Secure Trendy P25807 - Olla de presión TEFAL - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Secure Trendy P25807 TEFAL

Antes de usar su olla a presión, tómese el tiempo necesario para leer todas las instrucciones y consulte siempre la «Guía del usuario». El uso inadecuado puede provocar daños.

Para su seguridad, esta olla a presión cumple con las normas y regulaciones aplicables:

• Directiva de Equipos a Presión
• Materiales que entran en contacto con productos alimentarios.
• Medio ambiente*

ANTES DE USARLO

COMPRUEBE

• que la salida de vapor (B) no esté obstruida.
• que el pistón de la válvula de seguridad (C) se pueda mover
• que la junta de la tapa esté colocada debajo de cada muesca de la tapa (fig 12).
• que los mangos de la tapa estén bien sujetos. Los mangos de la tapa son componentes de seguridad. Nunca los quite ni los reemplace usted mismo.

RESPETE SIEMPRE LAS SIGUIENTES CANTIDADES DE LLENADO

• Nunca use su olla a presión sin líquido, ya que esto podría dañarla. Asegúrese de que siempre haya suficiente líquido en el dispositivo cuando cocine.
• Cantidad máxima de alimento: 2/3 de la altura del recipiente, marca MAX 2 (Fig.6).
• Cuando cocine alimentos al vapor, los alimentos en la canasta de vapor* no deben entrar en contacto con el agua y no deben exceder la marca MAX 2 en el recipiente (Fig. 5).
• Máximo 1/3 (marca MAX 1) de la altura del recipiente para alimentos que se expanden y/o generan espuma durante la cocción, como arroz, legumbres, verduras deshidratadas, compota de frutas, calabaza, calabacines, zanahorlas, patatas, filetes de pescado, etc.

ANTES Y DURANTE LA COCCIÓN

• Si usa la olla a presión cerca de niños, asegúrese de supervisarlos de cerca.
• El vapor está muy caliente cuando sale de la válvula de funcionamiento. Tenga cuidado con los chorros de vapor.
• Su dispositivo cocina usando presión. El uso inadecuado puede provocar quemaduras. Asegúrese de que la olla a presión esté bien cerrada antes de usarla. (Consulte el apartado «Cierre»).
• Durante la cocción, compruebe que la válvula emita un sonido de murmullo con regularidad. Si no sale suficiente vapor, descargue la presión y abra la tapa. A continuación, verifique que haya suficiente líquido y compruebe que el conducto de salida de vapor no esté bloqueado. Si aún no sale suficiente vapor, aumente ligeramente la fuente de calor.
• No cocine alimentos que puedan bloquear los conductos de los componentes de seguridad:

- arándanos

- fideos, macarrones, espaguetis

- cebada perlada, espelta, mijo

- ruibarbo

- copos de avena

- grosellas negras, grosellas rojas

- guisantes partidos

• Cuando cocine grandes trozos de carne y alimentos con una capa superficial de piel (salchichas enteras, lengua, aves, etc.): le recomendamos que pinche la piel con un cuchillo o tenedor antes de cocinar. Durante la cocción, el líquido hirviendo podría quedar atrapado debajo de la piel del alimento y provocar salpicaduras.
• No use nunca la olla a presión para cocinar recetas a base de leche (como arroz con leche, pudín de sémola...).
• Nunca use sal gruesa en la olla a presión, solo use sal fina al final de la cocción. De esa forma, evitará la aparición de «picaduras», que podrían dañar la base de la olla a presión.
• No use la olla a presión para freir bajo presión usando aceite.
• No deje la olla a presión sin supervisión cuando caliente aceite o grasas. Continuar calentando un aceite humeante hará que se degrade, y podría aumentar la temperatura del aceite lo suficiente como para que aparezcan llamas.
• No utilice la olla para un uso distinto del previsto.
• No ponga la olla a presión dentro del horno caliente.
• Nunca use papel de aluminio sin sujetar en un recipiente dentro de la olla a presión. Sujételo siempre con hilo.
• No use nunca film de plástico en la olla a presión.
• Los vapores de alcohol son inflamables. Deje hervir durante aproximadamente 2 minutos antes de poner la tapa. Revise la olla a presión con regularidad cuando cocine recetas a base de alcohol.

