Nina - Nudelmaschine Springlane - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Nina Springlane

1. Warnung – Stelle sicher, dass

die Lüftungsschlitze des Gerätes zu keiner Zeit blockiert sind. Lass zur optimalen Belüftung ca. 8 cm Abstand zu anderen Gegenständen, Möbeln oder Wänden.

2. Warnung – Stelle sicher, dass

das Netzkabel nicht beschädigt oder eingeklemmt ist, wenn du das Gerät aufstellst.

3. Warnung – Platziere keine

Mehrfachsteckdosen oder Stromgeneratoren in der unmittelbaren Umgebung des Gerätes.

– Während des Betriebs keine Gegenstände in das laufende Gerät halten und nicht mit der Hand in das Gerät greifen. Verwendungszweck Dieses Gerät ist ausschließlich für die Herstellung von Nudeln und an- deren Teigwaren vorgesehen. Symbolerklärung Dieses Symbol warnt vor Gefahren, die zu Schäden am Gerät führen oder Verletzun- gen nach sich ziehen können. Dieses Symbol warnt vor einem elektrischen Schlag, der durch ein defektes Gerät oder unsachgemäße Handhabung aus- gelöst werden kann. Dieses Produkt darf bei erforderlichen Service- arbeiten ausschließlich von einem autorisierten Techniker geöffnet werden. Sicherheitshinweise Gerät nie in Wasser oder eine andere Flüssigkeit eintauchen, das Netzkabel, den Netzstecker, das Netzteil vor Feuchtigkeit schützen. Führe nie Körperteile oder metallische Gegenstände durch die Lüftungsschlitze ein, es besteht Verletzungsgefahr.

• Überprüfe das Gerät nach dem Entpacken auf seinen einwand- freien Zustand und eventuelle DE5 Beschädigungen, insbesondere am Netzkabel oder dem Netz- stecker, die die Funktionssicher- heit des Gerätes beeinträchtigen könnten. Sind Mängel vorhan- den oder ist das Gerät zu Boden gefallen, nimm es nicht in Be- trieb und wende dich an unseren Kundenservice.

• Unsachgemäße Reparaturen können zu Gefahren für den Benutzer führen und den Aus- schluss der Garantie zur Folge haben. Falls Einzelteile beschä- digt sind, müssen sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

• Dieses Gerät ist ausschließlich für die Herstellung von Nudeln und anderen Teigwaren vorgese- hen. Fülle keine anderen Lebens- mittel ein.

• Das Gerät an einem für Kinder unzugänglichen Ort aufbewahren.

• Kinder unter 8 Jahren sollten dem Gerät fernbleiben oder durchgehend unter Beaufsichti- gung stehen.

• Kinder ab 8 Jahren und Personen mit verringerten physischen, sen- sorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Er- fahrung und/oder Wissen sollten das Gerät nur dann ein- und aus- schalten/bedienen, wenn es sich in seiner vorgesehenen normalen Bedienungsposition befindet, sie beaufsichtigt werden oder be- züglich des sicheren Gebrauchs unterwiesen wurden und die da- mit einhergehenden Gefahren verstanden haben. Kinder ab 8 Jahren sollten das Gerät weder anschließen noch reinigen oder warten. Das Gerät ist kein Spiel- zeug. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Stell das Gerät auf einer freien, ebenen Fläche auf.

• Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch be- stimmt, darüber hinaus für ähn- liche Verwendungszwecke, z.B.

• in Teeküchen in Geschäften, Büroräumen oder sonstigen Arbeitsstätten

• in landwirtschaftlichen Betrieben

• zur Verwendung durch Gäste in Beherbergungsbetrieben (Hotels, Motels), Privatpen- sionen oder Ferienhäusern.

• Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden.6

• Benutze das Gerät nur nach ord- nungsgemäßem Zusammenbau.

• Das Gerät darf ausschließlich mit Original-Zubehör verwendet werden.

• Verwende mindestens 200 g Mehl, maximal jedoch 600 g Mehl in der Maschine.

• Verwende kein heißes Wasser als Zutat.

• Gerät nur an Wechselstrom ge- mäß Typenschild anschließen. Den Netzstecker nur mit einer geerdeten Steckdose verbinden.

• Das Netzkabel vor Gebrauch vollständig abwickeln.

• Ziehe den Netzstecker, sobald du das Gerät nicht mehr verwen- dest. Ziehe nicht am Netzkabel selbst, da es sonst beschädigt werden könnte.

• Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem Fernbedienungssystem betrieben werden.

