BM450 EW - Brotmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BM450 EW KENWOOD

(3) automatische dispenser

bescherming gegen stroomuitval

automatische dispenser

Bevor Sie die Bedienungsanleitunglesen,itte Deckblatt mit Illustrationen auseinander klappen

vor Gebrauch Ihres Kenwood-Gerätes

• Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese zur späteren Benutzung auf.
• Entfermen Sie jegliches Verpackungsmaterial und alle Aufkleber

Sicherheitshinweise

• Heiße Fläche nicht berühren. Die zugänglichen Flächen können im Gebrauch frei werden. Zur Herausnehm der Brotwanne immer Backhandschuhe-Tragen.
• Zum verhindern von Ölansammlungen im Innern der Kammer, entfern den Sie den Proteinsatz immer aus der Maschine, bevor Sie die Zutaten hinzufugen. Zutaten die auf die Heizelemente sprinten können verbrennen und zu Rauchentwicklung führen.
• Dieses Gerät nicht verwenden, wenn Anzeichen von Schäden am Netzkabel sightbar sind und wenn es fallengelassen wurde.
• Dieses Gerät, das Netzkabel oder den Netzsteckern nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.
• Nach Gebrauch und bevor Sie Teile einsetzen oder entfernen und vor dem Reinigen, immer Netzsteckerziehen.
• Das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche hängen oder heiße Flächen wie Gas- oder Elektroplatten berühren setzen.
• Benutzen Sie das Gerät nur auf einer flachen, hitzebeständigen Oberfläche
• Nach Herausnehmen der Backwanne die Hand nicht in den Backraum stecken.
• Keine sich bewegenden Teile im Brotbackautomat berühren.
• Überschreiben Sie nicht die Höchstmerge an Mehl und Backmitteln, die in den mitgelieferten Rezepten angegeben ist.
• Den Brotbackautomaten nicht in direktes Sonnenlicht, in die Nähe freiBer Geräte oder in Zugluft stellen. Dies kann die Innentemperatur des Ofens und dadurch die Qualität der Ergebnisse beeinflussen.
• Dieses Gerät nicht im Freien verwenden.
• Den Brotbackautomaten nicht leer verwenden - dies kann das Gerät beschädigen.
  Die Backkammer nicht zur Aufbewährung von Gegenständen oder Nahrungsmitteln benutzen.

• Bedecken Sie nicht die Belüftungsöffnungen an den Seiten des Geräts und achten Sie darauf, dass während des Backens um den Backautomaten herum genug Luftzufahr besteht.

• Dieses Gerätarf nicht mit einem externen Timer oder einer separaten Fernbedienung betrieben werden.

• Dieses Gerätarfondweder von physisch noch von geistig behinderten oder in ihrer Bewegung eingeschränkten Personen (einschließlich Kinder)benutztwerden. Auch dürfen Personen die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben,deseses erst nach Anweisungen durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person in Betriebnehmen.
• Kinder mussen überwacht werden, damit sie mit dem Gerät nicht playen.
• Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt. Bei unsachgemäßer Benutzung oder Nichteinhaltung dieser Anweisungen übernimmt Kenwood keinerlei Haftung.

Vor dem Einsatz:

• Prüfen Sie, dass die auf dem Typenschild (auf der Unterseite des Backautomaten befindlich) angegebene Netzspannung mit der Spannung im Stromnetz übereinstimmt.
  Das Gerat entspricht der EG-Richtlinie 2004/108/EG und der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 vom 27/10/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommt.

Vor der erstmaligen Verwendung des Brotbackautomaten:

• Waschen Sie alle Teile (siehe Reinigung und Pflege).
• Bringen Sie den Deckel an (siehe Reinigung & Pflege).
• Bringen Sie den Zutatenspender an der Unterseite des Deckels an (siehe Zutatenspender).

Legende

① Deckelgriff
② Sichtfenster
③ Zutatensponder
④ Heizstab
⑤ Handgriff Innenbehälter
(6) Kneter
⑦ Antriebswelle
(8) Antriebskupplung
⑨ ein/aus Taste
10 Messbecher
Doppelmessloffel - 1 TL (tsp) & 1 EL (tbsp)
Bedienfeld (Control Panel)
⑬ Anzeigefenster
14 Programmstatusanzeige
15 Anzeige Krustenfarbe (hell, mittel, dunkel, schnell)
16 Verzögerungs-Timer-Schalter
17 Menutaste
Brotlaib-Wahltaste
19 Programmwahltaste
20 Bestätigungsstaste
② Sichtlampe
2 Favoritentaste
Start/Stopp-Taste
② Schnellbacktaste
25 Abbruch-Taste
26 Krustenfarben-Wahltaste
② Anzeige Laibgroße

Zum Abmessen der Zutaten (siehe Abbildungen 3 bis 7)

Beste Ergebnisse erzielen Sie mit prazise abgemessenen Zutaten.

• Flüssige Zutaten Immer im mitgelieferten durchsichtigen Meßbecher mit Skalenteilung abmessen. Flüssigkeiten sollen den graDE die Markierung am Becher erreichen, nicht darüber und nicht darüber (siehe 3).
• Flüssige Zutaten sollenn Immer Zimmertemperatur haben +20^ , sofern Sie nicht den Schnellbackzyklus von 1 Stunde verwenden. Befolgen Sie die Anweisungen im Rezeptbuch.
• Verwenden Sie den mitgelieferten Löffel zum Abmessen kleinerer Mengen von flüssigen oder festen Zutaten..
  Verwenden Sie den Schieber zur Auswahl der nachfolgenden Maße - 1/2 TL, 1 TL, 1/2 EL oder 1 EL. Befüllen Sie den Löffel und streichen him ab (siehe 6).

⑨ ein/aus Taste

Ihr Kenwood Brotbackautomat ist mit einer Taste EIN/AUS ausgestattet und Funktioniert erst nach Drucken der Taste „ein".

• Nach Einstecken des Netzsteckers drücken Sie die Taste EIN/AUS (9) auf der Rückseite des Brotbackautomaten – auf dem Display wird 1 (3:15) angezeigt.
• Nach Verwendung Ihres Brotbackautomaten immer Netzsteckerziehen.

④Programmstatusanzeige

Die Programmstatusanzeige befindet sich im Anzeigefenster. Der Pfeil zeigt auf den momentanen Status des Brotbackzyklus wie folgt: -

Vorwärmen 33 Die Vorwärmfunktion kann nur vor Start des Knotvorgangs und nur bei Beginn der Einstellung für Vollkorn (30 Minuten), Vollkornmehl und Vollkornmehl schnell (5 Minuten) und glutenfreies Mehl (8 Minuten) zum Aufwärmen der Zutaten verwendet werden. Wahrend dieser Zeit stehen die Kneter still.

Kneten Der Teig befindet sich entweder in der ersten oder zweiten Knetphase oder wird gerade zwischen den Gehzyklen zurückgeschlagen. Wahrend der letzten 20 Minuten der zweiten Knetphase bei den Einstellungen (1), (2), (3), (4), (5), (6), (9), (10), (11) und (13) arbeitet der Zutatenspender und es ertont ein Warnton zum manuellen Hinzufugen von weiteren Zutaten.

