ICE48E - Macchina del ghiaccio CUISINART - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE ICE48E CUISINART

1. Precauzioni di sicurezza importanti . 42

2. Introduzione....46

3. Caratteristiche del prodotto....46

4. Utilizzo 46

A. Prima del primo utilizzo....46 B. Protaggiore del palato e del lavoro

a. Preparazione dei gestadioli di frozen vogurt 47

C. Guida gelati 48

D. Decorazioni consigliate....48 E. Utilizzo della piarata di vantegimento

del calore....49

1. Risoluzione problemi....49

2. Puliria e megaterrione....50

3. Ricette....51

Garanzia internazionale 94

CONTENIDO

- Rispettare sempre le istruzioni di sicurezza durante l'utilizzo di questo apparecchio, al fine di evitare qualsiasi rischio di infortunio o di danni all'apparecchio stesso. Utilizzare l'apparecchio solo come descritto in questo libretto di istruzioni: un utilizzo errato può essere causa di infortuni.

PRECAUZIONI IMPORTANTI

- AVVERTENZA: utilizzare con prudenza il recipiente di mantenimento del calore. La superficie può essere calda.

- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini, a partire dagli 8 anni, qualora siano correttamente sorvegliati da un adulto o siano state loro impartite istruzioni riguardanti l'utilizzo dell'apparecchio in tutta sicurezza, e qualora ne comprendano i rischi. Le operazioni di pulizia e manutenzione dell'apparecchio non possono essere eseguite da bambini, tranne se di età superiore a 8 anni e sotto la sorveglianza di un adulto. Tenere l'apparecchio e il suo cavo di alimentazione fuori dalla portata di bambini di età inferiore a 8 anni.

- I bambini devono essere sempre controllati per far sì che non giochino con l'apparecchio.

- Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o da soggetti privi delle necessarie esperienze o conoscenze, qualora siano correttamente sorvegliati, comprendano i rischi dell'utilizzo e siano state impartite loro istruzioni da una persona responsabile della loro sicurezza.

• Non utilizzare acqua per pulire la piastra riscaldante, data la

presenza della connessione elettrica.

• Maneggiare con precauzione il recipiente accumulatore di freddo. Evitare qualsiasi contatto con mani umide.
• Non utilizzare l'apparecchio se il cavo è danneggiato. In caso di danno al cavo, interrompere immediatamente l'uso dell'apparecchio. Sedanneggiato, il cavo deve essere sostituito dal fabbricante. Restituire l'apparecchio all'assistenza clienti (consultare la sezione «Garanzia internazionale», page 94). Il consumatore non deve in nessun caso cercare di riparare l'apparecchio.
  • Non avvolgere il cavo attorno al corpo principale dell'apparecchio durante o dopo l'uso.
• Non lasciare sporgere il cavo oltre il bordo del tavolo o del ripiano di lavoro della cucina.
• Evitare il contatto fra il cavo d'alimentazione e fonti di calore.
• Questo apparecchio è destinato unicamente all'uso domestico e non è idoneo alle seguenti applicazioni: angoli cucina riservati al personale di negozi, uffici e altri ambienti professionali; agriturismi; uso da parte di clienti in alberghi, motel e altri ambienti a carattere residenziale; ambienti tipo affittacamere.

SICUREZZA ELETTRICA

• Controllare sempre che la tensione della rete elettrica domestica corrisponda alla tensione indicata, riportata sul fondo dell'apparecchio.
• Questo apparecchio non è destinato a un utilizzo con dispositivi a tempo (timer) esterni o con dispositivi di comando a distanza.
• Staccare sempre l'apparecchio dalla corrente se lasciato incustodito e prima di montarlo, smontarlo o pulirlo.
  • Non staccare mai la spina dalla presa tirando il cavo di alimentazione.

- Controllare sempre di avere le mani asciutte prima di toccare il cavo di alimentazione o prima di togliere la spina dalla presa elettrica.

