Milano - Maquina de cafe LA PAVONI - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Milano LA PAVONI

Instrucciones de uso de los modelos

EUROPICCOLA / PROFESSIONAL / STRADIVARI STRADIVARI PROFESSIONAL / EXPO

Estimado/a cliente:

Gracias por comprar uno de nuestros productos fabricados en línea con las últimas innovaciones tecnológicas. Si cumple rigurosamente con las sencillas operaciones acerca del correcto uso de nuestro producto de acuerdo con los requisitos esenciales de seguridad que se indican en este manual, podrá obtener el máximo rendimiento y comprobar la extraordinaria fiabilidad del producto a lo largo de los años. En caso de anomalías durante el funcionamiento, no dude en ponerse en contacto con la red de Centros de Asistencia que a partir de este momento están a su disposición.

SÍMBOLOS UTILIZADOS EN LAS INSTRUCCIONES

Las advertencias importantes incluyen estos símbolos. Es estrictamente necesario respetar estas advertencias.

Antes de la puesta en funcionamiento, lea atentamente el manual de instrucciones.

¡Atención! Operaciones especialmente importantes y/o peligrosas.

Información (útil para el uso del aparato).

Sugerencias.

Operaciones que puede llevar a cabo el usuario.

Operaciones que solo puede llevar a cabo un técnico cualificado.

INSTRUCCIONES PARA EL TRATAMIENTO AL FINAL DE LA VIDA ÚTIL

Los aparatos eléctricos no deben eliminarse junto con los residuos domésticos. Los aparatos que incluyen este símbolo están sujetos a la Directiva europea 2012/19/UE. Todos los aparatos eléctricos y electrónicos desechados deben separarse de los demás residuos domésticos para su eliminación y se deben entregar a los centros correspondientes previstos por el Estado. Una eliminación correcta del aparato desechado evitará daños al medio ambiente y riesgos para la salud de las personas. Para más información sobre la eliminación del aparato desechado, diríjase a la Administración municipal, a la Oficina de recogida de residuos o a la tienda en la que ha comprado el aparato.

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN AL MANUAL 80

1-1. INTRODUCCIÓN 8
1-2. FUNCIÓN DE LA MÁQUINA 80
1-3. USO PREVISTO DE LA MÁQUINA 80
1-4. PLACA DE IDENTIFICACIÓN 80

2. ADVERTENCIAS 80

2-1. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD 80
2-2. USO INDEBIDO 82
2-3. RIESGOS RESIDUALES 83
2-4. INSTRUCCIONES DEL CABLE ELÉCTRICO 83
2-5. PRECAUCIONES IMPORTANTES 83

3. DESCRIPCIÓN 84

3-1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 84

4. USO 84

4-1. CONEXIÓN ELÉCTRICA 84
4-2. MONTAJE DE LOS COMPONENTES 84
4-3. PRIMERA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO 84
4-4. PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA 85
4-5. SALIDA DEL C A F É
4-6. RESTABLECER EL AGUA EN LA CALDERA 87
4-7. SALIDA DEL VAPOR 87
4-8. PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO CON EL TUBO DE VAPOR 87
4-9. PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO CON EL CAPPUCCINO AUTOMATIC 88
4-10. PREPARACIÓN DE OTRAS BEBIDAS CALIENTES 89
4-11. SALIDA DEL AGUA CALIENTE 89

5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 89

5-1. LIMPIEZA DEL CUERPO 89
5-2. LIMPIEZA DE LA COPA PORTAFILTRO 90
5-3. LIMPIEZA DEL TUBO DE VAPOR 90
5-4. LIMPIEZA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC 90

1. INTRODUCCIÓN AL MANUAL

1-1. INTRODUCCIÓN

Este manual de instrucciones es parte integrante de la máquina, debe leerse con atención y siempre debe encontrarse disponible para su consulta. Debe conservarse durante toda la vida útil de la máquina.

En caso de pérdida o deterioro, puede pedir un manual nuevo a un CENTRO DE ASISTENCIA autorizado.

En su interior, incluye información acerca del uso correcto de la máquina, la limpieza y el mantenimiento, y proporciona indicaciones importantes para la realización de operaciones que deben llevarse a cabo con especial atención y para posibles riesgos residuales.

El manual refleja las innovaciones tecnológicas existentes en el momento de su redacción; el fabricante se reserva el derecho de introducir todas las modificaciones técnicas necesarias en sus productos y de actualizar los manuales sin necesidad de revisar las versiones anteriores.

