Milano - Macchina da caffè LA PAVONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Milano LA PAVONI

Dal 1905 macchine per caffè

MANUALE D'USO

INSTRUCTION MANUAL

MANUEL D'UTILISATION

BEDIENUNGSANLEITUNG

GEBRUIKSAANWIJZING

MANUAL DE USO

Istruzioni per l'uso dei modelli

EUROPICCOLA / PROFESSIONAL / STRADIVARI STRADIVARI PROFESSIONAL / EXPO

Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato un nostro prodotto, costruito secondo le ultime innovazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosamente le semplici operazioni riguardanti l'uso corretto del nostro prodotto in conformità alle prescrizioni essenziali di sicurezza indicate nel presente manuale, potrà ottenere il massimo delle prestazioni e verificare la notevole affidabilità di questo prodotto nel corso degli anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie nel funzionamento potrà sempre contare sulla rete dei Centri di Assistenza che fin d'ora sono a Sua disposizione.

SIMBOLOGIA UTILIZZATA NELLE PRESENTI ISTRUZIONI

Le avvertenze importanti recano questi simboli. È assolutamente necessario osservare queste avvertenze.

Prima della messa in funzione, leggere attentamente il manuale di istruzioni.

Attenzione! Operazioni particolarmente importanti e/o pericolose.

Informazioni (utili all'utilizzo dell'apparecchio).

Suggerimenti.

Interventi che possono essere svolti a cura dell'utente.

Interventi che devono essere svolti esclusivamente da un tecnico qualificato.

Gli apparecchi elettrici non devono essere smaltiti assieme ai rifiuti domestici. Gli apparecchi che recano questo simbolo sono soggetti alla Direttiva europea 2012/19/UE. Tutti gli apparecchi elettrici ed elettronici dismessi devono essere smaltiti separatamente dai rifiuti domestici, conferendoli agli appositi centri previsti dallo Stato. Smaltendo correttamente l'apparecchio dismesso, si eviteranno danni all'ambiente e rischi per la salute delle persone. Per ulteriori informazioni sullo smaltimento dell'apparecchio dismesso rivolgersi all'Amministrazione comunale, all'Ufficio smaltimento o al negozio dove è stato acquistato l'apparecchio.

INDICE

1. INTRODUZIONE AL MANUALE 4

1-1. INTRODUZIONE 4

1-2. FUNZIONE DELLA MACCHINA 4

1-3. DESTINAZIONE D'USO DELLA MACCHINA 4

1-4. TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE 4

2. AVVERTENZE 4

2-1. AVVERTENZE DI SICUREZZA 4

2-2. USO IMPROPRIO 6

2-3. RISCHI RESIDUI 6

2-4. ISTRUZIONI SUL CAVO ELETTRICO 7

2-5. PRECAUZIONI IMPORTANTI 7

3. DESCRIZIONE 7

3-1. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO 7

4. USO 8

4-1. ALLACCIAMENTO ELETTRICO 8

4-2. MONTAGGIO COMPONENTI 8

4-3. PRIMA MESSA IN SERVIZIO 8

4-4. MESSA IN FUNZIONE DELLA MACCHINA 8

4-5. EROGAZIONE DEL CAFFÈ 9

4-6. RIPRISTINO DELL'ACQUA IN CALDAIA 10

4-7. EROGAZIONE DEL VAPORE 11

4-8. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL TUBO VAPORE 11

4-9. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC 12

4-10. PREPARAZIONE DI ALTRE BEVANDE CALDE 12

4-11. EROGAZIONE ACQUA CALDA 13

5. PULIZIA E MANUTENZIONE 13

5-1. PULIZIA DELLA CARROZZERIA 13

5-2. PULIZIA DELLA COPPA PORTAFILTRO 13

5-3. PULIZIA TUBO VAPORE 14

5-4. PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC 14

Il presente manuale di istruzioni è parte integrante della macchina, va letto attentamente e deve essere sempre a disposizione per eventuali consultazioni; va conservato per tutta la durata operativa della macchina.

In caso di smarrimento o deterioramento potrete richiedere un nuovo manuale ad un CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato.

All'interno vi sono le informazioni relative all'uso corretto della macchina, alla pulizia, alla manutenzione e fornisce importanti indicazioni per lo svolgimento di operazioni da effettuarsi con particolare attenzione e per eventuali rischi residui.

Il manuale rispecchia le innovazioni tecnologiche al momento della sua redazione; il costruttore si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche tecniche necessarie ai propri prodotti e di aggiornare i manuali senza l'obbligo di rivedere anche le versioni precedenti.

