GTEM02 - Macchina del ghiaccio Studio - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE GTEM02 Studio

E44375 Adresses des points de SAV : Globaltronics Service Center c/o M+R Spedag Group / Zeitlos GmbH Hirsrütiweg 4303 Kaiseraugst Hotline : 00800 / 093 485 67 (gratuit) Désignation du fabricant/de l'importateur : Globaltronics GmbH & Co. KG Courriel : [e-mail] Désignation du produit : Machine à crème glacée N° d'identification du fabricant/ du produit : GT-EM-02 N° d'article : 26787 Période de promotion : 06/2012 Nom et siège social de l'entreprise : ALDI SUISSE AG, Niederstettenstrasse 3 CH-9536 Schwarzenbach SG Explication de la défaillance consta- tée : Nom de l'acheteur : Code postal/Ville : Rue : Tél./courriel : Signature :CH Machine à crème glacée Bon de garantie 42Istruzioni all'uso Gelatiera Periodo promozione: 06/2012, tipo: GT-EM-02 manuale originaleCommercializzato da: Globaltronics GmbH & Co. KG D-20095 Hamburg Domstr. 19 06/2012 Gentile cliente, desideriamo ringraziarla per aver scelto questo prodot- to. Ci auguriamo che ne sia soddisfatto e che lo utiliz- zerà con piacere. Nelle presenti istruzioni descriviamo con precisione come utilizzare questo articolo al meglio e in sicurezza. Le auguriamo grandi soddisfazioni! Dichiarazione di conformità Si garantisce la conformità del prodotto con gli standard previsti per legge. La dichiarazione di conformità completa è reperibile sul sito internet www.gt-support.de. Il marchio sicurezza controllata (simbolo GS, Geprüfte Sicherheit) certifica che questo prodotto è conforme alle direttive della legge tedesca sulla sicurezza delle appa- recchiature e dei prodotti (GPSG). Il simbolo GS indica che la sicurezza e la salute del consumatore non sono messe in pericolo da un uso conforme e da un utilizzo errato prevedibile del prodotto contrassegnato. Si tratta di un simbolo apposto volontariamente. Intertek è un laboratorio di controllo riconosciuto e accreditato a livello internazionale, presente in oltre 100 paesi del mondo. Con il marchio CE, il produttore certifica che il prodotto è conforme alle direttive europee specifiche vigenti per il prodotto.45 Gelatiera Contenuto

Contenuto Sulle presenti istruzioni Leggere attentamente e conservare le seguenti istruzioni per l’uso, nel caso in cui doveste consultarle nuovamente. Nel caso in cui si voglia dare il prodotto a qualcun altro consegnare anche le istruzioni per l’uso. Simboli nelle presenti istruzioni: Questo simbolo mette in guardia da un possibile pericolo di ferimento. Questo simbolo mette in guardia da possibili danni materiali. Questo simbolo indica le informazioni aggiuntive e le indicazioni generali. Pericolo - mette in guardia da possibili ferite gravi e da pericoli mortali. Avvertimento - mette in guardia da ferite e danni materiali gravi. Attenzione - mette in guardia da ferite o danni minori. 1x Coperchio 1x Ciotola refrigerante 1x Istruzioni per l’uso e garanzia 1x Spatola rotanteGelatiera Indice

Sicurezza Scopo di utilizzo La gelatiera è adatta per la preparazione di gelato. Essa è concepita per quantità ad uso domestico privato e quindi non è idonea per usi aziendali. Pericolo per bambini e per terzi Questo apparecchio da cucina non è indicato per essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali e mentali limitate oppure prive di esperienza e/o conoscenza, salvo che esse siano controllate da una persona competente per la loro sicurezza, oppure ricevano da essa indicazioni su come utilizzare l’apparecchio da cucina. Sorvegliare i bambini, per assicurarsi che non giochino con l’apparec- chio. Tenere i bambini lontano dal materiale da imballaggio. Pericolo di soffocamento! Evitare che il cavo penda dal piano di lavoro, in modo tale che i bambini piccoli non possano tirare giù la gelatiera. C’è il rischio che possano farsi male! Pericolo con l’elettricità Non mettere in funzione l’apparecchio da cucina, se esso o il suo cavo presentano danni visibili oppure se l’apparecchio in precedenza è caduto per terra. Non smontare l’apparecchio. Riparazioni inappropriate possono causare pericoli per chi lo utilizza. Fare eseguire, quindi, eventuali ripa- razioni dell’apparecchio elettrico esclusivamente da un centro specializ- zato. In caso di necessità, consigliamo di rivolgersi al nostro service center. Qualora il cavo di alimentazione di questo apparecchio risultasse dann- eggiato, dovrà essere sostituito dal nostro service center o da una persona altrettanto qualificata, onde evitare pericoli. Collegare l’apparecchio solo ad una presa regolarmente installata, la cui tensione di rete risulti conforme ai dati tecnici riportati sulla targhetta.Gelatiera Sicurezza

