MM15TFS - Cocina WOLF - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO MM15TFS WOLF

Español Índice 3 Precauciones de seguridad5 Características de las placas multifunción6 Funcionamiento de las placas multifunción6 Recomendaciones de mantenimiento7 Localización y solución de problemas7 Garantía Wolf

Atención al cliente La información relativa al número de serie y el modelo se muestra en la placa de datos del producto. Consulte la página 5 para observar la ubicación de la placa de datos. Para cuestiones relacionadas con la garantía, también necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su distribuidor autorizado de Wolf. Guarde la siguiente información para tenerla como referencia en el futuro. Si alguna vez su producto necesita asistencia, asegúrese de acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf.

INFORMACIÓN SOBRE EL MANTENIMIENTO

Referencia del modelo Número de serie Fecha de instalación Nombre del servicio certicado Número de servicio certicado Distribuidor autorizado Número del distribuidor Nota importante: Para garantizar que este producto se instala y funciona de la forma más ecaz y segura posible, tenga en cuenta la información que se destaca en esta guía: Cuando aparece NOTA IMPORTANTE, se resalta información que resulta especialmente importante. PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se siguen las instrucciones. AVISO indica el peligro de que se produzcan heridas graves o incluso la muerte si no se respetan las precauciones.wolfappliance.com

INSTRUCCIONES IMPORTANTES AVISO Si no sigue exactamente las instrucciones que se proporcionan en esta guía, es posible que se produzca un incendio o una explosión que puede provocar daños en la propiedad, heridas graves o incluso la muerte. No almacene ni utilice gasolina ni otros vapores ni líquidos inamables cerca de este o de otros aparatos. QUÉ SE DEBE HACER SI HUELE A GAS:

• No encienda ningún aparato.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No utilice ningún teléfono dentro del edicio.

• Llame inmediatamente a su proveedor de gas desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones que le proporcione el proveedor de gas.

• Si no le es posible ponerse en contacto con el proveedor de gas, llame a los bomberos. La instalación y el mantenimiento de este aparato deben ser realizados por un instalador cualicado, un centro de asistencia técnica o el proveedor de gas, y su conexión a tierra debe ser realizada por un técnico certicado. INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

• Lea con detenimiento esta guía antes de utilizar este aparato para reducir el riesgo de que se produzca un incendio, una descarga eléctrica o de sufrir lesiones.

• Antes de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento, corte el suministro de gas cerrando la válvula de paso y, a continuación, desconecte el aparato de la red eléctrica.

• Mantenga el área del aparato despejada y procure no tener materiales combustibles cerca.

• Para cocinar con seguridad, ajuste los controles del quemador para que la llama no se extienda por la parte superior del recipiente.

• Lleve ropa adecuada. No lleve nunca prendas sueltas u holgadas mientras esté utilizando este aparato. AVISO Este aparato puede ser utilizado por niños de más de ocho años y personas con discapacidades físicas, sensoriales o mentales, o con falta de experiencia o conocimientos, siempre y cuando cuenten con supervisión o se les haya enseñado cómo utilizarlo de forma segura y comprendan los peligros que supone. Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños no pueden realizar las tareas de limpieza y mantenimiento sin supervisión.4

• Limpie solo las piezas que se especican en esta guía.

• No repare ni cambie ninguna pieza de este aparato a menos que se recomiende especícamente en los documentos que se proporcionan con este aparato.

• No obstruya el ujo de aire para garantizar una adecuada combustión y ventilación.

• IMPORTANTE: no instale un sistema de ventilación que expulse el aire hacia abajo en dirección a este aparato de cocción de gas. Este tipo de sistema de ventilación puede originar problemas de combustión e ignición con este aparato de cocción de gas, ocasionando lesiones personales o un funcionamiento involuntario. PRECAUCIÓN Esta unidad únicamente está destinada a nes de cocción. No debe utilizarse para otros nes como, por ejemplo, calentar una habitación.

• Cuando esté utilizando este aparato, no toque la rejilla, el cabezal del quemador, la base del quemador ni otras partes que estén cerca de la llama. Estos componentes pueden estar calientes y podrían causar quemaduras.

• No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área en la que se esté utilizando este aparato. No permita que los niños se sienten o estén de pie sobre la placa. INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

PRECAUCIÓN La utilización de un aparato de cocción de gas produce calor, humedad y productos de combustión en la estancia en la que esté instalado. Asegúrese de que la cocina está bien ventilada especialmente cuando el aparato está en uso; mantenga despejados los oricios de ventilación natural o instale un dispositivo de ventilación mecánica (campana extractora mecánica). PRECAUCIÓN Si utiliza mucho el aparato y lo hace de manera prolongada, es posible que necesite ventilación adicional, por ejemplo, puede abrir una ventana, o si quiere que la ventilación sea más ecaz, aumente el nivel de la ventilación mecánica, si dispone de ella.

