergegeven.
• Kies de gewenste korstkleur en het gewenste gewicht.
  Stel de vertragingstimer in.
• Druk op de (+) TIMER-toets en blijf drukken tot de totaal benodigdeijd worden weergegeven. Als u te ver gaat,=kunt u op de (-) TIMER-toets drukken om terug te gaan. De timertoets verzet deijd bij indrukken in stappen van 10 minutes. U hoeft nicht het verschil te berekenen:tussen de geselecteerde programmatijd en de totaal benodigdeijd; de broodmachine neemt de cyclustijd automatisch in aanmerking.

Voorbeeld: U wilt dat er om 7 pau 's morgens een vers gebakken brood voor u klaar ligt. Als de broodmachine om 10 uur de avond ervoor worden voorbereid met alle benodigde ingredienten, moet vertragingstimer ingesteld worden op 9 uren.

• Druk op de MENU-toets om uw programma te selecteren, bijv. 1 en gebruik de (+) TIMER-toets om deijd in stappen van 10 minuten in te stellen op 9:00. Als u 9:00 voorbijgaat,kest u op de (-) TIMER-toets drukken tot u wee bij 9:00 bent.
• Druk op de START/STOPtoets en de weergegeven dubbele punt (: ) gaat knipperen. De timer teht nu maar beneden af.
• Als u een fout maakt of de ingesteldeijd wilt veranderen, drukt u op de START/STOP-toets tot het scherm leeg is. U kunt nu de tijd opnieuw instellen.

3:15

09:00

09:00

22 favorietprogramma 念

Met het favoriete programma=kunt u maximaal 5 eigenprogramma's creeren en opslaan.

Eigenprogramma creeren/wijzigen

1 Steek de stekker in het stopcontact en schakel het apparatusaat aan.
2 Druk op de knop FAVOURIETEN om een programme te selectoren dat u wilt veranderen (P1 t/m P5).
3 Druk op de knop (P) PROGRAMMA om het programmat te wijzigen.
4 Gebruik de knop PROG TIMER (-) en (+) om dearend voor iedere fase te veranderen.
5 Druk op de knop BEVESTIGEN om de wijziging op te slaan en verder te gaan met de volgende fase van het programme.
6 Herhaal stap 3 tot en met 5 tot alle fasen maar wens zijn geprogrammeerd. De programmastatusindicator geeft aan in welke fase van het programme u zich bevindt.

7 Als u de knop BEVESTIGEN voor de LASTe keer indrukt na de warmhoudfase, hoog u een pieptoon en wordt het programma automatisch opgeslagen.
8 Als u wilt terugkeren maar een eerdere fase, drukt u op de knop ANNULEREN om deijd te veranderen.

het favoriete programma gebruiken

1 Steek de stekker in het stopcontact en schakel het apparatusaat aan.
2 Druk op de knop FAVORIETEN en kies het gewensteprogramma (P1 t/m P5).
3 Druk op de knop START/STOP of selecteer de functie programmeerbare timer.

P1 - P5 fases favorite programmá's
Fase		Standaardinstelling	Min en max mögelijke tijsdsverandering
1	Voorverwarmen	0 min	0 - 60 min
	sss
2	Kneden 1	3 min	0 - 10 min
	♂
3	Kneden 2	22 min	0 - 30 min
	♂
4	Rijzen 1	20 min	20 - 60 min
	↑
5	Kneden 3	15 sec	Kan nicht veranderd worden Kneder werkt nicht als rijizen 2 ingesteld is op 0
	♂
6	Rijzen 2	30 min	0 - 2=uur
	♂
7	Kneden 4	15 sec	Kan nicht veranderd worden Kneder werkt nicht als rijizen 3 ingesteld is op 0
	♂
8	Rijzen 3	50 min	0 - 2=uur
	♂
9	Bakken	60 min	0 - 1=uur 30 min
	♀
10	Warm houden	60 min	0 - 60 min
	♂

Uw broodmachine beschicht over een stroomonderbrekingsbescherming van 8 minutes voor het geval de stekker van het apparatusat per ongeluk uit het stopcontact gehaal wordt, verwij het apparatusat in bedrijf is. Het apparatusat werkt het programme normalaaf, wanner het onmiddelijk waar op het stopcontact wordt aangesloten.

verzorging en reiniging

Haal de stekker van de broodmachine uit het stopcontact en LAST hem volledig afkoelen voordat u hem reinigt.
Dompel het hoofddeel van de broodbakmachine of de voet van de broodpan NOoit onder in water.
- Gebruik NOOIT schuursponsjes of metalen gereedschappen.
- Reinig de inwendige en uitwendige oppervlakken van de broodbakmachine zo nodig met een zachte, vochtige doeck.

