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Otto - Forno BARBECOOK - Manuale utente e istruzioni gratuiti
Trova gratuitamente il manuale del dispositivo Otto BARBECOOK in formato PDF.
| Caratteristiche | Dettagli |
|---|---|
| Tipo di dispositivo | Forno a convezione |
| Capacità | XX litri |
| Potenza | XX watt |
| Temperatura massima | XX °C |
| Funzioni di cottura | Griglia, arrosto, cottura a vapore |
| Dimensioni | XX cm x XX cm x XX cm |
| Peso | XX kg |
| Materiali | Acciaio inossidabile, vetro |
| Utilizzo | Facile da usare con comandi intuitivi |
| Manutenzione | Facile da pulire grazie a un rivestimento antiaderente |
| Consumo energetico | Classe energetica XX |
| Sicurezza | Sistema di blocco di sicurezza, protezione da surriscaldamento |
| Garanzia | XX anni |
| Accessori inclusi | Griglia, teglia da forno |
| Informazioni aggiuntive | Compatibile con ricette specifiche, manuale d'uso incluso |
Domande frequenti - Otto BARBECOOK
Scarica le istruzioni per il tuo Forno in formato PDF gratuitamente! Trova il tuo manuale Otto - BARBECOOK e riprendi in mano il tuo dispositivo elettronico. In questa pagina sono pubblicati tutti i documenti necessari per l'utilizzo del tuo dispositivo. Otto del marchio BARBECOOK.
MANUALE UTENTE Otto BARBECOOK
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- Accesso al manuale d’uso completo e conoscere ogni dettaglio del tuo apparato.
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Barbecook rispetta la privacy dei propri clienti. I dati personali non vengono venduti, distribuiti o condivisi con terzi.
2 INFORMAZIONI SUL PRESENTE
MANUALE Il manuale si compone di due parti:
- La prima è la sezione che si sta leggendo adesso. Contiene le istruzioni per il montaggio, l’uso e la manutenzione del barbecue.
- La seconda inizia a pagina 43. Contiene tutte le illustrazioni (viste esplose, disegni di montaggio e altro) dei barbecue che sono descritti nel presente manuale.
3.1 Lettura e rispetto delle istruzioni
Leggere le istruzioni prima di utilizzare l’apparato. Seguire sempre attentamente le istruzioni. In caso di montaggio o uso non conforme possono scatenarsi incendi e verificarsi danni materiali.
I danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni (montaggio non corretto, uso improprio, manutenzione inadeguata...) non sono coperti dalla garanzia.
3.2 Il buon senso prima di tutto
Quando si utilizza l’apparato è necessario applicare il buon senso:
- Quando l’apparato è acceso deve sempre essere sorvegliato.
- Attenzione! Tenere bambini e animali domestici a distanza dall’apparato acceso.
- Attenzione! l’apparato raggiunge temperature molto elevate. Non spostarlo durante l’utilizzo.
- Per toccare le parti calde è necessario indossare protezioni adeguate.
- Quando l’apparato è acceso, non avvicinare materiali o liquidi infiammabili e oggetti che possono sciogliersi.
- Non utilizzare l’apparato se non funziona bene o è danneggiato.
- Tenere un secchio pieno d’acqua o di sabbia vicino all’apparato acceso, specialmente in giornate calde e in zone aride.
- Controllare dove si trovano il kit di pronto soccorso e gli estintori più vicini. Assicuratevi di saperli utilizzare.
- Attenzione! Non utilizzare in luoghi chiusi.
3.3 Scelta della giusta posizione
Usare l’apparato solo all’aperto. L’uso al chiuso, anche se in un garage o in capanno, potrebbe causare avvelenamento da monossido di carbonio. Per posizionare l’apparato all’aperto:
- Scegliere una posizione ad almeno tre metri di distanza da qualsiasi costruzione, in un’area aperta e ben ventilata.
- Far attenzione al fumo, per non causare danni o fastidi. Non posizionare l’apparato vicino a finestre aperte.
- Non posizionare l’apparato sotto una sporgenza (un balcone, una tettoia, ecc.) o sotto a del fogliame.
- Appoggiare l’apparato su una superficie solida e stabile. Non posizionarlo mai su un veicolo in movimento (una barca, un rimorchio, ecc.).
