Nina - Maquina para hacer pasta Springlane - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Nina Springlane

1. Advertencia – Asegúrate de

que las rejillas de ventilación del aparato no estén bloqueadas en ningún momento. Para asegurar una ventilación óptima, deja unos 8 centímetros de distancia entre el aparato y otros objetos, muebles o paredes.

2. Advertencia – Asegúrate de

que el cable de alimentación no esté dañado ni se quede atrapado cuando coloques el aparato.

3. Advertencia – No coloques

bases múltiples ni generadores eléctricos cerca del aparato.

4. Advertencia – Durante su

uso, no introduzcas ningún objeto en el aparato estando en funcionamiento y tampoco introduzcas la mano. Uso previsto Este aparato está concebido exclusivamente para la elaboración de fideos y otros productos de pasta. Explicación de símbolos Este símbolo advierte de riesgos que puedan provocar daños en el aparato o lesiones físicas. Este símbolo advierte de la posibilidad de descarga eléctrica producida por un aparato defectuoso o por una manipulación incorrecta. En caso de ser posible realizar reparaciones, este producto podrá ser abierto exclusivamente por un técnico autorizado. Instrucciones de seguridad No introduzcas nunca partes del cuerpo u objetos metálicos a través de las rejillas de ventilación, ya que existe el riesgo de lesiones. No sumerjas nunca el aparato en agua u otros líquidos y protege el cable de alimentación, el enchufe y la fuente de alimentación de la humedad. ES76

• Después de desembalar el aparato, comprueba que se encuentra en perfecto estado busca posibles daños, que pudieran afectar a la seguridad de funcionamiento del aparato. Si existieran defectos o el aparato hubiera caído al suelo, no lo uses y dirígete a nuestro servicio al cliente.

• Las reparaciones inadecuadas pueden provocar una situación de riesgo para el usuario y anular la garantía. Si algún componente estuviera dañado, este debe ser sustituido por el fabricante, una empresa especializada autorizada o una persona con una cualificación similar.

• Este aparato está concebido exclusivamente para la elaboración de pasta y otros productos de pasta. No introduzcas ningún otro tipo de alimento.

• Guarda el aparato en un lugar lejos del alcance de los niños.

• Los niños menores de 8 años deberán mantenerse lejos del aparato o ser vigilados en todo momento.

• Este equipo puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de conocimientos y/o experiencia, cuando sean supervisados o hayan sido instruidos sobre el uso seguro del equipo y hayan comprendido los riesgos derivados de su uso. Los niños mayores de 8 años no deben conectar, limpiar ni dar servicio a la unidad. El aparato no es ningún juguete. Los niños deben ser supervisados para asegurarse de que no juegan con el dispositivo.

• Coloca el aparato sobre una superficie despejada y plana.

• Este aparato está destinado exclusivamente para uso doméstico, además de para fines similares como, p. ej.,

• en zonas de pausa de empresas, oficinas u otros lugares de trabajo,

• en explotaciones agrarias,

• para su uso por clientes en alojamientos (hoteles, moteles), pensiones particulares o viviendas vacacionales.

• El nivel máximo de llenado no debe sobrepasarse.

• Utiliza el aparato únicamente después de montarlo correctamente.77

• El aparato debe usarse únicamente con los accesorios originales.

• Usa un mínimo de 200 g y un máximo de 600 g de harina en la máquina.

• No uses agua caliente como ingrediente.

• Enchufa el aparato únicamente a corriente alterna según la placa de características. Conecta el enchufe solo a una toma de corriente con toma de tierra.

• Desenrolla totalmente el cable de alimentación antes del uso.

• Desenchufa el aparato cuando no lo estés utilizando. No tires del cable de alimentación, ya que este puede dañarse.

• El aparato no es apto para ser operado con un temporizador externo ni con un sistema de control a distancia separado.

• Desenchufa el aparato después de su uso, antes de limpiarlo o en caso de anomalías durante su funcionamiento.

• El aparato no es apto para el lavavajillas. Las piezas extraíbles se pueden lavar en el lavavajillas hasta los 60 °C.

• No colocar o usar el aparato o el cable de alimentación cerca de superficies calientes.

• El cable no debe colgar sobre el borde de la superficie de trabajo.

• No utilices el aparato en el exterior. Antes del primer uso

• Retira todas las piezas de seguridad de transporte y de embalaje y mantenlas lejos del alcance de los niños – ¡Peligro de asfixia!

• Antes de la primera puesta en marcha y después de un largo periodo en desuso, Nina deberá limpiarse. Ten en cuenta nuestras indicaciones de limpieza y mantenimiento.