LA PAVONI S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano direttamente od indirettamente derivare a persone o cose in conseguenza:

• della mancata osservanza di tutte le prescrizioni delle vigenti norme di sicurezza;
• una installazione non corretta;
  •difetti di alimentazione;
• uso improprio o non corretto della macchina;
• uso non conforme a quanto specificato nel presente manuale;
  •gravi carenze nella manutenzione;
• modifiche sulla macchina o qualsiasi

intervento non autorizzato;

• utilizzo di ricambi non originali o specifici per il modello;
• inosservanza totale o anche parziale delle istruzioni;
  •eventi eccezionali.

1-2. FUNZIONE DELLA MACCHINA

Questa macchina è adatta alla preparazione domestica di caffè espresso con miscela di caffè, al prelievo ed all'erogazione di acqua calda e/o vapore, di latte caldo.

L'utilizzatore deve aver letto attentamente e ben compreso le istruzioni contenute nel manuale, in modo da fare funzionare correttamente la macchina.

1-3. DESTINAZIONE D'USO DELLA MACCHINA

I modelli A LEVA sono in grado di erogare:

• bevande a base di caffè in grani macinato
• acqua calda e vapore acqueo per la preparazione ed il riscaldamento di bevande
• latte caldo
• bevande a base di latte e caffè.

1-4. TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE

La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La Targhetta di identificazione non deve mai essere rimossa.

2. AVVERTENZE

2-1. AVVERTENZE DI SICUREZZA

Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso domestico. Inoltre, non può essere utilizzato:

- nella zona cucina per i dipendenti in negozi, negli uffici e in altri ambienti

lavorativi;

• in fattorie/agriturismi;
• da clienti in alberghi, motel e ambienti residenziali;
• nei bed and breakfast.

- L'utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel Paese dove la macchina viene utilizzata, oltre alle regole dettate dal comune buon senso ed alle prescrizioni contenute nel presente manuale.

- Per garantire il corretto funzionamento della macchina ed il mantenimento nel tempo delle sue caratteristiche, si consiglia di verificare le giuste condizioni ambientali (la temperatura ambiente deve essere compresa fra 5° e 35° C), evitando l'utilizzo della macchina in luoghi dove vengono usati getti di acqua o in ambienti esterni sottoposti ad agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).

- Dopo aver tolto la macchina dall'imballo, assicurarsi che la stessa sia intatta e non abbia subìto danneggiamenti.

- I componenti dell'imballaggio devono essere consegnati negli appositi centri di smaltimento e in nessun caso lasciati incustoditi o alla portata di bambini, animali o di persone non autorizzate.

- Prima della messa in funzione della macchina, verificare che la tensione di alimentazione specificata nella targhetta dati posta sotto la base della macchina sia quella in uso nel Paese.

- Collocare la macchina in un luogo sicuro, su una base solida, lontano da fonti di calore e dalla portata dei bambini.

- La macchina non deve essere utilizzata all'interno di una nicchia.

- Prima di collegare e scollegare la macchina, assicurarsi che l'interruttore di accensione sia in posizione spenta.

- Disinserire la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene usata e prima di procedere alla sua pulizia senza tirare il cavo di alimentazione.

- Non usare la macchina se non funziona correttamente o se il cavo di alimentazione o la spina sono stati danneggiati; se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare il centro di assistenza autorizzato.

•Non toccare le superfici calde (caldaia, gruppo, portafiltro, lancia vapore) per evitare scottature.

- Le superfici (caldaia, gruppo, portafiltro, lancia vapore) rimangono molto calde dopo l'uso per via del calore residuale. Non toccare le superfici calde per evitare scottature.

- Non togliere il portafiltro durante l'erogazione del caffè, per evitare possibili ustioni.

•Non aprire il tappo caldaia quando la macchina è in funzione o ancora in pressione, per evitare possibili ustioni; bisogna prima spegnere la macchina, poi aprire lentamente il volantino rubinetto vapore ed attendere che tutto il vapore fuoriesca dall'apposito tubo e successivamente svitare il tappo.

•Non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo e la lancia vapore, poiché i liquidi o il vapore erogato sono surriscaldati e possono provocare ustioni.

- Dopo l'erogazione del caffè non togliere immediatamente il portafiltro, attendere alcuni secondi per favorire l'eliminazione dell'eventuale pressione residua, onde evitare possibili ustioni.

- Attenzione a non fare funzionare la macchina senz'acqua, per non danneggiare la resistenza.

•Per evitare danni utilizzare solo

accessori o ricambi omologati dal costruttore.

- Nel caso di guasti o imperfetto funzionamento della macchina spegnere la stessa evitando qualsiasi manipolazione e rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato per sostituire le parti usurate o danneggiate.

