BM450 EW - Brotmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

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Produktinformationen

Marke : KENWOOD

Modell : BM450 EW

Kategorie : Brotmaschine

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Laden Sie die Anleitung für Ihr Brotmaschine kostenlos im PDF-Format! Finden Sie Ihr Handbuch BM450 EW - KENWOOD und nehmen Sie Ihr elektronisches Gerät wieder in die Hand. Auf dieser Seite sind alle Dokumente veröffentlicht, die für die Verwendung Ihres Geräts notwendig sind. BM450 EW von der Marke KENWOOD.

BEDIENUNGSANLEITUNG BM450 EW KENWOOD

® automatische dispenser

Bevor Sie die Bedienungsanleitung lesen, bitte Deckblatt mit Illustrationen auseinander klappen

vor Gebrauch Ihres Kenwood-Gerätes

HeïBe Fläche nicht berühren. Die zugänglichen Flächen kônnen im Gebrauch heiB werden. Zur Herausnehmen der Brotwanne immer Backhandschuhe tragen

Zum verhindern von Ôlansammiungen im Innern der Kammer, entiernen Sie den Broteinsatz immer aus der Maschine, bevor Sie die Zutaten hinzufügen. Zutaten die auf die Heizelemente spritzen kënnen verbrennen und zu Rauchentwicklung führen:

Dieses Gerät nicht venvenden, wenn Anzeichen von Schäden am Netzkabel sichtbar sind und wenn es fallengelassen wurde.

Dieses Gerät, das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeïten tauchen. Nach Gebrauch und bevor Sie Teile einsetzen oder entfenen und vor dem Reinigen, immer Netzstecker ziehen.

Das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche hängen oder heïBe Flächen wie Gas- oder Elektroplatten berühren lassen.

Benutzen Sie das Gerät nur auf einer flachen, hitzebeständigen Oberfläche

Nach Herausnehmen der Backwanne die Hand nicht in den Backraum stecken.

Keine sich bewegenden Telle im Brotbackautomat berühren.

Überschreiten Sie nicht die Hôchstmenge an Mehl und Backmittein, die in den mitgelieferten Rezepten angegeben ist.

Den Brotbackautomaten nicht in direktes Sonnenlicht, in die Nähe heiBer Geräte oder in Zugluft stellen. Dies kann die Innentemperatur des Ofens und dadurch die Qualität der Ergebnisse beeinfussen

Dieses Gerät nicht im Freien venwenden.

Den Brotbackautomaten nicht leer venwenden - dies kann das Gerät beschädigen.

Die Backkammer nicht zur Aufbewahrung von Gegenständen oder Nahrungsmitteln benutzen. Bedecken Sie nicht die Belüftungséfnungen an den Seiten des Geräts und achten Sie darauf, dass wéhrend des Backens um den Backautomaten herum genug Luftzufuhr besteht.

Dieses Gerät darf nicht mit einem externen Timer oder einer separaten Fembedienung betrieben werden. Dieses Gerät darf weder von physisch noch von geistig behinderten oder in inrer Bewegung eingeschränkten Personen (einschlieBlich Kinder benutzt werden. Auch dürfen Personen die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, dieses erst nach Anweïsungen durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person in Betrieb nehmen.

Kinder müssen überwacht werden, damit sie mit dem Gerät nicht spielen.

Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt. Bei unsachgemäBer Benutzung oder Nichteinhatung dieser Anweisungen übernimmt Kenwood keinerlei Haftung.

Vor dem Einschalten:

Prüfen Sie, dass die auf dem Typenschild (auf der Unterseite des Backautomaten beïindlich) angegebene Netzspannung mit der Spannung im Stromnetz übereinstimmt.

Das Gerät entspricht der EG-Richtinie 2004/108/EG und der EG-Verordnung Nr. 1985/2004 vom 27/10/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen

Vor der erstmaligen Verwendung des Brotbackautomaten:

Waschen Sie alle Teile (siehe Reinigung und Plege). Bringen Sie den Deckel an (siehe Reinigung & Plege). Bringen Sie den Zutatenspender an der Unterseite des Deckels an (siehe Zutatenspender)

Handgriff Innenbehälter

Doppelmessléfiel — 1 TL (tsp) & 1 EL (tbsp)

Bedienfeld (Control Panel) Anzeigefenster

Programmstatusanzeige

Anzeïge Krustenfarbe (hell, mittel, dunkel, schnell} Verzôgerungs-Timer-Schalter

2006PE0000060606e 280666066600

Zum Abmessen der Zutaten (siehe Abbildungen 3 bis 7)

Beste Ergebnisse erzielen Sie mit präzise abgemessenen Zutaten.

Flüssige Zutaten Immer im mitgelieferten durchsichtigen MeBbecher mit Skalenteilung abmessen. Flüssigkeiten soliten gerade die Markierung am Becher erreichen, nicht darüber und nicht darunter (siehe 3)

Fiüssige Zutaten solten Immer Zimmertemperatur haben + 20°C , sofemn Sie nicht den Schnellbackzyklus von 1 Stunde verwenden. Befolgen Sie die Anweisungen im Rezeptbuch

Verwenden Sie den mitgelieferten Lôffel zum Abmessen Kieinerer Mengen von flüssigen oder festen Zutaten. Verwenden Sie den Schieber zur Auswahl der nachfolgenden Mañe - 12 TL, 1 TL, 12 EL oder 1 EL. Befüllen Sie den Lôffel und streichen ihn ab (siehe 6).

Ihr Kenwood Brotbackautomat ist mit einer Taste EIN/AUS ausgestattet und funktioniert erst nach Drücken der Taste ein.

+ Nach Einstecken des Netzsteckers drücken Sie die Taste EIN/AUS © auf der Rückseïte des Brotbackautomaten — auf dem Display wird 1 (3:15) angezeigt.

+ Nach Venwendung Ihres Brotbackautomaten immer Netzstecker ziehen.

@) Programmstatusanzeige

Die Programmstatusanzeige befindet sich im Anzeigefenster. Der Pieil zeïgt auf den momentanen Status des Brotbackzykius wie folgt: -

Vonwärmen #f Die Vorwärmfunktion kann nur vor Start des Knetvorgangs und nur bei Beginn der Einstellung für Vollkomn (0 Minuten), Volkommehl und Volkommehl schnell (5 Minuten) und glutentreies Mehl {8 Minuten) zum Aufwärmen der Zutaten venwendet werden. Während dieser Zeit stehen die Kneter sti

Kneten & - Der Teig befndet sich entweder in der ersten oder zweïten Knetphase oder wird gerade zwischen den Gehzyklen zurückgeschlagen. Während der letzten 20 Minuten der zweïten Knetphase bei den Einstellungen (1), (2), (3) (4), (5), (6), (8), (10), (11) und (18) arbeitet der Zutatenspender und es ertônt ein Wamton zum manuellen Hinzufügen von weiteren Zutaten.

