ProBaker KM1B70 - Monitoimikone WILFA - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE ProBaker KM1B70 WILFA

• Lapset eivät saa käyttää laitetta. Säilytä laite ja sen johto lasten ulottumattomissa.
• Lapset eivät saa leikkiä laitteella.
• Fyysisesti, henkisesti, aisteiltaan tai tietämykseltään rajoittuneet tai kokemattomat henkilöt voivat käyttää laitetta, jos heitä valvotaan tai jos heitä on neuvottu käyttämään laitetta turvallisesti ja he ymmärtävät käyttöön liittyvät vaarat.
• Irrota virtajohto pistorasiasta aina, jos jätät laitteen ilman valvontaa. Irrota virtajohto myös ennen laitteen kokoamista, purkamista ja puhdistamista.
• Katkaise laitteesta virta ja irrota pistoke virtalähteestä aina ennen osien vaihtamista tai liikkuvien osien koskettamista.
• Jos virtajohto vaurioituu, se on vaaran välttämiseksi aina vaihdettava valmistajalta tai valtuutetulta huoltokeskukselta saatavaan uuteen johtoon tai kokoonpanoon.
• Älä jätä sähköverkkoon kytkettyä laitetta ilman valvontaa.

• Älä upota laitetta veteen.

• Noudata varovaisuutta terien käsittelyn, kannun tyhjentämisen ja laitteen puhdistamisen aikana.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön sisätiloissa. Sitä ei ole tarkoitettu teolliseen tai kaupalliseen käyttöön.
• Sijoita laite tasaiselle alustalle.
• Varmista ennen laitteen yhdistämistä pistorasiaan, että laitteessa ilmoitettu jännite vastaa paikallisen sähköverkon jännitettä.
• Tämä laite on maadoitettu vain toiminnallisia syitä varten.
• Käyttöohjeonsaatavanamyösverkkosivustoltamme www.wilfa.fi.

FI

LAITTEEN TURVALLISUUSOHJEET

• Älä koskaan laita käsiä pyörivän kulhon ja rungon väliin. Muuten voit loukkaantua.
• Vältä koskettamasta liikkuvia osia. Pidä kädet, hiukset, vaatteet, lastat ja muut välineet käytön aikana poissa pyörivän kulhon, vatkaimen, vispilän tai taikinakoukkujen läheisyydestä, jotta et loukkaannu ja/tai jotta sekoitin ei vaurioidu.
• Älä ylitä kullekin työvälineelle määritettyä enimmäiskapasiteettia.

FI

ONNITTELUT UUDEN WILFA PROBAKER -YLEISKONEEN HANKINNASTA!

Kokenut ja ammattitaitoinen tiimimme on suunnitellut ja kehittänyt tämän yleiskoneen yhteistyössä norjalaisen leipomo- ja leivontatiimin kanssa valmistaaksemme parhaan mahdollisen yleiskoneen.

Nopeuden- säädin Sekoitinpää Sekoitinpään vapautuspainike Tilavalo Kulhon kansi 7 litran ruostu- mattomasta teräksestä val- mistettu kulho Kulhon kiinnitys Virtaliitäntä Virtakytkin (ON/OFF) FI

Kaksoisvispilä Flexi-vatkain Taikinakoukku Virtajohto Taikinakaavin

ENNEN ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖKERTAA

- Puhdista kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat osat ennen ensimmäistä käyttöä. Katso lisätietoja kohdasta "Puhdistusohjeet".

PERUSTOIMINNOT

Huom.: Varmista aina, että nopeusasetus on 0, ennen kuin avaat sekoitinpään tai kiinnität/irrotat työvälineitä.

1. Pidä sekoitinpään vapautuspainiketta painettuna.
2. Kallista sekoitinpäätä taaksepäin, kunnes se lukittuu avattuun asentoon.

1. Pidä sekoitinpään vapautuspainiketta painettuna.
2. Paina sekoitinpäätä alaspäin, kunnes pää lukittuu suljettuun asentoon.

1. Aseta kulho varovasti kulhon alustaan ja varmista, että kulhon kiinnityskohdat ovat kohdakkain kulhon alustan lukitusmekanismin kanssa.
2. Käännä kulhoa myötäpäivään. Se on kunnolla kiinni, kun sitä ei voi kääntää enempää.