PAVONI S.p.A. declina toda responsabilidad por los posibles daños que puedan producirse directa o indirectamente a personas o cosas, como resultado:

• del incumplimiento de todos los requisitos de las normas de seguridad vigentes;
  •de una instalación incorrecta;
  •de fallos de alimentación;
• de un uso indebido o incorrecto de la máquina;
• de un uso que no respete lo indicado en este manual;
• de deficiencias graves en el

mantenimiento;

• de modificaciones en la máquina o de cualquier operación no autorizada;
• del uso de recambios no originales o específicos para el modelo;
• del incumplimiento total o parcial de las instrucciones;
  •circunstancias excepcionales.

1-2. FUNCIÓN DE LA MÁQUINA

Esta máquina es apta para la preparación doméstica de café expreso con mezcla de café, para la extracción y para el suministro de agua caliente y/o vapor y de leche caliente.

El usuario debe leer con atención y comprender perfectamente las instrucciones incluidas en el manual para poder utilizar la máquina correctamente.

1-3. USO PREVISTO DE LA MÁQUINA Los modelos DE PALANCA pueden suministrar:

• bebidas a base de granos de café molido
• agua caliente y vapor de agua para la preparación y el calentamiento de bebidas
• leche caliente
• bebidas a base de leche y café.

1-4. PLACA DE IDENTIFICACIÓN

La placa de identificación contiene los datos técnicos, el número de serie y la marca. No quite nunca la placa de identificación.

2. ADVERTENCIAS

2-1. Advertencias de seguridad

Este aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico.

Tampoco puede utilizarse:

- en la zona de cocina por los empleados de tiendas, oficinas y en

otros ambientes de trabajo;

• en granjas e instalaciones de turismo rural;
• por los clientes, en hoteles, moteles y ambientes residenciales;
• en bed and breakfast.

- El usuario debe respetar las normas de seguridad vigentes en el país en el que se utiliza la máquina, así como las reglas de sentido común y los requisitos que se incluyen en este manual.

- Para garantizar el correcto funcionamiento de la máquina y el mantenimiento de sus características a lo largo del tiempo, se recomienda comprobar que las condiciones ambientales sean las adecuadas (la temperatura ambiente debe estar comprendida entre 5 y 35 °C), evitando utilizar la máquina en lugares en los que se utilicen chorros de agua o en ambientes exteriores sometidos a los agentes atmosféricos (sol, lluvia, etc.).

• Tras el desembalaje, asegúrese de que la máquina esté intacta y no haya sufrido ningún daño.
• Los componentes del embalaje se deben entregar a las estaciones de eliminación correspondientes y bajo ningún concepto deben dejarse sin vigilancia o al alcance de los niños, animales o personas no autorizadas.
• Antes de poner la máquina en funcionamiento, compruebe que la tensión de alimentación especificada en la placa de datos colocada debajo de la base de la máquina corresponda con la tensión que se utiliza en su país.
• Coloque la máquina en un lugar seguro, sobre una base sólida, alejada de las fuentes de calor y fuera del alcance de los niños.
• La máquina no debe utilizarse en el interior de un hueco.
• Antes de conectar y desconectar

la máquina, asegúrese de que el interruptor de encendido esté en la posición de apagado.

• Extraiga el enchufe de la toma de corriente cuando no utilice la máquina y antes de limpiarla, sin estirar el cable de alimentación.
• No utilice la máquina si no funciona correctamente o si el cable de alimentación o el enchufe estuvieran dañados; si el cable de alimentación eléctrica está dañado, póngase en contacto con el CENTRO DE ASISTENCIA autorizado para su revisión.
• No toque las superficies calientes (caldera, dispensador, portafiltro, varita de vapor) para evitar quemaduras.
• Las superficies (caldera, dispensador, portafiltro, varita de vapor) permanecen muy calientes después del uso debido al calor residual. No toque las superficies calientes para evitar quemaduras.
• No quite el portafiltro durante la salida del café para evitar posibles quemaduras.
• No abra el tapón de la caldera cuando la máquina esté en funcionamiento o bajo presión, con el fin de evitar posibles quemaduras. En primer lugar, debe apagar la máquina; después, debe abrir lentamente la rueda del grifo de vapor y esperar hasta que salga todo el vapor del tubo correspondiente; a continuación, puede desenroscar el tapón.
• No coloque en ningún momento las manos debajo del dispensador y la varita de vapor, ya que los líquidos o el vapor suministrados están sobrecalentados y pueden provocar quemaduras.
• Cuando haya salido el café, no retire

inmediatamente el portafiltro; espere algunos segundos para contribuir a la eliminación de la posible presión restante, lo que le evitará posibles quemaduras.