Aufgehen . Der Teig befindet sich entweder in der ersten, zweiten oder dritten Aufgehase.

Backen Der Laib befindet sich im letzten Backzyklus.

Warm halten. Nach Beendigung des Backvorgangs, schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis zu einer Stunde in thism Modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintriftt.itte beachten Sie: Wahrend des Warmhaltezyklus gluft das Heizelement und schaltet abwechselnd an und aus.

Gebrauchsanweisung für ihren Brotbackautomaten

(siehe Abbildungen)

1 Entfernen Sie den Brotbackbehälter, indem Sieihn am Griff fassen undihn zur Rückseite der Backkammer drehen.
2 Setzen Sie den Kneter ein.
3 GieBen Sie Wasser in den Backeinsatz.
4 Fugen Sie die restlichen Zutaten, in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge, hinzu. Achten Sie daraufuf, dass alle Zutaten prazise abgewogen wurden, weil ungenaues Abmessen zu schlechten
7 Ergebnissen führt.
8 Legen Sie den Brotbackbehälter in die Ofenkammer ein und positionieren Sieihn so, dass er leicht zur Rückseite des Geräts gedreht ist. Fixieren Sie den Brotbackbehälter nun, indem Sie他们在Vorderseite hin drehen.
9 Senken Sie den Griff ab und schlieben Sie den Deckel.
10 Nachdem der Netzstecker eingesteckt und der Brockbackautomat eingeschaltet ist - ertont ein Piepton und die Standardeinstellung 1 (3:15) wird angezeigt.
11 Drücken Sie die MENÜ-Wahltaste ⑦ solange bis das gewünschte Programm angezeigt wird. Der Brotbackautomat ist standardmäßig auf 1 kg und mittlere Krustenfarbe eingestellt. Hinweis: Verwenden Sie "SCHNELL BACKEN" ②4, drücken Sie die Taste einfach nach unter. Das Programm startet automatisch..
12 Wahlen Sie die Laibgroße durch Drücken der Wahltaste LAIBGRÖSSE 18. Drücken Sie die Tastesolange bis die Anzeige auf der gewünschten Laibgroße stehen.
13 Wahlen Sie die Krustenfarbe durch Drücken der Wahltaste KRUSTE 26. Drucken Sie die Taste solange bis die Anzeige auf der gewündsten Farbe (hell, mittel, dunkel) steht.
14 Drucken Sie die START-/STOPP-Taste ②. Um das Programm zu stoppen oder abzubrechen, drucken Sie die START-/STOPP- Taste ③ 2 bis 3 Sekunden lang.
15 Ziehen Sie den Netzstecker, sobald der der Backvorgang abgeschlossen ist

16 Entfernen Sie den Brotbackbehälter, indem Sieihn am Griff fassen und hij zur Rückseite der Backkammer dieren. Verwenden Sie immer Backhandschuhe, da der Brotbackbehälter heiß ist, und achten Sie daraufuf, den Zutatenspender an der Unterseite des Geräts nicht zu berühren, da auch dieser heiß ist.
17 Kippen Sie das Brot aus dem Einsatz auf einen Rahmen und halten es abkühlen.
18 Vor dem Aufschniden, setzen Sie das Brot mindestens 30 Minuten abkühlen, damit Dampf entweichen kann. HeiBes Brot ist schwer zu schneiden.
19 Reinigen Sie den Backeinsatz und Kneter sofort nach Gebrauch (Reinigung und Pflege).

② Sichtlampe

• Sie können jederzeit auf die Taste LAMPE drücken, um den Programmstatus im Display-Fenster anzuzeigen oder um den Zustand des Teigs in der Backkammer zu überprüfen.
  Die Sichtlampe in der Backkammer schaltet nach 60 Sekunden automatisch ab.
• Ist die Glühbirne defekt, muss sie von Kenwood oder einem autorisierten Kenwood-Händler ausgetauscht werden (siehe Service und Kundendienst).

③ Zutatenspender

Ihr Brotbackautomat BM450 ist mit einem automatischen Zutatenspender ausgerüstet, der zusätzliche Zutaten während der Knotphase direkt in den Teig gibt. Dadurch wird vermieden, dass Zutaten nicht zu sehr bearbeitet oder zerkleinert werden. Der Zutatenspender sorgt auch davon, dass die Zutaten gleichmäßig verteil werden.

Anbringen und Gebrauch des Zutatenspenders

1 Bringen Sie den Zutatenspendier ③ mit Hilfe der Ausrichtungspfeile am Deckel an.
- Der Zutatensponder lässt sich nur anbringen und fixieren, wenn er in der richtigen Position angebracht wird.
- Wenn notig, kann der Brotbackautomat auch ohne den Zutatenspender betrieben werden. Es ertont dann allerdings der Warnton für das manuelle Hinzugeben von Zutaten.

2 Befüllen Sie den Zutatenspender mit den erforderlichen Zutaten.
3 Der Zutatensponder schaltet sich nach ungebär 15 bis 20 Minuten Kneten ein. Sollen Sie weitere Zutaten manuell einzugeben haben, ertönt ein akustisches Signal.

Hinweise & Tipps

Nicht alle Zutaten sind für den automatischen Zutatenspender geeignet. Für optimale Backergebnisse beachten Sieitte die unter stehenden Empfehlungen:

• Überfüllen Sie den Zutatenspenden nicht - folgen Sie den Mengenangaben in den Rezepten.
• Halten Sie den Zutatensponder sauber und trocken um zu verhindern, dass Zutaten ankleben.
• Zerkleinern Sie die Zutaten grob oder bestäuben Sie sie mit Mehl, damit sie sich nicht festsetzen, was dazu führen können, dass die Zutaten nicht in den Teig gelangen.

Zutatentabelle für den Zutatenspender

Zutaten	Für den Zutatenspender geeignet	Anmerkungen
Trockenobst, d. h. Sultaninen, Rosinen, gemischte Kirschen	Ja	Grob in Stücke schneiden und nicht zu sehr zerkleinern. Kein in Sirup oder Alkohol eingelegtes Obst verwenden. Leicht mit Mehl bestäuben, damit ein Festsetzen verhindert wird. Zu Klein geschnittene Stücke konnen im Zutatenspender haften bleiben und gelangen so nicht in den Teig.
Nüsse	Ja	Grob zerkleinern und nicht zu Klein schneiden.
Große Samen, d. h. Sonnenblumen- & Kürbiskerne	Ja
Kleine Samen, d. h. Mohn- und Sesamsamen	Nein	Sehr keine Samen konnen aus dem Schlitz um die Sponderöffnung herausfallen. Am besten manuell oder zusammen mit anderen Zutaten hinzugeben.
Kräuter - frisch & getrocknet	Nein	Wegen ihrer zu geringen Höhe konnen sie aus dem Sponder fallen. Kräuter haben ein sehr niedriges Gewicht und konnen vom Zutatenspender nicht abgegeben werden. Am besten manuell oder zusammen mit anderen Zutaten hinzugeben.
Obst/Gemüse in Öl/Tomaten/Oliven	Nein	Öl kann dazu führren, dass die Zutaten im Zutatenspender haften bleiben. Konnen gut abgetropft und gut getrocknet verwendet werden.
Zutaten mit hohem Wasseranteil, d. h. Frischobst	Nein	Können im Zutatenspender haften bleiben.
Käse	Nein	Können im Zutatenspender schmelzen. Mit anderen Zutaten zusammen direkt in den Brotbackbehälter geben.
Schokolade/Schokoladenraspeln	Nein	Können im Zutatenspender schmelzen. Manuell hinzufügen, wenn Warnton erklangt.