1. Käännä kulhoa vastapäivään, kunnes se ei enää käänny enempää.
2. Irrota kulho kulhon alustasta.

FI

1. Työnnä kansi sekoitinpäätä lähinnä olevaan aukkoon.
2. Kansi on oikein paikallaan, kun se lukittuu paikalleen.

Huom.: Sekoitinpään on oltava auki-asennossa ennen kannen kiinnittämistä, muuten kansi voi vaurioitua.

1. Irrota kulhon kansi vetämällä sitä ulospäin.

Huom.: Sekoitinpään on oltava auki-asennossa ennen kannen irrottamista, muuten kansi voi vaurioitua.

NOPEUDENSÄÄTÖ

Huom.: Katso nopeussuositukset kunkin työvälineen osiosta.

1 30 40 50 60 70 80 90 100 20 10 0 2

1 NOPEUSTILA

Nopeudeksi voidaan asettaa 5–100 % viiden prosentin askelin. Nopeuden ilmaisinviiva osoittaa valitun nopeusasetuksen.

KÄYTTÖOHJE:

1. Aloita aina nopeudenilmaisimen ollessa 0-asennossa.
2. Varmista, että laite on kytketty virtalähteeseen ja että virtaliittimen vieressä oleva kytkin on ON-asennossa.
3. Aloita hitaasti ja käännä nopeuden säädintä myötäpäivään, kunnes nopeus on sopiva.

2 PULSSITILA

Pulssitilassa laitetta voidaan käyttää nopein maksiminopeuspyrähdyksin.

KÄYTTÖOHJE:

1. Aloita aina nopeudenilmaisimen ollessa 0-asennossa.
2. Varmista, että laite on kiinni pistorasiassa ja että virtaliittimen vieressä oleva kytkin on ON-asennossa.
3. Aktivoi pulssitila kääntämällä nopeuspainiketta vastapäivään ja pitämällä sitä paikallaan.
4. Pysäytä laite vapauttamalla painike.

VAROITUS: Huomioi aina, voiko kulhon sisältö roiskua tai onko seos liian raskasta laitteelle täydellä nopeudella. Jos olet epävarma, käytä nopeustilaa.

TAIKINAKOUKKU

SUOSITUS:

• Hiivataikinat
• Murotaikina
• Pastataikina

ENIMMÄISKAPASITEETIT

	Jauhojenenimmäismäärä	Nestepitoisuus(neste-%*)	Suositeltuaika	Suositeltunopeus
Tavallinen taikina	3 kg 2,0 l (67 %)	5–8 min 50–100 %
Puolikuiva taikina	1,5 kg 0,9 l (60 %)	5–8 min 30–70 %
Kuiva taikina	0,8 kg 0,44 l (55 %)	5–8 min 20–50 %
Pastataikina	0,5 kg	0,3 kg kanan-munia	1–4 min 10–30 %

*Neste-%: Nesteen ja jauhon suhde. Lasketaan käyttämällä Bakers Percentage (Leipurin prosentit) -arvoa.

Enimmäiskapasiteetit ja suositellut ajat perustuvat taikinan vaivaamiseen, kun taikinassa on käytetty tavallista vehnäjauhoa ja kylmää vettä, kunnes gluteeni on täysin kehittynyt.

AUTOMAATTINEN YLIKUORMITUSSUOJA

Laitteessa on automaattinen ylikuormitussuoja, joka tarkkailee moottorin kuormitusta jatkuvasti. Liian raskaan vaivaamisen aiheuttaman ylikuormituksen yhteydessä laite pysähtyy automaattisesti ja nopeuden ilmaisin alkaa vilkkua ylikuormituksen merkiksi. Nollaa kone asettamalla nopeudeksi 0%. Ylikuormitussuojan toistuva laukeaminen voi aiheuttaa laitteen nopeaa kulumista. Seuraavia toimia on harkittava, jos moottorin ylikuormitussuoja laukeaa:

1. Lisää nestettä. Tämä tekee taikinasta helpommin vaivattavaa.
2. Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa puolet taikinasta kerrallaan.
3. Käytä laitetta hitaammalla nopeudella.