Tirare la spina dalla presa di corrente... - quando si presenta un guasto, - quando non si utilizza la gelatiera, - prima di montare o smontare gli accessori, - prima di pulire la gelatiera. Tirare la spina e non il cavo. Non lasciar funzionare la gelatiera incustodita. L’unità di funzionamento, il cavo di collegamento e la presa di corrente non devono essere immersi nell’acqua oppure in altri liquidi. Non utilizzare la gelatiera all’aperto. Non far funzionare e conservare mai l’unità del motore nel frigorifero oppure nel congelatore. Pericolo di ferimento Per evitare danni all’apparecchio da cucina: tenere lontano capelli e abiti dalla spatola rotante; non tentare mai di afferrare la spatola rotante; non inserire mai dentro un raschietto o altri attrezzi da cucina. Pericolo di congelamento Afferrare la ciotola refrigerante sempre con degli strofinacci da cucina oppure con guantone da forno per evitare congelamento. Avvertenza - danni a cose La ciotola refrigerante deve essere completamente asciutta, quando viene messa in frigo. Evitare danni alla ciotola di refrigerazione per esempio raschiando o riscaldando la ciotola stessa. Qualora dalla ciotola refrigerante dovesse fuoriuscire il liquido refrige- rante, la gelatiera non deve essere più utilizzata, anzi deve essere smal- tita. Leggere a tale proposito il capitolo Smaltimento“. Posizionare la gelatiera su una base solida e piana. Tenere la gelatiera lontana da fonti di calore. Prima accendere la gelatiera e dopo inserire il composto del gelato pronto nella gelatiera già in movimento. Evitare di accendere e spegnere la gelatiera, quando si prepara il gelato poiché in questo modo il composto del gelato si attacca alla ciotola refrigerante e blocca la spatola rotante.49 Gelatiera Sicurezza

Se l’impasto del gelato diventa più duro, in base alla direzione di rotazione della spatola di miscelazione si può avere un brusco „cambio“ della chiusura del coperchio. Infatti, le chiusure del coperchio scivoleranno sul lato opposto. Se l’impasto del gelato diventa troppo duro, automaticamente cambierà anche la direzione di rotazione della spatola di miscelazione Questa è una funzione di protezione che serve a evitare che il motore si surriscaldi. Se la direzione di rotazione cambia continuamente, speg- nere l’apparecchio e prelevare l’impasto del gelato. Utilizzare la gelatiera esclusivamente con i suoi accessori. Non utilizzare oggetti in metallo per esempio per prendere il gelato pronto. Questi, infatti, possono danneggiare l’interno della ciotola refri- gerante. Fare attenzione durante la pulizia Staccare sempre la presa di corrente prima di procedere con la pulizia del motore. L’apparecchio e la ciotola refrigerante non vanno lavati in lavastoviglie. La gelatiera non deve essere immersa nell’acqua. Per pulire il blocco motore e la parte esterna della ciotola refrigerante utilizzare un panno morbido leggermente bagnato con acqua. Prima di pulire la ciotola refrigerante essa va messa da parte fino a quando non avrà raggiunto il calore della temperatura ambientale. Per pulire non utilizzare detergenti chimici aggressivi, abrasivi oppure spugne dure. Indicazioni sulla protezione dal surriscaldamento Il motore si spegne automaticamente quando si surriscalda. In questo caso spegnere l’apparecchio, staccare la presa di corrente e lasciar raffreddare il blocco motore almeno per un’ora.Gelatiera Sicurezza