• Coloca el aparato sobre una superficie de trabajo plana y seca.78 Datos técnicos Potencia: 180 W, 220-2 40 V, 50-60Hz Dimensiones (anch./prof./alt.): 37 x 18 x 27,5 cm Peso: 4,5 kg Revoluciones: 40-60 r. p. m. Volumen de llenado: 200-600 g de harina Ambiente recomendado: 20-40 °C, humedad ambiental <90 % Equipamiento: preparación de pasta de forma automática con dos programas preconfigurados, modo manual con función separada de amasado y de salida, peso integrado para los ingredientes secos, salida en vertical de la pasta Accesorios: 7 moldes de pasta, vaso medi- dor, cepillo de limpieza, espátula de goma, libro de recetas Nos reservamos el derecho de modifi- cación y error con relación a las caracterí- sticas del equipamiento, la tecnología, los colores y el diseño.79 Como usar Nina Descripción del producto Aparato

1. Abertura para introducir el agua

3. Paleta mezcladora

4. Recipiente de mezcla

6. Base de la máquina

7. Husillo de extrusión

8. Soporte para los moldes de pasta

10. Anillo de fijación

11. Cajón para moldes

13. Cepillo de limpieza80

Pantalla Knead: modo manual para amasar Extrude: modo manual para la salida de la pasta Indicador de progreso: amasado, reposo, salida de la pasta Gramos medidos Líquido recomendado en mililitros Plain Pasta: programa rápido para pasta sin huevo, incluido amasado y salida de la pasta. El proceso dura unos 10 minutos. Egg Pasta: programa para pasta con huevo, incluido amasado, reposo y expulsión de la pasta. El proceso dura unos 16 minutos. Scale/Tare: función para poner el peso a 0. Start/Reset: inicia un proceso, vuelve atrás en el programa o cancela un programa en marcha manteniendo pulsado el botón durante 3 segundos.81 Montaje de Nina

1. Primero, fija la paleta mezcladora en

el recipiente de mezcla e introduce el recipiente en la máquina. Si es necesario, gira un poco la paleta mezcladora hasta que se ajuste a la abertura en la máquina.

2. Después, coloca el husillo por la parte

de delante del recipiente de mezcla de forma que encaje bien en la paleta mezcladora.

3. Selecciona tu molde de pasta. Puedes

guardar el resto de moldes en el práctico cajón del frontal.

4. Coloca el molde para pasta en el

soporte gris de forma que la patilla llene la cavidad en la parte frontal.

5. Coloca el soporte con el molde para

pasta en la parte frontal de la máquina de forma que el molde mire hacia abajo en perpendicular y la pasta salga en vertical. Ahora, el soporte debería quedar bien colocado por sí solo.

6. Enrosca el soporte a la máquina con el

anillo de fijación ancho. Previamente: consejos para la pasta perfecta Atención: la masa debe estar más seca que la masa clásica para máquinas manuales para hacer pasta, y debe parecerse a los finos "grumos" de masa que se emplean en los pasteles Strudel. Lo más importante es la proporción de ingredientes secos en relación con el líquido. Mide los ingredientes secos y los líquidos con la máxima exactitud.

Masa demasiado seca: añade 5-10 ml de líquido.82 Consistencia correcta de la masa

Masa demasiado húmeda: añade un poco de harina y amasa brevemente.

• Nina dispone de dos programas preconfigurados para un uso sencillo: el modo Plain-Pasta (fideos sin huevo) y el Egg-Pasta (fideos con huevo). Aquí se mostrará la cantidad exacta de líquido necesaria para cualquier cantidad de harina entre 200 y 600 g. Encontrarás cómo usar los programas en el apartado Uso de los programas.

• Si utilizas yema de huevo y agua, bátelas bien antes de añadirlas al recipiente de mezcla.

• Dependiendo de la harina empleada, el líquido o la temperatura de los ingredientes, la proporción de ingredientes secos en relación con el líquido puede variar ligeramente. Consigue la consistencia perfecta paso a paso añadiendo cada vez 5-10 ml o, en caso necesario, añade más harina.

• Si disuelves 3-5 g de sal en agua y la añades a la pasta, te saldrá más firme.

• Añadiendo 3-5 ml de aceite a la masa, la pasta te saldrá algo más blanda.

• Cuanto más fresca esté la pasta que vayas a utilizar, mejor será su sabor.

• Puedes secar completamente la pasta sin huevo ni otros ingredientes que deban almacenarse en el frigorífico y, así, guardarla durante largo tiempo. Otros tipos de pasta es mejor congelarlos. Uso de los programas

1. Conecta el enchufe. Si Nina está en el

modo de espera, se reactiva pulsando cualquier botón.

2. Monta la máquina.

3. Pulsa el botón Scale/Tare para poner el

• Para hacer pasta de trigo duro necesitas harina italiana tipo 00 o una mezcla 1:1 de harina común y sémola de trigo duro y agua. Añade83 primero solo los ingredientes secos.