broodblink

• Het broodblink nicht in de afwasmachine wassen.
• Reinig de broodpan en deeghaak na elk gebruik door de pan gedeeltelijk met warm zeepwater te vullen. Laat het 5-10 Minutes weken. Om de deeghaak te verwijdenen要去 deze met de klok mee worden gedraaid en verrolgens van de as worden getrokken. Reinig de pan ten slotte met een zachte doek, spoel de pan en droog hem dan.

glazen deksel

• Verwijder het glazen deksel en reinig het met warm zeepsop.
• Het deksel Niet in de afwasmachine wassen.
  Zorg dat het deksen volledig droog is voordat u het waar op de broodmachine zet.

• Verwijder de automatische dispenser van het deksel en was hem in warm zeepsop; gebruik zo nodig een zachte borstel om het te reinigen. Zorg dat de dispenser volledig droog is voordat u hem meer op het deksel bevestigt.

reception (voeg de ingredienten aan het blink toe in de volgorde die in het recept worden aangegeven)

Gewoon witbrood

Programma 1

Ingrediënten	500g	750g	1Kg
Water	245ml	300ml	380ml
Plantaardige olie	1 el	1½ el	1½ el
Ongebleekt neel voor witbrood	350g	450g	600g
Magere melkpoeder	1 el	4 theel	5 theel
Zout	1 theel	1½ theel	1½ theel
Suiker	2 theel	1 el	4 theel
Gedroogde gist	1 theel	1½ theel	1½ theel

theel = theelepel van 5 ml

el = eetlepel van 15 ml

Brioche Bread (gebruik lichte korstkleur)

Programma 6

Ingrediënten	500g	750g	1Kg
Melk	130ml	200ml	280ml
Eieren	1	2	2
Boter, gesmolten	80g	120g	150g
Ongebleekte witte bloem	350g	500g	600g
Zout	1 theel	1½ theel	1½ theel
Suiker	30g	60g	80g
Gedroogde gist	1 theel	2 theel	2½ theel

Volkorenbrood

Programma 3

Ingeglientalen	750g	1 kg
Ei	1 plus 1 eigeel	2
Water	Zie sunt 1	Zie sunt 1
Citroensap	1 el	1 el
Honing	2 el	2 el
Volkoren broodmeel	450 g	540 g
Ongebleekte witte bloem	50 g	60 g
Zout	2 theel	2 theel
Gedroogde gist	1 theel	1½ theel

1 Doe het ei / de eieren in de maatbeker en voeg voldoende water toe voor: -

Broodafmeting	750 g	1 kg
Vloeistof tot	310 ml	380 ml

2 Giet het mengsel in het broodblik met de honing en het citroensap.

Snel witbrood

toets voor snelbakken

Ingrediënten	1Kg
Water, lauw (32-35 °C)	350ml
Plantaardige olie	1 el
Ongebleekt meel voor witbrood	600g
Magere melkpoeder	2 el
Zout	1 theel
Suiker	4 theel
Gedroogde gist	4 theel

1 Druk op de toets SNELBAKKEN en het programme start automatisch.

Rolvormige baksiels

Programma 10

Ingrediënten	1Kg
Water	240ml
Ei	1
Ongebleekte bloem	450g
Zout	1 theel
Suiker	2 theel
Boter	25g
Gedroogde gist	1½ theel
Voor het glazuur:
1 eidooier geklutst met 15 ml (3 tl.) water	1
facultatief: gesamzaad en papaverzaad om de baksels mee te bestrooien

1 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een Licht met bloem bestrooid oppervlak. Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken.
2 Laat het deeg na het vormen nog een LASTKEER rijzen en bak het verwolgens in uw conventionele oven.

Ingredients

Het hoofdingredient bij broodbakken is meel. Daarom is het voor het makeen van een goed brood van essentieel belang de juiste soort meel te kiezen.

Tarwemeel

Tarwemeel levert de Beste broden op. Tarwe.bestaat uiteen huls, zemel genoemd, en een korrel die de tarwekiemen het endosperm bevat. Uit de eiwitten in het endospermontstaat door menging met water een kleefstof, gluten-genaamd. Gluten is elastisch en de gassen die tijdengisting uit de gist vrijkomen worden erin opgesloten, zodat het deeg rijst.

