67882 - Macchine per confezionamento sottovuoto Lund - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 67882 Lund

IT MACCHINA CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO

NL VACUÜMVERPAKKER

1. involucro

2. coperchio

3. pulsante di chiusura del coperchio

4. pannello di controllo

5. pulsante „Confezionamento”

6. pulsante „Stop

7. pulsante „Saldatura“

8. pulsante „Impulso"

9. spia di controllo

10. guarnizione superiore

11. guarnizione inferiore

12. guarnizione della barra saldante

13. barra saldante

14. interruttore di sicurezza

15. cavo di alimentazione con spina

16. fermacavo

17. piastra di arresto

18. raccordo interno

19. borsa

NL

Leggere il manuale d'uso

Lees de instructies

Seconda classe di sicurezza elettrica

Questo simbolo indica che l'apparecchiatura elettrica e elettronica usurata (comprese le batterie e gli accumulatori) non può essere smaltita insieme con altri rifiuti. Le apparecchiature usurate devono essere raccolte separatamente e consegnate al punto di raccolta specializzato per garantire il riciclaggio e il recupero, al fine di ridurre la quantità di rifiuti e diminuire l'uso delle risorse naturali. Il rilascio incontrollato dei componenti pericolosi contenuti nelle apparecchiature elettriche e elettroniche può costituire il rischio per la salute umana e causare gli effetti negativi sull'ambiente naturale. Il nucleo familiare svolge il ruolo importante nel contribuire al riutilizzo e al recupero, compreso il riciclaggio dell'apparecchiatura usurata. Per ottenere le ulteriori informazioni sui metodi di riciclaggio appropriate, contattare l'autorità locale o il rivenditore.

Macchina confezionatrice sottovuoto è utilizzata per il confezionamento sottovuoto di prodotti alimentari in sacchetti speciali progettati per questo scopo. Grazie a tale confezionamento, gli alimenti rimangono più freschi più a lungo e conservano il loro valore nutrizionale. Il prodotto è stato progettato esclusivamente per uso domestico e non può essere utilizzato agli scopi commerciali.

ATTENZIONE! Per la macchina confezionatrice devono essere utilizzati solo sacchetti di plastica appositamente progettati per le macchine confezionatrici sottovuoto. È vietato l'uso di normali sacchetti di plastica o di altri sacchetti non destinati alle macchine confezionatrici sottovuoto.

ATTENZIONE! Per il confezionamento del cibo devono essere utilizzati sacchetti destinati a venire a contatto con gli alimenti.

Il funzionamento corretto, affidabile e sicuro di questo apparecchio dipende dal suo buon utilizzo, perciò:

Prima dell'utilizzo della macchina leggere il presente manuale d'uso per intero e conservario.

Il fornitore declina ogni responsabilità per danni derivanti dalla mancata osservanza delle norme di sicurezza e delle raccomandazioni contenute nel presente manuale.

ACCESSORI

Il prodotto viene fornito completo e non richiede assemblaggio. Sacchetti non sono forniti con il prodotto.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

ATTENZIONE! Leggere tutte le seguenti istruzioni. In caso contrario si potrebbero verificare scosse elettriche, incendi o lesioni.