Avvertenze importanti per l’igiene Il gelato rappresenta un terreno di coltura ideale per le salmonelle. Pertan- to, si prega di prestare particolare attenzione all’igiene durante la prepara- zione del gelato. La fonte principale di salmonelle nel gelato è rappresentata dalla uova crude. Uova fresche, crude contengono spesso salmonelle in ridottissime quantità. Le salmonelle possono riprodursi velocemente durante una lunga fase di conservazione oppure per insufficiente refrigerazione. Le salmonelle possono riprodursi anche nel composto del gelato in fase di preparazione oppure nell’uomo. Le salmonelle non muoiono con la fase di congelamento. Pertanto, per poter usare tranquillamente le uova è neces- sario rispettare, nella maniera più assoluta, i seguenti suggerimenti relativi all’igiene: per persone debilitate (per esempio bambini piccolissimi, persone anzi- ane o malati) è preferibile preparare delle ricette senza uova crude; per quelle ricette che prevedono l’utilizzo di uova crude, queste ultime devono essere sempre conservate in frigo; quando si prepara il gelato accertarsi sempre che gli strumenti di lavoro siano estremamente puliti; il composto del gelato pronto va messo immediatamente in frigo e lì deve rimanere non oltre 24 ore; il gelato fresco va consumato subito. Il gelato fatto con ingredienti freschi può essere conservato nel congelatore ad una temperatura massima di -18°C; il gelato congelato e poi decongelato non deve mai essere ricongelato; pulire bene a fondo la gelatiera e tutti gli strumenti di lavoro dopo avere terminato la preparazione del gelato.51 Gelatiera Uso

Blocco motore removibile

Pezzo di collegamento

Coperchio con pratica apertura per versare gli ingredienti

Prima del primo utilizzo Si consiglia di pulire bene la gelatiera prima di utilizzarla per la prima volta. Pericolo - Pericolo di scossa elettrica - Prima di pulire staccare il blocco motore dalla presa di corrente. Attenzione - Danni materiali - L’apparecchio e la ciotola refrigerante non devono essere lavate in lavastoviglie. - La gelatiera non va immersa in acqua. - Per pulire il blocco motore e la parte esterna della ciotola refrige- rante utilizzare un panno morbido leggermente bagnato con acqua. - Per la pulizia non utilizzare detergenti chimici aggressivi, abrasivi o spugne dure.

1. Pulire il blocco motore con un panno umido e dopo asciugarlo.

2. Lavare bene con acqua bollente ciotola refrigerante (internamente),

coperchio, pezzo di collegamento e spatola rotante. Risciacquare con acqua calda.

3. Lavare la parte esterna della ciotola refrigerante soltanto con un panno

4. Asciugare bene tutti i pezzi.

Preparare il gelato Si ottengono ottimi risultati quando sia la ciotola refrigerante che il compo- sto del gelato sono sufficientemente freddi. In questo modo si riduce anche il tempo di preparazione. Il gelato pronto sarà soffice e cremoso. Servirlo subito è il modo migliore per gustarlo al meglio. Inoltre, aggiungendo un poco d’alcool il gelato sarà ancora più soffice.

1. Raffreddamento della ciotola refrigerante

La ciotola di raffreddamento deve stare nel congelatore a – 18°C oppure anche a temperature inferiori, per almeno 8 ore prima di essere utilizzata per preparare il gelato. Lo scomparto del ghiaccio deve essere contrassegnato con almeno 3 stelle perché possa raffreddare sufficientemente la ciotola per la preparazione del gelato.53 Gelatiera Uso

Attenzione - Danni materiali - La ciotola refrigerante deve essere ben asciutta quando viene messa in frigo.

1. Conservare la ciotola refrigerante in una busta di plastica.

2. Posizionare la ciotola refrigerante ben dritta nel vano congelatore.

- La ciotola refrigerante richiede un ripiano del congelatore che abbia un altezza minima di 15 cm. - Se si conserva la ciotola refrigerante nel congelatore sarà possibile preparare del buon gelato in qualsiasi momento.

2. Preparazione del composto gelato

Avvertimento - Danni alla salute - Utilizzare sempre uova fresche e conservarle in frigo. - Quando si prepara il gelato verificare sempre che tutti i pezzi della gelatiera e tutti gli strumenti di lavoro siano ben puliti.