SICUREZZA GENERALE

• Prima del primo utilizzo, controllare di aver tolto dall'apparecchio tutti i materiali di imballaggio ed eventuali adesivi o etichette promozionali.
• Controllare sempre l'apparecchio prima dell'uso, al fine di rilevare la presenza di eventuali danni. Non utilizzare l'apparecchio se risulta danneggiato o se è caduto. In caso di danno o di guasto tecnico, contattare l'assistenza clienti Cuisinart (consultare la sezione «Garanzia internazionale», pagina 94).
• Non impiegare l'apparecchio per utilizzi diversi da quelli per cui è stato progettato.
• Posizionare l'apparecchio su una superficie stabile e piana, vicino a una presa elettrica.
• Non posizionare l'apparecchio sopra o vicino a fornelli elettrici o a gas.
• Non impiegare componenti e accessori forniti in dotazione con l'apparecchio per utilizzi diversi da quelli indicati da Cuisinart.
• Evitare qualsiasi contatto con le parti in movimento. Durante il funzionamento dell'apparecchio, tenere a distanza mani, capelli, indumenti, spatole e altri utensili, in modo da ridurre qualsiasi rischio di infortunio e/o danno all'apparecchio.
• Controllare regolarmente tutte le parti prima dell'uso. Se una parte risulta danneggiata NON USARE l'apparecchio.
• Per evitare il rischio di infortuni o incendi, non coprire l'apparecchio durante l'uso.
• Per evitare qualsiasi rischio di incendio, scossa elettrica o infortunio personale, non immergere il cavo, la presa o

la struttura dell'apparecchio in acqua o altro liquido. Non mettere in lavastoviglie.

- Non utilizzare il recipiente accumulatore di freddo su fiamme libere, piastre calde o all'interno di un forno riscaldato. Non esporre a fonti di calore. Non lavare in lavastoviglie. Il mancato rispetto di tali istruzioni può essere causa di incendi, scosse elettriche o infortuni.

ATTENZIONE:isacchettiin polietilenesull'apparecchio o gli imballaggi possono essere pericolosi. Per evitare rischi di soffocamento, tenere lontano da bambini e neonati. Questi sacchetti non sono giocattoli.

Questo prodotto è pienamente conforme a tutte le normative UE e britanniche applicabili a questo tipo e classe di apparecchi. Siamo un'azienda certificata in base alla norma ISO9001:2015, che valuta continuamente la validità del sistema di gestione della qualità. In caso di domande riguardo alla sicurezza e alla conformità del prodotto, contattare il nostro servizio assistenza clienti (consultare la sezione "Garanzia internazionale", pagina 94).

Smaltimento delle apparecchiature elettriche ed elettroniche a fine vita

Questo simbolo sul prodotto o sull'imballaggio indica che questo prodotto non può essere trattato come rifiuto domestico. Deve essere consegnato a uno specifico punto di raccolta per il riciclaggio delle apparecchiature elettriche ed elettroniche. Così facendo, il prodotto sarà smaltito correttamente e si contribuirà a evitare potenziali conseguenze negative per l'ambiente e la salute, che potrebbero invece essere il risultato di un trattamento non corretto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, rivolgersi ai servizi di nettezza urbana del proprio comune.

2. INTRODUZIONE

Complimenti per l'acquisto della gelatiera Cuisinart.

Da oltre 30 anni l'obiettivo di Cuisinart è sviluppare apparecchi di altissima gamma per gli appassionati di cucina. Tutti i prodotti Cuisinart sono progettati per durare eccezionalmente a lungo, essere facili da utilizzare e offrire eccellenti prestazioni giorno dopo giorno.