• No ponga en funcionamiento la máquina sin agua para no dañar la resistencia.
• Para evitar daños, utilice solamente accesorios o recambios homologados por el fabricante.

- En caso de avería o fallo de funcionamiento de la máquina, apáguela y evite cualquier tipo de manipulación. Diríjase a un CENTRO DE ASISTENCIA autorizado para sustituir las partes desgastadas o dañadas.

- Si se realizara una reparación no autorizada de la máquina o se utilizaran recambios no originales, se anularán las condiciones de garantía y, por tanto, la empresa fabricante se reservará el derecho de no reconocer su validez.

- No utilice la máquina en exteriores.

- Para evitar incendios, descargas eléctricas o daños personales, no sumerja en agua la máquina, el cable de alimentación u otros componentes eléctricos.

- Antes de cualquier operación de limpieza y mantenimiento, desactive la máquina colocando el interruptor de encendido en la posición de apagado y quite el enchufe de la toma de corriente sin estirar el cable de alimentación.

- La máquina espresso se ha diseñado exclusivamente para el uso doméstico. Cualquier intervención de asistencia o reparación, exceptuando las operaciones de limpieza o de mantenimiento ordinario, deberá llevarse a cabo por un Centro de Asistencia autorizado.

• Nunca utilice agua templada o caliente para llenar el depósito de agua. Utilice solamente agua fría.
• No sumerja la máquina en agua.
• El uso de este aparato está permitido a los niños a partir de los 8 años solo si están vigilados por un adulto o si han sido instruidos sobre el uso seguro del aparato y comprenden los riesgos derivados del mismo.
• La limpieza y el mantenimiento pueden ser realizados por niños a partir de los 8 años siempre que estén vigilados por un adulto.
• Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños menores de 8 años de edad.
• Los niños no deben jugar con el aparato.
• El aparato puede ser utilizado por personas con reducidas capacidades físicas, sensoriales o mentales o sin experiencia y conocimientos solo si están vigiladas o han sido instruidas, por parte de una persona responsable de su seguridad, sobre el uso del aparato en condiciones seguras y si, además, comprenden el peligro que corren.

2-2. USO INDEBIDO

En caso de uso indebido, se anula toda forma de garantía y el fabricante declina toda responsabilidad por daños a personas y/o objetos.

Se considera uso indebido:

• cualquier uso diferente al indicado;
- cualquier operación realizada en la máquina que no respete las indicaciones incluidas en este manual;
- cualquier uso tras la manipulación de los componentes o de los dispositivos de seguridad;

- el uso de la máquina en el exterior.

2-3. RIESGOS RESIDUALES

El usuario no puede protegerse del chorro directo de vapor o de agua caliente, por tanto debe prestar la máxima atención durante las maniobras para evitar quemaduras.

- La empresa fabricante declina toda responsabilidad por daños a objetos, personas o animales producidos a causa de intervenciones en la máquina por parte de personas no cualificadas o no autorizadas a ello.

2-4. INSTRUCCIONES DEL CABLE ELÉCTRICO

Se suministra un cable eléctrico lo suficientemente corto como para evitar que se enrede o que alguien se tropiece. Se pueden utilizar alargadores con mucha precaución. Si utiliza un alargador, compruebe que:

• el voltaje que se muestra en el alargador sea como mínimo equivalente al voltaje eléctrico del electrodoméstico;
• esté provisto de un enchufe de tres clavijas con puesta a tierra (en el caso de que el cable del electrodoméstico sea de este tipo);
• el cable no cuelgue de la mesa para evitar tropiezos.

La subbase está sujeta a la máquina mediante un tornillo especial de tipo Torx para evitar la manipulación de las partes eléctricas; como consecuencia, para cualquier tipo de intervención y para la eventual sustitución del cable de alimentación, diríjase a los CENTROS DE ASISTENCIA autorizados.

2-5. PRECAUCIONES IMPORTANTES Durante el uso de electrodomésticos, se recomienda adoptar algunas precauciones para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica y/o accidentes.

