CROUSTINA SD-ZF2010KXF - Leipäkone PANASONIC - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE CROUSTINA SD-ZF2010KXF PANASONIC

Automaattinen leipäkone

KÄYTTÖOHJE (Kotitalouskäyttöön)

Automatisk bagemaskine

BRUGSVEJLEDNING (Husholdningsbrug)

Automatisk Bakmaskin

Kiitos, kun valitsit tämän Panasonic-tuotteen.

• Lue ohjeet huolellisesti käyttääksesi tuotetta oikein ja turvallisesti.
• Ennen kuin käytät tätä tuotetta, kiinnitä erityisesti huomiota Turvallisuusohjeet - (S. FI3–FI5) ja Tärkeää tietoa - (S. FI5) kohtiin tässä ohjeessa.
• Säilytä ohjeet tulevaa käyttöä varten.
• Panasonic ei ole vastuussa, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu.

Sisältö

Turvallisuusohjeet....FI3

Tärkeää tietoa....FI5

Osien nimet ja ohjeet ......FI6

• Päälaite & Tarvikkeet....FI6
• Ohjauspaneeli ja näyttö....FI7

Leivän valmistusaineet ......F18

• Leivän ainekset ......F18
• Lisäainekset ......F19
• Gluteenittomuus tietoa ....F19

Ohjelmakaaviot ja leivontavalinnat....FI10

Käsittelyohjeet ja reseptit....FI11

• Ennen ensimmäistä käyttöä ......FI11
• Valmistelu ......FI11
• Leivän leipominen ......FI12

• Leipäreseptejä ......FI13

• Briossin leipominen ....FI14
• Kakun leipominen....FI14
• Gluteenittoman normaali leivän leipominen ....FI15
• Gluteenittoman kakun leipominen....FI15
• Leipätaikinan valmistaminen ......FI16
• Pizzataikinan valmistaminen....FI16
• Hillon valmistaminen ......FI16

Puhdistaminen ja hoito ......FI17

Vianmääritys ......FI18

Tekniset tiedot....FI21

Turvallisuusohjeet

Muista noudattaa näitä ohjeita.

Pienentääksesi henkilövahingon, sähköiskun tai tulipalon varaa, huomioi seuraava:

Seuraavat signaalit ilmaisevat haitan ja vahingon asteen, kun tuotetta käytetään väärin.

Osoittaa mahdollisen vaaran, joka voi johtaa vakavaan loukkaantumiseen tai kuolemaan.

Osoittaa mahdollisen vaaran, joka voi johtaa lievään loukkaantumiseen tai omaisuuden vahingoittumiseen.

■ Symbolit on luokiteltu ja selitetty seuraavalla tavalla.

Tämä symboli ilmaisee kieltoa.

Tämä symboli ilmaisee vaatimusta, jota on noudatettava.

! VAROITUS

Sähköiskun, oikosulusta johtuvan tulipalon, savun, palovamman tai henkilövahingon vaaran välttämiseksi.

• Älä anna lasten leikkiä pakkausmateriaaleilla. (Tukehtumisvaara.)
• Älä pura, korjaa tai muunna tätä laitetta.

→ Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic-huoltoon.

- Älä vaurioita virtajohtoa tai virtajohdon pistoketta.

Seuraavat toiminnat ovat ankarasti kiellettyjä:

Mukauttaminen, lämmityselementtien tai kuumien pintojen kanssa kosketuksiin tai lähelle asettaminen, taivuttaminen, vääntäminen, vetäminen, ripustaminen/vetäminen terävien reunojen yli, raskaiden esineiden asettaminen laitteen päälle, virtajohdon niputtaminen, laitteen kantaminen virtajohdosta.

- Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai virtajohdon pistoke on rikki tai jos virtajohdon pistoke on kytketty huonosti pistorasiaan.

→ Viallisen virtajohdon saa vaihtaa vain laitteen valmistaja, sen valtuuttama huolto tai tehtävään pätevöitynyt henkilö.

• Älä kytke tai irrota virtajohdon pistoketta, jos kätesi ovat märät.
• Älä upota laitetta veteen tai roiskuta sitä vedellä ja/tai muulla nesteellä.
• Älä koske höyryaukkoihin tai tuki tai peitä niitä käytön aikana.

- Valvo erityisesti lapsia.

- Laitetta saavat käyttää yli 8-vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysinen, aistinvarainen tai henkinen toimintakyky on rajoittunut, tai joilla ei ole tarvittavaa kokemusta ja tietoa laitteen käytöstä, jos heitä valvotaan tai opastetaan laitteen turvalliseen käyttöön ja he ymmärtävät käyttöön liittyvät vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

Lapset eivät saa puhdistaa tai tehdä käyttäjän kunnossapitoa, jos he eivät ole yli 8-vuotiaita ja valvonnan alla.

Turvallisuusohjeet

Muista noudattaa näitä ohjeita.

VAROITUS

Sähköiskun, oikosulusta johtuvan tulipalon, savun, palovamman tai henkilövahingon vaaran välttämiseksi.

• Pidä laite ja sen virtajohto alle 8-vuotiaiden lasten ulottumattomissa.
• Varmista, että alueesi sähköverkon jännite on sama kuin laitteeseen merkitty käyttöjännite.

Vältä kytkemästä samaan pistorasiaan useita laitteita. Jos kytket useita virtajohdon pistokkeita samaan pistorasiaan, varmista, ettei laitteiden yhteenlaskettu tehontarve ylitä pistorasian sallittua kuormaa.

● Kytke virtajohdon pistoke hyvin.
● Puhdista virtajohdon pistoke säännöllisesti pölystä.

→ Irrota virtajohdon pistoke ja puhdista kuivalla pyyhkeellä.

- Lopeta laitteen käyttö heti ja irrota verkkojohto siinä epätodennäköisessä tilanteessa, että laite lakkaa toimimasta kunnolla.

Esimerkkejä toimintahäiriöistä tai vioista:

• Virtajohto tai virtajohdon pistoke tulevat epätavallisen kuumiksi.
• Virtajohto on viallinen tai virransyöttö lakkaa toimimasta.
• Rungon muoto muuttuu, se on silminnähden vaurioitunut tai tuntuu epätavallisen kuumalta.
• Laite pitää käytön aikana epätavallista käyntiääntä.
• Laitteesta lähtee paha haju.
• Tapahtuu jotain muuta epätavallista tai toimintahäiriö.
  → Ota yhteys jälleenmyyjään tai Panasonic-huoltoon toimittaaksesi laitteen tarkastukseen tai huoltoon.

! VAARA

Sähköiskun, tulipalon, palovamman, henkilövahingon tai omaisuusvahingon välttämiseksi.

- Älä käytä laitetta seuraavissa paikoissa.

• Epätasaisten pintojen päällä, sähkölaitteiden, kuten jääkaappi, päällä, pöytäliinojen tai mattojen kaltaisten materiaalien päällä, jne.
• Laitteen päälle voi roiskua vettä. Laitteen lähellä on lämmönlähde.
  → Sijoita laite tukevalle, kuivalle, puhtaalle, kuumuudenkestävälle työtasolle vähintään 10 cm etäisyydelle työtason reunasta ja vähintään 5 cm viereisistä seinistä ja muista kohteista.

- Älä poista leipävuokaa tai irrota laitetta sähkövirrasta käytön aikana.

10 cm 10 cm 5 cm 10 cm 10 cm

! VAARA

Sähköiskun, tulipalon, palovamman, henkilövahingon tai omaisuusvahingon välttämiseksi.

- Älä koske kuumaan kohtaan, kuten leipävuokaan, laitteen sisäosiin, lämmityselementtiin tai kannen sisäpuolelle, laitteen ollessa päällä tai heti käytön jälkeen.

Luoksepäästävät pinnat voimat kuumentua käytössä. Varo jäännöslämmönlähdettä erityisesti käytön jälkeen.

→ Vältät palovammat käyttämällä patakintaita aina, kun poistat leipävuoan tai valmiin leivän. (Älä käytä märkiä patakintaita.)