Bloem (wit meel)

Hierbij is de zemel en tarwekiem uit de tarwe verwijderd, zodat alleen het endosperm is overgebleven. Dit worden vermalen tot bloem. Het is zeer belangrijk zware bloem te gebruiken, omdat dit een hoger eiwitgehalte heeft, wat nodig is voor de vorming van gluten. Gebruik in uw broodbakmachine voor het makes van met gist gerezen broden geen gewone bloem of zelfrijzend bakmeel, omdat u daarmee broden van minder goede kwaliteit krijt. Er bestaan verschillende merken bloem. Om optimale resultaten te behalen kut u het best bloem van goede kwaliteit gebruiken, bij voorkeur ongebleekt.

Volkorenmeel

Volkorenmeel bevat zemelen en tarwekiemen, waardoor het een nootachtige smaak krijt en een brood van grovere textuur oplevert. Ook hierbij要去 waar volkorenmeel worden gebruikt. Uit uuur volkorenmeel gemaaakte broden zijn compacter dan wittebrood. Dezemelen in het meel gaan het vrijkomen van gluten gegen, zDat deeg van volkorenmeel langzamer rijst. Gebruik de speciale volkorenprogramma's, zDat er voldoendeijd is om het brood te lately rijzen.

Als u een minder compact brood wilt, moet u een deel van het volkorenmeel verrangen door bloem. U kurz een snugebakken volkorenbrood maken door instelling te kiezen.

Zware bruine bloem

Dit kan samen met wit meel (oftewel gewone bloem) maar ook op zichzelf worden gebruikt. Omdat het ongeveer 80-90% van de tarwekorrel bevat, levert het eenichter brood op, dat toch veel smaak hebft. Probeer deze bloem eens bij de cyclus voor gewoon wittebrood, waarbij u 50% van het zware witte meelervoanst door zware bruine bloem. Mogelijk moet u wat extra vloeistof toevoegen.

Broodmeel met volle korrel

Een combinatie van wit meel, volkorenmeel en roggemeel gemengd met gemoute volle tarwekorrels. Deze levert zowel een betere textuur als een betere smaak op. Gebruik dit op zichelf of samen met zwaar wit meel.

Meelsoorten van andere granen dan tarwe

Andere meelsoorten, zoals roggemeel, kennen worden gebruikt samen met wit meel en volkorenmeel om traditionele broden zoals pompermikkel (zwart raggebrood) of raggebrood te make. Zelfs de toevoeging van eenkleine hoeveelheid geeft het brood al een duidelijke scherpe smaak. Gebruik het Niet op zichzelf, odomdat anders kleverig deeg ontstaat, waardoor u een compact, zwaar brood krijt.

Andere graansoften, zoals gierst, gerst, boekweit, mais en haver, hebben een laag eiwitgehalte en vormen waarom onvoldoende gluten voor het makeen van een gewoon brood. Meel van deze graansoften kan metsucces inkleine hoeveelheden worden gebruikt.Probeer 10 - 20% van het witte meel teervangen door een van deze alternatieven.

Zout

Eenkleine hoeveelheid zout is bij broodbakken van essenteel belang voor het makesen van goed deeg en het verkrijgen van een goede smaak. Gebruik fjin tafelzout of zeezout, Niet grof gemalen zout. Het LASTe kan het best worden bewaard om op handgemaakte, rolvormige baksels te strooien teneinde ze een knapperige textuur te geben. Zoutvervangers hunnenaar better Niet gebruikt worden, maar de meeste geen natrium bevatten.

Zout versterkt de glutenstructuur en maakt het deeg elastischer.
Zout remt de groei van gist om te sterk rijzen te voorkomen en zorgt dat het deeg Niet in elkaar zakt.
- Als te veel zout worden toegevoegd, kan het deeg nicht voldoende rijzen.

Zoetmiddelen

Gebruik witte of bruine suiker, honing, moutextract, stroop, gewone suikerstroop, blonde suikerstroop of esdoornstroop.

• Suiker en vloeibare zoetmiddelen dragen bij aan de broodkleur; ze bevorderen dat de korst goudbruin worden.
• Suiker trekt vocht aan, waardoor brood langer houdbaar blijft.
• Suiker vormt voedsel voor de gist. Hoewel dit Niet van essentieel belang is,ondat moderne soorten gedroogde gist zich hunnen voeden met de naturuurlijke suikers en zetmeelsoorten in het meel,WORDt het deeg er actiever door.
• Zoete broden hebben een middelmatig suikergehalte en worden extra zoet door het fruit of glazuur dat ze bevatten. Gebruik voor dergelijk Broden de cyclus voor zoete broden.
• Als inplaats van suiker een vloeijaar zoetmiddel worden gebruikt, zal de in het recept vermelde totale hoeveelheid vloeistof enigszins要去en worden verlaagd.

