BRERA3420 - Induzione FALMEC - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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| Tipo di prodotto | Piano cottura a induzione con cappa integrata |
| Marca | FALMEC |
| Modello | BRERA3420 |
| Numero di zone di cottura | 4 |
| Tipo di fuochi | Induzione |
| Potenza totale | 3000 - 7400 W (a seconda della configurazione) |
| Potenza nominale per zona | 2100 W |
| Potenza boost per zona | 3000 W (max 5 min) |
| Alimentazione elettrica | 220-240 V~ 50/60 Hz o 380-415 V~ 50/60 Hz |
| Superficie di cottura | Vetroceramica |
| Funzioni di cottura | Boost, Keep Warm (44°C), Chef Cook, Bridge, Pausa, Timer, Riscaldamento automatico, Recall, Blocco bambini |
| Display | Digitale tattile |
| Sicurezza | Spegnimento automatico, Blocco bambini, Indicatore di calore residuo, Protezione surriscaldamento, Rilevamento pentola |
| Tipo di cappa | Aspirante o filtrante (a scelta) |
| Comandi cappa | Tattili: ON/OFF, velocità +/-, Timer 15 min, Allarme carbone |
| Velocità cappa | 1-9 + Boost (P) |
| Filtri cappa | Metallici antigrasso (lavabili ogni 30 h); Carbone attivo opzionale (rigenerazione 18 mesi, sostituzione 3 anni) |
| Vassoio di recupero olio | Sì (pulizia mensile) |
| Manutenzione piano cottura | Detergente specifico per vetroceramica, raschietto metallico |
| Parti di ricambio | Originali disponibili |
Domande frequenti - BRERA3420 FALMEC
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MANUALE UTENTE BRERA3420 FALMEC
IT - Misure per l'installazione.
ISTRUZIONI DI SICUREZZA E AVVERTENZE

Queste avvertenze sono state redatte per la vostra sicurezza e per quella degli altri. Vi preghiamo, quindi, di leggere attentamente questo libretto in tutte le sue parti prima di utilizzare l'apparecchio o di effettuare operazioni di pulizia sullo stesso.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano, direttamente o indirettamente, essere causati a persone, cose ed animali domestici a seguito della mancata osservanza delle avvertenze di sicurezza indicate in questo libretto.
È molto importante che questo libretto istruzioni sia conservato insieme all'apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione.
Se l'apparecchio dovesse essere venduto o trasferito ad un'altra persona, assicurarsi che anche il libretto venga fornito, in modo che il nuovo utente possa essere messo al corrente del funzionamento della cappa e delle avvertenze relative.
Esigere parti di ricambio originali.

Destinazione d'uso
- Questo piano cottura è destinato all'impiego in ambito domestico per preparare e tenere in caldo le pietanze.
- Non installare il piano cottura in ambienti esterni e non esporlo ad agenti atmosferici (pioggia, vento, ecc...).
- Qualsiasi altro uso non è ammesso. L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età non inferiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza, purché sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all'uso sicuro dell'apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti.
I bambini non devono giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione a cura dell'utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza.
Non assentarsi mai quando il piano cottura è in funzione.
L'apparecchio è destinato solo ed esclusivamente per l'aspirazione di fumi generati dalla cottura di alimenti in ambito domestico, non professionale: qualsiasi utilizzo diverso da quello è improprio, può provocare danni a persone, cose ed animali domestici e solleva il Costruttore da qualsiasi responsabilità.

Pericolo di ustioni
- Usare il blocco dei comandi per impedire che persone non autorizzate possano accendere l'apparecchio da soli.
- Posizionare manici e maniglie di padelle e pentole in modo che i bambini non possano toccarle.
- Spegnere le zone di cottura dopo l'uso. Non appoggiare nessun oggetto di metallo sulle zone di cottura accese.

Sicurezza tecnica
Il lavoro d'installazione deve essere eseguito da installatori competenti e qualificati, secondo quanto indicato nel presente libretto e rispettando le norme in vigore. Non modificare la struttura elettrica, meccanica e funzionale dell'apparecchiatura. - Non tentare di effettuare da soli riparazioni o sostituzioni: gli interventi effettuati da persone non competenti e qualificate possono provocare danni, anche molto gravi, a cose e/o persone e non sono coperti da garanzia del Costruttore. - Prima di installare il piano cottura, controllare l'integrità e funzionalità di ogni sua parte: se si notano anomalie non procedere nell'installazione e contattare il Rivenditore.

L'impianto elettrico al quale viene collegato l'apparecchio deve essere a norma e munito di collegamento a terra secondo le norme di si
curezza del Paese di utilizzo; deve essere inoltre conforme alle normative Europee sull'antidisturbo radio.
- I dati di allacciamento (tensione e frequenza) indicati sulla targhetta dati del piano cottura devono corrispondere con quelli della rete elettrica. Confrontare questi dati prima dell'allacciamento. In caso di dubbi rivolgersi a un elettricista. Non usare il piano cottura prima di averlo installato.
- È vietato l'uso del piano induzione su apparati in movimento.
- Mai aprire l'involucro dell'apparecchio.
- Falmec garantisce il rispetto degli standard di sicurezza solo con ricambi originali. L'apparecchio non è destinato al funzionamento con timer esterno oppure con telecomando.
Prima di installare la cappa verificare che la tensione di rete corrisponda a quella riportata sulla targhetta posta all'interno della cappa.
La presa usata per il collegamento elettrico deve essere facilmente raggiungibile con l'apparecchiatura installata: in caso contrario, prevedere un interruttore generale per disconnettere la cappa al bisogno.
Ogni eventuale modifica all'impianto elettrico dovrà
essere eseguita solo da un elettricista qualificato.
In caso di malfunzionamenti dell'apparecchio, non tentare di risolvere da soli il problema, ma contattare il Rivenditore o un Centro di Assistenza autorizzato per la riparazione.

