ProBaker KM1GY70 - Monitoimikone WILFA - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE ProBaker KM1GY70 WILFA

Instructions FI · Käyttöohje2NO

• Lapset eivät saa käyttää laitetta. Säilytä laite ja sen johto lasten ulottumattomissa.

• Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

• Fyysisesti, henkisesti, aisteiltaan tai tietämykseltään rajoittuneet tai kokemattomat henkilöt voivat käyttää laitetta, jos heitä valvotaan tai jos heitä on neuvottu käyttämään laitetta turvallisesti ja he ymmärtävät käyttöön liittyvät vaarat.

• Irrota virtajohto pistorasiasta aina, jos jätät laitteen ilman valvontaa. Irrota virtajohto myös ennen laitteen kokoamista, purkamista ja puhdistamista.

• Katkaise laitteesta virta ja irrota pistoke virtalähteestä aina ennen osien vaihtamista tai liikkuvien osien koskettamista.

• Jos virtajohto vaurioituu, se on vaaran välttämiseksi aina vaihdettava valmistajalta tai valtuutetulta huoltokeskukselta saatavaan uuteen johtoon tai kokoonpanoon.

• Älä jätä sähköverkkoon kytkettyä laitetta ilman valvontaa.

• Älä upota laitetta veteen.95

• Noudata varovaisuutta terien käsittelyn, kannun tyhjentämisen ja laitteen puhdistamisen aikana.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön sisätiloissa. Sitä ei ole tarkoitettu teolliseen tai kaupalliseen käyttöön.

• Sijoita laite tasaiselle alustalle.

• Varmista ennen laitteen yhdistämistä pistorasiaan, että laitteessa ilmoitettu jännite vastaa paikallisen sähköverkon jännitettä.

• Tämä laite on maadoitettu vain toiminnallisia syitä varten.

• Käyttöohje on saatavana myös verkkosivustoltamme www.wilfa.fi. LAITTEEN TURVALLISUUSOHJEET

• Älä koskaan laita käsiä pyörivän kulhon ja rungon väliin. Muuten voit loukkaantua.

• Vältä koskettamasta liikkuvia osia. Pidä kädet, hiukset, vaatteet, lastat ja muut välineet käytön aikana poissa pyörivän kulhon, vatkaimen, vispilän tai taikinakoukkujen läheisyydestä, jotta et loukkaannu ja/tai jotta sekoitin ei vaurioidu.

• Älä ylitä kullekin työvälineelle määritettyä enimmäiskapasiteettia.96

-YLEISKONEEN HANKINNASTA! Kokenut ja ammattitaitoinen tiimimme on suunnitellut ja kehittänyt tämän yleiskoneen yhteistyössä norjalaisen leipomo- ja leivontatiimin kanssa valmistaaksemme parhaan mahdollisen yleiskoneen.98

TUOTTEEN KUVAUS Sekoitinpää Nopeuden- säädin Tilavalo Virtaliitäntä Virtakytkin (ON/OFF) Sekoitinpään vapautuspainike Kulhon kansi 7 litran ruostu- mattomasta teräksestä val- mistettu kulho Kulhon kiinnitys Kaksoisvispilä Flexi-vatkain Taikinakoukku Virtajohto Taikinakaavin99

1. Pidä sekoitinpään

vapautuspainiketta painettuna.

2. Kallista sekoitinpäätä taaksepäin,

kunnes se lukittuu avattuun asentoon. SULJE SEKOITINPÄÄ

1. Pidä sekoitinpään

vapautuspainiketta painettuna.

2. Paina sekoitinpäätä alaspäin,

kunnes pää lukittuu suljettuun asentoon. KIINNITÄ KULHO

1. Aseta kulho varovasti kulhon

alustaan ja varmista, että kulhon kiinnityskohdat ovat kohdakkain kulhon alustan lukitusmekanismin kanssa.

