MM15TFS - Herd WOLF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MM15TFS WOLF

GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

GUIDA ALL’USO E ALLA MANUTENZIONE

BEDIENUNGS-UND PFLEGEANLEITUNG

Deutsch Inhaltsverzeichnis 3 Sicherheitshinweise5 Leistungsmerkmale des Multifunktions-Kochfeldes6 Bedienung des Multifunktions-Kochfeldes6 Empfehlungen zur Pege7 Fehlersuche7 Wolf-Garantie MULTIFUNKTIONS-KOCHFELD Kundendienst Die Modell- und Seriennummern sind auf dem Produkttypenschild aufgeführt. Die Typenschildposition ist auf Seite 5 angegeben. Für Garantiezwecke benötigen Sie außerdem das Datum der Installation und den Namen Ihres Wolf-Vertragshändlers. Zeichnen Sie die nachstehenden Informationen für zukünftige Nachschlagezwecke auf. Wenn irgendwelche Arbeiten an Ihrem Produkt notwendig sind, ziehen Sie auf jeden Fall einen vom Wolf-Werk zugelassenen Serviceanbieter hinzu. SERVICEINFORMATIONEN Modellnummer Seriennummer Datum der Installation Name des zertizierten Service Nummer des zertizierten Service Vertragshändler Händlernummer Wichtiger Hinweis Um eine möglichst sichere und efziente Installation dieses Produkts zu gewährleisten, beachten Sie bitte die folgenden Arten hervorgehobener Informationen in der gesamten Anleitung: WICHTIGER HINWEIS hebt Informationen hervor, die besonders wichtig sind. VORSICHT ist ein Hinweis auf eine Situation, die bei Nichtbeachtung der Anweisungen zu geringfügigen Personen- oder Sachschäden führen kann. ACHTUNG weist auf eine Gefahr hin, die bei Nichtbeachtung der Anweisungen zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen kann.wolfappliance.com

SICHERHEITSHINWEISE WICHTIGE ANWEISUNGEN ACHTUNG Die Nichtbeachtung der Informationen in dieser Anleitung kann zu einem Brand oder einer Explosion und somit zu Sachschaden, Personenschaden oder zum Tod führen. Bewahren Sie kein Benzin oder andere entzündliche Flüssigkeiten (auch Flüssigkeiten, die entzündliche Dämpfe entwickeln können) in der Nähe dieses Kochfeldes oder anderer Geräte auf. WAS BEI GASGERUCH ZU TUN IST:

• Keine Geräte einschalten.

• Keine elektrischen Schalter berühren.

• Keine Telefone innerhalb des Gebäudes benutzen.

• Vom Telefon Ihres Nachbarn umgehend das Gasversorgungsunternehmen anrufen. Den Anweisungen des Versorgungsunternehmens folgen.

• Wenn Sie das Gasversorgungsunternehmen nicht erreichen können, rufen Sie die Feuerwehr. Dieses Gerät muss von einem qualizierten Installierer oder einem Fachbetrieb ordnungsgemäß angeschlossen und gewartet und von einem qualizierten Techniker geerdet werden. WICHTIGE ANWEISUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE

• Lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig, bevor Sie dieses Gerät benutzen, um der Gefahr von Brand, Stromschlag oder Verletzungen vorzubeugen.

• Vor Wartungsarbeiten die Gaszufuhr unterbrechen, indem Sie das Gasabsperrventil schließen, und die Stromversorgung zum Gerät abschalten.

• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Geräts aufbewahren.

• Die Brenner zur Sicherheit beim Kochen so regulieren, dass die Flamme nicht über den Topfboden hinaus brennt.

• Geeignete Kleidung tragen. Während der Verwendung dieses Geräts auf keinen Fall lose oder herabhängende Kleidung tragen. ACHTUNG Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen/ Kenntnissen benutzt werden, wenn diese beaufsichtigt werden oder Anweisungen für die sichere Verwendung des Geräts erhalten haben und die damit zusammenhängenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen. Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht ohne Aufsicht durchgeführt werden.4

Deutsch SICHERHEITSHINWEISE

• Nur die in dieser Anleitung aufgeführten Teile reinigen.

• Teile dieses Geräts dürfen nur dann repariert oder ersetzt werden, wenn dies in der beigefügten Dokumentation empfohlen wird.

• Der Luftstrom darf nicht blockiert werden, um eine korrekte Verbrennung und Abluft zu gewährleisten.