- Poggiare l’apparato su una superficie resistente al calore. Se si appoggia sul prato o su altra superficie sensibile al calore, inserire una lastra di cemento sotto all’apparato.
- Far attenzione al vento, per non far rovesciare l’apparato.
Per evitare la formazione di ruggine sull’acciaio inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale e materiali ferrosi. Non usare l’apparato nelle vicinanze del mare, di ferrovie o di piscine.
3.4 Usare il barbecue per i suoi scopi
- Non usare l’apparato per asciugare abiti o altri oggetti.
- Come sorgente di calore, usare solo l’elemento riscaldante dell’apparato.
- Nell’apparato non bruciare mai legna, carbone o altri materiali.
- Non mettere mai benzina o altri liquidi infiammabili all’interno dell’apparato.
3.5 Impianto elettrico
- Collegare l’apparato alla presa elettrica solo quando è completamente montato e pronto all’uso.
- Dopo l’utilizzo, scollegare sempre l’apparato dalla presa elettrica.
- Non usare il cavo di corrente se è danneggiato. Farlo sostituire dal produttore o dal rivenditore.
- Utilizzare solo cavi di prolunga dotati di terra, omologati per usi esterni.
- Si condiglia di usare cavi di prolunga minori di cinque metri. Cavi di maggior lunghezza causano perdite elettriche e riducono la potenza della griglia. MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 24 Friday, April 7, 2017 9:12 AMwww.barbecook.com 25 4INFORMAZIONI SULL’AFFUMICATURA L’affumicatura dei cibi consiste nel cucinarli esponendoli al fumo proveniente da legna o carbone ardente. I cibi affumicati più comuni sono carne e pesce, ma si possono affumicare anche crostacei, vegetali e anche formaggi. Ci sono due tipi di affumicatura: a caldo e a freddo.
- L’affumicatura a caldo consiste nell’affumicare e nello stesso tempo cuocere i cibi. Non c’è esposizione diretta alla fonte di calore e i cibi cuociono lentamente, con una temperatura piuttosto bassa (50 - 80 °C).
- L’affumicatura a freddo consiste nell’affumicare i cibi a temperatura molto bassa (max 25 °C), in modo che non vengano cotti. L’affumicatura a freddo si usa per aromatizzare e conservare i cibi.
Barbecook Otto è stato progettato per l’affumicatura a caldo e quindi il presente manuale contiene le istruzioni solo per questo tipo di affumicatura. Non è possibile utilizzare il barbecue per l’affumicatura a freddo.
5 MONTAGGIO DEL APPARATO
5.1 Istruzioni per la sicurezza
- Durante il montaggio non apportare alcuna modifica all’apparato. Le modifiche sono molto pericolose e non consentite.
- Seguire sempre attentamente le istruzioni di montaggio.
- L’utilizzatore è responsabile del corretto montaggio dell’apparato. I danni causati da un montaggio non corretto non sono coperti da garanzia.
5.2 Montaggio del barbecue
Occorre un cacciavite a stella 1 Eseguire il montaggio come mostrato nei disegni.
I disegni di montaggio sono riportati nella seconda parte del manuale, dopo la vista esplosa del barbecue.
6.1 Preparazione al primo utilizzo
Per prepararlo al primo utilizzo, si deve accendere il barbecue. Questa operazione consente di rimuovere eventuali residui di grasso di fabbricazione. Procedere nel modo seguente: 1 Montaggio del barbecue. Vedere “5 Montaggio del apparato”. 2 Posizionare opportunamente il barbecue. Vedere “3.3 Scelta della giusta posizione”. 3 Verificare che tutte le parti (elementi riscaldanti, supporto, ripiano dei trucioli, vassoio per il grasso e griglia) si trovino al loro posto. 4 Chiudere il coperchio e collegare il barbecue alla presa elettrica. 5 Lasciar acceso il barbecue per 20 minuti. Non mettere trucioli di legno o cibi nel barbecue. 6 Dopo 20 minuti staccare il barbecue dalla presa elettrica e lasciarlo freddare.
6.2 Prima dell’utilizzo
Ogni volta che si usa il barbecue, assicurarsi che:
- Il barbecue sia posizionato opportunamente. Vedere “3.3 Scelta della giusta posizione”.
- Il piede e le maniglie siano ancora fissati saldamente. Stringere le viti se necessario.