• Utilice únicamente la(s) fuente(s) de calor compatible(s) que se indica(n) en la guía del usuario.

• Gire firmemente la válvula de funcionamiento (A) para ajusta la velocidad de descompresión, y termine frente a la marca del pictograma (Fig. 9). Si al liberar vapor, nota que algún alimento o líquido comienza a salir a borbotones, vuelva a colocar la válvula de funcionamiento (A) en la posición y a continuación, realice una descompresión rápida en agua fría (consulte el apartado «Fin de la cocción»).

• Si el indicador de presión (D) no baja, realice una descompresión rápida en agua fría - (consulte el apartado «Fin de la cocclón»).
• Nunca interfiera con el indicador de presión.
• Para alimentos que se expanden y/o generan espuma durante lo cocción, como arroz, legumbres, verduras deshidratadas, compota de frutas, calabaza, calabacines, zanahorias, patatas, filetes de pescado, etc. Deje que la olla a presión se enfrie durante unos minutos y luego realice una descompresión rápida en agua fría (consulte el apartado «Fin de la cocción»). Agite metódica y suavemente la olla a presión cada vez antes de abrirla, después de haber comprobado que el indicador de presión ha bajado a la posición baja, para evitar que las burbujas de vapor se desborden y le quemen. Esta operación es particularmente importante cuando el vapor se libera rápidamente o después de enfriarse con agua del grifo.
• Tenga siempre mucho cuidado al mover la olla bajo presión. No toque las superficies calientes. Use guantes de cocina cuando sea necesario. Levántela usando ambos mangos.
• Para las sopas, le recomendamos que realice una descompresión rápida en agua fría (consulte el apartado «Fin de la cocción»).
• Asegúrese de que la válvula de funcionamiento (A) esté en la posición de salida de vapor antes de abrir la olla a presión. El indicador de presión (D) debe estar en la posición baja.

• No trate nunca de abrir la olla a presión por la fuerza. Compruebe quese ha liberado la presión interna. El indicador de presión (D) debe estar en la posición baja. (Consulte el apartado «Seguridad»).

• Si observa que alguna pieza de la olla a presión está rota o agrietada, no intente abirla bajo ninguna circunstancia. Espere a que se enfríe por completo antes de moverla. No la vuelva a utilizar y llévela a un centro de servicio autorizado por TEFAL para su reparación.

• No altere los sistemas de seguridad de otra manera que no sea siguiendo las instrucciones de limpieza y mantenimiento.
• Utilice únicamente las piezas originales TEFAL correctas para su modelo.
• No deje alimentos en la olla a presión.
• Lave y enjuague la olla a presión inmediatamente después de cada uso.
• No meta nunca la válvula de funcionamiento (A), la junta (I) ni el control de cocción* (G (d)) en el lavavajillas.
• No ponga nunca el control de cocción* (G (d)) bajo el agua.
• Nunca use lejía ni productos a base de cloro, que podrían afectar la calidad del acero inoxidable.
• No deje la tapa a remojo en agua.
• Cambie la junta todos los años o inmediatamente si está partida o rota.
• Asegúrese de que la olla a presión sea revisada en un centro de servicio aprobado por TEFAL después de 10 años de uso.
• Para guardar la olla a presión: coloque la tapa boca abajo sobre el recipiente, para evitar el desgaste prematuro de la junta de la tapa.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

DIAGRAMA DESCRIPTIVO

A. Válvula de funcionamiento
B. Salida de liberación de vapor
C. Válvula de seguridad
D. Indicador de presión
E. Botón para desbloquear la tapa
F. Mango de la tapa
G(a). Marca de posicionamiento de la tapa
G(b). Marca de posicionamiento de la tapa en el recipiente
G(c). Base para el temporizador *

G(d). Temporizador*

H. Marca de posición de la válvula
de funcionamiento
I. Junta de la tapa
J. Cestillo para vapor*
K. Soporte*
L. Mango largo del recipiente
M. Olla
N. Mango corto del recipiente
0. Marcas indicadoras del máximo
(Max 1 y Max 2) de llenado

■ COMPROBACIONES OBLIGATORIAS ANTES DE CADA USO

Comprobación de la válvula de funcionamiento

- Verifique que la salida de liberación de vapor de la válvula de funcionamiento no esté obstruída. Si es necesario, limpiela con un palillo (consulte el apartado «Para limpiar la salida de vapor» en la página 22).