- Älä käytä ulkoista ajastinta tms.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisen ajastimen tai erillisen etäohjausjärjestelmän kautta.
• Älä työnnä laitteen aukkoihin mitään esineitä.
• Älä ylitä jauhojen (500 g) nostatusaineiden, kuten kuivahiivan (7 g) tai leivinjauheen (13 g) maksimimääriä. (Katso sivu FI21)

• Irrota laite virtajohdon pistoke, kun laitetta ei käytetä.
• Kun irrotat virtajohdon sitä irrottaessa, vedä virtajohdon pistokkeesta. Ei koskaan virtajohdosta.
• Irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä ennen käsittelyä, siirtämistä tai puhdistusta.
• Tämä tuote on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön.
• Varmista, että puhdistat laitteen käytön jälkeen, erityisesti pinnat, jotka ovat kosketuksissa ruokaan. (Katso sivu FI17)

Tärkeää tietoa

• Älä käytä laitetta ulkona, hyvin kosteissa tiloissa tai kohdista liikaa voimaa osiin, kuten kuvituksessa oikealla, toimintahäiriön tai vääntymisen estämiseksi.
• Älä käytä veistä tai muuta terävää työkalua jäämien poistamiseen.
• Älä pudota laitetta; se voi mennä rikki.
• Älä säilytä mitään aineksia tai jyviä leipävuovaassa.

Lämmityselementti Liitetty osa Kannen sisänuoli

Lämpötila - anturi
Kannen sisäpuoli

Tämä laitteeseen oleva symboli ilmaisee "Kuumaa pintaa, jonka koskettamista on varottava".

Osien nimet ja ohjeet

Päälaite & Tarvikkeet

Päälaite Kahva Taikinakouku Kansi Leipävuoka Taikinakoukun akseli Ohjauspaneeli Virtajohto Virtajohdon pistoke *

* Laitteessasi oleva virtajohdon pistoke voi olla erinäköinen kuin kuvassa.

Mittakuppi

(enintään 310 mL)
- 10 mL: n askelin

Mittalusikka

Ruokalusikka
- 12 merkki
Teelusikka
• 14 , 12 , 34 merkit

Leipävuoka ja taikinakoukku on pinnoitettu keraamisella pinnoitteella tahrojen välttämiseksi ja helpottamaan leivän poistamista.

■ Suojaa niiden keraamista pinnoitetta vaurioitumiselta noudattamalla näitä ohjeita:

• Älä käytä kovia tai teräviä välineitä, kuten veistä tai haarukkaa, kun poistat leivän leipävuoasta ja/tai kun poistat taikinakoukun leivästä tai leipävuoasta.
• Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5–10 minuutiksi. Käännä leipävuoka ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.
• Taikinakoukku voi jäädä jumiin leipään. Jos leivontakoukku on yhä leivässä, odota leivän jäähtyvän ja ota koukku pois ennen viipalointia.
• Jos taikinakoukkua ei voida irrottaa leipävuosta, kaada lämmintä vettä leipävuokaan ja odota 5–10 minuuttia. Jos irrottaminen on vielä vaikeaa, käännä taikinakoukkua sivusuunnassa ja vedä se ulos.
• Puhdista leipävuoka ja taikinakoukku pehmeällä sienellä. Älä käytä mitään hankaavaa, kuten puhdistusainetta tai karkeaa sientä.
• Kovat, karkeat ja isot ainesosat, kuten kokonaisia jyviä sisältävät jauhot, sokeri, ja lisätyt pähkinät ja siemenet, voivat vahingoittaa niiden keraamista pinnoitetta. Jos käytät isoja ainesosia, paloittele tai leikkaa ne pienemmiksi. Noudata ohjeita Lisääineksista (katso sivu FI9) ja annetuista reseptimääristä.
• Käytä tässä laitteessa vain mukana toimitettua taikinakoukkua.

Leipävuoka, taikinakoukku ja leipä voivat olla hyvin kuumia leipomisen jälkeen. Noudata aina varovaisuutta niitä käsitellessäsi.

Ohjauspaneeli ja näyttö

- Kuvassa näkyvät kaikki sanat ja symbolit, mutta vain asiaankuuluvat näytetään käytön aikana.

Toimintatila

Näytetään nykyiselle ohjelman vaiheelle paitsi ja -

• : Ilmaisee virtakatkoksen.
  ¶¶ : • Ilmaisee ainesten lisäämisen manuaalisesti. (Ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, 11, ja 12.)
• Antaa merkin manuaalisen toimen suorittamisesta. (Ohjelma 12 ja 15.)

Näkyvissä oleva aika

• Valmistumishetkeen jäljellä oleva aika.
• Jos valittuna on ohjelma, jonka aikana käyttäjän on lisättävä aineksia, näyttää lisäyshetkeen vielä jäljellä olevan ajan.
• Ohjelma vaati jonkin verran manuaalisia toimia, näyttö näyttää jäljellä olevan ajan ennen prosessin alkamista Aloita - painikkeen painamisen jälkeen.

Rest Knead Rise Bake 3:15 8:3:16 ■ Koko Valitse koko painamalla tätä painiketta. Katso sivulta FI10 käytettävissä oleva ohjelma. ■ Kuori Valitse kuoren värin painamalla tätä painiketta. Katso sivulta FI10 käytettävissä oleva ohjelma. Medium (Keskitumma) Light (Vaalea) ■ Aloita Aloita ohjelma painamalla tätä painiketta. ■ Seis Peru asetus/ pysäytä ohjelma. (Pidä painettuna noin 1 sekunti.) ■ Tilailmaisin • Vilkkuminen ilmaisee koneen olevan asetustilassa tai

■ Ohjelma

• Paina tätä painiketta kerran ohjelman asettamiseksi.
• Paina painiketta uudestaan Ohjelmanumeron vaihtamiseksi. (Voit siirtyä eteenpäin nopeammin pitämällä painiketta alhaalla.) Katso ohjelman numero sivulta FI10.

Tilailmaisin

• Vilkkuminen ilmaisee koneen olevan asetustilassa tai tarvitsevan manuaalista toimea. Aloita-painiketta voidaan painaa.
• Jatkuvasti valaistu ilmaisee, että kone on ohjelman suoritustilassa.

Aloita-painiketta ei voi painaa. e ei käynnisty, vaikka pistoke on pistorasiassa.

Ajastin

- Aseta viiveajastin (aika, milloin leivän on oltava valmis). Se voidaan asettaa käytettävissä olevalle ohjelmalle enintään 13 tunniksi. (Katso sivu FI10)

esim. kello on nyt 21.00 ja haluat leivän olevan valmis 6.30 seuraavana aamuna.
→ Aseta ajastimeen 9:30 (9 tuntia 30 minuuttia tästä eteenpäin).

9:30

Nykyinen aika

Valmistumisaika

▲ Lisää aikaa painamalla tätä painiketta.
▼ Vähennä aikaa painamalla tätä painiketta.

(Edetäksesi nopeammin, paina tätä painiketta kerran ja pidä sitten painettuna.)

- Asetusaika ohjelmille 13 ja 18:

- Ohjelma 13

Painikkeen painaminen kerran edistää paistoaikaa, mukaan lukien lisäpaistoaika, 1 minuutin.

- Ohjelma 18

Painikkeen painaminen edistää kypsennysaikaa 10 minuuttia, mutta lisäkypsennysaikaa vain 1 minuutin.

Leivän valmistusaineet

On hyvin tärkeää käyttää oikeita määriä aineksia parhaiden tulosten saamiseksi.

Nestemäiset ainesosat

Käytä mukana toimitettua mittakuppia tai mittalusikkaa.

Jos resepti edellyttää, seos (nesteet ja muna), on punnittava vaa'alla. Suosittelemme digitaalivaa'an käyttöä.

Kiinteät ainekset

Tulee punnita vaa'alla tai mitata pienille määrille tarkoitetulla mittalusikalla. Digitaalisen vaa'an käyttöä suositellaan.

Leivän ainekset

Jauhot

Leivän pääainesosa. Jauhon proteiini muodostaa gluteiinia vaivaamisen aikana. Gluteiini tuottaa leivän koostumuksen ja pintarakenteen ja auttaa leivän kohoamisessa. Käytä sitkoa muodostavia karkeita vehnäjauhoja. Sitkoa muodostavat karkeat vehnäjauhot jauhetaan kovavehnästä ja niissä on korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätön gluteenin kehittymiselle.