Aufgehen &. Der Teig befindet sich entweder in der ersten, zweiten oder dritten Aufgehphase.

Backen fj Der Laib befndet sich im letzten Backzyiius.

Warm haïten f. Nach Beendigung des Backvorgangs, schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis zu einer Stunde in diesem Modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintriit. Bitte beachten Sie: Während des Warmhaltezyklus glüht das Heïizelement und schaltet abwechselnd an und aus.

Gebrauchsanweisung für Ihren

Brotbackautomaten (siehe Abbildungen)

D Is © N Entiernen Sie den Brotbackbehälter, indem Sie inn am Griff fassen und ihn zur Rückseite der Backkammer drehen.

Setzen Sie den Kneter ein.

GieBen Sie Wasser in den Backeinsatz.

Fügen Sie die restlichen Zutaten, in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge, hinzu. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten präzise abgewogen wurden, weil ungenaues Abmessen zu schlechten Ergebnissen führt.

Legen Sie den Brotbackbehälter in die Ofenkammer ein und positionieren Sie inn so, dass er leicht zur Rückseite des Geräts gedreht ist. Fixieren Sie den Brotbackbehälter nun, indem Sie in zur Vorderseite hin drehen.

Senken Sie den Griff ab und schieBen Sie den Deckel.

Nachdem der Netzstecker eingesteckt und der Brockbackautomat eingeschaltet ist — ertônt ein Piepton und die Standardeinstellung 1 (8:15) wird angezeigt.

Drücken Sie die MENÜ-Wahitaste @ solange bis das gewünschte Programm angezeigt wird. Der Brotbackautomat ist standardmäfig auf 1 kg und mittlere Krustenfarbe eingestelt. Hinweis: Verwenden Sie “SCHNELL BACKEN" @, drücken Sie die Taste einfach nach unten. Das Programm startet automatisch..

Wähien Sie die LaïbgrôBe durch Drücken der Wiahtaste LAIBGRÔSSE ®. Drücken Sie die Taste solange bis die Anzeige auf der gewünschten LaibgrôBe steht.

Wähien Sie die Krustenfarbe durch Drücken der Wahitaste KRUSTE @. Drücken Sie die Taste solange bis die Anzeige auf der gewünschten Farbe (hell, mittel, dunkel) steht.

Drücken Sie die START-/STOPP-Taste @. Um das Programm zu stoppen oder abzubrechen, drücken Sie die START-/STOPP- Taste @ 2 bis 8 Sekunden lang.

Ziehen Sie den Netzstecker, sobald der der Backvorgang abgeschlossen ist

Entfernen Sie den Brotbackbehälter, indem Sie inn am Griff fassen und inn zur Rückseite der Backkammer drehen. Verwenden Sie immer Backhandschuhe, da der Brotbackbehälter heiB ist, und achten Sie darauf, den Zutatenspender an der Unterseite des Geräts nicht zu berühren, da auch dieser heiB ist.

Kippen Sie das Brot aus dem Einsatz auf einen Rahmen und lassen es abkühlen.

Vor dem Aufschneiden, lassen Sie das Brot mindestens 30 Minuten abkühlen, damit Dampf entweichen kann. HeïBes Brot ist schwer zu schneiden:

Reinigen Sie den Backeinsatz und Kneter sofort nach Gebrauch (Reinigung und Pllege).

Sie kônnen jederzeit auf die Taste LAMPE drücken, um den Programmstatus im Display-Fenster anzuzeigen oder um den Zustand des Teigs in der Backkammer zu überprüfen.

Die Sichtlampe in der Backkammer schaltet nach 60 Sekunden automatisch ab.

Ist die Glühbime defekt, muss sie von Kenwood oder einem autorisierten Kenwood-Händler ausgetauscht werden (siehe Service und Kundendiensf).

Ihr Brotbackautomat BM450 ist mit einem automatischen Zutatenspender ausgerüstet, der zusätzliche Zutaten während der Knetphase direkt in den Teig gibt. Dadurch wird vermieden, dass Zutaten nicht zu sehr bearbeitet oder zerkleinert werden. Der Zutatenspender sorgt auch dafür, dass die Zutaten gleichmäBig verteit werden

Anbringen und Gebrauch des Zutatenspenders

Bringen Sie den Zutatenspender @ mit Hilfe der Ausrichtungspfeile am Deckel an.

Der Zutatenspender lässt sich nur anbringen und fxieren, wenn er in der richtigen Position angebracht wird.

Wenn nôtig, kann der Brotbackautomat auch ohne den Zutatenspender betrieben werden. Es ertônt dann allerdings der Warnton für das manuelle Hinzugeben von Zutaten.

2 Befüllen Sie den Zutatenspender mit den erforderiichen € Überfüllen Sie den Zutatenspender nicht — folgen Sie

Zutaten. den Mengenangaben in den Rezepten

8 Der Zutatenspender schaltet sich nach ungefähr 15 bis ® Halte Sie den Zutatenspender sauber und trocken um 20 Minuten Kneten ein. Soliten Sie weitere Zutaten zu verhindern, dass Zutaten ankleben. manuell einzugeben haben, ertônt ein akustisches © Zerkieinern Sie die Zutaten grob oder bestäuben Sie sie Signal. mit Mehl, damit sie sich nicht festsetzen, was dazu Hinweise & Tipps führen Kônnte, dass die Zutaten nicht in den Teig Nicht alle Zutaten sind für den automatischen gelangen.

Zutatenspender geeignet. Für optimale Backergebnisse beachten Sie bitte die unten stehenden Empehlungen:

Zutatentabelle für den Zutatenspender

Zutaten Für den Zutatenspender | Anmerkungen geeignet Trockenobst, d. h. Sultaninen, Ja Grob in Stücke schneiden und nicht zu sehr

Rosinen, gemischte Kirschen

zerkeinern. Kein in Sirup oder Alkohol eingelegtes Obst verwenden. Leicht mit Mehl bestäuben, damit ein Festsetzen verhindert wird. Zu klein geschnittene Stücke kënnen im Zutatenspender haften bleiben und gelangen so nicht in den Teïg.

Grob zerkieinern und nicht zu klein schneiden.

GroBe Samen, d. h. Ja Sonnenblumen- & Kürbiskere

Kleine Samen, d. h. Mohn- und Nein Sesamsamen

Sehr keine Samen kônnten aus dem Schiitz um die Spenderëfnung herausfallen. Am besten manuell oder zusammen mit anderen Zutaten hinzugeben.

