BM450 EW - Machine à pain KENWOOD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Robot de cuisine multifonction
Puissance	Non précisé
Capacité du bol	Non précisé
Matériau du bol	Non précisé
Nombre de vitesses	Non précisé
Fonction pulse	Oui
Accessoires inclus	Non précisé
Type de lame	Non précisé
Dimensions	Non précisé
Poids	Non précisé
Couleur	Non précisé
Alimentation	Électrique
Garantie	Non précisé
Fonction robot pâtissier	Non précisé
Fonction blender	Non précisé
Nettoyage facile	Oui

FOIRE AUX QUESTIONS - BM450 EW KENWOOD

Pourquoi ma machine à pain KENWOOD BM450 EW ne démarre-t-elle pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que le bouton de démarrage a été enfoncé. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé et que le bol à pain est correctement installé.

Comment puis-je éviter que mon pain ne colle à la cuve ?

Assurez-vous de bien beurrer la cuve avant d'ajouter les ingrédients. Utilisez également des ingrédients à température ambiante et suivez les mesures précises des recettes.

Que faire si le pain est trop dense ?

Cela peut être dû à un manque de liquide ou à une quantité excessive de farine. Vérifiez vos mesures et essayez d'ajouter un peu plus d'eau ou de liquide à votre recette.

Pourquoi ma croûte de pain est-elle trop dure ?

Une croûte dure peut être causée par une cuisson excessive ou par l'utilisation d'une température trop élevée. Essayez de réduire le temps de cuisson ou de sélectionner un programme de cuisson différent.

La pâte ne lève pas, que faire ?

Vérifiez la date de péremption de votre levure. Assurez-vous également que la température de l'eau est appropriée (environ 37°C) et que les ingrédients sont bien mélangés.

Comment nettoyer ma machine à pain KENWOOD BM450 EW ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Retirez le bol à pain et la pale, puis lavez-les à l'eau tiède savonneuse. Essuyez l'intérieur de la machine avec un chiffon humide.

Quel type de farine dois-je utiliser ?

Utilisez de la farine de blé de type T55 ou T65 pour les pains classiques. Pour des recettes spécifiques, suivez les recommandations de la recette que vous utilisez.

Comment puis-je régler les paramètres de cuisson ?

Utilisez les boutons de sélection de programme pour choisir le type de pain et la couleur de la croûte. Consultez le manuel pour plus de détails sur chaque programme.

Ma machine fait un bruit étrange pendant le pétrissage, est-ce normal ?

Un bruit léger peut être normal, mais si le bruit est fort ou inhabituel, vérifiez que la pale est correctement installée et qu'il n'y a pas d'obstacles dans la cuve.

Où puis-je trouver des recettes adaptées à ma machine ?

Vous pouvez trouver des recettes dans le manuel d'utilisation de la machine ou sur le site Web de KENWOOD. De nombreux sites de cuisine proposent également des recettes adaptées à la machine à pain.

MODE D'EMPLOI BM450 EW KENWOOD

Avant de litre, dépliez la première page pour voir les illustrations

avant d'utiliser votre apparéil Kenwood

• Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
• Retirez tous les emballages et, le cas échéant, les étiquettes.

sécurities

• Ne pas toucher les surfaces chaudes. Les surfaces accessibles sont susceptibles de devenir très chaudes en cours d'utilisation. Utilisez toujours un gant pour sortir le bol à pain chaud.
• Pour éviter tout déversement à l'intérieur de l'enceinte du four, toujoursPTRirer le moule à pain de la machine avant d'ajouter les ingrédients. Les projections d'ingréductent sur l'élement chauffant peuvent brûler et causer alors un dégagement de fumée.
• N'utilise pas cet apparéil s'il y a unquelconque signe visible de dommage au cordon fourni ou s'il est accidentellement tombé.
• Ne mettez jamais l'appareil dans l'eau et ne laïsez jamais le cordon d'alimentation ou la prise électrique se mouiller.
• Toujours débrancher la prise de courant de l'appareil après l'utilisation, avant la mise en place ou le retrait d'accessoires et avant le nettoyage.
• Ne laissez pas le cordon d'alimentationPENDRE du plan de travail et ne le laissez pas toucher des surfaces chaudes comme une plaque electrique ou a gaz.
• Cet apparéil doit uniquement être utilisé sur une surface plane résistant au feu.
• Ne mettez pas votre main à l'intérieur du four après avoir enlevé le bol à pain.
• Ne touchez pas les pieces mobiles dans la machine à pain.
• Ne dépassez pas les quantités maximales de farine et de levure indiquées dans les recettes fournies.
• Ne placez pas la machine à pain directement au soleil, pres d'appareils chauds ou dans un courant d'air. Toutes ces choses peuvent affecter la température interne du four, et les résultats pourraient être youés à l'échec.
• N'utilise pas cet apparéil dehors.
• Ne faites pas fonctionner la machine à pain à vide car cela pourrait l'endommager sérieusement.
• N'utilisez pas l'intérieur de la machine comme lieu de stockage quelconque.

• Ne couvrez pas les événits situés sur le côte de l'appareil et assurez-vous que la ventilation est suffisante autour de la machine à pain pendant le fonctionnement.

• Cet apparéil n'est pas destiné à être utilisé à l'aide d'un minuteur externe ou d'un système de télécommande séparé.

• Cet apparéil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacité physiques, sensorières ou mentalles sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'elle n'aient été formées et encadrées pour l'utilisation de cet apparéil par une personne responsable de leur sécurité.
• Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissant pas journer avec cet apparéil.
• N'employez l'appareil qu'à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l'appareil est utilisé incorrectly ou que les générées instructions ne sont pas respectées.

avant de brancher l'appareil, assurez-vous que

Assurez-vous que le courant électricque vous utilisez est le même que celui indiqué sous votre apparéil.
- Cet apparéil est conforme à la directive 2004/108/CE de la CE sur la compatibilité électromagnétique, et au règlement 1935/2004 de la CE du 27/10/2004 sur les matérielles destinés au contact alimentaire.

avant d'utiliser votre machine à pain pour la première fois :

Nettoyez tous les éléments (voir « entretien et nettoyage »)
- Installez le couvercle (voir « entretien et nettoyage »).
- Installez le distributeur automatique dans la partie inférieure du couvercle (voir distributeur automatique).

Legende

① poignée du couvercle
② hublot de surveillance
③ distributeur automatique
④ éléments chauffant
⑤ poignée du moule à pain
⑥ braspétrisseur
⑦ arbre de transmission
⑧ accouplement entre bras pétisseur et moteur
(9) interrupteur marche / arrêt
tasse graduée
double cuillere à mesurer : 1 cuillere à café & 1 cuillere àSoupe
12 panneau de contrôle
13 fenetre d'affichage
14 témoin d'etat du programme
15 témoins de couleur de la croûte (pâle, moyenne, fonçée, rapide)
16 touches de mise en marche differee
⑰ touche menu
18 touche de la taille de pain
19 touche programme
20 touche de confirmation
② éclairage de contrôle
22 touche favors
23 touche marche/arret
② touche de cuisson rapide
② touche annulation
26 touche de la couleur de la croute
⑦ temoins du poids du pain

comment mesurer les ingrédents (veuillez vous référer aux tableaux 3 à 7)

Il est très important d'utiliser les quantités d'ingREDIENTs exactes afin d'obtenir les valeurs résultats possibles.