Per saperne di più sui nostri prodotti e per idee di ricette, visitate il nostro sito Internet www.cuisinart.eu

3. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO (riferimento alla copertina)

1. Coperchio con sistema di apertura easy-lock
2. Tre recipienti per decorazioni
3. Rotelle di erogazione delle decorazioni
4. Erogatore di decorazioni
5. Leva di erogazione
6. Piastra di mantenimento del calore con recipiente in acciaio inossidabile
7. Vaschetta di raccolta amovibile
8. Supporto cono (non raffigurato)
9. Pala mescolatrice (non raffigurata)
10. Recipiente accumulatore di freddo 1,42 l (non raffigurato)
11. Pulsante di alimentazione (non raffigurato)
12. Imbuto misuratore per decorazioni (non raffigurato)

4. UTILIZZO

A. PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

Prima di utilizzare la gelatiera per la prima volta, controllare che siano stati eliminati tutti gli imballaggi e che l'apparecchio sia stato collocato su una superficie piana. Lavare in acqua calda e sapone il coperchio, il recipiente accumulatore di freddo e la pala mescolatrice.

N.B.: non pulire i componenti con detersivi aggressivi o strumenti abrasivi.

Preparazione del recipiente accumulatore di freddo

Prima di iniziare, il recipiente accumulatore di freddo deve essere completamente congelato. Lavare e asciugare il recipiente prima di congelarlo. Inserirlo in un sacchetto di plastica per evitare ustioni da congelamento. Il tempo necessario per congelare dipende dalla temperatura del congelatore.

In genere, per congelare, occorre un tempo minimo di 24 ore, con una temperatura massima di congelamento di -18 °C. Scuotere il recipiente per capire se è completamente congelato. Il liquido di raffreddamento è congelato se non si percepisce alcun movimento di liquido all'interno.

Raccomandiamo di posizionare il recipiente accumulatore di freddo nella parte posteriore del congelatore, dove la temperatura è più bassa. Poggiare su una superficie piana in posizione verticale, affinché il liquido di raffreddamento all'interno si congeli in modo uniforme. Per maggiore praticità, lasciare sempre il recipiente accumulatore di freddo nel congelatore, in modo da essere sempre pronto all'uso.

Montaggio della gelatiera

N.B.: una volta tolto dal congelatore, il recipiente si scongela rapidamente. Per garantire un risultato ottimale, preparare la ricetta prima di montare l'apparecchio.

1. Togliere dal congelatore il recipiente accumulatore di freddo. Posizionarlo nell'apposito alloggiamento. Inserire la pala mescolatrice nel foro, all'interno del coperchio. Allineare correttamente la pala, quindi bloccarla premendola dall'alto fino ad avvertire uno scatto. (Fig.1)
2. Posizionare i recipienti per decorazioni negli scomparti a lato dell'apparecchio, controllando che siano inseriti correttamente. Chiudere i coperchi.

NOTA: i recipienti dagli angoli arrotondati devono essere inseriti negli scomparti laterali.

1. Attaccare la leva di erogazione con l'impugnatura, posizionandola in avanti appena sotto l'apparecchio ma con inclinazione a 45 gradi. Allineare il foro nell'apparecchio a quello dell'impugnatura, quindi ruotare in senso orario fino al corretto posizionamento dell'impugnatura. (Fig. 2)

2. Inserire l'erogatore per decorazioni nell'apposito scomparto, sotto i recipienti. Farlo scorrere completamente fino in fondo. (Fig.3)

3. Posizionare la vaschetta di raccolta sulla base, sotto l'erogatore. Mettere il coperchio dotato di pala sul recipiente accumulatore di freddo, quindi premere fino a sentire uno scatto, che ne conferma la corretta chiusura. Per togliere il coperchio, premere le due linguette laterali. (Fig. 4)

B. PREPARAZIONE DI GELATI E DI FROZEN YOGURT

Montare l'apparecchio e riempire i recipienti per decorazioni con le decorazioni desiderate.

NOTA : non versare liquidi nei recipienti per decorazioni.

Preparare la ricetta del gelato. La capacità massima è di 0,8 - 0,9 litri di prodotto, poiché il volume di preparazione aumenta durante la mescolatura. Per un risultato ottimale, utilizzare ingredienti raffreddati precedentemente e preparare il composto in un recipiente dotato di beccuccio versatore.