Huom.: Probaker on varustettu myös moottorin lämpösuojauksella.

Automaattisen ylikuormitussuojan toistuva laukeaminen tai käyttö korkeassa huonelämpötiloissa voi laukaista lämpösuojauksen. Jos laite ei käynnisty, anna sen jäähtyä 30 minuuttia.

PUHDISTUS

Puhdista taikinakoukku lämpimällä saippuavedellä tai astianpesukoneessa.

LAITTEEN KÄYTTÖ

1. Työnnä työvälineen varsi kiinnikkeeseen.
2. Lukitse työväline kiertämällä sitä myötäpäivään. Työväline on asennettu oikein, kun se napsahtaa paikalleen.

1 2 willea

TAIKINAKOUKUN IRROTTAMINEN

1. Kierrä vastapäivään, kunnes työväline liikahtaa ulospäin.
2. Irrota työväline kiinnikkeestä.

Aloita aina hitaasti sekoittaessasi ainesosia tai lisätessäsi uusia ainesosia. Lisää nopeutta vähitellen sisällön sekoittuessa.

LEIPOJAN VINKKI

1. Aloita kylmistä ainesosista. Vaivausprosessi tuottaa lämpöä vaivauksen aikana. Taikinan lämpötila nousee tavallisesti 1–2 °C minuutissa. Yleisesti ottaen vaivaus kannattaa lopettaa, kun taikinan lämpötila on 26 °C. Korkeammat lämpötilat voivat vaikuttaa taikinaan ja aiheuttaa gluteeniverkon (sitkon) heikkenemistä.
2. Vaivaa riittävästi, jotta gluteeniverkosta (sitkosta) tulee vahva. Vaivaus suositellulla nopeudella ja suositusten mukaisen ajan kohdassa "Enimmäiskapasiteetit" kuvatulla tavalla tuottaa yleensä hyviä tuloksia.
3. Haasta itsesi: Taikinan suuri vesipitoisuus yhdistettynä kunnolliseen vaivaamiseen saa yleensä aikaan pitkäkestoisen ja ilmavan lopputuloksen.

FLEXI-VATKAIN

SUOSITUS:

• Voikreemi
• Kakkuseokset
• Hillo
• Perunasose

ENIMMÄISKAPASITEETIT

Enimmäissisältö 3 l

Huippunopeus 100 %

Enimmäisaika 15 minuuttia

VAROITUS:

• Käytä aina huoneenlämpöistä voita ja kunnolla keitettyjä perunoita flexi-vatkainta käyttäessäsi.
• Älä käytä flexi-vatkainta taikinan ja murotaikinan valmistamiseen. Taikinakoukku on suositeltu työväline tällaiselle taikinalle.

PUHDISTUS

Flexi-vatkain on aina purettava ennen puhdistusta.

• Purkaminen: Irrota silikonikaavin irrottamalla sen läppä.
• Flexi-vatkaimen runko ja silikonikaavin ovat molemmat konepesunkestäviä.

LAITTEEN KÄYTTÖ

1. Kiinnitä silikonikaavin flexi-vatkaimen rungossa olevaan aukkoon.
2. Kiinnitä läpät silikonikaapimen kuhunkin päähän.
3. Varmista, että silikonikaavin on kiinnitetty tukevasti flexi-vatkaimen runkoon.

1. Työnnä työvälineen varsi kiinnikkeeseen.
2. Lukitse työväline kiertämällä sitä myötäpäivään. Työväline on kiinnitetty oikein, kun se napsahtaa paikalleen.

1. Kierrä vastapäivään, kunnes työväline liikahtaa ulospäin.
2. Irrota työväline kiinnikkeestä.

KAKSOISVISPILÄ

SUOSITUS:

• Kerma
• Munanvalkuaiset
• Kakkutaikinaseos

ENIMMÄISKAPASITEETIT

	Vähintään Enintään Suositeltu aika Suositeltu nopeus
Kerma 0,1 | 1,5	2–4 min 30–50 %
Munanvalku-aiset	2 munan-valkuaista	16 munan-valkuaista	4–8 min 50–70 %
Pannukakkuseos	0,5 | 3 | 1–3 min 30–50 %
Kakkutaikina 2	munaa 12 munaa 4–8 min 50–70 %

VAROITUS:

• Älä sekoita paksuja kakkuseoksia kaksoisvispilällä. Flexi-vatkain on suositeltava työväline painavampia kakkutaikinaseoksia sekoitettaessa.
• Aloita aina hitaalla nopeudella kaksoisvispilää käyttäessäsi ja lisää nopeutta vähitellen sisällön sekoittuessa. Älä ikinä ylitä 70 %:n nopeutta.