Durante l'installazione, disinserire l'apparecchio togliendo la spina o agendo sull'interruttore generale.
SICUREZZA SCARICO FUMI

Non collegare l'apparecchio a condotti di scarico dei fumi prodotti dalla combustione (ad es. caldaie, caminetti, ecc...)
Prima dell'installazione della cappa assicurarsi che siano rispettate tutte le normative vigenti sullo scarico dell'aria all'esterno del locale.
AVVERTENZE PER L'UTILIZZO

- Prima di mettere in funzione l'apparecchio per la prima volta, rimuovere eventuali pellicole protettive e adesivi.
- Durante l'uso, pentole e stoviglie possono causare dei rumori che possono dipendere da:
- un livello di potenza elevato.
- materiali diversi del fondo delle pentole.
Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile. Non conservare oggetti infiammabili nei cassetti posti sotto il piano cottura. Il portaposate deve essere in materiale resistente al calore. Non riscaldare pentole o padelle vuote e controllare sempre che le pentole abbiano al loro interno una quantità minima di liquidi. - Spegnere sempre il piano cottura dopo l'uso. - Controllare continuamente la cottura in caso di uso di grassi e oli, in quanto possono infiammarsi rapidamente. Riscaldare grassi e oli al massimo per un minuto e non utilizzare mai la funzione Booster. - Prestare attenzione a non ustionarsi durante e dopo l'uso del dispositivo. - Assicurarsi che nessun cavo elettrico fisso o mobile del dispositivo entri in contatto con il vetro o una padella calda. Non utilizzare il piano cottura per riscaldare barattoli. Non applicare nessun tipo di copertura al piano induzione. I cavi elettrici non devono entrare in contatto col piano cottura. - Si consiglia di proteggere le mani dal calore usando delle apposite presine. Utilizzare esclusivamente guanti o presine asciutti. - Usare solo pentole e padelle a fondo liscio e magnetico idonee per piani induzione. Evitare che zucchero, materiali sintetici o pellicole d'alluminio entrino a contatto con le zone calde. Queste sostanze, durante il raffreddamento, possono provocare crepe o altre alterazioni sulla superficie vetroceramica: spegnere il dispositivo e rimuovere immediatamente dalla zona di cottura calda - Spostare le pentole sollevandole per non strisciare la superficie del piano cottura. - Pentole e piano cottura devono essere perfettamente puliti prima di entrare in funzione. Non far cadere alcun oggetto sul piano cottura!

Usare solo pentole con fondo magnetico. Altri materiali non sono ammessi.
Usare pentole di dimensioni adeguate alla zona di cottura desiderata.
SCELTA DELLE PENTOLE
Pentole adatte per l'induzione:
Sono adatte all'uso sui piani a induzione solamente le pentole con fondo completamente magnetizzabile, sufficientemente largo e perfettamente piano.
Il fondo è magnetizzabile se un magnete aderisce su qualsiasi punto del fondo della pentola.
L'utilizzo di pentole con fondo irregolare può ostacolare il rilevamento della pentola e il suo riscaldamento.
Pentole adatte (esempi):
- Pentole in acciaio smaltato con fondo spesso
- Pentole in ghisa con fondo smaltato
- Pentole in acciaio inox multistrato
- Pentole in acciaio inossidabile ferritico

Dimensione del fondo della pentola:
| Zona cottura | Dimensione minima |
| Singola | 120mm |
| Bridge | 230mm |
Pentole non adatte per l'induzione:
Non sono adatte all'uso sui piani a induzione le pentole con fondo non magnetizzabile o solo parzialmente magnetizzabile, con dimensione inferiore al minimo indicato e non perfettamente piano.
Pentole non adatte (esempi):
Rumorosità durante la cottura
Le pentole possono produrre rumore durante la cottura: non è un malfunzionamento e non influisce sul funzionamento del prodotto.
Il rumore prodotto dipende dal tipo di pentola e dal tipo di fondo; se risulta particolarmente fastidioso si consiglia di sostituire la pentola.
Ronzii, sibili, crepitii e vibrazioni sono dovuti al trasferimento di energia sul fondo della pentola, e sono generati dai vari materiali che lo compongono.
Si notano a livelli alti di potenza, diminuiscono con il diminuire del livello di potenza impostato.
Fruscio della ventilazione interna: l'apparecchio è dotato di una ventilazione per regolare la temperatura interna del piano a induzione. La ventilazione può rimanere accesa anche dopo lo spegnimento dell'apparecchio.
Utilizzare sempre una pentola o padella su ciascuna zona di cottura, anche in funzione BRIDGE.
Non appoggiare stoviglie calde sui tasti sensori e sulle spie perché possono danneggiare l'elettronica sottostante. Tenere i comandi e le spie sempre puliti. Non conservare oggetti metallici direttamente al di sotto del piano cottura. - Usare possibilmente sempre dei coperchi per evitare dispersione di calore. - Cuocere con poca acqua. - Dopo aver iniziato ad arrostire o a cuocere le pietanze, portare il livello di potenza su un livello più basso.
Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
Avvertenza per persone con pacemaker:
Tenere presente che nelle immediate vicinanze dell'apparecchio, quando è in funzione, si genera un campo elettromagnetico. La possibilità che il funzionamento del pacemaker ne risenta è molto remota.
In caso di dubbi rivolgersi al produttore del pacemaker o al proprio medico.
Il campo elettromagnetico del piano cottura acceso può pregiudicare il funzionamento di oggetti magnetizzabili. Carte di credito, dispositivi di salvataggio, calcolatrici tascabili ecc. non si devono trovare nelle immediate vicinanze di un piano cottura acceso.
Oggetti metallici conservati in un cassetto sotto l'apparecchio possono diventare incandescenti se l'apparecchio viene usato in maniera prolungata. Non conservare oggetti metallici in un cassetto direttamente al di sotto del piano cottura.
L'apparecchio è dotato di ventole di raffreddamento. Se al di sotto dell'apparecchio incassato si trova un cassetto, bisogna interporre un setto di separazione tra lo stesso cassetto e la parte inferiore dell'apparecchio, così da osservare la necessaria aerazione del piano cottura e garantire che tali ventole non possano essere ostruite.
Osservare la necessaria aerazione del piano cottura e garantire che tali ventole non possano essere ostruite.
Non utilizzare mai contemporaneamente due pentole o padelle su un'unica zona cottura o una zona cottura rettangolare o un'area cottura PowerFlex.