Kräuter — frisch & getrocknet Nein

Wegen ihrer zu geringen GrôBe kônnen sie aus dem Spender fallen. Kräuter haben ein sehr niedriges Gewicht und kônnten vom Zutatenspender nicht abgegeben werden. Am besten manuell oder zusammen mit anderen Zutaten hinzugeben.

Obst/Gemüse in Nein ÔlTomaten/Oliven

Ôl kann dazu führen, dass die Zutaten im Zutatenspender haften bleiben. Kônnen gut abgetropit und gut getrocknet venwendet werden.

Zutaten mit hohem Nein Wasseranteil, d. h. Frischobst

Kônnen im Zutatenspender haften bleiben.

Kônnen im Zutatenspender schmelzen. Mit anderen Zutaten zusammen direkt in den Brotbackbehälter geben.

Schokolade/Schokoladenraspein | Nein

Knnen im Zutatenspender schmelzen. Manuel hinzufügen, wenn Warnton erkingt.

Programmübersicht Brot/Teig

programm Gesamt Programm-dauer | Automatischer Zutatenspender Warm halten Mittiere Krustenfarbe in Aktion & Warnton für das ## manuelle Hinzugeben von Zutaten| # 500g 750g 1Kg 500g 750g 1K9 1 Basic Rezepte für WeiB- oder Schwarzbrot| 3:05 840 815 2:45 2:50 2:55 60 2 weiB schnell | Verkürzt den BackzyHus für 2:40 245 2:50 2:20 2:25 2:30 60 WeiBbrot um etwa 25 Minuten 8 Vollkorn Volkom- bzw. Volkommehi-Rezepte:| 4:25 4:30 4:85 3:39 8:44 3:49 60 Vorwärmen 30 Minuten 4 Vollkorn Zum verwenden für Kommehl und 2:34 2:39 2:44 245 2:20 2:25 60 schnell schnellerem Vollkombrot. Nicht geeignet für 100% Vollkommehl mit einer Vonwärmzeit von 5 Minuten. 5 Franzësisch | Ergibt eine knusprigere Kruste und 3:82 3:36 3:40 318 817 3:21 60 eignet sich für Brote mit niedrigem Fett- und Zuckeranteil 6 sus Brote mit hohem Zuckeranteil 819 8:22 8:25 2:59 8:02 3:05 60 7 Schnellbacken| Brote ohne Hefezusatz — 1 kg 2:08 22 Mischung 8 Kuchen Brote und Kuchen ohne Hefe 1:22 22 9 Glutenfrei | Für glutentreies Mehl und glutentreie - 2:54 2:59 - 2:87 2:42 60 Brotmischungen. Max. 500 g Men Vorwärmen 8 Minuten 10 Teig Teig zum selber formen und backen 1:30 1:14 - im eigenen Ofen. 11 Hefeteig | Lange Ruhezyklen für die Hefe bei 515 4:39 - der Zubereitung von Hefeteig 12 Marmelade | Zur Herstellung von Marmelade 1:25 20

Programmübersicht Brot/Teig

programm Gesamt Programm-dauer | Automatischer Zutatenspender Warm halten Mittiere Krustenfarbe in Aktion & Warnton für das ## manuelle Hinzugeben von Zutaten| # 500g 750g 1Kg 500g 750g 1K9 13 Pizzateig | Pizateigrezepte 1:30 1:14 Backen Nur backen. Kann aber auch zum 0:40 - 1:30 - 60 Aufwärmen oder Aufrischen bereits gebackener und abgekühiter Brote venwendet werden. Zum Ândern der gewünschten Backzeït verwenden Sie die Timer-Schalter. Schnellbacktaste| Bäckt Brote in weniger als 1 Stunde. 0:58 60

Brote benôtigen Warmwasser, extra Hefe und weniger Salz.

#__ Wenn vor dem zweiten Knetvorgang weitere Zutaten hinzugefügt werden müssen, ertônt ein akustisches Signal.

##* Nach Beendigung des Backzyklus schaltet der Brotbackautomat automatisch in den Warmhaltemodus. Er bleibt bis zu einer Stunde in diesem Modus oder bis der Automat ausgeschaltet wird, welches eher eintrifft.

@ Verzügerungs-Timer

Der Verzôgerungstimer (Die Zeitprogrammierung) erlaubt es Innen, den Backvorgang um bis zu 15 Stunden versetzt zu starten. Der verzôgerte Start kann jedoch nicht im ,Schnell-Back*-Programm oder den Programmen (7) bis (18) aktiviert werden.

WICHTIG: Für diese Timer-Funktion dürien Sie keine verderblichen Zutaten verwenden, d.h. keine Zutaten, die bei Raumtemperatur oder hôheren Temperaturen leicht schlecht werden, wie z.B. Mich, Eier, Käse und Joghurt usw.

Für die VERZOGERUNGS-TIMER geben Sie die Zutaten einfach in den Brotbackbehälter und arretieren den Behälter im Brotbackautomaten. Dann:

Drücken Sie die Taste MENÜ @ , um das entsprechende Programm auszuwähien — die Programmzykluszeit wird angezeigt.

Wählen Sie die Krustenfarbe und die gewünschte BrotgrôBe.

Stellen Sie den Timer ein.

Drücken Sie die Timertaste (+) und halten Sie sie so lange gedrückt, bis die erforderliche Gesamitzeit angezeigt wird. Wenn Sie die erforderliche Zeit überspringen, drücken Sie die Timertaste (+), um: zurückzugehen. Beim Drücken der Timertaste bewegt sich diese in 10-Minuten-Schritten. Sie müssen die Differenz zwischen der ausgewähiten Programmzeit und der Gesamtbackdauer nicht berechnen, da der Backautomat den Backzyklus automatisch einfügt.

Beispiel: Das fertige Brot wird um 7 Uhr benëtigt. Wenn

der Brotbackautomat mit den erforderlchen Zutaten um 22 Uhr am Vorabend vorbereitet wird, muss auf dem Timer eine Gesamitzeit von 9 Stunden eingestellt werden.

« Drücken Sie die MENÜ-Taste, um das gewünschte Programm, z. B. 1, anzuwählen und verwenden Sie die Timertaste (+), um die Zeit in 10-Minuten-Schritten durchzuscrollen, bis auf dem Display ,9:00* angezeigt wird. Wenn Sie über diese Angabe .9:00* hinausgehen, drücken Sie eintach die Timertaste (+), bis Sie wieder beï ,9:00* angekommen sind.