• Nach Gebrauch, vor der Reini- gung oder bei evtl. Störungen während des Betriebs immer den Netzstecker ziehen.

• Das Gerät ist nicht spülmaschi- nengeeignet. Abnehmbare Teile können bei bis zu 60 °C in der Spülmaschine gereinigt werden.

• Gerät und Netzkabel nie auf oder in der Nähe von heißen Ober- flächen abstellen oder betreiben.

• Das Kabel darf nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen.

• Verwende das Gerät nicht im Freien. Vor der ersten Inbetriebnahme

• Entferne alle Transportsiche- rungs- und Verpackungsteile und halte diese von Kindern fern – Erstickungsgefahr!

• Vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerem Nichtge- brauch sollte Nina gereinigt wer- den. Beachte dabei unsere Reini- gungs- und Pflegehinweise.

• Stelle das Gerät auf eine ebene und trockene Arbeitsfläche.7 Technische Daten Leistung: 180 W, 220-240 V, 50-60 Hz Maße Handgerät (B/T/H): 37 x 18 x 27,5 cm Gewicht: 4,5 kg Umdrehungen: 40-60 U/Min. Füllmenge: 200-600 g Mehl Empfohlenes Raumklima: 20-40 °C, Raumfeuchtigkeit <90% Ausstattung: Automatische Nudelzube- reitung mit 2 voreingestellten Program- men, manueller Modus mit separater Knet- und Ausgabefunktion, integrierte Waage für Trockenzutaten, vertikale Nudelausgabe Zubehör: 7 Nudeleinsätze, Messbecher, Reinigungsbürste, Gummispatel, Rezeptheft Änderungen und Irrtümer in Aus- stattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design vorbehalten.8 Nina nutzen Produktbeschreibung Gerät

1. Wassereinfülllöcher

8. Halter für Nudeleinsätze

10. Befestigungsring

11. Schublade für Einsätze

13. Reinigungsbürste9

4. Schmale Bandnudeln

5. Breite Bandnudeln

Display Knead: Manueller Modus zum Teigkneten Extrude: Manueller Modus zum Teig- auspressen Fortschrittsanzeige: Kneten, Ruhen, Auspressen Gemessene Gramm Empfohlene Milliliter Flüssigkeit Plain Pasta: Schnelles Programm für Pasta ohne Ei inklusive Kneten und Auspressen. Der Vorgang dauert ungefähr 10 Minuten Egg Pasta: Programm für Pasta mit Ei inklusive Kneten, Teigruhephase und Auspressen. Der Vorgang dauert ungefähr 16 Minuten. Scale/Tare: Funktion, um die Waage auf 0 zurückzusetzen. Start/Reset: Starte einen Vorgang, setze das Programm zurück oder breche ein lau- fendes Programm ab, indem du die Taste 3 Sekunden lang gedrückt hältst.10 Nina zusammenbauen

1. Setze zuerst den Rührarm in den Mix-

behälter und schiebe den Behälter in die Maschine. Drehe ggf. den Rühr- arm etwas, bis er in die Öffnung in der Maschine passt.

2. Setze dann die Schnecke vorn in den

Mixbehälter ein, sodass er gut in den Rührarm greift.

3. Wähle deinen Nudeleinsatz aus. Die

restlichen Einsätze kannst du praktisch in der vorderen Schublade verstauen.

4. Lege den Nudeleinsatz in den grauen

Halter ein, sodass der Pin die Ausspa- rung an der Front füllt.

5. Setze die Halter mit dem Nudeleinsatz

so auf die Front der Maschine auf, dass der Einsatz senkrecht nach unten zeigt und die Nudeln vertikal ausgegeben werden. Der Halter sollte jetzt schon von allein gut sitzen.

6. Schraube den Halter mit dem breiten

Befestigungsring an der Maschine fest. Vorab: Tipps für perfekte Nudeln Beachte: Der Teig muss trockener sein als klassischer Pastateig für eine manuelle Nudelmaschine und sollte feinen Streu- seln für einen Streuselkuchen ähneln. Dabei ist das Verhältnis zwischen Trocken- zutat und Flüssigkeit sehr wichtig. Messe Trockenzutaten und Flüssigkeiten exakt ab.

Teig zu trocken, füge 5-10 ml Flüssigkeit hinzu.11 Richtige Teigkonsistenz

Teig zu feucht, füge etwas Mehl hinzu und lasse den Teig kurz weiterkneten.

• Für die einfache Bedienung ver- fügt Nina über zwei voreingestellte Programme: Den Plain- und den Egg-Pasta-Modus. Hier wird dir der exakte Flüssigkeitsbedarf für eine beliebige Mehlmenge zwischen 200 und 600 g angezeigt. Wie du die Programme verwendest, findest du im Abschnitt "Programme bedienen".

