MM15TFS - Cucina WOLF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MM15TFS WOLF

Italiano Indice 3 Precauzioni di sicurezza5 Caratteristiche del piano cottura multifunzione6 Funzionamento del piano cottura multifunzione6 Consigli per la manutenzione7 Risoluzione dei problemi7 Garanzia Wolf

PIANO COTTURA MULTIFUNZIONE

Assistenza clienti Il modello e il numero di serie sono indicati sull'etichetta identicativa del prodotto. Consultare pagina 5 per la posizione dell'etichetta identicativa. Ai ni della garanzia sono inoltre necessari la data di installazione e il nome del rivenditore Wolf autorizzato presso il quale è stato effettuato l'acquisto. Annotare le seguenti informazioni a titolo di riferimento futuro. Se il prodotto richiede assistenza, rivolgersi a un servizio di assistenza certicato Wolf.

INFORMAZIONI SUL SERVIZIO DI ASSISTENZA

Numero del modello Numero di serie Data di installazione Nome di assistenza certicato Numero di assistenza certicato Rivenditore autorizzato Numero del rivenditore Nota importante Per garantire un'installazione e un funzionamento sicuri ed efcaci del prodotto, prestare attenzione alle seguenti informazioni evidenziate all'interno della guida: NOTA IMPORTANTE evidenzia informazioni di particolare rilievo. ATTENZIONE indica una situazione in cui possono vericarsi lesioni e danni di lieve entità al prodotto, in caso di mancata osservanza delle istruzioni. AVVERTENZA indica un rischio che potrebbe causare gravi lesioni o morte in caso di mancata osservanza delle precauzioni.wolfappliance.com

PRECAUZIONI DI SICUREZZA

ISTRUZIONI IMPORTANTI AVVERTENZA Qualora non ci si attenga attentamente alle informazioni contenute in questo manuale, si rischia di causare un'esplosione, con danni e lesioni alle persone e persino la morte. Non conservare o usare benzina o altri vapori e liquidi inammabili in prossimità di questo o altri elettrodomestici. COSA FARE SE SI SENTE ODORE DI GAS:

• Non provare ad accendere elettrodomestici.

• Non toccare gli interruttori elettrici.

• Non usare i telefoni presenti all'interno dell'edicio.

• Contattare immediatamente l'azienda di fornitura gas dal telefono di un vicino di casa. Seguire le istruzioni dell'azienda del gas.

• Qualora non si riesca a parlare con l'azienda di fornitura gas, rivolgersi ai pompieri. L'installazione dell'apparecchio e l'assistenza devono essere effettuate da un installatore, centro di assistenza o azienda del gas qualicati; l'apparecchio deve essere collegato a terra da un tecnico qualicato. ISTRUZIONI IMPORTANTI

PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA

• Prima di utilizzare l'elettrodomestico, leggere attentamente la presente guida per ridurre il rischio di incendio, folgorazione o lesioni alle persone.

• Prima degli interventi di manutenzione, chiudere la valvola di mandata del gas chiudendo la valvola di arresto e togliendo l'alimentazione all'elettrodomestico.

• Tenere l'area intorno all'elettrodomestico libera da materiale inammabile.

• Per ragioni di sicurezza, durante la cottura, impostare i comandi del bruciatore di modo che la amma non fuoriesca dal fondo della pentola.

• Indossare indumenti adeguati. Non indossare mai abbigliamento largo o svolazzante per utilizzare questo elettrodomestico. AVVERTENZA Questo elettrodomestico può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali o prive dell'esperienza e competenza necessaria, a condizione che abbiano ricevuto supervisione o istruzioni adeguate per un utilizzo sicuro dell'apparecchio e che ne abbiano compreso i potenziali pericoli. I bambini non devono giocare con l'elettrodomestico. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere eseguite da bambini senza la necessaria supervisione.4

PRECAUZIONI DI SICUREZZA

• Pulire solo le parti elencate in questo manuale.

• Non riparare né sostituire alcuna parte dell'apparecchio se non specicamente consigliato nella documentazione di accompagnamento.

• Non ostruire il usso d'aria onde garantire una ventilazione e una combustione adeguate.

• IMPORTANTE: non installare un sistema di ventilazione che sofa aria verso il basso in direzione dell'elettrodomestico a gas. Questo tipo di sistema di ventilazione potrebbe causare problemi di accensione e combustione con l'elettrodomestico a gas, con conseguenti lesioni alle persone o funzionamenti imprevisti. ATTENZIONE L'elettrodomestico serve solo per cucinare. Non deve essere utilizzato per altri scopi, ad esempio per riscaldare una stanza.

• Durante l'utilizzo dell'elettrodomestico, non toccare la griglia, la corona dei bruciatori, la base dei bruciatori o qualsiasi altra parte in prossimità della amma. Queste superci potrebbero causare ustioni.

• Non lasciare bambini incustoditi in prossimità dell'elettrodomestico funzionante. Impedire a bambini di sedersi o stare in piedi sull'elettrodomestico. ISTRUZIONI IMPORTANTI

PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA

ATTENZIONE L'uso di un elettrodomestico a gas genera calore, umidità e prodotti di combustione nella stanza in cui è installato. Assicurarsi che la cucina sia ben ventilata, soprattutto quando l'elettrodomestico è in uso; tenere aperte le fessure di ventilazione naturale o installare un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa con estrattore meccanico). ATTENZIONE L'uso intensivo e prolungato dell'elettrodomestico potrebbe richiedere ulteriore ventilazione, ad esempio aprendo una nestra, oppure una ventilazione più efcace, ad esempio aumentando il livello di ventilazione meccanica, se presente.

• Prestare estrema attenzione quando si sposta una pentola contenente olio o quando si smaltisce olio caldo.

• Usare sempre presine asciutte per rimuovere le pentole dall'elettrodomestico. Presine bagnate o umide possono causare ustioni. Non usare uno stronaccio o panno grosso al posto delle presine.wolfappliance.com

PRECAUZIONI DI SICUREZZA

ISTRUZIONI IMPORTANTI

PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA

• Non custodire sopra o dietro l'apparecchio oggetti che attirino la curiosità dei bambini, che potrebbero arrampicarsi sull'elettrodomestico per prenderli.

• Non usare pellicola di alluminio per rivestire parti dell'apparecchio.

• Non utilizzare l'acqua sulle amme provocate da olio. Soffocare il fuoco o le amme o utilizzare un estintore chimico o a schiuma.

• Non lasciare mai l'elettrodomestico incustodito quando in funzione. Fuoriuscite o schizzi di olio potrebbero causare fumo o amme.

• Non riscaldare contenitori di alimenti chiusi come vasetti di omogeneizzati e scatolette. La formazione di pressione potrebbe causare esplosioni e lesioni.

• Non conservare materiale inammabile vicino ai bruciatori e non lasciare che olio o altre sostanze inammabili si accumulino sull'elettrodomestico.

• Non utilizzare pentole inferiori ai 120 mm. ATTENZIONE Non utilizzare pentole che fuoriescono dalla cornice del piano cottura. Il calore può rimanere intrappolato sotto la pentola provocando danni. Introduzione Sarete sicuramente ansiosi di iniziare a cucinare, ma prima di farlo è importante dedicare qualche minuto alla lettura della presente guida all'uso e alla manutenzione. Che siate cuochi occasionali o chef professionisti, è essenziale acquisire dimestichezza con le procedure di sicurezza, le caratteristiche, il funzionamento e i consigli di manutenzione del piano cottura multifunzione Wolf.• Per assicurare la rimozione di tutto l'olio residuo del processo di fabbricazione, pulire accuratamente il piano cottura multifunzione con acqua calda e un detergente delicato prima dell'uso. Sciacquare ed asciugare con un panno morbido. Consultare la sezione relativa ai consigli per la manutenzione a pagina 6.• Vericare che i componenti dei bruciatori siano montati correttamente. Caratteristiche del piano cottura multifunzione FUNZIONE Targhetta identicativa del prodotto (sotto il piano cottura) Manopola di controllo Bruciatore da 8 kW Griglia del bruciatore Piano dei bruciatori Piano cottura multifunzione.

