ProBaker KM1GY70 - Monitoimikone WILFA - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE ProBaker KM1GY70 WILFA

• Lapset eivat saa käyttaa laitetta. Säilytä laite ja sen johto lasten ulottumattomissa.
• Lapset eivat saa leikkia laitteella.
• Fyysisesti, henkisesti, aisteiltaan tai tietamykseltaan rajoittuneet tai kokemattomat henkilot voivat kayttaa laitetta, jos heita valvotaan tai jos heita on neuvottu kayttamaan laitetta turvallisesti ja he ymmartavat kayttoon liittyvat vaarat.
• Irrota virtajohto pistorasiasta aina, jos jatat laitteen ilman valvontaa. Irrota virtajohto myös ennen laitteen kokoamista, purkamista ja puhdistamista.
• Katkaise laitteesta virta ja irrota pistoke virtalähteestä aina ennen osien vaihtamista tai liikkuvien osien kossettamista.
• Jos virtajohto vauroituu, se on vaaran välttämiseksi aina vaihdettava valmistajalta tai valtuutetulta huoltokeskukselta staatvaan uuteen johtoon tai kokoonpanoon.
• Älä jatä sahköverkloon kytkettyä laitetta ilman valvontaa.

• Älä upota laitetta veteen.

• Noudata varovaisuutta terien käsittelyn, kannun tyhjentämisen ja laitteen puhdistamisen aikana.

• Tämä laite on tarkoitetti ainoastaan kotikaytöön sisätiloissa. Sitä ei ole tarkoitetti teolliseen tai kaupalliseen käyttoön.
• Sijoita laite tasaiselle alustalle.
• Varmista ennen laitteen yhdistämistä pistorasiaan, etta laitteessa ilmoitettu jannite vastaa paikallisen sahköverkon jannitetta.
• Tämä laite on maadoitettu vain toiminnallisia syitä varten.
• Käyttoohjeonsaatavanamyösverkkosivustoltamme www.wilfa.fi.

F1

LAITTEEN TURVALLISUUSOHJEET

• Älä koskaan laita käsiä pyörivän kulhon ja rungon vällin. Muuten voit loukkaantua.
  Välta koskettamasta liikkuvia osia. Pidä kädet, hiukset, vaatteet, lastat ja muut valineet käytön aikana poissa pyörivän kulhon,vatkaimen, vispilän tai taikinakoukkujen laheisyydestä, jotta et loukkaannu ja/tai jotta sekoitin ei vaurioidu.
• Älä ylitä kullekin työvalineelle maäritettyä enimmäiskapasiteettia.

ONNITTELUT UUDEN WILFA PROBAKER -YLEISKONEEN HANKINNASTA!

Kokenut ja ammattitaitoinen tiimimme on suunnitellut ja kehittanyt tämän yleiskoneen yhteistyössa norjalaisen leipomo- ja leivontatiimin kanssa valmistaaksemme parhaan mahdollisen yleiskoneen.

BKL

The Norwegian

TUOTTEEN KUVAUS

Kaksoisvispila Flexi-vatkain Taikinakoukku Virtajohto Taikinakaavin

ENNEN ENSIMMAISTÄ KÄYTTÖKERTAA

• Puhdista kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat ennen ensimmaistä kayttoa. Katso lisatietoja kohdasta "Puhdistusohjeet".

PERUSTOIMINNOT

Huom.: Varmista aina, etta nopeusasetus on 0, ennen kuin avaat sekoitinpaaan tai kiinnitat/irrotat tyovalineita.

AVAA SEKOITINPAA

1. Pida sekoitinpaan vapautuspainiketta painettuna.
2. Kallista sekoitinpaa taaeksepain, kunnes se lukittuu avattuun asentoon.

SULJE SEKOITINPAA

1. Pidä sekoitinpään vapautuspainiketta painettuna.
2. Paina sekoitinpaa atalaspain, kunnes paa lukittuu suljettuun asentoon.

KIINNITÄ KULHO

1. Aseta kulho varovasti kulhon alustaan ja varmista, etta kulhon kiinnityskohdat ovat kohdakkain kulhon alustan lukitusmekanismkanssa.
2. Kaannakulhoamyotapaiyan.Se on kunnolla kiinn, kun sitie voikantaa empaa.