Comprobación de la válvula de seguridad

- Compruebe que el pistón se pueda mover (presione el pistón varias veces con el dedo), (consulte el apartado «Para limpiar la válvula de seguridad»).

CARACTERÍSTICAS

Diámetro del fondo de la olla a presión - referencias de modelos

Capacidad	Capacidad total**	ø del quemador	ø de la base	Modelo ACERO INOXIDABLE sin temporizador	Modelo de acero inoxidable con temporizador*	Presión máxima segura
3 L	3,7 L	20 cm 1	7 cm P25	5840 P25940		150 kPa
4 L	4,7 L	22 cm 1	5 cm	P25804 P25904
6 L	6,7 L			P25807 P25907
7 L	7,7 L			P25808 P25908
8 L	8,7 L			P25844 P25944

Información técnica: Presión máxima de funcionamiento: 80 kPa (12 psi)

FUENTES DE CALOR COMPATIBLES

• Esta olla a presión es apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, excepto las cocinas AGA.
• En cocinas eléctricas o de inducción, compruebe que la placa de calor no exceda el tamaño de la base de la olla a presión.
• En placas vitrocerámicas o halógenas, asegúrese de que la base de la olla a presión esté siempre limpia y seca.
• En hornillos de gas, la llama nunca debe exceder el diámetro de la base de la olla a presión.
• En todos los tipos de fogones, compruebe que la olla a presión esté bien centrada.
• Independientemente del tipo de cocina que utilice, asegúrese de que la base de la olla a presión esté limpia y despejada antes de colocarla sobre el fogón.

ACCESORIOS TEFAL

• Los siguientes accesorios están disponibles para la olla a presión:

Accesorio Número de referencia
Junta de tapa (4, 6, 7, 8L) X9010101
Cestillo para vapor* 792185
Soporte*	792691

• Para cambiar otras piezas (incluida la junta del 3 l) o para solicitar reparaciones, póngase en contacto con un centro de servicio TEFAL autorizado (visite: www.tefal.com).
• Utilice únicamente piezas originales TEFAL correspondientes a su modelo.

MODO DE USO

APERTURA

• Con el pulgar, tire hacia atrás del botón de liberación de la tapa (E) y manténgalo en la posición retraída (Fig.1).
• Sosteniendo el mango largo del recipiente (L) con una mano, gire el mango largo de la tapa (F) con la otra mano en sentido antihorario, hasta que se abra (Fig.2).
• A continuación, levante la tapa.
• No abra la olla a presión hasta que la unidad se haya enfriado y toda la presión interna se haya liberado. Si resulta difícil separar los mangos, esto indica que la olla siga estando presurizada: no la abra por la fuerza. Cualquier presión en la olla puede ser peligrosa.

CIERRE

Cuando el aparato está cerrado pero no está en funcionamiento, es normal que la tapa se mueva ligeramente con respecto a la olla. Este efecto desaparece cuando se presuriza el producto.

• Coloque la tapa horizontalmente sobre la olla, alineando las marcas de posicionamiento de la tapa G (a) y G (b) (Fig. 3).
• Gire la tapa en sentido horario hasta que se detenga (Fig.3) y hasta que escuche el clic del botón al encajar (Fig.4).
  Si no puede girar la tapa, asegúrese de que el botón de apertura (E) esté correctamente retraído.

NIVEL DE LLENADO MÍNIMO

• Ponga siempre al menos 25 cl / 250 ml (2 tazas) de líquido en la olla a presión cuando la utilice.
  Para cocinar al vapor*:
• La olla debe contener al menos 75 cl / 750 ml (6 tazas) de agua.
• Coloque el cestillo* (J) sobre el soporte* (K) previsto a tal efecto (Fig.5).