• Mesurez toujours les ingredients liquides avec le gobelet doseur transparent gradué fourni. Le liquide doit atteindre juste le repère sur le godet au niveau des yeux, non en-dessous ou en-dessus de celui-ci (voir le 3).
  Utilisez toujours des liquides qui sont à la température ambiente, soit 20^ , à moins que le pain ne soit préparé avec le cycle rapide d'une heures. Suivez les instructions données dans le livre de recettes.

Utilisez toujours la cuillere à mesurer fournie pour mesurer des quantités plus petites d'ingredients secs et liquides. Utilisez la partie coulissant pour désirer l'une des quantités suivantes : 1/2 cuillère à café, 1 cuillère à café, 1/2 cuillère à soupe ou 1 cuillère à soupe. Remplissez la cuillère à ras bord et retirez l'excedent (voir 6).

⑨ interrupteur marche / arrêt

Votre machine à pain de Kenwood est équipée d'un interrupteur MARCHE / ARRÉT et ne fonctionne pas tant que l'interrupteur n'est pas actionné en position de « marche ».

• Branchez l'appareil et appuyez sur le bouton MARCHE/ARRET ⑨ situé à l'arrête de la machine à pain - l'appareil émet un signal sonore et 1 (3:15) s'affiche sur la fenêtre d'affichage.
• Toujours étéindre et débrancher votre machine à pain après l'utilisation.

(4) témoin de l'etat du programme

Le témoin de l'etat du programme se trouve dans la fenêtre d'affichage. La flèche du témoin indique l'étape du cycle atteinte par la machine à pain de la manière suivante : -

Préchauffage La fonction de préchauffage ne fonctionne qu'au début des programmes Complet (30 minutes), Complet Rapide (5 minutes) et Sans gluten (8 minutes) pour réchauffer les ingrédents avant le commencement du cycle de pétissage. Le périn ne fonctionne pas pendant cette période.

Pétrissage - Le premier ou le deuxième cycle de pétrissage est en cours, ou la pâte est returnée entre les cycles de levée. Au cours des 20 dernières minutes du deuxième cycle de pétrissage pour les programmes (1), (2), (3), (4), (5), (6), (9), (10), (11) et (13) le distributeur automatique fonctionné et un signal sonore retentit vous indiquant d'ajouter manuellement des ingrédents supplémentaires.

Levee La pate se trouve dans le 1er, 2eme ou 3eme cycle de levée.

Cuisson "Le pain se trouve dans le cycle final de cuisson.

Maintien au chaud La machine a pain passae automatiquement en mode Maintien au chaud a la fin du cycle de cuisson. Elle reste en mode Maintien au chaud pendant une heures au maximum ou jusqu'à ce que la machine soit arrêtée, selon la première de ces deux occurrences. Remarque : l'élement chauffant s'allume, s'eteint et s'illumine par intermittence pendant le cycle de maintien au chaud.

utilisation de votre machine à pain (veuillez vous réféérer aux grilles d'illustrations)

1 Retirez la cuve à pain en la saisissant par la poignée et en la tournant vers l'arrière de la chambre de cuisson.
2 Mettez le bras pétrisseur en place.
3 Versez I'eau dans le moule à pain.
4 Ajoutez le reste des ingrédients dans le moule en respectant l'ordre indiqué dans les recettes. Assurez-vous que tous les ingrédients ont ete peses avec précision.
7 Des quantités incorrectes risquènt de donner de mauvais résultats.
8 Insérez la cuve à pain dans l'enceinte du four en inclinant la cuve à pain vers l'arrière de l'appareil. Ensuite, verrouillez la cuve en la tournant vers l'avant. 9 Abaisser la poignée et fermer le couvercle.
10 Brancher etMETRE en marche I'unité qui émet alors un bip et prend implicèment la valeur de réglage 1 (3:15).
11 Appuyez sur le bouton MENU ⑦ jusqu'à ce que le programme désiré soit sélectionné. La machine à pain est réglée par défaut sur 1Kg & et sur une couleur de croûte moyenne. Remarque : lors de l'utilisation de la fonction « CUISSON RAPIDE » ②⁴, appuyez simplement sur le bouton et le programme commence automatiquement.
12 Sélectionnez la taille du pain en appuyant sur le bouton TAILLE DU PAIN ⑱ jusqu'à ce que le témoin se place sur la taille de pain désirée.
13 Sélectionnez la couleur de la croûte en appuyant sur le bouton CROUTE ② jusqu'à ce que le témoin se place sur la couleur de croûte désirée (pâle, moyenne, fonçée).
14 Appuyez sur la touche MARCHE/ARRET ②. Pour arrêter ou annuler le programme, appuyez sur la touche MARCHE/ARRET pendant 2 à 3 secondes.

15 A la fin du programme de cuisson, débranche la machine à pain.
16 Retirez la cuve à pain en la saisissant par la poignée et en la tournant vers l'arrière de la chambre de cuisson. Utilisez toujours des gants isolants car la poignée de la cuve est chaude. Veillez à ne pas toucher le distributeur automatique situé sous le couvercle car il est chaud également.
17 Retournez le pain sur une grille pour le laisser refroidir.
18 Laissez refroidir le pain pendant 30 minutes minimum avant de le trancher pour permettre à la vapeur de s'échapper. Le pain est difficile à trancher lorsqu'il est chaud.
19 Nettoyez la cuve a pain et le périn immédiatement après l'utilisation (voir « entretien et nettoyage).

② éclairage de contrôle

• A tout moment, vous pouvez appuyer sur la touche ECLAIRAGE pour afficher le statut du programme sur la fenêtre d'affichage, ou pour vérifier la progression de la préparation de la pâte à l'intérieur de la chambre de cuisson.
  L'éclairage de contrôle de la chambre de cuisson s'eteint automatiquement après 60 secondes.
• Si I'ampoule de l'éclairage grille, elle doit être replacée par KENWOOD ou par un réparateur KENWOOD/agrée (voir service après-vente).

(3) distributeur automatique

Votre machine à pain BM450 est munie d'un distributeur automatique qui libère les ingrédents supplémentaires directement dans la pâte pendant le cycle de pétrissage. Cela permet de garantir que les ingrédints ne sont pas trop mélangés ou écrasés et qu'ils sont répartis de manière homogène.

installation et utilisation du distributeur automatique

1. Installé le distributeur (3) dans le couvercle à l'aide des flèches d'alignement .
2. Le distributeur ne se positionnera pas correctement et ne se verrouillera pas s'il n'est pas place dans le bon sens.
3. Vous pouvez utiliser la machine à pain sans le distributeur si nécessaire, mais l'alerte manuelle retentira.