1. No toque las superficies calientes.
2. No sumerja el cable, los enchufes o el cuerpo de la máquina en agua u otros líquidos para evitar incendios o descargas eléctricas.
3. Preste especial atención al utilizar la máquina espresso en presencia de niños.
4. Desconecte el enchufe de la toma de corriente si no utiliza la máquina o durante su limpieza. Déjela enfriar antes de introducir o extraer cualquier pieza y antes de limpiarla.
5. No utilice la máquina con el cable o el enchufe dañados o en caso de averías y roturas. Lleve el aparato al centro de asistencia más cercano para revisarlo o repararlo.
6. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede causar daños a personas u objetos.
7. Controle que la máquina espresso esté apagada antes de introducir el enchufe en la toma de corriente. Para apagarla, compruebe que no esté presionado el interruptor correspondiente (Botón a ras del marco).
8. Tenga mucho cuidado al utilizar el vapor.
9. Al apagar la máquina, durante el enfriamiento del agua del interior de la caldera, la palanca podría levantarse. El fenómeno es debido a la depresión que se crea en el interior de la caldera.
10. Si la máquina no se utiliza con frecuencia, desactivela poniendo el interruptor en la posición de apagado y quite el cable de alimentación de la toma de

corriente sin estirarlo.

3. DESCRIPCIÓN

3-1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

1. Palanca
2. Válvula de seguridad – cazoleta de condensación
3. Tapón de la caldera
4. Rueda del grifo de vapor
5. Indicador del nivel de agua
6. Interruptor de encendido
7. Indicador luminoso
8. Rejilla y bandeja de goteo
9. Caldera
10. Portafiltro
11. Dispensador
12. Tubo de vapor
13. Manómetro
14. Prensador
15. Medidor para una dosis de café
16. Filtro 2 tazas
    16a. Filtro 1 taza - filtro cápsulas
17. Cappuccino Automatic
18. Soporte Cappuccino Automatic
19. Barra de ajuste Cappuccino Automatic
20. Tubo de silicona Cappuccino Automatic
21. Tapón subbase
22. Placa de datos
23. Cubretapón Aquila

4. USO

4-1. CONEXIÓN ELÉCTRICA

Antes de efectuar la conexión eléctrica, asegúrese de que la tensión de red corresponda con las características indicadas en la placa de datos colocada debajo de la base de la máquina.

4-2. MONTAJE DE LOS COMPONENTES

- Coloque la rejilla (8) en la base correspondiente del producto,

asegurándose de que la esquina esté mirando hacia el cuerpo de la máquina.

- Monte el pomo de la palanca sobre la palanca, enroscándolo en sentido horario.

4-3. PRIMERA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO

• Desenrosque el tapón (3) de la caldera en sentido antihorario.

• Prepare en un recipiente una solución de agua con dos cucharaditas de bicarbonato y espere hasta que el bicarbonato se deshaga completamente en el agua; a continuación, vierta la solución en la caldera (9). Como alternativa, en lugar del bicarbonato, puede preparar en un recipiente una solución de agua con una cucharada de vinagre blanco y verterlo en la caldera.

• Asegúrese de que la palanca (1) esté bajada; si fuera necesario, llévela hasta el final de su carrera.

• Enrosque el tapón (3) de la caldera en sentido horario y asegúrese de que tanto este como la rueda del grifo de vapor (4) estén bien cerrados.

- Introduzca el portafiltro (10) en el dispensador (11) y fijelo con un movimiento de derecha a izquierda.

- Introduzca el enchufe del cable de alimentación en una toma de corriente del voltaje adecuado.

- Pulse el interruptor (6) en la posición de encendido y espere hasta que la máquina se presurice (aprox. 5 minutos).

- Coloque un recipiente debajo del dispensador (11) y levante lentamente la palanca (1) hasta el final de su carrera; manténgala en esta posición para poder descargar completamente la cantidad de agua del interior de la caldera.

• A continuación, apague la máquina y quite el enchufe de la toma de corriente; abra la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario y espere hasta que salga todo el vapor del tubo correspondiente (12).
• Vuelva a llenar la caldera con agua limpia y enjuague su interior para eliminar los residuos de la solución.

4-4. PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA

- Introduzca en la caldera (9) una cantidad de agua proporcional al café que desea realizar (Mod. Europicolla y Stradivari: la capacidad de la máquina es de 0,8 l, lo que equivale a 8 tazas de expreso; Mod. Professional y Stradivari professional: la capacidad de la máquina es de 1,6 l, lo que equivale a 16 tazas de expreso).

La cantidad de agua no deberá superar la parte superior del cristal de nivel (5) ni deberá quedar por debajo de la parte inferior visible del mismo.

• Pulse el interruptor (6). La luz testigo interior se iluminará para señalar que la máquina está bajo tensión. Al mismo tiempo, se encenderá también el indicador luminoso (7) para indicar la activación de la resistencia.
• Espere hasta que se apague el indicador luminoso (7). Después, abra lentamente en sentido antihorario la rueda del grifo de vapor (4) para descargar la «falsa presión» causada por el aire restante de la caldera; ciérrela en sentido horario. La luz testigo se vuelve a encender; espere hasta que se apague de nuevo.
• A partir de este momento, la máquina está bajo presión y está lista para suministrar el café y el vapor.