Käymisen aikana muodostuva hiilidioksidi jää gluteenin muodostaman verkkorakenteen sisään, ja näin taikina nousee.

Kuivahiiva

Mahdollistaa taikinan nousemisen.

Käytä kuivahiivaa, joka ei vaadi esikäymistä (Älä käytä kuivahiivaa, joka vaati herätyksen ennen käyttöä).

Suosittelemme kuivahiivaa, jonka pakkauksessa lukee pikahiiva, helppo seikoittaa, nopeasti toimiva tai helppo leipoa. Kun käytät pusseissa olevaa hiivaa, sulje kuivahiivapussi heti käytön jälkeen ja säilytä jääkaapissa. (Käytä valmistajan ilmoittaman ajan kuluessa.)

Maitotuotteet

Antavat makua ja parantavat ravintoarvoa.

• Jos käytät maitoa veden sijasta, leivästä tulee ravitsevampi. Älä kuitenkaan käytä ajastintoimintoa, sillä maitotuotteet eivät välttämättä säily tuoreina yön yli.
  → Vähennä veden määrää vastaavasti.

Sokeri (kidesokeri, fariinisokeri, hunaja, siirappi tms.)

Hiivan ravinto, makeuttaa ja lisää makua leipään, antaa kuorelle väriä.

- Vähennä sokerin määrää, jos käytät rusinoita tai muita hedelmiä, jotka sisältävät fruktoosia.

Saat leivästä maukkaampaa lisäämällä muitakin aineksia.

Munaa

Parantavat leivän ravintoarvoa ja tuovat väriä leipään.

- Vähennä nesteen (vesi) määrää suhteessa.

- Vatkaa munat ennen niiden lisäämistä. Älä käytä ajastintasetusta munaa sisältävillä resepteillä. Munat pilaantuvat nopeasti ja ne eivät ehkä pysy tuoreina.

Leseet

Lisäävät leivän kuitupitoisuutta.

- Määrä enintään 30 g (2 rkl).

Vehnänalkiot

Antavat pähkinäisen maun leipään.

- Määrä enintään 30 g (2 rkl).

■ Mausteet, yrtit

Parantavat leivän makua.

Käytä vain pien määrä (enintään 1 rkl) mausteita.

Käytä enintään 1–2 rkl kuivattuja yrttejä.

Jos käytät tuoreita yrttejä, noudata reseptin ohjeita.

Vesi

Käytä tavallista hanavettä.

- Kun huoneen lämpötila on alhainen, käytä haaleaa vettä ohjelmassa 1, 2, 3, 9, 11, tai 14.

- Kun huoneen lämpötila on korkea, käytä kylmää vettä ohjelmassa 12.

- Käytä kylmää vettä lämpötilasta huolimatta ohjelmassa 6 ja 7.

Mittaa nesteet aina laitteen mukana toimitetulla mittakupilla.

Rasva

Antaa leipään makua ja pehmeyttä.

Käytä voita (suolatonta), margariinia tai öljyä.

Ruokasuola

Parantaa makua ja vahvistaa gluteenia edistäen taikinan kohoamista.

Leipä saattaa menettää makua/kokoa, jos mitta ei ole tarkka.

Gluteenittomat ainekset

- Gluteenittomat jauhot, kuten riisistä, tummasta riisistä, mantelista, siemenistä, perunatärkkelyksestä jne. valmistetut jauhot, eivät sisällä proteiinia gluteenin kiinteyttämiseen ja niillä ei yksinään ole tätä sitkoa leiväntekoon.

- Xanthan-kumi on eräs sakeuttamisaine, joka toimii gluteiiniproteiinin sijasta käymisprosessissa gluteenittoman normaalin leivän valmistuksessa.

Jos käytät leipäseosta...

■ Leipäseos, joka sisältää kuivahiivan

① Pane seos leipävuokaan, lisää sitten vesi. (Noudata seospakkauksen ohjeessa annettua vesimäärää)

② Valitse ohjelma 9, valitse koko jauhojen määrän mukaan ja käynnistä kone.

- 500 g-L • 400 g-M

- Joidenkin jauhoseosten pakkauksista ei käy ilmi, paljonko kuivahiivaa on, joten parhaan tuloksen saat kokeilujen kautta.

■ Leipäseos, jossa on erillinen kuivahiivapussi

① Laita kuivahiiva ensin leipävuokaan, sitten leipäseos ja kaada lopuksi vesi.

② Valitse ohjelma seoksessa olevan jauhotyypin perusteella ja käynnistä leivonta.

Lisääinekset (Kuivatut hedelmät, pähkinät, pekoni, juusto, jne.)

Käytettävissä oleva ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, 11, ja 12

Valmista maustutut leipäsi ilman lisääinesten murskausta.

Työvaiheet

Kun Aloita - painiketta on painettu, kuulet merkkiääniä.

Aseta lisääinesosat leipävuokaan käsin, kun 🚫▼ vilkkuu.

Aika aloituksesta siihen, kun merkkiääni kuuluu (noin)

• Ohjelma 2/Valkoinen ja rusinoita: noin 20–25 minuuttia
• Ohjelma 3/Valkoinen täytetty: noin 20–25 minuuttia
• Ohjelma 5/Täysjyvävehnä, rusina: noin 1 tunti 25 minuuttia–1 tunti 55 minuuttia
• Ohjelma 7/Laiha ja rusinoita: noin 1 tunti–2 tuntia ja 35 minuuttia
• Ohjelma 10/Pehmeä ja rusinoita: noin 50 minuuttia–1 tunti 15 minuuttia
• Ohjelma 11/Pehmeä ja rusinoita, nopea: noin 20–25 minuuttia
• Ohjelma 12/Briossi: noin 55 minuuttia

Ainesten valvonta

Lisää kaikkia aineksia reseptin/ohjelman ohjeiden määrien mukaisesti.

Muutoin,

- Ainekset voivat tippua leipävuoasta aiheuttaen epämiellyttäviä hajuja ja savua.

- Leipä ei ehkä kohoa hyvin.

Kuivat/liukenemattomat ainekset

Käytä ohjelmien nimille Rusinoita: Ohjelmat 2, 5, 7, 10, ja 11.

■ Kuivatut hedelmät

- Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi

■ Pähkinät, siemenet

• Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi.
• Pähkinät heikentävät gluteenin vaikutusta, joten älä käytä niitä liikaa.
• Suuret, kovat siemenet voivat naarmuttaa leipävuoan pinnoitetta.

Pehmeät ja helposti särkyvät ainekset

Käytä Täytetylle leivälle: Ohjelma 3.

■ Pekoni, salami, oliivit, kuivatut tomaatit

- Leikkaa pekoni ja salami 1 cm:n kuutioiksi.

- Leikkaa oliivit 14 paloiksi.

■ Juusto, suklaa

• Leikkaa juusto 1 cm:n kuutioiksi.
  • Murskaa suklaa rouheeksi.

Gluteenittomuus tietoa

Gluteenittoman normaalin leivän tekeminen on hyvin erilaista kuin normaali leivän tekemistapa.

On tärkeää neuvotella lääkärin kanssa näistä ohjeista, jos gluteenitonta normaalia leipää tehdään terveydellisistä syistä.

• Tämä ohjelma on kehitetty erityisesti tietyille gluteenittomille jauhoseoksille. Omien seosten käyttäminen ei ehkä tuota yhtä hyviä tuloksia.
• Kun valitaan gluteeniton resepti, jokaista reseptiä on noudatettava tarkasti. (Muutoin leivän leipominen ei ehkä onnistu.) Gluteenittomia jauhoseoksia on kahdenlaisia; toisissa on alhainen gluteenipitoisuus ja toisissa ei ole viljaa eivätkä ne sisällä gluteenia. Keskustele ensin lääkärisi kanssa, jos valitset jonkin näistä ohjelmista.

- Paistotulokset ja leivän ulkomuoto voivat vaihdella jauhoseoksesta riippuen. Toisinaan leivän sivuun saattaa jäädä jauhoa. Viljattomien seosten lopputulokset vaihtelevat eniten.