Vetten en oliën

Vaak worden aan brood eenkleine hoeveelheid vet of olie toegevoegd om een zachtere korst te krijgen. Hierdoor blijft het brood ook langer vers. Gebruik boter of margarine inkleine hoeveelheden van maximaal 25g zelfs kan reuzel worden gebruikt (ook maximaal 15g ). Als een receipt grotere hoeveelheden bevat, valt de smaak ervaneer op. Boter geeft het Beste resultaat.

• In plaatsvanboterkanolijfolieofzonnebloemolie worden gebruikt,haarbijhetvolum van de vloeistoffen bijhoeveelhedenvanmeerdan15ml(3tl.) dienovereenkomstigmoetwordenaangepast. Zonnebloemolie vomt een goed alternatif,alsuzich zorgenmaaktoverhetcholesterolgehalte.
• Gebruik geen halvarine,,ondat dit voor 40% uit water kan bestaan en.daarom Nietdezelfde eigenschappen heeft als boter.

Vloeistof

Een of andere soort vloeistof is van essentieel belang; gewoonlijk worden water of melk gebruikt. De korst worden door water knapperiger dan door melk. Water worden vaak gecombineerd met magere melkpoeder. Dit is uiterst belangrijk, als de instelling voor uitstel van het bakproces worden gebruikt, omdat verse melk achechteruit za gaan. Voor de meeste programma's is het geen probleem water rechtsstreeks UIT de kraan te gebruiken. Voor de 1- uurscylclus isECHTER LAUW WATER nodig.

• Laat op zeer koude dagen het water, nadat het is afgemeten, voor gebruik 30 Minutes bij kamertemperatuur staan. Als elkuit de koelkast worden gebruikt, doe dan hetzelfde.
• Karnemelk, yoghurt, zure room en zachte kaassoorten, zoals ricotta, cottage cheese en fromage frais, kuren worden gebruikt als deel van de gebruekte vloeistoffen om een zachtere korst te krijgen. Karnemelk zorgt voor een aangename,licht zure smaak, ongeveer zoals je die proeft bij boerenbrood en zure deegsoorten.
• Eieren kannen worden toegevoegd om het deeg te verrijken, het brood een Mooiere kleur te gezven en te zorgen dat het glutenijdens het rijzen een betere structuur heeft en stabieler is. Als u eieren gebruikt, verlaag dan het totale volume van de vloeistoffen dienovereenukomstig. Doe het ei in een maatbeker en vul het met een vloeistof aan tot het voor het recept vereiste niveau.

Gist

Gist is zowel vers als gedroogd verkrijgbaar. Alle recepten in dit boek zijn getest met makkelijk te Mengen, snelwerkende, gedroogde gist die nicht eerst in water opgelost dient te worden. Hij worden in een kuiltje in het meel gelegd, waar hij droog en geschaden van de vloeistof blijft tot het Mengen is begonnen.

• Voor het beste resultaat gebruikt u gedroogde gist.

Verse gist worden nicht aanbevolen, aangezien de resultaten dan minder voorspelbaar zijn. Gebruik geen verse gist als u de vertragingstimer instelt.

Als u verse gist gebruikt, dan is: 6 gr verse gist = 1
theel gedroogde gist

Meng de verse gist met 1 theel suiker en 2 eetl (warm) water. Laat dit mengsel 5 minutes lang rusten, totdat het begint te schuimen.

Voeg het aan de rest van de ingredienten in de pan toe.

Voor het Beste resultaat dient u soms de hoeveelheid gist aan te passen.

• Gebruik de in de recepten vermelde hoeveelheden; door een teveel zou het brood te sterk hunnen rijzen en over de rand van de broodpan—heen hunnenkommen.
  Zodra een zakje gist is geopend,要去 de gist binnen 48aarwordengebruktentenzijde producentiets anders vermeldt.Sluit het zakje na elk gebruikweer af.
• Gebruik gedroogde gist voór de vermelde uiterste gebruiksdatum, odomat deze geleidelijk minder actief worden.
• Mogelijk vindt u gedroogde gist die special voor gebruik in broodbakmachines is gemaakt. Hiermee zullen ook goede resultaten worden bereikt, hoewel u de aanbevolen hoeveelheden misschien要去 aanpassen.

Aanpassing van uw eigen recepten

Nadat u enkele van onderace recepten hebtt gemaakt, wilt u misschien enkele van uw eigene favorieten aanpassen die erder met de hand+zijn gemengd en gekneed. Selecteer in dit boekje een van de recepten dat op dat van u lijkt en gebruik het als richtlijn.

Lees de volgende richtigijnen door en wees erop voorbereid dat uijdens de UITvoering wat aanpassingen要去en.