- Qualora vengano effettuati interventi di riparazione non autorizzati sulla macchina o vengano utilizzati ricambi non originali, vengono a decadere le condizioni di garanzia e pertanto la ditta costruttrice si riserva il diritto di non riconoscerne più la validità.

- Non usare la macchina in ambienti esterni.

- Per evitare incendi, scariche elettriche e danni personali non immergere la macchina nell'acqua, il cavo di alimentazione o altri componenti elettrici.

- Prima di qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, disattivare la macchina portando l'interruttore di accensione nella posizione di spento e togliere la spina dalla presa di corrente senza tirare il cavo di alimentazione.

- La macchina espresso è stata studiata unicamente per uso domestico. Qualsiasi intervento di assistenza o di riparazione fatta eccezione per le operazioni di pulizia e di normale manutenzione, dovrà essere effettuato da un Centro di Assistenza autorizzato.

- Non utilizzare mai acqua tiepida o calda per riempire il serbatoio dell'acqua. Utilizzare unicamente acqua fredda.

•Non immergere la macchina in acqua.

• L'uso di questo apparecchio è consentito ai bambini a partire dagli 8 anni se supervisionati o istruiti riguardo l'uso in sicurezza dell'apparecchio e se ne comprendono

i rischi connessi.

•La pulizia e la manutenzione possono essere eseguite da bambini a partire dagli 8 anni purché supervisionati.

- Tenere l'apparecchio e il suo cavo fuori dalla portata dei bambini con età inferiore agli 8 anni.

- I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

•L'apparecchio può essere utilizzato da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza e conoscenza se sorvegliati o se istruiti sull'uso insicurezza dell'apparecchio da un responsabile della loro incolumità e se consapevoli dei pericoli connessi.

2-2. USO IMPROPRIO

In caso di uso improprio decade ogni forma di garanzia ed il costruttore declina ogni responsabilità per danni a persone e/o cose.

È da considerarsi uso improprio:

- qualsiasi utilizzo diverso da quello dichiarato;

- qualsiasi intervento sulla macchina che sia in contrasto con le indicazioni riportate in questo manuale;

- qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a componenti o ai dispositivi di sicurezza;

- l'utilizzo della macchina in ambienti esterni.

2-3. RISCHI RESIDUI

L'utilizzatore non può essere protetto contro il getto diretto di vapore o acqua calda, quindi durante le manovre usare la massima cautela per evitare scottature o ustioni.

- La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni a cose, persone o animali causati da eventuali interventi sulla macchina di persone non qualificate o non autorizzate a queste mansioni.

2-4. ISTRUZIONI SUL CAVO ELETTRICO

Viene fornito un cavo elettrico abbastanza corto per evitare che si attorcigli o che vi inciampiate. Si possono utilizzare, con molta attenzione, delle prolunghe. Qualora venga utilizzata una prolunga, verificare che:

• il voltaggio riportato sulla prolunga sia perlomeno uguale al voltaggio elettrico dell'elettrodomestico;
• sia munita di una spina a tre pin con messa a terra (qualora il cavo dell'elettrodomestico sia di questo tipo);
• il cavo non penda dal tavolo per evitare di inciamparvi.

La sottobase è fissata alla macchina mediante una vite speciale tipo Torx, per evitare manomissioni alle parti elettriche; di conseguenza, per qualsiasi tipo di intervento e per l'eventuale sostituzione del cavo di alimentazione, rivolgersi ai CENTRI DI ASSISTENZA autorizzati.

2-5. PRECAUZIONI IMPORTANTI

Durante l'utilizzo di elettrodomestici, è consigliabile prendere alcune precauzioni per limitare il rischio di incendi, scosse elettriche e/o incidenti.

1. Non toccare le superfici calde.
2. Non immergere cavo, spine o il corpo della macchina in acqua o altro liquido per evitare incendi o scosse elettriche.
3. Fare particolare attenzione durante

l'utilizzo della macchina espresso in presenza di bambini.

1. Togliere la spina dalla presa se la macchina non viene utilizzata o durante la pulizia. Farla raffreddare prima di inserire o rimuovere pezzi e prima di procedere alla sua pulizia.
2. Non utilizzare la macchina con cavo o spina danneggiati o in caso di guasti e rotture. Far controllare o riparare l'apparecchio presso il centro di assistenza più vicino.
3. L'utilizzo di accessori non consigliati dal produttore può causare danni a cose o persone.
4. Controllare che la macchina espresso sia spenta prima di inserire la spina nella presa. Per spegnerla, verificare che il relativo interruttore non sia premuto (Pulsante a filo cornice).
5. Fare estrema attenzione durante l'utilizzo del vapore.
6. Spegnendo la macchina, durante il raffreddamento dell'acqua contenuta nella caldaia, può accadere che la leva, si alzi verso l'alto. Il fenomeno è causato dalla depressione che si crea all'interno della caldaia stessa.
7. Se la macchina non viene utilizzata con una certa frequenza, disattivarla portando l'interruttore nella posizione di spento e togliere il cavo di alimentazione dalla presa di corrente senza tirarlo.