■ NIVEL MÁXIMO DE LLENADO

• Nunca llene la olla a presión a más de dos tercios de su capacidad (marca indicadora MAX 2 del máximo de llenado). Para ciertos alimentos:
• Para alimentos espesos que se dilatan o que sueltan espuma durante la cocción, como el arroz, las legumbres, legumbres deshidratadas, o las compotas, la calabaza, los calabacines, las zanahorias, las patatas, los filetes de pescado... Deje enfriar la olla a presión varios minutos y después póngala bajo el agua fría para enfriarla. Sacuda sistemática y ligeramente la olla antes de cada apertura, con el fin de evitar que emanen burbujas de vapor que podrían producirle quemaduras.

Los alimentos que se colocan en la cesta de vapor* no deben superar la marca MAX2.

Esta operación es especialmente importante en caso de drenaje rápido del vapor o tras el enfriamiento bajo el agua del grifo. En el caso de las sopas, le aconsejamos realizar una descompresión rápida bajo agua fría (véase la figura del Paso 1 que aparece más arriba).

Para instalar la válvula de funcionamiento (A):

Atención, estas operaciones solo deben realizarse con la olla fría y sin estar en funcionamiento.

• Coloque la válvula de funcionamiento (A) en su posición, alineando el símbolo de la válvula con la marca de posición (H) como se muestra en el diagrama contiguo.
• Presione la válvula hacia abajo y, a continuación, gírela hacia el símbolo ¿come se muestra en el diagrama contiguo.

Para quitar la válvula de funcionamiento:

Atención, estas operaciones solo deben realizarse con la olla fría y sin estar en funcionamiento.

• Presione la válvula hacia abajo y, a continuación, gírela para alinear el símbolo con la marca de posición (H) como se muestra en el dibujo contiguo.
• Quite la válvula como se muestra en el dibujo contiguo

Para cocinar verduras o alimentos delicados:

• Coloque el pictograma de la válvula frente a la marca de posición (H) (Fig.7).
• La olla a presión opera a 50 kPa (7 psi / 7 libras de presión).

Para cocinar carne o alimentos congelados:

• Coloque el pictograma de la válvula frente a la marca de posición (H) (Fig.8).
• La presión 📊 opera a 80 kPa (12 psi / 12 libras de presión).

ANTES DEL PRIMER USO

• Limpie a fondo la olla a presión y sus componentes antes del primer uso.
• Coloque el trípode del cestillo (K) en el fondo de la olla y ponga el cestillo (J) encima*.
• Llene la olla hasta dos tercios de su capacidad con agua (marca indicadora del máximo (Max 2) de llenado (O)).
  • Cierre la olla.
• Coloque el símbolo 📋 frente a la marca de posición (H) (Fig.8).
• Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor y, a continuación, ajuste la fuente de calor a la máxima potencia.

Es normal que haya vapor cerca del indicador de presión (D) cuando el producto comienza a funcionar.

• Cuando el vapor comience a salir por la válvula, reduzca la fuente de calor y déjela durante 20 min.
• Para modelos equipados con temporizador, programe 20 min.
• Una vez transcurridos los 20 minutos, apague la fuente de calor.
• Gire gradualmente la válvula (A), ajustando la apertura de la válvula para regular la velocidad a la que se libera la presión, hasta que esté alineada frente al símbolo (Fig.9).
• Cuando el indicador de presión (D) haya bajado, la olla ya no estará bajo presión.
• Abra la olla (Fig.1-2).
• Enjuague la olla con agua y séquela.

■ ANTES DE LA COCCIÓN

• Antes de cada uso, quite la válvula (A) (consulte el apartado «Uso de la válvula de funcionamiento») y compruebe visualmente y a contraluz que la salida de liberación de vapor (B) no esté obstruida (consulte el diagrama contiguo). Si es necesario, limpiela con un palillo (Fig.10).
• Compruebe que el pistón (C) se pueda mover (vea el dibujo contiguo) y consulte el apartado «Limpieza y mantenimiento».
• Agregue los ingredientes y el líquido.
• Cierre la olla a presión (fig.3) y asegúrese de que esté bien cerrada (Fig.4).
• Ponga 📋 or 📊 la válvula en la marca de posición H (Fig.7 u 8).
• Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor y, a continuación, ajuste la fuente de calor a la máxima potencia.