2. Käännä kulhoa myötäpäivään. Se

on kunnolla kiinni, kun sitä ei voi kääntää enempää.

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖKERTAA

• Puhdista kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat ennen ensimmäistä käyttöä. Katso lisätietoja kohdasta "Puhdistusohjeet". PERUSTOIMINNOT Huom.: Varmista aina, että nopeusasetus on 0, ennen kuin avaat sekoitinpään tai kiinnität/irrotat työvälineitä.100

1. Käännä kulhoa vastapäivään,

kunnes se ei enää käänny enempää.

1. Työnnä kansi sekoitinpäätä lähinnä

2. Kansi on oikein paikallaan, kun se

lukittuu paikalleen. Huom.: Sekoitinpään on oltava auki-asennossa ennen kannen kiinnittämistä, muuten kansi voi vaurioitua.

1. Irrota kulhon kansi vetämällä sitä

ulospäin. Huom.: Sekoitinpään on oltava auki- asennossa ennen kannen irrottamista, muuten kansi voi vaurioitua.101

NOPEUDENSÄÄTÖ Huom.: Katso nopeussuositukset kunkin työvälineen osiosta. NOPEUSTILA Nopeudeksi voidaan asettaa 5–100 % viiden prosentin askelin. Nopeuden ilmaisinviiva osoittaa valitun nopeusasetuksen. KÄYTTÖOHJE:

1. Aloita aina nopeudenilmaisimen ollessa 0-asennossa.

2. Varmista, että laite on kytketty virtalähteeseen ja että virtaliittimen vieressä

oleva kytkin on ON-asennossa.

3. Aloita hitaasti ja käännä nopeuden säädintä myötäpäivään, kunnes nopeus on

sopiva. PULSSITILA Pulssitilassa laitetta voidaan käyttää nopein maksiminopeuspyrähdyksin. KÄYTTÖOHJE:

1. Aloita aina nopeudenilmaisimen ollessa 0-asennossa.

2. Varmista, että laite on kiinni pistorasiassa ja että virtaliittimen vieressä oleva

kytkin on ON-asennossa.

3. Aktivoi pulssitila kääntämällä nopeuspainiketta vastapäivään ja pitämällä sitä

4. Pysäytä laite vapauttamalla painike.

VAROITUS: Huomioi aina, voiko kulhon sisältö roiskua tai onko seos liian raskasta laitteelle täydellä nopeudella. Jos olet epävarma, käytä nopeustilaa.

• Pastataikina ENIMMÄISKAPASITEETIT Jauhojen enimmäis- määrä Nestepitoisuus (neste-%*) Suositeltu aika Suositeltu nopeus Tavallinen taikina 3 kg 2,0 l (67 %) 5–8 min 50–100 % Puolikuiva taikina 1,5 kg 0,9 l (60 %) 5–8 min 30–70 % Kuiva taikina 0,8 kg 0,44 l (55 %) 5–8 min 20–50 % Pastataikina 0,5 kg 0,3 kg kanan- munia 1–4 min 10–30 % *Neste-%: Nesteen ja jauhon suhde. Lasketaan käyttämällä Bakers Percentage (Leipurin prosentit) -arvoa. Enimmäiskapasiteetit ja suositellut ajat perustuvat taikinan vaivaamiseen, kun taikinassa on käytetty tavallista vehnäjauhoa ja kylmää vettä, kunnes gluteeni on täysin kehittynyt. AUTOMAATTINEN YLIKUORMITUSSUOJA Laitteessa on automaattinen ylikuormitussuoja, joka tarkkailee moottorin kuormitusta jatkuvasti. Liian raskaan vaivaamisen aiheuttaman ylikuormituksen yhteydessä laite pysähtyy automaattisesti ja nopeuden ilmaisin alkaa vilkkua ylikuormituksen merkiksi. Nollaa kone asettamalla nopeudeksi 0%. Ylikuormitussuojan toistuva laukeaminen voi aiheuttaa laitteen nopeaa kulumista. Seuraavia toimia on harkittava, jos moottorin ylikuormitussuoja laukeaa:

1. Lisää nestettä. Tämä tekee taikinasta helpommin vaivattavaa.

2. Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa puolet taikinasta kerrallaan.