MODELO PROFESSIONAL/STRADIVARI PROFESSIONAL/EXPO

• Pulse el interruptor (6). La luz testigo interior se iluminará para señalar que la máquina está bajo tensión. Al mismo tiempo, se encenderá también el indicador luminoso (7) para indicar la activación de la resistencia.
• Cuando la aguja del manómetro (13) alcance la zona verde, abra lentamente en sentido antihorario la rueda del grifo de vapor (4) para descargar la «falsa presión» causada por el aire restante de la caldera; ciérrela en sentido horario y espere hasta que la aguja del manómetro vuelva a la zona verde.
• A partir de este momento, la máquina está bajo presión y lista para su uso.

- Es normal la consiguiente alternancia del indicador luminoso (7) entre encendido y apagado, ya que se debe a las intervenciones del presostato que regula automáticamente la presión en la caldera.

- Si durante su funcionamiento la máquina se queda sin agua, el termostato de seguridad interrumpirá la alimentación eléctrica a la máquina. En este caso, se deberá restablecer el termostato (Vea el apartado 6 - Causas de mal funcionamiento o anomalías).

4–5. SALIDA DEL CAFÉ

• Introduzca el filtro en el portafiltro (10) y seleccione el filtro pequeño (16a) para 1 taza o el filtro grande (16) para 2 tazas. Introduzca la copa portafiltro y espere hasta que la máquina alcance la temperatura correcta. Mientras tanto, prepare las tazas, el café, la leche, etc.
• Tras el calentamiento, quite el

portafiltro (10) y llene el filtro (16 o 16a) con café molido utilizando el medidor suministrado (15). Calcule un medidor por cada taza de café.

- Prense el café utilizando el prensador correspondiente (14) y limpie el borde del filtro para eliminar posibles residuos de café (Fig. A).

El filtro 1 taza (16a) es apto para el uso de las cápsulas. Debe colocar la cápsula en el filtro, asegurándose de que el papel filtrante de la cápsula esté en el interior del borde del portafiltro.

- Manteniendo bloqueada la máquina mediante el mango de la palanca (1), introduzca el portafiltro (10) en la posición correspondiente del dispensador (11) y bloquéelo con un breve giro de derecha a izquierda.

- Coloque la o las tazas debajo de las boquillas del portafiltro.

- Lleve la palanca (1) hacia arriba (al mismo tiempo, sujete con la mano izquierda la empuñadura del portafiltro para mantener parada la máquina) y manténgala en esta posición durante unos pocos segundos (Fig. C).

- A continuación, bájela hasta el final de la carrera permitida para suministrar el café (Fig. D) Se recomienda repetir la operación dependiendo de la cantidad de café deseada.

- Después de hacer el café, deje la palanca (1) mirando hacia abajo (en posición de reposo) para que el agua restante en la caldera no salga del dispensador (11), y apague la máquina.

- Tras el suministro de 3-4 cafés consecutivos, se recomienda esperar algunos minutos hasta que el dispensador recupere la temperatura óptima y así evitar el suministro de cafés quemados.

Antes de la salida y en caso de ir a realizar más cafés sucesivamente, controle que el nivel de agua de la caldera no sea inferior al nivel mínimo.

- Para obtener un óptimo café expreso, es importante utilizar café de alta calidad bien tostado y molido correctamente.

- La máquina para café expreso requiere el uso de una mezcla molida fina. Si la molienda es demasiado gruesa, se obtendrán cafés de color claro, ligeros y sin crema; en cambio, si es demasiado fina, se obtendrán cafés oscuros, fuertes y con poca crema.

- Para obtener una caída uniforme del café, la presión ejercida sobre la palanca debe ser proporcional a la resistencia de la misma durante la salida del café.

- Antes de suministrar el primer café, se recomienda levantar la palanca (1) completamente y suministrar un poco de agua. Esto permite el calentamiento del dispensador (11), del portafiltro y del filtro.

- Es normal que gotee agua del portafiltro tras la salida del café.

- Tras la salida del café, no retire inmediatamente el portafiltro. Espere algunos segundos para que no quede presión entre el filtro y el vertedor.

- Tras la salida del café, el portafiltro (10) debe retirarse del dispensador (11) lentamente, de izquierda a derecha, ejerciendo una ligera presión hacia abajo para favorecer la eliminación de la posible presión restante y evitar posibles quemaduras.