Prima di procedere a qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l'apparecchio togliendo la spina o agendo sull'interruttore generale.
Non utilizzare la cappa con le mani bagnate o piedi scalzi.
Quando l'apparecchio non viene usato, controllare sempre che tutte le parti elettriche (luci, aspiratore) siano spente.

Non appoggiare nessun oggetto sopra le alette motorizzate.
Controllare le friggitrici durante l'uso: l'olio surriscaldato potrebbe infiammarsi.
Non utilizzare mai la cappa senza i filtri metallici antigrasso; grasso e sporco in quel caso si depositerebbero nell'apparecchio compromettendone il funzionamento.
Parti accessibili della cappa possono essere calde se utilizzate insieme con apparecchi di cottura.
Non effettuare operazioni di pulizia quando parti della cappa sono ancora calde.
Se la pulizia non è condotta secondo le modalità e i prodotti indicati nel presente libretto è possibile un rischio di incendio.
Disinserire l'interruttore generale quando l'apparecchio non viene utilizzato per periodi prolungati di tempo.

In caso di utilizzo contemporaneo di altre utenze (caldaie, stufe, caminetti, ecc.) alimentate a gas o con altri combustibili, provvedere ad una adeguata ventilazione del locale in cui avviene l'aspirazione dei fumi, secondo le norme vigenti.
INSTALLAZIONE
Parte riservata solo a personale qualificato

Prima di effettuare l'installazione della cappa, leggere attentamente il cap. "ISTRUZIONI DI SICUREZZA E AVVERTENZE".
CARATTERISTICHE TECNICHE
I dati tecnici dell'apparecchio sono riportati su etichette posizionate all'interno della cappa.
POSIZIONAMENTO
Non installare la cappa in ambienti esterni e non esporla ad agenti atmosferici (pioggia, vento, ecc...).
PIANO COTTURA
(parte riservata solo a personale qualificato)

Prima di effettuare qualsiasi operazione sul piano, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
Assicurarsi che non vengano scollegati o tagliati fili elettrici all'interno del piano:
in caso contrario contattare il Centro Assistenza più vicino.
Per l'allacciamento elettrico rivolgersi a personale qualificato.
Il collegamento deve essere eseguito in conformità con le disposizioni di legge in vigore.
Prima di collegare il piano alla rete elettrica, controllare che:
- la tensione di rete corrisponda a quella riportata sui dati di targa posti all'interno del piano; l'impianto elettrico sia a norma e possa sopportare il carico (vedi caratteristiche tecniche posizionate all'interno del piano);
- la spina e il cavo di alimentazione non devono entrare in contatto con temperature superiori a 70°C; l'impianto di alimentazione sia munito di efficace e corretto collegamento di terra secondo le norme vigenti;
- la presa usata per il collegamento sia facilmente raggiungibile una volta installato il piano.
In caso di:
- apparecchi dotati di cavo alla spina: la spina da utilizzare deve essere di tipo "normalizzato". I fili devono essere collegati come segue: giallo-verde per la messa a terra, blu per il neutro e il filo marrone per la fase. La spina deve essere collegata ad un'adeguata presa di sicurezza.
- apparecchio fisso non provvisto di cavo di alimentazione e di spina, o di altro dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete, con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III. Tali dispositivi di disconnessione devono essere previsti nella rete di alimentazione conformemente alle regole di installazione.
Il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto dall'interruttore.
Il Costruttore declina ogni responsabilità nel caso le norme di sicurezza non vengano rispettate.
SICUREZZE DEL PIANO COTTURA
Spegnimento di sicurezza
Se una zona di cottura supera il tempo massimo di accensione alla stessa potenza, viene spenta automaticamente e appare l'indicazione del calore residuo.
Per rimettere in funzione la zona di cottura, toccare i tasti necessari.
| Livello di potenza | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | P |
| Durata massima di funzione in ore | 6 | 6 | 5 | 5 | 4 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 5 min |
Il piano di cottura si spegne automaticamente se uno o più comandi rimangono coperti per altri 10 secondi.
Per ripristinare il corretto funzionamento:
- togliere gli oggetti dal pannello comandi.
- pulire il pannello comandi.
- riaccendere il piano cottura e la zona interessata.
Dispositivo antisurriscaldamento
Prima che gli elementi del piano cottura possano surriscaldarsi, il controllo riduce la potenza utilizzata secondo questa procedura di protezione:
- Disattivazione booster e power booster se accesi.
- Riduzione del livello di potenza impostato.
- Spegnimento della zona cottura interessata. Sul display delle zone cottura compare il messaggio "E2".
È possibile rimettere in funzione la zona cottura quando la segnalazione di guasto si spegne.
ISTRUZIONI DI SICUREZZA
PER IL MONTAGGIO
Installare il piano cottura solo dopo aver installato basi e pensili della cucina. Assicurarsi che i piani di lavoro siano stati impiallacciati con collante termoresistente per non subire deformazioni o distacchi.

È proibito installare l'apparecchio sopra frigoriferi o congelatori, lavastoviglie, lavatrici o asciugabiancheria.
Collegamento del piano
| rete | Connessione | Sezione del cavo | Cavo di alimentazione |
| 220V - 240V~ 50/60Hz | 1P+N / 2P | 3 x 4 mm² | H 05 VV - F H 05 RR - F |
| 380V - 415V~ 50/60Hz | 2P+N | 4 x 1.5 mm² | H 05 VV - F H 05 RR - F |
| 380V - 415V~ 50/60Hz | 3P+N | 5 x 1.5 mm² | H 05 VV - F H 05 RR - F |