1. Preparare la crema gelato seguendo la ricetta. Questo manuale

contiene anche una selezione di ricette che è possibile provare utiliz- zando proprio la gelatiera.

2. Riporre e conservare in frigo l’impasto del gelato pronto per almeno

12 ore e comunque per non più di 24 ore.

3. Assemblare la gelatiera

Pericolo - Pericolo di scossa elettrica - Prima di montare i pezzi staccare la gelatiera dalla presa di corrente. Avvertimento - Pericolo di congelamento - Afferrare la ciotola refrigerante con strofinacci da cucina oppure con il guantone da forno per evitare congelamento.

1. Posizionate il blocco motore sul coperchio nelle apposite guide. Si

sentirà un rumore, un clic, quando il blocco motore sarà nella posizione giusta.

2. Dal basso inserire il pezzo di collegamento nel blocco motore.

3. Quindi montare la spatola rotante sul pezzo di collegamento. Verificare

che la spazzola rotante sia bene inserita per garantire un corretto posi- zionamento.

4. Prendere la ciotola refrigerante dal frigo solo nel momento in cui si

prepara il gelato. Non è ancora il momento di versare il composto del gelato!Gelatiera Uso

5. Mettere il coperchio con il blocco motore sulla ciotola refrigerante. Girare

il coperchio per un breve tratto in senso antiorario fino a battuta.

4. Accendere la gelatiera

Non è ancora il momento di versare il composto del gelato! Premere il tasto ON/OFF (I) per accendere la gelatiera. La spatola rotante comincia a girare.

5. Versare il composto del gelato

Attenzione - Danni materiali - Durante il funzionamento evitare di accendere e spegnere la gela- tiera. Altrimenti, il composto del gelato si indurisce e si attacca alla ciotola refrigerante bloccando anche la spatola rotante. inserire quindi il composto del gelato nella ciotola refrigerante , fino a circa 2,5 cm dal bordo. Nella fase di refrigerazione, il composto aumenterà di volume e pertanto necessiterà di più spazio.

1. Il composto gelato pronto e ben freddo verrà quindi versato nella gela-

tiera in funzione attraverso l’apposita apertura.

2. Lasciar funzionare la gelatiera per circa 15-30 minuti, fino a quando non

avrà raggiunto la consistenza giusta.

6. Spegnere la gelatiera / prelevare il gelato

Attenzione - Danni materiali - Per prelevare la crema gelato pronta non utilizzare oggetti in metallo poiché essi possono danneggiare la ciotola refrigerante.

1. Spegnere la gelatiera dal tasto ON/OFF (O).

2. Ruotare leggermente il coperchio in senso orario e in senso antiorario e

4. Prendere la crema gelato pronta con una spatola in gomma oppure con

un cucchiaio di plastica.55 Gelatiera Uso

Pulizia e manutenzione Dopo avere preparato il gelato, tutti i pezzi della gelatiera e gli strumenti di lavoro devono essere puliti bene. Pericolo - Pericolo di scossa elettrica - Prima di pulire il blocco motore, staccare la spina dalla presa di corrente. - Il blocco motore e la ciotola refrigerante non devono essere immersi in acqua o in altri liquidi. Attenzione - Danni materiali - Nessun pezzo della gelatiera va lavato in lavastoviglie. - Prima di procedere con la pulizia, tenere da parte la ciotola refri- gerante fino a quando non avrà raggiunto la temperatura ambien- te. - Per la pulizia, non utilizzare detergenti chimici aggressivi, abrasivi o spugne dure.

1. Premere contemporaneamente i fermi posti nella parte interna del

coperchio e staccare il blocco motore dal coperchio.

2. Lavare il blocco motore con un panno morbido e umido e asciugarlo

3. Lavare bene con acqua bollente il coperchio, il pezzo di collegamento e

la spatola rotante. Risciacquare con acqua calda.

4. Quando la ciotola refrigerante avrà raggiunto la temperatura ambiente,

lavarla bene con acqua calda solo dalla parte interna. Dalla parte esterna, invece, pulire la ciotola solo con un panno umido.