IRROTA KULHO

1. Kännä kulhoa vastapäivään, kunnes se ei enää känny enempää.
2. Irrota kulho kulhon alustasta.

F1

KIINNITÄ KULHON KANSI

1. Työnnä kansi sekoitinpäätä lahinnä olevaan aukkoon.
2. Kansi on oikein paikallaan, kun se lukittuu paikalleen.

Huom.: Sekoitinpään on oltava auki-asennossa ennen kannen kiinnittämista, muuten kansi voi vauroitua.

IRROTA KULHON KANSI

1. Irrota kulhon kansi vetamalla situ ulospain.

Huom.: Sekoitinpaaan on oltava auki-asennossa ennen kannen irrottamista, muuten kansi voi vaurioitua.

NOPEUDENSÄATÖ

Huom.: Katso nopeussuositukset kunkin työvālineen osiosta.

1 NOPEUSTILA

Nopeudeksi voidaan asettaa 5 - 100% viiden prosentin askelin. Nopeuden ilmaisiniiva osoittaa valitun nopeusasetuksen.

KÄYTTOOHJE:

1. Aloita aina nopeudenilmaisimen ollessa 0-asennossa.
2. Varmista,etta laite on kytketty virtalähteeseen ja etta virtaliittimen vieressä oleva kytkin on ON-asennossa.
3. Aloita hitaasti ja kännä nopeuden saadintä myotapäivän, kunnes nopeus on sopiva.

PULSSITILA

Pulssitilassa laitetta voidaan kayttä nopein maksiminopeuspyrehdyksin.

KÄYTTOOHJE:

1. Aloita aina nopeudenilmaisimen ollessa 0-asennossa.
2. Varmista,etta laite on kiinni pistorasiassa ja etta virtaliittimen vieressä oleva kytkin on ON-asennossa.
3. Aktivoi pulssitila käantämllä nopeuspainiketta vastapäivän ja pitamalla sitä paikallaan.
4. Pysaytlaite vapauttamalla painike.

VAROITUS: Huomioi aina, voiko kulhon sisälto roiskua tai onko seos liian raskasta laitteelle taydella nopeudella. Jos olet epavarma, käytä nopeustilaa.

TAIKINAKOUKKU

SUOSITUS:

Hivataikinat
Murotaikina
Pastataikina

ENIMMÄISKAPASITEETIT

	Jauhojen enimmäis- määrää	Nestepitoisuus (neste-%*)	Suositeltu aika	Suositeltu nopeus
Tavallinen taikina 3	kg 2,0 l (67 %)	5-8 min 50-100 %
Puolikuiva taikina 1,5	kg 0,9 l (60 %)	5-8 min 30-70 %
Kuiva taikina 0,8 kg	0,44 l (55 %)	5-8 min 20-50 %
Pastataikina 0,5 kg		0,3 kg kanan- munia	1-4 min 10-30 %

*Neste-%: Nesteen ja jauhon suhde. Lasketaan käytämälä Bakers Percentage (Leipurin prosentit) -arvoa.

Enimmäskapasiteetit ja suositellut ajat perustuvat taikinan vaivaamiseen, kun taikassa on käytetty tavallista vehnäjauhoja ja kylmää vetta, kunnes gluteeni on täysin kehittynyt.

AUTOMAATTINEN YLIKUORMITUSSUOJA

Laitteessa on automaattinen ylikuormitussuoja, joka tarkkailee moottorin kuormitusta jatkuvasti. Lian raskaan vaivaamisen aiheuttaman ylikuormituksen yhteydessä laite pysähtyy automaattisesti ja nopeuden ilmaisin alkaa vilkkua ylikuormituksen merkiksii. Nollaa kone asettamalla nopeudeksi 0% . Ylikuormitussuojan toistuva laukeaminen voi aiheuttaa laitteen nopeaa kulumista. Seuraavia toimia on harkittava, jos moottorin ylikuormitussuoja laukeaa:

1. Lissäe nestettä. Tämä tekee taikinasta helpommin vaivattavaa.
2. Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa puolet taikinasta kerrallaan.
3. Käytä laitetta hitaammalla nopeudella.