PUHDISTUS

Irrota aina vispilät ja roiskesuoja vispilän vaihteistosta ennen puhdistamista. Vispilät ja roiskesuoja voidaan pestä astianpesukoneessa. Vispilän vaihteisto on puhdistettava kostealla liinalla.

LAITTEEN KÄYTTÖ

1. Asenna vispilät (3) vispilän vaihteistoon (2) työntämällä ne vispilöiden kiinnityskohtiin. Vispilät ovat kunnolla kiinni, kun ne napsahtavat paikoilleen.

2. On suositeltavaa käyttää vispilän roiskesuojaa (1) ja kulhon kantta (ks. kohta "peruskäyttö") roiskumisen välttämiseksi. Roiskesuoja asennetaan liu'uttamalla se vispilän vaihteistossa oleviin aukkoihin.

Huom.: Vispilät on suunniteltu siten, että niiden korkeus säätyy automaattisesti sisällön mukaan. Tämä tarkoittaa, että kun sisältöä on hyvin vähän, vispilä saattaa koskettaa kulhon pohjaa.

1. Aloita siten, että vispilän vaihteisto on noin 45 asteen kulmassa myötäpäivään kuvan mukaisesti, ja aseta työvälineen varsi pidikkeeseen.
2. Lukitse työväline paikalleen kääntämällä sitä vastapäivään, kunnes se napsahtaa paikalleen.

1. Käännä vispilän vaihteistoa myötäpäivään noin 45 astetta, kunnes sitä ei voi enää kääntää.

2. Irrota työväline sekoitinpäästä vetämällä.

PUHDISTUSOHJEET

SEURAAVAT TYÖVÄLINEET JA TARVIKKEET VOIDAAAN PESTÄ ASTIANPESUKONEESSA:

• Taikinakoukku
- Flexi-vatkain*
- Vispilät
- Vispilän roiskesuoja
- 7 litran ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho
- Kulhon kansi
- Taikinakaavin

KÄYTÄ SEURAAVIEN PUHDISTUKSEEN KOSTEAA LIINAA:

• Probaker-runko
• Vispilän vaihteisto
  • Kulhon alustan kumirengas**

FI

* Irrota silikonikaavin flexi-vatkaimesta aina ennen puhdistamista. (ks. "Flexi-vatkain")

**Kulhon alustan kumirengas on nostettava varovasti litteällä esineellä perusteellista puhdistusta varten

VIANMÄÄRITYSOPAS

Ongelma Mahdollinen syy Toimet
	Kulhon kiinnitysalustasta puuttuu kumirengas.	Kiinnitä kumirengas
Kulho on irtonainen paikalleen asennettuna	Kulhoa ei ole lukittu kunnolla	Käännä kulhoa myötäpäivään, kunnes sitä ei voi enää liikuttaa enempää
	Rasvaa tai vettä kulhon ja asennusalustan välissä	Puhdista kumirengas puhdistusohjeissa kuvatulla tavalla
Kulhon lukitseminen on vaikeaa	Alustan ja kulhon välissä on likaa	Puhdista kumirengas puhdistusohjeiden mukaisesti ja puhdista rengas sekä laitteen runko kostealla liinalla
Laite pysähtyy vaivauksen aikana	Liian suuri kuormitus (Probaker mittaa välittömästi laitteen kuormitustason ja katkaisee virran, jos kuormitus on liian suuri)	1. Aseta nopeudeksi 02. Vähennä taikinan vastusta jollakin seuraavista tavoista:a. Lisää nestettäb. Poista osa taikinastac. Vaivaa hitaammalla nopeudella
	Moottorin ylikuumeneminen (Moottorissa on lämpösuojausjärjestelmä, joka katkaisee virran, kun moottorin lämpötila nousee liian korkeaksi)	Irrota pistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä 30 minuuttia ennen sen käynnistämistä uudelleen