Posición inicial (las dos medias lunas una frente a la otra)

Posición cerrada (la media luna frente a la luna llena)

• El temporizador solo está disponible en algunos modelos. Extraíble e independiente, el temporizador le avisará cuando finalice el tiempo de cocción. Puede llevarlo consigo para poder realizar otras tareas, o dejarlo en su soporte (G(c)) durante la cocción.
• La olla a presión está diseñada para funcionar con y sin temporizador.

Funcionamiento:

• Encendido: pulse el botón una vez; aparece la pantalla de dos ceros.
• Selección del tiempo de cocción (60 minutos máximo): pulse el botón.

- Pulsaciones individuales: cuenta atrás minuto a minuto

• Pulsación continua: cuenta atrás continua
• Cuenta atrás del tiempo de cocción: al soltar el botón después de unos segundos, el tiempo seleccionado parpadea: ha comenzado la cuenta atrás.

La cuenta atrás debe comenzar en cuanto la válvula "susurre".

• Alarmas sonoras: al final de la cocción, el temporizador le avisa con una serie de pitidos. Para detener la alarma, pulse el botón.
• Apagado: automático
• Error de programación: puede restablecer el tiempo programado en cualquier momento manteniendo pulsado el botón durante más de dos segundos.
• Instalación: coloque el temporizador en su base encima de la tapa.
• Retirada: levante suavemente el temporizador hacia arriba.

Recomendaciones de uso:

- No meta el temporizador en el lavavajillas. Nunca sumerja el temporizador en agua. Limpia el temporizador con un paño limpio. No use disolventes para limpiar el temporizador..

- La pila del temporizador es una pila de botón CR2032.La pila del temporizador contiene dimetoxietano no CAS 110-71-4. Es conforme con la normativa europea. Para su seguridad y la conservación del medio ambiente: no abra la pila, no la exponga a temperaturas elevadas, no la tire a la basura; llévela a un centro de recogida de pilas usadas.

• La pila se encuentra en el subconjunto: puede reemplazarla o hacer que la reemplace un distribuidor autorizado para este tipo de servicio, como se muestra en el diagrama contiguo.
• Puede comprar otro temporizador en todos nuestros centros de servicio aprobados por TEFAL.

■ DURANTE LA COCCIÓN

El indicador de presión (D) evita que la presión aumente en la olla a presión si no está bien cerrada.

• Es normal que haya vapor en el indicador de presión (D) cuando el producto comienza a funcionar.
• Cuando el vapor sale continuamente por la válvula de funcionamiento (A), con un sonido «pschhht» constante, reduzca la fuente de calor hasta que la válvula (A) continúe susurrando constantemente.
• Déjela durante el tiempo de cocción indicado en la receta.
• Para modelos equipados con temporizador, programe el tiempo indicado en la receta.
• En cuanto haya transcurrido el tiempo de cocción, apague la fuente de calor.

FIN DE LA COCCIÓN

Para liberar el vapor:

• Liberación de presión lenta:
• Se utiliza para guisos, verduras, carnes y platos de pescado.
• Gire gradualmente la válvula (A), ajustando la apertura de la válvula para regular la velocidad a la que se libera la presión, hasta que esté alineada frente a la marca con el símbolo (Fig. 9). Cuando el indicador de presión (D) vuelva a bajar, la olla ya no estará bajo presión. The pressure indicator (D)

El indicador de presión (D) evita que la olla a presión se abra si todavía está bajo presión.