Programmübersicht Brot/Teig
programm		Gesamt Programm-dauer Mittlere Krustenfarbe			Automatischer Zutatenspender in Aktion & Warnton für das manuelle Hinzugegeben von Zutaten			Warm halten ★★
		500g	750g	1Kg	500g	750g	1Kg
1 Basic	Rezepte für Weiß- oder Schwarzbrot	3:05	3:10	3:15	2:45	2:50	2:55	60
2 weiß schnell	Verkürzt den Backzyklus für Weißbrot um etwa 25 Minuten	2:40	2:45	2:50	2:20	2:25	2:30	60
3 Vollkorn	Vollkorn- bzw. Volkornmehl-Rezepte: Vorwärmen 30 Minuten	4:25	4:30	4:35	3:39	3:44	3:49	60
4 Vollkorn schnell	Zum verwenden für Kornmehl und Schnellerem Vollkombrot. Nicht geeignet für 100% Vollkornmehl mit einer Vorwärzm Zeit von 5 Minuten.	2:34	2:39	2:44	2:15	2:20	2:25	60
5 Französisch	Ergibt eine knusprigere Kruste und eignet sich für Brote mit niedrigem Fett- und Zuckeranteil	3:32	3:36	3:40	3:13	3:17	3:21	60
6 Süß	Brote mit hohem Zuckeranteil	3:19	3:22	3:25	2:59	3:02	3:05	60
7 Schnellbacken	Brote ohne Hefezusatz - 1 kg Mischung	2:08			-			22
8 Kuchen	Brote und Kuchen ohne Hefe	1:22			-			22
9 Glutenfrei	Für glutenfreies Mehl und glutenfreie Brotmischungen. Max. 500 g Mehl: Vorwärmen 8 Minuten	-	2:54	2:59	-	2:37	2:42	60
10 Teig	Teig zum selbst formen und backen im eigenen Ofen.	1:30			1:14			-
11 Hefeteig	Lange Ruhezyklen für die Hefe bei der Zubereitung von Hefeteig.	5:15			4:39			-
12 Marmelade	Zur Herstellung von Marmelade	1:25			-			20
Programmübersicht Brot/Teig
programm		Gesamt Programm-dauer Mittlere Krustenfarbe			Automatischer Zutatenspender in Aktion & Warnton für das manuelle Hinzugeben von Zutaten※			Warm halten ★★
		500g	750g	1Kg	500g	750g	1Kg
13 Pizzateig	Pizzateigrezepte	1:30			1:14			-
14 Backen	Nur backen. Kann aber auch zum Aufwärmen oder Auffrischen bereits gebackener und abgekühler Brote verwendet werden. Zum Ändern der gewürschten Backzeit verwenden Sie die Timer-Schalter.	0:10 - 1:30			-			60
Schnellbacktaste	Bäckt Brote in weniger als 1 Stunde. Brote benötigen Warmwasser, extra Hefe und weniger Salz.	0:58			-			60

• Wenn vor dem zweiten Knetvorgang weitere Zutaten hinzugeführst werden müssen, ertönt ein akustisches Signal.
  Nach Beendigung des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis zu einer Stunde in this modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintrift.

16 Verzögerungs-Timer ⑧

Der Verzögerungstimer (Die Zeitprogrammierung) erlaubt es luien, den Backvorgang um bis zu 15 Stunden versetzt zu starten. Der verzögerte Start kann jeder nicht im „Schnell-Back“-Programm oder den Programmen (7) bis (13) aktiviert werden.

WICHTIG: Für diese Timer-Funktion)durfen Sie keine verderblichen Zutaten verwenden, d.h.Keine Zutaten, die bei Raumtemperatur oder higheren Temperaturen leicht schlecht werden, wie z.B.Milch,Eier,Kase und Joghurt usw.

Für die VERZÖGERUNGS-TIMER geben Sie die Zutaten einfach in den Brotbackbehälter und arretieren den Behälter im Brotbackautomaten. Dann:

• Drücken Sie die Taste MENU, um das entsprachende Programm auszuwahlen - die Programmzkykluszeit wird angezeigt.
• Wahlen Sie die Krustenfarbe und die gewünschte Brotgroße.
• Stellen Sie den Timer ein.

• Drücken Sie die Timertaste (+) und halten Sie sie so lange gedrückt, bis die erforderliche Gesamtzeit angezeigt wird. Wenn Sie die erforderliche Zeit überspringen, drücken Sie die Timertaste (-), um zurückzugehen. Beim Drücken der Timertaste bewegt sich diese in 10-Minuten-Schritten. Sie müssen die Differenz zwischen der ausgewählten Programmzeit und der Gesamtbackdauer nicht berechnen, da der Backautomat den Backzyklus automatisch einfibt. Beispiel: Das fertige Brot wird um 7 Uhr bereitsigt. Wenn der Brotbackautomat mit den erforderlichen Zutaten um 22 Uhr am VorabendVBorbereitet wird, muss auf dem Timer eine Gesamtzeit von 9 Stunden eingestellt werden.

• Drücken Sie die MENU-Taste, um das gewünschte Programm, z. B. 1, anzuwahlen und verwenden Sie die Timertaste (+), um die Zeit in 10-Minuten-Schritten durchzuscrollen, bis auf dem Display "9:00" angezeigt wird. Wenn Sie über diese Angabe "9:00" hinausgehen, drücken Sie einfach die Timertaste (-), bis Sie wieder bei "9:00" angekommen sind.

• Drücken Sie die START/STOPP-Taste. Das Doppelpunkt-Zeichen (: ) im Display blinkt. Der Timer beginnnt mit dem Countdown.
• Falls Ihnen ein Fehler unterlaufen ist oder Sie die Zeiteinstellung ändermöchen, drücken Sie die START-/STOPP-Taste, bis der Bildschirm wieder frei ist. Sie können nun die Zeit erneut eingeben.

3:5

09:00

09:00

22 Favoriten-Programm 心

Das Favoriten-Programm erhögtlich Ihnen, bis zu 5 Ihrer eigenen Backprogramme zu kreieren und zu speichern.