POTENZE: PULSANTIERA TOUCH
| Caratteristica | |
| Potenza totale | 3000-7400W |
| Posizione 1 | |
| Potenza nominale | 2100W |
| Potenza booster | 3000W |
| Posizione 2 | |
| Potenza nominale | 2100W |
| Potenza booster (1/2) | 3000W |
| Posizione 3 | |
| Potenza nominale | 2100W |
| Potenza booster (1/2) | 3000W |
| Posizione 4 | |
| Potenza nominale | 2100W |
| Potenza booster | 3000W |

| Comando | descrizione |
| 1 | Piano cottura ON/OFF. In caso non venga attivato nessun altri commando, il piano si spegne automatici- camente dopo pochi secondi |
| II | Tasto pausa. Sospende la cottura. Vedere la funzione PAUSA |
| -0 | Tasto blocco comandi. Blocco della tastiera per impedire comandi acciden- tali |
| 33 | Tasto funzione KEEP WARM. Mantiene la cottura ad una temperatura di 44°C |
| 2 | Tasto Timer. Attiva l'impostazione di un timer generico |
| Tasto CHEF COOK. Abilita 3 zone di cottura con potenze differenti di ri- scaldamento. | |
| 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | Selettore del livello di potenza Imposta la potenza della zona di cottura selezionata in una Scala da 0 a 9 |
| P | Tasto Booster. Imposta la potenza della zona di cottura selezionata al massimo disponibile |
| + + + | Area Timer. Visualizza il timer impostato. I tasti + e - augmentano o diminuiscono il valore visualizzato sul corrispondente display. Le cître corrispondono da sinistra a destra: Ore, deci- ne di minuti, minuti. |
| 1 2 3 | Area zone cottura. Visualità e selezione la zona cottura corrispondente: 1 Laterale sinistro 2 Centrale sinistro 3 Centrale destro 4 Laterale destro |
| Timer zona cottura. Visualità l'attività del timer legato alla zona di cotta corrispondente |
| Visualizzazione display | descrizione |
| Zona cottura in stand-by | |
| Zona cottura selezionata | |
| Livello di potenza selezionato | |
| Power boost: massima potenza di cottura | |
| Indicatore di calore residuo | |
| Funzione Keep warm attiva | |
| Funzione Bridge attiva | |
| Pentola non presente sul piano cottura o non rilevata. | |
| Funzione Pausa attiva | |
| Funzione Blocco bambini attiva | |
| Funzione Riscaldamento automatico attiva |
FUNZIONAMENTO E USO DEL PIANO INDUZIONE
USARE SOLO PENTOLE PER PIANI INDUZIONE.
Quando si accende una zona cottura il fondo della pentola si riscalda.
La zona cottura si riscalda solamente grazie al calore ceduto alla pentola.
L'induzione rileva automaticamente le dimensioni della pentola.
La potenza di riscaldamento deve essere scelta in base a cosa si vuole cucinare.
Di seguito viene riportata una breve tabella:
AREE DI REGOLAZIONE
| 1 - 2 | Fondere Riscaldare | Salse, burro, ciocolato, gelatina Piatti precotti |
| 2 - 3 | Montare Scongelare | Riso, budino e piatti cotti Verdure, pesce, prodotti surgelati |
| 3 - 4 | Vapore | Verdure, pesce, carne |
| 4 - 5 | Bollire | Patate lesse, zuppe, pasta Verdure fresche |
| 6 - 7 | Cucinare a fuoco dolce | Carne, fetago, uova, salsicce Goulash, rolate, trippa |
| 7 - 8 | Cuocere Friggere | Patate, ciambelle, tortini |
| 9 | Friggere, portare a ebollizione | Bistecche, frittate Bollire |
| P | Friggere, Portare a ebollizione | Portare a ebollizioni grandi quantità d'acqua |
Nota: il tempo di riscaldamento dei piani cottura a induzione è più breve rispetto a quello dei piani cottura a gas.
ATTENZIONE: la riduzione della potenza comporta una limitazione sui livelli di potenza impostabili nelle singole zone. Queste limitazioni sono gestite automaticamente dal dispositivo.
| Sequenza | descrizione |
| Con piano spento Premere il tasto ON/OFF | |
| Entro 3 secondi premere nuova- mente il tasto ON/OFF ①. Il tasto ② inizia a lampegliare | |
| Premere e mantenere premuto il tasto pausa | |
| I display delle zone di cottura mostra: ③ Premere in senso orario le quattro zone. | |
| Rilasciare il tasto pausa | |
| Il display zone cottura.myra il simbolo al numero del parametro ④ L'area Timer visualizza l'impostazio- ne corrente del parametro. Il parametro per l'impostazione della potenza è U0. | |
| Premere l'area Timer per modificare il valore di potenza impostato. Premere sul selettore di livello potenza: - a sinistra per diminuire il valore, - a destra per aumentolro | |
| Valore Potenza Minimo: 1.4 2,8kW Massimo: 3.7 7,4kW Incremento di regolazione: 0,2kW | |
| Premere su per uscire dall'impostazione del parametro |
| Sequenza | descrizione |
| + + + + + + - premere il tasting ON/OFF ① per 2 secondi.0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 P 1 2 sec. | Per salvare le modifiche ed uscire dal menu:- premere il tasting ON/OFF ①per uscire dal menuswana salvare le modifiche:- premere il tasting |
ACCENSIONE AUTOMATICA DELLA ZONA DI COTTURA
- Accendere il piano di cottura ①
- Posizionare la pentola, non vuota, sulla zona di cottura
- Il display corrispondente alla zona si accende automaticamente
- Il selettore di livello di potenza si attiva illuminando il livello 0

0123456789
- Premere sul tasto della zona di cottura da impostare. Si accende il punto in basso a destra
- Regolare il livello di potenza desiderato.
REGOLAZIONE LIVELLO DI POTENZA:
- Scorrere il dito verso destra nel selettore di livello di potenza e fermarsi sul livello desiderato.

- Il display della zona di cottura selezionata visualizza il livello di potenza impostato:

- Premere sul tasto P per attivare il livello Booster.
Il display della zona di cottura selezionata visualizza il livello Booster. Il livello Booster viene mantenuto per un massimo di 5 minuti, successivamente il livello di potenza viene portato a 9.
SPEGNERE LA ZONA DI COTTURA:
- Scorrere il dito verso sinistra nel selettore di livello di potenza e fermarsi sul livello 0.