FI

Ongelma Mahdollinen syy Toimet
Vispilä osuu kulhon pohjalle	Kulhossa ei ole riittävästi raaka-aineita(Vispilät on suunniteltu siten, että niiden korkeus säätyy automaattisesti raaka-aineiden määrän mukaan.Tämä tarkoittaa, että kun raaka-aineita on hyvin vähän, vispilät voivat koskettaa kulhon pohjaa.)	Lisää raaka-aineita
Laite ei käynnisty	Virtakytkin virtaliitännän vieressä on OFF-asennossa (O).	Aseta virtakytkin ON-asentoon (I).
	Virtajohto ei ole kunnolla paikallaan	Varmista, että pistoke on kunnolla kiinni
	Sekoitinpää ei ole kunnolla kiinni	Paina sekointinpäätä, kunnes se lukittuu kunnolla paikalleen
	Moottori on ylikuumentunut	Probaker katkaisee virran, kun moottorin lämpötila nousee liikaa. Irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä vähintään 30 minuuttia
Nopeusilmaisimen rengas vilkkuu käynnistettäessä	Nopeusasetus ei ole 0, kun laite käynnistyy	Aseta nopeussäädin asentoon 0
Flexi-vispilän silikonikaavin irtoaa	Kiinnityspisteessä on likaa tai rasvaa	Puhdista silikonirengas ja flexi-vatkain huolellisesti saippuavedellä tai astianpesukoneessa
	Flexi-vatkain ei sovi painavampien taikinoiden, kuten hiivataikinan ja murotaikinan, valmistamiseen	Katso lisätietoja kunkin työvälineen osiosta. Jos olet epävarma, käytä taikinakoukkua

FI

BEYOND EXPECTATIONS 5 SINCE 1948 YEAR GUARANTEE

BEYOND EXPECTATIONS 10 YEAR SINCE 1948 MOTOR GUARANTEE

TAKUU

Wilfa myöntää tälle tuotteelle viiden (5) vuoden takuun ostopäivämäärästä alkaen. Myönnämme lisäksi moottorille 10 vuoden lisätakuun. Takuu kattaa valmistusvirheet tai takuuaikana ilmenevät viat. Ostokuitti toimii todisteena jälleenmyyjälle takuuvaatimusten esittämisen yhteydessä.

Takuu koskee ainoastaan yksityiskäyttöön ostettuja ja yksityisesti käytettyjä tuotteita. Takuu ei ole voimassa, jos tuotetta on käytetty kaupallisesti. Takuu ei ole voimassa, jos tuotetta on käytetty väärin, huolimattomasti tai käytetty Wilfan antamien ohjeiden vastaisesti, tai jos tuotetta on muutettu tai korjattu valtuuttamattomalla tavalla. Takuu ei myöskään koske tuotteen normaalia kulumista, väärinkäyttöä, huollon puutetta tai väärän sähköjännitteen käyttöä, eikä:

• Työvälineet tai runko ovat vaurioituneet enimmäiskapasiteetin ylittämisen vuoksi
• Rungon, ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon ja työvälineiden kulumisjäljet

TEKNISET TIEDOT

220–240 V\~ 50/60 Hz, 700 W

TUKI JA VARAOSAT

Tukiasioissa käy osoitteesta wilfa.fi ja tutustu asiakaspalvelu-/tukisivuumme. Sieltä löydät usein kysytyt kysymykset, varaosat, vinkit ja neuvot sekä kaikki yhteystietomme.

KIERRÄTYS

Tämä merkki osoittaa, että laitetta ei saa hävittää EU:n alueella talousjätteen mukana. Laite tulee kierrättää kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti, jotta ympäristölle ja kanssaihmisten terveydelle ei aiheudu haittaa. Kierrätä käytetty laite viemällä se keräyspisteeseen tai palauttamalla se tuotteen jälleenmyyjälle.

Tällöin se käsitellään ilmainen ympäristön kannalta turvallisesti.

DE

INHALT