Drücken Sie die START- /STOPP-Taste. Das Doppelpunkt-Zeichen (+ im Display biinkt. Der Timer beginnt mit dem Countdown. Falls Innen ein Fehler unterlaufen ist oder Sie die Zeiteinstellung ändern méchten, drücken Sie die START-/STOPP-Taste, bis der Bildschimm wieder frei ist. Sie kônnen nun die Zeit emeut eingeben

@) Favoriten-Programm @

Das Favoriten-Programm ermëglicht Innen, bis zu 5 Ihrer eigenen Backprogramme zu kreieren und zu speichemn.

Eigenes Programm kreieren/ändern

1 Gerët ans Netz anschlieBen und einschalten.

2 Drücken Sie die FAVORITEN-Taste, um das Programm, das Sie ändern mächten, von P1 bis P5 aufzurufen.

3 Drücken Sie die PROGRAMM:-Taste (P), um mit der Programmänderung zu beginnen

4 Benutzen Sie die Tasten (-) & (+) des VERZÔGERUNGS-TIMERS, um die erforderiche Zeit für jede Stufe zu ändern.

5 Drücken Sie die Taste BESTÂTIGEN, um die Anderung abzuspeichern und zur nächsten Stufe des Programms zu gehen.

6 Wiederholen Sie die Stufen 8 bis 5, bis alle Stufen wie gewünscht umprogrammiert sind. Die Programm- Statusanzeige gibt an, welche Programmstute Sie erreicht haben.

7. Wenn nach der Warmhalte-Stute die Taste BESTÂTIGEN zum letzten Mal gedrückt wird, erklingt ein Ton und das Programm wird automatisch abgespeichert.

8 Wen Sie zur vorherigen Stufe zurückgehen wollen, drücken Sie die Taste ABBRECHEN, um die Zeiteinstellung zu verändemn.

Anwendung des Favoriten- Programms

1 Gerät ans Netz anschieBen und einschalten:

2 Drücken Sie die FAVORITEN-Taste, um das gewünschte Programm von P1 bis P5 auszuwéählen.

3 Drücken Sie die START-/STOPP-Taste oder wählen Sie die Funktion Verzôgerungs-Timer an.

P1-P5 Favoriten-Programmphasen

Phase Standardeinstellung Min. und max, Zeitänderung 1 Vorwärmen sss O Min. O- 60 Min. 2 Kneten 1 E) 3 Min. O- 10 Min. 8 Kneten 2 S 22 Min. © - 30 Min. à Gehen 1 à 20 Min. 20 - 60 Min. 5 Kneten 3 15 Sek. Nicht veränderbar S Der Kneter ruht, wenn ‘Gehen 2' auf O Min. eingestel ist. 6 Gehen 2 à 30 Min. 0-2 Std. 7 Kneten 4 15 Sek. Nicht veränderbar S Der Kneter ruht, wenn ‘Gehen 3° auf O Min. eingestel ist. 8 Gehen 3 À 50 Min. 0-2 Std. 9 Backen a 60 Min. 0-1 Std. 30 Min 10 Warmhalten 60 Min. O- 60 Min.

Unterbrechung der Stromzufuhr

Ihr Brotbackautomat hat einen 8-minütigen Stromunterbrechungs-Schutz, falls versehentiich der Netzstecker während des Betriebs herausgezogen wird. Der Automat setzt den Programmablaut sofort nach Einstecken wieder fort.

Reinigung und Pflege

e Ziehen Sie den Netzstecker des Brotbackautomaten und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

Den Backautomaten oder die AuBenseite des Backbehälters nicht in Wasser tauchen.

Keine Scheuermittel oder Metalkissen verwenden. Wenn nëtig, den Backautomaten mit einem weichen feuchten Tuch auBen und innen abwischen. Brotbackbehälter

Spülen Sie den Brotbackbehälter nicht im Geschirspüler.

Nach jeder Verwendung den Backbehälter und das Knetwerk sofort reinigen. Dazu den Backbehälter teiweise mit warmer Seifenlauge füllen und 5 - 10 Minuten einweichen. Das Knetwerk im Uhrzeigersinn drehen und herausnehmen. Mit einem weichen Tuch reinigen, ausspülen und anschliessend abtrocknen. Wenn der Knethaken nach 10 Minuten nicht entfernt werden kann, drehen Sie den Schaît an der Unterseite des Behälters vor und zurück, bis der Knethaken frei ist

Heben Sie den Glasdeckel ab und spülen Sie ihn in warmem Spühvasser.

Spülen Sie den Deckel nicht im Geschirrspüler.

Achien Sie darauf, dass der Deckel ganz trocken ist, bevor Sie in wieder am Brotbackautomaten anbringen.

Automatischer Zutatenspender Nehmen Sie den automatischen Zutatenspender vom Deckel ab und spülen Sie in in warmem Spühwasser. Verwenden Sie dazu, wenn nôtig, eine weiche Bürste. Achten Sie darauf, dass der Zutatenspender ganz trocken ist, bevor Sie ihn wieder am Deckel befestigen.

Rezepte (fügen Sie die Zutaten in der auf dem Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu).

EL = 15 mi Essiéfiel

Brioche (Brot) (verwenden Sie helle Krustenfarbe) Programm 6 Zutaten 500g 750g 1Kg Mich 130m 200m 280m Eier 1 2 2 Butter, geschmoizen 80g 120g 1509 Ungeblaichtes Wezen-Weiämehl 3509 5009 600g Saz TTL TATL TATL Zucker 309 609 80g Trockenhefe TTL 21L 2ATL Vollkornbrot Program 3 Zutaten 750g 1Kg

Eier 1 plus 1 Eigelb 2 Wasser Siehe Punkt 1 Siehe Punkt 1 Zitronensañt TEL TEL Honig 2EL 2EL Volkommehl 450 g 5409 Ungebieïchtes WeiBbrot-Menl 509 60g Saz 27L 27L Trockenhefe TTL TATL

1 Geben Sie das Ei/die Eier in den Messbecher und geben Sie genug Wasser hinzu für: LaïbgrôBe 750g 1Kg Flüssigkeit bis 310m 380 mi

2 Geben Sie dies mit dem Honig und Zitronensaft in den Brotbackbehälter.

1 Drücken Sie die Taste SCHNELL BACKEN, startet das Programm automatisch.

Saz TTL Zucker 27L Butter 259

Trockenhefe TATL Für die Glasur:

Eigelb, mit 3 TL (15 m) Wasser verquirt

Sesam und Mohn nach Geschmack

1 Am Ende des Zykius den Teig auf eine leicht bemehite Fläche geben, etwas zurückklopen und

in 12 gleich groBe Stücke teilen.

2 Nach dem Formen, lassen Sie den Teig noch ein letztes Mal gehen und backen Inn dann

Mehl ist die Hauptzutat eines Brotes. Die Wahl des richtigen Mehis ist deshalb sehr wichtig.