RISPETTARE LE SEGUENTI AVVERTENZE

Non utilizzare l'apparecchio in ambienti a rischio di esplosioni, nella presenza di liquidi, gas o vapori infiammabili. Installare l'apparecchio su superfici piane, orizzontali e solide. Nella scelta del luogo di installazione, occorre tenere conto dello spazio necessario per il sacchetto. Il sacchetto non deve essere appeso alla confezionatrice e deve trovarsi sulla stessa superficie della macchina confezionatrice. Altrimenti, il sacchetto potrebbe scivolare fuori dall'impugnatura della saldatrice. Non posizionare l'apparecchio vicino a fonti di calore o fuoco. La confezionatrice offre la possibilità di ritrarre il cavo di alimentazione in un vano sul fondo o sul retro dell'involucro. Prima di ogni utilizzo srotolare completamente il cavo di alimentazione. Collegare l'apparecchio alla rete elettrica solo con le tensioni e le frequenze indicate sulla targhetta del prodotto. La spina del cavo di alimentazione deve essere inserita nella presa a muro. Non modificare la spina. Non utilizzare adattatori per adattare la spina alla presa. La spina non modificata adatta alla presa utilizzata riduce il rischio di scosse elettriche. Dopo ogni utilizzo scollegare il cavo di alimentazione dalla presa di corrente. Evitare il contatto con superfici collegate a terra come tubi, radiatori e raffreddatori. La messa a terra del corpo aumenta il rischio di scosse elettriche.L'apparecchio è destinato esclusivamente ad uso interno. Non esporre l'apparecchio alle precipitazioni atmosferiche o all'umidità. Il contatto dell'apparecchio con acqua e umidità aumenta il rischio di scosse elettriche. Non immergere l'apparecchio in acqua o altri liquidi. Non sovraccaricare il cavo di alimentazione. Non utilizzare il cavo di alimentazione per trasportare, collegare o scollegare la spina dalla presa. Evitare il contatto del cavo di alimentazione con calore, olio, spigoli vivi e parti in mobili. Il danneggiamento del cavo di alimentazione aumenta il rischio di scosse elettriche. Se il cavo d'alimentazione è danneggiato (ad esempio taglio, isolamento fuso), scollegarlo immediatamente dalla presa di corrente e restituirlo ad un centro di assistenza autorizzato. È vietato utilizzare l'apparecchio con il cavo di alimentazione danneggiato. È vietato riparare il cavo di alimentazione; farlo sostituire con uno nuovo presso un centro di assistenza au-

IT

torizzato. Quando si utilizzano prolunghe, usare prolunghe con parametri di potenza come quelli indicati sulla targhetta dell'apparecchio. La sezione delle prolunghe non deve essere inferiore a quella dei fili del cavo di alimentazione dell'apparecchio. Controllare l'isolamento del cavo di alimentazione e della prolunga o contattare il produttore dell'apparecchio e/o della prolunga. Se si notano danni a qualsiasi parte dell'apparecchio, è vietato continuare ad utilizzarlo. In tal caso portare l'apparecchio presso un centro di assistenza autorizzato. L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e dalle persone di ridotte capacità fisiche, mentali e che non hanno familiarità con il prodotto, se sono sotto supervisione per garantire che il prodotto sia utilizzato in modo sicuro e con la comprensione dei rischi correlati. I bambini non devono giocare con questo apparecchio. I bambini non accompagnati non devono eseguire la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio.L'apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico. Dopo aver confezionato 20 sacchetti lasciare l'apparecchio per 25 minuti. Attendere circa 20 secondi tra un'operazione di confezionamento e l'altra. Contemporaneamente bisogna scollegare il cavo di alimentazione dalla presa. In caso di sovraccarico termico, il prodotto può spegnersi automaticamente. Quindi scollegare il cavo di alimentazione dalla presa a muro e attendere che l'apparecchio sia completamente raff reddato.

UTILIZZO DELL'APPARECCHIO

Confezionamento sottovuoto

ATTENZIONE! Durante i lavori di predisposizione bisogna scollegare il cavo di alimentazione dalla presa di rete.

ATTENZIONE! Quando si preme un qualsiasi tasto funzione, si accende la spia sottostante.

Sollevare il coperchio dell'apparecchio. Se il coperchio è chiuso con un fermo, premere contemporaneamente i due pulsanti di bloccaggio, quindi sbloccare e sollevare il coperchio.

All'interno dell'apparecchio c'è un interruttore di sicurezza che permette di avviare l'apparecchio solo quando il coperchio è chiuso correttamente. Non premerlo con il coperchio aperto, è vietato bloccare l'interruttore di sicurezza.

Preparare il sacchetto da usare nella macchina confezionatrice. Utilizzare solo sacchetti speciali progettati esclusivamente per le macchine confezionatrici sottovuoto. Il sacchetto può essere tagliato a misura in base al prodotto da confezionare. Accertarsi che tutti i bordi del sacchetto, tranne uno, siano sempre saldati e che il bordo tagliato sia uguale o inferiore alla larghezza massima dei sacchetti indicata nella tabella. Quando si seleziona la misura, assicurarsi che ci siano almeno 5 cm di sacchetto tra il bordo dello stesso e il prodotto da confezionare.

Posizionare il sacchetto in modo che si trovi sopra la barra saldante e che il suo bordo da saldare sia completamente inserito all'interno della guarnizione del coperchio. La camera della confezionatrice è dotata di piastre di arresto che facilitano il corretto posizionamento del sacchetto. Il bordo del sacchetto deve toccare la piastra di arresto. Allineare entrambi i lati del sacchetto in modo che non si formino discontinuità, pieghe o grinze. Chiudere il coperchio e assicurarsi che il fermo sia innestato. Il coperchio non può essere liberamente sollevato. Collegare l'apparecchio all'alimentazione elettrica. La spia si accende. Premere il pulsante "Confezionamento" per avviare il processo di aspirazione dell'aria e al termine di questo processo saldare i bordi del sacchetto. Ciò è indicato dall'accensione della spia situata sotto il pulsante.