2 Remplissez le distributeur avec les ingrédents souhaités.
3 Le distributeur automatique fonctionné après 15 à 20 minutes de pétrissage et un signal sonore retentit au cas où vous auriez également besoin d'ajouter des ingrédents manuellement.

astuces & consels

Tous les ingrédents ne sont pas adaptés à une utilisation avec le distributeur automatique. Pour obtenir de更好地 résultats, veuillez suivre les directives ci-dessous : -

• Ne replissez pas trop le distributeur - respectez les quantités recommandées indiquées dans les recettes fournies.
• Veillez à ce que le distributeur reste propre et sec pour éviter que les ingrédents ne collent.
• Coupe grossièrement les ingrédients ou tapissez légèrement de farine pour éviter qu'ils n'attachent, ce qui pourrait les empêcher d'être libérés.

tableau d'utilisation du distributeur automatique

ingréductifs	adapté à une utilisation avec le distributeur automatique	commentaires
Fruits secs, par ex. raisins de Smyrne, mélange d'écorces et cerises confites	Oui	Coupez grossièrement, ne coupez pas de trop petits morceaux. N'utilise pas de fruits au sirop ou trempés dans l'alcool.Saupoudrez légèrement de farine pour éviter que les fruits ne collent. Les morceaux trop petits peuvent coller au distributeur et ne pas être ajoutés à la pâte.
Noix	Oui	Coupez grossièrement, ne coupez pas de trop petits morceaux.
Grosses graines, par ex. graines de tournesol et de citrouille	Oui
Petites graines, par ex. graines de pavot et de sèsame	Non	Les très petites graines peuvent tomber au travers de l'espace autour de la portedu distributeur. Mieux vaut les ajouter manuellement ou avec d'autres ingrédients.
Herbes aromatiques – fraîches et séchéées	Non	En raison de leur petite taille, elles peuvent tomber du distributeur. Les herbes aromatiques sont très légères et peuvent ne pas être libérées par le distributeur. Mieux vaut les ajouter manuellement ou avec d'autres ingrédients.
Fruit/legumes dans l'huile/tomates/olives	Non	A cause de l'huile les ingrédients peuvent coller au distributeur. Vous pouvez les utiliser si vous leségoutez et que vous les sechez soigneusement avant de les ajouter dans le distributeur.
Ingrédients contenant beaucoup d'eau, par ex. les fruits crus	Non	Peuvent coller au distributeur.
Fromage	Non	Peuvent fondre dans le distributeur. Ajoutez-les avec d'autres ingrédients directement dans la cuve.
Chocolat/copeaux de chocolat	Non	Peuvent fondre dans le distributeur. Ajoutez-les manuellement lorsque le signal sonore retentit.

grilles des programmes pain/pâté
programme		Durée totale du programme Couleur de croûte moyenne			Fonctionnement du distributeur automatique et alerte manuelle pour ajouter des ingrédents (*)			Maintien au Chaud ★★
		500g	750g	1Kg	500g	750g	1Kg
1 Pain normal	Recettes à base de farine blanche ou de farine de blé entier	3:05	3:10	3:15	2:45	2:50	2:55	60
2 blanc rapide	Permet de réduire le cycle Pain blanc d'environ 25 minutes.	2:40	2:45	2:50	2:20	2:25	2:30	60
3 Blé entier	Recettes à base de farine de blé entier ou de farine complète: 30 minutes de préchauffage	4:25	4:30	4:35	3:39	3:44	3:49	60
4 complet rapide	Pour la farine avec grains concassés et pour obtenir un pain complet plus rapidement. Ne convient pas aux pains 100 % blé complet. Préchauffage de 5 minutes	2:34	2:39	2:44	2:15	2:20	2:25	60
5 Pain français	Produit une croûte plus croustillante, adapté pour les pains allégés en sucre et enGRAisses	3:32	3:36	3:40	3:13	3:17	3:21	60
6 Pain sucre	Recette de pain très concentré en sucre	3:19	3:22	3:25	2:59	3:02	3:05	60
7 Pain rapide	Pains sans levure - 1 Kg de mélange	2:08			-			22
8 Gâteaux	Pâtes à frire & gâteaux sans levure	1:22			-			22
9 Sans gluten	Pour l'utilisation de farines et de mélanges à pain sans gluten. 500 g de farine maximum: Préchauffage de 8 minutes	-	2:54	2:59	-	2:37	2:42	60
10 Pâtes	Pâtes à travailler à la main et à cuire dans votre four.	1:30			1:14			-
11 Pâté artisanale	Long cycle de pâté pour la préparation de pâtesartisanales.	5:15			4:39			-
12 Confitures	Pour confectionner des confitures	1:25			-			20

grilles des programmes pain/pâté
programme		Durée totale du programme Couleur de croûte moyenne			Fonctionnement du distributeur automatique et alerte manuelle pour ajouter des ingrédents *
		500g	750g	1Kg	500g	750g	1Kg
13 pâté à pizza	Recettes de pâtes à pizza	1:30			1:14
14 Cuisson	Programme de cuisson uniquement. Il permet également de réchauffer ou rendre croustillants des pains déjà cuits et refroidis. Utilisez les touches du minuteur pour modifier la durée désirée.	0:10 - 1:30			-
bouton de cuisson rapide	Produit des pains en moins d'une heures. Les pains nécessitant de l'eau tiède, plus de levure et moins de sel.	0:58			-

Un signal retentit avant la fin du deuxième cycle de péttrassage pour permettre d'ajouter des ingrédients, si la recette le nécessite. La machine à pain se met automatiquement en mode maintainien au chaud à la fin du cycle de cuisson. Elle reste sur ce modependant 1 heures environ, ou, jusqu'à ce que l'appareil soit eteint.

16programmateur 8

Le minuteur vous permet de différer la préparation du pain pour une durée maximale de 15 heures. La mise en marche différée ne peut être utilisée avec le programme « CUISSON RAPIDE » ou avec les programmes (7) à (13).

IMPORTANT : lorsque vous employez cette fonction de départ retardé, n'utilise pas d'ingréductifs périsables - des alimentés qui se gâtent à température ambiente ou à une température supérieure, comme le lait, les oeufs, le fromage, le yaourt, etc.

Pour utiliser le PROGRAMMATEUR, placez simplement les ingrédents dans la cuve à pain et verrouillez la cuve dans la machine à pain. Puis :

• Appuyez sur la touche MENU (2) pour désirer le programme requis - la durée du cycle du programme s'affiche.
• Sélectionnez la couleur de croûte et la taille souhaitées.
• Réglez ensuite le minuteur.

• Appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR (+) et maintenez-le enforcé jusqu'à ce que la durée totale désirée s'affiche. Si vous dépassez la durée désirée, appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR (-) pour revenir en arrière. Lorsque vous appuyez sur le bouton du programmmateur, celui-ci se déplace par incréements de 10 minutes. Vous n'avez pas besoin de calculer la différence entre la durée du programme sélection et le nombre total d'heures requisés, puisque la machine à pain inclut automatiquement la durée du cycle régèle. Exemple : pain fini souhaité à 7 h 00. Si la machine à pain est programmée avec les ingrédients de la recette requise à 22 h 00 la veille, la durée totale à définir sur le minuteur est de 9 heures.

