67882 - Máquinas de envasado al vacío Lund - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO 67882 Lund

ES ENVASADORA AL VACIO

FR APPAREIL DE MISE SOUS VIDE

1. carcasa

2. tapa

3. botón de cierre de la tapa

4. panel de control

5. botón „Envasado"

6. botón „Stop"

7. botón „Sellado”

8. botón „Impulso”

9. luz indicadora

10. junta superior

11. junta inferior

12. junta de la tira térmica

13. tira térmica

14. interruptor de seguridad

15. cable de alimentación con enchufe

16. soporte de cable

17. placa de retención

18. conector externo

19. bolsa

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Segunda clase de la seguridad eléctrica

Este símbolo indica que los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (incluidas las pilas y acumuladores) no pueden eliminarse junto con otros residuos. Los aparatos usados deben recogerse por separado y entregarse a un punto de recogida para garantizar su reciclado y recuperación a fin de reducir la cantidad de residuos y el uso de los recursos naturales. La liberación incontrolada de componentes peligrosos contenidos en los aparatos eléctricos y electrónicos puede suponer un riesgo para la salud humana y causar efectos adversos en el medio ambiente. El hogar desempeña un papel importante en la contribución a la reutilización y recuperación, incluido el reciclado de los residuos de aparatos. Para obtener más información sobre los métodos de reciclaje adecuados, póngase en contacto con su autoridad local o distribuidor.

CARACTERÍSTICAS DE LA UNIDAD

La máquina de envasado al vacío se utiliza para el envasado al vacío de productos alimenticios en bolsas especiales diseñadas para este fin. Gracias a este tipo de envasado, los alimentos conservan su frescura y valor nutritivo durante más tiempo. El producto está diseñado solo para uso doméstico y no puede utilizarse en aplicaciones comerciales.

¡ATENCIÓN! Solo las bolsas de plástico especialmente diseñadas para las máquinas de envasado al vacío deben utilizarse con esta máquina. Se prohíbe el uso de bolsas de plástico ordinarias u otras bolsas no destinadas a las máquinas de envasado al vacío.

¡ATENCIÓN! Las bolsas previstas para el contacto con alimentos deberán utilizarse para el envasado de alimentos.

Un trabajo correcto, fiable y seguro del aparato depende de su operación adecuada, por lo tanto:

Antes de empezar a usar el aparato lea todo el manual y guárdelo para futuras consultas.

El proveedor no asume responsabilidad de daños derivados del incumplimiento de las normas de seguridad e instrucciones contenidas en este manual.

EQUIPAMIENTO

El producto se suministra completo y no requiere instalación. Las bolsas no se suministran con el producto.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

¡ATENCIÓN! Lea todas las siguientes instrucciones. Su incumplimiento podrá provocar choques eléctricos, incendio o lesiones corporales.

CUMPLA LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES.

No use el aparato en entornos con riesgo elevado de explosión, donde existan líquidos, gases o vapores inflamables. El aparato debe colocarse en superficies planas, iguales y duras. Al seleccionar el lugar de instalación, se debe tener en cuenta el espacio necesario para la bolsa. La bolsa no debe colgar de la máquina envasadora y debe estar situada en la misma superficie que la máquina envasadora. De lo contrario, la bolsa puede caer fuera del mango de la máquina selladora. No coloque el aparato cerca de las fuentes de calor o fuego. La máquina envasadora puede retraer el cable de alimentación en un hueco en la parte inferior de la caja o en la parte posterior de la caja. Desconecte completamente el cable de alimentación antes de cada uso. Conecte el aparato solo a la red eléctrica de tensión y frecuencia indicadas en la chapa de identificación del mismo. El enchufe del cable de alimentación debe encajar en la toma de corriente. Está prohibido modificar el enchufe. Está prohibido usar adaptadores para hacer coincidir el enchufe con la toma. Un enchufe no modificado que encaje en la toma reduce el riesgo de choques eléctricos. Después de cada uso desconecte el enchufe del cable de alimentación de la toma de corriente. Evite el contacto con superficies no conectadas a tierra, tales como tubos, radiadores y refrigeradores. La conexión a tierra del cuerpo aumenta el riesgo de choques eléctricos. El aparato está dedicado solo al trabajo en los interiores. No exponga el aparato al contacto con precipitaciones o humedad. El agua y la humedad que entren en el aparato aumentan el riesgo de choques eléctricos. No sumerja el aparato en agua o en otro líquido. No sobrecargue el cable de alimentación. No use el cable de alimentación para trasladar, conectar y desconectar el enchufe de la toma de corriente. Evite el contacto del cable de alimentación con calor, aceites, bordes agudos y elementos en movimiento. Los daños del cable de alimentación aumentan el riesgo de choques eléctricos. Si el cable de alimentación está dañado (p.ej. corte, aislamiento fundido), desconecte inmediatamente el enchufe del cable de la toma de corriente y entregue el producto a un punto de servicio autorizado. Está prohibido usar el aparato con