Al termine del processo di confezionamento la macchina interromperà automaticamente il processo di aspirazione dell'aria, che verrà segnalato dallo spegnimento della spia situata sotto il pulsante. Scollegare quindi l'apparecchio dall'alimentazione elettrica e sbloccare i fermi del coperchio premendo entrambi i pulsanti di chiusura. Sollevare il coperchio e rimuovere il sacchetto con il prodotto confezionato.

ATTENZIONE! La barra saldante può essere calda. Evitare di toccarla quando si rimuove il sacchetto dall'apparecchio.

Se durante il processo di confezionamento è necessario interromperlo, premere il pulsante "Stop".

Se durante il confezionamento si osservano deformazioni indesiderate del prodotto confezionato o se i liquidi presenti nel prodotto iniziano ad essere aspirati dalla confezionatrice, premere il pulsante di saldatura contrassegnato con "Saldatural". Questo inter-

IT

romperà il processo di aspirazione dell'aria e inizierà la saldatura dei bordi del sacchetto.

Per il confezionamento di prodotti delicati, si consiglia di utilizzare il pulsante "Impulso". Premendolo una sola volta, la confezionatrice è avviata solo temporaneamente e viene estratta una piccola quantità d'aria. Premendo e tenendo premuto il pulsante si ottiene un funzionamento continuo, ma rilasciando la pressione si interrompe immediatamente l'aspirazione dell'aria. In questo modo è possibile selezionare il grado di aspirazione dell'aria per i prodotti delicati.

Al termine dell'aspirazione in modalità a impulsi, saldare il sacchetto premendo il pulsante "Saldatura". La spia si accende e si spegnerà quando la saldatura sarà terminata. Scollegare quindi l'apparecchio dall'alimentazione elettrica e sbloccare i fermi del coperchio premendo entrambi i pulsanti di chiusura. Sollevare il coperchio e rimuovere il sacchetto con il prodotto confezionato.

Saldatura di sacchetti in rotolo

I sacchetti per il confezionamento sottovuoto possono assumere la forma di una lunga manica avvolta su un rotolo, dove sono saldati solo due bordi dei sacchetti. In tal caso, tagliare il sacchetto di dimensione desiderata. Collocare un bordo nella camera della confezionatrice con le stesse modalità del confezionamento sottovuoto, quindi chiudere il coperchio ed assicurarsi che il fermo sia innestato. Il coperchio non può essere liberamente sollevato. Collegare l'apparecchio all'alimentazione elettrica. La spia si accende. Premere il pulsante "Saldatura", la spia si accende e poi si spegne quando la saldatura è terminata. Scollegare quindi l'apparecchio dall'alimentazione elettrica e sbloccare i fermi del coperchio premendo entrambi i pulsanti di chiusura. Sollevare il coperchio e rimuovere il sacchetto con il bordo saldato.

Confezionamento sottovuoto in contenitori

La macchina confezionatrice offre la possibilità di confezionare sotto vuoto anche in contenitori. Il contenitore deve essere collegato al raccordo esterno per mezzo di un tubetto flessibile. Per preparare il contenitore adatto al confezionamento sottovuoto seguire le informazioni fornite con il contenitore.

Attenzione! La confezionatrice non è dotata di tubetto e contenitori, la porta esterna ha un diametro interno di 5,5 mm. Accertarsi che il raccordo del tubetto flessibile sia compatibile con il raccordo della confezionatrice.

Chiudere il coperchio e assicurarsi che il fermo sia innestato. Il coperchio non può essere liberamente sollevato. Collegare l'apparecchio all'alimentazione elettrica. La spia si accende. Premere il pulsante "Confezionamento" per avviare il processo di aspirazione dell'aria. Ciò è indicato dall'accensione della spia situata sotto il pulsante.

Al termine del processo di confezionamento la macchina interromperà automaticamente il processo di aspirazione dell'aria, che verrà segnalato dallo spegnimento della spia situata sotto il pulsante. Chiudere quindi la valvola del contenitore per evitare che l'aria entri nello stesso dopo averlo scollegato dalla confezionatrice. Quindi scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica e sbloccare i fermi del coperchio premendo entrambi i pulsanti di chiusura. Scollegare il tubetto flessibile dal raccordo esterno e dal contenitore.

Si raccomanda di lasciare almeno 2,5 cm di spazio libero tra il coperchio del contenitore e il prodotto che è stato confezionato nello stesso. Assicurarsi che la guarnizione tra il contenitore e il suo coperchio sia pulita e non danneggiata. Altrimenti, l'aria potrebbe entrare nel contenitore o il confezionamento sottovuoto non sarà affatto possibile.

Procedura in caso di malfunzionamenti dell'apparecchio

Azione Possibili cause e soluzioni
La macchina confezionatrice non funziona	Controllare che il cavo di alimentazione non sia danneggiato. Controllare che la macchina sia collegata all'alimentazione elettrica. Controllare che il sacchetto sia correttamente posizionato all'interno della saldatrice. Se la macchina è stata spenta automaticamente a causa del surriscaldamento, attendere che sia completamente raffreddata.
L'aria non viene aspirata dal sacchetto	Controllare che il sacchetto sia correttamente posizionato all'interno della saldatrice. Verificare che il bordo saldato del sacchetto sia uniforme, senza grinze, pieghe o fori. Controllare che le guarnizioni non siano sporche.
Il sacchetto si scioglie	La barra saldante è troppo calda, scollegare la macchina dalla rete elettrica ed attendere che sia completamente raffreddata.
L'aria torna nel sacchetto	Il sacchetto è stato danneggiato. Controllare che il sacchetto non sia danneggiato. Prodotti con spigoli vivi possono perforare il sacchetto. Controllare che la saldatura sia corretta, se il liquido è stato aspirato via con l'aria, potrebbe aver impedito la corretta saldatura del sacchetto. Controllare che le guarnizioni e la barra saldante non siano sporche.
Il sacchetto non è saldato	Controllare che il sacchetto sia correttamente posizionato all'interno della saldatrice. Verificare che il bordo saldato del sacchetto sia uniforme, senza grinze, pieghe o fori. Controllare che le guarnizioni non siano sporche. Se la macchina è stata spenta automaticamente a causa del surriscaldamento, attendere che sia completamente raffreddata.

Consigli per il confezionamento sottovuoto degli alimenti

Il confezionamento sottovuoto permette di ritardare il processo di deterioramento degli alimenti. Gli alimenti confezionati sottovuoto perdono il loro valore nutrizionale più lentamente e rimangono freschi più a lungo.

ATTENZIONE! Le confezioni sottovuoto non possono sostituire la refrigerazione e il congelamento degli alimenti. Qualsiasi alimento deperibile che deve essere conservato in un luogo fresco o deve essere congelato, richiede lo stesso trattamento dopo il confezionamento sottovuoto.

IT

I migliori risultati si ottengono quando si confezionano sottovuoto alimenti freschi. Se la qualità degli alimenti si deteriora, il confezionamento sottovuoto può ritardare questo processo, ma non lo fermerà mai. I batteri anaerobici e i microrganismi che possono agire in un ambiente a basso contenuto di ossigeno continuano a degradare la qualità degli alimenti.

Cucinare, scongelare e riscaldare il cibo confezionato sottovuoto in acqua permette di preservare il sapore dei piatti e aiuta a mantenere la pulizia. Quando si riscaldano alimenti confezionati sottovuoto in un forno a microonde, perforare sempre il sacchetto in più punti per permettere all'aria calda di fuoriuscire. Il cibo confezionato sottovuoto può essere riscaldato per immersione e in acqua calda, la temperatura dell'acqua non può superare i 75° C.

ATTENZIONE! Gli alimenti confezionati sottovuoto non possono essere riscaldati con altre modalità, ad esempio con grassi o mettendoli nel forno.

ATTENZIONE! Gli alimenti deperibili devono essere scongelati utilizzando un forno a microonde o ponendoli in frigorifero. Non scongelare mai tali alimenti lasciandoli a temperatura ambiente.

Per il confezionamento di carne e pesce si consiglia di mettere prima il cibo nel congelatore per 1-2 ore. Questo permetterà di legare i succhi normalmente presenti nel cibo e permetterà inoltre di mantenerne la forma. Se non è possibile raffreddare prima il cibo, si consiglia di posizionare tra il cibo e il bordo del sacchetto da saldare un asciugamano di carta avvolto non troppo stretta- mente. L'asciugamano assorbirà i succhi che fuoriescono dal cibo durante l'aspirazione dell'aria.

In caso di confezionamento di formaggi, si consiglia di confezionare il formaggio rimanente dopo ogni utilizzo. Se si utilizza un sacchetto di dimensioni adeguate, può essere riutilizzato dopo aver tagliato la saldatura.

Attenzione! A causa del rischio inerente all'azione dei batteri anaerobici, i formaggi a pasta molle non devono mai essere confezionati sotto vuoto.

Si raccomanda di sbollentare le verdure prima di confezionarli sotto vuoto. La scottatura fermerà l'azione degli enzimi che possono portare alla perdita del sapore, del colore e della struttura. Per sbollentare le verdure, immergerle in acqua bollente per diverse decine di secondi, poi toglierle ed immergerle in acqua fredda. Il tempo di scottatura dipende dal tipo di verdura. Più le verdure sono fini e delicate, più breve è il tempo di scottatura. La scottature può essere effettuata anche in un forno a microonde o utilizzando il vapore.

Attenzione! Durante la conservazione le verdure emettono gas. Pertanto, dopo la scottatura e il confezionamento sottovuoto si raccomanda di conservarli nel congelatore.

Attenzione! A causa del rischio inerente all'azione dei batteri anaerobici, funghi freschi, cipolle e aglio non devono mai essere confezionati sotto vuoto.

Si raccomanda di confezionare sottovuoto i prodotti fini nella loro confezione originale. Questo impedirà alle particelle del prodotto e all'aria estratta di penetrare all'interno della confezionatrice. Questo potrebbe anche contrastare un confezionamento sottovuoto corretto.

Prima di confezionare sottovuoto gli alimenti liquidi, ad esempio le minestre, essi dovrebbero essere congelati in un recipiente separato, la cui forma e dimensione dovrebbero essere selezionate in modo che il prodotto congelato entri nel sacchetto. Dopo il congelamento, togliere il prodotto dal recipiente, metterlo in un sacchetto, confezionarlo sottovuoto e poi rimetterlo nel congelatore. Il cibo confezionato sotto vuoto può essere riscaldato per immersione e in acqua calda, la temperatura dell'acqua non può superare i 75° C.

MANUTENZIONE E CONSERVAZIONE

Dopo l'uso dell'apparecchio scollegare il cavo di alimentazione dalla presa di rete. Lasciare raffreddare completamente l'apparecchio e procedere alla manutenzione.

ATTENZIONE! Non immergere mai l'apparecchio in acqua o altri liquidi. Non utilizzare detergenti abrasivi.

Pulire l'involucro dell'apparecchio con un panno morbido inumidito con una soluzione acquosa e un detergente delicato. Asciugare. Se l'interno dell'apparecchio è stato contaminato, ad esempio con alimenti, pulirlo con un panno morbido o un asciugamano di carta. Pulire le guarnizioni e la barra saldante con un panno morbido inumidito con una soluzione acquosa e un detergente delicato. Evitare una pressione eccessiva durante la pulizia. L'uso di oggetti appuntiti per la pulizia può danneggiare la barra riscaldante o le guarnizioni.

Assicurarsi che tutte le parti siano pulite e asciugate prima di collegare l'apparecchio all'alimentazione elettrica. Chiudere il co-perchio, ma non farlo scattare. Quando non si utilizza il prodotto, si raccomanda di non far scattare il coperchio. Le guarnizioni di cui è dotato l'apparecchio possono deformarsi dopo aver sbattuto il coperchio, il che può influire sul corretto funzionamento e sulle prestazioni dell'apparecchio.

Conservare il prodotto in luogo asciutto e all'ombra. Proteggere l'area di conservazione da accessi non autorizzati, soprattutto da parte di bambini. Conservare il prodotto nell'imballaggio in cui viene fornito.

PARAMETRI TECNICI

Parametro Unità di misura Valore
Numero di catalogo 67882
Tensione nominale [V] ~230
Frequenza nominale [Hz] 50
Potenza nominale [W] 175
Classe di protezione elettrica II
Classe di protezione dell'involucro (IP) IPX0
Larghezza massima del sacchetto [cm] 28
Flusso d'aria [l/min]	16
Pressione per depressurizzare	[kPa]	-65 ÷ -80
Dimensioni esterne (larghezza x lunghezza x altezza)	[mm]	340 x 150 x 64
Peso	[kg] 1,4

KENMERKEN VAN HET APPARAAT