• Appuyez sur MENU pourCHOISIR,VOTREprogramme,parexample1,etutilisezlebouton (+) duprogrammateur pourfaire defiler par tranches de 10minutes,afin d'afficher '9:00'.Si vous depassez '9:00',appuyez simplement sur lebouton (-) duprogrammateur jusqu'à ce que vous reveniez à9:00'.

• Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRET et les deus points de l'affichage (:) clignant. Leprogrammateur commence alors le décompte.
• Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier le réglage de l'heure, appuyez sur le bouton MARCHE/ARRET, jusqu'à ce que l'affichage soit remis à zéro. Vous pouvez alors régler l'heure souhaïée.

3:5

09:00

09:00

2 programme favors

Le programme Favori vous permet de creer et de stocker jusqu'à cinq de vos propres programmes.

pour creer/modifier votre propre programme

1 Branchez et allumez l'appareil.
2 Appuyez sur le bouton FAVORI pour selectionner le programme que vous souhaitez changer, de P1 à P5.
3 Appuyez sur le bouton (P) PROGRAMME pour commencer à modifier le programme.
4 Utilise les boutons (-) & (+) du PROGRAMMATEUR pour modifier la durée requise pour chaque cycle.
5 Appuyez sur le bouton CONFIRMER pour sauvegarder la modification et passer au prochain cycle du programme.
6 Repetez les étapes 3 à 5, jusqu'à ce que tous les cycles aient ete programmés comme vous le souhaitez. Le témoin d'avancement du programme vous indique quel cycle du programme vous avez atteint.

7 Lorsque vous appuyez sur le bouton CONFIRMER pour la dernière fois, après le cycle de maintain au chaud, un signal sonore retentit et le programme est automatiquement sauvegarde.
8 Si vous souhaitez revenir au cycle précédent, appuyez sur le bouton ANNULER pour modifier la durée.

utilisation de votre programme favored

1 Branchez et allumez l'appareil.
2 Appuyez sur le bouton FAVORI pour désir le programme requis, de P1 à P5.
3 Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRET ou sélectionnez la fonction de mise en marche différée.

P1 - P5 bouton favoris Étapes du programme
Etape		Réglage par défaut	Durée min et max Modification disponible
1	Préchauffage	0 min.	0 - 60 min.
2	Pétrissage 1	3 min.	0 - 10 min.
3	Pétrissage 2	22 min.	0 - 30 min.
4	Levée 1	20 min.	20 - 60 min.
5	Pétrissage 3	15 sec.	Non modifiable Le pétisseur ne fonctionnera pas si Levée 2 est régle sur 0
6	Levée 2	30 min.	0 - 2 h
7	Pétrissage 4	15 sec.	Non modifiable Le pétisseur ne fonctionnera pas si Levée 3 est régle sur 0
8	Levée 3	50 min.	0 - 2 h
9	Cuisson	60 min.	0 - 1 h 30 min.
10	Maintien au chaud	60 min.	0 - 60 min.

protection en cas de coupure de courant

Votre machine à pain est équipée d'une protection contre les coupures de courant de 8 minutes, en cas de débranchement accidentel de l'appareil en cours de fonctionnement. L'appareil continue le programme s'il est rebranché immidiatement.

entretien et nettoyage

• Débranche la machine à pain et laissez refroidir totalement avant le nettoyage.
• N'immergez pas le corps de l'appareil ou la base externe du bol à pain dans de l'eau.
• N'utilise pas des tampons à récurer abrasifs ou des objets en métal.
• Utilisez un chiffon humide doux pour nettoyer les surfaces externes et internes de la machine, si besoin est.

cuve à pain

• Ne lavez pas la cuve à pain au lave-vaisselle.
• Nettoyez le bol à pain et le périn immédiatement après chaque usage en replissant en partie le bol d'eau savonnue tiège. Laissez tremper pendant 5 à 10 minutes. Pour sortir le périn, tournez dans le sens des aiguilles d'une montre et souvevez. Finissez de nettoyer avec un chiffon propre, rincez et séchez.

Si périn ne peut pas être retiret au bout de 10 minutes, soulevez l'axe depuis le dessous de la cuve et effectuez un mouvement de va-et-vient jusqu'à ce qu'il se débloque.

covercle en verre

• Retirez le couvercle en verre en le boulevant et nettoyez-le avec de l'eau tiède savonnexe.
• Ne lavez pas le couvercle au lave-vaisselle.
  Assurez-vous que le couvercle est parfaitement sec avant de le replacer sur la machine à pain.

distributeur automatique

• Retirez le distributeur automatique du couvercle et lavez-le dans de l'eau tiède savonnexe et, si nécessaire, utilisez une Brosse souple. Assurez-vous que le distributeur est parfaitement sec avant de replacer le couvercle.

Recettes (ajoutez les ingrédents dans le moule en respectant l'ordre indiqué dans les recettes)

Pain blanc basique

Programme 1

Ingrédients	500g	750g	1Kg
Eau	245ml	300ml	380ml
Huile végétale	1 c àSoupe	1½c à soupe	1½c à soupe
Farine T55	350g	450g	600g
Lait en poudre écrémé	1 c àSoupe	4 c à café	5 c à café
Sel	1 c à café	1½c à café	1½c à café
Sucré	2 c à café	1 c àSoupe	4 c à café
Levure déshydratée facile à mélanger	1 c à café	1½c à café	1½c à café

c à café = cuillère à café de 5 ml

c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml

Brioche (utilisez la couleur de croûte pâle)

Programme 6

Ingrédients	500g	750g	1Kg
Lait	130ml	200ml	280ml
Oeufs	1	2	2
Beurre fondu	80g	120g	150g
Farine T55	350g	500g	600g
Sel	1 c à café	1¼ c à café	1½ c à café
Sucre	30g	60g	80g
Levure déshydratée facile à mélanger	1 c à café	2 c à café	2¼ c à café

Pain comple

Programme 3

Ingrédients	750g	1Kg
CEufs	1 plus 1 jaune d'œuf	2
Eau	Voir point 1	Voir point 1
Jus de citron	1 c àSoupe	1 c àSoupe
Miel	2 c àSoupe	2 c àSoupe
Farine complète	450 g	540 g
Farine T55	50 g	60 g
Sel	2 c à café	2 c à café
Levure déshydratée facile à mélanger	1 c à café	1½ c à café

1 Mettez I'oeuf/les oeufs dans le gobelet doseur et ajoutez suffisamment d'eau de façon a obtaining : -

Ingrédients	750g	1Kg
Liquide jusqu'à	310 ml	380 ml

2 Versez dans la cuve a pain avec le miel et le jus de citron.

Pain blanc rapide
touche de cuisson rapide

Ingrédients	1Kg
Eau, tiège (32-35 °C)	350ml
Huile végétale	1 c à soupe
Farine T55	600g
Lait en poudre écrémé	2 c à soupe
Sel	1 c à café
Sucré	4 c à café
Levure déshydratée facile à mélanger	4 c à café

1 Appuyez sur le bouton CUISSON RAPIDE. Le programme commence automatiquement.

Petits pains
Programme 10

Ingrédients	1Kg
Eau	240ml
Oeuf	1
Farine T55	450g
Sel	1 c à café
Sucre	2 c à café
Beurre	25g
Levure déshydratée facile à mélanger	1½ c à café
Pour la garniture
Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml (1 cuillerées àSoupe) d'eau	1
Quelques graines de sésame et de pavot, pour saupoudrer (facultatif)

1 A la fin du cycle, placez la pate sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pate et divisez-la en 12 morceaux identiques.
2 Apre s'avoir faconnnee, laissez la pate reposer une derniere fois avant de la cuire dans notre four.