• Tenga especial cuidado cuando mueva un colector de grasa o deseche grasa caliente.

• Utilice siempre manoplas o paños secos para retirar las cazuelas de este aparato. Si los elementos aislantes están húmedos o mojados pueden producirle quemaduras por vapor. No utilice un paño de cocina o un paño acolchado en lugar de un elemento aislante.wolfappliance.com

• No almacene objetos que puedan gustar a los niños encima o detrás de este aparato, ya que podrían saltar sobre él para alcanzarlos y resultar heridos.

• No utilice papel de aluminio para forrar ninguna parte de este aparato.

• No utilice agua para apagar los incendios producidos por grasa. Baje la llama o utilice un agente químico seco o un extintor de espuma.

• No deje nunca el aparato desatendido cuando esté encendido. Los derrames y las salpicaduras de grasa pueden producir humo o incendiarse.

• No caliente recipientes con alimentos que estén cerrados, por ejemplo, envases de comida para bebés o latas. La formación de presión puede hacer que el recipiente explote y causar heridas personales.

• No almacene materiales inamables cerca de los quemadores ni deje que la grasa u otras sustancias se acumulen en este aparato.

• No utilice cazuelas o sartenes de menos de 120mm. PRECAUCIÓN No utilice cacerolas que superen el marco de la placa. El calor puede quedar atrapado debajo de la cacerola y causar daños. Primeros pasos Sabemos que está deseando empezar a cocinar, pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y mantenimiento. Tanto si es un cocinero ocasional como si es un chef experto, le resultará útil familiarizarse con las prácticas de seguridad, las características, el funcionamiento y las recomendaciones de mantenimiento de la placa multifunción de Wolf.• Para garantizar que no queda ningún resto de grasa del proceso de fabricación, limpie minuciosamente la placa multifunción con agua caliente y un detergente suave antes de su uso. Aclárela y séquela con un paño suave. Consulte la sección Recomendaciones de mantenimiento en la página 6.• Compruebe que los componentes del quemador están montados correctamente. Características de las placas multifunción CARACTERÍSTICA Placa de datos del producto (en la parte inferior de la placa) Mando de control Quemador de 8 kW Rejilla del quemador Supercie del quemador Placa multifunción.

RECOMENDACIONES DE MANTENIMIENTO

Recomendaciones de mantenimiento LIMPIEZA Acero inoxidable Utilice un limpiador de acero inoxidable no abrasivo y aplíquelo con un paño suave que no deje pelusas. Para que el acero inoxidable adquiera un brillo natural, frote suavemente la supercie con un paño de microbra empapado en agua y con una gamuza seca para pulir. Siga siempre la dirección del acero inoxidable. Panel de control Utilice un limpiador en spray para eliminar las huellas y las manchas de alimentos. Aplique el producto de limpieza sobre un paño antes de limpiar el panel.NOTA IMPORTANTE: no aplique los limpiadores directamente sobre el panel de control. Mando de control Con ayuda de un paño húmedo, limpie con un detergente suave o un desengrasante en spray; aclare y seque. No aplique los limpiadores directamente sobre el mando de control. No los introduzca en el lavavajillas. Rejilla del quemador Retírelas y colóquelas en una supercie plana cerca del fregadero. Limpie con agua caliente y detergente suave o con bicarbonato sódico y agua. No las sumerja en agua. Séquelas con una toalla. Quemador Deje que se enfríen. Utilice un detergente suave o pulverice un desengrasante para limpiarlos. Aclare con agua y seque con un paño. Encendedor Manténgalos secos. No eche nunca agua o limpiadores directamente sobre el encendedor. Evite el contacto con el encendedor. Supercie del quemador Utilice un desengrasante con pulverizador para eliminar las salpicaduras de grasa. Eche el líquido en un paño y limpie la supercie. Límpiela con detergente suave y agua caliente. Aclare y séquela. Para limpiar manchas de agua incrustadas, utilice vinagre diluido en agua.

FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA

Funcionamiento de la placa

CONTROL DEL QUEMADOR

Para encender el quemador, oprima el mando y gírelo en el sentido contrario de las agujas del reloj hasta la posición . El encendedor empezará a hacer clic hasta que se encienda el quemador. Una vez encendido, siga girando el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta el ajuste deseado. Cada quemador está diseñado con un encendido electrónico que vuelve a encender el quemador si este se apaga accidentalmente. PRECAUCIÓN No deje nunca las cacerolas desatendidas en la posición de fuego alto. Tenga cuidado cuando cocina con grasa o manteca, pues puede bastar para provocar un incendio. Cocina en wok Puede utilizar un wok de hasta 356 mm de diámetro con la placa multifunción. Para cocinar en wok, es posible extraer la sección central de la rejilla del quemador. Los woks distribuyen el calor de manera uniforme y son perfectos para saltear, cocer al vapor, guisar y cocer a fuego lento. SALTEAR El salteado utiliza muy poco aceite y se debe remover de forma continua. Debido a que los alimentos se cocinan rápidamente a fuego fuerte, conservan su color, sabor, textura y nutrientes. 1 Caliente el wok a fuego fuerte. Bañe con aceite. Deje que el aceite se caliente. 2 Añada carne al wok. Cocine y saltee hasta que esté hecha. Retire. 3 Añada al wok las verduras que necesitan más tiempo de cocción y posteriormente las demás verduras. Cocine y saltee hasta que estén crujientes. 4 Vuelva a incorporar la carne al wok. Añada salsa si lo desea y remueva para bañar los alimentos.

El vapor ayuda a que las verduras conserven los nutrientes. Puede utilizar un wok con una tapa o un vaporizador de bambú para cocinar alimentos al vapor. 1 Vierta aproximadamente 50ml de agua caliente en el wok. 2 Coloque una rejilla o un vaporizador de bambú en el wok. El nivel de agua no debe tocar el vaporizador o la rejilla. 3 Cubra el wok y lleve el agua a ebullición.4 Añada los alimentos y cubra. Añada más agua en caso necesario y cocine hasta que haya nalizado la cocción al vapor.wolfappliance.com

LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS SERVICIO

• Mantenga la calidad de su producto al ponerse en contacto con el servicio técnico autorizado de Wolf.

• Le recomendamos que tenga a mano la referencia del modelo y el número de serie del producto cuando se ponga en contacto con el servicio de asistencia técnica. Esta información se muestra en la placa de datos del producto. Consulte la página 5 para observar la ubicación de la placa de datos.

• Para cuestiones relacionadas con la garantía, también necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su distribuidor autorizado de Wolf. Esta información está incluida en la página 2 de esta guía. Solución de problemas FUNCIONAMIENTO La placa no funciona.

• Compruebe si está encendida.

• Compruebe la red eléctrica de la placa y asegúrese de que los fusibles no están fundidos. Llama inconstante, enciende poco o no enciende.

• Compruebe que los componentes del quemador están montados correctamente.

• Limpie adecuadamente el encendedor y el quemador.

• El encendedor está mojado. Deje que se seque completamente. Utilice un secador de pelo si lo desea.

• Pulse el mando y luego suéltelo. Compruebe que el mando vuelve a su posición original. Garantía limitada internacional de Wolf Appliance

GARANTÍA COMPLETA DE DOS AÑOS* Durante dos años después de la fecha de instalación original, esta garantía de su producto de Wolf Appliance cubre todas las piezas y la mano de obra necesarias para reparar o sustituir cualquier parte del producto que se compruebe que tiene defectos de material o mano de obra, siempre y cuando se haya realizado un uso doméstico del mismo. El servicio certicado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios proporcionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos que Wolf Appliance, Inc. especique lo contrario. El servicio se proporcionará durante el horario laboral normal. GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS Durante cinco años después de la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o sustituirá las siguientes piezas que se compruebe que tengan defectos de material o mano de obra: bandejas de briquetas de acero inoxidable, válvulas de gas, bandejas de recogida de grasa, tableros de mandos electrónicos y elementos calorícos. Si el propietario utiliza el servicio certicado de fábrica de Wolf, el proveedor de este servicio reparará o sustituirá estas piezas y el propietario pagará todos los demás gastos, incluida la mano de obra. Si el propietario utiliza un servicio no certicado, deberá ponerse en contacto con Wolf Appliance, Inc. (utilizando para ello la información incluida más abajo) para recibir las piezas reparadas o de sustitución. Wolf Appliance no reembolsará al propietario el dinero pagado por piezas compradas al servicio u otros proveedores no certicados. Para obtener más información con respecto a su garantía de producto de Wolf, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Wolf. Las garantías deben cumplir con todas las normativas nacionales, estatales, municipales y locales. *Las partes de acero inoxidable (puertas, paneles, manillas, marcos del producto y supercies interiores) están cubiertas por una garantía limitada de 60 días para piezas y mano de obra por defectos estéticos. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, los mandos de color rojo, Cove y Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus liales. Todas las demás marcas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.2