3. DESCRIZIONE

3-1. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

1. Leva
2. Valvola di sicurezza – scodellino condensa
3. Tappo caldaia
4. Volantino rubinetto vapore
5. Indicatore livello acqua
6. Interruttore accensione

1. Spia luminosa
2. Griglia e vaschetta raccogligocce
3. Caldaia
4. Portafiltro
5. Gruppo di erogazione
6. Tubo vapore
7. Manometro
8. Pressino
9. Misurino per una dose di caffè
10. Filtro 2 tazze
    16a.Filtro1 tazza - filtro cialde
11. Cappuccino Automatic
12. Supporto Cappuccino Automatic
13. Asta regolazione Cappuccino Automatic
14. Tubo silicone Cappuccino Automatic
15. Tappo sottobase
16. Targhetta dati
17. Copritappo Aquila

4. USO

4-1. ALLACCIAMENTO ELETTRICO

Prima di procedere all'allacciamento elettrico, accertarsi che la tensione di rete corrisponda alle caratteristiche indicate nella targhetta dati posta sotto la base della macchina.

4-2. MONTAGGIO COMPONENTI

• Posizionare la griglia (8) sull'apposita base del prodotto, verificando che la scantonatura sia rivolta verso il corpo della macchina.
• Montare il pomello della leva sulla leva, avvitando in senso orario.

4-3. PRIMA MESSA IN SERVIZIO

• Svitare il tappo (3) della caldaia in senso antiorario.
• Preparare una soluzione di acqua con due cucchiaini di bicarbonato in un contenitore ed attendere che il bicarbonato si sciolga completamente

nell'acqua; successivamente versare la soluzione nella caldaia (9). In alternativa, in sostituzione del bicarbonato, preparare in un contenitore una soluzione di acqua con un cucchiaio di aceto bianco e versare nella caldaia.

• Accertarsi che la leva (1) sia abbassata, eventualmente portarla alla fine della sua corsa
• Avvitare il tappo (3) della caldaia in senso orario ed assicurarsi che il tappo stesso ed il volantino del rubinetto vapore (4) siano ben chiusi.

• Inserire il portafiltro (10) nel gruppo (11) e fissarlo con un movimento da destra a sinistra.

• Inserire la spina del cavo di alimentazione in una presa di corrente di voltaggio adeguato.

• Premere l'interruttore (6) sulla posizione di acceso ed attendere che la macchina si porti in pressione (circa 5 minuti).
• Posizionare un recipiente sotto il gruppo (11) e sollevare lentamente la leva (1) fino al termine della sua corsa e tenerla nella posizione in modo da scaricare completamente la quantità di acqua contenuta nella caldaia.
• Successivamente, spegnere la macchina e disinserire la spina dalla presa di corrente, aprire il volantino vapore (4) in senso antiorario ed attendere che tutto il vapore fuoriesca dall'apposito tubo (12).
• Riempire nuovamente la caldaia con acqua pulita e risciacquare l'interno per eliminare i residui della soluzione.

4-4. MESSA IN FUNZIONE DELLA MACCHINA

- Introdurre nella caldaia (9) una quantità di acqua in proporzione al caffè che si desidera fare (Mod. Europicolla e Stradivari: capacità

macchina 0.8 L, equivalente a 8 tazze di espresso; Mod. Professionale e Stradivari professional: Capacità macchina 1.6 L, equivalente a 16 tazze di espresso).

La quantità di acqua non dovrà superare la parte superiore del vetro livello (5) e non dovrà scendere al di sotto della parte inferiore a vista dello stesso.

• Premere l'interruttore (6). La spia interna si illuminerà per segnalare che la macchina è sotto tensione. Contemporaneamente anche la spia luminosa (7) si accenderà indicando l'attivazione della resistenza.
• Attendere che la spia luminosa (7) si spenga. Dopodiché, aprire lentamente, in senso antiorario, il volantino del rubinetto vapore (4) per scaricare la "falsa pressione" dovuta all'aria rimasta in caldaia, richiuderlo in senso orario. La spia si riaccende, aspettare che si spenga nuovamente.
• A questo punto la macchina è in pressione e pronta per erogare il caffè ed il vapore.