• Liberación rápida de presión:
• Se utiliza para sopas, arroces, pastas, natillas de huevo, mezclas para pasteles y budines, recetas que contienen arroz o pasta y recetas con un alto contenido de líquido.
• Puede colocar la olla a presión en un fregadero medio lleno con agua fría del grifo, para acelerar la descompresión; vea el diagrama contiguo. Cuando el indicador de presión (D) haya bajado, la olla ya no estará bajo presión.
• Ahora puede abrir la olla (Fig. 1 y 2).
• Alimentos especiales:
• Cuando cocine alimentos especiales, por ejemplo zanahorias en rodajas, calabazas (ver tabla de cocción) o verduras secas, no libere la presión; en lugar de eso, deje la olla a temperatura ambiente y espere a que baje el indicador de presión (D) antes de abrirla. Reduzca ligeramente el tiempo de cocción recomendado.
• Cuando cocine sopas, le recomendamos que realice una liberación rápida de presión (consulte el apartado «Liberación rápida de presión»).

Si mientras libera el vapor nota que algún alimento o líquido comienza a salir por la válvula, vuelva a poner la válvula de funcionamiento (A) en las marcas.

(Fig. 7 u 8), espere un minuto y, a continuación, gire otra vez lentamente la válvula de funcionamiento a la posición de liberación de vapor, asegurándose de que no salga nada más.

Cuando mueva la olla estando bajo presión, tenga siempre mucho eguidado de moverla sin agitarla.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

■ LIMPIEZA DE LA OLLA A PRESIÓN

Para asegurar el correcto funcionamiento de la olla a presión, siga estas recomendaciones de limpieza y mantenimiento después de cada uso:

• Lave la olla a presión (recipiente y tapa) después de cada uso con agua tibia y detergente líquido para vajillas. Siga el mismo procedimiento para el cestillo*.
• No use lejía ni productos con cloro.
• No caliente demasiado la olla cuando esté vacía.

Para limpiar la olla por dentro:

• Lavar con una esponja y detergente líquido para vajillas.
• La aparición de manchas en el fondo del recipiente no afecta en absoluto la calidad del metal. Se trata de depósitos de cal. Para quitarlos, use una esponja con un poco de vinagre blanco.

Para limpiar la olla por fuera:

- Lavar con una esponja y detergente líquido para vajillas.

Para limpiar la tapa:

- Lave la tapa bajo un chorro de agua tibia con una esponja y detergente líquido para vajillas, y enjuáquela bien.

Para limpiar la junta:

• Después de cada uso, limpie la junta (I) y su ranura.
• Para reemplazar la junta, consulte - Fig. 11-12

Para limpiar la válvula de funcionamiento (A):

• Quite la válvula de funcionamiento (A) (consulte el apartado «Uso de la válvula de funcionamiento»).
• Limpie la válvula de funcionamiento (A) bajo el chorro de agua del grifo (Fig.13).
• No meta el temporizador en el lavavajillas. Nunca ponga en marcha el temporizador bajo el agua. Limpie el temporizador con un paño limpio. No use disolventes para limpiar el temporizador.

Para limpiar la salida de liberación de vapor (B):

• Retire la válvula (A).
• Inspeccione visualmente a contraluz que la salida de liberación de vapor sea redonda y no tenga residuos. Vea el dibujo contiguo. Si es necesario, limpiela con un palillo (Fig. 10).

Lave la olla a presión después de cada uso.

El oscurecimiento y las marcas que pueden aparecer después de un uso prolongado no afectan al

funcionamiento de la olla a presión.

Solo el recipiente es apto para lavavajillas.

Para alargar la vida útil de la olla a presión, no caliente demasiado el recipiente cuando esté vacío.

Es esencial que la olla a presión sea revisada en un Centro de Servicio Aprobado por TEFAL después de 10 años de uso.

Para limpiar la válvula de seguridad (C):

• Limpie la parte de la válvula de seguridad en el interior de la tapa colocándola bajo agua corriente.
• Compruebe su correcto funcionamiento presionando ligeramente el pistón con un bastoncillo de algodón, que debe moverse libremente. Vea el dibujo contiguo.

Para cambiar la junta de la olla a presión:

• Cambie la junta de la olla a presión todos los años, o si está partida.
• Utilice siempre una junta TEFAL original correspondiente a su modelo.

Para almacenar la olla a presión:

- Coloque la tapa boca abajo sobre el recipiente.