• Solltest du Eigelb und Wasser verwen- den, verquirle sie gründlich, bevor du sie in den Mixbehälter gibst.

• Abhängig von dem verwendeten Mehl, der Flüssigkeit oder der Temperatur der Zutaten kann das Verhältnis von Trockenzutat zu Flüssigkeit leicht abweichen. Taste dich in Schritten von 5-10 ml an die optimale Konsistenz heran oder füge ggf. Mehl nach.

• Wenn du 3-5 g Salz im Wasser auflöst und zu den Nudeln gibst, werden sie etwas bissfester.

• Durch 3-5 ml Öl im Teig werden die Nudeln etwas weicher.

• Je frischer du die Nudeln verwendest, desto besser ist ihr Geschmack.

• Pasta ohne Ei oder andere Zutaten aus dem Kühlschrank kannst du komplett durchtrocknen und so lange aufbewah- ren. Andere Pasta frierst du besser ein. Programme bedienen

1. Stecke den Netzstecker ein. Wenn Nina

im Standby-Modus ist, reaktivierst du sie, egal welche Taste du drückst.

2. Setze die Maschine zusammen.

3. Drücke die Taste Scale/Tare, um die

Waage auf 0 zu bringen.

• Für die Hartweizennudeln benö- tigst du italienisches Mehl der Type 00 oder eine 1:1 Mischung aus Haushaltsmehl und Hartweizen- grieß und Wasser. Fülle zunächst nur die Trockenzutaten ein.12

• Hake den Deckel ein und schließe ihn.

• Wähle das Programm Plain Pasta. Nina berechnet dir jetzt die zuge- hörige Flüssigkeitsmenge.

• Messe diese Flüssigkeit unbedingt genau mit einer Waage ab, der Teig reagiert sehr empfindlich auf Abweichungen. 1 ml entspricht dabei 1 g.

• Fahre fort. b) Egg Pasta

• Für Pasta mit Ei benötigst du nor- males Haushaltsmehl (Type 405 oder 550), Eigelb und Wasser. Gib das Mehl in den Mixbehälter.

• Hake den Deckel ein und schließe ihn.

• Wähle das Programm Egg Pasta. Nina berechnet dir jetzt die zuge- hörige Flüssigkeitsmenge.

• Messe diese Flüssigkeit unbedingt genau mit einer Waage ab, der Teig reagiert sehr empfindlich auf Abweichungen. 1 ml entspricht dabei 1 g. Das Eigelb musst du in die Flüssigkeitsmenge einrechnen und anschließend mit dem Wasser auffüllen, bis die benötigte Menge erreicht ist. Verquirle Ei und Was- ser mit der Gabel.

5. Drücke die Taste Start/Reset und warte,

bis sich der Rührarm in Bewegung setzt.

6. Lasse die Flüssigkeit über die Löcher

im Deckel langsam in den Mixbehälter laufen.

7. Nina knetet jetzt den Teig. Beim Egg-

Pasta-Modus sorgt eine 6-minütige Ru- hephase für einen geschmei digen Teig.

8. Bevor der Teig ausgegeben wird,

ertönt ein Signal. Das Motorenge- räusch verändert sich, da Nina jetzt mit hohem Druck arbeitet, das ist ganz normal. Du kannst die Pasta entweder direkt mit der Hand abnehmen oder den beiliegenden Kunststoffspatel zur Hilfe nehmen. Für Penne empfehlen wir, den Teig in längeren Abschnitten ausgeben zu lassen und dann mit einem scharfen Messer zu trennen, so erhältst du gleichmäßigere Pasta. Die Maschine stoppt automatisch.

9. Jetzt dreht das Rührwerk automatisch

noch einmal andersherum, um große Teigreste aus der Extruderschnecke zu befördern. Das Gerät piepst und der Vorgang ist beendet.

10. Koche die Pasta direkt oder lasse

sie komplett durchtrocknen. Wir empfehlen, die Pasta ca. 5 Minuten antrocknen zu lassen, damit sie nicht beim Kochen zusammenklebt. Zum Trocknen solltest du die Pasta locker auf einem Gitter verteilen.13

11. Die Kochzeit beträgt ca. 2-4 Minuten,

probiere die Pasta zwischendurch, um deine persönliche Präferenz zu treffen. Als groben Richtwert empfehlen wir folgende Portionsgrößen:

• 200 g für 1-2 Portionen

• 400 g für 3-4 Portionen

• 600 g für 5-6 Portionen Manuellen Modus bedienen

1. Stecke den Netzstecker ein. Wenn

Nina im Standby-Modus ist, reakti- vierst du sie, indem du eine beliebige Taste drückst.