• WICHTIG: Kein Entlüftungssystem installieren, das die Luft nach unten in Richtung Gasherd bläst. Diese Art von Entlüftungssystem könnte zu Zündungs- und Verbrennungsproblemen am Gasherd führen, was Verletzungen oder unbeabsichtigten Betrieb nach sich ziehen könnte. VORSICHT Dieses Gerät dient nur Kochzwecken. Es darf nicht für andere Zwecke verwendet werden, z.B. zum Beheizen eines Raumes.

• Beim Benutzen dieses Geräts nicht den Rost, Brennerdeckel, das Brennergehäuse oder andere Teile in der Nähe der Flamme berühren. Diese Teile können so heiß sein, dass sie Verbrennungen verursachen.

• Lassen Sie Kinder nie allein oder unbeaufsichtigt, wenn dieses Gerät verwendet wird. Kindern nie erlauben, sich auf das Gerät zu setzen oder zu stellen. WICHTIGE ANWEISUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE VORSICHT Bei der Verwendung eines Gasherdes entwickeln sich Wärme, Feuchtigkeit und Verbrennungsrückstände in dem Raum, in dem er verwendet wird. Stellen Sie sicher, dass die Küche gut entlüftet wird, besonders während der Verwendung des Geräts: achten Sie darauf, dass natürliche Entlüftungsöffnungen offen bleiben, oder installieren Sie einen mechanischen Entlüfter (mechanische Abzugshaube). VORSICHT Bei einer längeren intensiven Nutzung des Geräts wird eventuell eine zusätzliche Entlüftung oder eine efzientere Belüftung benötigt, beispielsweise durch Öffnen eines Fensters bzw. durch Erhöhen der Geschwindigkeit der mechanischen Entlüftung (falls vorhanden).

• Beim Handhaben eines Topfes mit Fett bzw. beim Entsorgen von heißem Fett muss extrem vorsichtig vorgegangen werden.

• Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um heißes Backgeschirr aus dem Gerät herauszunehmen. Nasse oder feuchte Topappen können Dampfverbrennungen verursachen. Benutzen Sie keine Handtücher oder dicke Lappen anstelle der Ofenhandschuhe.wolfappliance.com

SICHERHEITSHINWEISE WICHTIGE ANWEISUNGEN ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE

• Dinge, die für Kinder von Interesse sein können, nicht über oder hinter diesem Gerät aufbewahren, da diese sonst auf das Gerät klettern könnten, um sie zu erreichen, und sich möglicherweise verletzen.

• Keine Aluminiumfolie verwenden, um das Gerät ganz oder teilweise auszukleiden.

• Brennendes Fett nicht mit Wasser löschen. Die Flamme ersticken oder eine Trockenchemikalie bzw. einen Löschschaum verwenden.

• Das eingeschaltete Gerät nie unbeaufsichtigt lassen. Überlaufende Flüssigkeiten und Fette können Rauch erzeugen oder sich entzünden.

• Keine ungeöffneten Lebensmittelbehälter wie beispielsweise Babynahrung und Dosen erhitzen. Der aufgestaute Druck kann zum Bersten des Behälters und zu Verletzungen führen.

• Keine brennbaren Materialien in der Nähe von Brennern aufbewahren und kein Fett bzw. keine anderen brennbaren Stoffe auf diesem Gerät ansammeln lassen.

• Keinen Topf verwenden, die kleiner als 120mm ist. VORSICHT Keine Töpfe verwenden, die über den Rahmen des Kochfeldes hinaus ragen. Unter dem Topf kann sich Hitze aufstauen, die zu Schäden führen kann. Erste Schritte Sie können es sicher kaum abwarten, mit dem Kochen zu beginnen. Nehmen Sie sich aber dennoch die Zeit, um diese Bedienungs- und Pegeanleitung zu lesen. Unabhängig davon, ob Sie nur gelegentlich kochen oder ein erfahrener Koch sind, sollten Sie sich mit sicheren Arbeitspraktiken, den besonderen Merkmalen sowie unseren Empfehlungen für die Bedienung und Pege Ihres Gaskochfeldes von Wolf vertraut machen.• Um sicherzustellen, dass alle Ölrückstände vom Herstellungsprozess entfernt werden, das Kochfeld vor der Verwendung gründlich mit heißem Wasser und einem milden Spülmittel reinigen. Anschließend mit einem weichen Tuch abwischen und trocknen. Siehe Empfehlungen für die Pege auf Seite 6.• Überprüfen Sie, ob die Komponenten des Brenners richtig zusammengebaut sind. Leistungsmerkmale des Multifunktions-Kochfeldes MERKMAL Typenschild des Produkts (Unterseite des Kochfelds) Schaltknebel 8-kW-Brenner Brennerrost Brennerwanne Multifunktions-Kochfeld