MODELLO PROFESSIONAL/STRADIVARI PROFESSIONAL/EXPO

• Premere l'interruttore (6). La spia interna si illuminerà per segnalare che la macchina è sotto tensione. Contemporaneamente anche la spia luminosa (7) si accenderà indicando l'attivazione della resistenza.
• Quando la lancetta del manometro (13) raggiunge la zona verde, aprire lentamente in senso antiorario il volantino del rubinetto vapore (4) per scaricare la "falsa pressione" dovuta all'aria rimasta in caldaia; richiuderlo in senso orario ed attendere che la

lancetta del manometro si riporti nella zona verde.

- A questo punto la macchina è in pressione e pronta all'uso.

- L'alternarsi successivo della spia luminosa (7) tra acceso e spento è nel normale funzionamento della macchina, in quanto è dovuto agli interventi del pressostato che regola automaticamente la pressione in caldaia.

- Se la macchina durante il funzionamento rimane senz'acqua, interverrà il termostato di sicurezza che interromperà l'alimentazione elettrica alla macchina. In questo caso il termostato dovrà essere ripristinato (vedi Vedi Paragrafo 6-Cause di mancato funzionamento o anomalie).

4-5. EROGAZIONE DEL CAFFÈ

• Inserire il filtro nel portafiltro (10), scegliendo tra il filtro piccolo (16a), per 1 tazza, ed il filtro grande (16) per 2 tazze. Inserire la coppa portafiltro ed attendere che la macchina raggiunga la temperatura corretta. Preparare nel frattempo tazze, caffè, latte, ecc.
• Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro (10) e riempire il filtro (16 o 16a), con caffè macinato utilizzando il misurino dato in dotazione (15). Considerare un misurino per ogni tazza di caffè.
• Premere il caffè, utilizzando l'apposito pressino (14) e pulire il bordo del filtro da eventuali residui di caffè (Fig. A).

Il filtro 1 tazza (16a) è adatto per l'utilizzo delle cialde. La cialda deve essere posizionata nel filtro facendo attenzione che la cartafiltro della cialda sia all'interno del bordo del

portafiltro.

• Tenendo bloccata la macchina mediante l'impugnatura della leva (1), inserire il portafiltro (10) nell'apposito alloggiamento del gruppo (11) e bloccarlo compiendo una breve rotazione da destra a sinistra.
• Posizionare la tazza/e sotto i beccucci del portafiltro.
• Portare la leva (1) verso l'alto (mentre con la mano sinistra si afferra l'impugnatura del portafiltro per tenere ferma la macchina) e mantenerla nella posizione per pochi secondi (Fig. C).
• Quindi abbassarla fino al termine della corsa consentita per erogare il caffè (Fig. D) Si consiglia di ripetere la manovra a seconda della quantità di caffè desiderata.
• Dopo aver fatto il caffè, lasciare la leva (1) rivolta verso il basso (posizione di riposo) in modo che l'acqua rimasta in caldaia non fuoriesca dal gruppo (11) e spegnere la macchina.
• Dopo l'erogazione di 3-4 caffè consecutivi si consiglia di attendere qualche minuto perché il gruppo erogatore ritorni alla temperatura ottimale, evitando l'erogazione di caffè bruciati.

Prima dell'erogazione e nel caso dell'esecuzione in successione di più caffè, controllare che il livello dell'acqua nella caldaia non scenda al di sotto del livello minimo.

• Per ottenere un ottimo caffè espresso è importante utilizzare un caffè di ottima qualità ben torrefatto e correttamente macinato.
  • La macchina per caffè espresso

richiede l'utilizzo di una miscela macinata fine; se la macinatura è troppo grossa si otterranno caffè chiari e leggeri e senza crema, se è troppo fine caffè scuri e forti con poca crema.

• Per ottenere una caduta uniforme del caffè, la pressione esercitata sulla leva deve essere proporzionale alla resistenza incontrata dalla leva stessa durante l'erogazione.
• Prima dell'erogazione del primo caffè, si consiglia di sollevare la leva (1) completamente, effettuando una erogazione d'acqua. Questo consente il riscaldamento del gruppo (11), del portafiltro e del filtro.
• Lo sgocciolamento di acqua dal portafiltro dopo l'erogazione del caffè è normale.

• Dopo ogni caffè erogato non togliere immediatamente il portafiltro. Attendere alcuni secondi in modo che non vi sia più pressione residua tra il filtro e la doccetta.
• Dopo l'erogazione di un caffè Il portafiltro (10) va tolto lentamente dal gruppo (11), da sinistra verso destra, esercitando una leggera pressione verso il basso, per favorire l'eliminazione dell'eventuale pressione residua ed evitare possibili ustioni.