Weizenmehl ergibt das beste Brot. Das Weizenkom besteht aus der äuBeren Hülse, der Spelze, und dem inneren Kern mit dem Weizenkeïm und dem Endosperma. Das Protein im Endosperma bildet zusammen mit Wasser das Gluten. Gluten ist elastisch und nimmt die bei der Fermentierung freigesetzten Gase auf und bringt dadurch den Teig zum "gehen”.

WeiBes Mehl entsteht, wenn Weizenkômer ohne die äuBere Hülse und den Keim, also nur das Endosperma, gemahien wird. Wichtig ist, daB Sie starkes weiBes Mehl oder WeïBbrotmehl verwenden - es hat einen hôheren Proteingehalt, und das Protein ist notwendig für die Entwicklung des Gluten. Einfaches weiBes Mehl oder Speisestärke sind für Hefebrote im Brotbackautomaten ungeeignet - damit lassen sich nur Brote minderer Qualität backen.

Es gibt verschiedene Weizenmehitypen (Type 405, 550, 1050) im Handel.

Vollkornmehl (Vollkornmehitypen 610, 997, 1150)

Vollkommehl enthält noch die Hülse und den Keim - daraus hergestelites Brot hat einen leicht nussigen Geschmack und eine grôbere Krume. Auch hier müssen Sie starkes Volkommehl verwenden. Brot aus 100% Vollkommehl wird fester als WeiBbrot. Die im Mehl vorhandene Hülse behindert die Freisetzung des Glutens, so daB der Teig aus Vollkommehl langsamer geht. Bitte venwenden Sie die speziellen Volkornbrotprogramme.

Für ein leichteres Brot kônnen Sie einen Teil des Vollkommehls durch Weizenmehl ersetzen. Einen Laïb Vollkombrot kônnen Sie schnell mit der Einstellung “Volkombrot (schnell" backen.

Starkes braunes Mehl (Type 1150)

Starkes braunes Mehl kann zusammen mit weiBem Mehl oder allin verwendet werden. Es enthält 80-90% des Weizenkerns und ergibt so ein leichteres geschmackvolles Brot. Versuchen Sie dieses Mehl mit dem Grundrezept WeiBbrot, wobei Sie 50% des starken Weizenmehis durch starkes braunes Mehl ersetzen, Wahrscheinlich werden Sie etwas mehr Flüssigkeit zugeben müssen.

Kornkammermehl Eine Mischung aus Weizenmehl, Volkornmehl und Roggenmehl, mit gemälztem Vollkom, das zusätzlich Struktur und Geschmack verleiht. Es wird allein oder zusammen mit Weizenmehl verwendet.

Roggenmehl z.B. kann zusammen mit Weizen- und Volkombrotmehl für traditionelle Brotsorten wie Pumpernickel oder Roggenbrot verwendet werden. Die Zugabe selbst einer kleinen Menge sorgt für einen besonderen Geschmack. Sie sollten es nicht allein venwenden, denn Roggenmehl macht einen kiebrigen Teig, aus dem sich nur dichte schwere Laibe backen lassen.

Anderes Getreide wie Hirse, Gerste, Buchweizen, Hafer und Mais haben einen geringen Proteingehalt und entwickein daher nicht genügend Gluten für einen traditionellen Brotiaïb. Mehle dieser Getreidesorten kônnen aber erfolgreich in kleinen Mengen verwendet werden. Versuchen Sie, 10-20% des Weizenmehis durch eines dieser Getreide zu ersetzen.

Eine geringe Menge Sal ist beim Brotbacken wichtig für die Entwicklung des Teigs und den Geschmack. Verwenden Sie feinkôriges Tafel- oder Meersalz; grobkëmiges Salz verwenden Sie am besten zum Bestreuen handgemachter Brôtehen für eine knusprige kruste. Sazersatzstoffe soliten Sie vermeiden, da die meisten von ihnen ken Natrium enthaiten.

+ Salz behindert das Wachstum der Hefe, verhindert dadurch ein zu starkes Gehen des Teigs und daB der Teïg in sich zusammenfälit

Verwenden Sie weiBen oder braunen Zucker, Honig, Maizextrakt, Rübensaît (Goldsirup), Ahomsirup, Melasse. © Zucker und flüssige SüBungsmittel sind gut für die Farbe des Brots und verleihen der Kruste eine goldbraune Farbe

Zucker zieht Feuchtigkeit an und verbessert so die Haltbarkeit.

Zucker ist Nahrung für die Hefe, wenn auch nicht unbedingt notwendig, da die modernen Trockenhefen sich von den natürichen Zuckern und Stärken im Mehl ernähren kônnen. Aber Zucker macht den Teïg aktiver. Sülteige enthalten nur mäBig Zucker; die zusätzliche SüBe erhalten sie aus den Früchten, dem GuB oder Puderzuckerüberzug. Für solche Brote ist der SüBbrotzyklus vorgesehen.

Wenn Sie flüssiges SüBungsmittel anstelle von Zucker nehmen, müssen Sie die Gesamt-Flüssigkeitsmenge des Rezepts verringern

Etwas Fett oder Ôl wird oft dem Brot zugegeben, um eine weichere Krume zu erhalten, und damit der Laïb länger frisch bleibt. Verwenden Sie Butter, Margarine oder Schmalz in kleinen Mengen, bis zu 25 g. Wenn ein Rezept grôBere Mengen für den Geschmack verlangt, ist Butter das beste.

< Oiven- oder Sonnenblumenël kann anstelle von Butter venwendet werden, wenn Sie die Flüssigkeitsmenge um 8 TL (15 m) veringem. Sonnenblumenël ist eine gute Alternative, wenn Sie Probleme mit dem Cholesterin haben

Fettreduzierte Brotaustriche enthalten bis zu 40% Wasser und haben daher nicht die gleichen Eigenschaften wie Butte.

Flüssigkeit Flüssigkeit ist wesentlich; meistens wird Wasser oder Mich verwendet. Wasser liefert eine knusprigere Kruste ais Mich, und wird of zusammen mit Michpulver benutzt. Dies ist wichtig, wenn Sie die Timerfunktion benutzten, well frische Milch schnell sauer wird. Für die meisten Backprogramme kännen Sie Wasser direkt aus dem Wasserhahn venvenden, für das 1-Stunden- Schnellbackprogramm muB es jedoch lauwarm sein. © An sehr kaïten Tagen das Wasser 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Frische Milch aus dem Kühlschrank ebenso.