- Il display della zona di cottura selezionata visualizza il livello di potenza 0:

NOTA: per spegnere tutte le zone di cottura contemporaneamente: premere per 2 secondi il tasto ①
Sui display delle zone di cottura più molto calde comparirà il simbolo:

. Non toccare le zone di cottura finché la spia è accesa.
FUNZIONE BRIDGE:
- Questa funzione permette di far funzionare assieme le zone di cottura: 1-2 e/o 3-4; per l'utilizzo di pentole come pescere o pentole di forma rettangolare di grande dimensioni.
NOTE: Rilevazione automatica BRIDGE: l'apparecchio propone automaticamente la funzione BRIDGE se viene messa una pentola sufficientemente grande sopra le zone di cottura 1-2 o 3-4.

- Premere contemporaneamente i tasti delle due zone di cottura da accoppiare. ATTENZIONE: si possono accoppiare solamente le coppie indicate: zona anteriore e posteriore destra (1-2) o zona anteriore e posteriore sinistra (3-4).
- Un segnale acustico avvisa dell'attivazione della funzione; i display visualizzano:
0
- Regolare il livello di potenza desiderato.
Per disattivare la funzione BRIDGE:
- Premere contemporaneamente i tasti delle due zone di cottura accoppiate.
FUNZIONE KEEP WARM
Mantiene le pietanze calde a una temperatura di circa 44 °C.
- Premere il tasto della zona di cottura da impostare.
Si accende il punto in basso a destra.
- Premere il tasto Keep Warm. Il display della zona di cottura indica l'attivazione della funzione.
Per disattivare la funzione KEEP WARM:
- Premere il tasto della zona di cottura con la funzione Keep Warm attiva.

- Premere il tasto Keep Warm
FUNZIONE CHEF COOK:
abilita 3 zone di cottura con tre diverse potenze da sinistra a destra
- Premere il tasto Chef Cook. Il display delle zone di cottura indica l'attivazione della zona e il livello di potenza.


Per disattivare la funzione CHEF COOK:
- Premere il tasto Chef Cook
FUNZIONE PAUSA
sospende il funzionamento di tutte le zone di cottura.
- Premere il tasto pausa
- I display delle zone di cottura indicano l'attivazione della funzione pausa


La funzione Pausa può essere mantenuta attiva per un massimo di 10 minuti, successivamente il dispositivo si spegne.
Per disattivare la funzione PAUSA:
- Premere il tasto pausa II. Il tasto inizia a lampeggiare
- Premere un qualsiasi tasto, tranne il tasto Pausa.
- La funzione è disabilitata e le zone cottura riprenderanno il funzionamento precedente all'attivazione della funzione Pausa.
NOTA: l'interruzione ed il ripristino dell'alimentazione elettrica disattiva la funzione PAUSA.
FUNZIONE BLOCCO COMANDI:
disabilita tutti i tasti del dispositivo per evitare attivazioni accidentali durante la pulizia del piano cottura.
- Premere il tasto Blocco comandi per 1 secondo. Tutti i tasti ad eccezione dei tasti Blocco comandi ed ON/OFF ① sono disabilitati.
Per disattivare la funzione BLOCCO COMANDI:
- Premere il tasto Blocco comandi =0 per 1 secondo
FUNZIONE BLOCCO BAMBINI:
disattiva il funzionamento di tutti i tasti
- IMPORTANTE: eseguire l'intera procedura entro 10 secondi

- Premere sul tasto di una zona di cottura per 3 secondi
- Rilasciare il tasto e scorrere il dito verso destra nel selettore di livello di potenza da 0 a 9

- Il display della zona di cottura indica l'attivazione della funzione

Per disattivare la funzione BLOCCO BAMBINI:
- IMPORTANTE: eseguire l'intera procedura entro 10 secondi
- Premere sul tasto di una zona di cottura per 3 secondi
- Rilasciare il tasto e scorrere il dito verso sinistra nel selettore di livello di potenza da 9 a 0

FUNZIONE TIMER
permette di impostare un tempo al termine del quale verrà emesso un allarme acustico.
- Premere il tasto Timer

- L'area Timer si attiva:
- Premere sui tasti + e - per impostare il timer.

Area 1: ore
Area 2: decine di minuti
Area 3: minuti
Massimo tempo impostabile: 9 ore e 59 minuti
- Dopo 10 secondi il timer inizierà il conto alla rovescia.
- Al termine del conteggio, verrà emesso un segnale acustico.
- Premere un qualsiasi tasto per disattivare il segnale acustico.
FUNZIONE TIMER ZONA COTTURA:
permette di spegnere una zona cottura dopo un tempo impostato
-Premere sul tasto della zona di cottura da impostare. Si accende il punto in
basso a destra

- Premere sull'area Timer.

- L'area Timer si attiva:
la zona di cottura lampeggia.
- Premere sui tasti + e - per impostare il timer.

Area 1: ore
Area 2: decine di minuti
Area 3: minuti
Massimo tempo impostabile: 9 ore e 59 minuti
- Dopo 5 secondi il timer inizierà il conto alla rovescia.
- Al termine del conteggio, la zona di cottura interessata verrà spenta e verrà emesso un segnale acustico.
- Premere un qualsiasi tasto per disattivare il segnale acustico.
FUNZIONE RISCALDAMENTO AUTOMATICO:
imposta la massima potenza per un tempo preimpostato e ritorna al livello precedente di potenza.
-Premere sul tasto della zona di cottura da impostare. Si accende il punto in
basso a destra

- Scorrere il dito verso destra nel selettore di livello di potenza e fermarsi sul livello desiderato. La funzione può essere attivata solo per livelli da 1 a 8.