Ingredients

Le principal ingrédient utilisé dans la fabrication du pain est la farine, et il est crucial de désirir celle qui convient le mistrés pour obtenir du bon pain.

Les farines de blé

Ce sont celles qui font le meilleur pain. Le blé se compose d'une enveloppe externe, que l'on appelle souvent le son, et d'un grain interne, qui contient le germe de blé et l'endosperme. C'est la protéine dans l'endosperme qui, lorsqu'elle est mélangée à l'eau, forme le gluten. Le gluten s'étrete comme un élastique et les gaz qui se dégagent de la levure durant la fermentation ne peuvent se libérer, et ce sont eux qui font lever la pâte.

Les farines blanches

Dans ces farines, le son externe et le germe de ble ont ete enleves, ce qui laisse l'endosperme qui est moulu en une farine blanche. Il est essentiel d'utiliser de la farine blanche force ou de la farine pour pain blanc, car elle a une plus forte teneur en proteines, qui sont nécessaires au devellopment du gluten. N'utilise pas de la farine blanche ordinaire ou de la farine a gateau pour faire du pain a levure dans notre machine a pain, car you n'obtiendrez que des pains de qualite inférieure. Il existe plusieurs marques de farine pour pain blanc; utilisez une farine deonne qualite, de preference non blanchie, pour obtenir les meilleurs résultats.

Les farines complètes

Les farines complètes contiennent le son et le germe de ble, qui leur donnent un petit goût de noix et produit un pain à texture plus grossière. A nouveau, il faut utiliser de la farine complète force, ou de la farine pour pain complet. Les pains préparés avec de la farine complète à 100 % seront plus denses que les pains blancs. Le son présente dans la farine inhibe la libération du gluten et, de ce fait, les pâtes à base de farine complète l’vevent plus lentement. Utilisez les programmes spéciaux pour farines complètes qui doivent plus de temps au pain pour lever. Pour un pain plus léger, remplacez une partie de la farine complète par de la farine pour pain blanc. Vous pouvez faire un pain completrapidement grâce au réglage Pain complet Rapide.

La farine bis forte

Celle-ci peut être utilisée en association avec de la farine blanche, ou bien seule. Elle contient environ 80 à 90 % de grains de ble et elle produit donc un pain plus léger, qui a toutefois très bon goût. Essayez d'utiliser cette farine avec le cycle "Pain blanc normal", en remplaçant 50 % de la farine blanche forte par de la farine bis force. Il vous faudra peut-être ajouter un peu plus de liquide.

La farine pour pain avec grains broyés

Il s'agit d'un mélange de farines blanche, complète et de seigle enrichi de grains de blés entiers, ce qui améliore le gout et la texture du pain. Elle peut être utilisée seule ou avec de la farine blanche forte.

Les farines autres que de blé

On peut utiliser d'autres farines, telles que la farine de seigle, avec des farines pour pain blanc et pour pain complet pour préparer des pains traditionnels comme le pain noir ou le pain de seigle. Il suffit d'en ajouter une toute petite quantité pour obtenir une saveur acidulée bien distincte. Ne les utilisez pas seules car elles produit une pâté qui colle et un pain lourd et dense. D'autres grains tels que le millet, l'avoine, le sarrasin, la farine de mai et la farine d'avoine sont pauvres en protéines et elles ne produisent donc pas assez de gluten pour Broker un pain traditionnel. Ces farines peuvent donner de bons résultats si on les utilise en petites quantités. Essayez de replacer 10 à 20 % de la farine pour pain blanc par n'importe laquelle des farines précités.

Le sel

Il est crucial d'ajouter une petite quantité de sel dans la fabrication du pain pour que la pâte se développement et qu'elle ait bon goût. Utilisez du sel de table fin ou du sel de mer, mais non du sel moulu grossièrement : il vaut moins saupoudrer celui-ci sur des petits pains formés à la main afin de leur donner une texture croustillante. Nous vous conseillons de ne pas utiliser des substitutes à faible teneur en sel car la plupart d'entre eux ne contiennent pas de sodium.

• Le sel renforce la structure du gluten et rend la pâté plus élastique.
• Le sel inhibe la croissance de la levure, ce qui évite que la pâte ne lève trop ou qu'elle s'affaisse.
• Une quantité trop grande de sel empêchera à la pâté de lever suffisamment.

Les édulcorants

Utilisez des sucres blancs ou roux, du miel, de l'extrait de malt, du sirop de sucre roux, du sirop d'éritable, de la mélasse ou de la mélasse raffinée.

• Le sucre et les édulcorants liquides contribuient à la couleur du pain et aident à donner un aspect doré à la croîte.
• Le sucre attire l'humidité, ce qui permet de mistréux conserver le pain.
• Le sucre sert de nourriture à la levvre, bien que cela ne soit pas requis, car les types modernes de levure déhydratée peuvent se nourrir des sucres et amidons naturels trouvés dans la farine; il rendra la pâte plus active.
• Les pains sucrés ont une teneur en sucre modérée et on peut les rendre plus sucrés en ajoutant des fruits, un glacage ou un nappage. Utilisez le cycle pour pains sucrés pour ce genre de pain.
• Si vous remplacez le sucre par un édulcorant liquide, il sera nécessaire de réduire légèrement la quantité totale de liquide indiquée dans la recette.

Les matieres grasses et les huiles

On ajoute souvent une petite quantité de matière grasse ou d'huile au pain pour qu'il ait une mie plus lisse. Cela aide aussi à garder le pain frais plus longtemps. Utilisez de petites quantités, 25 g maximum, de beurre, de margarine ou même de saindoux. Quand de plus grandes quantités sont indiquées dans une recette pour que le goût soit plus riche, le beurre donnera le meilleur résultat.

• L'huile d'olive ou de tournesol peut replacer le beurre ; à ce moment-là, ajustez en conséquence la quantité de liquide lorsqu'elle dépasse 15 ml (3 cuillerées à café). L'huile de tournesol est une bonne alternative si vous tenez à surveiller votre taux de cholestérol.
• N'utilisez pas des pâtes à tartiner à faible teneur en matières grasses car elles peuvent contérer jusqu'à 40 % d'eau et elles n'ont donc pas les mêmes propriétés que le beurre.

Le liquide

Il est essentiel d'ajouter un liquide quelconque ; d'habitude, on se sert d'eau ou de lait. L'eau produit un dessus plus croustillant que le lait. On peut souvent mélanger l'eau à du lait écrémé en poudre. Cela est crucial si la cuisson du pain est différée car le lait fais tournera. Pour la plupart des programmes, l'eau du robinet convient ; cependant, pour le cycle rapide d'une heures, elle doit être tiède.

• Quand il fait très froid, mesures l'eau et laissez-la reposer à la tempéature ambiente pendant 30 minutes avant de l'utiliser. Faites-en de même si vous utilisiez du lait sortant du réfrigérateur.
• Du babeurre, du yaourt, de la crème aigré et des fromages à pâté molle, par exemple du ricotta, du cottage cheese ou du fromage frais, peuvent tous être ajoutés à la quantité de liquide prévue pour obtenir une mie tendre et moelleuse. Le babeurre apporte un petit élément aigré/agréable, un peu comme celui que l'on trouve dans les pains de campagne et les pâtes aigres.
• On peut aussi ajouter des oeufs pour enrichir la pâte, améliorer la couleur du pain et aider le gluten à avoir une(Meilleure structure et une plus grande stabilité pendant que la pâte lève. Si vous utilisez des oeufs, réduisez la quantité de liquide en conséquence. Placez le ou les oeuf(s) dans le gobelet doseur et complètez avec du liquide jusqu'à ce que vous ayez obtenu la quantité indiquée dans la recette.

La levure

La levure se vend sous forme fraîche ou déshydratée. Toutes les recettes données dans ce livre ont été testées avec de la levure déshydratée à action rapide et facile à mélanger qui ne doit pas être au préalable dissoute dans de l'eau. Elle est placée dans un creux au centre de la farine où elle reste sèche et séparée du liquide jusqu'à ce que le pétissage commence.

• Pour deromeilleurs résultats,utilise de la levure déshydratée.L'utilisation de levure fraîche n'est pas recommandée dans la mesure ou elle a tendance à donner des résultats plus variables que la levure déshydratée. Ne pas utiliser de levure fraîche avec le minuteur.

Si vous souhaitez utiliser de la levure fraîche, veuillez—noter les précisions suivantes :

6 g de levure fraîche = 1 cuillère à café de levure déshydratée

Mélangez la levure fraîche avec 1 cuillère à café de sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau (tiède). Laissez reposer le mélange 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédents dans la cuve. Pour obtenir lesassageurs résultats, il est possible qu'une adaptation de la quantite de levure soit nécessaire.

Utilise les quantités indiquées dans les recettes ; si vous dépassez ces valeurs, le pain risque de trop lever et de déborder du bol à pain.

• Dès qu'un sachet de levure a été ouvert, il doit être utilisé en 48 heures, sauf indication contraire du fabriquant. Refermez le sachet après l'usage.
• Utilisez la levure déshydratée avant la date d'utilisation indiquée sur l'emballage car sa force se détière avec le temps.
• Il se peut que vous trouviez dans le commerce de la levure déhydratée spécialement conçue pour utiliser dans les machines à pain. Celle-ci donnera de bons résultats, mais il vous faudra peut-être ajuster les quantités recommandées.

Comment adapter vos propres recettes

Après avoir préparé certaines des recettes fournies, vous souhaiterez peut-être adapter quelques-unes de vos recettes préférentes, que vous avez précédèment mélangees et petries à la main. Commencez par selectionner l'une des recettes de cette brochure, similaire à votre recette, et utilisez-la comme guide.

Lisez les directives ci-dessous pour vous aider, et préparez-vous à avoir à apporter des ajustements au fur et à mesure.

Assurez-vous que vous utilise les quantités correctes pour votre machine à pain. Ne dépasse pas le maximum recommendé. Si nécessaire, réduisez la recette pour correspondre aux quantités de farine et de liquide indiquées dans les recettes qui seront.
- Ajoutez toujours en premier le liquide dans la cuve. Séparez la levvre du liquide en l'ajoutant après la farine.
- Remplacez la levure fraîche par de la levure déshydratée facile à mélanger.
- Utilisez du lait écrémé en poudre et de l'eau au lieu du lait frais, si vous utilisez le Réglage Minuterie pour la cuisson différée.
- Si vous recette conventionnelle se sert d'oeuf, ajoutez l'oeuf en l'incorporeant dans la quantité totale de liquide nécessaire.
- Gardez le sel, le sucre, le beurre et la levure séparés jusqu'à ce que le pétrissage commence.
- Vérifiez la consistance de la pâte durant les quelques premières minutes du pétissage. Les machines à peu nécessitent une pâte légèrement plus molle donc il vous faudra peut-être ajouter du liquide. La pâte doit être assez humide pour se détendre à nouveau progressivement.

Comment défournier, couper en tranches et conserver le pain

• Dès que votre pain est cuit, il vaut moins le sortir de la machine et de la cuve, bien que votre machine à peu puisse le garder au chaud pendant 1 heures maximum si vous n'étés pas là.
• Sortez la cuve du four en vous servant de maniques, et cela même durant le cycle "Garder au chaud". Renversez la cuve et secouez-la plusieurs fois pour libérer le pain cuit. Si vous avez du mal à faire sortir le pain, essayez de taper doucement le coin de la cuve contre une surface en bois, ou de faire tournier la base de l'axe situé la cuve.
• Le pétrin doit rester dans la cuve quand le pain est libéré mais, de temps à autre, il risque de demeurer dans le pain. Si tel est le cas, enlevez-le avant de couper le pain en tranches, en utilisant un ustensile en plastique résistant à la chaleur pour l'arracher. N'utilise pas un outil en métal car cela rayerait le revêtement anti-adhésif.
• Laissez refroidir le pain pendant au moins 30 minutes, afin que la vapeur puisse être libérée. Il sera difficile de couper le pain en tranches immédiatement.

La conservation

Le pain fait maison ne contient pas d'agents de conservation et il doit donc être consommé dans les 2 à 3 jours suivant sa cuisson. Si vous ne le mangez pas immédiatement, enveloppez-le dans du papier aluminium ou bien placez-le dans une poche en plastique scellede.

• Le pain croustillant de style français se ramollira lorsque conservé, et il vaut donc mistrés le garder à découvert jusqu'àu moment de le couper en tranches.
• Si vous désirez garder votre pain plusieurs jours, conserveze-le au réfrigérateur. Coupez le pain en tranches avant de le congeler, et vous pourrez ainsi facilement sorting la quantité désirée.

Recommendations generales et petits conseils pratiques

Le succès de la fabrication de votre pain dépend d'un certain nombre de facteurs divers, parmi lesquels la qualité des ingréients, leur mesure exacte, la température et l'humidité. Pour vous aider à obtenir debons résultats, voici quelques recommendations générales et petits conseils pratiques qui valent la peine d'être mentionnés.

La machine à pain n'est pas une unité hermétique et elle sera affecté par la température. S'il fait très chaud ou si le four est utilisé dans une cuisine très chaude, le pain est susceptible de lever davantage que lorsqu'il fait froid. La température ambiente maximale doit se situer entre 20^ et 24^ .