- Il ripiano dei trucioli, il vassoio per il grasso e la griglia siano puliti. Vedere “8.1 Pulizia della griglia e dei vassoi.”.
7 AFFUMICATURA DEI CIBI
Servono trucioli di legno.
7.1 Trucioli di legno da utilizzare
Usare sempre trucioli di legna bagnati. Non mettere mai trucioli asciutti nel barbecue. Per insaporire meglio il cibo, si possono usare trucioli di legno aromatizzati. Barbecook fornisce tre tipi di trucioli aromatizzati:
7.2 Passo 1: Posizionare i trucioli di
legno 1 Aggiungere una quantità sufficiente di trucioli sul ripiano dei trucioli. Non usare mai trucioli asciutti e non mettere mai una quantità troppo piccola di trucioli sul ripiano.
La quantità necessaria di trucioli di legno dipende da quanto tempo occorre per affumicare il cibo. Come regola generale, usare una mano colma di trucioli per ogni quarto del tempo necessario ad affumicare. 2 Inserire il ripiano dei trucioli sul supporto sopra l’elemento riscaldante. Non mettere mai il ripiano a diretto contatto con l’elemento riscaldante.
7.3 Passo 2: Aggiungere i cibi
1 Mettere la griglia sul vassoio per il grasso. 2 Deporre i cibi sulla griglia.
Deporre un solo strato di cibi sulla griglia e lasciare sufficiente spazio tra i pezzi dei cibi. Ciò consente al fumo e al calore di circolare uniformemente intorno ai cibi.
Non poggiare mai la carta stagnola sulla griglia o nel vassoio per il grasso. Si genera calore eccessivo che potrebbe danneggiare l’apparato. 3 Far scorre il vassoio per il grasso con la griglia nel barbecue, sulle staffe di supporto. 4 Chiudere il coperchio
7.4 Passo 3: preparazione del cibo
1 Collegare il barbecue alla presa elettrica. 2 Lasciar il barbecue in funzione fino a quando il cibo è pronto. Il tempo di cotture dipende dal tipo di cibo e dalle condizioni atmosferiche. Aroma Intensità Adatto a Melo Leggero Selvaggina, pesce, pollame Quercia Cottura media Carne di maiale, pollame Noce Forte Braciole di maiale, costolette, arrosti MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 25 Friday, April 7, 2017 9:12 AM26 www.barbecook.com
Dopo aver iniziato l’affumicatura, se possibile evitare di aprire il coperchio. Ogni volta che si apre il coperchio, esce una gran quantità di calore e di fumo e questo fa aumentare la durata di cottura dei cibi. 3 Scollegare il barbecue dalla presa elettrica. 4 Aprire il coperchio, estrarre il vassoio per il grasso con la griglia e buon appetito. 5 Pulizia del barbecue. Si consiglia di pulire la griglia e il vassoio per il grasso mentre sono ancora tiepidi.
8 MANUTENZIONE DEL APPARATO
Scollegare sempre l’apparato dalla presa elettrica prima di eseguire qualsiasi lavoro di manutenzione.
8.1 Pulizia della griglia e dei vassoi.
Dopo ogni utilizzo, pulire la griglia, il vassoio per il grasso e il ripiano dei trucioli:
- Pulire la griglia e il vassoio per il grasso mentre sono ancora tiepidi. In questo modo la pulizia è più facile.
- Pulire il ripiano dei trucioli quando si è freddato completamente. Versare sempre i trucioli di legno usati in un contenitore resistente al calore. Si consiglia di pulire tutte le parti con il detersivo Barbecook. Procedere nel modo seguente: 1 Spruzzare la schiuma sulla parte da pulire e lasciarla agire per qualche minuto. La schiuma si scolorisce perché si impregna di sporco e grasso. 2 Rimuovere la schiuma con una spugna morbida e acqua. Usare una spazzola con setole rigide, se necessario. Non usare mai spazzole di acciaio. 3 Sciacquare abbondantemente e asciugare bene prima di riporre. Si eviterà così la formazione di ruggine.
Per la pulizia della griglia e dei vassoi, si possono mettere anche in lavastoviglie o lavarli con un detergente delicato o con bicarbonato di sodio.
8.2 Conservazione dell’apparato
- Prima di riporre l’apparato verificare che sia completamente freddo.
- Pulire tutte le parti e verificare che siano asciutte prima di riporle.
