Professional 3 Oil Control - Friggitrice TAURUS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Professional 3 Oil Control TAURUS

• Den Korb herausnehmen Das gebrauchte Öl vorsichtig aus der Wanne in ein Gefäß (und nicht ins Spülbecken) gießen, gemäß den geltenden Richtlinien für Behandlung und Entsorgung von Rückständen. -Mit Ausnahme der Elektro-Einheit und des Netzkabels können alle Teile mit Spülmittel und Wasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Gut ausspülen, um Reste vom Reinigungsmittel zu entfernen. - Reinigen Sie die elektrische Einheit und den Netzstecker mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie sie danach ab. NIEMALS IN WASSER ODER EINE ANDERE FLÜSSIGKEIT EINTAUCHTEN. - Reinigen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch, auf das Sie einige Tropfen Reinigungsmittel geben und trocknen Sie es danach ab. - Verwenden Sie zur Reinigung des Apparates weder Lösungsmittel noch Scheuermittel oder Produkte mit einem sauren oder basischen pH-Wert wie Lauge. - Es wird empfohlen, Speisereste regelmäßig vom Gerät zu entfernen. - Halten Sie das Gerät nicht sauber, so könnte sich der Zustand seiner Ober- ächeverschlechtern,seineLebenszeitnegativbeeinusstundgefährliche Situationen verursacht werden. - Folgende Teile sind für die Reinigung in warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine (kurzes Spülprogramm) geeignet: -Frittierkorb -Deckel -Wanne - Trocknen Sie das Produkt sofort nach jeglicher Reinigung ab. Stellen Sie dabei sicher, dass das Unterteil der elektrischen Einheit des Produktes vollkommen trocken ist. Störungen und Reparatur - Bringen Sie das Gerät im Falle einer Störung zu einem zugelassenen tech- nischen Wartungsdienst. Versuchen Sie nicht, das Gerät zu reparieren oder zu demontieren, da dies gefährlich sein könnte. Für Produkte der Europäischen Union und / oder falls vom Gesetz in Ihrem Herkunftsland vorgeschrieben: Umweltschutz und Recycelbarkeit des Produktes - Die zur Herstellung des Verpackungsmaterials dieses Geräts verwendeten MaterialiensindimSammel-,Klassizierungs-undRecyclingsystemintegriert. Wenn Sie die Verpackung entsorgen möchten, können Sie die öffentlichen Müllcontainer für alle Abfallarten verwenden. - Das Produkt gibt keine Substanzen in für die Umwelt schädlichen Konzen- trationen ab. Dieses Symbol bedeutet, dass Sie das Produkt, sobald es abgelaufen ist, von einem entsprechenden Fachmann an einem für Elektrische und Elektronische Geräteabfälle (EEGA) geeigneten Ort entsorgen sollen. DiesesSymbolbedeutet,dassdieOberächebeimGebrauchsehr heiß werden kann. Dieses Gerät erfüllt die Richtlinie 2006/95/EG über Niederspannung, die Richtlinie 2004/108/EG über elektromagnetische Verträglichkeit, die Richtlinie 2011/65/EU zur Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten und die Richtlinie 2009/125/EG über die An- forderungen an die umweltgerechte Gestaltung energiebetriebener Produkte. Manual Professional Oil Control.indb 18 04/03/15 10:37Friggitrice Professional 3 oil control Egregio cliente, le siamo grati per aver acquistato un elettrodomestico della marca TAURUS. La sua tecnologia, il suo design e la sua funzionalità, oltre al fatto di aver supe- rato le più rigorose norme di qualità, le assicureranno una totale soddisfazione durante molto tempo. Descrizione A Coperchio B Manico coperchio C Spia luminosa D Maniglia di trasporto E Elemento riscaldante F Cestello G Supporto per il cestello H Impugnatura del cestello I Vaschetta J Indicatore di livello K Corpo L Pulsante di riattivazione M Alloggiamento cavo N Prolidelleguide O Connessione di alimentazione P Supporto unità di controllo Q Termostato R Spia luminosa “oil control” (verde, ambra, rosso) S Pulsante di riattivazione “Oil control” Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le istruzioni riportate nel presente opuscolo e conservarlo per future consultazioni. La mancata osservanza delle presenti istruzioni può essere