PIANO COTTURA MULTIFUNZIONE6

CONSIGLI PER LA MANUTENZIONE

Consigli per la manutenzione PULIZIA Acciaio inossidabile Applicare un detergente per acciaio inox non abrasivo utilizzando un panno morbido privo di lanugine. Per far risaltare la lucentezza naturale, pulire delicatamente la supercie con un panno in microbra inumidito e quindi con un panno di camoscio asciutto. Seguire sempre la trama dell'acciaio inossidabile. Pannello di controllo Usare uno sgrassatore spray per rimuovere impronte digitali e macchie di alimenti. Per pulire il pannello spruzzare prima il detergente su un panno.NOTA IMPORTANTE: non spruzzare detergenti spray direttamente sul pannello di controllo. Manopola di controllo Pulire le manopole con un panno umido o un detergente delicato e acqua; sciacquare e asciugare. Non spruzzare detergenti spray direttamente sulla manopola di controllo. Non mettere nella lavastoviglie. Griglia del bruciatore Rimuovere e poggiare su una supercie piatta vicino al lavandino. Pulire con acqua calda e detergente neutro o con una pasta di soda e acqua. Non immergere in acqua. Asciugare con un panno. Bruciatore Lasciarla raffreddare. Pulire utilizzando un detergente delicato o uno sgrassatore. Risciacquare con acqua e asciugare con un panno. Impianto di accensione Tenere asciutto. Non spruzzare mai acqua o detergente direttamente sul sistema di accensione. Evitare il contatto con il sistema di accensione. Piano dei bruciatori Utilizzare uno sgrassatore spray per rimuovere le macchie di grasso. Spruzzare su un panno e pulire la supercie. Pulire la supercie con detergente neutro e acqua calda. Sciacquare e asciugare. Usare aceto bianco e acqua per rimuovere le macchie di calcare.

FUNZIONAMENTO DEL PIANO COTTURA

Funzionamento del piano cottura COMANDO BRUCIATORE Per accendere un bruciatore, spingere e girare la manopola di controllo in senso antiorario su . Il sistema di accensione inizia a fare clic no a quando il bruciatore si accende. Una volta acceso, continuare a girare la manopola in senso antiorario no a raggiungere l'impostazione desiderata. I bruciatori sono dotati di un sistema di ri-accensione elettronica, che provvede alla ri-accensione in caso di spegnimento accidentale. ATTENZIONE Non lasciare mai una padella con l'impostazione alta senza supervisione. Prestare attenzione durante la cottura di cibi in olio o grasso; tali alimenti possono surriscaldarsi al punto da inammarsi. Cottura con Wok Con il piano cottura multifunzione può essere utilizzato un wok con un diametro massimo di 356 mm. Per la cottura con wok è possibile rimuovere la sezione centrale della griglia del bruciatore. I wok distribuiscono il calore uniformemente e sono perfetti per stir-fry, cottura a vapore, stufati e brasati. STIR-FRY Lo stir-fry (cottura al salto) necessita di poco olio e occorre far saltare sempre gli alimenti. Siccome il cibo si cuoce molto velocemente a temperature elevate, il colore, il sapore, la consistenza e i valori nutrizionali vengono preservati. 1 Riscaldare il wok no a quando raggiunge una temperatura elevata. Aggiungere poco olio. Riscaldare l'olio. 2 Aggiungere carne nel wok. Continuare no a cottura ultimata. Togliere. 3 Aggiungere prima le verdure che hanno bisogno di una cottura più lunga, quindi aggiungere le altre. Continuare no a che diventano tenere e un po' croccanti. 4 Mettere di nuovo la carne nel wok. Se lo si desidera, è possibile aggiungere e riscaldare della salsa.