4–6. RIPRISTINO DELL'ACQUA IN CALDAIA

Terminata l'acqua in caldaia, per riempirla nuovamente procedere come segue:

• Prima di svitare il tappo (3) portare l'interruttore (6) sulla posizione di macchina spenta.
  •Aprire lentamente il volantino

rubinetto vapore (4) in senso antiorario ed attendere che tutto il vapore contenuto nella caldaia fuoriesca dall'apposito tubo (12).

- Togliere il portafiltro (10) e sollevare lentamente la leva (1) e tenerla alzata, in modo che il vapore e l'acqua contenuti nella caldaia escano attraverso il gruppo.

- Si raccomanda di mettere un recipiente per raccogliere il vapore e l'acqua usando una certa precauzione in quanto il vapore e l'acqua che fuoriescono sono surriscaldati e possono provocare ustioni.

- Quando il vapore e l'acqua cessano di uscire, svitare lentamente il tappo caldaia (3). Successivamente, procedere a riempire la caldaia.

- Prima di riavvitare il tappo caldaia (3), portare la leva (1) in posizione di riposo e chiudere il rubinetto vapore (4), avvitando in senso orario.

- Non aprire mai il tappo caldaia (3) quando la macchina è in funzione o ancora in pressione, per evitare possibili ustioni.

- Controllare sempre la quantità di acqua contenuta nella caldaia attraverso il vetro livello (5); la mancanza di acqua con la macchina in funzione può causare la bruciatura della resistenza.

4-7. EROGAZIONE DEL VAPORE

- Dopo aver controllato che nella caldaia ci sia regolarmente acqua ed aver effettuato tutte le manovre previste per portare la macchina in pressione, assicurarsi che la leva (1) sia in posizione di riposo (rivolta verso il basso) e mantenerla in quella posizione.

Prima di scaldare qualsiasi bevanda: - posizionare un recipiente sotto il tubo

vapore (12);

• operando sul volantino rubinetto vapore (4) ruotare in senso antiorario per eliminare l'eventuale condensa che si è accumulata all'interno della caldaia;
• successivamente aumentare l'apertura del rubinetto, onde consentire la fuoriuscita della quantità di vapore desiderata (Fig. B);
• al termine dell'operazione chiudere il volantino rubinetto vapore in senso orario.

• Per ottenere un'abbondante quantità di vapore, l'acqua in caldaia deve essere circa a metà del vetro livello (5).
• Si consiglia d'effettuare erogazioni del vapore della durata massima di 2 minuti per ottenere un migliore rendimento dell'erogazione vapore.

• L'operatore non è protetto contro il getto diretto di vapore o acqua calda; prestare la massima attenzione durante le operazioni.
• Il vapore fuoriesce ad una temperatura intorno ai 100° C, operare con estrema cautela per evitare possibili ustioni.

4-8. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL TUBO VAPORE

• Introdurre il latte da preparare in un contenitore alto e stretto, riempito a metà.
• Immergere il tubo vapore (12) fino a toccare il fondo del contenitore e ruotare lentamente il volantino rubinetto vapore (4) in senso antiorario.
• Muovere lentamente il contenitore dal basso verso l'alto per qualche secondo fino ad ottenere la montatura.

- Per ottenere il cappuccino, aggiungere al caffè realizzato nell'apposita tazza il latte caldo e montato.

4-9. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC

INSTALLAZIONE DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC

La sostituzione del tubo vapore tradizionale (12) con il Cappuccino Automatic (17) (optional sui modelli a base nera) deve avvenire prima della messa in servizio.

Le operazioni da svolgere sono le seguenti:

• Accertarsi che la macchina sia spenta.
• Accertarsi che il volantino (4) del rubinetto vapore sia chiuso.
• Con l'utensile (F) in dotazione, avvitare in senso orario la vite senza testa presente sul corpo rubinetto (Fig. E1) per sbloccare la lancia vapore.

- Ruotare il tubo vapore (12) in senso orario fino alla posizione di fermo e sfilare dalla propria sede il tubo vapore, tirandolo verso destra (Fig E2).

- Inserire il Cappuccino Automatic sulla lancia vapore (18) spingendo verso l'alto fino a quando la lancia appoggia al raccordo, ed avvitare la ghiera in senso orario.

- Infilare nella propria sede il dispositivo con il Cappuccino Automatic (17) spingendolo verso sinistra, (Fig. F). Ruotare il dispositivo con il Cappuccino Automatic (17) in senso antiorario fino alla posizione di fermo.