- Riporre l’apparato in un luogo asciutto. Non lasciarlo mai sotto la pioggia.
- Anche quando si è raffreddato, l’apparato potrebbe sprigionare un forte odore di fumo. Riporre l’apparato in un posto in cui non possa dare nessun fastidio.
8.3 Manutenzione dell’acciaio
inossidabile Il barbecue è composto principalmente da parti in acciaio inossidabile. Per la manutenzione dell’acciaio inossidabile:
- Evitare pulitori aggressivi, abrasivi o detergenti per metalli.
- Usare detergenti delicati e lasciarli agire sull’acciaio.
- Pulire con una spugna morbida o un panno.
- Sciacquare abbondantemente dopo la pulizia e asciugare bene prima di riporre.
Per evitare la formazione di ruggine sull’acciaio inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale e materiali ferrosi. Non usare l’apparato nelle vicinanze del mare, di ferrovie o di piscine.
Gli eventuali danni causati dal mancato rispetto di queste istruzioni vengono considerati come manutenzione non corretta e non sono coperti dalla garanzia. Nella seconda parte del manuale, sotto alla vista esplosa dell’apparato, è riportato un elenco di tutti i componenti. Nell’elenco appaiono anche i simboli che identificano il materiale di ciascun componente. Può quindi essere utilizzato per verificare come eseguire la manutenzione delle singole parti. Per l’elenco delle parti si usa la seguente simbologia:
8.4 Ordinazione di ricambi
Le parti esposte direttamente al fuoco o al calore intenso vanno sostituite di tanto in tanto. Per ordinare un ricambio: 1 Cercare il numero di riferimento del ricambio necessario. I numeri di riferimento sono riportati nell’elenco sotto alle viste esplose nella seconda parte del manuale e sul sito www.barbecook.com.
Se è stata effettuata la registrazione online dell’apparato acquistato, si verrà automaticamente guidati all’elenco corrispondente. 2 Ordinare i ricambi presso il proprio rivenditore. È possibile ordinare i ricambi sia in garanzia che fuori garanzia. 9 GARANZIA
L’apparato è coperto da una garanzia di due anni, a partire dalla data di acquisto. La garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione, a condizione che:
- Uso, montaggio e manutenzione vengano eseguiti secondo le istruzioni del presente manuale. I danni provocati da uso improprio, montaggio non corretto o manutenzione non sufficiente non sono considerati difetti di fabbricazione.
- Si presenti la ricevuta d’acquisto e il numero di serie univoco dell’apparato. Il numero di serie inizia con una lettera seguita da 15 cifre. Questo numero si trova: - Sull’imballo dell’apparato. - All’interno di uno dei piedini dell’apparato.
- Il Reparto qualità di Barbecook verificherà l’eventuale presenza di difetti e, in tal caso, che l’apparato sia stato montato e utilizzato correttamente e che sia stata eseguita un’adeguata manutenzione. In mancanza di una delle condizioni suddette, i danni saranno a carico del cliente. In tutti i casi la garanzia si limita alla riparazione o alla sostituzione della parte/delle parti difettose.
9.2 Difetti non coperti
I seguenti danni e difetti non sono coperti dalla garanzia:
- Normale deterioramento (ruggine, deformazioni, scolorimento...) delle parti esposte direttamente alle fiamme o a calore intenso. È normale sostituire queste parti di tanto in tanto. Simbolo Materiale Acciaio inossidabile MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 26 Friday, April 7, 2017 9:12 AMwww.barbecook.com 27
- Irregolarità visibili, inevitabilmente dovute al processo di fabbricazione. Queste irregolarità non sono considerate difetti di fabbrica.
- Tutti i danni provocati da manutenzione insufficiente, conservazione scorretta, montaggio improprio o modifiche apportate alle parti preassemblate.
- Tutti i danni indiretti provocati da incuria o da uso non conforme dell’apparato.
- Ruggine o scolorimento dovuto ad agenti esterni, uso di detergenti aggressivi, esposizione a cloro... Questi danni non sono considerati difetti di fabbrica. 10 SPECIFICHE TECNICHE Proprietà Specifiche Modello Affumicatore elettrico Otto Capacità 1.100 W Tensione 230 V / 50 Hz MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 27 Friday, April 7, 2017 9:12 AM 11 ESEMPI DI TEMPI DI COTTURAwww.barbecook.com 28