3. Käytä laitetta hitaammalla nopeudella.

Huom.: Probaker on varustettu myös moottorin lämpösuojauksella. Automaattisen ylikuormitussuojan toistuva laukeaminen tai käyttö korkeassa huonelämpötiloissa voi laukaista lämpösuojauksen. Jos laite ei käynnisty, anna sen jäähtyä 30 minuuttia. PUHDISTUS Puhdista taikinakoukku lämpimällä saippuavedellä tai astianpesukoneessa.103

1. Työnnä työvälineen varsi

2. Lukitse työväline kiertämällä

sitä myötäpäivään. Työväline on asennettu oikein, kun se napsahtaa paikalleen. TAIKINAKOUKUN IRROTTAMINEN

1. Kierrä vastapäivään, kunnes

työväline liikahtaa ulospäin.

2. Irrota työväline kiinnikkeestä.

Aloita aina hitaasti sekoittaessasi ainesosia tai lisätessäsi uusia ainesosia. Lisää nopeutta vähitellen sisällön sekoittuessa. LEIPOJAN VINKKI

1. Aloita kylmistä ainesosista. Vaivausprosessi tuottaa lämpöä vaivauksen aikana.

Taikinan lämpötila nousee tavallisesti 1–2 °C minuutissa. Yleisesti ottaen vaivaus kannattaa lopettaa, kun taikinan lämpötila on 26 °C. Korkeammat lämpötilat voivat vaikuttaa taikinaan ja aiheuttaa gluteeniverkon (sitkon) heikkenemistä.

2. Vaivaa riittävästi, jotta gluteeniverkosta (sitkosta) tulee vahva. Vaivaus suositel-

lulla nopeudella ja suositusten mukaisen ajan kohdassa "Enimmäiskapasitee- tit” kuvatulla tavalla tuottaa yleensä hyviä tuloksia.

3. Haasta itsesi: Taikinan suuri vesipitoisuus yhdistettynä kunnolliseen vaivaami-

seen saa yleensä aikaan pitkäkestoisen ja ilmavan lopputuloksen.104

• Perunasose ENIMMÄISKAPASITEETIT Enimmäissisältö 3 l Huippunopeus 100% Enimmäisaika 15 minuuttia VAROITUS:

• Käytä aina huoneenlämpöistä voita ja kunnolla keitettyjä perunoita flexi-vat- kainta käyttäessäsi.

• Älä käytä flexi-vatkainta taikinan ja murotaikinan valmistamiseen. Taikinakouk- ku on suositeltu työväline tällaiselle taikinalle. PUHDISTUS Flexi-vatkain on aina purettava ennen puhdistusta.

• Purkaminen: Irrota silikonikaavin irrottamalla sen läppä.

• Flexi-vatkaimen runko ja silikonikaavin ovat molemmat konepesunkestäviä.105

1. Kiinnitä silikonikaavin flexi-

vatkaimen rungossa olevaan aukkoon.

2. Kiinnitä läpät silikonikaapimen

3. Varmista, että silikonikaavin on

kiinnitetty tukevasti flexi-vatkaimen runkoon. FLEXI-VATKAIMEN KIINNITTÄMINEN

1. Työnnä työvälineen varsi

2. Lukitse työväline kiertämällä

sitä myötäpäivään. Työväline on kiinnitetty oikein, kun se napsahtaa paikalleen. FLEXI-VATKAIMEN IRROTTAMINEN

1. Kierrä vastapäivään, kunnes

työväline liikahtaa ulospäin.

