CROUSTINA SD-ZF2010KXF - Leipäkone PANASONIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

KÄYTTÖOHJE CROUSTINA SD-ZF2010KXF PANASONIC

KÄYTTÖOHJE (Kotitalouskäyttöön)

Automaattinen leipäkone

Kiitos, kun valitsit tämän Panasonic - tuotteen. ● Lue ohjeet huolellisesti käyttääksesi tuotetta oikein ja turvallisesti. ● Ennen kuin käytät tätä tuotetta, kiinnitä erityisesti huomiota Turvallisuusohjeet (S. FI3 – FI5) ja Tärkeää tietoa - (S. FI5) kohtiin tässä ohjeessa. ●Säilytä ohjeet tulevaa käyttöä varten. ● Panasonic ei ole vastuussa, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu.

Sisältö TurvallisuusohjeetFI3 Tärkeää tietoaFI5 Osien nimet ja ohjeetFI6 ● Päälaite & TarvikkeetFI6 ● Ohjauspaneeli ja näyttöFI7

Leivän valmistusaineetFI8 ● Leivän aineksetFI8 ● LisäaineksetFI9 ● Gluteenittomuus tietoaFI9

Ohjelmakaaviot ja leivontavalinnatFI10 Käsittelyohjeet ja reseptitFI11 ● Ennen ensimmäistä käyttöäFI11 ● ValmisteluFI11 ● Leivän leipominenFI12 ● LeipäreseptejäFI13

Puhdistaminen ja hoitoFI17 VianmääritysFI18 Tekniset tiedotFI21

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 2-3

Muista noudattaa näitä ohjeita.

Pienentääksesi henkilövahingon, sähköiskun tai tulipalon varaa, huomioi seuraava: nS euraavat signaalit ilmaisevat haitan ja vahingon asteen, kun tuotetta käytetään väärin. Osoittaa mahdollisen vaaran, joka voi johtaa vakavaan VAROITUS: loukkaantumiseen tai kuolemaan. Osoittaa mahdollisen vaaran, joka voi johtaa lievään VAARA: loukkaantumiseen tai omaisuuden vahingoittumiseen. n Symbolit on luokiteltu ja selitetty seuraavalla tavalla. Tämä symboli ilmaisee vaatimusta, Tämä symboli ilmaisee kieltoa. jota on noudatettava.

VAROITUS Sähköiskun, oikosulusta johtuvan tulipalon, savun, palovamman tai henkilövahingon vaaran välttämiseksi. l Älä anna lasten leikkiä pakkausmateriaaleilla. (Tukehtumisvaara.) l Älä pura, korjaa tai muunna tätä laitetta. É Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon. l Älä vaurioita virtajohtoa tai virtajohdon pistoketta. Seuraavat toiminnat ovat ankarasti kiellettyjä: Mukauttaminen, lämmityselementtien tai kuumien pintojen kanssa kosketuksiin tai lähelle asettaminen, taivuttaminen, vääntäminen, vetäminen, ripustaminen / vetäminen terävien reunojen yli, raskaiden esineiden asettaminen laitteen päälle, virtajohdon niputtaminen, laitteen kantaminen virtajohdosta. l Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai virtajohdon pistoke on rikki tai jos virtajohdon pistoke on kytketty huonosti pistorasiaan. É Viallisen virtajohdon saa vaihtaa vain laitteen valmistaja, sen valtuuttama huolto tai tehtävään pätevöitynyt henkilö. l Älä kytke tai irrota virtajohdon pistoketta, jos kätesi ovat märät. l Älä upota laitetta veteen tai roiskuta sitä vedellä ja / tai muulla nesteellä. l Älä koske höyryaukkoihin tai tuki tai peitä niitä käytön aikana. ● Valvo erityisesti lapsia.

● Briossin leipominenFI14 ● Kakun leipominenFI14 ● Gluteenittoman normaali leivän leipominenFI15 ● Gluteenittoman kakun leipominenFI15 ● Leipätaikinan valmistaminenFI16 ● Pizzataikinan valmistaminenFI16 ● Hillon valmistaminenFI16

l Laitetta saavat käyttää yli 8 - vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysinen, aistinvarainen tai henkinen toimintakyky on rajoittunut, tai joilla ei ole tarvittavaa kokemusta ja tietoa laitteen käytöstä, jos heitä valvotaan tai opastetaan laitteen turvalliseen käyttöön ja he ymmärtävät käyttöön liittyvät vaarat. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa puhdistaa tai tehdä käyttäjän kunnossapitoa, jos he eivät ole yli 8 - vuotiaita ja valvonnan alla. FI3

Muista noudattaa näitä ohjeita.

VAROITUS Sähköiskun, oikosulusta johtuvan tulipalon, savun, palovamman tai henkilövahingon vaaran välttämiseksi. l Pidä laite ja sen virtajohto alle 8 - vuotiaiden lasten ulottumattomissa. l Varmista, että alueesi sähköverkon jännite on sama kuin laitteeseen merkitty käyttöjännite. Vältä kytkemästä samaan pistorasiaan useita laitteita. Jos kytket useita virtajohdon pistokkeita samaan pistorasiaan, varmista, ettei laitteiden yhteenlaskettu tehontarve ylitä pistorasian sallittua kuormaa. l Kytke virtajohdon pistoke hyvin. l Puhdista virtajohdon pistoke säännöllisesti pölystä. É Irrota virtajohdon pistoke ja puhdista kuivalla pyyhkeellä. l Lopeta laitteen käyttö heti ja irrota verkkojohto siinä epätodennäköisessä tilanteessa, että laite lakkaa toimimasta kunnolla. Esimerkkejä toimintahäiriöistä tai vioista: ● Virtajohto tai virtajohdon pistoke tulevat epätavallisen kuumiksi. ● Virtajohto on viallinen tai virransyöttö lakkaa toimimasta. ● Rungon muoto muuttuu, se on silminnähden vaurioitunut tai tuntuu epätavallisen kuumalta. ● Laite pitää käytön aikana epätavallista käyntiääntä. ● Laitteesta lähtee paha haju. ● Tapahtuu jotain muuta epätavallista tai toimintahäiriö. É Ota yhteys jälleenmyyjään tai Panasonic - huoltoon toimittaaksesi laitteen tarkastukseen tai huoltoon.