Eigenes Programm kreieren/ändern

1 Gerät ans Netz anschließen und einschalten.
2 Drücken Sie die FAVORITEN-Taste, um das Programm, das Sie ändern möchten, von P1 bis P5 aufzurufen.
3 Drücken Sie die PROGRAMM-Taste (P), um mit der Programmänderung zu beginnen.
4 Benutzen Sie die Tasten (-) & (+) des VERZÖGERUNGS-TIMERs, um die erforderliche Zeit für jeder Stufe zu ändern.
5 Drücken Sie die Taste BESTÄTIGEN, um die Änderung abzuspeichern und zur{nachsten Stufe des Programms zu gehen.
6 Wiederholen Sie die Stufen 3 bis 5, bis alle Stufen wie gewünscht umprogrammiert sind. Die Programm-Statusanzeige gibt an, welche Programmstufe Sie erreicht haben.

7 Wenn nach der Warmhalte-Stufe die Taste BESTÄTIGEN zum letzten Mal gedrückt wird, erklingt ein Ton und das Programm wird automatisch abgespeichert.
8 Wenn Sie zur vorherigen Stufe zusückgehen sollen, drücken Sie die Taste ABBRECHEN, um die Zeiteinstellung zu verändern.

Anwendung des Favoriten-Programms

1 Gerät ans Netz anschließen und einschalten.
2 Drücken Sie die FAVORITEN-Taste, um das gewünschte Programm von P1 bis P5 auszuwahlen.
3 Drücken Sie die START-/STOPP-Taste oder wahlen Sie die Funktion Verzögerungs-Timer an.

P1 - P5 Favoriten-Programmphasen
Phase		Standardeinstellung	Min. und max. Zeitänderung
1	Vorwärmen	0 Min.	0 - 60 Min.
	33
2	Kneten 1	3 Min.	0 - 10 Min.
	Kneten 2
	22 Min.	0 - 30 Min.
3	Gehen 1	20 Min.	20 - 60 Min.
	Kneten 3
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 2' auf 0 Min.eingestellt ist.
4	Gehen 2	30 Min.	0 - 2 Std.
	Kneten 4
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 3' auf 0 Min.eingestellt ist.
5	Gehen 3	50 Min.	0 - 2 Std.
	Kneten 4
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 3' auf 0 Min.eingestellt ist.
6	Gehen 3	50 Min.	0 - 2 Std.
	Kneten 4
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 3' auf 0 Min.eingestellt ist.
7	Kneten 4	30 Min.	0 - 2 Std.
	Kneten 4
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 3' auf 0 Min.eingestellt ist.
8	Gehen 3	50 Min.	0 - 2 Std.
	Kneten 4
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 3' auf 0 Min.eingestellt ist.
9	Backen	60 Min.	0 - 1 Std. 30 Min.
	Kneten 4
	15 Sek.	Nicht veränderbar
	Der Kneter ruht, wenn 'Gehen 3' auf 0 Min.eingestellt ist.
10	Warmhalten	60 Min.	0 - 60 Min.

Unterbrechung der Stromzufuhr

Ihr Brotbackautomat hat einen 8-minütigen Stromunterbrechungs-Schutz, falls versehentlich der Netzstecker während des Betriebs herausgezogen wird. Der Automat setzen den Programmablauf sofort nach Einstecken wieder fort.

Reinigung und Pflege

• Ziehen Sie den Netzstecker des Brotbackautomaten und halten Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Den Backautomaten oder die Außenseite des Backbehalters nicht in Wasser tauchen.
  Keine Scheuermittel oder Metallkissen verwenden.
• Wenn notig, den Backautomaten mit einem weichen feuchten Tuch außen undinnen abwischen.

Brotbackbehälter

• Spülen Sie den Brotbackbehälter nicht im Geschirrspüler.
• Nach jeder Verwendung den Backbehälter und das Knetwerk sofort reinigen. Dazu den Backbehälter teilweise mit warmer Seitenlauge füssen und 5 - 10 Minuten einweichen. Das Knetwerk im Uhrzeigersinn drehen und hereausnahmen. Mit einem weichen Tuch reinigen, ausspüssen und anschliessend abtrocknen. Wenn der Knethaken nach 10 Minuten nicht entfern werden kann, drehen Sie den Schaff an der Unterseite des Behalters vor und darüber, bis der Knethaken frei ist.

Glasdeckel

• Heben Sie den Glasdeckel ab und spulen Sieihn in warmem Spülwasser.
• Spüssen Sie den Deckel nicht im Geschirrspüler.
• Achten Sie darauf, dass der Deckel ganz trocken ist, bevor Sieihn wieder am Brotbackautomaten anbringen.

Automatischer Zutatenspender

• Nehmen Sie den automatischen Zutatenspender vom Deckel ab und spulen Sie in warmem Spülwasser. Verwenden Sie dazu, wenn nötig, eine weiche Bürste. Achten Sie darauf, dass der Zutatenspender ganz trocken ist, bevor Sie他们在 deckel befestigen.

Rezepte (fugen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu).

Weißbrot-Grundrezept

Programm 1

Zutaten	500g	750g	1Kg
Wasser	245ml	300ml	380ml
Pflanzliches Öl	1 EL	1½ EL	1½ EL
Weizenmehl	350g	450g	600g
Milchpulver	1 EL	4 TL	5 TL
Salz	1 TL	1½ TL	1½ TL
Zucker	2 TL	1 EL	4 TL
Trockenhefe	1 TL	1½ TL	1½ TL

TL = 5 ml Teelöffel
EL = 15 ml Esslöfel

Brioche (Brot) (verwenden Sie helle Krustenfarbe)

Programm 6

Zutaten	500g	750g	1Kg
Milch	130ml	200ml	280ml
Eier	1	2	2
Butter, geschmolzen	80g	120g	150g
Ungebileichtes Weizen-Weißmehr	350g	500g	600g
Salz	1 TL	1½ TL	1½ TL
Zucker	30g	60g	80g
Trockenhefe	1 TL	2 TL	2½ TL

Vollkornbrot

Program 3

Zutaten	750g	1Kg
Eier	1 plus 1 Eigelb	2
Wasser	Siehe Punkt 1	Siehe Punkt 1
Zitronensaat	1 EL	1 EL
Honig	2 EL	2 EL
Vollkommen海	450 g	540 g
Ungebleichtes Weißbrot-Mehl	50 g	60 g
Salz	2 TL	2 TL
Trockenhefe	1 TL	1½ TL

1 Geben Sie das Ei/die Eier in den Messbecher und geben Sie genug Wasser hinzu für:

Laibgroße	750g	1Kg
Flüssigkeit bis	310 ml	380 ml

2 Geben Sie dies mit dem Honig und Zitronensaat in den Brotbackbehälter.

Schnelles WeiBbot

Schnellbacktaste

Zutaten	1Kg
Wasser, lauwarm (32 – 35℃)	350ml
Pflanzliches Öl	1 EL
Weizenmehl	600g
Milchpulver	2 EL
Salz	1 TL
Zucker	4 TL
Trockenhefe	4 TL

1 Drücken Sie die Taste SCHNELL BACKEN, startet das Programm automatisch.

Brötchen

Programm 10

Zutaten	1Kg
Wasser	240ml
Ei	1
Weizenmehl	450g
Salz	1 TL
Zucker	2 TL
Butter	25g
Trockenhefe	1½ TL
Für die Glasur:
Eigelb, mit 3 TL (15 ml) Wasser verquirt	1
Sesam und Mohn nach Geschmack

1 Am Ende des Zyklus den Teig auf eine leicht bemehte Flache geben, etwas zurückklopfen und in 12 gleich große Stücke teilen.
2 Nach dem Formen, setzen Sie den Teig noch ein letztes Mal gehen und backen Ihr dann im Backofen.