2. Irrota työväline kiinnikkeestä.106

• Kakkutaikinaseos ENIMMÄISKAPASITEETIT Vähintään Enintään Suositeltu aika Suositeltu nopeus Kerma 0,1 l 1,5 l 2–4 min 30–50 % Munanvalku- aiset 2 munan- valkuaista 16 munan- valkuaista 4–8 min 50–70 % Pannukakku- seos 0,5 l 3 l 1–3 min 30–50 % Kakkutaikina 2 munaa 12 munaa 4–8 min 50–70 % VAROITUS:

• Älä sekoita paksuja kakkuseoksia kaksoisvispilällä. Flexi-vatkain on suositeltava työväline painavampia kakkutaikinaseoksia sekoitettaessa.

• Aloita aina hitaalla nopeudella kaksoisvispilää käyttäessäsi ja lisää nopeutta vähitellen sisällön sekoittuessa. Älä ikinä ylitä 70 %:n nopeutta. PUHDISTUS Irrota aina vispilät ja roiskesuoja vispilän vaihteistosta ennen puhdistamista. Vispilät ja roiskesuoja voidaan pestä astianpesukoneessa. Vispilän vaihteisto on puhdistettava kostealla liinalla.107

vaihteistoon (2) työntämällä ne vispilöiden kiinnityskohtiin. Vispilät ovat kunnolla kiinni, kun ne napsahtavat paikoilleen.

2. On suositeltavaa käyttää vispilän

roiskesuojaa (1) ja kulhon kantta (ks. kohta "peruskäyttö") roiskumisen välttämiseksi. Roiskesuoja asennetaan liu'uttamalla se vispilän vaihteistossa oleviin aukkoihin. Huom.: Vispilät on suunniteltu siten, että niiden korkeus säätyy automaattisesti sisällön mukaan. Tämä tarkoittaa, että kun sisältöä on hyvin vähän, vispilä saattaa koskettaa kulhon pohjaa. KAKSOISVISPILÄN KIINNITTÄMINEN

1. Aloita siten, että vispilän vaihteisto

on noin 45 asteen kulmassa myötäpäivään kuvan mukaisesti, ja aseta työvälineen varsi pidikkeeseen.

2. Lukitse työväline paikalleen

kääntämällä sitä vastapäivään, kunnes se napsahtaa paikalleen.

KAKSOISVISPILÄN IRROTTAMINEN

1. Käännä vispilän vaihteistoa

myötäpäivään noin 45 astetta, kunnes sitä ei voi enää kääntää.

2. Irrota työväline sekoitinpäästä

• Vispilän roiskesuoja

• 7 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho

• Irrota silikonikaavin flexi-vatkaimesta aina ennen puhdistamista. (ks. "Flexi-vatkain") **Kulhon alustan kumirengas on nostettava varovasti litteällä esineellä perusteellista puhdistusta varten109

VIANMÄÄRITYSOPAS Ongelma Mahdollinen syy Toimet Kulho on irtonainen paikalleen asennettuna Kulhon kiinnitysalustasta puuttuu kumirengas. Kiinnitä kumirengas Kulhoa ei ole lukittu kunnolla Käännä kulhoa myötäpäivään, kunnes sitä ei voi enää liikuttaa enempää Rasvaa tai vettä kulhon ja asennusalustan välissä Puhdista kumirengas puhdistusohjeissa kuvatulla tavalla Kulhon lukitseminen on vaikeaa Alustan ja kulhon välissä on likaa Puhdista kumirengas puhdistusohjeiden mukaisesti ja puhdista rengas sekä laitteen runko kostealla liinalla Laite pysähtyy vaivauksen aikana Liian suuri kuormitus (Probaker mittaa välittömästi laitteen kuormitustason ja katkaisee virran, jos kuormitus on liian suuri)

1. Aseta nopeudeksi 0

2. Vähennä taikinan vastusta

jollakin seuraavista tavoista: a. Lisää nestettä b. Poista osa taikinasta c. Vaivaa hitaammalla nopeudella Moottorin ylikuumeneminen (Moottorissa on lämpösuojausjärjestelmä, joka katkaisee virran, kun moottorin lämpötila nousee liian korkeaksi) Irrota pistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä 30 minuuttia ennen sen käynnistämistä uudelleen110