Sähköiskun, tulipalon, palovamman, henkilövahingon tai omaisuusvahingon välttämiseksi. l Älä käytä laitetta seuraavissa paikoissa. ● Epätasaisten pintojen päällä, sähkölaitteiden, kuten jääkaappi, päällä, pöytäliinojen tai mattojen kaltaisten materiaalien päällä, jne. ● Laitteen päälle voi roiskua vettä. Laitteen lähellä on DN lämmönlähde. DN É Sijoita laite tukevalle, kuivalle, puhtaalle, DN DN kuumuudenkestävälle työtasolle vähintään 10 cm etäisyydelle työtason reunasta ja vähintään 5 cm viereisistä seinistä ja muista kohteista. l Älä poista leipävuokaa tai irrota laitetta sähkövirrasta käytön aikana. FI4

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 4-5

Sähköiskun, tulipalon, palovamman, henkilövahingon tai omaisuusvahingon välttämiseksi. l Älä koske kuumaan kohtaan, kuten leipävuokaan, laitteen sisäosiin, lämmityselementtiin tai kannen sisäpuolelle, laitteen ollessa päällä tai heti käytön jälkeen. Luoksepäästävät pinnat voimat kuumentua käytössä. Varo jäännöslämmönlähdettä erityisesti käytön jälkeen. É Vältät palovammat käyttämällä patakintaita aina, kun poistat leipävuoan tai valmiin leivän. (Älä käytä märkiä patakintaita.) l Älä käytä ulkoista ajastinta tms. ● Tätä laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisen ajastimen tai erillisen etäohjausjärjestelmän kautta. l Älä työnnä laitteen aukkoihin mitään esineitä. l Älä ylitä jauhojen (500 g) nostatusaineiden, kuten kuivahiivan (7 g) tai leivinjauheen (13 g) maksimimääriä. (Katso sivu FI21) l Irrota laite virtajohdon pistoke, kun laitetta ei käytetä. l Kun irrotat virtajohdon sitä irrottaessa, vedä virtajohdon pistokkeesta. Ei koskaan virtajohdosta. l Irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä ennen käsittelyä, siirtämistä tai puhdistusta. l Tämä tuote on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön. l Varmista, että puhdistat laitteen käytön jälkeen, erityisesti pinnat, jotka ovat kosketuksissa ruokaan. (Katso sivu FI17)

Tärkeää tietoa ● Älä käytä laitetta ulkona, hyvin kosteissa tiloissa tai kohdista liikaa voimaa osiin, kuten kuvituksessa oikealla, toimintahäiriön tai vääntymisen estämiseksi. ● Älä käytä veistä tai muuta terävää työkalua jäämien poistamiseen. ● Älä pudota laitetta; se voi mennä rikki. ● Älä säilytä mitään aineksia tai jyviä leipävuoassa.

Liitetty osa Lämmityselementti

VAARA VAARA Kannen sisäpuoli

Tämä laitteeseen oleva symboli ilmaisee ”Kuumaa pintaa, jonka koskettamista on varottava”. FI5

Osien nimet ja ohjeet Päälaite & Tarvikkeet

Ohjauspaneeli ja näyttö ● Kuvassa näkyvät kaikki sanat ja symbolit, mutta vain asiaankuuluvat näytetään käytön aikana.

(enintään 310 mL) ● 10 mL: n askelin

Ruokalusikka ● ½ merkki

Teelusikka ● ¼, ½, ¾ merkit

* Laitteessasi oleva virtajohdon pistoke voi olla erinäköinen kuin kuvassa.

Valitse koko painamalla tätä painiketta. Katso sivulta FI10 käytettävissä oleva ohjelma.

L M Leipävuoka ja taikinakoukku on pinnoitettu keraamisella pinnoitteella tahrojen välttämiseksi ja helpottamaan leivän poistamista. n Suojaa niiden keraamista pinnoitetta vaurioitumiselta noudattamalla näitä ohjeita:

● Puhdista leipävuoka ja taikinakoukku pehmeällä sienellä. Älä käytä mitään hankaavaa, kuten puhdistusainetta tai karkeaa sientä. ● Kovat, karkeat ja isot ainesosat, kuten kokonaisia jyviä sisältävät jauhot, sokeri, ja lisätyt pähkinät ja siemenet, voivat vahingoittaa niiden keraamista pinnoitetta. Jos käytät isoja ainesosia, paloittele tai leikkaa ne pienemmiksi. Noudata ohjeita Lisäaineksista (katso sivu FI9) ja annetuista reseptimääristä. ● Käytä tässä laitteessa vain mukana toimitettua taikinakoukkua.

Leipävuoka, taikinakoukku ja leipä voivat olla hyvin kuumia leipomisen jälkeen. Noudata aina varovaisuutta niitä käsitellessäsi.

Valitse kuoren värin painamalla tätä painiketta. Katso sivulta FI10 käytettävissä oleva ohjelma. Medium (Keskitumma) Light (Vaalea)

● Paina tätä painiketta kerran ohjelman asettamiseksi. ● Paina painiketta uudestaan Ohjelmanumeron vaihtamiseksi. (Voit siirtyä eteenpäin nopeammin pitämällä painiketta alhaalla.) Katso ohjelman numero sivulta FI10.

Aloita ohjelma painamalla tätä painiketta.

Peru asetus / pysäytä ohjelma. (Pidä painettuna noin 1 sekunti.)

● Vilkkuminen ilmaisee koneen olevan asetustilassa tai tarvitsevan manuaalista toimea. Aloita - painiketta voidaan painaa. ● J atkuvasti valaistu ilmaisee, että kone on ohjelman suoritustilassa. Aloita - painiketta ei voi painaa. Se ei käynnisty,vaikka pistoke on pistorasiassa.

● Älä käytä kovia tai teräviä välineitä, kuten veistä tai haarukkaa, kun poistat leivän leipävuoasta ja / tai kun poistat taikinakoukun leivästä tai leipävuoasta. • Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5 – 10 minuutiksi. Käännä leipävuoka ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos. ● Taikinakoukku voi jäädä jumiin leipään. Jos leivontakoukku on yhä leivässä, odota leivän jäähtyvän ja ota koukku pois ennen viipalointia. • Jos taikinakoukkua ei voida irrottaa leipävuoasta, kaada lämmintä vettä leipävuokaan ja odota 5 – 10 minuuttia. Jos irrottaminen on vielä vaikeaa, käännä taikinakoukkua sivusuunnassa ja vedä se ulos.

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 6-7

● Valmistumishetkeen jäljellä oleva aika. ● Jos valittuna on ohjelma, jonka aikana käyttäjän on lisättävä aineksia, näyttää lisäyshetkeen vielä jäljellä olevan ajan. ● Ohjelma vaati jonkin verran manuaalisia toimia, näyttö näyttää jäljellä olevan ajan ennen prosessin alkamista Aloita - painikkeen painamisen jälkeen.

Virtajohdon pistoke *

n Näkyvissä oleva aika

Näytetään nykyiselle ohjelman vaiheelle paitsi ja .

: Ilmaisee virtakatkoksen.

: ● Ilmaisee ainesten lisäämisen manuaalisesti. (Ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, 11, ja 12.) ●A ntaa merkin manuaalisen toimen suorittamisesta. (Ohjelma 12 ja 15.)

● Aseta viiveajastin (aika, milloin leivän on oltava valmis). Se voidaan asettaa käytettävissä olevalle ohjelmalle enintään 13 tunniksi. (Katso sivu FI10) esim. kello on nyt 21.00 ja haluat leivän olevan valmis 6.30 seuraavana aamuna. É Aseta ajastimeen 9:30 (9 tuntia 30 minuuttia tästä eteenpäin). 12 12 ▲ Lisää aikaa painamalla tätä painiketta. ▼ Vähennä aikaa painamalla tätä painiketta. 9 3 9 3 9 t 30 min tästä (Edetäksesi nopeammin, paina tätä painiketta kerran ja pidä 6 6 eteenpäin sitten painettuna.) Nykyinen aika Valmistumisaika ●A setusaika ohjelmille 13 ja 18: • Ohjelma 13 Painikkeen painaminen kerran edistää paistoaikaa, mukaan lukien lisäpaistoaika, 1 minuutin. • Ohjelma 18 Painikkeen painaminen edistää kypsennysaikaa 10 minuuttia, mutta lisäkypsennysaikaa vain 1 minuutin.