Zutaten

Mehl ist die Hauptzutat eines Brotes. Die Wahl des richtigen Mehls ist deshalb sehr wichtig.

Weizenmehl

Weizenmehl ergibt das Beste Brot. Das Weizenkorn besteht aus der äußeren Hülse, der Spielze, und dem inneren Kern mit dem Weizenkeim und dem Endosperma. Das Protein im Endosperma bildet zusammen mit Wasser das Gluten. Gluten ist elastisch und nimmt die bei der Fermentierung freigesetzten Gase auf und bringt dadurch den Teig zum "gehen".

WeiBesMehl

WeiBes Mehl entsteht, wenn Weizenkörner ohne die äußere Hülse und den Keim, also nur das Endosperma, gemahlen wird. Wichtig ist, daß Sie starkes weiBes Mehl oder WeiBrotmehl verwenden - es hat einen hohenen Proteingehalt, und das Protein ist notwendig für die Entwicklung des Gluten. Einfaches weiBes Mehl oder Speisestärke sind für Hefebrote im Brotbackautomaten ungeeignet - damit{latten sich nur Brote minderer Qualität backen.

Es gibt verschiedene Weizenmethltypen (Type 405, 550, 1050) im Handel.

Vollkornmehl (Vollkornmehltypen 610, 997, 1150)

Vollkornmehl enthalt noch die Hülse und den Keim -daraus hergestelltes Brot hat einen leicht nussigen Geschmack und eine gröbere Krume. Auch hier müssen Sie starkes Vollkornmehl verwenden. Brot aus 100% Vollkornmehl wird fester als Weißbrot. Die im Mehl vorhandene Hülse befindert die Freisetzung des Glutens, so daß der Teig aus Vollkornmehl langsamer Goes.itte verwenden Sie die speziellen Vollkornbrotprogramme. Für ein leichteres Brot konnen Sie einen Teil des Vollkornmehls durch Weizenmehl ersetzen. Einen Laib Vollkornbrot konnen Sie schnell mit der Einstellung "Vollkornbrot (schnell)!" backen.

Starkes braunes Mehl (Type 1150)

Starkes braunes Mehl kann zusammen mit weißem Mehl oder allein verwendet werden. Es enthalt 80-90% des Weizenkerns und ergibt so ein leichteres geschmackvolles Brot. Versuchen Sie diese Mehl mit dem Grundrezept Weißbrot, wobei Sie 50% des starken Weizenmehls durch starkes braunes Mehl ersetzen. Wahrscheinlich werden Sie etwas mehr Flüssigkeit zugegeben müssen.

Kornkammermehl

Eine Mischung aus Weizenmehr, Vollkornmehr und Roggenmehr, mit gemälztem Vollkorn, das zusätzlich Struktur und Geschmack verleiht. Es wird allein oder zusammen mit Weizenmehr verwendet.

Andere Mehlsorten

Roggenmehl z.B. kann zusammen mit Weizen- und Vollkornbrotmehl für traditionelle Brotsorten wie Pumpernickel oder Roggenbrot verwendet werden. Die Zugabe selbst einer kleinen Menge sorgt für einen besonderen Geschmack. Sie sollen es nicht allein verwenden, Denn Roggenmehl macht einen klebrigen Teig, aus dem sich nur dichte schwere Laibe backen halten.

Anderes Getreide wie Hirse, Gerste, Buchweizen, Hafer und Mais haben einen geringen Proteingehalt und entwickeln dazu nicht genügend Gluten für einen traditionellen Brotlaib. Mehle dieser Getreidesorten können aber erfolgreich in keinen Mengen verwendet werden. Versuchen Sie, 10-20% des Weizenmehls durch eines dieser Getreide zu ersetzen.

Salz

Eine geringe Menge Salz ist beim Brotbacken wichtig für die Entwicklung des Teigs und den Geschmack. Verwenden Sie feinkorniges Tafel- oder Meersalz; grobkorniges Salz verwenden Sie am besten zum Bestreuen handgemacher Brotchen für eine knusprige Kruste. Salzersatzstoffe sollen den Sie vermeiden, da die meisten von ihren kein Natrium enthalten.

• Salz stärkt die Glutenstruktur und macht den Teig elastischer
• Salz behindert das Wachstum der Hefe, verhindert dadurch ein zu starkes Gehen des Teigs und daß der Teig in sich zusammenfällt
• Zu viel Salz verhindert aber auch, daß der Teig ausreichend gehen.

Sübungsmittel

Verwenden Sie weiß oder braunen Zucker, Honig, Malzextrakt, Rubensaft (Goldsirup), Ahornsirup, Melasse.

• Zucker und flüssige SÜbungsmittel sind gut für die Farbe des Brots und verleihen der Kruste eine goldbraune Farbe.
• Zuckerzieht Feuchtigkeit an und verbessert so die Haltbarkeit.
• Zucker ist Nahrung für die Hefe, wenn auch nicht unbedingt notwendig, da die modernen Trockenhefensich von den natürlichen Zuckern und Stärken im Mehl ernähren können. Aber Zucker macht den Teig aktiver.
• Sübetae enthalten nur mächtig Zucker; die zusätzliche Süße erhalten sie aus den Früchten, dem Guß oder Puderzucker überzug. Für solche Brote ist der Süßbrotzyklus vorgesehen.
• Wenn Sie flüssiges Süßungsmittel anstelle von Zucker halten, müssen Sie die Gesamt-Flüssigkeitsmenge des Rezepts verringn.

Fett und Öle

Etwas Fett oder Öl wird oft dem Brot zugegeben, um eine weichere Krume zu erhalten, und damit der Laib länger frisch bleibt. Verwenden Sie Butter, Margarine oder Schmalz in keinen Mengen, bis zu 25 g. Wenn ein Rezept großere Mengen für den Geschmack verlangt, ist Butter das Beste.

• Oliven- oder Sonnenblumenöl kann anstelle von Butter verwendet werden, wenn Sie die Flüssigkeitsmenge um 3 TL (15 ml) verringern. Sonnenblumenöl ist eine gute Alternative, wenn Sie Probleme mit dem Cholesterin haben.
• Fettreduzierte Brotaufstriche enthalten bis zu 40% Wasser und haben daher nicht die gleichen Eigenschaften wie Butter.

Flüssigkeit

Flüssigkeit ist wesentlich; meinstens wird Wasser oder Milch verwendet. Wasser liefert eine knusprigere Kruste als Milch, und wird oft zusammen mit Milchpulver benutzt. Dies ist wichtig, wenn Sie die Timerfungtion benutzten, weil frische Milch schnell sauer wird. Für die meisten Backprogramme können Sie Wasser direkt aus dem Wasserhahn verwenden, für das 1-Stunden-Schnellbackprogramm muß es jeder lauwarm sein.