• Lorsqu'il fait très froid, attendez 30 minutes pour que l'eau soit à la température ambiente avant de l'utiliser. Il en va de même pour les ingrédients sortant du réfrigérateur.
  Utilisez tous les ingrédients à température ambiente, sauf indication contraire dans la recette. Par exemple, pour le cycle rapide d'une heures, il vous faudra réchauffer le liquide.
• Ajoutez les ingredients dans la cuve dans l'ordre suggéré dans la recette. Gardez la levure sèche et séparée de tous les autres liquides quelconques ajoutés au bol jusqu'à ce que le pétissage commence.
• La mesure exacte des ingrédents est probablement le facteur le plus crucial pour obtenir un bon pain. La plupart des problèmes viennent du fait que les quantités n'ont pas eté mesurées avec exactitude, ou qu'un ingréductant a été oublie. Suiveze soit les mesures métriques, soit les mesures imperiales ; elles ne sont pas interchangeables. Utilisez le gobelet doseur et la cuillère-mesure fournis.
  Utilisez toujours des ingrédents frais, sans dépasser leur date limite d'utilisation. Les ingrédents péissables tels que le lait, le fromage, les légumes et les fruits frais risquent de se déterminer, sur tout dans un milieu tiède. Ils ne doivent être utilisés que pour des pains qui sont cuits immédiatement.

• N'ajoutez pas trop de matieres grasses car elles forment une barriere entre la levure et la farine, ce qui ralentit l'action de la levure et donne un pain lourd et compact.

• Coupe le beurre et les autres matieres grasses en petits morceaux avant de les ajouter dans la cuve.

• Remplacez une partie de l'eau par des jus de fruits, soit d'orange, de pomme ou d'ananas, quand vous faites des pains au goût fruité.
• Une partie du liquide nécessaire peut être remplacée par des bouillons de cuisson de légumes. L'eau provenant de la cuisson des pommes de terre contient de l'amidon, qui est une source supplémentaire d'alimentation pour la levure, d'ou la production d'un pain bien levé, plus doux et qui se conserve plus longtemps.
• Les légumes tels carottes rapiées, courgettes ou purée de pommes de terre, peuvent être ajoutés pour obtenir une saveur plus riche. Il vous faudra réduire la quantité de liquide de la recette car ces alimentés contiennent de l'eau. Commencez avec un peu moins d'eau, vérifie la pâte au début du pétrossage et ajustez sa consistance si nécessaire.
• Ne dépassez pas les quantités indiquées dans les recettes car vous pourriez endommager votre machine à pain.
• Si le pain ne lève pas comme il faut, essayez de remplacer l'eau du robinet par de l'eau en bouteille, ou bien de l'eau bouillie et refroidie. Si votre eau du robinet est très riche en chlore et en fluor, il se peut qu'elle empêche le pain de bien lever. L'eau calcaire peut aussi avoir cet effet.
• Il est bon de vérifier la pâte après environ 5 minutes de pétrrissage continu. Gardez une spatule en caoutchouc couple pres de la machine à pain pour pouvoir racier les parois de la cuve si quelques ingrédients se collent dans les coins. Ne la place pas pres du pétrin, ou ne perturbez pas le fonctionnement de ce dernier. Vérifie aussi la pâte pour voir si sa consistance convient. Si la pâte est friable, ou si la machine a l'air de peiner, ajoutez un peu plus d'eau. Si la pâte colle aux parois de la cuve et ne forme pas une boule, ajoutez un peu plus de farine.
• N'ouvre pas le couvercle pendant le cycle de levée ou de cisson, le pain risquérait de retomber.

guide de depannage

Voici quelques exemple de problèmes types que vous risquè de rencontres lorsque vous faites du pain dans votre machine à pain. Lisez bien tous ces problèmes, leur cause possible et l'action à entreprises pour y remedier et réussir vos recettes.

PROBLEM	POSSIBLE CAUSE	SOLUTION
TAILLE ET FORME DU PAIN
1. Le pain ne lève pas assez	• Les pains complets ne lèveront pas autant que les pains blancs car la farine complète contient moins des protéines qui forment du gluten. • Il n'y a pas assez de liquide. • Il manque le sucre ou il n'y en a pas assez • Vous avez utilisé une farine qui ne convient pas. • Vous avez utilisé une levure qui ne convient pas. • Il n'y a pas assez de levure ou bien la levure est trop vente. • Le cycle rapide pour le pain a été choisi • La levure et le sucre sont entrés en contact avant le cycle de pétrissage.	• Situation normale, sans solution. • Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide • Assemblez les ingrédents dans l'ordre indiqué dans la recette. • Il se peut que vous ayez utilisé de la farine blanche au lieu de la farine forte spéciale pour pain qui a une plus forts teneur en gluten. • N'utilise pas de la farine à tout faire. • Pour deGX更好地 résultats, utilisez uniquement de la levure à action rapide « facile à mélanger ». • Mesurez la quantité recommendée et vérifie la date limite d'utilisation sur l'emballage. • Ce cycle produit des pains plus courts. Cela est normal. • Assurez-vous qu'ils restent séparés quand vous les placez dans le bol à pain.
2. Les pains sont plats et ne lèvent pas.	• La levure a été oublée. • La levure est trop vente. • Le liquide est trop chaud. • Vous avez ajouté trop de sel. • Si vous utilisiez la minuterie, la levure s'est mouillée avant que le procédé de fabrication du pain n'ait commencé.	• Ajoutez les ingrédents dans l'ordre indiqué dans la recette. • Vérifiez la date limite d'utilisation. • Utilisez du liquide à la température correspondant à la sélection du pain choisis. • Utilisez la quantité recommends. • Placez les ingrédents secs dans les coins du bol à pain et faites un petit creux au milieu des produits secs pour la levure afin de la protégger des liquides.
3. Le haut est gonifié - le pain ressemblé à un championon.	• Il y a trop de levure. • Il y a trop de sucre. • Il y a trop de farine. • Il n'y a pas assez de sel. • Le temps est tiède et humide.	• Réduisez la levure de ¼ de cuillerée à café. • Réduisez le sucre de 1 cuillerée à café. • Réduisez la farine de 6 à 9 cuillerées à café. • Utilisez la quantité de sel recommendée dans la recette. • Réduisez le liquide de 15 ml/3 cuillerées à café, et la levure de ¼ de cuillerée à café.
4. Le haut et les côtés sont enforcés.	• Il y a trop de liquide. • Il y a trop de levure. • Il est possible que la pâte ait levé trop rapidément à cause d'uneforce humidité et d'un temps chaud.	• Utilisez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide en moins ou bien ajoutez un petit peu plus de farine. • Utilisez la quantité recommendée dans la recette ou essayez avec un cycle plus rapide. • Refroidissez l'eau ou ajoutez du lait sortant juste du réfrigérateur.