+ Buttermich, Joghurt, Sauerrahm und Weichkäse wie Ricotta, Hüttenkäse und Frischkäse als Teil der Gesamtfüssigkeitsmenge ergeben eine zartere, weichere Krume. Buttermilch gibt dem Brot zusätzlich eine angenehme, leicht säuerliche Note ähnlich der, die Sie in Bauemnbroten und Sauerteigbroten finden:

Eier kännen hinzugefügt werden, um den Teig anzureichern, die Farbe des Brots zu verbessem und dem Gluten wëhrend des Gehens mehr Struktur und Stabiität zu verieinen. In diesem Fall muB jedoch die Flüssigkeitsmenge entsprechend reduziert werden Geben Sie das Eï in den MeBbecher und füllen Sie mit Flüssigkeit bis zur im Rezept angegebenen Menge auf.

Hefe Hefe gibt es als Frisch- und als Trockenhefe. Alle Rezepte in diesem Buch wurden mit Trockenhefe getestet, die nicht vorher in Wasser aufgelôst werden muB. Sie wird in eine Muide im Mehl gegeben, wo sie trocken und getrennt von der Flüssigkeit bleibt, bis der Knetvorgang beginnt.

Für beste Ergebnisse soliten Sie Trockenhefe venwenden. Frischhefe wird nicht emptohlen, da die Ergebnisse stärker varieren als bei Trockenhefe. Verwenden Sie keine Frischhefe, wenn Sie mit dem Timer arbeiten

Wenn Sie Frischhefe venwenden, solten Sie auf folgendes achten:

6g Frischhefe = 1 Teelôffel Trockenhete

Die Frischhefe mit 1 TL Zucker und 2 EL warmem Wasser vermischen. Die Mischung 5 Minuten stehen lassen, bis sich Blasen gebildet haben

Danach die Hefemischung in eine Mulde im Mehl geben.

Zur Erzielung optimaler Ergebnisse empfiehit es sich, mit der Hefemenge zu experimentieren.

Nur die in den Rezepten angegebene Menge venwenden - zu viel Hefe läBt den Teig zu stark gehen und über den Rand der Backwanne laufen.

Eine geëfinete Tüte Trockenhefe ist innerhalb von 48 Stunden aufzubrauchen, sofern der Hersteller nichts anderes angegeben hat. Nach Entnahme der benëtigten Menge die Tüte wieder fest verschlieBen. Trockenhefe vor Ablauf des Verfallsdatums venwenden - ire Treibwirkung nimmt mit der Zeit ab.

Es gibt auch Trockenhefe speziell für den Brotbackautomaten. Mit dieser Hefe lassen sich gute Ergebnisse erzielen, wenn die Mengen angepañt werden.

Ihre eigenen Rezepte anpassen

Vielleicht môchten Sie nach dem Backen einiger mitgelieferter Rezepte ein paar Ihrer eigenen Lieblingsrezepte anpassen, die Sie vorher von Hand gemixt und geknetet haben. Wählen Sie zunächst eines der Rezepte in diesem Heft aus, das Ihrem eigenen Rezept ähnelt und nehmen Sie dieses als Orientierung. Beachten Sie die folgenden Richtinien und stellen Sie sich darauf ein, daB Sie das eine oder andere anpassen müssen.

Immer zuerst die Flüssigkeit in die Backwanne geben. Geben Sie die Hefe erst zum SchluB zu, damit sie von der Flüssigkeit getrennt bleibt.

Frischhefe durch Trockenhefe ersetzen.

Wenn Sie mit dem Timer arbeiten, ersetzen Sie frische Milch durch Milchpuiver und Wasser.

Wenn Sie in Ihrem eigenen Rezept ein Ei venwenden, geben Sie das Eï als Teil der Gesamtflüssigkeitsmenge zu.

Salz, Zucker, Butter und Hefe getrennt voneinander halten, bis der Knetvorgang beginnt

Während der ersten Minuten des Knetens die Teigkonsistenz prüfen. Brotbackautomaten erfordemn einen etwas weicheren Teig - unter Umständen müssen Sie noch etwas Flüssigkeit zugeben. Der Teig solte feucht genug sein, um langsam wieder zurückzufalen.

Brot entnehmen, schneiden und lagern

« Das Brot, sobald es fertig gebacken ist, aus der Maschine nehmen und auf einen Gitterrost stürzen, auch wenn Ihr Backautomat es bis zu 1 Stunden warm häit

Mit Ofenhandschuhen - auch während der Warmhaltezeit - den Backbehälter aus der Maschine nehmen, umdrehen und mehrmals schüttein, um das gebackene Brot zu lôsen. Wenn das Brot nur schwer herausgeht, kiopfen Sie mit der Kante der Backwanne mehrmals sanft auf eine Holzfläche, oder drehen Sie den Knethaken auf der Unterseite der Backwanne.

Der Knethaken sollte beim Lésen des Brotes in dem Backbehälter bleiben. Gelegentiich bleibt er aber auch im Brot stecken. In diesem Fall mit einem hitzebeständigen Kunststoffwerkzeug den Knethaken heraushebeln, bevor Sie die Brot aufschneiden. Keinen Metallgegenstand verwenden - er kännte die Antihaftbeschichtung des Knethakens verkratzen.

Das Brot mindestens 30 Minuten auskühlen und ausdampfen lassen, sonst ist es schwer zu schneiden. Lagerung

Selbst gebackenes Brot enthält keine Konservierungsstoffe und solite daher innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Backen aufgebraucht werden. Angeschnittenes Brot in Alufolie einschlagen oder in einem fest verschlossenen Kunststoffbeutel aufbewahren:

le Knuspriges Brot nach franzésischer Art wird beim Auibewahren weich - solches Brot bis zum Aufschneiden nicht abdecken.

Allgemeine Tipps und Hinweise

Das Ergebnis Ihrer eigenen Bäckerei hängt von vielen Faktoren ab - Qualtät der Zutaten, sorgfältigem Abmessen, Temperatur und Feuchtigkeit. Nachfolgend finden Sie einige nützliche Tipps und Hinweise.

Der Brotbackautomat ist keine luftdicht verschlossene Einheît und unteriegt daher Temperatureintiüssen. An sehr heïBen Tagen oder wenn der Automat in einer sehr warmen Küche venwendet wird, geht das Brot stärker als an kaïten Tagen. Die optimale Raumtemperatur liegt zwischen 20°C und 24°C.

An sehr kaïten Tagen Leitungswasser 80 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen lassen, bevor Sie es venwenden. Das gleiche gi für Zutaten aus dem Kühlschrank.

Alle Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden, sofemn im Rezept nichts anderes angegeben ist (für den 1- Stunden-Schnellbackzykius z.B. müssen Sie die Flüssigkeit anwärmen).

Die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reinenfolge in die Backwanne geben. Hete trocken und von der bereits zugegebenen Flüssigkeïten getrennt halten, bis der Knetvorgang beginnt.