• An sehr kalten Tagen das Wasser 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen给你们. Frische Milch aus dem Kühlschrank besteht.

Buttermilch, Joghurt, Sauerrahm und Weichkase wie Ricotta, Hüttenkase und Frischkase als Teil der Gesamtflüssigkeitsmenge ergeben eine zartere, weichere Krume. Buttermilch gibt dem Brot zusammen eine angenehme,leitungsauerliche Noteähnlich der, die Sie in Bauernbroten und Sauerteigbroten finden.
- Eier können hinzugefügt werden, um den Teig anzureichern, die Farbe des Brots zu verbessern und dem Gluten während des Gehens mehr Struktur und Stabilität zu verleihen. In thisem Fall muß jeder die Flüssigkeitsmenge entsprechend reduziert werden. Geben Sie das Ei in den Meßbecher und fällen Sie mit Flüssigkeit bis zur im Rezept angegebenen Menge auf.

Hefe

Hefe gibt es als Frisch- und als Trockenhefe. Alle Rezepte in thisem Buch wurden mit Trockenhefe getestet, die nicht vorher in Wasser aufgelost werden muß. Sie wird in eine Mulde im Mehl gegeben, wo sie trocken und getrennt von der Flüssigkeit bleibt, bis der Knotvorgang beginnnt.

• Für Beste Ergebnisse sollen den Sie Trockenhefe verwenden. Frischhefe wird nicht empfohlen, da die Ergebnisse stärker variieren als bei Trockenhefe. Verwenden Sie keine Frischhefe, wenn Sie mit dem Timer arbeiten.

Wenn Sie Frischhefe verwenden, sollenn Sie auf folgenden achten:

6g Frischhefe = 1 Teelöffel Trockenhefe
Die Frischhefe mit 1 TL Zucker und 2 EL warmem Wasser vermischen. Die Mischung 5 Minuten stehen*, bis sich Blasen gebildet haben.

Danach die Hefemischung in eine Mulde im Muhl geben.

Zur Erzielung optimaler Ergebnisse empfehl't es sich, mit der Hefemenge zu experimentieren.

• Nur die in den Rezepten angegebene Menge verwenden - zu viel Hefe laßt den Teig zu stark gehen und über den Rand der Backwanne laufen.
• Eine geöffnete Tüte Trockenhefe ist innerhalb von 48 Stunden aufzubrauchen, sofern der Hersteller nichts anderes angegeben hat. Nach Entnahme der benötigten Menge die Tüte wieder fert verschieden.
• Trockenhefe vor Ablauf des Verfallsdatums verwenden - ihre Treibwirkung nimmt mit der Zeit ab.
• Es gibt auch Trockenhefe speziell für den Brotbackautomaten. Mit dieser Hefe{lassen sich gute Ergebnisse erzielen, wenn die Mengen angepaßt werden.

Ohre eigenen Rezepte anpassen

Vielleicht möchten Sie nach dem Backen einiger mitgelieferter Rezepte ein paar ihrer eigenen Lieblingsrzepte anpassen, die Sie vorher von Hand gemixt und geknetet haben. Wahlen Sie zunachst eines der Rezepte in thisem Heft aus, das Ihrigen eigenen Rezeptähnelt undephnen Sie theses als Orientierung. Beachten Sie die folgenden Richtlinien und stellen Sie sich darauf ein, daß Sie das eine oder andere anpassen,müssen.

• Achten Sie auf die für den Brotbackautomaten richtig Mengen. Die empfohlene Maximalmenge auf keinen Fall überschreiben. Reduzieren Sie, wenn nötig, Mehl und Flüssigkeit auf das entsprechende Maß.
• Immer zuerst die Flüssigkeit in die Backwanne geben. Geben Sie die Hefe erst zum Schluß zu, damit sie von der Flüssigkeit getrennt bleibt.
• Frischhefe durch Trockenhefe ersetzen.
• Wenn Sie mit dem Timer arbeiten, ersetzen Sie frische Milch durch Milchpulver und Wasser.
• Wenn Sie in Ihrem eigenen Rezept ein Ei verwenden, geben Sie das Ei als Teil der Gesamtflüssigkeitsmenge zu.
• Salz, Zucker, Butter und Hefe getrennt voneinander halten, bis der Knotvorgang beginnt.
• Wahrend der ersten Minuten des Knetens die Teigkonsistenz prüfen. Brotbackautomaten erfordern einen etwas weicheren Teig - unter Umständen müssen Sie noch etwas Flüssigkeit zugeben. Der Teig soll feucht genug sein, um langsam wieder zurückzufallen.

Brot entnahmen, schneiden und lagern

• Das Brot, sobald es fertig gebacken ist, aus der Maschine nehmen und auf einen Gitterrost stürzen, auch wenn Ihr Backautomat es bis zu 1 Stunden warm hält.
• Mit Ofenhandschuhen - auch während der Warmhaltezeit - den Backbehälter aus der Maschine gehmen, umdrehen und mehrmals schütteln, um das gebackene Brot zu losen. Wenn das Brot nur schwer herausgeht, klopfen Sie mit der Kante der Backwanne mehrmals sanft auf eine Holzfläche, oder drehen Sie den Knethaken auf der Unterseite der Backwanne.
• Der Knethaken sollen beim Lösen des Brotes in dem Backbehälter bleiben. Gelegentlich bleibt er aber auch im Brot stecken. In thisem Fall mit einem hitzebeständigen Kunststoffwerkzeug den Knethaken hersaushebeln, bevor Sie die Brot aufschneiden. Keinen Metallgegenstand verwenden - er könnte die Antihaftbeschäftichtigung des Knethakens verkratzen.
• Das Brot mindestens 30 Minuten auskühlen und ausdampfen halten, sonst ist es schwer zu schneiden.

Lagerung

Selbst gebackenes Brot enthalt keine

Konservierungsstoffe und solte davon innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Backen aufgebraucht werden.

Angeschnittenes Brot in Alufolie einschlagen oder in einem fest verschlossenen Kunststoffbeutel aufbewahren.

Knuspriges Brot nach Franzölicher Art wird beim Aufbewahren weich - solches Brot bis zum Aufschneiden nicht abdecken.
- Sie können frisches Brot auch im Gefrierschrank aufbewahren - aufgeschritten laßt sich leichter die gerade benöttigte Menge entnehmen.

Allgemeine Tipps und Hinweise

Das Ergebnis ihrer eigenen Bäckerei hangt von vielen Faktoren ab - Qualität der Zutaten, sorgfälligem Abmessen, Temperatur und Feuchtigkeit. Nachfolgend finden Sie eine nützliche Tipps und Hinweise.

Der Brotbackautomat ist keine luftdicht verschlossene Einheit und unterliegt dazu Temperatureeinfüssen. An sehr heißen Tagen oder wenn der Automat in einer sehr warmen Kuche verwendet wird, Goes das Brot stärker als an kalten Tagen. Die optimale Raumtemperatur liegt zwischen 20^ und 24^ .