• Fija la tapa y ciérrala.

• Selecciona el programa Plain-Pasta. Nina calculará por ti la cantidad de líquido correspondiente.

• Mide el líquido con exactitud usando un peso, ya que la masa es muy sensible a las variaciones. 1 ml equivale a 1 g.

• Continúa. b) Egg Pasta

• Para hacer pasta con huevo necesitas harina común, yema de huevo y agua. Introduce la harina en el recipiente de mezcla.

• Fija la tapa y ciérrala.

• Selecciona el programa Egg Pasta. Nina calculará por ti la cantidad de líquido correspondiente.

• Mide el líquido con exactitud usando un peso, ya que la masa es muy sensible a las variaciones. 1 ml equivale a 1 g. Debes incluir la yema de huevo en la cantidad de líquido y después rellenar con agua hasta alcanzar la cantidad necesaria. Bate el huevo y el agua con un tenedor.

5. Pulsa el botón Start/Reset y espera

hasta que la paleta mezcladora comience a moverse.

6. Introduce el líquido despacio en el

recipiente de mezcla a través de los orificios en la tapa.

7. Ahora, Nina amasará la masa. Durante

el modo Egg-Pasta, una fase de reposo de 6 minutos proporcionará una masa elástica.

8. Antes de que la masa comience a

salir, se emitirá una señal sonora. El sonido del motor cambia dado que Nina comienza ahora a trabajar con una presión elevada. Esto es completamente normal. Puedes retirar la pasta directamente con la mano o ayudarte de la espátula de plástico incluida. En el caso de los penne, recomendamos dejar salir la masa en tramos largos y luego cortarla con un cuchillo afilado. Así conseguirás una pasta más uniforme. La máquina se detiene automáticamente.

9. Ahora, el mezclador girará

automáticamente una vez en la dirección contraria para expulsar los restos grandes de masa del husillo de extrusión. La máquina pita y el proceso termina.

10. Cocina la pasta en el momento o déjala

secar completamente. Recomendamos dejar la pasta secar unos 5 minutos para que no se pegue durante el proceso de cocción. Si secas la pasta, deberías repartirla suelta sobre una rejilla.84

11. El tiempo de cocción es de unos 2-4

minutos. Prueba la pasta entre medias para dar con tu preferencia personal. Recomendamos las siguientes porciones como valor orientativo:

• 200 g para 1-2 porciones

• 400 g para 3-4 porciones

• 600 g para 5-6 porciones Uso del modo manual

1. Conecta el enchufe. Si Nina está en

el modo de espera, la puedes reactivar pulsando cualquier botón.

2. Monta la máquina.

3. Pulsa el botón Scale/Tare para poner el

4. Introduce los ingredientes en el

recipiente de mezcla y cierra la tapa.

6. Introduce el líquido despacio en el

recipiente de mezcla a través de los orificios en la tapa.

7. Pasados 6 minutos, el programa

ahora a expulsar la pasta. Se detiene automáticamente. Pausar o cancelar el programa Para pausar el programa, simplemente retira la tapa. En el momento en el que vuelvas a colocar la tapa, el programa continuará. Para cancelar el programa mantén pulsada la tecla Start/Reset durante aprox. 3 segundos. Limpieza y cuidado Nina debe limpiarse y secarse después de cada uso como se explica a continuación. Un cuidado deficiente o nulo del aparato afectará a la funcionalidad del mismo.

• La forma más sencilla de limpiar el aparato es si dejas primero que los restos de masa se sequen. Después podrás simplemente retirarlos con la espátula de goma.

• Limpia todas las piezas de plástico en el nivel superior del lavavajillas y utiliza un programa con una temperatura máxima de 60 °C para evitar defor- maciones. Asegúrate de que la pieza de plástico no se quede atrapada.

• Puede ocurrir que se acumule harina entre el husillo de extrusión y la paleta mezcladora o entre la paleta y la máquina. En este caso, la máquina85 chirriará. Asegúrate de que estas piezas estén bien limpias.

• Limpia la máquina con un paño hú- medo. No debe sumergirse en agua o limpiarse bajo el chorro del agua. Resolución de problemas Sigue estos pasos si el aparato no funciona correctamente:

1. Comprueba si se ha seguido correctamente el manual de instrucciones.

2. Comprueba si la tabla que aparece a continuación presenta alguna solución.

3. Comprueba que todos los fusibles estén intactos.

Códigos de error Código de error Problema Solución E 02 La tapa no está bien cer- rada. Cierra la tapa. E 05 El sensor de temperatura está defectuoso. Contacta con el servicio de atención al cliente. E 06 Hay un cortocircuito en el sensor de temperatura. Contacta con el servicio de atención al cliente. E 09 Hay muy poca agua en el recipiente de mezcla. Ajusta la proporción de agua. E 14 Hay demasiada harina en el recipiente de mezcla. Usa solo de 200 – 600 g de harina. E 15 Hay demasiados restos de masa en el recipiente de mezcla. Retira los restos de masa. E 17 El peso está defectuoso. Contacta con el servicio de atención al cliente.86 Problemas con la máquina Problema Solución Quedan más restos de masa de lo esperado. Puede pasar que no toda la masa alcance el husillo de extrusión. Puedes iniciar el programa Extrude de forma manual y que la máquina vuelva a realizar el proceso de expulsión. La máquina no se pone en marcha. Asegúrate de que la máquina esté correctamente conectada y de que el cable de red y el enchufe de pared estén intactos. El motor ha estado en uso durante demasiado tiempo sin pausa y la función de protección del motor se ha activado. Espera unos minutos. Cierra la tapa correctamente. La máquina no responde al pulsar los botones. La máquina no responde al pulsar los botones. Después de un mensaje de error, no has desconectado la máquina de la red durante el tiempo suficiente. La máquina debe estar desconectada de la red como mínimo 3 minutos para borrar la memoria del aparato. La máquina está trabajando en este momento o se ha activado la fase de reposo. Puedes cancelar el programa manteniendo pulsado Start/Reset durante aprox. 3 segundos. El aparato está defectuoso. Contacta con el servicio de atención al cliente. La máquina trabaja muy despacio y se para durante el proceso de expulsión de la pasta. La masa está muy seca. Nina tratará de amasarla nuevamente y expulsarla otra vez. Introduce poca agua (5-10 ml) en la cámara de mezclar y observa si ya puede expulsar la masa.87 En el momento en el que la máquina expulse masa, caerá primero harina desde el molde de pasta. Este proceso es completamente normal. Cuando la máquina expulsa la masa, el soporte para el molde de pasta se calienta, sale un ligero vapor y se forma agua de condensación. Este proceso es completamente normal. Nina expulsa pasta bajo una alta presión. Así, se produce calor y una parte de la humedad de la masa se evapora. Problemas con la masa Problema Solución La masa se expulsa delante más rápidamente que detrás. Este proceso es completamente normal, ya que la presión es más alta delante que detrás. Quedan restos de masa. Es completamente normal que quede un pequeño resto de masa. Puedes congelarlo y la próxima vez introducirlo descongelado en el recipiente de mezcla. Puedes volver a expulsar una cantidad más grande de masa simplemente con el programa manual Extrude. La pasta se rompe fácilmente. Usa harina común o harina italiana "00" con suficiente contenido en gluten. Usa siempre un agente espesante para hacer pasta sin gluten. Añade aprox. 5-10 ml de líquido. De 5-10 ml de aceite harán la masa más elástica.88 La masa se expulsa delante más rápidamente que detrás. Este proceso es completamente normal, ya que la presión es más alta delante que detrás. Si Nina mostrara otros defectos distintos a los descritos, contacta con un servicio de reparaciones profesional. Nunca intentes reparar el aparato por ti mismo. Atención al cliente En principio, nuestros productos tienen una garantía legal de 2 años. Reclamaciones adicionales sólo serán procesadas junto a una prueba de compra. Las piezas reemplazables excluyen cualquier reclamación de garantía cuando se ha producido un desgaste natural. La durabilidad está determinada por el manejo respectivo y uso del producto, y, por lo tanto, es variable. Si tienes preguntas sobre el manejo y la funcionalidad de nuestros productos, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente: Número telefónico: [phone] (Se pueden aplicar cargos adicionales.) Correo electrónico: [e-mail]89 Eliminación/Protección del medio ambiente Nuestros productos están fabricados con altas exigencias de calidad y están concebidos para que tengan una larga vida útil. El mantenimiento y cuidado regular contribuyen a alargar su vida útil. Si el aparato estuviera averiado y ya no se pudiera reparar, no debe ser eliminarlo en la basura doméstica común. Debes entregar el aparato en un punto de eliminación indicado para el reciclaje de aparatos eléctricos o electrónicos. Con la correcta eliminación y el reciclaje contribuyes de manera importante a la protección de nuestro medioambiente. Springlane GmbH declara que el producto cumple con los requisitos básicos de CE a fecha de su expedición. La declaración de conformidad completa está disponible en www.springlane.de/ bedienungsanleitungen.9091Bedienungsanleitung Automatische Nudelmaschine Nina Art-Nr.: 943621 Stand: Dezember 2020 Druck- und Satzfehler vorbehalten. Copyright © 2020 Springlane GmbH, Reisholzer Werftstraße 25a, 40589 Düsseldorf, Germany Service Hotline: [phone] (innerhalb Deutschlands kostenlos) E-Mail: [e-mail] | Internet: www.springlane.de