- Mantenere premuto il livello selezionato per 3 secondi
3 sec

- Il display della zona di cottura indica l'attivazione della funzione
Tabella durata funzione:
| Livello potenza | Tempo funzione riscaldamento automatico (secondi) |
| 1 | 48 |
| 2 | 144 |
| 3 | 230 |
| 4 | 312 |
| 5 | 408 |
| 6 | 120 |
| 7 | 168 |
| 8 | 210 |
| 9 | Funzione non disponibile |
| P | Funzione non disponibile |
- Al termine del tempo, la funzione termina e la zona di cottura viene riportata al livello di potenza impostato precedentemente.
Per disattivare la funzione RISCALDAMENTO AUTOMATICO:
1 - Attendere il termine del tempo della funzione
oppure

2 - Premere il pulsante della zona di cottura per 3 secondi
- la funzione termina e la zona di cottura viene riportata al livello di potenza impostato precedentemente.
oppure 3- Se viene impostato un livello di potenza inferiore a quello impostato prima della funzione Riscaldamento automatico, la funzione si disattiva.
FUNZIONE RECALL:
permette di recuperare le impostazioni di cottura precedenti ad uno spegnimento involontario del piano cottura.
- Eseguire le seguenti operazioni entro 6 secondi dallo spegnimento involontario:
- Accendere il piano di cottura ①
- Il tasto pausa II lampeggia
- Premere il tasto pausa II. La funzione RECALL ripristina il funzionamento delle zone di cottura, le funzioni Timer ed il Riscaldamento rapido. Le altre funzioni non verranno ripristinate.
COSA FARE IN CASO DI PROBLEMI DEL PIANO COTTURA
Il piano cottura o le zone di cottura non si accendono:
Il piano non è collegato alla rete elettrica. Il fusibile di protezione è scattato. Controllare se il blocco non è attivo. I tasti sono ricoperti da acqua o grasso. Un oggetto è posizionato sui tasti.

Appare il simbolo
Non vi è alcuna casseruola sulla zona di cottura. Il contenitore utilizzato non è compatibile con l'induzione. Il diametro del fondo della casseruola è troppo piccolo rispetto alla zona di cottura.
Appare il simbolo [E]:
Scollegare e ricollegare il piano cottura. - Contattare il Servizio di assistenza post-vendita.
Una delle zone o tutto il piano cottura si spegne:
Il sistema di sicurezza anti surriscaldamento è attivo; il piano cottura o una zona cottura è rimasta accesa per troppo tempo; uno o più tasti sono coperti; una delle pentole è vuota e il fondo si è surriscaldato.
La ventola continua a funzionare dopo lo spegnimento del piano:
- Questo non è un'anomalia: la ventola continua a proteggere la centralina elettronica del dispositivo. La ventola si arresta automaticamente.
CODICI ERRORE DEL PIANO COTTURA
In caso di errore, ai fini del supporto per l'assistenza tecnica, il dispositivo visualizza dei codici di errore.
Il display della zona di cottura visualizza il codice di errore alternando "E" ad altri simboli e numeri.
| Codice erre | Descrizione | Possibili cause | Soluzione |
| E+0+3 | Attivazione conti-nua di un tasting | - Oggetti me-tallici sopra la tastiera- acqua SOPRA la tastiera | - Spostare gli oggetti metallici- Asciuagare l'accua |
| E+2+1 | Temperatura interna superioreagli 85°C | -zone di area-zione coperte o insufficienti | - Permettere lo smal-timento del calorie interno |
| E+3+1 | Configurazioneerrata | - erre di config-gurazione | - Contattare I'Assi-stenza tecnica |
| E+4+2 | Tensioni di alimentazioneinterna troppoalte o basse | Sovralimenta-zione dovuta a scarica atmo-sferica, guasto dell'impianto elettrico o errato collegamento dell'alimenta-zione | - Contattare I'Assi-stenza tecnica |
| E+4+7 | Mancata comu-nicazione tra tastiera e moduliinduttori | - Cavo di comunicazione danneggiato o scollegato- Modulo indu-tore danneggiato | - Contattare I'Assi-stenza tecnica |
| E+2+0E+2+2E+3+5E+3+6 | Errore interno della tastiera comandi | - Contattare I'Assi-stenza tecnica | |
| E+2 | Sono stati superati i limiti di temperature nellazone di cottura | -Pentola vuota-tipo di pentola non idonea-pentola o vetro troppo caldi | - riempire la pentola-usare una pentola idonea-togliere la pentola e far raffreddare la zona |
| E+3 | Pentola non idonea | -La pentola ha peu materiale ferritico-La pentola ha creato un errenel modulo induttore-Guasto dell'in-duttore | - Utilizzato una pen-tola appropriata-Togliere la pentola, attendere 8 secondi e riprovare- Contattare I'Assi-stenza tecnica |
| E+4 | Configurazioneerrata | - erre di configurazione dell'induttore | - Contattare I'Assi-stenza tecnica |
| E+5 | Mancata comuni-cazione tra tastie-ra e generatore | - Cavo LIN difettoso o scollegato - Collegamento elettrico errato - Guasto interno - Errore configu-razione | - Contattare l'Assi-stenza tecnica - Controllare colle-gamento elettrico morsettiere - Contattare l'Assi-stenza tecnica - Contattare l'Assi-stenza tecnica |
| E+6 | Alimentazione errata | -Tensione di alimentazione fuori soglia di funzionamento -Frequency della tensione di alimentazione errata -Guasto dell'in-duttore | - Controllare che la tensione di alimentazione sia corretta: tensione e frequenza. - Contattare l'Assi-stenza tecnica |
| E+7 | Guasto interno dell'induttore | - Contattare l'Assi-stenza tecnica | |
| E+8 | Ventilatore di raffreddamento non funzionante | -Ventilatore sporco -Ventilatore Guasto | -Pulire le feritoie di areazione -Contattare l'Assi-stenza tecnica |
| E+9 | Sonda di tempe-ratura induttore guasta | -Sonda di temperatura in-duttore guasta | - Contattare l'Assi-stenza tecnica |
| E+R | Guasto interno dell'induttore | - Contattare l'Assi-stenza tecnica | |
| E+H | Sonda di tempe-ratura induttore ha un valore fisso | -vetro troppo caldo -sonda guasta | -Raffreddare il vetro -Contattare l'Assi-stenza tecnica |
Nota:
non tutti i guasti possono essere rilevati automaticamente dal sistema, p.e.s. in caso di difetto di alimentazione dell'interfaccia utente.
Cappa
SCARICO FUMI
CAPPA AD EVACUAZIONE ESTERNA (ASPIRANTE)