causa di incidenti. Prima del primo utilizzo dell’apparecchio, si consiglia di pulire tutte le parti a contatto con gli alimenti, come indicato nella sezione dedicata alla pulizia. Consigli e avvisi di sicurezza - Questo apparecchio è destinato unicamente all’uso domestico, non professionale o industriale. Esso non è destinato a essere utilizzato dai clienti in ambienti del settore alberghiero quali bed and breakfast, hotel, motel e altri ambienti di tipo residenziale, nonché cottage, zone cucina destinate al per- sonale di negozi, uffici e altri ambienti di lavoro. - L’apparecchio non deve essere usato dai bambini di età inferiore a 8 anni. - È consentito l’utilizzo di questo appa- recchio a bambini di età uguale o superiore a 8 anni se sotto costante supervisione. - Questo apparecchio è idoneo per l’utilizzo da parte di persone con capa- cità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o da persone non familiari con la manipo- lazione dello stesso, purché sorvegliati o debitamente informati sull’utilizzo in sicurezza della macchina e sui poten- ziali pericoli associati. - Mantenere l’apparecchio e le parti per il collegamento alla rete elettrica fuori dalla portata di bambini minori di 8 anni. - Non è consentito ai bambini svolgere operazioni di pulizia o di manutenzione dell’apparecchio. - Questo apparecchio non è un gio- cattolo. Assicurarsi che i bambini non giochino con l’apparecchio. - Collocare l’apparecchio su una su- perficie orizzontale, piana e stabile con le maniglie, se presenti, posizionate in modo da evitare possibili sversamenti di liquido bollente. - Non collegare l’apparecchio a pro- grammatori, timer o altri dispositivi che ne consentano il funzionamento automatico. - Quando l’apparecchio è in funzione, la temperatura delle superfici accessibili può essere elevata. - Non immergere l’apparecchio in acqua o altri liquidi, né lavarlo con acqua corrente. - Se il collegamento alla rete è danne- ggiato e richiede sostituzione, rivolgersi a un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Non tentare di smontare o riparare l’apparecchio in quanto ciò po- trebbe comportare rischi di sicurezza. -Primadicollegarel’apparecchioallareteelettrica,vericarechelatensione indicatasullatarghettadellespecichecorrispondaallatensionedirete. - Collegare l’apparecchio a una base dotata di messa a terra in grado di sostenere almeno 10 ampere. Italiano Manual Professional Oil Control.indb 19 04/03/15 10:37-Vericarechelapresasiaadattaallaspinadell’apparecchio.Nonapportare alcunamodicaallaspina.Nonusareadattatori. - Non tirare il cavo elettrico. Non usarlo mai per sollevare, trasportare o scollegare l’apparecchio. - Non avvolgere il cavo di alimentazione attorno all’apparecchio. - Non lasciare che il cavo di connessione penda dal tavolo o entri a contatto con lesupercicaldedell’apparecchio. - Controllare lo stato del cavo di alimentazione: i cavi danneggiati o attorcigliati aumentano il rischio di scariche elettriche. - Non toccare mai la spina con le mani bagnate. - Non utilizzare l’apparecchio nel caso in cui il cavo di alimentazione o la spina siano danneggiati. - In caso di rottura di una parte dell’involucro esterno dell’apparecchio, scolle- gareimmediatamentelaspinadallapresadicorrentealnedievitareeventuali scariche elettriche. - Non usare l’apparecchio in seguito a cadute, nel caso presenti danni visibili o in presenza di qualsiasi perdita. - Apparato non idoneo all’uso in ambienti esterni. Mantenerel’areadilavoropulitaebenilluminata.