• Zorg dat u de juiste hoeveelheden voor de broodbakmachine gebruikt. Overschrijd de aangegeven maximale capacititeit Niet. Verlaag zo nodig de hoeveelheden van uw recept om deze te lately overeenkomen met de hoeveelheden meel en vloeistof in de onderstaande recepten.
• Doe altijd eerst de vloeistof in de broodpan. Scheid degist van de vloeistof door deze pas na het meel toe te voegen.
• Gebruik inplaats van verse gist gemakkelijk te(AP) mengen, gedroogde gist.
• Gebruik in plaat van verse melk magere melkpoeder en water, als u de instelling voor uitstel met deijddklok kiest.
• Als u in uw gebruikelijkke recept ei heeft gebruikt, voegt dan ei toe als deel van de totale afgemeten hoeveelheid vloeistof.

• Houd het zout, de suiker, de boter en de gist van elkaar gezcheiden tot het Mengen is begonnen.

• Controller tijdens de eerste pau minuten van het mengen de consistentie van het deeg. Omdat broodbakmachines een wat zachter deeg vereisen, moet u misschien wat extra vloeistof toevoegen. Het deeg要去 voldoende vochtig� om geleidelijk te verslappen.

Het verwijderen, in sreetjes snijden en bewaren von brood

Zodra het brood is gebakken, kan het best uit de machine worden verwijderd en door omkering uit de broodpan worden gehaald, hoewel de broodbakmachine het brood maximaal 1aar warm za houden, als u niet in de buurt bent.
- Haal de broodpan uit de machine. Doe dat met ovenhandschoenen, zichs als u datijdens de cyclus voor warm honden doet. Draai de pan ondersteboven en schud eenaar keer om het gebakken brood los te makeen. Als het brood moeilijk te verwijdenen is, tik dan voorzichtig met een hoek van de broodpan gegen een houten plank of draai de voet van de as onder de broodpan.
- De deeghaak moet in de broodpan achechterblijven, verwij het brood eruit worden gehaald. Soms kan deze darüber in het brood vast blijven zitten. Verwijder hem dan met een hittebestendig plastic stuk gereedschap, voordat u het brood in sneetjes snijdt. Gebruik voor het verwijderen geen gereedschap van metaal, waar dat de Niet-klevende laag op de deeghaak hierdoor bekrast zou raken.
- Laat het brood minimaal 30 minutes afkoelen om de stoom te lately ontsnappen. Het zal moeilijk zijn het brood direct na verwijdering uit de broodpan in snetjes te snijden.

Bewaring

Omdat zelfgemaakt brood geen conserveringsmiddelen bevat, moet het binnen 2-3 dagen na het bakken worden gezeten. Als het Niet direct zal worden gezeten, wikkel het dan in folie of doe het in een plastic zak en sluit die af.

• Laat stokbrood onbedekt totdat u het aansnijdt, zodate het knapperig blift.
• Als u het brood een paar dagen wilt bewaren, doe het dan in de vriezer. Snijd het brood voor het invriezen in sneetjes, zodate u de vereiste hoeveelheid er naiden gemakkelijk afneemt.

Algemene tips

De resultaten van het broodbakken hangen af van een aantal verschillende factoren, zoals de kwaliteit van de ingredienten, of deze nauwkeurig zich afgewogen, de temperatuur en de luchtvochtigkeit. Hier volgen enkele nuttige tips.

Omdat de broodbakmachine geen afgesloten geheel is, staat hij onder invloed van de omgevingstemperatuur. Op een zeer warme dag of als de machine in een warme keuken worden gebruikt, za het brood waarschijnlijk meer rijzen dan als het koud is. De optimale kamertemporatuur ligtussen 20^ en 24^ .

• Laat op zeer kouderagenuit de kraan getapt water voor gebruik 30 minutenbij kamertemperatuur staan. Hetzelfde geldt voor ingredientenuit de koelkast.
• Gebruik alle ingredienten bij kamertemporatuur, tenzij in het recept iets anders vermeld staat. Zo要去 u voor de snelle 1-uurscylus de vloeistof opwarmen.
• Doe ingredienten in de broodpan in de in het recept aangegeven volgorde. Houd de gist droog en geschienen van andere vloeistoffen in de pan, totdat het Mengen is begonnen.
• Nauwkeurig afmeten is de belangrijkste factor om een goed brood te bakken. De meeste problemen ontstaan door onnauwkeurig afmeten of wegating van eén van de ingredienten. Gebruik ofwel metrische ofwel Engelse maten; ze zich Niet uitwisselhaar. Gebruik de meegeleverde maatbeker en lepel.
• Gebruik alkijd verse ingredienten en gebruik ingredienten voor de uiterste gebruiksdatum. Bederfolijke ingredienten zoals melk, kaas, groenten en vers fruit können achechteruitgaan, vooral onder warme omstandigheden. Deze mogen alleen worden gebruikt in broden die onmiddelijk worden gemaakt.
• Voeg Niet te veel vet toe, waar dit een barrière vomt tussen de gist en het meel, waardoor de gist trager werkdt, wat tot een zwaar, compact brood zou hunnen leiden.
• Snijd boter en andere vetsoorten inkleine stukjes, voordat u deze in de broodpan doet.