In questa versione, fumi e vapori vengono convogliati verso l'esterno attraverso il tubo di scarico. A tal fine, il raccordo d'uscita della cappa deve essere collegato tramite un tubo ad un'uscita esterna.
Il tubo d'uscita deve avere:
- un diametro non inferiore a quello di raccordo della cappa.
- una leggera inclinazione verso il basso (caduta) nei tratti orizzontali per evitare che la condensa refluisca nel motore.
- il numero minimo indispensabile di curve.
- la lunghezza minima indispensabile per evitare vibrazioni e ridurre la capacità aspirante della cappa.
È necessario isolare la tubazione se passa attraverso ambienti freddi.
Per impedire ritorni d'aria dall'esterno, una valvola di non ritorno è presente in presenza di motori con 800 m³/h o superiori.
Deviazione per la Germania:
quando la cappa da cucina e apparecchi alimentati con energia diversa da quella elettrica sono in funzione simultaneamente, la pressione negativa nel locale non deve superare i 4 Pa (4 x 10⁻⁵ bar).
CAPPA A RICICLO INTERNO (FILTRANTE)

In questa versione l'aria passa attraverso i filtri Carbon.Zeo (optional) per essere purificata e riciclata nell'ambiente.
Controllare che i filtri al Carbon.Zeo siano montati sulla cappa, in caso negativo applicarli come indicato nelle istruzioni di montaggio.
ISTRUZIONI DI MONTAGGIO
pare riservata solo a personale qualificato

La cappa ha la possibilità di essere installata in varie configurazioni.
Le fasi di montaggio generiche valgono per tutte le installazioni; seguire invece dove specificato le fasi corrispondenti all'installazione desiderata.
FUNZIONAMENTO Cappa
QUANDO ACCENDERE LA CAPPA?
Accendere la cappa almeno un minuto prima di iniziare a cucinare per convogliare fumi e vapori verso la superficie di aspirazione. Al termine della cottura lasciare in funzione la cappa fino a completa aspirazione di tutti i vapori e odori: con la funzione Timer, è possibile impostare l'autospegnimento della cappa dopo 15 minuti di funzionamento.
QUALE VELOCITÀ SCEGLIERE?
Velocità (1-3): mantiene l'aria pulita con bassi consumi di energia elettrica.
Velocità (4-5): condizioni normali di utilizzo.
Velocità (6-7): presenza di forti odori e vapori.
Velocità (8-P): rapidi smaltimenti di odori e vapori.
QUANDO LAVARE O CAMBIARE I FILTRI?
I filtri metallici devono essere lavati ogni 30 ore di utilizzo.
I filtri "Carbon.Zeo" devono essere riattivati ogni 18 mesi e sostituiti ogni 3 anni.
Per ulteriori dettagli vedere cap. "MANUTENZIONE".
PULSANTIERA TOUCH CAPPA

(1) A
ON/OFF
Impulso breve: Accensione/spegnimento cappa
Impulso lungo: Attivazione ciclo automatico (A) della cappa in funzione della potenza delle piastre.

Aumento velocità da 1 a 9 (fino a "P").
Velocità "P": attiva solo per pochi minuti, poi velocità 9.
Decremento velocità da P a 1.
Con cappa attiva (impulso breve): TIMER (Led rosso lampeggiante)
Autospeedimento dopo 15 min.
La funzione si disattiva (Led rosso spento) se:
- Si spegne il motore (tasto ①A).
- Si preme un'altra volta il tasto TIMER
Con cappa spenta (impulso lungo 4s): apertura aletta per manu
tenzione cappa e filtri
- Premere per 4 sec. per uscire da "Funzione Manutenzione"

ALLARME Filtro CARBON.ZEO
Manutenzione dopo circa 2000 ore di utilizzo.
Il display visualizza

in alternanza alla velocità cappa.
Per azzerare l'allarme: con motore acceso, premere per 5 secondi
il tasto L
Il display visualizza

per 2 secondi.
Per attivare l'allarme:
A cappa spenta, premere
Il display visualizza

Premere il tasto + per attivare l'allarme, il display visualizza con il punto in alto a sinistra lampeggiante.
Attendere 3 secondi, la configurazione viene salvata
Per disattivare l'allarme:
A cappa spenta, premere

Il display visualizza

Premere il tasto


con il punto in alto a sinistra spento.
Attendere 3 secondi, la configurazione viene salvata.


Se la pulsantiera è completamente inattiva, prima di contattare il servizio di Assistenza tecnica, togliere temporaneamente (circa 5 secondi)
l'alimentazione elettrica all'elettrodomestico, possibilmente agendo sull'interruttore generale, per ripristinare il normale funzionamento.
Se questo accorgimento non risultasse efficace, contattare il servizio di Assistenza tecnica.
PULIZIA E MANUTENZIONE

ATTENZIONE!
Per la pulizia non utilizzare mai un apparecchio a vapore.
Prima di pulire il piano cottura accertarsi che sia a temperatura ambiente.
Pulire sempre il piano cottura dopo l'uso con un detergente specifico per vetroceramica.
Non utilizzare prodotti contenenti:
- agenti corrosivi (soda, acidi, ammoniaca).
- agenti abrasivi (polveri o paste).

Non lavare i flap in lavastoviglie.
Non utilizzare oggetti appuntiti o abrasivi.
Dopo la pulizia asciugare l'apparecchio con un panno morbido.
CONSIGLI UTILI PER LA MANUTENZIONE
Vi consigliamo di pulire il vostro piano di cottura con regolarità, possibilmente dopo ogni utilizzo. Non usate spugne abrasive o detergenti abrasivi.
Evitate anche i prodotti chimici aggressivi, come ad esempio gli spray per la pulizia del forno, i prodotti antimacchia, ma anche i detergenti per il bagno o quelli di tipo universale.
Basta un momento di distrazione
Evitare che il piano di cottura caldo venga a contatto con plastica, pellicola di alluminio, zucchero o cibi contenenti zucchero. Queste sostanze devono essere rimosse immediatamente dalla zona di cottura calda utilizzando una spatola metallica di pulizia. Se fondono, possono infatti danneggiare la superficie. Prima della cottura di cibi molto zuccherini, consigliamo quindi di trattare il piano di cottura con un prodotto adeguato.
Un risultato brillante con tre semplici operazioni:
Per una pulizia accurata, rimuovete per prima cosa le incrostazioni più grossolane ed i resti di cibo utilizzando una spatola metallica di pulizia. Versate poi alcune gocce di un detergente specifico sul piano di cottura freddo e strofinate con della carta da cucina o con un panno pulito. Per finire, ripassate il piano di cottura con un panno bagnato ed asciugatelo con un panno pulito. Fatto!
Come identifico un raschietto idoneo per vetro ceramico?
Un raschietto realizzato in metallo (non si fonde né si infiamma). Un raschietto facile da assicurare e sbloccare. La lama è fissata accuratamente e non si sposta. La lama è robusta, pulita ed antiruggine. Un raschietto possibilmente APPROVATO da un ente di certificazione (ad esempio TÜV-GS seal). Manuale di utilizzo ed istruzioni di sicurezza disponibili.
PULIZIA SUPERFICI INTERNE