• An sehr kalten Tagen Leitungsswasser 30 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen给你们, bevor Sie es verwenden. Das gleiche gilt für Zutaten aus dem Kühlschrank.
• Alle Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden, sofern im Rezept nichts andes angegeben ist (für den 1-Stunden-Schnellbackzyklus z.B. ⇒ Sie die Flüssigkeit anwärmen).
  Die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in die Backwanne geben. Hefe trocken und von der bereits zugegebenen Flüssigkeiten getrennt halten, bis der Knetvorgang beginnnt.
• Das wichtige für ein erfolgreiches Backergebnis ist, 信息安全 das genaue Abmessen der Zutaten. Die meisten Probleme entstehen durch ungenaues Abmessen oder Vergessen einer Zutat. Zum Abmessen den mitgelieferten Meßbecher und Meßlöffel verwenden.
• Immer frische Zutaten vor dem jeweiligen Verfallsdatum verwenden. Verderbliche Zutaten wie Milch, Käse, Gemüse und frische Früchte können, besonders unter warmen Bedingungen, schnell unbrauchbar werden und sollen den hier nur in Broten verwendet werden, die einzort gebacken werden.
• Nicht zu viel Fett zugeben - Fett bildet eine Barriere zwischen Hefe und Mehl und verzögert die Wirkung der Hefe. Das Ergebnis ist ein schweres, kompaktes Brot.
• Vor der Zugabe in die Backwanne Butter und andere festes Fett in keine Stücke schneiden.

• Brot mit Fruchtgeschmack erhalten Sie, wenn Sie einen Teil des Wassers durch Fruchtsaft wie Orange, Apfel oder Ananas ersetzen.
  Gemüsefonds können als Teil der Flüssigkeit zugegeben werden. Kartoffelkochwasser z.B. enthalt Stärke, also zusätzliche Nahrung für die Hefe, undträgt zu einem gut aufgegangenen, weicheren, länger haltbaren Brot bei.

• Für den Geschmack Gemüse wie geriebene Karotten, Zucchini oder gekochtete purierte Kartoffeln zugegeben werden. Diese sind jedoch Wasserhaltig - Sie werden in thisem Fall also die Flüssigkeitsmenge reduzieren müssen. Beginnen Sie mit weniger Wasser und prufen Sie den Teig, wenn das Kneten beginnnt, und geben Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser zu.
  Die in den Rezepten angegebenen Mengen nicht überschreiben, damit Ihr Brotbackautomat nicht beschädigt wird.

• Wenn das Brot nicht gut aufgeht, versuchen Sie, das Leitungswasser durch in Flaschen abgefülltes Wasser zu ersetzen, oder kochen Sie das Leitungswasser vorher ab. Stark chlor- oder flourhaltiges Leitungswasser, oder hartes Leitungswasser behind das Aufgeh den Teigs.
• Es loht sich, den Teig nach etwa 5 Minuten Kneten zu prufen. Halten Sie einen Gummispatel bereit, um eventuell in den Ecken der Backwanne hangende Zutaten abzuschaben. Nicht in die Nähe des Knethakens schaben oder dessen Bewegung behindern. Gleichzeitig sollen den Teig auf die richtige Konsistenz prufen. Ist der Teig zu krümelig, oder wenn die Maschine sich schwer tut beim Kneten, geben Sie noch etwas Wasser zu. Wenn der Teig an den Wänden hangt und keine Kugel bildet, noch etwas Mehl zugeben.
• Öffnen Sie den Deckel nicht während der Setz- oder Backphase, da sonst der Brotteig einstürzen kann.

Fehlersuchanleitung

Nachfolgend finden Sie eine einzige typische Probleme, die beim Backen von Brot in ihrem Brotbackautomaten auftreten konnen. Die Tabelle enthalt die Fehler und die möglichen Ursachen, sowie für jeder Ursache eine Maßnahme zur Behebung.

PROBLEM	MÖGLICHE ursACHE	LösUNG
GRÖSSE UND FORM DES LAIBS
1. Brot besteht nicht genug	Vollkornbrote sind niedriger als Weizenbrote, weil sie weniger Gluten enthalten.Nicht genug Flüssigkeit.Kein oder zu weniger Zucker.Falsches Mehl verwendetFalsche Hefe verwendetNicht genung oder zu alto HefeSchnellprogramm gewährtHefe und Zucker kamen in Kontakt, bevor das Kneten begann.	Normal, keine LösungFlüssigkeitsmenge um 15 ml erhöhen.Zutaten laut Rezept bereit stellen.Einfaches Weizenmehl mit höheren Glutengehalt verwendet.Verwenden Sie kein Allzweckmehl.Für Beste Ergebnisse sollen den Sie Trockenhefe verwenden.Empfohlene Menge abmessen, vorher Verfallsdatum überprüfen.Normal - dieser Zyklus ergibt kūzere Laibe.Darauf achten, daß Sie bei Zugabe in den Backbehälter getrennt bleiben.
2. Flache Laibe, nicht gegangen	Hefe vergessen.Hefe zu alt.Flüssigkeit zu hei.Buviel Salz zugegeben.Bei Verwendung des Timers: Hefe wurde feucht, bevor der Knotprozess begann.	Zutaten laut Rezept bereit stellen.Auf Verfallsdatum achten.Flüssigkeit mit der für das gewählte Programm richtigen Temperatur verwenden.Empfohlene Menge verwenden.Trockene Zutaten in die Ecken des Backbehälters geben und für die Hefe eine Mulde in die mitte der trockenen Zutaten drücken, um sie vor Flüssigkeiten zu schätzen.
3. Oberfläche eingefallen, pilzformiges Aussehen.	Zuviel Hefezuviel Zucker.Zuviel Mehl.Nicht genug Salz.Warmes, feuchtes Wetter.	1/4 TL weniger Hefeernen.MengemathematischenNeugegenüberungen.Nachste Mal ein kürzeres Backprogramm wählen.Kaltes Wasser oder Milch direkt aus dem Kühlschränk verwenden.
4. Oberseite und Seiten eingefallen	Zuviel Flüssigkeit.Zuviel Hefez Durch warmes Wetter und hohe Luftfeuchtigkeit kann der Teig zu schnell gegangen sein.	Beim nachsten Mal 3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit oder etwas mehr Mehl.Menge laut Rezpet verwenden, oder das nachste Mal ein kürzeres Backprogramm wählen.Kaltes Wasser oder Milch direkt aus dem Kühlschränk verwenden.
5. Oberfläche nicht glatt	Zuwenig Flüssigkeit.Zuviel Mehl.Die Oberfläche ist vielleicht nicht immer perfekt, dies hat jeder keinen Einfluß auf den Geschmack.	3 TL (15 ml) mehr Flüssigkeit.Mehlmengebau abmessen.Den Teig unter bestmöglichen Bedingungen ansetzen.