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el cable de alimentación dañado. Está prohibido reparar el cable de alimentación el cable debe sustituirse con uno nuevo en un punto de servicio autorizado. Si se usan cables de extensión, los mismos deben tener parámetros de alimentación iguales a los indicados en la chapa de identificación. La sección de los conductores del cable de extensión no deberá ser inferior a la sección de los conductores del cable de alimentación del aparato. Esto se debe comprobar en el aislamiento del cable de alimentación y cable de extensión o consultar al fabricante del aparato y / o cable de extensión. Si se percibe cualquier daño en los elementos del aparato, está prohibido continuar su uso. En este caso, entregue el aparato a un centro de servicio autorizado. La unidad puede ser usada por los niños mayores de 8 años y por personas con discapacidades físicas, mentales o sin experiencia y conocimientos del mismo siempre que se garantice supervisión o formación de cómo usarlo de manera segura explicando los riesgos existentes. Los niños no deberán jugar con el aparato. Los niños no supervisados no deberán hacer limpieza u operaciones de mantenimiento del aparato. El aparato está dedicado solo al uso doméstico. Deje la máquina durante 25 minutos sin trabajar después de empacar 20 bolsas. Espere aproximadamente 20 segundos entre cada paquete. Durante este periodo desconecte el enchufe del cable de alimentación de la toma de corriente. En caso de sobrecarga térmica, el producto puede desconectarse automáticamente. A continuación, desenchufe el cable de alimentación de la toma de corriente y espere hasta que la unidad se haya enfriado completamente.

OPERACIÓN DE LA UNIDAD

Envasado al vacío

¡ATENCIÓN! Durante todos los trabajos preparatorios desconecte el enchufe del cable de alimentación de la toma de corriente.

¡ATENCIÓN! Presionando cualquiera de los botones de función se iluminará la luz indicadora de abajo.

Levante la tapa del dispositivo. Si la tapa está cerrada por medio de un pestillo, presione a la vez ambos botones de bloqueo, desbloquee la tapa y, a continuación, levántela.

Hay un interruptor de seguridad en el interior de la unidad, que solo hará arrancar la unidad cuando la tapa esté debidamente cerrada. No lo presione con la tapa abierta, está prohibido bloquear el interruptor de seguridad.

Prepare la bolsa para su uso en la máquina envasadora. Utilice solo bolsas especiales que están diseñadas para su uso en máquinas de envasado al vacío. La bolsa se puede cortar a medida para adaptarla al producto envasado. Recuerde que todos los bordes de la bolsa, menos uno, siempre estén sellados originalmente y el borde cortado sea igual a (II) y no más ancho que el ancho máximo de las bolsas indicado en la tabla. Al seleccionar el tamaño, asegúrese de que quede un mínimo de 5 cm de bolsa desde su borde hasta el producto envasado.