guide de depannage

PROBLEM	POSSIBLE CAUSE	SOLUTION
5. Le dessus est bosselé et nouveaux - il n'est pas lisse.	• Il n'y a pas assez de liquide. • Il y a trop de farine. • Le dessus des pains n'est pas toujours parfaitemment formé mais cela n'aftece pas le goût très savourents du pain.	• Ajoutez 15ml/3 cuillerées à café de liquide • Mesurez la farine avec exactitude. • Assurez-vous que la pâte est préparée dans les更好地 conditions possibles.
6. Le pain s'est affaisé durant la cuisson.	• La machine était placée dans un courant d'air ou bien elle a été cognée ou secouée pendant que la pâte levait. • Le pain est plus gros que le bol à pain • Vous n'avez pas utilisé assez de sel ou vous l'avez oublé (le sel aide la pâte à ne pas trop lever). • Il y a trop de levure. • Le temps est tiède et humide.	• Repositionnez le four à pain. • N'utilise pas plus d'ingréduents que ce qui est indiqué pour les gross pains (max. 1 Kg). • Utiliserez la quantité de sel recommendée dans la recette. • Mesurez la levure avec exactitude. • Réduisez le liquide de 15ml/3 cuillerées à café et réduisez la levure de ¼ de cuillère à café.
7. Les pains sont irrégulièrement plus courts à une extrémité.	• La pâte est trop sèche et elle n'a pas pu lever régulièrement dans le bol à pain.	• Ajoutez 15ml/3 cuillerées à café de liquide.
TEXTURE DU PAIN
8. La texture est dense et lourde.	• Il y a trop de farine. • Il n'y a pas assez de levure. • Il n'y a pas assez de sucre.	• Mesurez la farine avec exactitude. • Mesurez la quantité correcte de levure recommendée. • Mesurez le sucre avec exactitude.
9. La texture est aérée, grossière et à trous.	• Le sel a été omis. • Il y a trop de levure. • Il y a trop de liquide.	• Ajoutez les ingréduints dans l'ordre indiqué dans la recette. • Mesurez la quantité correcte de levure recommendée. • Réduisez le liquide de 15 ml/ 3 cuillerées à café.
10. Le centre du pain est cru, il n'est pas assez cuit.	• Il y a trop de liquide. • Il y a eu une panne de courant pendant la cuisson. • Les quantités étaient trop grandes et la machine n'a pas pu les faire cuire.	• Réduisez le liquide de 15 ml/ 3 cuillerées à café. • Si une coupure de courant d'une durée supérieure à 8 minutes se produit pendant le fonctionnement, il est nécessaire de retarder le pain de la cuve et de recommencer le processus avec de nouveaux ingréduints. • Réduisez les quantités jusqu'à obtention des quantités maximes permises.
11. Il est difficile de couper le pain en tranches, le pain colle.	• Le pain a été coupé en tranches quand il était encore trop chaud. • Le couteau utilisé n'est pas adapté pour le pain.	• Laissez le pain refroidir sur une grillependant au moins 30 minutes pour dégager la vapeur avant de le couper en tranches. • Utilisez un bon couteau à pain.

guide de depannage

PROBLEM	POSSIBLE CAUSE	SOLUTION
COULEUR ET ÉPAISSEUR DE LA CROUTE
12. La croûte est trop foncée/trop épaissé.	•您'vez utilisé le réglage pour pain à croûte BIEN CUITE.	•Utilisez un réglage Pâle ou Moyenne la prochaine fois.
13. Le pain est brûlé.	•La machine ne fonctionne pas bien.	•Référez-vous à la section “ServiceAprès-Vente”
14. La croûte est trop pâle.	•Le pain n'a pas cuit assez longtemps. •Il n'y a pas de lait en poudre ou de lait frais dans la recette.	•Prolongez le temps de cuisson. •Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de lait en poudre ou remplacez 50 % de l'eau avec du lait pour que la croûte soit plus bronzée.
PROBLEMES AVEC LE BOL A PAIN
15. Le pétrin ne peut pas être sorti de la machine.	•您'vez ajuster de l'eau dans le bol à pain et laisser tremper le pétrisseur avant de pouvoir le sortir.	•Suivez les instructions de lavage après l'usage. Il vous faudra parfois faire tourner légèrement le pétrin après l'avoir laissé tremper pour le dégager.
16. Le pain colle au bol/est difficile à sortir.	•Cela peut se produit après un usage prolongé.	•Frottez légèrement l'intérieur du bol à pain avec de l'huile végétale. •Référez-vous à la section “ServiceAprès-Vente”
PROBLEMES MECANIQUES
17. La machine à pain ne fonctionne pas/le pétrin reste immobile.	•Machine à pain non mise en marche. •La cuve n'est pas correctement placée. •Le minuteur est sélectionné.	•Vérifier que l'interrupteur marche / arrêt © est bien régèle en position de MARCHE. •Vérifiez que la cuve est verrouillée en bonneposition. •La machine à pain ne se met en marche qu'une fois que le compte à rebours atteint l'heure de début du programme.
18. Les ingréductents ne sont pas mélangés.	•您 n'avez pas mis la machine en marche. •You'vez oublé demettre le pétrin dansla cuve.	•Après avoir programmé le panneau decommande, appuyez sur le bouton dedémarriage pourmettre la machine enmarche. •Assurez-vous toujours que le pétrin est surson axe au fond de la cuve avant d'ajouterles ingréductents.
19. Il y a une oedur debrûlé quand la machineest en marche.	•Les ingréductents se sont renversés dansla machine. •La cuve a des fuites. •Les ingréductents dépassent la capacitéde la cuve.	•Faites attention de ne pas renverser les ingréductents quand vous les ajoutez dans la cuve. Les ingréductents peuvent brûler sur les éléments et provoquer la fumée. •Voir la section « Entretien et serviceaprès-vente » •N'utilisiez pas plus d'ingréductents que lesquantités recommançées dans la recette, etmesurez toujours les ingréductents avecexactitude.

guide de depannage

PROBLEM	POSSIBLE CAUSE	SOLUTION
20. La machine est débranchée par accident pendant le fonctionnement. Comment puis-je sauver le pain ?	•Si la machine est en cycle de pétrissage, retirez les ingrédents et recommencez. •Si la machine est en cycle de levée, retirez la pâte de la cuve, mettez-la en ou il n'y a plus de courant forme et place-à-dans un moule à painGRAISSÉ de 23 x 12,5 cm, couvrez et laisser-à lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de taille. Utilisez le programme Cuisson uniquement 14 ou faites cuire dans un four conventionnel préchauffé à 200 °/ repère 6 pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée. •Si la machine est en cycle de cuisson, utilisez le programme Cuisson uniquement 14 ou faites cuire dans un four conventionnel préchauffé à 200 °/repère 6 et retirez la grille supérieure. Retirez la cuve de la machine avec précaution et place-à-la sur la grille inférieure dans le four. Faites cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
21. E:01 s'affiche et l'appareil ne s'allume pas.	•La,chambre de la machine est trop chaude.	•Débranchez la machine et laisser-à-la refroidir pendant 30 minutes.
22. H:HH & E:EE s'affiche et l'appareil ne fonctionne pas.	•La machine à pain présente un dysfonctionnement. Erreur du capteur de température.	•Voir la section « Entretien et service après-vente »

service après-vente

• Si le cordon est endommagé, il doit être remplace, pour des raisons de sécurité, par KENWOOD ou par un réparateur agrée KENWOOD.

Si vous avez besoin d'aide concernant :

• l'utilisation de votre appareil
• l'entretien ou les réparations Contactez le magasin où vous avez acheté votre apparéil.

AVERTISSEMENTS POUR L'ÉLIMINATION CORRECTE DU PRODUIT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas etre éliminé avec les déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparation un apparilé electroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récapierer les matériaux qui le composent dans le bul d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparation les apparils électroménagers, le produitporte le symbole d'un caisson à ordures barré.

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