Leivän valmistusaineet On hyvin tärkeää käyttää oikeita määriä aineksia parhaiden tulosten saamiseksi. Nestemäiset ainesosat

Käytä mukana toimitettua mittakuppia tai mittalusikkaa. Jos resepti edellyttää, seos (nesteet ja muna), on punnittava vaa'alla. Suosittelemme digitaalivaa'an käyttöä.

Tulee punnita vaa’alla tai mitata pienille määrille tarkoitetulla mittalusikalla. Digitaalisen vaa'an käyttöä suositellaan.

Leivän ainekset Jauhot

Leivän pääainesosa. Jauhon proteiini muodostaa gluteiinia vaivaamisen aikana. Gluteiini tuottaa leivän koostumuksen ja pintarakenteen ja auttaa leivän kohoamisessa. Käytä sitkoa muodostavia karkeita vehnäjauhoja. Sitkoa muodostavat karkeat vehnäjauhot jauhetaan kovavehnästä ja niissä on korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätön gluteenin kehittymiselle. Käymisen aikana muodostuva hiilidioksidi jää gluteenin muodostaman verkkorakenteen sisään, ja näin taikina nousee.

Kuivahiiva Mahdollistaa taikinan nousemisen. Käytä kuivahiivaa, joka ei vaadi esikäymistä (Älä käytä kuivahiivaa, joka vaati herätyksen ennen käyttöä). Suosittelemme kuivahiivaa, jonka pakkauksessa lukee pikahiiva, helppo seikoittaa, nopeasti toimiva tai helppo leipoa. Kun käytät pusseissa olevaa hiivaa, sulje kuivahiivapussi heti käytön jälkeen ja säilytä jääkaapissa. (Käytä valmistajan ilmoittaman ajan kuluessa.)

Maitotuotteet Antavat makua ja parantavat ravintoarvoa. ● Jos käytät maitoa veden sijasta, leivästä tulee ravitsevampi. Älä kuitenkaan käytä ajastintoimintoa, sillä maitotuotteet eivät välttämättä säily tuoreina yön yli. ➝ Vähennä veden määrää vastaavasti.

Vesi Käytä tavallista hanavettä. ● Kun huoneen lämpötila on alhainen, käytä haaleaa vettä ohjelmassa 1, 2, 3, 9, 11, tai 14. ● Kun huoneen lämpötila on korkea, käytä kylmää vettä ohjelmassa 12. ● Käytä kylmää vettä lämpötilasta huolimatta ohjelmassa 6 ja 7. Mittaa nesteet aina laitteen mukana toimitetulla mittakupilla.

Rasva Antaa leipään makua ja pehmeyttä. Käytä voita (suolatonta), margariinia tai öljyä.

Ruokasuola Parantaa makua ja vahvistaa gluteenia edistäen taikinan kohoamista. Leipä saattaa menettää makua / kokoa, jos mitta ei ole tarkka.

Gluteenittomat ainekset ● Gluteenittomat jauhot, kuten riisistä, tummasta riisistä, mantelista, siemenistä, perunatärkkelyksestä jne. valmistetut jauhot, eivät sisällä proteiinia gluteenin kiinteyttämiseen ja niillä ei yksinään ole tätä sitkoa leiväntekoon. ● Xanthan - kumi on eräs sakeuttamisaine, joka toimii gluteiiniproteiinin sijasta käymisprosessissa gluteenittoman normaalin leivän valmistuksessa.

n Vehnänalkiot Antavat pähkinäisen maun leipään. ● Määrä enintään 30 g (2 rkl). n Mausteet, yrtit Parantavat leivän makua. Käytä vain pien määrä (enintään 1 rkl) mausteita. Käytä enintään 1 – 2 rkl kuivattuja yrttejä. Jos käytät tuoreita yrttejä, noudata reseptin ohjeita.

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 8-9

2, 3, 5, 7, 10, 11, ja 12 Valmista maustutut leipäsi ilman lisäainesten murskausta.

Aika aloituksesta siihen, kun merkkiääni kuuluu (noin) ● Ohjelma 2 / Valkoinen ja rusinoita: noin 20 – 25 minuuttia ● Ohjelma 3 / Valkoinen täytetty: noin 20 – 25 minuuttia ● Ohjelma 5 /Täysjyvävehnä, rusina: noin 1 tunti 25 minuuttia – 1 tunti 55 minuuttia ● Ohjelma 7 / Laiha ja rusinoita: noin 1 tunti – 2 tuntia ja 35 minuuttia ● Ohjelma 10 / Pehmeä ja rusinoita: noin 50 minuuttia – 1 tunti 15 minuuttia ● Ohjelma 11 / Pehmeä ja rusinoita, nopea: noin 20 – 25 minuuttia ● Ohjelma 12 / Briossi: noin 55 minuuttia

Lisää kaikkia aineksia reseptin / ohjelman ohjeiden määrien mukaisesti. Muutoin, ● Ainekset voivat tippua leipävuoasta aiheuttaen epämiellyttäviä hajuja ja savua. ● Leipä ei ehkä kohoa hyvin.

Kuivat / liukenemattomat ainekset

Käytä ohjelmien nimille Rusinoita: Ohjelmat 2, 5, 7, 10, ja 11. n Kuivatut hedelmät

● Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi.

n Pähkinät, siemenet

Jos käytät leipäseosta...

n Leipäseos, joka sisältää kuivahiivan â Pane seos leipävuokaan, lisää sitten vesi. (Noudata seospakkauksen ohjeessa annettua vesimäärää) ê Valitse ohjelma 9, valitse koko jauhojen määrän mukaan ja käynnistä kone. • 500 g – L • 400 g – M ● Joidenkin jauhoseosten pakkauksista ei käy ilmi, paljonko kuivahiivaa on, joten parhaan tuloksen saat kokeilujen kautta. n Leipäseos, jossa on erillinen kuivahiivapussi â Laita kuivahiiva ensin leipävuokaan, sitten leipäseos ja kaada lopuksi vesi. ê Valitse ohjelma seoksessa olevan jauhotyypin perusteella ja käynnistä leivonta.

Pehmeät ja helposti särkyvät ainekset Käytä Täytetylle leivälle: Ohjelma 3. n Pekoni, salami, oliivit, kuivatut tomaatit ● Leikkaa pekoni ja salami 1 cm:n kuutioiksi. ● Leikkaa oliivit ¼ paloiksi.

● Leikkaa juusto 1 cm:n kuutioiksi. ● Murskaa suklaa rouheeksi.

Gluteenittomuus tietoa Gluteenittoman normaalin leivän tekeminen on hyvin erilaista kuin normaali leivän tekemistapa. On tärkeää neuvotella lääkärin kanssa näistä ohjeista, jos gluteenitonta normaalia leipää tehdään terveydellisistä syistä. ● Tämä ohjelma on kehitetty erityisesti tietyille gluteenittomille jauhoseoksille. Omien seosten käyttäminen ei ehkä tuota yhtä hyviä tuloksia. ● Kun valitaan gluteeniton resepti, jokaista reseptiä on noudatettava tarkasti. (Muutoin leivän leipominen ei ehkä onnistu.) Gluteenittomia jauhoseoksia on kahdenlaisia; toisissa on alhainen gluteenipitoisuus ja toisissa ei ole viljaa eivätkä ne sisällä gluteenia. Keskustele ensin lääkärisi kanssa, jos valitset jonkin näistä ohjelmista. ● Paistotulokset ja leivän ulkomuoto voivat vaihdella jauhoseoksesta riippuen. Toisinaan leivän sivuun saattaa jäädä jauhoa. Viljattomien seosten lopputulokset vaihtelevat eniten. ● Parhaan tuloksen saat, kun odotat leivän jäähtymistä ennen kuin leikkaat siitä viipaleita. ● Leipä on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa ja käytettävä 2 päivän sisällä. Jos et ehdi käyttämään koko leipää tässä ajassa, voit laittaa osan siitä sopiviin annospusseihin ja pakastaa.

n Leseet Lisäävät leivän kuitupitoisuutta. ● Määrä enintään 30 g (2 rkl).