Èpiùprobabilechesiveri- chino incidenti in aree non adeguatamente illuminate e ordinate. Non forzare il cavo di connessione alla rete elettrica. Non usarlo mai per sollevare, trasportare o scollegare l’apparecchio. - Non usare o esporre l’apparecchio alle intemperie. Precauzioni d’uso - Prima di ogni utilizzo, svolgere completamente il cavo dell’apparecchio. - Non collegare mai l’apparecchio senza avere prima riempito la vaschetta con olio. - Non utilizzare l’apparecchio se il suo dispositivo di accensione/spegnimento non è funzionante. - Non muovere l’apparecchio durante l’uso - Non spostare la friggitrice quando è in funzione o se l’olio è ancora caldo. Con la friggitrice fredda, apostarla utilizzando le maniglie. - Utilizzare il manico/i per prendere o spostare l’apparecchio. - Non friggere alimenti nell’apparecchio senza una costante sorveglianza. - Non capovolgere l’apparecchio se è in funzione o collegato alla presa. - Fare attenzione ai livelli MASSIMO e MÍNIMO. (Fig. 1) - Scollegare la spina dalla presa di corrente quando l’apparecchio non è in uso e prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia. - Tenere fuori della portata di bambini e/o persone disabili. - Non riporre l’apparecchio quando ancora caldo. - Usare sempre l’apparecchio sotto supervisione. - Non lasciare mai l’apparecchio incustodito durante l’uso e non lasciarlo alla portata dei bambini, in quanto si tratta di un apparecchio elettrico e può provocare gravi scottature. - Se si utilizza del grasso al posto dell’olio, sarà necessario prima scioglierlo in un recipiente separato (Fig. 2). - Se il grasso si indurisce nella friggitrice, praticare dei fori nel blocco di grasso solido in modo che l’acqua trattenuta al suo interno possa fuoriuscire sotto forma di vapore quando viene scaldato al minimo del termostato (Fig. 3). - Se, per qualunque motivo l’olio s’incendiasse, occorrerà disinserire la presa della friggitrice e affogare l’incendio con il coperchio, con una coperta o con un panno da cucina di grandi dimensioni. MAI CON ACQUA. - Mettere il comando termostato alla posizione di minimo (MIN) non garantisce la sconnessione permanente dell’apparecchio. - Il produttore invalida la garanzia e declina ogni responsabilità in caso di uso inappropriato dell’apparecchio o non conforme alle istruzioni d’uso. Modalità d’uso Prima dell’uso: - Assicurarsi di aver rimosso dal prodotto tutto il materiale di imballaggio. - Prima del primo utilizzo dell’apparecchio, si consiglia di pulire tutte le parti a contatto con gli alimenti, come indicato nella sezione dedicata alla pulizia. Riempimento della vaschetta: - Aprire il coperchio. -Vericarecheilgruppoelettricosiaperfettamentestabile. -Versarel’olionellavaschettanoalsegnocheindicaillivelloMASSIMO (Fig. 1). - Non si deve usare l’apparecchio con una quantità d’olio inferiore al livello MINIMO indicato. Uso: - Togliere dall’alloggiamento cavo, la lunghezza di cavo di cui si ha bisogno. - Collegare l’apparecchio alla rete elettrica. - Rimuovere il coperchio. Questa friggitrice non consente la frittura con il coperchio in posizione. -Estrarreilcestelloemontareilmanicofacendoloruotaresusestessonoa quando i perni non entrano nel loro alloggiamento. - Avviare l’apparecchio azionando il comando selettore. - La spia luminosa si accenderà. - Selezionare la temperatura di frittura desiderata usando il termostato di regolazione. La spia luminosa si accende in colore rosso, indicando che l’olio si sta riscaldando. - Preparare gli alimenti da friggere e collocarli nel cesto, prestando attenzione che non superino i 3/4 della sua capacità. Lasciare sgocciolare gli alimenti prima di immergerli nel cestello. Se gli alimenti sono congelati, prima sarà necessario scongelarli. Se si introducono alimenti congelati o contenenti un’elevata quantità d’acqua nella vaschetta, è possibile che l’olio schizzi violentemente verso l’esterno dopo alcuni secondi. - Attendere che la spia luminosa si sia spenta, indicando che l’apparecchio ha raggiunto la temperatura adeguata. - Introdurre lentamente il cesto nella vasca allo scopo di evitare uscite dell’olio e schizzi. - Durante l’utilizzo dell’apparecchio, la spia luminosa blu si accenderà e spegnerà automaticamente, indicando in questo modo il funzionamento degli elementi riscaldanti che mantengono la temperatura desiderata. - Quando la frittura è pronta, sollevare