Das wichtigste für ein erfolgreiches Backergebnis ist sicher das genaue Abmessen der Zutaten. Die meisten Probleme entstehen durch ungenaues Abmessen oder Vergessen einer Zutat. Zum Abmessen den mitgelieferten MeBbecher und MeBléffel verwenden Immer frische Zutaten vor dem jeweligen Veriallsdatum venwenden. Verderbliche Zutaten wie Mich, Käse, Gemüse und frische Früchte kônnen, besonders unter warmen Bedingungen, schnell unbrauchbar werden und solten daher nur in Broten verwendet werden, die sofort gebacken werden.

Nicht zu viel Fett zugeben - Fett bildet eine Barriere zwischen Hefe und Mehl und verzôgert die Wirkung der Hefe. Das Ergebnis ist ein schweres, kompaktes Brot. Vor der Zugabe in die Backwanne Butter und anderes festes Fett in kleine Stücke schneiden.

Brot mit Fruchtgeschmack erhalten Sie, wenn Sie einen Teil des Wassers durch Fruchtsaft wie Orange, Apfel oder Ananas ersetzen.

Gemüsefonds kônnen als Teil der Flüssigkeit zugegeben werden. Kartoffelkochwasser z.B. enthält Stärke, also zusätzlche Nahrung für die Hefe, und trägt Zu einem gut aufgegangenen, weicheren, länger haltbaren Brot bei

© Für den Geschmack Gemüse wie geriebene Karotten, Zucchini oder gekochte pürierte Kartoffein zugegeben werden. Diese sind jedoch wasserhalig - Sie werden in diesem Fall also die Flüssigkeitsmenge reduzieren müssen. Beginnen Sie mit weniger Wasser und prüfen Sie den Teig, wenn das Kneten beginnt, und geben Sie gegebenenfalls noch etwas Wasser zu:

Die in den Rezepten angegebenen Mengen nicht überschreiten, damit Ihr Brotbackautomat nicht beschädigt wird.

Wenn das Brot nicht gut aufgeht, versuchen Sie, das Leitungswasser durch in Flaschen abgettiltes Wasser zu ersetzen, oder kochen Sie das Leitungswasser vorher ab. Stark chlor- oder flourhaltiges Leitungswasser, oder hartes Leitungswasser behindert das Aufgehen des Teigs.

Es lohnt sich, den Teig nach etwa 5 Minuten Kneten zu prüfen. Halten Sie einen Gummispatel bereit, um eventuell in den Ecken der Backwanne hängende Zutaten abzuschaben. Nicht in die Nähe des Knethakens schaben oder dessen Bewegung behindem. Gleichzeitig soliten Sie den Teïg auf die richtige Konsistenz prüfen. st der Teig zu krümelig, oder wenn die Maschine sich schwer tut beim Kneten, geben Sie noch etwas Wasser zu. Wenn der Teig an den Wänden hängt und keine Kugel bildet, noch etwas Mehl zugeben.

Offnen Sie den Deckel nicht während der Setz- oder Backphase, da sonst der Brotteig einstürzen kann.

Nachfolgend finden Sie einige typische Probleme, die beim Backen von Brot in Inrem Brotbackautomaten auftreten kônnen. Die Tabelle enthält die Fehler und die mêglichen Ursachen, sowie für jede Ursache eine MaBnahme zur Behebung.

PROBLEM IMÔGLICHE URSACHE ILÔSUNG GRÔSSE UND FORM DES LAIBS

Brot geht nicht genug

+ Vollkombrote sind niedriger als Weizenbrote, weil sie weniger Gluten enthalten.

*Nicht genug Flüssigkeit

+ Kein oder zu wenig Zucker.

+Falsches Mehl verwendet

*Falsche Hefe venwendet *Nicht genung oder zu alte Hefe + Schnelprogramm gewähit

*Hefe und Zucker kamen in Kontakt, bevor das Kneten begann.

+ Normal, keine Lésung

+Flüssigkeitsmenge um 15 ml erhôhen.

+Zutaten laut Rezept bereit stellen.

*Einfaches Weizenmehl mit hôheren Glutengehalt verwendet

+Verwenden Sie kein Alzweckmehl.

+ Für beste Ergebnisse sollten Sie Trockenhefe venwenden.

+Empfohlene Menge abmessen, vorher Verfallsdatum überprüfen.

+ Normal - dieser Zyklus ergibt küzere Laibe.

*Darauf achten, daB Sie bei Zugabe in den Backbehälter getrennt bleiben.

(2. Flache Laibe, nicht “Hefe vergessen. + Zutaten laut Rezept bereit stellen. gegangen *Hefe zu ait. *Auf Verfallsdatum achten. + Flüssigkeit zu heiB. *Flüssigkeit mit der für das gewähite Programm richtigen Temperatur verwenden. + Zuviel Salz zugegeben. + Empfohlene Menge verwenden. + Bei Verwendung des Timers: Hefe wurde |+Trockene Zutaten in die Ecken des feucht, bevor der Knetprozess begann. Backbehälters geben und für die Hefe eine Mulde in die mitte der trockenen Zutaten drücken, um sie vor Flüssigkeiten zu schützen. B. Oberfläche eingefallen,_|[*Zuviel Hefe. + 1/4 TL weniger Hefe nehmen. pilzférmiges Aussehen. |+Zuviel Zucker. +1 TL weniger Zucker nehmen. +Zuviel Mehl. +6-9 TL weniger Mehl nehmen. *Nicht genug Salz. + Die im Rezept empfohlene Menge Salz verwenden. +Warmes, feuchtes Wetter. +3 TL (15 mh weniger Flüssigkeit und 1/4 TL weniger Hefe nehmen. (4. Oberseite und Seiten … |*Zuviel Flüssigkeit. + Beim nächsten Mal 3 TL (15 mi) weniger eingefallen Flüssigkeit oder etwas mehr Mehl. +Zuviel Hefe. + Menge laut Rezpet verwenden, oder das nächste Mal ein kürzeres Backprogramm wählen. + Durch warmes Wetter und hohe + Kaltes Wasser oder Milch direkt aus dem Luftfeuchtigkeit kann der Teig zu schnell Kühischrank verwenden. gegangen sein. 5. Oberläche nicht glat |°Zuwenig FlUSSigKeIt. #3 TL (15 m) mehr Flüssigkeit.

+ Die Oberfläche ist vielleicht nicht immer perfekt, dies hat jedoch keinen EinfluB auf den Geschmack.

+Mehlmenge genau abmessen. + Den Teïg unter bestmôglichen Bedingungen ansetzen.

PROBLEM MÔGLICHE URSACHE LOSUNG 6. Fälit beim Backen +Während des Gehens stand die Maschine im |+Backautomaten an anderer Stelle aufstellen. zusammen. Zug oder wurde geschubst oder gestoBen.