• Vervang bij het makeen van broden met fruitsmaak een deel van het water door vruchtensappen, zoals sinaasappelsap, appelsap of ananassap.

• Als deel van de vloeistof konnen aftreksels van gekooke te groenten worden toegevoegd. Afteksel van gekooke aardappels bevat zetmeel, dat een extra voedselbron voor de gist en ervoor zorgt dat u een goed gerezen, zachter brood krijt dat langer goed blijft.
  Groenten zoals geraspte wortel, courgette en gekooke te aardappelpuree können voor de smoak worden toegevoegd. U moet dan de hoeveelheid vloeistof in het recept verlagen, waar dat deze voedingsmiddelen water bevatten. Begin met minder water, controller het deeg verwijl het gemengd worden, en voeg zo nodig wat water toe.

• Gebruik geen grotere hoeveelheden dan in de recepten staan aangegeven, odomat de broodbakmachine anders beschadigd kan raken.
• Als het brood Niet goed rijst, kijk dan of verranging van het kraanwater door mineraalwater of gekootkt, afgekoeld water helpt. Als uw kraanwater sterk gehoreerd is en veel fluor bevat, kan dit invloed hebben op het rijzen van het brood. Hard water kan hetzelfde effect hebben.
• Het is nuttig het deeg te controlleren, nadat het 5 minutescontinusigekneed.Houdeenbuizame rubberen spatel naast de machine bij de hand, zodat u ingredienten van de zijkanten van de pan omlaag kunt schrapen,als ze aan de hoeken blijven kleven. Houd de spatel niet in de buurt van de deeghaak en belemmerdeze niet in zijn beweging.Kijk ook of het deeg dejuiste consistentie heeft. Als het deeg kruiemelig is of de machine moeizaam lijkt te draaien, voeg dan wat extra water toe. Als het deeg aan de zijkanten van de pan kleeft of geen bal vormt, voeg dan wat extra meel toe.
• Open het deksel Nietijdens het rijzen of bakken; hierdoor kan het brood inzakken.

Het opsporen en oplossen van problemen

Hier volgen enige gebruikelijke problemen die bij broodbakken in de broodbakmachine können optreden. Bestudeer de problemen, hun möglichkeoorzaak en de maatregel die moet worden genomen om brood met succes te bakken.

PROBLEEM	MOGELIJKE OORZAAK	OPLOSSING
GROOTTE EN VORM VAN BRODEN
1. Brood rijst nicht voldoende.	·Volkorenbrood rijst hinter dan wittebrood,,ondat volkorenmeel een lager gehalte aan glutenvormende eiwitten heeft. ·Onvoldoende vloeistof. ·Geen of te weinig suiker toeveoged. ·Verkeerde soort meal gebruikt ·Verkeerde soort gist gebruikt. ·Onvoldoende gist toeveoged of gist is te oud. ·De snelle cyclus is geselecteerd. ·Gist en suiker zijn vór het kneden al met elkaar in contact gekomen.	·Normale situatie,geen oplossing. ·Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl. ·Verzamel de in het recept genoemde ingrediänten. ·Mogelijk heeft u pure bloem gebruikt inplaats van stevig meel,dat een hoger glutegehalte heeft. ·Gebruik geen universeel toepasbaar meel. ·Voor het Beste resultaat worden gemakkelijk mengbare zeer actieve gist aanbevolen. ·Meet de aanbevolen hoeveelheid af en controllerer de uiterste gebruiksdatum op de verpakking. ·Bij deze cyclus ontstaan korte broden. Dit is normal. ·Zorg dat de ingrediänten bij het in de broodpan doen geschaden blijven.
2. Platte broden; rijzen Niet.	·Geen gist toeveoged. ·Gist is te oud. ·Vloeistof is te warm. ·Te veel zout toeveoged. ·Als deijd Klok is gebruikt, is de gist voör het bakken nat geworden.	·Verzamel de in het recept genoemde ingrediänten. ·Controller de uiterste gebruiksdatum. ·Gebruik vloeistof op de juiste temperatuur voor de gebrukke instelling. ·Gebruik de aanbevolen hoeveelheid. ·Plaats droge ingrediänten in de hoeken van de pan en maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediänten voor de gist om deze geschaden van de vloeistoffen te houden.
3. Bovenkant opgezwollen - brood ziet eruit als een paddestool.	·Te veel gist. ·Te veel suiker. ·Te veel meel. ·Onvoldoende zout. ·Warm, vochtig wee.	·Verlaag de hoeveelheid gist met ¼ tl. ·Verlaag de hoeveelheid suiker met 1 tl. ·Verlaag de hoeveelheid meel met 6-9 tl. ·Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid zout. ·Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl. en de hoeveelheid gist met ¼ tl.