Una volta ultimata la preparazione, posizionare il recipiente accumulatore di freddo nell'apparecchio.

NOTA: una volta estratto dal congelatore, il recipiente deve essere usato immediatamente, poiché si scongela rapidamente.

Regolare il pulsante di alimentazione su ON: la pala si mette in funzione. Versare il composto nel recipiente dall'apertura nel coperchio.

NOTA: prima di versare il composto nel recipiente, controllare che la leva di erogazione sia chiusa correttamente e che l'impugnatura sia sollevata.

Con un composto di gelato raffreddato precedentemente, la preparazione è pronta in circa 25/30 minuti. La durata della mescolatura dipende dalla ricetta e dal volume di preparazione.

NOTA: impostare il timer su 15 minuti e controllare la consistenza della preparazione per sapere quando servire. La pala deve continuare a girare durante l'erogazione del gelato.

Servire il gelato o il frozen yogurt

Quando il gelato è pronto, la pala deve continuare a girare durante l'erogazione. Tenere un cono o una coppetta a pochi centimetri dall'erogatore. Abbassare la leva. Per ottenere una bella spirale, ruotare il cono o la coppetta man mano che il gelato esce dall'erogatore. Una volta riempito il cono o la coppetta, rialzare la leva per interrompere l'erogazione del gelato.

NOTA: per provare la consistenza del gelato, abbassare la leva e versarne una piccola quantità in una ciotola. Se la consistenza è troppo liquida, versare nuovamente il gelato nel recipiente e continuare la mescolatura. Controllare regolarmente la consistenza fino a ottenere quella desiderata.

NOTA: la maggior parte dei coni non pone problemi di dimensioni, ma quelli più grandi devono essere inclinati al momento dell'erogazione del gelato.

Girare le rotelle di erogazione delle decorazioni per aggiungere quelle preferite.

Per evitare inutili cadute al momento dell'erogazione, tenere il cono o la coppetta molto vicino all'erogatore.

NOTA: se le decorazioni sono troppo zuccherine, potrebbe essere difficile girare le rotelle.

NOTA: non lasciare le decorazioni nei recipienti quando l'apparecchio non viene utilizzato. L'umidità potrebbe infatti rendere appiccicoso il contenuto. Si consiglia di riempire i recipienti solo con la quantità necessaria e svuotarli ogni volta.

Quando il gelato raggiunge la consistenza desiderata, servire rapidamente e controllare che l'apparecchio continui a mescolare durante l'erogazione.

IMPORTANTE: NON spegnere l'apparecchio durante la mescolatura; in tal caso la preparazione gelerebbe e non sarebbe più possibile riprendere l'erogazione.

IMPORTANTE: NON conservare il gelato nel recipiente accumulatore di freddo. Si incollerebbe alle pareti, rischiando di danneggiarle. Conservare sempre il gelato in un contenitore ermetico. Se conservato in congelatore, perde la propria cremosità.

C. GUIDA DEI GELATI

	Gelato	Gelato semisolido contenente meno materia grassa del latte rispetto al gelato tradizionale; consistenza poco cremosa.
	Frozen yoghurt	Yogurt fresco, gelato e aerato. In genere più acido e meno grasso del gelato.

D. DECORAZIONI CONSIGLIATE

Questi prodotti sono disponibili nella maggior parte dei supermercati:

• M&M sbriciolati
• Gocce di cioccolato sbriciolate
• Codette
• Codette di cioccolato
- Granella di nocciola
• Biscotti e cookies sbriciolati

NOTA: non utilizzare gocciole di cioccolato o M&M interi. Sono troppo grandi per l'erogatore. Privilegiare le codette alle perle, che sono troppo piccole e non sarebbero erogate correttamente. Svuotare i recipienti per decorazioni quando l'apparecchio non viene utilizzato.