Deutsch PFLEGEEMPFEHLUNGEN Empfehlungen zur Pege REINIGUNG Edelstahl Einen nicht scheuernden Edelstahlreiniger verwenden und mit einem weichen, fusselfreien Tuch auftragen. Einen natürlichen Glanz erzielen Sie, indem Sie die Oberäche mit einem mit Wasser angefeuchteten Mikrofasertuch, dann mit einem trockenen Polierleder leicht abwischen. Stets in Richtung der Maserung des Edelstahls arbeiten. Bedienfeld Fingerabdrücke und Verschmutzungen durch Essensreste mit einem Entfettungsspray entfernen. Zuerst auf ein Tuch sprühen, bevor Sie die Blende abwischen.WICHTIGER HINWEIS: Reinigungsmittel nicht direkt auf das Bedienfeld sprühen. Schaltknebel Mit einem feuchten Tuch und einem milden Spülmittel oder einem Entfettungsspray abwischen; abspülen und trocknen. Reinigungsmittel nicht direkt auf den Schaltknebel sprühen. Nicht in der Spülmaschine reinigen. Brennerrost Entfernen und auf eine ebene Fläche in der Nähe des Spülbeckens legen. Mit heißem Wasser und mildem Reiniger oder Paste aus Natriumbikarbonat und Wasser reinigen. Nicht in Wasser tauchen. Mit einem Handtuch trocknen. Brenner Abkühlen lassen. Mit einem milden Spülmittel oder einem Entfettungsspray reinigen. Mit Wasser abspülen und mit Handtüchern trocknen. Zündvorrichtung Trocken halten. Zündvorrichtungen dürfen nicht direkt mit Wasser oder Reinigungsmittel in Berührung kommen. Kontakt mit der Zündvorrichtung vermeiden. Brennerwanne Fettige Spritzer mit einem Entfettungsspray entfernen. Auf ein Tuch sprühen und Oberäche abwischen. Mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel reinigen. Abspülen und trocknen. Bei Wasserecken Weißweinessig und Wasser verwenden.

BEDIENUNG DES KOCHFELDES

Bedienung des Kochfeldes

REGELUNG DES BRENNERS

Zum Anzünden eines Brenners wird der entsprechende Schaltknebel gedrückt und gegen den Uhrzeigersinn auf gedreht. Die Zündvorrichtung beginnt zu klicken, bis der Brenner angezündet ist. Nach dem Anzünden wird der Schaltknebel weiter gegen den Uhrzeigersinn auf die gewünschte Einstellung gedreht. Jeder Brenner ist mit einer elektronischen Neuzündung ausgestattet, die den Brenner bei versehentlichem Löschen der Flamme erneut anzündet. VORSICHT Lassen Sie keine Töpfe auf einer hohen Einstellung, wenn Sie nicht im Raum sind. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Speisen in Fett oder Öl frittieren; es kann so heiß werden, dass es sich entzündet. Kochen mit Wok Auf dem Multifunktions-Kochfeld kann ein Wok mit einem Durchmesser bis zu 356mm verwendet werden. Der mittlere Abschnitt des Brennerrosts lässt sich zum Kochen mit Wok abnehmen. Woks verbreiten die Wärme gleichmäßig und eignen sich ideal zum Pfannenrühren, Dampfgaren, Kochen und Schmoren. PFANNENRÜHREN Beim Pfannenrühren wird nur sehr wenig Öl verwendet, und das Kochgut muss ständig gerührt werden. Da die Speisen bei starker Hitze rasch gekocht werden, bleiben Farbe, Geschmack, Struktur und Nährstoffe erhalten. 1 Den Wok bei starker Hitze aufheizen. Öl hineinträufeln. Erwärmen, bis das Öl heiß ist. 2 Fleisch in den Wok geben. Kochen und umrühren, bis es gar ist. Herausnehmen. 3 Das Gemüse hinzugeben, das die längste Garzeit benötigt, dann das restliche Gemüse hinzugeben. Kochen und umrühren, bis es knackig-zart ist. 4 Fleisch wieder in den Wok geben. Nach Wunsch Sauce hinzugeben und umrühren. DAMPFGAREN Das Dampfgaren trägt dazu bei, dass die Nährstoffe im Gemüse erhalten bleiben. Zum Dampfgaren von Speisen kann ein Wok mit Deckel oder ein Bambus-Dampfgarer verwendet werden. 1 Heißes Wasser in den Wok gießen, sodass der Boden um ca. 50mm bedeckt ist. 2 Einen Drahtrost oder Bambus-Dampfgarer in den Wok stellen. Der Wasserpegel darf den Rost oder Dampfgarer nicht berühren. 3 Wok abdecken und Wasser zum Kochen bringen.4 Speisen hinzufügen und mit dem Deckel abdecken. Nach Bedarf mehr Wasser hinzugeben und kochen, bis das Dampfgaren abgeschlossen ist.wolfappliance.com

• Halten Sie die in Ihr Produkt integrierte Qualität aufrecht, indem Sie sich an ein zugelassenes Wolf- Kundendienstzentrum wenden.