Huom.: Probaker on varustetu myös moottorin lampösujauksella. Automaattisen ylikuormitussuojan toistuva laukeaminen tai käytto korkeassa huonelampötiloissa voi laukaista lampösujauksen. Jos laite ei käynnisty, anna sen jähtyä 30 minuuttia.

PUHDISTUS

Puhdista taikinakoukku lampimällä saippuavedellä tai astianpesukoneessa.

LAITTEEN KAYTTÖ

TAIKINAKOUKUN KIINNITTÄMINEN

1. Työnnä työvalineen varsi kiinnikkeeseen.
2. Lukitse työväline kiertamälla sitä myötapäivän. Työväline on asennettu oikein, kun se napsahtaa paikalleen.

TAIKINAKOUKUN IRROTTAMINEN

1. Kierrä vastapäivän, kunnes työvaline likahtaa ulospäin.
2. Irrota työvaline kiinnikkeestä.

FI

Aloita aina hitaasti sekoittaessasi ainesosia tai lisatessasi uusia ainesosia. Lisaa nopeutta vahitellen sisallon sekoittuessa.

LEIPOJAN VINKKI

1. Aloita kylmistä ainesosista. Vaivausprossesi tuottaa lampöä vaivauksen aikana. Taikinan lampötila nousee davallisesti 1-2 °C minuutissa. Yleisesti otaen vaivaus Kannattaa lopettaa, kun taikinan lampötila on 26 °C. Korkeammat lampötilat voivat vaikuttaa taikinaan ja aiheuttaa gluteeniverkon (sitkon) heikkenemistä.
2. Vaivaa riittavasti, jotta gluteeniverkosta (sitkosta) tulee vahva. Vaivaus suositel-lulla nopeudella ja susosituten mukaisen ajan kohdassa "Enimmäiskapasiteetit" kuvatulla ravalla tuottaa yleensä hvviä tuloksia.
3. Haasta itsesi: Taikinan suuri vesipitoisuus yhdistettna kunnolliseen vaivaamiseen saa yleensä aikaan pitkäkestoisen ja ilmavan lopputuloksen.

FLEXI-VATKAIN

SUOSITUS:

Voikreemi
- Kakkuseokset
- Hillo
Perunasose

ENIMMÄISKAPASITEETIT

Enimmäissisälto 31

Huippunopeus 100%

Enimmäisaika 15 minuuttia

VAROITUS:

• Käytä aina huoneenlämpöistä voita ja kunnolla keitetyjä perunoita flexi-vat-kainta käyttaessäsi.
• Älä käytä flexi-vatkainta taikinan ja murotaikinan valmistamiseen. Taikinakoukku on suositeltu työvälne tällaiselle taikinalle.

PUHDISTUS

Flexi-vatkain on aina purettava ennen puhdistusta.

• Purkaminen: Irrota silikonikaavin irrottamalla sen lappa.
• Flexi-vatkaimen runko ja silikonikaavin ovat molemmat konepesunkestäviä.

LAITTEEN KAYTTÖ

SILIKONIKAAPIMEN KIINNITTÄMINEN

1. Kiinnitta silikonikaavin flexivatkaimen rungossa olevaan aukkoon.
2. Kiinnitta lapat silikonikaapimen kuhunkin paahan.
3. Varmista, etta silikonikaavin on kiinnitetty tukevasti flexi-vatkaimen runkoon.

FLEXI-VATKAIMEN KINNITTÄMINEN

1. Työnnä työvalineen varsi kiinnikkeeseen.
2. Lukitse työväline kiertamälla sitä myötapäivään. Työväline on kiinnitetty oikein, kun se napsahtaa paikalleen.

FLEXI-VATKAIMEN IRROTTAMINEN

1. Kierra vastapäivän, kunnes työvaline likahtaa ulospäin.
2. Irrota työvaline kiinnikkeestä.

KAKSOISVISPILÄ

SUOSITUS:

Kerma
- Munanvalkuaiset
- Kakkutaikinaseos

ENIMMÄISKAPASITEETIT

	Vähintään Enintään Suositelu aika Suositelu			nopeus
Kerma 0,1 | 1,5	2-4 min 30-50 %
Munanvalku-aiset	2 munan-valkuaista	16 munan-valkuaista	4-8 min 50-70 %
Pannukakku-seos	0,5 | 3 | 1-3 min 30-50 %
Kakkutaikina 2	munaa 12 munaa 4-8 min 50-70 %

VAROITUS:

• Älä sekoita paksuja kakkuseoksia kaksoisvisipilällä. Flexi-vatkain on suositeltava työvaline painavampia kakkutaikaseoksia sekoitettaessa.
• Aloita aina hitaalla nopeudella kaksoisvispiläa kayttäessasi ja lisaà nopeutta vahitellen sisällön sekoittuessa. Alä ikinä ylita 70%:n nopeutta.