- Con l'utensile (F) in dotazione, svitare in senso antiorario la vite senza testa (E) presente sul corpo rubinetto

(Fig. E3) per bloccare il cappuccino automatic.

Verificare che durante il funzionamento la vite senza testa

(F) sia sempre in posizione di blocco.

PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO

Dopo aver portato la macchina in pressione, come specificato al capitolo 4.4, procedere come segue:

• Inserire il tubo di aspirazione (20) (B-Fig F) nel recipiente contenente il latte, posto a fianco della macchina.
• Porre la tazza con il caffè preparato precedentemente sotto il beccuccio del Cappuccino Automatic, ed aprire il volantino del rubinetto vapore (4) in senso antiorario; inizia così l'erogazione di latte emulsionato, caldo e ricco di schiuma.
• Per interrompere l'erogazione, chiudere il volantino rubinetto vapore (4) in senso orario.

• È possibile regolare la schiuma del latte agendo sullo spinotto (C) (Fig. F), del Cappuccino Automatic per avere la consistenza della crema desiderata.
• Per una crema con maggior volume, spostare lo spinotto verso l'alto.
• Dopo ogni erogazione è necessario pulire il cappuccino Automatic dai residui di latte.

Per riposizionare il tubo vapore (12) effettuare lo stesso procedimento descritto in precedenza per il montaggio del cappuccino vapore.

4-10. PREPARAZIONE DI ALTRE BEVANDE CALDE

Prima di scaldare qualsiasi bevanda:

• Posizionare un recipiente sotto il tubo vapore (12).
• Operando sul volantino rubinetto vapore (4) ruotare in senso antiorario per eliminare l'eventuale condensa

che si è accumulata all'interno della caldaia.

THE, CAMOMILLA

• Introdurre in un contenitore l'acqua sufficiente ad ottenere la dose di bevanda desiderata.
• Immergere il tubo vapore (12) nel liquido e ruotare lentamente il volantino rubinetto vapore (4) in senso antiorario.
• Successivamente aprire completamente il volantino per consentire l'uscita in grande quantità di vapore per portare all'ebollizione il liquido.
• Aggiungere poi la bustina della bevanda da preparare.

CIOCCOLATA IN TAZZA

• Versare il contenuto della busta della bevanda già dosata in un recipiente ed aggiungere una tazza di latte poco alla volta mescolando bene.
• Immergere il tubo vapore (12) fino a toccare il fondo del recipiente, ruotare lentamente il volantino rubinetto vapore (4) in senso antiorario e portare all'ebollizione.
• Per aumentare la densità prolungare l'ebollizione.

Il vapore fuoriesce ad una temperatura intorno ai 100° C, non mettere assolutamente le mani sotto il tubo vapore ed operare con estrema cautela per evitare possibili ustioni.

4-11. EROGAZIONE ACQUA CALDA

• L'acqua calda, con la macchina in pressione, si ottiene oltre che con l'utilizzo del tubo vapore (12), anche utilizzando il Cappuccino Automatic (17).
•Dopo aver montato il dispositivo

come descritto nel paragrafo 10 4.9, inserire il tubo di aspirazione in un recipiente contenente acqua, porre un contenitore sotto il beccuccio del Cappuccino Automatic ed aprire il volantino del rubinetto vapore (4) in senso antiorario.

•Raggiunta la dose desiderata richiudere il volantino.

Non mettere assolutamente le mani sotto il Cappuccino Automatic perché il liquido è surriscaldato e può provocare ustioni.

5. PULIZIA E MANUTENZIONE

Prima di qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, togliere il cavo di alimentazione dalla presa di corrente senza tirarlo.

5-1. PULIZIA DELLA CARROZZERIA

Pulire l'esterno della macchina, la vaschetta raccogligocce (8) ed il pozzetto della base dove è inserita con un panno umido ed asciugarla successivamente. Non usare alcol o solventi, abrasivi o detergenti, per evitare il danneggiamento delle superfici esterne trattate.

5-2. PULIZIA DELLA COPPA PORTAFILTRO

Pulire regolarmente il portafiltro (10), il filtro (16), la doccetta traforata alloggiata nel gruppo (11) con acqua calda e detergente neutro per evitare incrostazioni e per rimuovere eventuali depositi di caffè.

Avvertenze: non utilizzare il filtro cieco per la pulizia del gruppo per evitare di danneggiare la macchina

5-3. PULIZIA TUBO VAPORE

Per evitare di alterare il sapore delle bevande da riscaldare e l'otturazione dei fori del terminale del tubo vapore, pulire con cura dopo ogni uso il tubo vapore utilizzando un panno umido.