4-6. RESTABLECER EL AGUA EN LA CALDERA

Cuando no quede agua en la caldera, realice lo siguiente para volver a llenarla:

• Antes de desenroscar el tapón (3), ponga el interruptor (6) en la posición de máquina apagada.
• Abra lentamente la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario y espere hasta que todo el vapor que contiene la caldera salga por el tubo correspondiente (12).
• Quite el portafiltro (10) y levante lentamente la palanca (1), manteniéndola levantada para que el vapor y el agua del interior de la caldera salgan a través del dispensador.
• Se recomienda colocar un recipiente para recoger el vapor y el agua, teniendo mucho cuidado, ya que ambos están sobrecalentados y pueden provocar quemaduras.
• Cuando el vapor y el agua dejen de salir, desenrosque lentamente el tapón de la caldera (3). A continuación, empiece a llenar la caldera.
• Antes de volver a enroscar el tapón de la caldera (3), lleve la palanca (1) a la posición de reposo y cierre el grifo de vapor (4), enroscándolo en sentido horario.

• Nunca abra el tapón de la caldera (3) cuando la máquina esté en funcionamiento o bajo presión, para evitar posibles quemaduras.
• Controle siempre la cantidad de agua del interior de la caldera a través del cristal de nivel (5); la falta de agua con la máquina en funcionamiento puede provocar que se queme la resistencia.

4-7. SALIDA DEL VAPOR

- Tras haber controlado que en la caldera haya agua de manera regular y haber realizado todas las maniobras previstas para presurizar la máquina, asegúrese de que la palanca (1) esté en posición de reposo (hacia abajo) y manténgala en esa posición.

Antes de calentar cualquier bebida:

• coloque un recipiente debajo del tubo de vapor (12);
- gire la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario para eliminar la posible condensación acumulada en el interior de la caldera;
- después, aumente la apertura del grifo, lo que permitirá la salida de la cantidad de vapor deseada (Fig. B);
- al finalizar la operación, cierre la rueda del grifo de vapor en sentido horario.

• Para obtener una cantidad abundante de vapor, la cantidad de agua en la caldera debe constituir aproximadamente la mitad del cristal de nivel (5).
• Se recomienda realizar suministros de vapor de una duración máxima de 2 minutos para obtener un rendimiento mejor del suministro de vapor.

• El operador no está protegido contra el chorro directo de vapor o agua caliente; preste la máxima atención durante las operaciones.
• El vapor sale a una temperatura de aproximadamente 100 °C, por lo que deberá actuar con la máxima precaución para evitar posibles quemaduras.

4-8. PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO CON EL TUBO DE VAPOR

- Introduzca la leche que va a preparar en un recipiente alto y estrecho, lleno

hasta la mitad.

• Sumerja el tubo de vapor (12) hasta que toque el fondo del recipiente y gire lentamente la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario.
• Mueva lentamente el recipiente de abajo hacia arriba durante algunos segundos hasta que se monte la leche.
• Para obtener el capuchino, añada al café preparado en la taza correspondiente la leche caliente y montada.

4-9. PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO CON EL CAPPUCCINO AUTOMATIC

INSTALACIÓN DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC

La sustitución del tubo de vapor tradicional (12) con el Cappuccino Automatic (17) (opcional en los modelos con base negra) se debe llevar a cabo antes de la puesta en funcionamiento. Se deben realizar las siguientes operaciones:

• Asegúrese de que la máquina esté apagada
• Asegúrese de que la rueda (4) del grifo de vapor esté cerrada.
• Con la herramienta (F) suministrada, enrosque en sentido horario el tornillo sin cabeza que se encuentra en el cuerpo del grifo (Fig. E1) para desbloquear la varita de vapor.
• Gire el tubo de vapor (12) en sentido horario hasta el tope y extraiga el tubo de vapor de su lugar, empujándolo hacia la derecha (Fig E2).
• Introduzca el Cappuccino Automatic en la varita de vapor (18), empujando hacia arriba hasta que esta se apoye en el conector, y enrosque el anillo de fijación en sentido horario.
• Introduzca en su lugar el dispositivo con el Cappuccino Automatic (17) empujándolo hacia la izquierda,

(Fig. F). Gire en sentido antihorario el dispositivo con el Cappuccino Automatic (17) hasta el tope.

- Con la herramienta (F) suministrada, desenrosque en sentido antihorario el tornillo sin cabeza (E) que se encuentra en el cuerpo del grifo (Fig. E3) para bloquear el cappuccino automatic.

Compruebe que durante el funcionamiento el tornillo sin cabeza (F) siempre esté en posición de bloqueo.