PUHDISTUS

Irrota aina visipät ja roiskesuoja visipän vaihteistosta ennen puhdastamista. Visipät ja roiskesuoja voidaan pestä astianpesukoneessa. Visipän vaihteisto on puhdistettava kostealla liinalla.

LAITTEEN KAYTTÖ

KIINNITÄ VISPILÄ

1. Asenna visipät (3) visipän vaihteistoon (2) työntämällä ne visipöiden kiinnityskohtiin. Visipät ovat kunnolla kiinni, kun ne napsahtavat paikoilleen.
2. On suositeltavaa kayttä vispilän roiskesuojaa (1) ja kulhon kantta (ks. kohta "peruskaytto") roiskumisen valttamiseksi. Roiskesuoja asennetaan liu'uttamalla se vispilan vaihteistossa oleviin aukkoihin.

Huom.: Visipät on suunniteltu siten, etta niiden korkeus saatyy automaattisesti sisallön mukaan. Tamatakoittaa, etta kun sisaltöä on hyvin vahan, visipä saattaa koskettaa kulhon pohjaa.

1. Aloita siten, etta vispilan vaihteisto on noin 45 asteen kulmassa myotapäivän kuvan mukaisesti, ja aseta työvalineen varsi pidikkeeseen.
2. Lukitse työvaline paikalleen käantamälla sitā vastapäivän, kunnes se napsahtaa paikalleen.

KAKSOISVISPILÄN IRROTTAMINEN

1. Kännä visipilan vaihteistoa myötapäivän noin 45 astetta, kunnes sitä ei voi enää käntäa.
2. Irrota työvaline sekoitinpäasta vetamalla.

PUHDISTUSOHJEET

SEURAAVAT TYÖVÄLINEET JA TARVIKKEET VoidAAN PESTAASTIANPESUKONEESSA:

Taikinakoukku
- Flexi-vatkain*
- Visipät
- Vispilan roiskeusujoa
- 7 litran ruostumattomasta teräksesta valmistetu kulho
Kulhon kansi
Taikinakaavin

KÄYTÄ SEURAAVIEN PUHDISTUKSEEN KOSTEAALIINAA:

• Probaker-runko
• Vispilan vaihteisto
  Kulhon alustan kumirengas**

F1

• Irrota silikonikaavin flexi-vatkaimesta aina ennen puhdistamista. (ks. "Flexi-vatkain")

**Kulhon alustan kumirengas on
nostettava varovasti litteällä esineellä
perusteellista puhdistusta varten

VIANMAÄRITYSOPAS

Ongelma Mahdollinen syy Toimet
	Kulhon kiinnitysalustasta puuttuu kumirengas.	Kiinnitä kumirengas
Kulho on irdonainen paikalleen asennettuna	Kulhoa ei ole lukittu kunnolla	Käännä kulhoa myötapäivään, kunnes sitä ei voi enää liikuttaa enempää
	Rasvaa tai vettä kulhon ja asennusalustan välissä	Puhdista kumirengas puhdistusohjeissa kuvatulla tavalla
Kulhon lukitseminen on vaikeaa	Alustan ja kulhon välissä on likaa	Puhdista kumirengas puhdistusohjeiden mukaisesti ja puhdista rengas sekä laitteen runko kostealla liinalla
Laite pysähtyy vaivauksen aikana	Lian suuri kuormitus (Probaker mittaa välittömästi laitteen kuormitustason ja katkaisee virran, jos kuormitus on liian suuri)	1. Aseta nopeudeksi 02. Vähennä taikinan vastusta jollakin seuraavista tavoista: a. Lisää nestettä b. Poista osa taikinasta c. Vaivaa hitaammalla nopeudella
	Moottorin ylikuumeneminen (Mooctorissa on lämpösuojausjärvestelmä, joka katkaisee virran, kun moottorin lämpötila nousee liian korkeaksi)	Irrota pistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä 30 minuuttia ennen sen käynnistämistä uudelleen