5. Tutti i pezzi devono essere asciugati bene.

6. Verificare regolarmente che dalla ciotola refrigerante non fuoriesca del

liquido refrigerante. In questo caso la gelatiera non deve più essere utilizzata.Gelatiera Uso

Possibili guasti e riparazione Dati tecnici Tensione di rete: 220-240 V~, 50Hz Potenza: 12 Watt Capacità: 1 litro Il nostro prodotto è continuamente sottoposto a sviluppo e miglioramenti; pertanto, sono possibili modifiche tecniche e modifiche del suo design. Smaltimento Smaltire l'imballaggio in maniera selezionata. Nel caso l’apparecchio non dovesse essere più utilizzato, rivolge- tevi all’organizzazione competente per lo smaltimento dei rifiuti per chiedere le misure da adottare per il relativo smaltimento. L’apparecchio non potrà essere smaltito come rifiuto solido urba- no. La ciotola refrigerante contiene un liquido refrigerante e pertanto non può essere smaltita nella spazzatura domestica Problema Possibile causa e rimedio Nessuna funzione. - La spina è attaccata alla presa? Cambia la direzione di rotazione. - Normale funzione di protezione per motore sotto sforzo. Cambia continuamente la direzione di rotazione. - Spegnere la gelatiera e togliere il composto del gelato dalla ciotola rotante. La gelatiera si spegne. - Il motore è sotto sforzo. Spegnere la gela- tiera, staccare la presa di corrente, lasciar raffreddare il blocco motore per almeno un’ora. Il gelato non si rapprende. - Il composto del gelato e la ciotola refrige- rante erano sufficientemente freddi? - Sono state rispettate le dosi della ricetta?57 Gelatiera Ricette

Ricette Sorbetto alla fragola Ingredienti 150 ml d’acqua 750 gr. di fragole 125 g r. di zucchero succo di 1/2 limone Pulire e lavare la fragole. Sminuzzare circa 100 gr. di fragole in pezzi picco- lissimi e tenerli da parte. Ridurre a purè i restanti 650 gr. di fragole in modo da ottenere una soffice mousse di fragole. Portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero e far bollire per circa 2 minuti. Togliere l’acqua zuccherata dal fornello e aggiungere prima il purè di frago- le e dopo il succo del limone. Infine, aggiungere le fragole spezzettate al composto. Quindi, mettere il composto in frigo per almeno 12/max. 24 ore. Dopo di che passarlo nella gelatiera. Si prega di seguire le indicazioni del manuale d’istruzione. Crema gelato alla vaniglia Ingredienti 1 baccello di vaniglia 150 ml di latte 1/2 bustine di zucchero vanigliato 2 tuorli 50 gr di zucchero 150 gr di panna per dolci Tagliare in lunghezza il baccello della vaniglia e con un coltello appuntito raschiare il midollo della vaniglia. In una pentola versare il latte, lo zucchero vanigliato, il baccello e il midollo di vaniglia e lasciar cuocere per breve tempo. Togliere la pentola dal fornello e lasciar riposare per circa 10 minuti. Con una frusta manuale, battere i tuorli e lo zucchero per circa 5 minuti fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Togliere il baccello di vaniglia dal latte e aggiungere il latte bollente nel composto di uova e zucchero girando continuamente. Versare il latte bollente molto lentamente altrimenti le uova potrebbero rapprendersi. Quindi, versare il composto ottenuto nella pentola e scaldare (non bollire!) mescolando con una frusta fino a quando il composto non si addensa. Infine, riporre in frigo il composto ottenuto per almeno 12/max. 24 ore.Gelatiera Ricette