No utilice nunca un objeto afilado o puntiagudo para realizar esta operación

SEGURIDAD

La olla a presión está equipada con varios dispositivos de seguridad:

- Seguridad de cierre:

- Si el aparato no está bien cerrado, el indicador de presión (D) no puede subir y la olla no puede generar presión.

- Seguridad de apertura:

- Si la olla está bajo presión, el botón de liberación (E) no se puede operar. No abra nunca la olla por la fuerza. Sobre todo, no interfiera con el indicador de presión (D).

- Dos dispositivos de seguridad contra sobrepresión:

- Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C) libera la presión y el vapor sale horizontalmente por la parte superior de la tapa (Fig. 1 k)

- Segundo dispositivo: la junta (I) permite que el vapor salga verticalmente por el pequeño orificio situado en el borde de la tapa o en el lateral del recipiente (Fig. 15).

Precaución, esto puede apagar la llama de una cocina de gas.

- Si se activa uno de los sistemas de seguridad contra sobrepresión:

• Apague la fuente de calor.
• Deje enfriar la olla coa presión completamente.
• Abra la olla a presión.
• Compruebe y limpie la válvula de funcionamiento (A) (Fig. 13), la salida de liberación de vapor (B) (Fig. 10), la válvula de seguridad (C) (ver dibujo contiguo) y la junta (I).

GARANTÍA

• Cuando se usa como se recomienda en estas instrucciones, el recipiente de su nueva olla a presión TEFAL tiene una garantía de 10 años contra:
• cualquier defecto asociado con la estructura metálica del recipiente,
• cualquier deterioro prematuro de la base de metal.

- Todas las demás piezas de la olla a presión están garantizadas contra defectos de fabricación o materiales, durante el período de garantía definido en la legislación vigente en el país donde se compró el producto, a partir de la fecha de compra. Para conocer todos los detalles de los términos y condiciones de la garantía, consulte www.tefal.com

- Esta garantía contractual se cumplirá con la presentación del recibo o factura donde se indique la fecha de compra.

Estas garantías excluyen:

• Daños resultantes del incumplimiento de precauciones importantes o del uso negligente, en particular:
• Golpes, caídas, uso en el horno, etc.
• Poner la tapa, la válvula de funcionamiento y el temporizador en el lavavajillas.
• Solo los centros de servicio aprobados por TEFAL están autorizados para proporcionar este servicio de garantía (visite: www.tefal.com).

■ MARCAJE NORMATIVO

Marcaje Ubicación
Identificación de fabricante y marca comercial	Tapa y mango de la tapa
Año y lote de fabricación	En el recipiente
Referencia de modeloPresión máxima segura (PS)Presión máxima de funcionamiento (PF)	En la tapa
Capacidad	Fondo del recipiente

■ PRODUCTO ELÉCTRICO O ELECTRÓNICO AL FINAL DE SU VIDA ÚTIL

¡Ayude a proteger el medioambiente!!

① Su aparato contiene numerosos materiales que se pueden recuperar o reciclar.
- Llevelo a un lugar de recogida selectiva local para su procesamiento.