Fehlersuchanleitung

PROBLEM	MÖGLICHE ursache	LösUNG
6. Fällt beim Backen zusammen.	• Während des Gehens stand die Maschine im Zug oder wurde geschubst oder gestoßen. • Kapazität des Backbehalters übersritten. • Nicht genug oder kein Salz (Salz hilt, damit der Teig nicht zu stark besteht). • Zu viel Hefe. • Warmes, feuchtes Wetter.	• Backautomaten an anderer Stelle aufstellen. • Verwenden Sie für große Brote (max. 1Kg) nicht mehr Zutaten als vorgegeben. • Salzmenge nach Rezept. • Hefe/genau abmessen. • 3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit und 1/4 TL weniger Hefe halten.
7. Laib an einem Ende ungleichmäßig kürzer.	• Teig zu trocken und konnte in der Wanne nicht gleichmäßig aufgeben.	• 3 TL (15 ml) mehr Flüssigkeit halten.
STRUKTUR DES BROTLAIBS
8. Schwer und fest.	• Zuviel Mehl. • Zuwenig Hefe. • Zuwenig Zucker.	• Mengen/genau abmessen. • Richtige Menge der empfohlenen Hefe abmessen. • Genau abmessen.
9. Offene, grobe Krume, lächrig.	• Salz vergessen. • Zuviel Hefe. • Zuviel Flüssigkeit.	• Zutaten nach Rezept bereitstellen. • Richtige Menge der empfohlenen Hefe abmessen. • 3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit.
10. Klitsch, nicht durchgebacken.	• Zuviel Flüssigkeit. • Stromausfall während des Backens. • Mengen waren zu groß für die Maschine.	• 3 TL (15 ml) weniger Flüssigkeit. • Wird während des Backvorgangs der Strom länger als 8 Minuten unterbrochen, müssen Sie den ungebockenen Teig herausnehmen und mit neuen Zutaten von vorne beginnen. • Mengen auf die maximal zulässigen Mengen reduzieren.
11. Brot ist sehr klebrig, lättisch schlecht schneiden.	• Beim Schneiden noch zu heiß. • Falsches Messer.	• Vor dem Schneiden das Brot auf einem Gitterrost mindestens 30 Minuten abkühlen und ausdampfen halten. • Ein gutes Brotmesser verwenden.
FARBE UND DICKE DER KRUSTE
12. Kruste zu dunkel/zudick.	• Krusteneinstellung DUNKEL verwendet.	• Verwendten Sie beim nachsten Mal die Einstellung hell oder mittel.
13. Laib ist verbrannt.	• Brotbackautomat defekt.	• Siehe "Kundendienst".
14. Kruste zu hell.	• Brot wurde nicht lange genug gebacken. • Rezept enthalt kein Milchpulver oder Milch.	• Backzeit verlangem. • Für bessere Bräunung 15 ml (3 TL) Milchpulver zugeben, oder 50% des Wassers durch Milch ersetzen.
15. Knethaken lättisch nicht hersausnahmen.	• Wasser in den Backbehälter geben und einweichen setzen, dann lättisch sich Knethaken hersausnahmen.	• Nach der Verwendung nach Vorschrift reinigen. Eventuell nach dem Einweichen das Knetwerk etwas drehen.
16. Brot klebt in dem Brotbackbehälter /lättisch sich nur schwer hersausnahmen.	• Kann bei längerer Verwendung passieren.	• Die Innenseite des Behärtters mit etwas Pflanzenöl einpinsein. • Siehe "Kundendienst".

guide de depannage

PROBLEM	MÖGLICHE ursACHE	LösUNG
MASCHINENMECHANIK
17. Brotbackgerät nicht in Betrieb / Knethaken bewegt sich nicht.	Brotbackautomat ist nicht eingeschaltetBrotbackbehälter nicht korrekt positioniert.Timer-Funktion gewählt.	Überprüften Sie, ob die Taste ein/aus ⑨ auf EIN liegt.Prufen Sie, dass der Brotbackbehälter eingerastet ist.Der Brotbackautomat beginnnt erst dann, wenn der Countdown die Startzeit des Programms erreicht hat.
18. Zutaten wurden nicht vermisch.	Backautomat wurde nicht gestartet.Vergessen, den Knethaken einzusetzen.	Nach der Programmauswahl mit der START-Taste den Backautomaten ein schalten.Darauf achten, dass der Knethaken auf der Welle im Boden des Backbehälters sitzt, bevordie Zutaten zugegeben werden.
19.ärerend des Betriebs riecht es verbrannt.	Zutaten sind in den Backraum übergelaufenBackwanne undicht.Fassungsvermögen der Backwanne überschritten.	Beim Einfüllen in die Backwanne die Zutaten nicht verschütten. Die Zutaten konnen auf dem Heizelement verbrennen.Siehe Abschnitt "Service und Kundendienst".Die in den Rezepten angegebenen Mengengenua abmessen und verwen den.
20.ärerend des Betriebs wurde die Maschine versehentlich ausgeschaltet, oder der Strom fiel aus. Wie kann ich das Brot retten?.	Wenn sich der Automat im Knetzyklus befindet, werfen Sie die Zutaten weg und beginnen erneut.Wenn sich der Automat im Gehzyklus befindet, behnmen Sie den Teig aus dem Brotbackbehälter, formen Sieihn und legen Sieihn in eine gefettete Kastenform (23 x 12,5 cm). Decken Sie die Form ab und lassen Sie den Teig aufgehen. Verwenden Sie die Einstellung Backzyklus 14 oder backen Sie das Brot in einem vorgehalten konventionellen Ofen bei 200°C/400°F/Gasstufe 6 für 30-35 Minuten oder bis das Brot goldbraun ist.Wenn sich der Automat im Backzyklus befindet, verwenden Sie die Einstellung Backzyklus 14 oder backen Sie das Brot in einem vorgehalten konventionellen Ofen bei 200°C/400°F/Gasstufe 6 und behnmen Sie das obere Gitter heraus. Nehmen Sie den Brotbackbehälter vorsichtig aus dem Brotbackautomaten und stellen Sieihn auf das unter Gitter im Ofen. Backen Sie das Brot, bis es goldbraun ist.
PROBLEME MIT DER BACKWANDE
21. E:01 erscheidt auf dem Display und der Automat kann nicht eingeschaltet werden.	Backraum zu heiß.	Netzsteckerziehen und 30 Minuten abkühlenlassen.
22. H:HH &E:EE erscheidt auf dem Display und der Automat funktioniert nicht.	Brotbackautomat fungkioniert fehlert. Temperatursensor-Fehler	Siehe Abschnitt "Service und Kundendienst".

Kundendienst und Service

• Ein beschädigtes Netzkabelarf aus Sicherheitsgründen nicht selbst repariert werden, sondern muß von KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienstelle ausgetauscht werden. Hinweise zur:
• Verwendung Ihres Kenwood Gerätes
• Wartung oder Reparatur -itte setzen Sie sich mit ihrem Handlcr in Verbindung, bei dem Sie das Gerat gekauft haben.

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIE 2002/96/EG.

Am Ende seiner Nutzungszeitarf das Produkt NICHT mit dem Hausmull entsorgt werden.

Es muss zu einer ortlichen Sammelstelle für Sondermüller oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet.

Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschfristigene Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht dies die Wiederverwertung der Materialien, aus den das Gerät hergestellt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt.

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