Montare la panna e aggiungerla al composto raffreddato. A questo punto versare il composto del gelato nella gelatiera in funzione. Si prega di seguire le indicazioni del manuale d’istruzione. Crema gelato di yogurt alla pesca Ingredienti 400 gr di pesche sbucciate (barattolo) 120 gr. di zucchero 1 EL di succo di limone 150 ml di yogurt 150 ml di panna Mettere le pesche sbucciate in una ciotola dai bordi alti e schiacciarle bene fino ad ottenere una morbida mousse. Aggiungere di tanto in tanto lo zucchero, il succo di limone e lo yogurt e mescolare bene. In un altra ciotola montare la panna e quando questa sarà ben solida aggiungerla al composto di frutta. Il composto del gelato va conservato in frigo per almeno 12/max. 24 ore, dopo di che potrà essere passato nella gelatiera. Mescolare bene ancora con una frusta prima di metterlo nella gelatiera. Si prega di seguire le indicazioni del manuale d’istruzione nella fase di utiliz- zo della gelatiera. Crema gelato di torta al formaggio Ingredienti 250 ml di panna per dolci 250 ml di panna acida 150 gr. di formaggio fresco (tipo ricotta) 3 EL di succo di limone 3/4 tazza di zucchero granulato 1/4 TL estratto di vaniglia Mettere il formaggio fresco in una ciotola e utilizzando una frusta ridurlo in crema. Quindi, aggiungere in sequenza lo zucchero, la panna dolce e quel- la acida sempre mescolando bene. Infine, aggiungere l’estratto di vaniglia e il succo di limone e controllare che tutto sia ben mescolato.59 Gelatiera Ricette

Il composto del gelato deve rimanere in frigo per almeno 12/max. 24 ore prima di essere passato nella gelatiera per l’ultima fase di preparazione. Mescolare bene ancora con una frusta prima di metterlo nella gelatiera. Si prega di seguire le indicazioni del manuale d’istruzione nella fase di utiliz- zo della gelatiera. Crema gelato al limone Ingredienti 400 ml di succo fresco di limone 250 gr di zucchero 350 ml d’acqua 150 gr. di panna Portare a ebollizione il succo di limone, l’acqua e lo zucchero e lasciar bolli- re il composto per circa 3-4 minuti. Qualora fossero disponibili limoni non trattati, è possibile aggiungere anche la scorza di limone tagliata molto sotti- le e lasciarla bollire nella soluzione zuccherina. Il gusto sarà ancora più deciso. Lasciar quindi raffreddare il liquido ottenuto ed eventualmente eliminare la scorza di limone. Montare la panna e mesco- larla con lo sciroppo di limone freddo. Il composto così ottenuto va conser- vato in frigo per almeno 12/max. 24 ore prima che possa essere passato nella gelatiera per l’ultima fase di preparazione. Si prega di seguire le indicazioni del manuale d’istruzione nella fase di utiliz- zo della gelatiera.IT Gelatiera Garanzia

Garanzia Il periodo di garanzia ha una durata di 3 anni e inizia il giorno dell'acquisto o della consegna della merce. Perché i diritti di garanzia abbiano validità è assolutamente necessario presentare lo scontrino relativo all'acquisto e riempire la scheda della garanzia. Conservare quindi sia lo scontrino che la scheda della garanzia! Il produttore garantisce la risoluzione gratuita di casi di mancanze ricondu- cibili a difetti di materiale o di fabbricazione attraverso la riparazione, la sostituzione o il rimborso, a discrezione del produttore stesso. La garanzia non si estende a danni causati da incidenti, eventi imprevisti (problemi causati da fulmini, acqua, fuoco ecc.), uso o trasporto non conforme, mancato rispetto delle prescrizioni di sicurezza e/o di manutenzione o da altro tipo di uso o modifiche diversi da quelli conformi. Il periodo di garanzia per i componenti soggetti ad usura e le parti di consu- mo in caso di utilizzo normale e conforme (ad es. lampade, batterie, pneu- matici etc.) dura 6 mesi. Le conseguenze dell’utilizzo quotidiano (graffi, ammaccamenti) non sono coperte da garanzia. L'obbligo di garanzia da parte del rivenditore stabilito per legge non viene limitato dalla presente garanzia. Il periodo di garanzia può essere esteso soltanto se una norma di legge lo prevede. Nei paesi nei quali la legge prescrive una garanzia (obbligatoria) e/o una disponibilità a magazzino di ricambi e/o una regolamentazione per il rimborso dei danni, valgono le condizioni minime stabilite dalla legge. Il servizio assistenza e il rivenditore non sono in alcun modo responsabili in caso di riparazione per eventuali dati o impostazioni salvate sul prodotto dall’utente. Anche dopo la scadenza del periodo di garanzia è possibile inviare gli appa- recchi difettosi al servizio di assistenza a scopo di riparazione. In questo caso i lavori di riparazione verranno effettuati a pagamento. Nel caso in cui la riparazione o il preventivo non fossero gratuiti, verrà informato in anticipo.61 Gelatiera Garanzia