PREPARACIÓN DEL CAPUCHINO

Después de haber presurizado la máquina, como se especifica en el capítulo 4.4, realice lo siguiente:

- Introduzca el tubo de aspiración (20) (B-Fig F) en el recipiente lleno de leche que está colocado al lado de la máquina.

- Coloque la taza con el café previamente preparado debajo de la boquilla del Cappuccino Automatic y abra la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario; de esta manera, comienza a salir leche emulsionada caliente y llena de espuma.

- Para interrumpir su salida, cierre la rueda del grifo de vapor (4) en sentido horario.

- Es posible regular la espuma de la leche mediante la cruceta (C) (Fig. F), del Cappuccino Automatic para conseguir la consistencia deseada de la crema.

- Para una crema con más volumen, desplace hacia arriba la cruceta.

- Tras cada suministro, es necesario limpiar los residuos de leche del Cappuccino Automatic.

- Para una crema con más volumen, desplace hacia arriba la cruceta. - Tras cada suministro, es necesario limpiar los residuos de leche del Cappuccino Automatic.

Para volver a colocar el tubo de vapor (12), realice el mismo procedimiento descrito previamente para el montaje del tubo de vapor.

4-10. PREPARACIÓN DE OTRAS BEBIDAS CALIENTES

Antes de calentar cualquier bebida:

• Coloque un recipiente debajo del tubo de vapor (12).
• Gire la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario para eliminar la posible condensación acumulada en el interior de la caldera.

TÉ, MANZANILLA

• Introduzca en un recipiente la cantidad suficiente de agua para obtener la dosis de bebida deseada.
• Sumerja el tubo de vapor (12) en el líquido y gire lentamente la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario.
• A continuación, abra del todo la rueda para permitir la salida de una gran cantidad de vapor, lo que hará hervir el líquido.
• Después, añada la bolsita de té que desea preparar.

CHOCOLATE A LA TAZA

• Vierta el contenido del sobre de la bebida ya dosificada en un recipiente y añada poco a poco una taza de leche, mezclando bien el conjunto.
• Sumerja el tubo de vapor (12) hasta que toque el fondo del recipiente, gire lentamente la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario y hágalo hervir.
• Para aumentar la densidad, amplíe la ebullición.

El vapor sale a una temperatura de aproximadamente 100 °C, por lo que no deberá colocar

bajo ningún concepto las manos debajo del tubo de vapor y deberá actuar con la máxima precaución para evitar posibles quemaduras.

4-11. SALIDA DEL AGUA CALIENTE

• El agua caliente, con la máquina bajo presión, se obtiene no solo utilizando el tubo de vapor (12), sino también mediante el Cappuccino Automatic (17).
• Después de haber montado el dispositivo como se describe en el apartado 10 4.9, introduzca el tubo de aspiración en un recipiente con agua, coloque un recipiente debajo de la boquilla del Cappuccino Automatic y abra la rueda del grifo de vapor (4) en sentido antihorario.
• Cuando haya alcanzado la dosis deseada, vuelva a cerrar la rueda.

No coloque en ningún momento las manos debajo del Cappuccino Automatic, ya que el líquido está sobrecalentado y puede provocar quemaduras.

5. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Antes de cualquier operación de limpieza y mantenimiento, quite el cable de alimentación de la toma de corriente sin estirarlo.

5-1. LIMPIEZA DEL CUERPO

Limpie el exterior de la máquina, la bandeja de goteo (8) y el recipiente de la base en la que está introducida con un paño húmedo y séquelos a continuación. No utilice alcohol o disolventes, abrasivos o detergentes, para evitar que se dañen las superficies exteriores tratadas.

5-2. LIMPIEZA DE LA COPA PORTAFILTRO

Limpie regularmente el portafiltro (10), el filtro (16) y el vertedor perforado colocado en el grupo (11) con agua caliente y detergente neutro, para evitar incrustaciones y para eliminar posibles depósitos de café.

Advertencias: no utilice el filtro ciego para la limpieza del dispensador para no dañar la máquina.

5-3. LIMPIEZA DEL TUBO DE VAPOR

Para evitar la alteración del sabor de las bebidas que se van a calentar y la obstrucción de los agujeros del terminal del tubo de vapor, limpie con precaución el tubo de vapor después de cada uso, utilizando un paño húmedo.

5-4. LIMPIEZA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC

Tras cada suministro, es necesario limpiar los residuos de leche del Cappuccino Automatic.