Coloque la bolsa de manera que quede por encima de la tira térmica y su borde de sellado esté completamente dentro de la junta de la tapa. La cámara de la máquina envasadora está equipada con placas de retención, que facilitan el posicionamiento correcto de la bolsa. El borde de la bolsa debe tocar la placa de retención. Alinee ambos lados de la bolsa para que no se formen pliegues, dobladuras o arrugas. Cierre la tapa y asegúrese de que el pestillo esté presionado. La tapa no se puede levantar libremente. Conecte el aparato a la fuente de alimentación. La luz indicadora se encenderá. Presione el botón „Envasado“ para iniciar el proceso de succión y sellar los bordes de la bolsa. Esto se indica por la luz indicadora debajo del botón.

Una vez finalizado el proceso de envasado, la máquina detendrá automáticamente el proceso de succión del aire, lo que se señalará apagando la luz indicadora situada bajo el botón. Desconecte la unidad de la fuente de alimentación y desbloquee los cierres de la tapa pulsando ambos botones de cierre. Levante la tapa y retire la bolsa del producto envasado.

¡ATENCIÓN! La tira térmica puede estar caliente. Evite tocarla al retirar la bolsa de la máquina.

Si es necesario interrumpir el proceso de envasado, pulse el botón „Stop“.

Si durante el envasado se observa una deformación no deseada del producto envasado o si la máquina envasadora comienza a

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aspirar los líquidos presentes en el producto, pulse el botón „Sellado“, esto detendrá el proceso de succión y comenzará a sellar los bordes de la bolsa.

Al envasar productos delicados, se recomienda utilizar el botón „Impulso“. Al presionarlo una vez, la máquina envasadora solo se pone en marcha temporalmente y aspira una pequeña cantidad de aire. Presionar y mantener presionado el botón dará como resultado un funcionamiento continuo, pero al liberar la presión se interrumpirá inmediatamente la succión del aire. Esto permite seleccionar el grado de succión del aire para productos sensibles.

Después de que la succión haya sido completada en modo de impulso, selle la bolsa presionando el botón „Sellado“. La luz indicadora se encenderá y se apagará cuando se complete el sellado. Desconecte la unidad de la fuente de alimentación y desbloquee los cierres de la tapa pulsando ambos botones de cierre. Levante la tapa y retire la bolsa del producto envasado.

Sellado de bolsas de un rollo

Las bolsas para el envasado al vacío pueden adoptar la forma de una manga larga enrollada en un rollo, en el que solo están sellados dos bordes de las bolsas. En este caso, corte la bolsa al tamaño deseado. Coloque un borde en la cámara de la máquina envasadora de la misma manera que para el envasado al vacío, a continuación cierre la tapa y asegúrese de que el pestillo está enganchado. La tapa no se puede levantar libremente. Conecte el aparato a la fuente de alimentación. La luz indicadora se encenderá. Presione el botón „Sellado“, la luz indicadora se encenderá y se apagará cuando el sellado haya terminado. Desconecte la unidad de la fuente de alimentación y desbloquee los cierres de la tapa pulsando ambos botones de cierre. Levante la tapa y retire la bolsa con el borde sellado.

Envasado al vacío en recipientes

La máquina envasadora tiene la posibilidad de envasar los recipientes al vacío. El recipiente debe estar conectado al conector externo por medio de una manguera. Utilice la información proporcionada con el recipiente para preparar el envasado al vacío.

¡Atención! La máquina envasadora no está equipada con mangueras ni contenedores, el puerto externo tiene un diámetro interno de 5,5 mm. Asegúrese de que el conector de la manguera encaje en el conector de la máquina envasadora.

Cierre la tapa y asegúrese de que el pestillo esté presionado. La tapa no se puede levantar libremente. Conecte el aparato a la fuente de alimentación. La luz indicadora se encenderá. Pulse el botón „Envasado“ para iniciar el proceso de succión del aire. Esto se indica por la luz indicadora debajo del botón.

Una vez finalizado el proceso de envasado, la máquina detendrá automáticamente el proceso de succión del aire, lo que se señalará apagando la luz indicadora situada bajo el botón. Cierre la válvula del recipiente para evitar que el aire entre en el mismo después de desconectarlo de la máquina envasadora. Desconecte la unidad de la fuente de alimentación y desbloquee los cierres de la tapa pulsando ambos botones de cierre. Desconecte la manguera del conector externo y del recipiente.