Käytettävissä oleva ohjelma

● Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi. ● Pähkinät heikentävät gluteenin vaikutusta, joten älä käytä niitä liikaa. ● Suuret, kovat siemenet voivat naarmuttaa leipävuoan pinnoitetta.

Hiivan ravinto, makeuttaa ja lisää makua leipään, antaa kuorelle väriä. ●Vähennä sokerin määrää, jos käytät rusinoita tai muita hedelmiä, jotka sisältävät fruktoosia.

n Munaa Parantavat leivän ravintoarvoa ja tuovat väriä leipään. ● Vähennä nesteen (vesi) määrää suhteessa. ● Vatkaa munat ennen niiden lisäämistä. Älä käytä ajastintasetusta munaa sisältävillä resepteillä. Munat pilaantuvat nopeasti ja ne eivät ehkä pysy tuoreina.

(Kuivatut hedelmät, pähkinät, pekoni, juusto, jne.)

Kun Aloita - painiketta on painettu, kuulet merkkiääniä. Aseta lisäainesosat leipävuokaan käsin, kun vilkkuu.

Sokeri (kidesokeri, fariinisokeri, hunaja, siirappi tms.)

Saat leivästä maukkaampaa lisäämällä muitakin aineksia.

Varoitus henkilöille, jotka noudattavat ohjelmaa terveyssyistä: Muista neuvotella lääkärisi kanssa tai kysyä neuvoa keliakiayhdistyksestä ennen gluteenittoman ohjelman noudattamista. Käytä vain aineksia, jotka soveltuvat terveystilaasi. Panasonic ei vastaa seurauksista, jotka aiheutuvat ainesten käytöstä ilman lääkärin kanssa neuvottelua. On erittäin tärkeää välttää ristikontaminaatio gluteenia sisältävien jauhojen kanssa, jos leipä leivotaan ruokavaliosyistä. Erityistä huomiota on kiinnitettävä leipävuoan ja taikinakoukun sekä käytettävien välineiden puhdistamiseen.

Ohjelmakaaviot ja leivontavalinnat

Käsittelyohjeet ja reseptit

n Valittavissa olevat toiminnot ja toiminta - ajat

Ennen ensimmäistä käyttöä

● Kone pysähtyy ja käy prosessin aikana käyttöohjelman mukaisesti. ● Huonelämpötila vaikuttaa eri vaiheisiin tarvittavaan aikaan.

● Poista pakkausmateriaali ja puhdista laite ennen ensimmäistä käyttöä. (S. FI17) ● Puhdista kone, kun et ole käyttänyt sitä pitkään aikaan. (S. FI17)

Valkoinen ja rusinoita

Täysjyvävehnä, rusina

Valmistelu 1 Avaa kansi, ota leipävuoka (1) pois ja kiinnitä taikinakoukku taikanakoukun akseliin. (2) (2)

Kiinnitä taikinakoukku tiukasti taikinakoukun akseliin.

ê Taikinakoukun akseli Varmista puhtaus taikinakoukun akselin ympärillä ja taikinakoukun sisällä. (S. FI17)

Valmistele ainekset reseptin tarkkojen mittojen mukaan.

Lisää mitatut ainesosat leipävuokaan annetussa järjestyksessä ylhäältä alas. (3)

Pehmeä ja Rusinoita, 4 Nopea

Gluteeniton normaali leipä

● T ässä ohjeessa käytetyt lyhenteet täydellinen nimi on kirjoitettu seuraavasti: min = minuutti(a); t = tunti(a). *1 Huomautus( ): Ohjelma on käytettävissä lisäainesosien lisäämiseen tai käsin tehtäviin toimenpiteisiin, kun merkkiääni kuuluu. *2 K one toimii lyhyen aikaa kohoamisjakson aikana (optimaalisen sitkoaineen kehityksen varmistamiseksi). *3 Alussa on kolme minuuttia kestävä vaivausprossessi muuttuu huoneen lämpötilan mukaan. *4 Vaivausvaiheeseen sisältyy nostatusvaihe. *5 Vaivausprosessiin kuulluu raapimisvaihe. *6 Vaivausprosessissa on manuaalinen prosessi. *7 Kohotusvaiheessa on manuaalinen prosessi.

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 10-11

● L aita kuivahiiva kauas taikinakoukusta ja taikinakoukun akselista. Jos hiivaa tarttuu siihen, leipä ei ehkä kohoa kunnolla. ● Laita kuivat ainekset kuivahiivan päälle. Se täyttyy pitää erossa nesteistä sekoittamisen alkamiseen asti. ● Kaada neste edellä mainitun jälkeen leipävuoan reunoille roiskumisen välttämiseksi. (4)

(3) Ainesosien lisääminen Esimerkki

Vaalea leipä Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi

1 tl 400 g 10 g ¾ tl 1¾ tl 260 mL

yyhi pois kosteus ja jauho leipävuoan ympäriltä, ja laita se takaisin päälaitteeseen. (5) P Sulje kansi. (5)

Rapeakuorinen paisto

Huoma­utus *1 Viitta­ ( ) ussivu

Kytke leipäkone 230 V:n pistorasiaan 5

Suorita nämä valmistelut varmasti ennen ohjelman asettamista. FI11

Käsittelyohjeet ja reseptit Leivän leipominen 6

Reseptejä varten, käy: www.experience - fresh.eu

Saatavilla olevat valinnat kaikissa resepteissäja tarvittavat toimenpiteet osoitettiin seuraavin kuvakkein:

Paina Ohjelma ( ) -painiketta valitaksesi ohjelman. ● Valitse vaihtoehdot valitulle ohjelmalle. Katso sivu FI10.

mitatut ainesosat leipävuokaan annetussa järjestyksessä ylhäältä alas.

Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi

* Valinnat jokaiselle ohjelmalle osoitetaan myös yllä olevalla kuvakkeella reseptissä.

●N äytöllä näkyy jäljellä oleva aika valitun ohjelman valmistumiseen.

Valkoinen ja rusinoita leipä

●O hjelma 2, 3, 5, 7, 10, ja 11 (Lisäainesosia saatavana - ohjelma) Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni pyytää lisäainesosia.

* Lisää lisäainekset merkin

-painiketta käynnistääksesi laitteen uudelleen.

-painiketta vai ei. (Äänimerkki kuuluu 3 minuutin jälkeen.)

vilkkuessa näytössä. Kun

lakkaa vilkkumasta, näyttö näyttää jäljellä olevan ajan.

* Älä lisää aineksia sen jälkeen, kun jäljellä oleva aika ilmestyy näyttöön.

Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi Rusinoita *1

Ohjelma 9 Pehmeä, Nopea

Kuivahiiva Täysjyvävehnäjauhoa Voita Sokeri Ruokasuola Vesi Rusinoita *1

Prosessointiaika: 2 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Ruokasuola Vesi (5 °C )

¾ tl 300 g 1 tl 220 mL

●P arhaan tuloksen saavuttamiseksi, älä avaa kantta, paitsi jos ohjelma sitä vaatii, koska se vaikuttaa leivän laatuun.

Kun leipä on valmis (koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu), Paina Seis (

) - painiketta ja irrota

virtajohto pistorasiasta.

Valkoinen täytetty leipä

Käytä kuivia uunikintaita ottaessasi leivän ulos välittömästi ja aseta se ritilälle. (6) / (7) 9

Ohjelma 3 Valkoinen täytetty

Jos sinulla on vaikeuksia kohdan (6) jälkeen, käännä leipävuoka ylösalaisin ja napauta sitä keittiöpyyhettä vasten pitäen kiinni molemmilta puolilta leipävuokaa, kunnes leipä irtoaa. (Katso sivu FI6)

Ohjelma 7 Laiha ja rusinoita

Ohjelma 4 Täysjyvävehnä

Pohja - akseli leipävuoan ulkopuolella

● Ulkopuolisen pohja-aksein kääntäminen voi vaurioittaa leivän muotoa.

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 12-13

Pehmeä ja rusinoita - leipä

M Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi Rusinoita *1

¾ tl 400 g 15 g 1 tl 1 tl 280 mL 120 g

L 1 tl 500 g 25 g 1½ tl 1¼ tl 350 mL 150 g

Prosessointiaika: 2 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma) ¾ tl 300 g 1 tl 220 mL 100 g

n oin 20 – 25 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

Pehmeä ja rusinoita, nopea leipä

M Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi Rusinoita *1

1 tl 400 g 15 g 1 tl 1 tl 280 mL 120 g

Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Ruokasuola Vesi (5 °C ) Rusinoita *1

Prosessointiaika: 4 t L ight (Vaalea), Medium (Keskitumma)

Prosessointiaika: 5 t

Kuivahiiva Täysjyvävehnäjauhoa Voita Sokeri Ruokasuola Vesi

Laiha ja rusinoita - leipä

n oin 50 min – 1 t 15 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

Ohjelma 11 Pehmeä ja Rusinoita, Nopea

Prosessointiaika: 6 t 5 min n oin 1 t – 2 t 35 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia) 1 tl 400 g 10 g ¾ tl 1¾ tl 280 mL 150 g

L 1¼ tl 500 g 25 g 1½ tl 1¼ tl

Pidä kahvoista uunikintailla, ja ravista leipä ulos.

Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi Pekoni *2

1 tl 400 g 15 g 1 tl 1 tl

280 mL Prosessointiaika: 4 t

esiasetus alue: 6 t – 13 t

Prosessointiaika: 3 t 20 min n oin 20 – 25 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

M Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi

Ohjelma 10 Pehmeä ja rusinoita

Prosessointiaika: 6 t

1 tl 400 g 10 g ¾ tl 1¾ tl 280 mL 150 g

M, L Pehmeä ja nopea - leipä

1 tl 400 g 20 g 1½ tl 1¾ tl 300 mL 100 g

Prosessointiaika: 3 t 20 min n oin 20 – 25 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

* Jäljellä oleva aika muuttuu huoneen lämpötilan mukaan.

Vaivaaminen jatkuu riippumatta siitä, painettiinko

1 tl 400 g 10 g ¾ tl 1¾ tl

260 mL Ohjelma 2 Valkoinen ja rusinoita

Kun kuulet merkkiäänen, lisää se käsin, ja paina sitten

Täysjyvärusinavehnäleipä

Viiveajastin: aseta tämä viivästääksesi leivän valmistusprosessia enintään 13 tuntia.

Prosessointiaika: 5 t 5 min n oin 1 t 25 min – 1 t 55 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

esiasetus alue: 3 t 15 min – 13 t

Lisää lisäainekset tai tee manuaalinen

Ohjelma 5 Täysjyvävehnä, rusina

Prosessointiaika: 3 t 15 min

Käynnistä kone painamalla Aloita (

280 mL Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi

e siasetus alue: 4 t – 13 t M ¾ tl 400 g 15 g 1 tl 1 tl

280 mL L 1 tl 500 g 25 g 1½ tl 1¼ tl 350 mL

*1 Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi. *2 Leikkaa noin 1 cm:n kuutioiksi. ● Tässä ohjeessa käytetyt lyhenteet täydellinen nimi on kirjoitettu seuraavasti: tl = teelusikallinen / teelusikallista; rkl = ruokalusikallinen / ruokalusikallista; noin = noin.

● Poista taikinakoukku aina ennen kuin leikkaat leipää.

Käsittelyohjeet ja reseptit Briossin leipominen

Gluteenittoman normaali leivän leipominen

Ohjelma 14 Gluteeniton normaali leipä

Prosessointiaika: 3 t 40 min

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita *1 Sokeri Kuorittu maitojauhe Ruokasuola 2 keltuaiset (Keskikokoisia) 1 muna (Keskikokoisia) Vesi Voita *2

1 tl 320 g 50 g 3½ rkl 1½ rkl 1¼ tl Sekoittaminen

*1: Leikkaa 2 – 3 cm:n kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa. *2: Leikkaa 1 – 2 cm:n kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa.

Katso valmisteluiden sivu FI11

Valitse ohjelma 12, valitse kuoren väri

- paikiketta aloittaaksesi.

oin 55 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen 8 Nkuulemisesta. Lisää lisävoi, kun vilkkuu (tämä kestää noin 5 minuuttia). Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

● Älä lisää voita tai ylimääräisiä aineksia, kun näytössä näkyy jäljellä oleva aika. ● Kun lisäät lisäaineksia, kuten rusinoita, lisää ne voin kanssa vaiheessa 8.

Yksinkertainen tapa leipoa Briossi.

● Leikkaa voi 1 – 2 cm kuutioiksi ja säilytä niitä jääkaapissa. ● L isää ne voihin alussa ja toimi vaiheen 5 mukaisesti. ●O hita vaiheen 8 prosessi tällä tavalla. Tämä briossi on hieman erilainen kuin toinen.

taikinakoukku leipävuoasta. êLevitä kerros voita (ilman reseptiä) leipävuoalle ja korvaa muotoiltu taikina. ôPalauta se päälaitteeseen. ûSulje kansi ja käynnistä uudestaan. Suorita vaiheet â – û 10 minuutin sisällä - merkin vilkkuessa. Kone käynnistyy automaattisesti 10 minuuutin jälkeen piippauksesta.

aina - painiketta ja poista leipä, kun koneesta kuuluu 8 P äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Kakun leipominen Ohjelma 13 Pelkkä paisto Prosessointiaika: 30 min – 1 t 30 min

Hedelmäkakku 200 g 180 g 200 g 30 mL 300 g 13 g 200 g

● Ajastin asettaa ainoastaan paistoajan.

oista taikinakoukku ja levitä kerros voita 1 P(ilman reseptiä) leipävuokaan. aahdota voita ja sokeria isossa kulhossa 2 Vkunnes se on kevyttä ja kuohkeaa. Lisää

kananmunat yksi kerrallaan vatkaten hyvin.

isää maito, siivilöity A ja sekoitetut, kuivatut 3 Lhedelmät, sekoittaen hyvin joka lisäyksen jälkeen.

seta paistoaika 6 A(Hedelmäkakku: 1 tunti 20 minuuttia)

- paikiketta aloittaaksesi.