*Kapazität des Backbehälters überschritten.

*Nicht genug oder kein Salz (Salz hilft, damit der Teig nicht zu stark geht).

+Warmes, feuchtes Wetter.

+ Verwenden Sie für groBe Brote (max. 1Kg) nicht mehr Zutaten als vorgegeben *Salzmenge nach Rezept.

*Hefe genau abmessen. +3 TL (15 mi) weniger Flüssigkeit und 1/4 TL weniger Hefe nehmen.

(7. Laib an einem Ende ungleichmäBig kürzer.

*Teig zu trocken und Konnte in der Wanne nicht gleichmäBig aufgehen.

#3 TL (15 m) mehr Flüssigkeit nehmen.

STRUKTUR DES BROTLAIBS

(8. Schwer und fest.

+Zuviel Men. +Zuwenig Hefe.

FMengen genau abmessen.

*Richtige Menge der empfohlenen Hefe abmessen

(9. Offene, grobe Krume, léchrig.

+ Salz vergessen. +Zuviel Hefe.

+ Zuviel Flüssigkeit

+Zutaten nach Rezept bereitstellen.

*Richtige Menge der empfohlenen Hefe abmessen.

+3 TL (15 mi) weniger Flüssigkeit.

O.Kiitsch, nicht +Zuviel Flüssigkeit +3 TL (15 mi) weniger Flüssigkeit. durchgebacken. + Stromausfall während des Backens. «Wird während des Backvorgangs der Strom länger als 8 Minuten unterbrochen, müssen Sie den ungebackenen Teig herausnehmen und mit neuen Zutaten von vorne beginnen. + Mengen waren zu gro8 für die Maschine. … |°Mengen auf die maximal zulässigen Mengen

FT. Brot ist sehr Klebrig, — [*Beim Schneiden noch zu he. + Vor dem Schneïden das Brot auf einem

läBt sich schlecht schneiden.

Gitterrost mindestens 30 Minuten abkühlen und ausdampfen lassen. + Ein gutes Brotmesser verwenden.

FARBE UND DICKE DER KI RUSTE

-Kruste zu dunkel/zu dick.

eKrusteneinstellung DUNKEL verwendet.

«Verwenden Sie beim nächsten Mal die Einstellung hell oder mittel.

3. Lai ist verbrannt.

-Brotbackautomat defekt.

+Siehe “Kundendienst”.

+ Brot wurde nicht lange genug gebacken. + Rezept enthält kein Milchpulver oder Milch.

+ Backzeit verlängem. + Für bessere Bräunung 15 ml (3 TL) Milchpulver zugeben, oder 50% des Wassers durch Milch ersetzen.

. Knethaken läBt sich nicht herausnehmen.

Wasser in den Backbehälter geben und einweichen lassen, dann läBt sich Knethaken herausnehmen.

*Nach der Verwendung nach Vorschrift reinigen. Eventuell nach dem Einweïchen das Knetwerk etwas drehen.

Brot kiebt in dem Brotbackbehälter /1äBt sich nur schwer herausnehmen.

+ Kann bei längerer Verwendung passieren.

+ Die Innenseite des Behälters mit etwas Pflanzenôl einpinsein. + Siehe “Kundendienst”.

PROBLEM [MÔGLICHE URSACHE LOSUNG MASCHINENMECHANIK 17. Brotbackgerät nicht in [eBrotbackautomat ist nicht eingeschaitet + Überprüfen Sie, ob die Taste ein/aus © auf

Betrieb / Knethaken bewegt sich nicht.

+ Brotbackbehälter nicht korrekt positioniert.

+Timer-Funktion gewähit.

+ Prüfen Sie, dass der Brotbackbehälter eingerastet ist.

+ Der Brotbackautomat beginnt erst dann, wenn der Countdown die Startzeit des Programms erreicht hat.

Zutaten wurden nicht

-Backautomat wurde nicht gestartet.

«Vergessen, den Knethaken einzusetzen.

eNach der Programmauswahl mit der START- Taste den Backautomaten ein schalten.

+ Darauf achten, dass der Knethaken auf der Welle im Boden des Backbehälters sitzt, bevor die Zutaten zugegeben werden.

.Während des Betriebs

riecht es verbrannt.

+Zutaten sind in den Backraum übergelaufen

+Backwanne undicht. + Fassungsvermôgen der Backwanne überschritten.

+Beim Einfüllen in die Backwanne die Zutaten nicht verschütten. Die Zutaten kônnen auf dem Heizelement verbrennen.

+ Siehe Abschnitt “Service und Kundendienst”.

Die in den Rezepten angegebenen Mengen genau abmessen und venwen den.

Während des Betriebs wurde die Maschine versehentlich ausgeschaltet, oder der Strom fiel aus. Wie kann ich das Brot retten?.

+ Wenn sich der Automat im Knetzyklus befindet, werfen Sie die Zutaten weg und beginnen

+Wenn ich der Automat im Gehzyklus befindet, nehmen Sie den Teig aus dem Brotbackbehälter, formen Sie ihn und legen Sie ihn in eine gefettete Kastenform (23 x 12,5 cm). Decken Sie die Form ab und lassen Sie den Teig aufgehen. Verwenden Sie die Einstellung Backzyklus 14 oder backen Sie das Brot in einem vorgeheizten konventionellen Ofen bei 200°C/400°F/Gasstute 6 für 30-35 Minuten oder bis das Brot

+Wenn sich der Automat im BackzyKus befindet, verwenden Sie die Einstellung Backzyklus 14 oder backen Sie das Brot in einem vorgeheizten konventionellen Ofen bei 200°C/400°F/Gasstufe 6 und nehmen Sie das obere Gitter heraus. Nehmen Sie den Brotbackbehälter vorsichtig aus dem Brotbackautomaten und stellen Sie ihn auf das untere Gitter im Ofen. Backen Sie das Brot, bis es goldbraun ist.

PROBLEME MIT DER BACKWANNE

(21.E:01 erscheint auf dem |*Backraum zu helB. + Netzstecker ziehen und 30 Minuten abkühlen Display und der Automat lassen. kann nicht eingeschaltet werden:

(22. HHH &E:EE erscheint … |+Brotbackautomat funktioniert fehlerhaft + Siehe Abschnitt “Service und Kundendienst”.

auf dem Display und der Automat funktioniert nicht:

Temperatursensor-Fehler

Kundendienst und Service

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIE 2002/96/EG.

Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmüll entsorgt werden

Es muss zu einer rtichen Sammelstelle für Sondermüll oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet.

Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet môgliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschiiche Gesundheït, die durch eine nicht vorschriftsmäBige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermêgicht dies die Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestelt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt.

@) indikator für programstatus