Se recomienda dejar al menos 2,5 cm de espacio libre entre la tapa del recipiente y el producto envasado en él. Asegúrese de que la junta entre el recipiente y la tapa esté limpia y sin daños. De lo contrario, el aire puede entrar en el recipiente o el envasado al vacío no será posible en absoluto.

Procedimiento en caso de funcionamiento incorrecto del aparato

Acción Posible causa y solución
La máquina envasadora no funciona.	Compruebe si el cable de alimentación no está dañado. Compruebe si el aparato está conectado a la fuente de alimentación. Compruebe si la bolsa está correctamente colocada en el interior de la máquina selladora. Si la unidad se ha apagado automáticamente como resultado de un sobrecalentamiento, espere a que se enfríe completamente.
No se aspira el aire de la bolsa.	Compruebe si la bolsa está correctamente colocada en el interior de la máquina selladora. Compruebe si el borde sellado de la bolsa es uniforme, sin arrugas, pliegues ni agujeros. Compruebe si las juntas no están contaminadas.
La bolsa se derrite.	La tira térmica está demasiado caliente, desconecte el aparato de la red eléctrica y espere a que se enfríe completamente.
El aire vuelve a entrar en la bolsa.	La bolsa está dañada. Compruebe la ausencia de daños en la bolsa. Los productos envasados con bordes afilados pueden perforar la bolsa. Compruebe si el sellado es correcto, si el líquido ha sido aspirado con aire, puede haber impedido que la bolsa se haya sellado correctamente. Compruebe si las juntas y la tira térmica no están sucias.
La bolsa no está sellada.	Compruebe si la bolsa está correctamente colocada en el interior de la máquina selladora. Compruebe si el borde sellado de la bolsa es uniforme, sin arrugas, pliegues ni agujeros. Compruebe si las juntas no están contaminadas. Si la unidad se ha apagado automáticamente como resultado de un sobrecalentamiento, espere a que se enfríe completamente.

Consejos para el envasado al vacío de alimentos

El envasado al vacío permite retrasar el proceso de deterioro de los alimentos. Los alimentos envasados al vacío pierden su valor nutricional más lentamente y se mantienen frescos durante más tiempo.

¡ATENCIÓN! El envasado al vacío no puede sustituir a la refrigeración y congelación de los alimentos. Cualquier alimento perecedero que necesite ser almacenado en un lugar fresco o congelado requiere el mismo tratamiento después del envasado al vacío.

En el envasado al vacío de alimentos frescos se obtienen los mejores resultados. Si la calidad de los alimentos se deteriora, el envasado al vacío puede retrasar el proceso, pero nunca lo detendrá. Los anaerobios y los microorganismos que pueden actuar

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en un entorno bajo en oxígeno siguen degradando la calidad de los alimentos.

Cocinar, descongelar y calentar alimentos envasados al vacío en agua conserva el sabor de los alimentos y ayuda a mantenerlos limpios. Cuando caliente alimentos envasados al vacío con un horno de microondas, perfore siempre la bolsa en varios puntos para permitir que salga el aire caliente. Los alimentos envasados al vacío pueden calentarse por inmersión y calentamiento en agua caliente, la temperatura del agua no debe superar los 75. °C.

¡ATENCIÓN! Los alimentos envasados al vacío no podrán calentarse por otros medios, por ejemplo, con grasa o introduciéndolos en el horno.

¡ATENCIÓN! Los alimentos perecederos deben descongelarse usando un horno de microondas o colocándolos en el refrigerador. Nunca descongele estos alimentos dejándolos a temperatura ambiente.

Al empacar carne y pescado, se recomienda poner los alimentos en el congelador durante 1-2 horas primero. Esto permitirá unir los jugos presentes de forma natural en el alimento, y también permitirá mantener su forma. Si no es posible enfriar previamente los alimentos, es aconsejable colocar una toalla de papel enrollada sin apretar entre el alimento y el borde de la bolsa que se va a sellar. La toalla absorberá el jugo que sale del alimento durante la succión del aire.