• Ponga al lado de la máquina un vaso lleno de agua, en el cual se debe sumergir el tubo de aspiración.
  •Realice los mismos pasos que para la preparación normal de un capuchino, dejando que fluya el agua sucia en un recipiente adecuado.
• Para volver a colocar el tubo de vapor (12), siga las instrucciones indicadas en el cap. 4.9.
• Además de la limpieza inmediata después de cada uso, realice cada cierto tiempo una limpieza más minuciosa del Cappuccino Automatic.
• Desenrosque el anillo roscado (A) girándolo en sentido antihorario hasta que se desenganche la varita de vapor (Fig. F).
• Retire la tapa (D), la cruceta (C) y el tubo (B), y máximo todo minuciosamente

con agua corriente templada para eliminar residuos de leche o grumos endurecidos; después, vuelva a montar los componentes en sentido inverso.

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

La máquina no funciona y la luz testigo del interruptor no se enciende	1. Falta de corriente.2. El enchufe del cable de alimentación no se ha introducido correctamente3. El cable de alimentación está dañado	1. Restablezca la corriente2. Introduzca correctamente el enchufe del cable de alimentación en la toma de corriente3. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA para la sustitución
La luz testigo del interruptor de encendido está encendida y el agua no se calienta	1. Se debe restablecer el termostato de seguridad2. La resistencia se ha interrumpido o quemado	1. Quite el tapón de la subbase y pulse el botón rojo para restablecer el termostato2. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA
No sale café durante el suministro	1. Falta agua en la caldera.2. El café molido es demasiado fino3. La cantidad de café es excesiva4. El café está demasiado prensado	1. Introduzca agua en la caldera2. Sustituya con una molienda más gruesa3. Disminuya la cantidad de café en el filtro4. Prense menos el café
El café sale demasiado rápido	1. El café molido es demasiado grueso2. La cantidad de café es insuficiente3. Prensado insuficiente del café4. Café viejo o inadecuado	1. La regulación de la molienda debe ser más fina2. Aumente la dosis de café3. Prense más el café4. Sustituya el café
El café gotea 1. El café molido es demasiado fino2. La cantidad de café es excesiva3. Prensado excesivo del café	1. La regulación de la molienda debe ser más gruesa2. Disminuya la cantidad de café3. Prense menos el café
El café sale entre el dispensador de la caldera y el portafiltro	1. El portafiltro no se ha introducido correctamente2. Excesiva cantidad de café en el filtro3. No se ha limpiado el borde del portafiltro4. La junta del dispensador de la caldera está desgastada	1. Introdúzcalo correctamente2. Disminuya la cantidad de café3. Quite los residuos de café del borde del portafiltro4. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA

No se forma crema en el café	1. La mezcla de café no es apta para el tipo de máquina2. La molienda no es correcta3. La cantidad de café es insuficiente	1. Sustituya el café2. Regule la molienda del café3. Aumente la dosis de café
El café sale demasiado frío 1. La máquina no estaba a la temperatura adecuada2. No se ha precalentado el portafiltro3. Presencia de cal en la resistencia4. Resistencia parcialmente quemada5. El presostato no opera dentro de los valores óptimos		1. Respete las indicaciones incluidas en el apartado 4.42. El portafiltro debe calentarse al mismo tiempo que el agua3. Realice la descalcificación4. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA5. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA
El café sale demasiado caliente	1. El presostato no opera dentro de los valores óptimos	1. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA
La válvula de seguridad silba y sale vapor de la válvula o de la cazoleta de condensación	1. El muelle que regula la válvula de seguridad está bloqueado2. El presostato no opera dentro de los valores óptimos	1. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA2. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA
La máquina no suministra vapor	1. La máquina no está bajo presión2. Los agujeros del terminal del tubo de vapor están obstruidos3. Falta agua en la caldera4. El tubo de vapor no se ha introducido correctamente5. Incrustaciones de cal en la resistencia	1. Vea la indicación del apartado 4.42. Limpie los agujeros con la ayuda de una aguja3. Introduzca agua en la caldera4. Vuelva a colocar el tubo de vapor5. Realice la descalcificación
Ruido de la máquina (vibraciones)	1. Las espiras de la resistencia están demasiado cerca2. Incrustaciones de cal en la resistencia	1. Diríjase al CENTRO DE ASISTENCIA2. Realice la descalcificación

4-11. DISPENSA DE ÁGUA QUENTE

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5-3. LIMPEZA DO TUBO DE VAPOR

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5-4. LIMPEZA DO CAPPUCCINO AUTOMATIC

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4-11. DISPENSA DE ÁGUA QUENTE

5-3. LIMPEZA DO TUBO DE VAPOR