• Wenn Sie sich mit dem Kundendienst in Verbindung setzen, benötigen Sie die Modell- und Seriennummern Ihres Produkts. Beide Nummern sind auf dem Produkttypenschild aufgeführt. Die Typenschildposition ist auf Seite 5 angegeben.

• Für Garantiezwecke benötigen Sie außerdem das Datum der Installation und den Namen Ihres Wolf- Vertragshändlers. Diese Informationen sollten auf Seite 2 dieser Anleitung aufgezeichnet werden. Fehlersuche BEDIENUNG Das Kochfeld funktioniert nicht.

• Sicherstellen, dass der Strom eingeschaltet ist.

• Sicherstellen, dass die Stromzufuhr zum Kochfeld und der Schutzschalter im Haus eingeschaltet sind. Unregelmäßige Flamme, schlechte Zündung oder keine Zündung.

• Überprüfen Sie, ob die Komponenten des Brenners richtig zusammengebaut sind.

• Brenner und Zündvorrichtung richtig reinigen.

• Zündvorrichtung ist feucht. Vollständig trocknen lassen. Nach Wunsch dazu einen Föhn verwenden.

• Den Schaltknebel eindrücken, dann loslassen. Sicherstellen, dass der Schaltknebel zurückspringt. Wolf Appliance International – Eingeschränkte Garantie

NICHT ZUM GEWERBLICHEN GEBRAUCH

VOLLSTÄNDIGE ZWEIJAHRESGARANTIE*

Ab dem Datum der ersten Installation deckt diese Produktgarantie von Wolf Appliance für die Dauer von zwei Jahren alle Teile und Lohnkosten für die Reparatur oder den Austausch von Teilen des Produktes ab, an dem bei normalem, nicht-gewerblichem Gebrauch Material- oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden. Alle von Wolf Appliance im Rahmen der vorstehenden Garantie erbrachten Leistungen müssen, wenn von Wolf Appliance, Inc. nicht anderweitig festgelegt, von einem zugelassenen Wolf-Kundendienstzentrum erbracht werden. Die Leistungen werden zu den normalen Geschäftszeiten erbracht.

EINGESCHRÄNKTE FÜNF-JAHRES-GARANTIE

Ab dem Datum der ersten Installation repariert oder ersetzt Wolf Appliance fünf Jahre lang die folgenden Teile, bei welchen Material- oder Verarbeitungsmängel festgestellt wurden: Brikettschalen aus Edelstahl, Gasventile, Auffangwannen, elektronische Steuerplatinen und elektrische Heizelemente. Wenn der Eigentümer ein zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum verwendet, führt der Serviceanbieter die Reparaturarbeiten oder den Ersatz dieser Teile aus, wobei der Eigentümer für alle anderen Kosten aufkommt, einschließlich Arbeitskosten. Wenn der Eigentümer einen nicht zugelassenen Serviceanbieter verwendet, muss sich der Eigentümer mit Wolf Appliance, Inc. (anhand der nachstehenden Informationen) in Verbindung setzen, um reparierte oder Ersatzteile zu erhalten. Wolf Appliance erstattet dem Eigentümer keine Kosten für Teile, die von einem nicht zugelassenen Servicezentrum oder anderen Quellen erworben wurden. Weitere Informationen zur Produktgarantie von Wolf erhalten Sie von Ihrem Wolf-Vertragshändler. Die Garantien müssen allen Landes-, Bundes-, Orts- und lokalen Vorschriften entsprechen. *Für Edelstahl (Türen, Bleche, Griffe, Produktrahmen und Innenächen) gilt eine eingeschränkte Garantie von 60 Tagen für Teile und Lohnkosten zur Behebung von Schönheitsfehlern. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, rotfarbige Schaltknebel, Cove und Cove & Design sind eingetragene Marken und Servicemarken der Sub-Zero Group, Inc. und ihrer Tochtergesellschaften. Alle anderen Marken sind das Eigentum ihrer jeweiligen Besitzer in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern.2