5-4. PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC

Dopo ogni erogazione è necessario pulire il cappuccino Automatic dai residui di latte.

• Mettere a fianco della macchina un bicchiere pieno d'acqua, nel quale immergere il tubo di Aspirazione.
• Procedere come per la normale preparazione di un cappuccino, lasciando scorrere l'acqua sporca in un recipiente idoneo.

- Per riposizionare il tubo vapore (12) seguire le istruzioni indicate al cap. 4.9.

- Oltre alla pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto il Cappuccino Automatic ad una pulizia più accurata.

- Svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo sganciamento della lancia vapore (Fig. F).

- Togliere il coperchio (D), lo spinotto (C), il tubo (B) e lavare il tutto accuratamente in acqua corrente tiepida per eliminare i residui del latte o grumi induriti e rimontare i componenti in senso inverso.

La macchina non funziona e la spia dell'interruttore non si accende

1. Manca la corrente.
2. La spina del cavo di alimentazione non è inserita correttamente

3. Il cavo di alimentazione è danneggiato

4. Ripristinare la corrente

5. Inserire correttamente la spina del cavo di limentazione nella presa di corrente
6. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA per la sostituzione

La spia dell'interruttore di accensione è accesa e l'acqua non si scalda

1. Il termostato di sicurezza è da ripristinare

2. La resistenza è interrotta oppure bruciata

3. Togliere il tappo della sottobase e premere il pulsantino rosso per il ripristino del termostato

4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA

Durante l'erogazione non esce caffè

1. Manca acqua nella caldaia.
2. Il caffè è macinato troppo fine
3. La quantità di caffè è eccessiva

4. Il caffè è troppo pressato

5. Introdurre acqua nella caldaia

6. Sostituire con una macinatura più grossa
7. Diminuire la quantità di caffè nel filtro
8. Pressare meno il caffè

Il caffè esce troppo rapidamente

1. Il caffè è macinato troppo grosso
2. La quantità di caffè è insufficiente
3. Pressatura del caffè insufficiente

4. Caffè vecchio o inadatto

5. La regolazione della macinatura deve essere più fine

6. Aumentare la dose di caffè
7. Premere maggiormente il caffè
8. Sostituire il caffè

Il caffè esce a gocce 1. Il caffè è macinato troppo fine

1. La quantità di caffè è eccessiva

2. Eccessiva pressatura del caffè

3. La regolazione della macinatura deve essere più grossa

4. Diminuire la quantità di caffè
5. Pressare meno il caffè

Il caffè esce tra il gruppo caldaia ed il portafiltro	1. Il portafiltro non è inserito correttamente2. Eccessiva quantità di caffè nel filtro3. Il bordo del portafiltro non è stato pulito4. La guarnizione del gruppo caldaia è usurata	1. Inserirlo in modo corretto2. Diminuire la quantità di caffè3. Togliere I residui di caffè dal bordo del portafiltro4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
Non si forma la crema sul caffè	1. La miscela di caffè non è adatta per il tipo di macchina2. La macinatura non è corretta3. La quantità di caffè è insufficiente	1. Sostituire il caffè2. Regolare la macinatura del caffè3. Aumentare la dose del caffè
Il caffè esce troppo freddo 1. La macchina non era alla giusta temperatura2. Mancato preriscaldamento del portafiltro3. Presenza di calcare sulla resistenza4. Resistenza parzialmente bruciata5. Il pressostato non lavora entro i valori ottimali	1. Rispettare le indicazioni riportate nel paragrafo 4.42. Il portafiltro deve essere riscaldato contemporaneamente all'acqua3. Effettuare la decalcificazione4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA5. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
Il caffè esce troppo caldo 1. Il pressostato non lavora entro i valori ottimali	1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
La valvola di sicurezza sibila ed esce vapore dalla valvola o dallo scodellino condensa	1. La molla che regola la valvola di sicurezza è bloccata2. Il pressostato non lavora entro i valori ottimali	1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA2. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA
La macchina non eroga vapore	1. La macchina non è in pressione2. I fori del terminale del tubo vapore sono otturati3. Manca acqua nella caldaia4. Il tubo vapore non è stato inserito correttamente5. Incrostazioni di calcare sulla resistenza	1. Vedi l'indicazione del paragrafo 4.42. Pulire i fori con l'ausilio di un ago3. Introdurre acqua nella caldaia4. Riposizionare il tubo vapore5. Effettuare la decalcificazione
Rumorosità della macchina (vibrazioni)	1. Le spire della resistenza sono troppo ravvicinate2. Incrostazioni di calcare sulla resistenza	1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA2. Effettuare la decalcificazione

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