La cottura a vapore preserva i valori nutrizionali delle verdure. Per cuocere a vapore gli alimenti è possibile utilizzare un wok con un coperchio o un cestello di bambù. 1 Versare nel wok acqua in modo che raggiunga un'altezza di circa 5 cm. 2 Mettere un cestello di bambù o in acciaio nel wok. Il livello dell'acqua non deve toccare il cestello. 3 Chiudere il wok con un coperchio e portare l'acqua a ebollizione. 4 Aggiungere gli alimenti e richiudere. A seconda delle circostanze, aggiungere altra acqua e cuocere no a che la cottura a vapore sia completa.wolfappliance.com

• Per preservare la qualità del prodotto , rivolgersi a un centro autorizzato Wolf.

• Prima di contattare un centro di assistenza, tenere a portata di mano il numero di modello e di serie dell'unità. Entrambi i numeri sono indicati sulla targhetta identicativa del prodotto. Consultare pagina 5 per la posizione dell'etichetta identicativa.

• Ai ni della garanzia è inoltre necessario disporre della data di installazione e del nome del rivenditore Wolf autorizzato presso cui è stato effettuato l'acquisto. Tale informazione dovrebbe essere disponibile a pagina 2 della presente guida. Risoluzione dei problemi FUNZIONAMENTO Il piano cottura non funziona.

• Vericare che l'alimentazione sia accesa.

• Vericare che interruttore del piano cottura e l'interruttore generale dell'abitazione siano accesi. Fiamma irregolare, scarsa o mancata accensione.

• Vericare che i componenti del bruciatore siano montati correttamente.

• Pulire accuratamente il bruciatore e il sistema di accensione.

• Il dispositivo di accensione è umido. Lasciare che si asciughi completamente. Eventualmente utilizzare un asciugacapelli.

• Premere la manopola e rilasciarla. Vericare che la manopola torni indietro. Garanzia limitata internazionale dei prodotti Wolf Appliance

Questa garanzia sui prodotti Wolf Appliance copre, no a due anni dopo la data di installazione, tutte le parti e tutti i lavori di riparazione o sostituzione, in condizione di normale uso residenziale, di ogni parte del prodotto che si dimostri difettosa nei materiali o nella fabbricazione. Tutti i servizi di riparazione/ manutenzione resi da Wolf, coperti dalla suddetta garanzia, devono essere eseguiti da centri autorizzati Wolf, se non diversamente specicato da Wolf Appliance, Inc. Il servizio di riparazione/manutenzione sarà fornito durante i regolari orari di lavoro.

GARANZIA LIMITATA DI 5 ANNI

Per cinque anni dalla data di installazione originale, Wolf Appliance ripara o sostituisce le seguenti parti che rivelino difetti di materiale o manodopera: vassoi con griglia in acciaio, valvole del gas, vaschette, schede elettroniche di controllo e elementi riscaldanti elettrici. Se il proprietario utilizza un centro di assistenza certicato Wolf, il centro assistenza riparerà o sostituirà le summenzionate parti ed al proprietario spetteranno tutti gli altri costi, inclusa la manodopera. Se il proprietario si rivolge ad un centro assistenza non certicato, il proprietario dovrà contattare Wolf Appliance, Inc. (utilizzando le informazione che trova in basso) per ricevere le parti riparate o sostituite. Wolf Appliance non rimborserà il proprietario per parti ordinate presso un centro assistenza non certicato o altri. Per maggiori informazioni sulla garanzia dei prodotti Wolf, contattate il vostro rivenditore autorizzato Wolf. Le garanzie devono osservare le leggi di tutti i paesi, stati, città, località. *L’acciaio inossidabile (porte, pannelli, maniglie, telaio del prodotto e le superci interne) è coperto da una garanzia limitata di 60 giorni su parti e manodopera per difetti cosmetici. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove e Cove & Design, sono marchi registrati e marchi di servizio di Sub-Zero Group, Inc. e delle sue sussidiarie. Tutti gli altri marchi registrati sono di proprietà dei rispettivi titolari negli Stati Uniti e in altri paesi.2