●N äytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

Vesi Öljy Gluteeniton leipäseos Kuivahiiva

aina - painiketta ja poista kakku, kun koneesta kuuluu 8 P äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

430 mL 1 rkl 500 g 2 tl

Gluteeniton ja vehnätön leipä Maitoa 2 munaa (Keskikokoisia), vatkattuina Omenaviinietikka Öljy Hunaja Ruokasuola Ruskeaa riisijauhoa Perunatärkkelys Xanthan - kumi Kuivahiiva

310 mL 100 g 1 rkl 2 rkl 60 g 1¼ tl 150 g 300 g 2 tl 2½ tl

● Vesi pitää lisätä ensin ja sen jälkeen muut ainekset leipävuoalle reseptin mukaan. ● Tulos on erilainen reseptin tai käytetyn jauhoseoksen mukaan. ● Noudata gluteiinittoman normaalin leivän jauhoseoksen pakkauksen reseptiä.

Katso valmisteluiden sivu FI11

- paikiketta aloittaaksesi.

●N äytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

aina - painiketta ja poista leipä, kun koneesta kuuluu 8 8 Päänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Gluteenittoman kakun leipominen Ohjelma 15 Gluteeniton kakku Prosessointiaika: 1 t 50 min

Gluteeniton suklaakakku Voita *1 Sokeri 3 munaa (Suuri), vatkattuina Tumma suklaa, sulatettu Valkoinen riisijauho Kaakaojauhe Leivinjauhetta

150 g 150 g 180 g 120 g 120 g 30 g 10 g

*1: Leikkaa 1 cm:n kuutioiksi.

● Käytä kumilastaa välttääksesi leipävuoan vahingoittumisen. Älä käytä metallista lastaa. ● Jos ravistat kovaa irrottaaksesi kakun leipävuoasta, se menettää muotonsa.

Katso valmisteluiden sivu FI11

Valitse ohjelma 15 Paina

- paikiketta aloittaaksesi.

● Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni kuuluu.

oin 2 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen N kuulemisesta. Kaavi jauhot pois 3 minuutin kuluessa - merkin vilkkuessa. Sulje kansi ja käynnistä uudestaan. ● Vaivaaminen jatkuu 3 minuutin kuluttua painamatta

oin 12 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen 9 Nkuulemisesta. Kaavi taikina pois leipävuoan sivuseinämästä

Voita Sokeri 4 munaa (Keskikokoisia) Maitoa Vehnäjauhoja A Leivinjauhetta Sekoita kuivatut hedelmät

aada leipävuokaan, ja aseta se takaisin päälaitteeseen. Sulje 4 Kkansi, ja laita pistoke pistorasiaan.

Vinkkejä gluteiinittomasta normaalista leivästä:

Gluteeniton normaali leipä

● Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni kuuluu.

– 50 minuuttia uudelleen käynnistämisestä. Avaa kansi 9 âNja oinota45leipävuoka ulos, kun kuulet piippaukset. Ota taikina ja

Prosessointiaika: 1 t 50 min

- merkin vilkkuessa. Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

● Vaivaaminen jatkuu 3 minuutin kuluttua painamatta

aina - painiketta ja poista kakku, kun koneesta kuuluu 8 10 Päänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

● Jos paisto ei ole valmis, toista vaiheet 5 – 8. (Lisäpaistoajan voi lisätä kahdesti 50 minuutin sisällä, kun laite on vielä kuuma. Ajastin aloittaa laskennan uudelleen 1 minuutista painamalla Ajastin - painiketta tarpeen mukaan.)

Käsittelyohjeet ja reseptit Leipätaikinan valmistaminen Ohjelma 16 Leipätaikina Prosessointiaika: 2 t 20 min

Perustaikina Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Voita Sokeri Ruokasuola Vesi

1 tl 500 g 30 g 1½ rkl 1½ tl 310 mL

1 — 5 Katso valmisteluiden sivu FI11 6 Valitse ohjelma 16 7 Paina - paikiketta aloittaaksesi.

●N äytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

aina - painiketta ja poista taikina kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja 8 PEnd (Loppu) vilkkuu. uotoile valmis taikina ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi ja paista 9 Msitten uunissa.

Pizzataikinan valmistaminen Ohjelma 17 Pizzataikina Prosessointiaika: 45 min

esiasetus alue: 45 min – 13 t

●N äytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

Pizzataikina Kuivahiiva Karkea vehnäjauho Öljy Ruokasuola Vesi

- paikiketta aloittaaksesi.

1 tl 450 g 4 rkl 2 tl 240 mL

1 — 5 Katso valmisteluiden sivu FI11 6 Valitse ohjelma 17

aina - painiketta ja poista taikina kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja 8 PEnd (Loppu) vilkkuu. 9 Jaa taikina kaapimella ja muotoile osista palloja. 10 Peitä ne kostutetulla keittiöpyyhkeellä ja jätä se 10 minuutiksi. 11 Muotoile litteäksi ja pyöreäksi, tee reikiä haarukalla. 12 Levitä suosikkikastikkeesi ja haluamasi päällysteet ja paista sitten uunissa.

Hillon valmistaminen Ohjelma 18 Hillo Prosessointiaika: 1 t 30 min – 2 t 30 min

*1 Laita ainekset leipävuokaan seuraavassa järjestyksessä: puolet hedelmistä → puolet sokerista → loput hedelmät → loppu sokeri. *2 Ripottele pektiini leipävuokaan ainesten päälle ennen leipävuoan asettamista päälaitteeseen.

Kuinka hyydyttää hillo lujasti

● Näiden ohjeiden resepteillä syntyy pehmeärakenteisia hillon vähemmällä sokerilla. ● Paljon pektiiniä sisältävät hedelmät hyytyvät helposti, mutta vähemmän pektiiniä sisältävät hedelmät eivät hyydy hyvin. ● Sokeria, happoa ja pektiiniä täytyy olla riittävästi. ● Käytä kypsiä hedelmiä. Ylikypsät tai raakileet eivät hyydy. ● Noudata tarkasti reseptin ainesten määriä. Muuten hillo ei asetu kiinteäksi, kiehuu yli tai syttyy tuleen. ● Aseta sopiva kypsennysaika.

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 16-17

1 5 6 Valitse ohjelma 18

Aseta kypsennysaika. 7 (Mansikkahillo: 1 tunti 40 minuuttia) 8 Paina

Katso valmisteluiden sivu FI11

- paikiketta aloittaaksesi.

Ennen kuin puhdistat koneen, irrota sähköjohto pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä. ● Puhdista kone ja sen osat jokaisen käytön jälkeen. ● Älä pese mitään koneen osaa astianpesukoneessa! ● Älä käytä hankaavia aineita! (puhdistusaineet, puhdistustyynyt tms.) ● Älä käytä bensiiniä, ohenninta, alkoholia tai valkaisuainetta! ● Kun olet huuhdellut pestävät osat, kuivaa ne liinalla. Pidä koneen kaikki osat aina puhtaina ja kuivina.

Leipävuoka ja Taikinakoukku

Poista kaikki jäänyt taikina, erityisesti sekoittimen kiinnitysakselista ja taikinakoukkujen aukosta. Pese pehmeällä sienellä tai pullasudilla, ja anna kuivua hyvin. ●.Kaikki taikinajäämät sekoittimen kiinnitysakselissa tai taikinakoukuissa voi aiheuttaa terän helpon irtoamisen tai jäämisen leipään. ●.Älä upota leipävuokaa veteen. • Jos taikinakoukkua on vaikea irrottaa, kaada leipävuokaan lämmintä vettä ja odota 5 – 10 minuuttia. ●.Älä käytä teräviä työvälineitä tai kovaa harjaa, jotta vältetään sen pinnan vaurioituminen.

Taikinakoukun akseli

Poista kaikki ruokajäämät. Käytä kosteaa liinaa koneen pyyhikimiseen lämmityselementtiä ja lämpötila - anturia lukuun ottamatta. ●.Sisäpuolen väri voi vaihtua käytön myötä.

Ulkopuoli ja Höyryaukko Pyyhi kostealla liinalla. Lämpötila - anturi

Mittakuppi ja Mittalusikka Pese lämpimällä saippuavedellä ja pese hyvin.

●N äytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

Mansikoita, hienoksi pilkottuina *1 Sokeri *1 Pektiinijauhoa *2

Puhdistaminen ja hoito

aina - painiketta ja poista hillo varovasti, kun koneesta kuuluu 8 P äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

● Jos hillo ei ole tarpeeksi kiinteä, toista vaiheet 6 – 9. (Lisäkypsennysajan voi lisätä kahdesti 10 – 40 minuutiksi, kun yksikkö on vielä kuuma. Ajastin aloittaa laskennan uudelleen 1 minuutista painamalla Ajastin - painiketta tarpeen mukaan.)

● Ajastin asettaa ainoastaan paistoajan. (Oletus: 2 tuntia) ● Hillo jatkaa hyytymistä jäähtyessään. Varo, ettet ylikypsennä sitä. ● Hillo voi palaa, jos sen jättää leipävuokaan. ● Laita valmis hillo mahdollisimman nopeasti säilytysastiaan. Varo polttamasta itseäsi, poistat hillon. ● Säilytä hillo viileässä ja valolta suojattuna. Vähäisen sokerimäärän takia säilyvyys ei ole yhtä hyvä kuin kaupan hilloissa. Säilytä avattu hillo jääkaapissa ja syö nopeasti avaamisen jälkeen.

● Ei voi pestä astianpesukoneessa

Vianmääritys Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat.

Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Leipä ei nouse. Leivän pinta on epätasainen.

Leipäni ei kohoa lainkaan. Leipäni jää vaaleaksi ja tahmaiseksi.

Leipä on tahmainen, viipaleista ei voi leikata tasapaksuja.

Leipä on noussut liikaa.

 J auhosi gluteiinin laatu on heikko, tai olet käyttänyt vääränlaisia jauhoja. (Gluteenin laatu riippuu lämpötilasta, kosteudesta, jauhojen säilytyksestä ja sadonkorjuuajasta.) ➝ Kokeile toista jauhotyyppiä, merkkiä tai jauhoerää.  Taikina on liian kiinteää, koska et käyttänyt riittävästi nestettä. ➝ Mitä suurempi on jauhon proteiinipitoisuus, sitä enemmän se imee vettä, joten testaa lisäämällä 10 – 20 mL vettä.  Et käytä oikeantyyppistä kuivahiivaa. ➝ Käytä pussissa olevaa kuivahiivaa, jossa on merkintä pikakuivahiiva. Tämä hiiva ei vaadi esikäymistä.  Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa. ➝ Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)  Kuivahiiva on ollut kosketuksissa nesteeseen ennen vaivausta. ➝ Tarkista, että olet laittanut ainesosat oikeassa järjestyksessä reseptin mukaan. (S. FI11)  Olet käyttänyt liian paljon suolaa tai liian vähän sokeria. ➝ Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla. ➝ Tarkasta, ettei suolaa tai sokeria ole muissa aineksissa.  Et käyttänyt kuivahiivaa. → Aseta oikea määrä kuivahiivaa leipävuokaan.  Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa. ➝ Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)  Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan. * Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. ➝ Poista leipä leipävuoasta ja aloita uudestaan uusilla aineksilla.

Leipä on lässähtänyt nostatuksen jälkeen.

 Jauho ei ole laadultaan hyvää. ➝ Testaa eri jauhomerkkiä. [Pehmeä leipä]  Olet käyttänyt liikaa nestettä. ➝ Testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.

Kuori on ryppyinen ja pehmenee jäähtyessään.

[Pehmeä leipä]  Leivässä paistamisen jälkeen oleva höyry voi siirtyä kuoreen ja pehmentää sitä hieman. ➝ Voit vähentää höyryn määrää käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.

Leipä on lässähtänyt sivuilta ja pohja on kostea.

 Leipä on ollut liian kauan leipävuoassa paistamisen jälkeen. ➝ Poista leipä heti paistamisen jälkeen.  Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan. * Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.

Miten saan kuoresta rapean?

 J os haluat rapeamman leivän, voit paistaa leipää vielä 5 – 10 minuutin ajan uunissa 200 °C / 392 °F tai kaasu - uunissa asetuksella 6.

Briossin pohja on liian öljyinen. Kuori on rasvainen. Leivässä on isoja reikiä.

 Lisäsitkö voin 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä? ➝Ä lä lisää voita, kun näytössä näkyy ohjelman jäljellä oleva kesto. (Vaihe 8 S. FI14) Voin maku saattaa olla heikko, mutta paisto onnistuu.

SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 18-19

Mikseivät leivän ainekset ole sekoittuneet kunnolla?

 Unohdit laittaa taikinakoukun leipävuokaan. ➝ Varmista, että taikinakoukku on leipävuoassa ennen ainesten lisäämistä.  Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan. ➝ Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit ehkä käynnistää leivänvalmistuksen uudestaan, mutta tulos saattaa olla huono jos taikinan vaivaaminen oli jo alkanut.

Lisäainekset eivät ole sekoittuneet oikein.

 Laitoitko lisäaineksia leipävuokaan, kun vilkkui? ➝ Ylimääräiset ainekset on laitettava leipävuokaan, kun

Briossin lisäainekset eivät ole sekoittuneet kunnolla.

 Lisäsit ylimääräisiä aineksia 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä? ➝ Ylimääräiset ainekset on lisättävä, kun vilkkuu näytössä.  Joihinkin leipäseostaikinoihin on vaikeampi sekoittaa tai kaataa lisäaineksia. ➝ Vähennä ylimääräisiä aineksia puoleen.

Leipä ei ole paistunut.

 Valitsit taikinaohjelman. ➝ Taikinaohjelmaan ei kuulu paistovaihetta.  Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan. ➝ Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit yrittää paistaa taikinan uunissa, jos taikina on noussut.  Liian vähän vettä, ja moottorin suojamekanismi on käynnistynyt. Näin käy vain, jos kone kuormittuu liikaa ja moottoriin kohdistuu liian suuri voima. ➝ Ota yhteys laitteen myyntipaikkaan huoltoneuvonnan saamiseksi. Seuraavalla kerralla tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittakupilla.  Unohdit kiinnittää taikinakoukun. ➝ Muista kiinnittää aina ensin taikinakoukku. (S. FI11)  Leipävuoassa oleva taikinakoukun akseli on jäykkä eikä pyöri. ➝ Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.)

Leivän pohjassa ja sivuissa on liikaa jauhoja.

 Olet käyttänyt liian paljon jauhoja tai liian vähän nestettä. ➝ Tarkasta resepti ja mittaa jauhojen oikea määrä vaa’alla ja nesteen oikea määrä mukana toimitetulla mittakupilla.

Leipää ei saa pois vuoasta.

 Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5 – 10 minuutiksi. Käännä leipävuoka ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.

Taikinakoukku jää leipään, kun poistan leivän leipävuoasta.

 Taikina on vähän jähmeää. ➝A nna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat taikinakoukun varovaisesti. Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, joten testaa lisäämällä seuraavalla kerralla 10 – 20 mL vettä.  Kuori on muodostunut taikinakoukun alapuolelle. ➝P ese taikinakoukku ja taikinakoukun akseli jokaisen käyttökerran jälkeen.

 Liikaa hedelmiä tai sokeria. ➝ Käytä vain resepteissä s. FI16 annettu määrä hedelmiä tai sokeria.

Hillo on liian juoksevaa, se ei jähmety.

 Hedelmät tai marjat olivat raakoja tai ylikypsiä.  Sokeria oli vähennetty liikaa.  Valmistusaika oli liian lyhyt.  Käytetyissä hedelmissä tai marjoissa oli vähän pektiiniä. ➝ Jätä hillo jäähtymään. Hillo jähmettyy vielä jäähtyessään. ➝ Käytä juokseva hillo jälkiruokien kastikkeena.

Leivässä on ilmakuplia.

 Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa. ➝ Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla. [Pehmeä leipä]  Olet käyttänyt liikaa nestettä. ➝ Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.

Briossista ei tullut hyvä käyttäessäni valmiista leipäseoksia.

 Kokeile seuraavia keinoja: ➝P aisto onnistuu kenties paremmin, jos vähennät hiivan määrää ohjelmassa 12. (Jos lisäät kuivahiivan erikseen.) ➝ Noudata leipäseoksen reseptiä, mutta leipäseosta pitäisi olla 350 – 500 g. ➝ Lisää ensin kuivahiiva, sitten kuivat aineet, voi ja lopuksi vesi leipävuokaan. Lisää lisäainekset myöhemmin. (S. FI14) ➝ Lopputulokseen vaikuttavat leipäseoksen resepti.

 Leipä oli liian kuuma leikatessasi sitä. ➝ Jätä leipä ritilän päälle jäähtymään ennen leikkaamista, jotta höyry haihtuu. O let käyttänyt liikaa kuivahiivaa / vettä. ➝ Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla (kuivahiiva) / mittakupilla (vesi). ➝ Tarkasta, ettei ylimääräistä vettä ole muissa aineksissa.  Olet käyttänyt liikaa jauhoja. ➝ Punnitse jauhot tarkasti vaa’alla.

Vianmääritys Ongelma

Syy ja toiminta Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Hillo palaa tai taikinakoukku tarttuu kiinni eikä irtoa.

 Liian vähän hedelmiä tai liikaa sokeria. ➝A seta leipävuoka pesualtaaseen ja täytä leipävuoka puoliväliin lämpimällä vedellä. Jätä leipävuoka likoamaan, kunnes seos tai taikinakoukku irtoaa. Kun palanut aines on irronnut, pese pehmeällä sienellä tms.

Voiko pakastehedelmiä käyttää?

 Sitä voidaan käyttää vain hilloon.

Minkälaista sokeria voi käyttää hilloon?

 Voit käyttää erikoishienoa ja hienoa sokeria. Älä käytä fariinisokeria, dieettisokeria, vähäkalorista sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita.

Voinko käyttää alkoholiin säilöttyjä hedelmiä hillon valmistamiseen?

Ä lä käytä niitä. Laadusta ei tule hyvä.

Arvoitus Taikinakoukku kolisee.

Leivän paistamisen aikana tulee palaneen käryä. Höyryaukosta tulee savua.

 Se johtuu siitä, että taikinakoukku on väljästi kiinni taikinakoukun akselissa. (Tämä ei ole virhe.)  Ensimmäisen käytön aikana voi ilmetä epämiellyttäviä hajuja, niitä ei tule myöhemmin normaalin käytön aikana.  Aineksia on saattanut roiskua lä lämmityselementti päälle. ➝ T oisinaan vähän jauhoja, rusinoita tai muita ainesosia voi lennähtää leipävuoasta sekoitusvaiheessa. Pyyhi lämmityselementti puhtaaksi, kun leipäkone on jäähtynyt. ➝P oista leipävuoka päälaitteesta ainesosien lisäämiseksi.  Taikinaa tulee vähän ilmanvaihtoaukoista (jotta se ei estä pyörivien osien pyörimistä). Tämä ei ole vika, mutta tarkasta toisinaan, että taikinakoukun akseli pyörii kunnolla. ➝E llei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.)

Taikinaa vuotaa leipävuoan pohjasta.

Digitaalinen ajastin (enintään 13 tuntia)

Mittakuppi, mittalusikka

Vanhojen laitteiden hävittäminen Vain EU - jäsenmaille ja kierrätysjärjestelmää käyttäville maille. Tämä symboli tuotteissa, pakkauksessa ja / tai asiakirjoissa tarkoittaa, että käytettyjä sähköllä toimivia ja elektronisia tuotteita ei saa laittaa yleisiin talousjätteisiin. Johda vanhat tuotteet käsittelyä, uusiointia tai kierrätystä varten vastaaviin keräyspisteisiin laissa annettujen määräysten mukaisesti. Hävittämällä tuotteet asiaankuuluvasti autat samalla suojaamaan arvokkaita luonnonvaroja ja estämään mahdollisia negatiivisia vaikutuksia ihmiseen ja luontoon. Lisätietoa keräämisestä ja kierrätyksestä saa paikalliselta jätehuollosta vastuulliselta viranomaiselta. Maiden lainsäädännön mukaisesti tämän jätteen määräystenvastaisesta hävittämisestä voidaan antaa sakkorangaistuksia.

Taikinakoukun akseliyksikkö Ilmanvaihtoaukot (yhteensä 4)

Taikinakoukun akseli

Osanumero ADA29E1651

1 näkyy näytössä ja toiminta on pysähtynyt.

K un virransyöttö koneeseen on keskeytynyt määrätyksi ajaksi, virran palautumisen jälkeen näytössä näkyy 1. (Se merkitsee valmiustilaa, etkä kone voi jatkaa ohjelmaa) ➝P oista leipä, taikina tai ainekset ja aloita uudelleen käyttääen uusia aineksia.

Näytössä on H01, H02.

 Näyttö ilmaisee koneen ongelmatilaa. ➝O ta yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.

 Laite on kuuma (yli 40 °C / 105 °F). Näin voi käydä, jos laitetta käytetään monta kertaa peräkkäin. ➝A nna laitteen jäähtyä alle 40 °C / 105 °F:een ennen seuraavaa käyttökertaa (U50 häviää näytöstä).

 Sähkönjakelu on katkennut noin 10 minuutiksi (sähköjohto on vahingossa irrotettu tai virtapainiketta on painettu) tai virransyötössä on ollut jokin muu ongelma. ➝E i vaikuta toimintaan, jos virtakatkos on vain hetkellinen. Leipäkone käynnistyy uudestaan, jos virta palautuu 10 minuutin kuluessa, mutta lopputulos ei välttämättä ole ihanteellinen.