En el caso del envasado de queso, es aconsejable envasar el queso restante después de cada uso. Si se utiliza una bolsa de tamaño adecuado, se puede volver a utilizar después de cortar la soldadura.

¡Atención! Debido al riesgo de anaerobios, los quesos blandos nunca deben envasarse al vacío.

Se recomienda escaldar las verduras antes de envasarlas al vacío. El escaldado detendrá las enzimas que pueden provocar una pérdida de sabor, color y estructura. Para escaldar las verduras, sumérjalas en agua hirviendo durante varias decenas de segundos, luego sáquelas y sumérjalas en agua fría. El tiempo de escaldado depende del tipo de verdura. Cuanto más finas y blandas sean las verduras, menor será el tiempo de escaldado. El escaldado también se puede llevar a cabo utilizando un horno de microondas o vapor.

¡Atención! Las verduras emiten gases durante el almacenamiento. Por lo tanto, después del escaldado y envasado al vacío, se recomienda almacenarlos en el congelador.

¡Atención! Debido al riesgo de anaerobios, setas, cebollas y ajos frescos nunca deben envasarse al vacío.

Se recomienda envasar al vacío los productos finos en su envase original. Evita que las partículas del producto, incluyendo el aire extraído, entren en la máquina de envasado. Esto puede incluso impedir el envasado al vacío adecuado.

Antes de envasar al vacío los alimentos líquidos, como las sopas, éstos deben congelarse en un recipiente separado, cuya forma y tamaño deben seleccionarse de modo que el producto congelado quepa en una bolsa. Después de la congelación, es necesario sacar el producto del recipiente, meterlo en una bolsa, envasarlo al vacío y volver a colocarlo en el congelador. Los alimentos envasados al vacío pueden calentarse por inmersión y calentamiento en agua caliente, la temperatura del agua no debe superar los 75. °C.

Después del uso del aparato, desenchufe el cable de alimentación de la toma de corriente. Deje que la máquina se enfríe completamente y realice el mantenimiento.

¡ATENCIÓN! No sumerja el aparato en agua ni en otro líquido. No use productos de limpieza abrasivos.

La carcasa del aparato debe limpiarse con un paño blando humectado con solución acuosa y detergente de limpieza suave. Seque todo por completo. Si el interior de la unidad se ha contaminado, por ejemplo, con alimentos, debe limpiarse con un paño suave o una toalla de papel. Las juntas y la tira térmica deben limpiarse solo con un paño blando humectado con solución acuosa y detergente de limpieza suave. Evite la presión excesiva durante la limpieza. El uso de objetos punzantes para la limpieza puede dañar la tira térmica o la junta.

Antes de conectar el aparato a la alimentación asegúrese de que todos los elementos estén limpios y secos. Cierre la tapa, pero no la cierre a presión. Cuando no se utilice el producto, se recomienda no cerrar la tapa. Las juntas en las que está equipado el aparato pueden deformarse cuando la tapa se cierra, lo que puede afectar al correcto funcionamiento y rendimiento del aparato. Almacene el producto en lugares secos y en sombra. Proteger el lugar de almacenamiento contra el acceso de personas no autorizadas, sobre todo de los niños. Almacene el producto en envases unitarios suministrados con el mismo.

PARÁMETROS TÉCNICOS

Parámetro Unidad de medida Valor
Número de catálogo 67882
Tensión nominal [V] ~230
Frecuencia nominal [Hz] 50
Potencia nominal [W] 175
Clase de resistencia eléctrica II
Grado de protección de la carcasa (IP) IPX0
Ancho máx. de la bolsa [cm] 28
Caudal de aire [l/min] 16
Generación de presión negativa	[kPa]	-65 ÷ -80
Dimensiones externas (an x pr x al)	[mm]	340 x 150 x 64
Peso	[kg] 1,4

CARACTÉRISTIQUES DE L'APPAREIL