NOTA: per far sì che le decorazioni siano delle giuste dimensioni e che possano essere erogate dai loro recipienti, riempire sempre tali recipienti usando l'imbuto misuratore per decorazioni fornito in dotazione.

Utilizzare la piastra di mantenimento del calore

La piastra di mantenimento del calore serve a tenere calde le salse per gelato. Per accenderla, girare semplicemente su “mantenimento del calore” il pulsante posto a lato dell’apparecchio».

NOTA: la piastra di mantenimento del calore non deve essere usata per riscaldare le salse o per sciogliere la cioccolata. La sua funzione è unicamente quella di mantenere il calore delle salse preriscaldate, fino al momento di servirle.

E. SICUREZZA CONTRO IL SURRISCALDAMENTO DEL MOTORE

L'apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza. In caso di surriscaldamento, il motore viene arrestato. Ciò può avvenire se il gelato è troppo denso o se l'apparecchio è stato usato di continuo troppo a lungo. L'apparecchio può surriscaldarsi anche quando la pala non gira.

Per ricominciare, staccare l'apparecchio dalla corrente e lasciarlo a riposo per almeno 20 minuti. L'apparecchio può essere riacceso dopo 20 minuti.

Se gela eccessivamente, il gelato diventa troppo spesso per essere erogato e impedisce alla pala di girare. Spegnere l'apparecchio, togliere il recipiente accumulatore di freddo e recuperare il composto in apposito contenitore ermetico per conservarlo in congelatore.

5. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Soluzione
Il recipiente accumulatore di freddo non gela	Abbassare la temperatura del congelatore. Il congelatore deve essere sempre impostato su una temperatura di almeno -18°C (o più bassa).Non lavare il recipiente in lavastoviglie, poiché questo rischia di danneggiarlo. Non lasciare il recipiente fuori dal congelatore per più di 5 minuti prima di preparare il gelato.
Il gelato non è pronto nei tempi previsti	Controllare la ricetta e la correttezza di ingredienti e quantità. Assicurarsi che il recipiente accumulatore di freddo sia stato congelato 24 ore prima di utilizzarlo (nello scuoterlo, non si deve avvertire del liquido al suo interno). L’utilizzo di ingredienti non raffreddati precedentemente incide sul tempo di mescolatura del gelato.
L’erogazione di gelato non funziona	Il gelato è diventato forse troppo spesso. Controllare e, all’occorrenza, ridurre il tempo di mescolatura. Accertarsi di usare una ricetta pensata per la gelatiera. Possono anche essere usate altre ricette, ma in alcuni casi il composto dovrà essere prelevato direttamente dal recipiente. Controllare la ricetta e la correttezza di ingredienti e quantità. Se il gelato si blocca senza poter essere erogato, toglierlo dal recipiente e travasarlo in uno specifico contenitore ermetico.
Il motore si arresta	Il gelato è forse troppo spesso. Controllare il tempo di preparazione. Spegnere l’apparecchio per almeno 20 minuti. Pulire l’apparecchio e mettere il recipiente accumulatore di freddo in congelatore. Riprendere la preparazione una volta che il recipiente è stato congelato per tutta la durata raccomandata.
L’erogazione delle decorazioni non funziona	Controllare l’erogatore e verificare che le decorazioni non siano appiccicate. Pulire e asciugare l’erogatore. Controllare che le decorazioni non siano sciolte. Controllare anche se sono troppo piccole o troppo grandi.

La pala non gira Controllare che il recipiente accumulatore di freddo non contenga ghiaccio derivante da una ustione da congelamento. Per evitare tali inconvenienti, avvolgere il recipiente accumulatore di freddo in un sacchetto di plastica. Controllare che l’apparecchio sia acceso. Il gelato è forse troppo spesso. Controllare che la pala mescolatrice sia correttamente bloccata in posizione: inserire l’ingranaggio della pala nel foro situato sotto il coperchio. Allineare correttamente la pala. Bloccarla premendola verso il basso fino ad avvertire uno scatto.