Het opsporen en oplossen van problemen (ervolg)

PROBLEM	MOGELIJKE OORZAAK	OPLOSSING
4. Bovenkant en zijkanten zakken in.	• Te veel vloeistof. • Te veel gist. • Het deeg is möglich te snel gerezen als gevolg van een hoge luchtvochtigheid en warm wee.	• Verlaag de volgende keer de hoeveelheid vloeistof met 15 ml/3 tl. of voeg wat extra meel toe. • Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheid of probeer de volgende keer een snellere cyclus. • Koel het water af of voeg melk toerechtstreeksuit de koelkast.
5. Misvormde, knoestige bovenkant - Niet glad.	• Onvoldoende vloeistof. • Te veel meel. • Ook al+zijn broden lijik van boven, hun verrukkelijke smaak lijdt waar nicht onder.	• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15 ml/3 tl. • Meet het meel nauwkeurig af. • Zorg dat het deeg onder optimaleomstandigheden worden gemaakt.
6. In elkaar gezakt tijdens het bakken.	• De machine is op een tochtige plaatsexzeet of tijdens het rijzen is ertegengestoten. • De capaciteit van de broodpan isoverschreden. • Er is onvoldoende of geen zoutgebruikt. (zout helpt te voorkomen dathet deeg te sterk rijst) • Te veel gist. • Warm, vochtig wee.	• Zet de broodbakmachine op een andereplaats. • Gebruik neteer ingredienten dan aanbevolenwordt voor een groot brood (max. 1Kg). • Gebruik de in het recept aanbevolen hoeveelheidzout. • Meet de gist nauwkeurig af. • Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15ml/3 tl. en verlaag de hoeveelheid gistmet % tl.
7. Broden zijn oneffen enkorter aan een eén kanf.	• Het deeg is te droog en kon in de paniet gelijkmatig rijzen.	• Verhoog de hoeveelheid vloeistof met 15 ml/3 tl.

Het opsporen en oplossen van problemen (ervolg)

PROBLEEM	MOGELIJKE OORZAAK	OPLOSSING
BROODTEXTUUR
8. Dichte textuur.	• Te veel deeg. • Onvoldoende gist. • Onvoldoende suiker.	• Nauwkeurig afmeten. • De juiste hoeveelheid aanbevolen gist afmeten. • Nauwkeurig afmeten.
9. Open, grove, sponsachtige structuur.	• Geen zout toegevoegd. • Te veel gist. • Te veel vloeistof.	• Verzamel de in het recept genoemde ingredienten. • Meet de juiste hoeveelheid aanbevolen gist af. • Verlaag de hoeveelheid vloeistof met 15 ml/3 tl.
10. Het midden van het brood is onvoldoende gebakken.	• Te veel vloeistof. • Stroomstoring tijdens het bakken. • Te grote hoeveelheden; de machine kon het nicht aan.	• Verlaag de hoeveelheid vloeistof med 15 ml/3 tl. • Als de stroom langer dan 8 minuten uitgeschakeld is terwijl het apparaat in bedrijf is, moet u het ongebakken brood uit het blink halen en opnieuw beginnen met verse ingredienten. • Verlaag de hoeveelheden tot de maximaal toegestane hoeveelheden.
11. Het brood is Niet gemakkelijk in sneetjes te snijden en is erg kleverig.	• Snetjes zijn gesneden terwijl het brood te warm was. • Er is geen goed mes gebruikt.	• Laat brood minimaal 30 minutes op een rooster afkoelen om stoom eruit te latent ontsnappen, voordat u het in sneetjes snijdt. • Gebruik een goed broodmes.
KORSTKLEUR- EN DIKTE
12. Donkere korst/korst te dik.	• De instelling voor een donkere korst is gebruikt.	• Gebruik de volgende keer een medium of lage stand.
13. Het brood is aangebrand.	• De broodbakmachine is defect.	• Zie paragraaf “Onderhoud en klantenservice”.
14. De korst is te Licht.	• Het brood is Niet lang genoeg gebakken. • Het receipt bevat geen melkpoeder of verse melk.	• Verleng de baktijd. • Voeg 15 ml/3 tl. magere melkpoeder toe of verwang 50% van het water door melk ter bevordering van het bruin worden.
PROBLEMEN MET PAN
15. De deeghaak kan nicht worden verwijderd.	• U moet water in de broodpan gieten en de deeghaak vór verwijdering lately weken.	• Volg na gebruik de reinigingsinstrumenties. Mogelijk moet u de deeghaak na het inweken iota's draaien om hem los te krijgen.
16. Het brood kleeft aan de pan/is moeilijk door schudden eruit te krijgen.	• Kan gebeuren bij langdurig gebruik.	• Smeer de binnenkant van de broodpanlicht in met plantaardige olie. • Zie paragraaf “Onderhoud en klantenservice”