Ongelma Mahdollinen syy Toimet

Visipä osuu kulhon pohjalle	Kulhossa ei ole riittävästi raaka-aineita (Visipät on suunnitelu siten, että niiden korkeus säätty automaattisesti raaka-aineiden märän mukaan. Tämä tarkoittaa, että kun raaka-aineita on hyvin vähän, visipät voivat koskettaa kulhon pohjaa.)	Lisääraaka-aineita
Laite ei käynisty	Virtakytkin virtaliitännän vieressä on OFF-asennossa (O).	Aseta virtakytkin ON-asentoon (I).
	Virtajohto ei ole kunnolla paikallaan	Varmista, että pistoke on kunnolla kiinn
	Sekoitinpää ei ole kunnolla kiinn	Paina sekointinpääätä, kunnes se lukittuu kunnolla paikalleen
	Moottori on ylikuumentunut	Probaker katkaisee virran, kun moottorin lämpötila nousee liikaa. Irrota laite pistorasiasi ja anna sen jähtyä vähintään 30 minuuttia
Nopeusilmaisen rengas vilkuu käynnistettäessä	Nopeusasetus ei ole 0, kun laite käynnistyy	Aseta nopeussäädin asentoon 0
Flexi-visipänsilikonikaavin irtoaa	Kiinnityspisteessä on likaa tai rasvaa	Puhdista silikonirengas ja flexi-vatkain huolelliseti saippuavedellä tai astianpesukoneessa
	Flexi-vatkain ei sovi painavampien taikinoiden, kuten hiivataikinan ja murotaikinan, valmistamiseen	Katso lisätietoja kunkin työvalineen osiosta. Jos olet epävarma, käytä taikinakoukkua

TAKUU

Wilfa myontä talle tuotteelle viiden (5) vuoden takuun ostopäivämärast alkaen. Myönnämme lisäksi moottorille 10 vuoden lisatakuun. Takuu kattaa valmistusvirheet tai takuuaikana ilmenevät viat. Ostokuitti toimii todisteena jälleenmyjälle takuuvaatimumen esittämisen yhteydessä.

F1

Takuu koskee ainoastaan yksityiskayttoon ostettuja ja yksityisesti kaytetyjä tuotteita. Takuu ei ole voimassa, jos tuotetta on kaytety kaupallisesti. Takuu ei ole voimassa, jos tuotetta on kaytety värin, huolimattomasti tai kaytety Wilfan antamien ohjeiden vastaisesti, tai jos tuotetta on muutetu tai korjattu valtuuttamattomalla tavalla. Takuu ei myoskään koske tuotteen normalaia kulumista, värinkaytöä, huollon puutetta tai värän sahköjännitteen kayttoä, eikä:

• Työvalineet tai runko ovat vauroituneet enimmäiskapasiteetin ylittämisen vuoksi
• Rungon, ruostumattomasta teräksesta valmistetun kulhon ja työvalineiden kulumisjäljet

TEKNISET TIEDOT

220-240 V~50/60 Hz, 700 W

TUKI JA VARAOSAT

Tukiasioissa käy osoitteesta wilfa.fi ja tutustu asiakspalvelu-/tukisivuumme. Sieltä lóydät usein kysytyt kysmykset, varaosat, vinkit ja neuvot sekä kaikki yhteystietomme.

KIERRÄTYS

Tämä merkki osoittaa, etta laitetta ei saa havittä EU:n alueellatalousjätteen mukana. Laite tulee kierrattäakestävän kehityksenperiaatteiden mukaisesti, jotta ympäristolle ja kanssaihmistenterveydelle ei aiheudu haittaa. Kierrata kaytetylaite viemälla sekeräyspisteeseen tai palauttamalla se tuotteen jalleenmyjälle.

Täloin se käsitetlään ilmainen ympäristön kannalta turvallisesti.

FI

ANLEITUNG·PROBAKER

DE

INHALT