il cesto e apprenderlo al suo supporto d’appoggio per consentire lo scolo dell’eccesso d’olio degli alimenti. - Svuotare il cestello. - Cambiare l’olio circa ogni 15 o 20 fritture, oppure ogni 5-6 mesi se non si usa abitualmente. - Per minimizzare la produzione di acrilammide durante il processo di frittura, evitare che gli alimenti acquisiscano un color marrone scuro, rimuovere i resti di alimenti bruciati dalla vaschetta dell’olio e lavorare gli alimenti ricchi di amido (come le patate e i cereali) a temperature inferiori a 170ºC. Funzione di controllo dell’olio (Oil Control): - Questa friggitrice dispone di un sistema di controllo dell’olio. Al primo utilizzo dell’olio e a ogni sostituzione, premere il pulsante rosso Reset sul pannello di controllo. La spia luminosa BLU si illumina indicando l’attivazione della funzione di contro- llo dell’olio. Quando la temperatura supera i 150ºC, la spia BLU lampeggia. Quando la spia VERDE si illumina, l’olio è pronto per la frittura. Con il passare del tempo, la spia luminosa AMBRA si illumina, indicando che l’oliostaraggiungendoilterminedeiciclidifrittura.Unavoltailluminatainnela spia luminosa ROSSA, si consiglia di sostituire l’olio. Come già indicato, una volta riempita la vaschetta con del nuovo olio, premere nuovamente il pulsante RESET OIL CONTROL per riavviare il ciclo di misura dello stato dell’olio. Attenzione: la velocità di deterioramento dell’olio dipende dagli alimenti lavorati e dal tipo di olio utilizzato per la frittura. Dopo l’uso dell’apparecchio: - Selezionare la posizione di minimo (MIN) mediante il selettore di temperatura. - Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. - Ritirare il cavo e posizionarlo nell’apposito scomparto. - Posizionare il cestello nella vaschetta. - È possibile lasciare il manico del cestello aperto o piegarlo all’interno del cestello premendo lateralmente le aste e facendolo ruotare. - Chiudere il coperchio. Alloggiamento cavo -Questo apparecchio dispone di un alloggiamento per il cavo di connessione alla rete elettrica situato nella parte inferiore. Maniglia/e di Trasporto: - Questo apparecchio dispone di una maniglia nella parte laterale per rendere agevole e comodo il trasporto. Consigli pratici: - È possibile eliminare l’odore dell’olio friggendo dei pezzi di pane. - Nel caso di alimenti che contengano molta acqua, è consigliabile e più rapido eseguire due sessioni di frittura con una minor quantità di alimenti ciascuna che non lavorare l’intera quantità in una sola sessione. In questa maniera si evita il rischio di schizzi e di uscite d’olio. - Per ottenere una frittura uniforme e croccante, si può utilizzare il metodo di “frittura in due tempi”. Questo sistema consiste in realizzare una prima frittura noalmomentoincuiglialimentisonogiàabbastanzafritti,equindieffettuare una nuova frittura per dorare gli alimenti, con l’olio molto caldo. - Si consiglia di friggere con olio d’oliva di acidità minima. - Non bisogna mischiare oli di varie qualità. - Per evitare che le patate si attacchino si consiglia di lavarle prima di friggerle. Protettore termico di sicurezza: - L’apparecchio possiede un dispositivo termico di sicurezza che lo protegge da qualsiasi surriscaldamento. - In caso di surriscaldamento il dispositivo termico di sicurezza scatta e l’apparecchio cessa di funzionare. Quando ciò accade, è necessario scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica e lasciare che si raffreddi. Successivamente premere il tasto di riattivazione, situato nella parte posteriore del complesso elettrico, usando la punta di una penna o un oggetto simile, in modo da rendere l’apparecchio nuovamente operativo e pronto al funzionamento. Pulizia: - Scollegare la spina dalla rete elettrica e aspettare che l’apparecchio si raffreddi prima di eseguirne la pulizia. - Smontare l’apparecchio seguendo i passi sotto descritti:

• Togliere il coperchio

• Estrarre il cesto ed il gruppo elettrico.