Ongelma Mahdollinen syy Toimet Vispilä osuu kulhon pohjalle Kulhossa ei ole riittävästi raaka-aineita (Vispilät on suunniteltu siten, että niiden korkeus säätyy automaattisesti raaka- aineiden määrän mukaan. Tämä tarkoittaa, että kun raaka-aineita on hyvin vähän, vispilät voivat koskettaa kulhon pohjaa.) Lisää raaka-aineita Laite ei käynnisty Virtakytkin virtaliitännän vieressä on OFF-asennossa (O). Aseta virtakytkin ON-asentoon (I). Virtajohto ei ole kunnolla paikallaan Varmista, että pistoke on kunnolla kiinni Sekoitinpää ei ole kunnolla kiinni Paina sekointinpäätä, kunnes se lukittuu kunnolla paikalleen Moottori on ylikuumentunut Probaker katkaisee virran, kun moottorin lämpötila nousee liikaa. Irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä vähintään 30 minuuttia Nopeusilmaisimen rengas vilkkuu käynnistettäessä Nopeusasetus ei ole 0, kun laite käynnistyy Aseta nopeussäädin asentoon 0 Flexi-vispilän silikonikaavin irtoaa Kiinnityspisteessä on likaa tai rasvaa Puhdista silikonirengas ja flexi-vatkain huolellisesti saippuavedellä tai astianpesukoneessa Flexi-vatkain ei sovi painavampien taikinoiden, kuten hiivataikinan ja murotaikinan, valmistamiseen Katso lisätietoja kunkin työvälineen osiosta. Jos olet epävarma, käytä taikinakoukkua111

TAKUU Wilfa myöntää tälle tuotteelle viiden (5) vuoden takuun ostopäivämäärästä alkaen. Myönnämme lisäksi moottorille 10 vuoden lisätakuun. Takuu kattaa valmistusvirheet tai takuuaikana ilmenevät viat. Ostokuitti toimii todisteena jälleenmyyjälle takuuvaatimusten esittämisen yhteydessä. Takuu koskee ainoastaan yksityiskäyttöön ostettuja ja yksityisesti käytettyjä tuotteita. Takuu ei ole voimassa, jos tuotetta on käytetty kaupallisesti. Takuu ei ole voimassa, jos tuotetta on käytetty väärin, huolimattomasti tai käytetty Wilfan antamien ohjeiden vastaisesti, tai jos tuotetta on muutettu tai korjattu valtuuttamattomalla tavalla. Takuu ei myöskään koske tuotteen normaalia kulumista, väärinkäyttöä, huollon puutetta tai väärän sähköjännitteen käyttöä, eikä:

• Työvälineet tai runko ovat vaurioituneet enimmäiskapasiteetin ylittämisen vuoksi

• Rungon, ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon ja työvälineiden kulumisjäljet113

Oy Wilfa Suomi Ab Piispansilta 11 C, FI-02230 Espoo, Suomi

Tukiasioissa käy osoitteesta wilfa.fi ja tutustu asiakaspalvelu-/tukisivuumme. Sieltä löydät usein kysytyt kysymykset, varaosat, vinkit ja neuvot sekä kaikki yhteystietomme. KIERRÄTYS Tämä merkki osoittaa, että laitetta ei saa hävittää EU:n alueella talousjätteen mukana. Laite tulee kierrättää kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti, jotta ympäristölle ja kanssaihmisten terveydelle ei aiheudu haittaa. Kierrätä käytetty laite viemällä se keräyspisteeseen tai palauttamalla se tuotteen jälleenmyyjälle. Tällöin se käsitellään ilmainen ympäristön kannalta turvallisesti.114 ANLEITUNG · PROBAKER DE115