Het opsporen en oplossen van problemen (ervolg)

PROBLEM	MOGELIJKE OORZAAK	OPLOSSING
MECHANISCHE ASPECTEN VAN DE MACHINE
17. De broodmachine functioniert nicht/De kneder beweegt nicht.	• Broodmachine staat nicht aan • De broodpan is nicht goed in de machine geplaatst. • De vertragingstimer ward ingesteld.	• Controller of de aan/uitschakelaar ⑨ in de AAN-stand staat. • Controller of de pan goed vergrendeld is. • De broodmachine begint pas te werknen wanner de timer klaar is met aftellen en de begintijd van het programme is bereikt.
18. De ingredienten zijn nicht gemengd.	• De broodbakmachine is nicht aangezet. • Er is vergeten de deeghaak in de pan aan te brengen.	• Druk na het programmeren van het bedieningspaneel op de starttoets om de broodbakmachine aan te zetten. • Controller vór het toevoegen van ingredienten altijd of de deeghaak zich op de as onder in de pan bevindt.
19. Tijdens bedrivij wordt een brandlucht opgemerkt.	• In de oven is met ingredienten gemorst. • De pan lekt. • De capacititeit van de broodpan is overschreden.	• Pas ervoor op tijdens het toevoegen van ingredienten Niet te morsen, want ingredienten kuren op het verwarmingselement verbranden en rook voroorzaken. • Zie het hoofdstuk “Onderhoud en klantenservice” • Gebruik van de ingredienten Niet meer dan in het recept is aanbevolen en meet ingredienten altijd nauwkeurig af.
20. Tijdens gebruik is per ongeluk de stekker uit het stopcontact getrokken of is de stroom uitgevallen. Hoe kan ik het brood redden?	• Als de machine in de kneefase uit gaat, gooit u alle ingredienten weg, en begint u opnieuw. • Als de machine in de rijsfase uit gaat, haalt u het deeg uit de broodpan, vomt u het opnieuw en legt u het in een ingevet broodblik van 23 x 12,5 cm. Bedek het blink en LAST het deeg rijzen, totdat het twee keer zo hoog is. Gebruik de alleen bakken-standing 14 of bak het brood in een voorverwarmde conventionele oven 30-35 minuten lang op 200°C of tot goudbruin van kleur. • Als de machine in de bakfase uit gaat, gebruikt u de alleen bakken-standing 14 of bakt u het brood in een voorverwarmde conventionele oven op 200°C en verwijdert u het bovenste rooster. Verwijder de pan voorlichtig uit de broodmachine en plaats hem op het onderste rooster in de oven. Bak het brood totdat het goudbruin van kleur is.
21. E:01 worden weergegeven en de machine kan nicht ingeschakeld worden.	• De ovenkamer is te heet.	• Trek de stekker uit het stopcontact en LAST de machine 30 minutes afkoelen.
22. H:HH & E:EE worden weergegeven en de machine werkt nicht.	• Broodmachine vertoont een storing. Fout temperatuursensor	• Zie het hoofdstuk “Onderhoud en klantenservice”

onderhoud en klantenservice

• Als het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen door KENWOOD of een door KENWOOD geauthoriseerd reparatiebedrijf verwangen worden.

Als u hulp nodig hebt met:

• het gebruik van uw apparaat of
• onderhoud en reparatie
  kunt u contact opnemen met de winkel waar u het apparatusaat gekocht hebt.

BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE CORRECTE VERWERKING VAN HET PRODUCT IN OVEREENSTEMMING MET DE EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EC

Aan het einde van de levensduur van het product mag het NietSAMen met het gewone huishoudelijk afval worden verwerkt. Het moet aan een speciaal centrum voor geschieiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of aan verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt maybeke genolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgtervoordat de materialen waaruit het apparaat bestaat, teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energia en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot geschieren verwerking van elektrische huishoudelijk apparatuur te wijzen, is op het product het symbol van een doergekruiste vuilnisbak aangebracht.

François