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

• Pulire con cura ogni componente prima e dopo ogni utilizzo.
• Spegnere e staccare l'apparecchio dalla corrente elettrica prima di pulirlo.
• Non usare prodotti aggressivi, né strumenti o spugnette abrasive, perché potrebbero causare dei danni. Pulire semplicemente l'esterno con un panno pulito e inumidito. Asciugare con cura.
• Struttura base: pulire con un panno umido, quindi asciugare. Non usare mai prodotti abrasivi né immergere in acqua.
• Recipiente accumulatore di freddo e coperchio: lavare a mano in acqua calda e sapone, quindi asciugare con cura. NON LAVARE IN LAVASTOVIGLIE E NON USARE DETERSIVI AGGRESSIVI NÉ STRUMENTI ABRASIVI.
• Impugnatura e leva di erogazione: lavare con cura a mano in acqua calda e sapone. Eliminare tutti gli eventuali residui di gelato pulendo la leva di erogazione sia in posizione aperta (impugnatura verso il basso) che in posizione chiusa (impugnatura verso l'alto).
• Pala mescolatrice, recipienti ed erogatore per decorazioni, vaschetta di raccolta: lavare con cura a mano in acqua calda e sapone. Questi componenti possono essere anche lavati in lavastoviglie, unicamente nel cestello superiore.
• Qualsiasi altro tipo di manutenzione deve essere eseguito da un tecnico qualificato.

Piastra di mantenimento del calore: pulire con un panno inumidito. NON IMMERGERE IN ACQUA. SOTTO LA PIASTRA SI TROVA LA COMPONENTE ELETTRICA.

N.B.: Non usare prodotti aggressivi, né strumenti o spugnette abrasive, perché potrebbero causare dei danni alla struttura principale.

7. RICETTE

GELATO CREMOSO ALLA VANIGLIA

Per: 8 persone

Tempo di preparazione : 10 min

Tempo di mescolatura : 30 min. circa

Ingredienti:

235 ml di latte intero ben freddo

150 g di zucchero extrafine

500 ml di panna, ben fredda

1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Preparazione :

- Versare latte e zucchero in una ciotola di medie dimensioni. Con uno sbattitore elettrico (a bassa velocità), oppure con una frusta, mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero.

- Incorporare la panna e l'estratto di vaniglia. Coprire e refrigerare fino al raffreddamento del composto.

- Accendere l'apparecchio e versarvi il composto raffreddato. Procedere con la mescolatura fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Controllare la consistenza dopo circa 25 minuti, versando una piccola quantità di gelato in una ciotola. Se la preparazione appare troppo liquida per essere versata in modo uniforme, versarla nuovamente nel recipiente accumulatore di freddo e proseguire la mescolatura per alcuni minuti.

- Quando il gelato è pronto, tenere il cono o la coppetta proprio sotto il beccuccio versatore. Servire girando lentamente il cono o la coppetta, man mano che scende il gelato.

- Aggiungere le salse o le decorazioni desiderate. Degustare.

1. CONSIGNAS DE SEGURIDAD

ITALIANO: CUISINART garantisce in ogni paese un facile contatto con i propri servizi di assistenza ai consumatori. Per conoscere i dettagli del vostro servizio consumatori, telefonate al numero:

- Conservare il presente attestato di garanzia con l'originale della prova d'acquisto.

Cuisinart vi offre 3 anni di garanzia. Durante tale periodo sarà effettuato uno scambio standard (prodotto identico o, in mancanza, prodotto equivalente). Per beneficiare della garanzia, il presente buono deve essere accompagnato dall'originale della prova di acquisto (scontrino o fattura) e dai vostri dati completi. Dalla garanzia sono esclusi deterioramenti dovuti ad un errato utilizzo, a cadute, a smontaggio o riparazione eseguiti da personale non autorizzato. La presente garanzia non influisce in alcun modo sui vostri diritti in base alle normative vigenti.

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