- Parhaan tuloksen saat, kun odotat leivän jäähtymistä ennen kuin leikkaat siitä viipaleita.

- Leipä on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa ja käytettävä 2 päivän sisällä. Jos et ehd i käyttämään koko leipää tässä ajassa, voit laittaa osan siitä sopiviin annospusseihin ja pakastaa.

Varoitus henkilöille, jotka noudattavat ohjelmaa terveyssyistä:

Muista neuvotella lääkärisi kanssa tai kysyä neuvoa keliakiayhdistyksestä ennen gluteenittoman ohjelman noudattamista. Käytä vain aineksia, jotka soveltuvat terveystilaasi.

Panasonic ei vastaa seurauksista, jotka aiheutuvat ainesten käytöstä ilman lääkärin kanssa neuvottelua.

On erittäin tärkeää välttää ristikontaminaatio gluteenia sisältävien jauhojen kanssa, jos leipä leivotaan ruokavaliosystä. Erityistä huomiota on kiinnitettävä leipävuohan ja taikinakoukun sekä käytettävien välineiden puhdistamiseen.

Ohjelmakaaviot ja leivontavalinnat

■ Valittavissa olevat toiminnot ja toiminta-ajat

• Kone pysähtyy ja käy prosessin aikana käyttöohjelman mukaisesti.
• Huonelämpötila vaikuttaa eri vaiheisiin tarvittavaan aikaan.

Ohjelman numero	Ohjelma	Asetukset			Vaiheet					Huomautus*1( [IMAGE] )	Viitta-ussivu
		Koko	Kuori	Ajastin	Rest (Lepo)	Knead (Vaivaus)	Rise *2(Nostatus *2)	Bake (Paisto)	Yhteensä
1	Valkoinen	—	—	√	—	5 min–10 min	2 t 15 min–2 t 20 min	50 min	3 t 15 min	—	S. FI11–FI13
2	Valkoinen ja rusinoita	—	—	—	—	25 min–35 min *4	1 t 50 min–2 t	55 min	3 t 20 min	√	S. FI11–FI13
3	Valkoinen täytetty	—	—	—	—	25 min–35 min *4	1 t 50 min–2 t	55 min	3 t 20 min	√	S. FI11–FI13
4	Täysjyvävehnä	—	—	√	1 t–1 t 30 min	10 min–20 min	2 t 15 min–2 t 55 min	55 min	5 t	—	S. FI11–FI13
5	Täysjyvävehnä, rusina	—	—	—	1 t–1 t 30 min	30 min–35 min *4	2 t–2 t 35 min	1 t	5 t 5 min	√	S. FI11–FI13
6	Laiha	—	—	√	45 min–2 t 20 min *3	10 min–15 min	2 t 35 min–4 t 15 min	50 min	6 t	—	S. FI11–FI13
7	Laiha ja rusinoita	—	—	—	45 min–2 t 20 min *3	15 min–25 min *4	2 t 30 min–4 t 5 min	55 min	6 t 5 min	√	S. FI11–FI13
8	Pehmeä	√	√	√	30 min–1 t	25 min–30 min *4	1 t 45 min–2 t 10 min	50 min	4 t	—	S. FI11–FI13
9	Pehmeä, Nopea	√	√	—	—	15 min–25 min	55 min–1 t 5 min	40 min	2 t	—	S. FI11–FI13
10	Pehmeä ja rusinoita	√	√	—	30 min–1 t	20 min–35 min *4	1 t 45 min–2 t 15 min	50 min	4 t	√	S. FI11–FI13
11	Pehmeä ja Rusinoita, Nopea	√	√	—	—	25 min–35 min *4	45 min–55 min	40 min	2 t	√	S. FI11–FI13
12	Briossi	—	√	—	30 min	35 min–45 min *4 *6	1 t 35 min–1 t 45 min *7	50 min	3 t 40 min	√	S. FI11, FI14
13	Pelkkä paisto	—	—	—	—	—	—	30 min–1 t 30 min	30 min–1 t 30 min	—	S. FI14
14	Gluteeniton normaali leipä	—	—	—	—	15 min–20 min	40 min–45 min	50 min	1 t 50 min	—	S. FI11, FI15
15	Gluteeniton kakku	—	—	—	—	20 min *5	—	1 t 30 min	1 t 50 min	√	S. FI11, FI15
16	Leipätaikina	—	—	—	30 min–50 min	20 min–30 min *4	1 t 10 min–1 t 20 min	—	2 t 20 min	—	S. FI11, FI16
17	Pizzataikina	—	—	√	—	30 min–35 min *4	10 min–15 min	—	45 min	—	S. FI11, FI16
18	Hillo	—	—	—	—	—	—	—	1 t 30 min–2 t 30 min	—	S. FI11, FI16

• Tässä ohjeessa käytetyt lyhenteet täydellinen nimi on kirjoitettu seuraavasti: min = minuutti(a); t = tunti(a).
  *1 Huomautus(♥♥): Ohjelma on käytettävissä lisääinesosien lisäämiseen tai käsin tehtäviin toimenpiteisiin, kun merkkiääni kuuluu.
  *2 Kone toimii lyhyen aikaa kohoamisjakson aikana (optimaalisen sitkoaineen kehityksen varmistamiseksi).
  *3 Alussa on kolme minuuttia kestävä vaivausprossessi muuttuu huoneen lämpötilan mukaan.
  *4 Vaivausvaiheeseen sisältyy nostatusvaihe.
  *5 Vaivausprosessiin kuulluu raapimisvaihe.
  *6 Vaivausprosessissa on manuaalinen prosessi.
  *7 Kohotusvaiheessa on manuaalinen prosessi.

Käsittelyohjeet ja reseptit

Ennen ensimmäistä käyttöä

• Poista pakkausmateriaali ja puhdista laite ennen ensimmäistä käyttöä. (S. FI17)
• Puhdista kone, kun et ole käyttänyt sitä pitkään aikaan. (S. FI17)

Valmistelu

1 Avaa kansi, ota leipävuoka (1) pois ja kiinnitä taikinakoukku taikanakoukun akseliin. (2)

(1) ① ②

(2) Kiinnitä taikinakoukku tiukasti taikinakoukun akseliin. Taikinakoukun akseli Varmista puhtaus taikinakoukun akselin ympärillä ja taikinakoukun sisällä. (S. FI17)

2 Valmistele ainekset reseptin tarkkojen mittojen mukaan.
3 Lisää mitatut ainesosat leipävuokaan annetussa järjestyksessä ylhäältä alas. (3)

- Laita kuivahiiva kauas taikinakoukusta ja taikinakoukun akselista.

Jos hiivaa tarttuu siihen, leipä ei ehkä kohoa kunnolla.

• Laita kuivat ainekset kuivahiivan päälle. Se täyttyy pitää erossa nesteistä sekoittamisen alkamiseen asti.
• Kaada neste edellä mainitun jälkeen leipävuoan reunoille roiskumisen välttämiseksi. (4)

(3) Ainesosien lisääminen

Esimerkki

Vaalea leipä

	Kuivahiiva	1 tl
	Karkea vehnäjauho	400 g
	Voita	10 g
	Sokeri	34 tl
	Ruokasuola	114 tl
	Vesi	260 mL

(4)

4 Pyyhi pois kosteus ja jauho leipävuoan ympäriltä, ja laita se takaisin päälaitteeseen. (5)

Sulje kansi.

5 Kytke leipäkone 230 V:n pistorasiaan

(5)

Suorita nämä valmistelut varmasti ennen ohjelman asettamista.

Käsittelyohjeet ja reseptit

Leivän leipominen (Ohjelma 1–11)

Paina Ohjelma ( ) -painiketta valitaksesi ohjelman.

- Valitse vaihtoehdot valitulle ohjelmalle. Katso sivu FI10.

Leivän koko

Kuoren väri

Viiveajastin: aseta tämä viivästääksesi leivän valmistusprosessia enintään 13 tuntia.

* Valinnat jokaiselle ohjelmalle osoitetaan myös yllä olevalla kuvakkeella reseptissä.

Käynnistä kone painamalla Aloita ( ◇ ) - paineketta.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika valitun ohjelman valmistumiseen.

* Jäljellä oleva aika muuttuu huoneen lämpötilan mukaan.

- Ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, ja 11 (Lisäainesosia saatavana - ohjelma)

Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni pyytää lisääinesosia.

Kun kuulet merkkiäänen, lisää se käsin, ja paina sitten -painiketta käynnistääksesi laitteen uudelleen.

Vaivaaminen jatkuu riippumatta siitä, painettiinko -painiketta vai ei. (Äänimerkki kuuluu 3 minuutin jälkeen.)

* Lisää lisääinekset merkin 🚫¶ vilkkuessa näytössä. Kun 🚫¶ lakkaa vilkkumasta, näyttö näyttää jäljellä olevan ajan.

* Älä lisää aineksia sen jälkeen, kun jäljellä oleva aika ilmestyy näyttöön.

- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi, älä avaa kantta, paitsi jos ohjelma sitä vaatii, koska se vaikuttaa leivän laatuun.

Kun leipä on valmis (koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu), Paina Seis ( ☑ ) - painiketta ja irrota virtajohto pistorasiasta.

Käytä kuivia uunikintaita ottaessasi leivän ulos välittömästi ja aseta se ritilälle. (6)/(7)

(6)

Pidä kahvoista uunikintailla, ja ravista leipä ulos.

(7)

Jos sinulla on vaikeuksia kohdan (6) jälkeen, käännä leipävuoka ylösalaisin ja napauta sitä keittiöpyyhettä vasten pitäen kiinni molemmilta puolilta leipävuokaa, kunnes leipä irtoaa. (Katso sivu FI6)

- Pohja - akseli leipävuoan ulkopuolella

- Ulkopuolisen pohja-aksein kääntäminen voi vaurioittaa leivän muotoa.

- Poista taikinakoukku aina ennen kuin leikkaat leipää.

Leipäreseptejä

Reseptejä varten, käy: www.experience - fresh.eu

Saatavilla olevat valinnat kaikissa resepteissäja tarvittavat toimenpiteet osoitettiin seuraavin kuvakkein:

Leivän koko

Kuoren väri

Viiveajastin

Lisää mitatut ainesosat leipävuokaan annetussa järjestyksessä ylhäältä alas.

Lisää lisäainekset tai tee manuaalinen toimenpide.

Ohjelma 1 Valkoinen

Prosessointiaika: 3 t 15 min

esiasetus alue: 3 t 15 min–13 t

Vaalea leipä

	Kuivahiiva	1 tl
	Karkea vehnäjauho	400 g
	Voita	10 g
	Sokeri	34 tl
	Ruokasuola	114 tl
	Vesi	260 mL

Ohjelma 2 Valkoinen ja rusinoita

Prosessointiaika: 3 t 20 min

noin 20–25 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

Valkoinen ja rusinoita leipä

	Kuivahiiva	1 tl
	Karkea vehnäjauho	400 g
	Voita	10 g
	Sokeri	34 tl
	Ruokasuola	134 tl
	Vesi	280 mL
	Rusinoita *1	150 g

Ohjelma 5 Täysjyvävehnä, rusina

Prosessointiaika: 5 t 5 min

noin 1 t 25 min–1 t 55 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

Täysjyvärusinavehnäleipä

	Kuivahiiva	1 tl
	Täysjyvävehnäjauhoa	400 g
	Voita	20 g
	Sokeri	112 tl
	Ruokasuola	134 tl
	Vesi	300 mL
###	Rusinoita *1	100 g

Ohjelma 6 Laiha

Prosessointiaika: 6 t

esiasetus alue: 6 t–13 t

Laiha leipä

	Kuivahiiva	34 tl
	Karkea vehnäjauho	300 g
	Ruokasuola	1 tl
	Vesi (5 °C )	220 mL

Ohjelma 7 Laiha ja rusinoita

Prosessointiaika: 6 t 5 min

noin 1 t–2 t 35 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

Laiha ja rusinoita-leipä

	Kuivahiiva	34 tl
[VEKN]	Karkea vehnäjauho	300 g
	Ruokasuola	1 tl
	Vesi (5 °C )	220 mL
	Rusinoita *1	100 g

Ohjelma 3 Valkoinen täytetty

Prosessointiaika: 3 t 20 min

noin 20–25 min vaiheen 7 jälkeen (kuuluu piippauksia)

iiva 1 tl

	Karkea vehnäjauho	400 g
	Voita	10 g
	Sokeri	34 tl
	Ruokasuola	114 tl
	Vesi	280 mL
###	Pekoni * ^2	150 g

Ohjelma 7 Laiha ja rusinoita

Karkea vehnäjauho	300 g
Ruokasuola	1 tl
Vesi (5 °C)	220 mL
Rusinoita *1	100 g

Ohjelma 4 Täysjyvävehnä

Prosessointiaika: 5 t

esiasetus alue: 5 t–13 t

Täysjyvävehnäleipä

	Kuivahiiva	1 tl
	Täysjyvävehnäjauhoa	400 g
	Voita	10 g
	Sokeri	34 tl
	Ruokasuola	134 tl
	Vesi	280 mL

Ohjelma 8 Pehmeä

Prosessointiaika: 4 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

M, L esiasetus alue: 4 t–13 t

Pehmeä leipä

	M	L
Kuivahiiva	34 tl	1 tl
Karkea vehnäjauho	400 g	500 g
Voita	15 g	25 g
Sokeri	1 tl	112 tl
Ruokasuola	1 tl	114 tl
Vesi	280 mL	350 mL

Ohjelma 9 Pehmeä, Nopea

Prosessointiaika: 2 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

M, L

alea), Medium (Keskitumma)

Pehmeä ja nopea-leipä

		M	L
	Kuivahiiva	1 tl	114 tl
	Karkea vehnäjauho	400 g	500 g
	Voita	15 g	25 g
	Sokeri	1 tl	112 tl
	Ruokasuola	1 tl	114 tl
	Vesi	280 mL	350 mL

Ohjelma 10 Pehmeä ja rusinoita

Prosessointiaika: 4 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

M, L

hoin 50 min–1 t 15 min vaiheen 7 jälkeen kuuluu piippauksia)

Pehmeä ja rusinoita-leipä

		M	L
	Kuivahiiva	34 tl	1 tl
	Karkea vehnäjauho	400 g	500 g
	Voita	15 g	25 g
	Sokeri	1 tl	112 tl
	Ruokasuola	1 tl	114 tl
	Vesi	280 mL	350 mL
	Rusinoita *1	120 g	150 g

Ohjelma 11 Pehmeä ja Rusinoita, Nopea

Prosessointiaika: 2 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

M, L

oin 20–25 min vaiheen 7 jälkeen kuuluu piippauksia)

Pehmeä ja rusinoita, nopea leipä

		M	L
	Kuivahiiva	1 tl	114 tl
	Karkea vehnäjauho	400 g	500 g
	Voita	15 g	25 g
	Sokeri	1 tl	112 tl
	Ruokasuola	1 tl	114 tl
	Vesi	280 mL	350 mL
	Rusinoita * ^1	120 g	150 g

Rusinoita *1 120 g 150 g

Käsittelyohjeet ja reseptit

Briossin leipominen

Ohjelma 12 Briossi

Prosessointiaika: 3 t 40 min

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

Perusbriossi

	Kuivahiiva	1 tl
	Karkea vehnäjauho	320 g
	Voita *1	50 g
	Sokeri	312 rkl
	Kuorittu maitojauhe	112 rkl
	Ruokasuola	114 tl
	2 keltuaiset (Keskikokoisia)	200 g
	1 muna (Keskikokoisia)	Sekoittaminen
	Vesi
###	Voita *2	70 g

*1: Leikkaa 2–3 cm:n kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa.
*2: Leikkaa 1–2 cm:n kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa.

Vinkkejä

• Älä lisää voita tai ylimääräisiä aineksia, kun näytössä näkyy jäljellä oleva aika.
• Kun lisäät lisääineksia, kuten rusinoita, lisää ne voin kanssa vaiheessa 8.

Yksinkertainen tapa leipoa Briossi.

• Leikkaa voi 1–2 cm kuutioiksi ja säilytä niitä jääkaapissa.
• Lisää ne voihin alussa ja toimi vaiheen 5 mukaisesti.
• Ohita vaiheen 8 prosessi tällä tavalla. Tämä briossi on hieman erilainen kuin toinen.

Kakun leipominen

Ohjelma 13 Pelkkä paisto

Prosessointiaika: 30 min–1 t 30 min

Hedelmäkakku

	Voita	200 g
	Sokeri	180 g
	4 munaa (Keskikokoisia)	200 g
	Maitoa	30 mL
	Vehnäjauhoja	300 g
	Leivinjauhetta	13 g
	Sekoita kuivatut hedelmät	200 g

Vinkkejä

- Ajastin asettaa ainoastaan paistoajan.

Poista taikinakoukku ja levitä kerros voita (ilman reseptiä) leipävuokaan.

Vaahdota voita ja sokeria isossa kulhossa kunnes se on kevyttä ja kuohkeaa. Lisää kananmunat yksi kerrallaan vatkaten hyvin.

Lisää maito, siivilöity A ja sekoitetut, kuivatut hedelmät, sekoittaen hyvin joka lisäyksen jälkeen.

- 5 Katso valmisteluiden sivu FI11

Valitse ohjelma 12, valitse kuoren väri

Paina ◆ -paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni kuuluu.

Noin 55 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen kuulemisesta. Lisää lisävoi, kun 🚫¶ vilkkuu (tämä kestää noin 5 minuuttia). Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

①Noin 45–50 minuuttia uudelleen käynnistämisestä. Avaa kansi ja ota leipävuoka ulos, kun kuulet piippaukset. Ota taikina ja taikinakoukku leipävuoasta.

②Levitä kerros voita (ilman reseptiä) leipävuoalle ja korvaa muotoiltu taikina.
③Palauta se päälaitteeseen.
④Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

Suorita vaiheet ①—④ 10 minuutin sisällä 🚪️-merkin vilkkuessa. Kone käynnistyy automaattisesti 10 minuuutin jälkeen piippauksesta.

Paina ☑ - painiketta ja poista leipä, kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Kaada leipävuokaan, ja aseta se takaisin päälaitteeseen. Sulje kansi, ja laita pistoke pistorasiaan.

Valitse ohjelma 13

Aseta paistoaika (Hedelmäkakku: 1 tunti 20 minuuttia)

Paina ◆ -paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

Paina ☑ - painiketta ja poista kakku, kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Lisäpaistaminen

- Jos paisto ei ole valmis, toista vaiheet 5–8. (Lisäpaistoajan voi lisätä kahdesti 50 minuutin sisällä, kun laite on vielä kuuma. Ajastin aloittaa laskennan uudelleen 1 minuutista paina-malla Ajastin-painiketta tarpeen mukaan.)

Gluteenittoman normaali leivän leipominen

Ohjelma 14 Gluteeniton normaali leipä

Prosessointiaika: 1 t 50 min

Gluteeniton normaali leipä

	Vesi	430 mL
	Öljy	1 rkl
	Gluteeniton leipäseos	500 g
	Kuivahiiva	2 tl

Gluteeniton ja vehnätön leipä

	Maitoa	310 mL
	2 munaa (Keskikokoisia), vatkattuina	100 g
	Omenaviinietikka	1 rkl
	Öliy	2 rkl
	Hunaja	60 g
	Ruokasuola	114 tl
	Ruskeaa riisijauhoa	150 g
	Perunatärkkelys	300 g
	Xanthan -kumi	2 tl
	Kuivahiiva	212 tl

Vinkkejä gluteiinittomasta normaalista leivästä:

• Vesi pitää lisätä ensin ja sen jälkeen muut ainekset leipävuoalle reseptin mukaan.
• Tulos on erilainen reseptin tai käytetyn jauhoseoksen mukaan.
• Noudata gluteiinittoman normaalin leivän jauhoseoksen pakkauksen reseptiä.

Katso valmisteluiden sivu FI11

Valitse ohjelma 14

Paina ◆ -paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

Paina 📋 - painiketta ja poista leipä, kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Gluteenittoman kakun leipominen

Ohjelma 15 Gluteeniton kakku

Prosessointiaika: 1 t 50 min

Gluteeniton suklaakakku

	Voita *1	150 g
	Sokeri	150 g
	3 munaa (Suuri), vatkattuina	180 g
	Tumma suklaa, sulatettu	120 g
	Valkoinen riisijauho	120 g
	Kaakaojauhe	30 g
	Leivinjauhetta	10 g

*1: Leikkaa 1 cm:n kuutioiksi.

Vinkkejä

• Käytä kumilastaa välttääksesi leipävuoan vahingoittumisen. Älä käytä metallista lastaa.
• Jos ravistat kovaa irrottaaksesi kakun leipävuoasta, se menettää muotonsa.

Katso valmisteluiden sivu FI11

Valitse ohjelma 15

Paina ◆ -paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni kuuluu.

Noin 2 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen kuulemisesta. Kaavi jauhot pois 3 minuutin kuluessa -merkin vilkkuessa. Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

- Vaivaaminen jatkuu 3 minuutin kuluttua painamatta - painiketta.

Noin 12 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen kuulemisesta. Kaavi taikina pois leipävuoan sivuseinämästä - merkin vilkkuessa. Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

- Vaivaaminen jatkuu 3 minuutin kuluttua painamatta ◆ - painiketta.

Paina 📋 - painiketta ja poista kakku, kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Käsittelyohjeet ja reseptit

Leipätaikinan valmistaminen

Ohjelma 16 Leipätaikina
Prosessointiaika: 2 t 20 min
Perustaikina

	Kuivahiiva	1 tl
	Karkea vehnäjauho	500 g
	Voita	30 g
	Sokeri	112 rkl
	Ruokasuola	112 tl
	Vesi	310 mL

1 — 5 Katso valmisteluiden sivu FI11

6 Valitse ohjelma 16

7 Paina ◇ -paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

8 Paina ☑ - painiketta ja poista taikina kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

9 Muotoile valmis taikina ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi ja paista sitten uunissa.

Pizzataikinan valmistaminen

Ohjelma 17 Pizzataikina

Prosessointiaika: 45 min

esiasetus alue: 45 min–13 t

Pizzataikina

	Kuivahiiva	1 tl
	Karkea vehnäjauho	450 g
	Öljy	4 rkl
	Ruokasuola	2 tl
	Vesi	240 mL

7 Paina - paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

8 Paina 📋 -painiketta ja poista taikina kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

9 Jaa taikina kaapimella ja muotoile osista palloja.

10 Peitä ne kostutetulla keittiöpyyhkeellä ja jätä se 10 minuutiksi.

11 Muotoile litteäksi ja pyöreäksi, tee reikiä haarukalla.

12 Levitä suosikkikastikkeesi ja haluamasi päällysteet ja paista sitten uunissa.

1 — 5 Katso valmisteluiden sivu FI11

6 Valitse ohjelma 17

Hillon valmistaminen

Ohjelma 18 Hillo

Prosessointiaika: 1 t 30 min–2 t 30 min
Mansikkahillo

	Mansikoita, hienoksi pilkottuina *1	600 g
	Sokeri *1	400 g
	Pektiinijauhoa *2	13 g

1 — 5 Katso valmisteluiden sivu FI11

6 Valitse ohjelma 18

Aseta kypsennysaika

(Mansikkahillo: 1 tunti 40 minuuttia)

8 Paina -paikiketta aloittaaksesi.

- Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

9 Paina ☑ - painiketta ja poista hillo varovasti, kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkä ja End (Loppu) vilkkuu.

*1 Laita ainekset leipävuokaan seuraavassa järjestyksessä: puolet hedelmistä → puolet sokerista → loput hedelmät → loppu sokeri.

*2 Ripottele pektiini leipävuokaan ainesten päälle ennen leipävuoan asettamista päälaitteeseen.

Kuinka hyydyttää hillo lujasti

• Näiden ohjeiden resepteillä syntyy pehmeärakenteisia hillon vähemmällä sokerilla.
• Paljon pektiiniä sisältävät hedelmät hyytyvät helposti, mutta vähemmän pektiiniä sisältävät hedelmät eivät hyydy hyvin.
• Sokeria, happoa ja pektiiniä täytyy olla riittävästi.
• Käytä kypsiä hedelmiä. Ylikypsät tai raakileet eivät hyydy.
• Noudata tarkasti reseptin ainesten määriä. Muuten hillo ei asetu kiinteäksi, kiehuu yli tai syttyy tuleen.
• Aseta sopiva kypsennysaika.

Lisäpaistaminen

- Jos hillo ei ole tarpeeksi kiinteä, toista vaiheet 6–9. (Lisäkypsennysajan voi lisätä kahdesti 10–40 minuutiksi, kun yksikkö on vielä kuuma. Ajastin aloittaa laskennan uudelleen 1 minuutista painamalla Ajastin - painiketta tarpeen mukaan.)

Vinkkejä

• Ajastin asettaa ainoastaan paistoajan. (Oletus: 2 tuntia)
• Hillo jatkaa hyytymistä jäähtyessään. Varo, ettet ylikypsennä sitä.
• Hillo voi palaa, jos sen jättää leipävuokaan.
• Laita valmis hillo mahdollisimman nopeasti säilytysastiaan. Varo polttamasta itseäsi, poistat hillon.
• Säilytä hillo viileässä ja valolta suojattuna. Vähäisen sokerimäärän takia säilyvyys ei ole yhtä hyvä kuin kaupan hilloissa. Säilytä avattu hillo jääkaapissa ja syö nopeasti avaamisen jälkeen.

Puhdistaminen ja hoito

Ennen kuin puhdistat koneen, irrota sähköjohto pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.

• Puhdista kone ja sen osat jokaisen käytön jälkeen.
• Älä pese mitään koneen osaa astianpesukoneessa!
• Älä käytä hankaavia aineita! (puhdistusaineet, puhdistustyynyt tms.)
• Älä käytä bensiiniä, ohenninta, alkoholia tai valkaisuainetta!
• Kun olet huuhdellut pestävät osat, kuivaa ne liinalla. Pidä koneen kaikki osat aina puhtaina ja kuivina.

Leipävuoka ja Taikinakoukku

Poista kaikki jäänyt taikina, erityisesti sekoittimen kiinnitysakselista ja taikinakoukkujen aukosta.

Pese pehmeällä sienellä tai pullasudilla, ja anna kuivua hyvin.

• Kaikki taikinajäämät sekoittimen kiinnitysakselissa tai taikinakoukuissa voi aiheuttaa terän helpon irtoamisen tai jäämisen leipään.
• Älä upota leipävuokaa veteen.

- Jos taikinakoukkua on vaikea irrottaa, kaada leipävuokaan lämmintä vettä ja odota 5–10 minuuttia.

- Älä käytä teräviä työvälineitä tai kovaa harjaa, jotta vältetään sen pinnan vaurioituminen.

Taikinakoukun aukko Taikinakoukun akseli

Sisäpuoli

Poista kaikki ruokajäämät.

Käytä kosteaa liinaa koneen pyyhikimiseen lämmityselementtiä ja lämpötila - anturia lukuun ottamatta.

- Sisäpuolen väri voi vaihtua käytön myötä.

Lämmityselementti

Lämpötila - anturi

Ulkopuoli ja Höyryaukko

Pyyhi kostealla liinalla.

Mittakuppi ja Mittalusikka

Pese lämpimällä saippuavedellä ja pese hyvin.

- Ei voi pestä astianpesukoneessa

Vianmääritys

Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat.

Ongelma	Syy ja toiminta
Kypsennyksen aikana tai jälkeen
Leipä ei nouse.Leivän pinta on epätasainen.	Jauhosi gluteiinin laatu on heikko, tai olet käyttänyt vääränlaisia jauhoja. (Gluteenin laatu riippuu lämpötilasta, kosteudesta, jauhojen säilytyksestä ja sadonkorjuuajasta.)→ Kokeile toista jauhotyyppiä, merkkä tai jauhoerää.Taikina on liian kiinteää, koska et käyttänyt riittävästi nestettä.Mitä suurempi on jauhon proteinipitoisuus, sitä enemmän se imee vettä, joten testaa lisäämällä 10–20 mL vettä.Et käytä oikeantyyppistä kuivahiivaa.Käytä pussissa olevaa kuivahiivaa, jossa on merkintä pikakuivahiiva.Tämä hiiva ei vaadi esikäymistä.Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)Kuivahiiva on ollut kosketuksissa nesteeseen ennen vaivausta.Tarkista, että olet laitanut ainesosat oikeassa järjestyksessä reseptin mukaan. (S. FI11)Olet käyttänyt liian paljon suolaa tai liian vähän sokeria.Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla.Tarkasta, ettei suolaa tai sokeria ole muissa aineksissa.
Leipäni ei kohoa lainkaan.Leipäni jää vaaleaksi ja tahmaiseksi.	Et käyttänyt kuivahiivaa.Aseta oikea määrä kuivahiivaa leipävuokaan.Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnen.* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.Poista leipä leipävuosta ja aloita uudestaan uusilla aineksilla.
Leipä on tahmainen, viipaleista ei voi leikata tasapaksuja.	Leipä oli liian kuuma leikatessasi sitä.Jätä leipä ritiän päälle jäähtymään ennen leikkaamista, jotta höyry haihtuu.
Leipä on noussut liikaa.	Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa/vettä.Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla (kuivahiiva)/mittakupilla (vesi).Tarkasta, ettei ylimääräistä vettä ole muissa aineksissa.Olet käyttänyt liikaa jauhoja.Punnitse jauhot tarkasti vaa'alla.
Leivässä on ilmakuplia.	Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa.Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla.[Pehmeä leipä]Olet käyttänyt liikaa nestettä.Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, testaa käyttämällä 10–20 mL vähemmän vettä.
Leipä on lässähtänyt nostatuksen jälkeen.	Jauho ei ole laadultaan hyvää.Testaa eri jauhomerkkiä.[Pehmeä leipä]Olet käyttänyt liikaa nestettä.Testaa käyttämällä 10–20 mL vähemmän vettä.
Kuori on ryppyinen ja pehmenee jäähtyessään.	[Pehmeä leipä]Leivässä paistamisen jälkeen oleva höyry voi siirtyä kuoreen ja pehmentää sitä hieman.Voit vähentää höyryn määrää käyttämällä 10–20 mL vähemmän vettä.
Leipä on lässähtänyt sivuilta ja pohja on kostea.	Leipä on ollut liian kauan leipävuovaassa paistamisen jälkeen.Poista leipä heti paistamisen jälkeen.Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnen.* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.
Miten saan kuoresta rapean?	Jos haluat rapeamman leivän, voit paistaa leipää vielä 5–10 minuutin ajan uunissa 200 °C/392 °F tai kaasu-uunissa asetuksella 6.
Briossin pohja on liian öljyinen.Kuori on rasvainen.Leivässä on isoja reikiä.	Lisäsitkö voin 5 minuutin kuluessa merkkiänestä?Älä lisää voita, kun näytössä näkyy ohjelman jäljellä oleva kesto. (Vaihe 8 S. FI14)Voin maku saattaa olla heikko, mutta paisto onnistuu.

Ongelma	Syy ja toiminta
Kypsennyksen aikana tai jälkeen
Briossista ei tullut hyvä käyttäessäni valmiista leipäseoksia.	Kokeile seuraavia keinoja:→ Paisto onnistuu kenties paremmin, jos vähennät hiivan määrää ohjelmassa 12. (Jos lisäät kuivahiivan erikseen.)→ Noudata leipäseoksen reseptiä, mutta leipäseosta pitäisi olla 350–500 g.→ Lisää ensin kuivahiiva, sitten kuivat aineet, voi ja lopuksi vesi leipävuokaan.Lisää lisäainekset myöhemmin. (S. FI14)→ Lopputulokseen vaikuttavat leipäseoksen resepti.
Mikseivät leivän ainekset ole sekoittuneet kunnolla?	Unohdit laittaa taikinakoukun leipävuokaan.→ Varmista, että taikinakoukku on leipävuoassa ennen ainesten lisäämistä.Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnen.→ Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit ehkä käynnistää leivänvalmistuksen uudestaan, mutta tulos saattaa olla huono jos taikinan vaivaaminen oli jo alkanut.
Lisääainekset eivät ole sekoittuneet oikein.	Laitoitko lisääineksia leipävuokaan, kun vilkkui?→ Ylimääräiset ainekset on laitettava leipävuokaan, kun vilkkuu näytössä.
Briossin lisääinekset eivät ole sekoittuneet kunnolla.	Lisäsit ylimääräisiä aineksia 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?→ Ylimääräiset ainekset on lisättävä, kun vilkkuu näytössä.Joihinkin leipäseostaikoinin on vaikeampi sekoittaa tai kaataa lisääineksia.→ Vähennä ylimääräisiä aineksia puoleen.
Leipä ei ole paistunut.	Valitsit taikinaohjelman.→ Taikinaohjelmaan ei kuulu paistovaihetta.Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnen.→ Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit yrittää paistaa taikinan uunissa, jos taikina on noussut.Liian vähän vettä, ja moottorin suojamekanismi on käynnistynyt.Näin käy vain, jos kone kuormittuu liikaa ja moottoriin kohdistuu liian suuri voima.→ Ota yhteys laitteen myyntipaikkaan huoltoneuvonnan saamiseksi. Seuraavalla kerralla tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittakupilla.Unohdit kiinnittää taikinakoukun.Muista kiinnittää aina ensin taikinakoukku. (S. FI11)Leipävuoassa oleva taikinakoukun akseli on jäykkä eikä pyöri.Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic-huoltoon.)
Leivän pohjassa ja sivuissa on liikaa jauhoja.	Olet käyttänyt liian paljon jauhoja tai liian vähän nestettä.Tarkasta resepti ja mittaa jauhojen oikea määrä vaa’alla ja nesteen oikea määrä mukana toimitetulla mittakupilla.
Leipää ei saa pois vuoasta.	Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5–10 minuutiksi.Käännä leipävuoka ylösalaisin unikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.
Taikinakoukku jää leipään, kun poistan leivän leipävuosta.	Taikina on vähän jähmeää.Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat taikinakoukun varovaisesti.Jotkin jauhotypit imevät vettä enemmän kuin mut. joten testaa lisäämällä seuraavalla kerralla 10–20 mL vettä.Kuori on muodostunut taikinakoukun alapuolelle.Pese taikinakoukku ja taikinakoukun akseli jokaisen käyttökerran jälkeen.
Hillo kiehui yli.	Liikaa hedelmiä tai sokeria.→ Käytä vain resepteissä s. FI16 annettu määrä hedelmiä tai sokeria.
Hillo on liian juoksevaa, se ei jähmety.	Hedelmät tai marjat olivat raakoja tai ylikypsiä.Sokeria oli vähennetty liikaa.Valmistusaika oli liian lyhyt.Käytetyissä hedelmissä tai marjoissa oli vähän pektiiniä.→ Jätä hillo jäähtymään. Hillo jähmettyy vielä jäähtyessään.→ Käytä juokseva hillo jälkiruokien kastikkeena.

Vianmääritys

Ongelma

Syy ja toiminta

Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Hillo palaa tai taikinakoukku tarttuu kiinni eikä irtoa.

- Liian vähän hedelmiä tai liikaa sokeria.

→ Aseta leipävuoka pesualtaaseen ja täytä leipävuoka puoliväliin lämpimällä vedellä. Jätä leipävuoka likoamaan, kunnes seos tai taikinakoukku irtoaa. Kun palanut aines on irronnut, pese pehmeällä sienellä tms.

Voiko pakastehedelmiä käyttää?

- Sitä voidaan käyttää vain hilloon.

Minkälaista sokeria voi käyttää hilloon?

- Voit käyttää erikoishienoa ja hienoa sokeria.

Älä käytä fariinisokeria, dieettisokeria, vähäkalorista sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita.

Voinko käyttää alkoholiin säilöttyjä hedelmiä hillon valmistamiseen?

- Älä käytä niitä. Laadusta ei tule hyvä.

Arvoitus

Taikinakoukku kolisee.

- Se johtuu siitä, että taikinakoukku on väljästi kiinni taikinakoukun akselissa. (Tämä ei ole virhe.)

Leivän paistamisen aikana tulee palaneen käryä.

- Ensimmäisen käytön aikana voi ilmetä epämiellyttäviä hajuja, niitä ei tule myöhemmin normaalin käytön aikana.

- Aineksia on saattanut roiskua lä lämmityselementti päälle.

→ Toisinaan vähän jauhoja, rusinoita tai muita ainesosia voi lennähtää leipävuoasta sekoitusvaiheessa. Pyyhi lämmityselementti puhtaaksi, kun leipäkone on jäähtynyt.

→ Poista leipävuoka päälaitteesta ainesosien lisäämiseksi.

Höyryaukosta tulee savua.

Taikinaa vuotaa leipävuoan pohjasta.

- Taikinaa tulee vähän ilmanvaihtouakoista (jotta se ei estä pyörivien osien pyörimistä). Tämä ei ole vika, mutta tarkasta toisinaan, että taikinakoukun akseli pyörii kunnolla.

→ Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic-huoltoon.)

(Leipävuoan pohja)

Ilmanvaihtoaukot (yhteensä 4)

Taikinakoukun akseli

Taikinakoukun akseli

Taikinakoukun akseliyksikkö

Osanumero ADA29E1651

Näytön poikkeus

- ilmestyy näyttöön.

- Sähkönjakelu on katkennut noin 10 minuutiksi (sähköjohto on vahingossa irrotettu tai virtapainiketta on painettu) tai virransyötössä on ollut jokin muu ongelma.

→ Ei vaikuta toimintaan, jos virtakatkos on vain hetkellinen. Leipäkone käynnistyy uudestaan, jos virta palautuu 10 minuutin kuluessa, mutta lopputulos ei välttämättä ole ihanteellinen.

1 näkyy näytössä ja toiminta on pysähtynyt.

- Kun virransyöttö koneeseen on keskeytynyt määrätyksi ajaksi, virran palautumisen jälkeen näytössä näkyy 1. (Se merkitsee valmiustilaa, etkä kone voi jatkaa ohjelmaa)

→ Poista leipä, taikina tai ainekset ja aloita uudelleen käyttääen uusia aineksia.

Näytössä on H01, H02.

- Näyttö ilmaisee koneen ongelmatilaa

→ Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic-huoltoon.

Näytössä on U50.

- Laite on kuuma (yli 40 °C/105 °F). Näin voi käydä, jos laitetta käytetään monta kertaa peräkkäin.

→ Anna laitteen jäähtyä alle 40 °C/105 °F:een ennen seuraavaa käyttökertaa (U50 häviää näytöstä).

Tekniset tiedot

Virransyöttö	230 V ~ 50 Hz
Tehontarve	700 W
Kapasiteetti	(Karkea vehnäjauho)	enint. 500 g	väh. 300 g
	(Kuivahiiva)	enint. 7,0 g	väh. 2,1 g
	(Leivinjauhetta)	enint. 13,0 g	väh. 10,0 g
Ajastin	Digitaalinen ajastin (enintään 13 tuntia)
Mitat (K × L × S)	Noin 34,0 × 27,3 × 40,4 cm
Paino	Noin 7,0 kg
Tarvikkeet	Mittakuppi, mittalusikka

Vanhojen laitteiden hävittäminen

Vain EU - jäsenmaille ja kierrätysjärjestelmää käyttäville maille.

Tämä symboli tuotteissa, pakkauksessa ja/tai asiakirjoissa tarkoittaa, että käytettyjä sähköllä toimivia ja elektronisia tuotteita ei saa laittaa yleisiin talousjätteisiin.

Johda vanhat tuotteet käsittelyä, uusointia tai kierrätystä varten vastaaviin keräyspisteisiin laissa annettujen määräysten mukaisesti.

Hävittämällä tuotteet asiaankuuluvasti autat samalla suojaamaan arvokkaita luonnonvaroja ja estämään mahdollisia negatiivisia vaikutuksia ihmiseen ja luontoon.

Lisätietoa keräämisestä ja kierrätyksestä saa paikalliselta jätehuollosta vastuulliselta viranomaiselta.

Maiden lainsäädännön mukaisesti tämän jätteen määräystenvastaisesta hävittämisestä voidaan antaa sakkorangaistuksia.