■ TEFAL RESPONDE A SUS PREGUNTAS

Problemas	Recomendaciones
Si la olla se ha calentado a presión sin líquido en el interior	Lleve la olla a un centro de servicio autorizado TEFAL para que la examinen.
Si el indicador de presión no se ha elevado y no sale nada por la válvula durante la cocción	Esto es normal durante los primeros minutos.Si el problema persiste, verifique que:- la fuente de calor es suficientemente alta; si no, aumentela.- hay suficiente líquido en el recipiente.- la válvula de funcionamiento está colocada en uno de los símbolos 📋 or 🌐 Fig. 7 u 8).- La tapa está bien cerrada.- La junta o el borde del recipiente no están dañados.
Si el indicador de presión se ha elevado y no sale nada a través de la válvula durante la cocción	Esto es normal durante los primeros minutos.Si el problema persiste, coloque la olla a presión en un fre-gadero medio lleno de agua fría, consulte los apartados «Liberación rápida de presión» y «Alimentos especiales», y después ábrala.Limpie la válvula de funcionamiento y la salida de liberación de vapor, y compruebe que el pistón se mueva libremente
Si sale vapor alrededor de la tapa, compruebe lo siguiente:	Que la tapa esté bien cerrada.La posición de la junta en la tapa.El estado de la junta; cámbiela si es necesario.La limpieza de la tapa, la junta y su ranura en la tapa, la válvula de seguridad y la válvula de funcionamiento.El estado del borde del recipiente.
Si no puede abrir la tapa	Compruebe que el indicador de presión esté en la posición hacia abajo.De lo contrario, despresurice; si es necesario, coloque la olla a presión en un fregadero medio lleno de agua fría, consulte los apartados «Liberación rápida de presión» y «Alimentos especiales».
Si el alimento no se cocina o si se quema, compruebe lo siguiente	20 El tiempo de cocción.La potencia de la fuente de calor.La posición correcta de la válvula de funcionamiento. La cantidad de líquido.
Si se quemal alimentos en la olla a presión	Deje en remojo el interior del recipiente durante un tiempo antes de lavarlo.Nunca use lejía ni productos que contengan cloro.

*Cestillo no incluido con algunos modelos.

VERDURA

		Cocción	Posición de la válvula FRESH	Posición de la válvula FROZEN
Alcachofas	enteras	vapor** 18 min -immersion*** 15 min -	-	-
Espárragos	enteros	inmersión	5 min	-
Remolacha	pelar después de cocindar	vapor	20 - 30 min	-
Brócoli	cogollos	vapor	3 min	3 min
Coles de Bruselas	enteros	vapor	7 min	5 min - immersion
Zanahorias (camida de caso especial)	rodajas redondas	vapor	7 min	5 min
Coliflor	cogollos	inmersión	3 min	4 min
Apio	piezas de 5 cm	vapor	6 min	-
		inmersión	10 min -
Calabacines	rodajas de 2,5 cm	vapor	6 min 30	9 min
		inmersión	2 min	-
Escarola (endibia)	rodajas de 2,5 cm	vapor	12 min -
Judías verdes	enteras o partidas	vapor	8 min	9 min
Col verde	en rodajas finas	vapor	6 min	-
	hojas	vapor	7 min	-
Lentejas verdes (verduras secas)		inmersión	10 min -
Puerros	rodajas de 5 cm	vapor	2 min 30	-
Champiñones	en rodajas finas	vapor	1 min	5 min
	enteros	inmersión	1 min 30	-
Guisantes		vapor	1 min 30	4 min
Patatas (como King Edward)	en gajos	vapor	12 min -
	en gajos	inmersión	6 min	-
Calabaza (purs) (allimento espacial)	trozos	inmersión	8 min	-
Arroz (sianco de grano largo)	vea la nota abajo	inmersión	7 min	-
Alubias semisecas****		inmersión	20 min -
Espinacas		vapor	5 min	8 min
		inmersión	3 min	-
Nabos	dados de 2,5 cm	vapor	7 min	-
		inmersión	6 min	-
Trigo (verduras secas)****		inmersión	15 min -

CARNE Y PESCADO

CARNE Y PESCADO
	Posición de la válvula FRESH
Carne de vacuno (1 kg, parte superior) 32 min (en su punto)**
Pollo (1,2 kg, entero) 22 min
Cordero (1,3 kg, pierna) 40 min (en su punto)**
Rape (filetes 0,6 kg) (alimento especial) 4 min
Cerdo (1 kg, asado) 28 min
Salmón (4 filetes 0,6 kg) (alimento especial) 6 min
Atún (4 filetes de 0,6 kg) (alimento especial) 7 min

**Cocinar durante 5 minutos adicionales para que la carne esté muy hecha.

*** Alimento en el agua. **** No disponible en algunos países

ARROZ: nunca llene el recipiente a más de un tercio de su capacidad.

Retirar a válvula de funcionamento:

- Posicione o pictograma 📋 na válvula em frente à marca de posicionamento (H) - Fig.7.

- Posicione o pictograma 📞 na válvula em frente à marca de posicionamento (H) - Fig.8.

Limpar a válvula de funcionamento (A):

- Segurança de fecho: