MM15TFS - Cuisinière WOLF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI MM15TFS WOLF

Français Table des matières 3 Mesures de sécurité5 Caractéristiques des plaques de cuisson multifonctions6 Fonctionnement des plaques de cuisson multifonctions6 Consignes d’entretien7 Dépistage des pannes7 Garantie Wolf

PLAQUE DE CUISSON MULTIFONCTIONS

Entretien par le client Le numéro de modèle et le numéro de série gurent sur la plaque des caractéristiques du produit. Pour repérer l’emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez- vous à la page 5. Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi fournir la date d’installation et le nom de votre revendeur agréé Wolf. Consignez ces renseignements pour pouvoir vous y reporter ultérieurement. En cas de besoin, assurez-vous de contacter un prestataire agréé par l’usine Wolf.

Référence de modèle Numéro de série Date d’installation Nom du prestataire agréé Numéro du service certié Revendeur agréé Numéro du revendeur Remarque importante Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et efcace que possible, veuillez faire particulièrement attention aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide, notamment : REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un renseignement particulièrement important. MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une blessure mineure ou endommager le produit si vous ne suivez pas les instructions. AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas certaines précautions.wolfappliance.com

CONSIGNES IMPORTANTES AVERTISSEMENT La non-observation des recommandations contenues dans ce guide pourrait entraîner un incendie ou une explosion provoquant des dommages matériels et des blessures graves, voire mortelles. N’entreposez pas ni n’utilisez pas d’essence ou d’autres liquides ou gaz inammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil ménager. CE QUE VOUS DEVEZ FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettez aucun appareil ménager en marche.

• Ne touchez à aucun interrupteur électrique.

• N’utilisez aucun téléphone dans votre immeuble.

• Téléphonez immédiatement à votre fournisseur de gaz depuis chez un voisin. Suivez les instructions du fournisseur de gaz.

• Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur de gaz, contactez le service incendie. Cet appareil doit être correctement installé et réparé par un poseur ou un prestataire agréé et mis à la terre par un technicien qualié. CONSIGNES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

• An de minimiser les risques d’incendie, de choc électrique et de blessure, lisez avec attention ce guide avant d’utiliser cet appareil ménager.

• Avant d’exécuter une quelconque réparation, coupez l’alimentation en gaz en fermant le robinet d’arrêt du gaz et coupez le courant électrique.

• Maintenez l’appareil propre et exempt de matériau combustible.

• Pour des raisons de sécurité, lorsque vous cuisinez, réglez la commande du brûleur de sorte que la amme n’aille pas au-delà de la base du récipient.

• Portez des vêtements appropriés. Il est déconseillé de porter des vêtements amples ou qui pendent lorsque vous utilisez cet appareil. AVERTISSEMENT Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées ou n’ayant ni l’expérience ni les connaissances requises, à condition qu’ils soient étroitement surveillés ou qu’ils aient reçu des consignes concernant l’usage sécuritaire de l’appareil et qu’ils comprennent les risques qu’ils courent. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet appareil. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être assurés par les enfants sans surveillance étroite.4

• Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans ce guide.

• Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil sauf si cela est expressément recommandé dans la documentation fournie avec l’appareil.

• N’obturez pas le passage de l’écoulement de l’air pour garantir une bonne combustion et une bonne ventilation.

• IMPORTANT : N’installez pas de système de ventilation qui enverrait l’air vers le bas en direction de cet appareil de cuisson au gaz. Ce genre de ventilation pourrait entraîner des problèmes d’allumage et de combustion pour cet appareil de cuisson au gaz et provoquer des blessures ou un fonctionnement par inadvertance.

Cet appareil ne peut être utilisé que pour cuisiner. Il ne peut être utilisé à d’autres ns, par exemple pour chauffer une pièce.

• Lorsque vous utilisez cet appareil, ne touchez pas les grilles, les chapeaux, les bases de brûleur ni toute autre pièce à proximité de la amme. Ces composants pourraient être sufsamment chauds pour vous brûler.

• Ne laissez pas d’enfant seul ou sans surveillance à proximité de cet appareil ménager en fonctionnement. N’autorisez jamais les enfants à s’asseoir ou à se tenir debout sur l’appareil. CONSIGNES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur, de l’humidité et des produits de combustion dans la pièce où il est installé. Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée notamment lorsque vous utilisez l’appareil : maintenez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez un appareil de ventilation mécanique (hotte d’extraction mécanique).

L’utilisation intensive et prolongée de cet appareil peut exiger un surcroît de ventilation, par exemple l’ouverture d’une fenêtre, ou une ventilation plus efcace, notamment l’augmentation de la puissance de la ventilation mécanique, le cas échéant.

• Prenez toujours des précautions lorsque vous déplacez une casserole pleine de graisse ou lorsque vous vous débarrassez de l’huile chaude.

• Utilisez toujours des poignées sèches lorsque vous retirez les récipients de la plaque. La vapeur dégagée par des poignées mouillées ou humides pourrait provoquer des brûlures. N’utilisez pas de serviette ou de torchon encombrant en guise de poignées.wolfappliance.com

• Ne placez pas d’objets qui présentent un intérêt pour les enfants au-dessus ou à l’arrière de la cuisinière. Ils pourraient grimper sur l’appareil pour les atteindre, au risque de se blesser.

• N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir une partie quelconque de cet appareil.

• Ne jetez pas d’eau sur les feux de graisse. Étouffez la amme ou utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse.

• Ne laissez jamais l’appareil en fonctionnement sans surveillance. Les débordements par bouillonnement et les déversements de graisse pourraient produire de la fumée ou s’enammer.

• Ne chauffez pas de contenants de nourriture fermés, tels que les conserves et les boîtes d’aliments pour bébé. De la pression pourrait s’accumuler, faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

• N’entreposez pas de matériaux inammables près des brûleurs, ni ne laissez pas de substances graisseuses ou inammables s’accumuler à proximité de cet appareil.

• N’utilisez pas de récipient de moins de 120 mm de diamètre.

N’utilisez pas de récipients qui dépassent le cadre de la plaque de cuisson. La chaleur peut être piégée sous le récipient et endommager la surface. Pour vous lancer Bien entendu, vous êtes impatient(e) de commencer à cuisiner ; mais veuillez d’abord prendre le temps de lire le présent Guide d’utilisation et d’entretien. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef chevronné, vous avez tout intérêt à vous familiariser avec les mesures de sécurité, les caractéristiques, le fonctionnement et les consignes d’entretien qui s’appliquent à la plaque de cuisson multifonctions de Wolf.• Avant d’utiliser votre plaque de cuisson multifonctions pour la première fois, nettoyez-la minutieusement avec de l’eau chaude et un détergent doux pour que tous les résidus d’huile provenant du processus de fabrication soient éliminés. Ensuite, rincez-la et séchez-la à l’aide d’un torchon doux. Reportez-vous à la rubrique Consignes d’entretien, page 6.• Vériez que les brûleurs sont bien assemblés. Caractéristiques des plaques de cuisson multifonctions CARACTÉRISTIQUE Plaque des caractéristiques du produit (sous la plaque de cuisson) Bouton de commande Brûleur 8kW Grille de brûleur Cuvette de brûleur Plaque de cuisson multifonctions.

Consignes d’entretien NETTOYAGE Acier inoxydable Utilisez un nettoyant non abrasif pour acier inoxydable que vous appliquerez à l’aide d’un chiffon doux non pelucheux. An de faire ressortir le lustre naturel, essuyez légèrement la surface avec un chiffon en microbre humide, puis avec une peau de chamois sèche. Déplacez toujours le chiffon dans le sens du grain de l’acier inoxydable. Panneau de commande Utilisez un dégraissant aérosol pour enlever les traces de doigts et les taches d’origine alimentaire. Pulvérisez tout d’abord le produit sur un chiffon avant d’essuyer le panneau.REMARQUE IMPORTANTE : Ne pulvérisez pas directement les produits nettoyants sur le panneau de commande. Bouton de commande Essuyez-le avec un chiffon humide, du savon doux ou un dégraissant aérosol ; rincez et séchez. Ne pulvérisez pas directement les produits nettoyants sur le bouton de commande. Ne le passez pas au lave-vaisselle. Grille de brûleur Retirez-la et placez-la sur une surface plate près de l’évier. Nettoyez avec de l’eau chaude et du détergent doux ou avec un mélange de bicarbonate de soude et d’eau. Ne les plongez pas dans l’eau ! Séchez avec un torchon. Brûleur Laissez refroidir. Utilisez un détergent doux ou dégraissant aérosol pour le nettoyer. Rincez à l’eau et séchez avec un torchon. Allumeur Gardez-le au sec. Ne vaporisez jamais de l’eau ou du produit nettoyant directement sur l’allumeur. Évitez tout contact avec l’allumeur. Cuvette de brûleur Un dégraissant aérosol permet d’enlever les éclaboussures de produits gras. Vaporisez le produits sur un chiffon et essuyez la surface. Lavez à l’eau chaude avec un détergent doux. Rincez et séchez. Utilisez du vinaigre blanc et de l’eau pour détartrer la surface.

UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON

Utilisation de la plaque de cuisson

Pour allumer un brûleur, enfoncez et tournez le bouton de commande correspondant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au réglage . Le système d’allumage va commencer à cliquer jusqu’à ce que le brûleur soit allumé. Une fois allumé, continuez à tourner le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d’une montre jusqu’au réglage désiré. Tous les brûleurs sont équipés d’un système de réallumage électronique qui rallume le brûleur si celui s’éteint par inadvertance.

Ne laissez jamais de récipient sans surveillance à un réglage élevé. Faites particulièrement attention lorsque vous cuisez des aliments dans des matières grasses. Elles peuvent devenir sufsamment chaudes pour s’enammer. Cuisson au wok Il est possible d’utiliser un wok mesurant jusqu’à 356mm de diamètre sur la plaque de cuisson multifonctions. La section centrale de la grille du brûleur est amovible pour accommoder la cuisson au wok. Le wok distribue uniformément la chaleur et convient parfaitement pour faire sauter les aliments, les braiser ou les faire cuire à l’étuvée ou à la vapeur.

FAIRE SAUTER LES ALIMENTS

Cette méthode de cuisson utilise très peu d’huile et exige que l’on remue les aliments en permanence. Comme les aliments cuisent rapidement à grand feu, cela permet d’en conserver la couleur, le parfum, la texture et la valeur nutritionnelle. 1 Chauffez le wok à grand feu jusqu’à ce qu’il soit chaud. Versez un let d’huile. Chauffez jusqu’à ce que l’huile soit chaude. 2 Ajoutez la viande dans le wok. Cuisez et remuez jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Retirez-la. 3 Ajoutez les légumes en commençant par ceux qui prendront le plus longtemps, puis ajoutez le reste. Cuisez et remuez jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croquants. 4 Remettez la viande dans le wok. Ajoutez la sauce si vous le désirez et remuez pour bien la répartir.

La cuisson à la vapeur permet aux aliments de conserver leur valeur nutritionnelle. Pour cela, vous pouvez utiliser un wok avec un couvercle ou un panier à vapeur en bambou. 1 Versez environ 51 mm d’eau chaude dans le wok.2 Placez une grille métallique ou un panier à vapeur en bambou dans le wok. L’eau ne doit pas arriver à la grille ou au panier. 3 Mettez le couvercle et portez l’eau à ébullition.4 Ajoutez les aliments et mettez le couvercle. Ajoutez plus d’eau au besoin et laissez cuire jusqu’à ce que les aliments soient cuits.wolfappliance.com

• Maintenez la qualité qui fait partie intégrante de votre appareil en contactant un prestataire agréé par l’usine Wolf.

• Si vous nous contactez pour un service après-vente, vous devrez fournir la référence modèle et le numéro de série de votre appareil. Ces deux numéros gurent sur la plaque des caractéristiques du produit. Pour repérer l’emplacement de la plaque des caractéristiques, reportez-vous à la page 5.

• Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi fournir la date d’installation et le nom de votre revendeur agréé Wolf. Ces renseignements doivent être consignés à la page 2 de ce guide. Dépistage des pannes FONCTIONNEMENT La plaque de cuisson ne fonctionne pas.

• Vériez que l’appareil est sous tension.

• Vériez si la plaque de cuisson est sous tension et si le disjoncteur de la maison est activé. Flamme irrégulière, mauvais allumage ou allumage inexistant.

• Vériez que les brûleurs sont bien assemblés.

• Nettoyez le brûleur et le système d’allumage correctement.

• L’allumeur est humide. Laissez sécher complètement. Utilisez, si nécessaire, un sèche-cheveux.

• Enfoncez le bouton, puis relâchez-le. Vériez que le bouton remonte. Garantie international limitée Wolf Appliance

La garantie des appareils Wolf Appliance couvre, pendant deux ans à compter de la date de l’installation initiale, tous les frais de pièces et de main d’œuvre pour réparer ou remplacer, dans des conditions d’utilisation ménagère normales, toute pièce du produit qui présenterait des défauts causés par des vices de matériau ou de fabrication. Tous les services offerts par Wolf Appliance dans le cadre de la garantie dénie ci-dessus doivent être exécutés par un prestataire agréé par l’usine Wolf, sauf en cas d’exception particulière spéciée par Wolf Appliance, Inc. Les services seront exécutés pendant les heures normales ouvrées.

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS

Wolf Appliance s’engage à réparer ou remplacer, pendant cinq ans à compter de la date de l’installation initiale, les pièces suivantes qui présenteraient des défauts causés par des vices de matériau ou de fabrication : plateau à briquettes en acier inoxydable, robinets de gaz, cuvettes des brûleurs, les panneaux de commande électroniques et les résistances chauffantes. Si le propriétaire de l’appareil a recours à un prestataire agréé par l’usine Wolf, celui-ci va réparer ou remplacer ces pièces et le propriétaire couvrira tous les autres frais, y compris les frais de main-d’œuvre. Si le propriétaire a recours à un prestataire non agréé, il doit contacter Wolf Appliance, Inc. (vois les coordonnées ci-après) pour recevoir les pièces de rechange ou les pièces réparées. Wolf Appliance ne remboursera pas le propriétaire pour les pièces achetées auprès de prestataires ou de tout autre fournisseur non agréés. Pour plus de détails concernant la garantie des produits Wolf, veuillez contacter votre concessionnaire agréé Wolf. Les garanties doivent respecter la législation en vigueur au niveau national, régional ou local. *Les pièces en acier inoxydable (portes, panneaux, poignées, parties du cadre et surfaces intérieures) sont couvertes par une garantie limitée de 60 jours pour pièces et main d’œuvre pour tout vice cosmétique. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, la couleur rouge comme celle qui est appliquée aux boutons, Cove, et Cove & Design, sont des marques déposées et des marques de services de Sub-Zero Group, Inc. et de ses liales. Toutes les autres marques de commerce ont été brevetées par leurs propriétaires respectifs aux États-Unis ou dans d’autres pays.2