E' vietata la pulizia di parti elettriche o parti relative al motore all'interno della cappa, con liquidi o solventi.
Per le parti metalliche interne vedi paragrafo precedente.
FILTRI METALLICI ANTIGRASSO
Si consiglia di lavare frequentemente i filtri metallici (F) (almeno ogni mese) lasciandoli in ammollo per circa 1 ora in acqua bollente con detersivo per piatti, evitando di piegarli. Non usare detergenti corrosivi, acidi o alcalini. Risciacquarli con cura ed attendere che siano ben asciutti prima di rimontarli. Il lavaggio in lavastoviglie è permesso. Per l'estrazione e l'inserimento dei filtri metallici antigrasso vedi istruzioni di montaggio.
FILTRI AL CARBONE E ZEOLITE (OPZIONALE) KACL.1006
In condizioni di normale utilizzo si consiglia di rigenerare il filtro carbone-zeolite dopo 18 mesi e di sostituirlo dopo 3 anni. Per rigenerarlo è sufficiente inserirlo in un normale forno domestico a una temperatura di 200°C per circa 1 ora. Attendere che il filtro si sia raffreddato prima di rimontarlo.
VASCHETTA RACCOGLI OLIO
Si consiglia di pulire la vaschetta ogni mese.
Non usare detergenti corrosivi, acidi o alcalini.
Per una pulizia più approfondita, togliere la vaschetta raccogli olio (vedi figura) e lavarla con acqua e detersivo per i piatti. Risciacquarla con cura e attendere che sia ben asciutta prima di rimontarla.
Il simbolo del cestino barrato riportato sull'apparecchiatura in suo possesso indica che il prodotto è un RAEE, cioè un "Rifiuto derivante dalle Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche" e pertanto non deve
essere gettato nella spazzatura indifferenziata (cioè insieme ai rifiuti urbani misti), ma deve essere gestito separatamente così da essere sottoposto ad apposite operazioni per il suo riutilizzo, oppure a uno specifico trattamento, per rimuovere e smaltire in modo sicuro le eventuali sostanze dannose per l'ambiente ed estrarre le materie prime che possono essere riciclate. Lo smaltimento corretto di questo prodotto contribuirà a salvare preziose risorse ed evitare potenziali effetti negativi per la salute umana e per l'ambiente, che potrebbero essere causati da uno smaltimento inappropriato dei rifiuti.
Vi preghiamo di contattare le autorità locali per ulteriori dettagli sul punto di smaltimento designato più vicino. Potrebbero venire applicate delle penalità per lo smaltimento scorretto di questi rifiuti in conformità alla legislazione nazionale.
INFORMAZIONI SULLO SMALTIMENTO IN ITALIA
In Italia le apparecchiature RAEE devono essere consegnate:
- ai Centri di Raccolta (chiamati anche isole ecologiche o piattaforme ecologiche) allestiti dai Comuni o dalle Società di igiene urbana (in molte località viene anche effettuato il servizio di ritiro a domicilio delle apparecchiature RAEE ingombranti);
- al negozio presso il quale si acquista una nuova apparecchiatura, che è tenuto a ritirarle gratuitamente (ritiro "uno contro uno");
- ad un negozio qualunque*, che è tenuto a ritirarle gratuitamente e senza obbligo di acquisto (ritiro "uno contro zero").
In questo caso:
1) l'apparecchiatura RAEE, per poter essere riconsegnata, deve avere "piccolissime dimensioni" (altezza, profondità e larghezza minori di 25 cm); 2) il negozio al quale viene riconsegnata l'apparecchiatura RAEE deve avere una superficie di vendita superiore a 400 mq.
INFORMAZIONI SULLO SMALTIMENTO IN NAZIONI DELL'UNIONE EUROPEA
La Direttiva comunitaria sulle apparecchiature RAEE è stata recepita in modo diverso da ciascuna nazione, pertanto se si desidera smaltire questa apparecchiatura suggeriamo di contattare le autorità locali o il Rivenditore per chiedere il metodo corretto di smaltimento.
INFORMAZIONI SULLO SMALTIMENTO IN NAZIONI NON APPARTENENTI ALL'UNIONE EUROPEA
Il simbolo del cestino barrato è valido solamente nell'Unione Europea: se si decide di smaltire questa apparecchiatura in altri Paesi suggeriamo di contattare le autorità locali o il Rivenditore per chiedere il metodo corretto di smaltimento.

ATTENZIONE!
Il Costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche alle apparecchiature in qualsiasi momento e senza preavviso. La stampa, la traduzione e la riproduzione anche parziale del presente manuale s'intendono vincolate dall'autorizzazione del Costruttore. Le informazioni tecniche, le rappresentazioni grafiche e le specifiche presenti in questo manuale sono indicative e non divulgabili. La lingua di stesura del manuale è l'italiano, il Costruttore non si rende responsabile per eventuali errori di trascrizione o traduzione.
ISTRUZIONI DI SICUREZZA E AVVERTENZE

Dispositivo anti surriscaldamento
In caso di errore, ai fini del supporto per l'assistenza tecnica, il dispositivo visualizza dei codici di errore.
Il display della zona di cottura visualizza il codice di errore alternando "E" ad altri simboli e numeri.
via dell'Artigianato, 42 z.i.
31029 Vittorio Veneto
Treviso - Italy
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