2. Setze die Maschine zusammen.

3. Drücke die Taste Scale/Tare, um die

Waage auf 0 zu bringen.

4. Gib deine Zutaten in den Mixbehälter

und schließe den Deckel.

6. Lasse die Flüssigkeit über die Löcher

im Deckel langsam in den Mixbehälter laufen.

7. Nach 6 Minuten ist das Programm

automatisch beendet.

8. Drücke Start/Reset.

9. Drücke Extrude. Jetzt beginnt Nina

mit der Nudelausgabe. Sie stoppt automatisch. Programm pausieren oder abbrechen Um ein Programm zu pausieren, nimm einfach den Deckel ab. Sobald du den De- ckel wieder einsetzt, wird das Programm fortsetzen. Um ein Programm abzubrechen, halte Start/Reset ca. 3 Sekunden gedrückt.14 Reinigung und Pflege Nina sollte nach jeder Nutzung wie folgt gereinigt und getrocknet werden. Man- gelnde oder unsachgemäße Pflege des Geräts kann die Funktionstüchtigkeit des Geräts beeinträchtigen.

• Am leichtesten lässt sich das Gerät reinigen, wenn du Teigreste zunächst durchtrocknen lässt. Dann kannst du sie einfach mit dem Gummispatel ablösen.

• Reinige alle Plastikteile auf der oberen Ebene deiner Spülmaschine und verwende ein Programm mit maximal 60 °C, um eine Verformung zu verhin- dern. Sorge dafür, dass das Plastikteil nicht eingeklemmt ist.

• Es kann passieren, dass Mehl zwischen Extruderschnecke und Rührarm oder Rührarm und Maschine gelangt und die Maschine dann quietscht. Achte dar- auf, dass diese Teile gut gereinigt sind.

• Die Maschine reinigst du mit einem feuchten Tuch. Sie darf nicht in Was- ser eingetaucht oder unter fließendem Wasser gereinigt werden. Fehler beheben Bitte gehe folgende Schritte durch, falls das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert:

1. Überprüfe, ob die Bedienungsanleitung genau und korrekt befolgt wurde.

2. Überprüfe, ob die unten aufgeführte Tabelle mögliche Lösungen anbietet.

3. Überprüfe, ob alle Sicherungen intakt sind.

Fehlercodes Fehler- code Problem Lösung E 02 Der Deckel ist nicht richtig geschlossen. Schließe den Deckel. E 05 Der Temperatursensor ist defekt. Wende dich an den Kundenservice. E 06 Es gibt einen Kurzschluss am Temperatursensor. Wende dich an den Kundenservice.15 E 09 Es ist zu wenig Wasser im Mixbehälter. Passe das Flüssigkeitsverhältnis an. E 14 Es ist zu viel Mehl im Mix- behälter. Verwende nur 200-600 g Mehl. E 15 Es sind zu viele Teigreste im Mixbehälter. Entferne die Teigreste. E 17 Die Waage ist defekt. Wende dich an den Kundenservice. Probleme mit der Maschine Problem Lösung Es bleibt mehr Teigrest übrig als erwartet. Es kann passieren, dass nicht der komplette Teig den Weg in die Extruderschnecke findet. Du kannst manuell das Extrude-Programm starten und die Maschine noch- mal auspressen lassen. Die Maschine startet nicht. Versichere dich, dass die Maschine korrekt angeschlos- sen ist und Netzkabel und Netzstecker intakt sind. Der Motor wurde zu lang am Stück betrieben und die Mo- torschutzfunktion hat eingesetzt. Warte einige Minuten. Schließe den Deckel richtig. Die Maschine reagiert nicht auf Knopfdruck. Nach einer Fehlermeldung hast du die Maschine noch nicht lang genug vom Strom genommen. Die Maschine sollte mindestens 3 Minuten vom Strom getrennt sein, um den Gerätespeicher zu löschen. Die Maschine arbeitet gerade oder die Ruhephase hat eingesetzt. Du kannst das Programm stoppen, indem du Start/Reset ca. 3 Sekunden lang gedrückt hältst. Das Gerät ist defekt. Wende dich an den Kundenservice. Die Maschine wird sehr langsam und stoppt wäh- rend dem Auspressen. Der Teig ist zu trocken. Nina wird versuchen ihn wieder zu kneten und erneut auszupressen. Gebe wenig Wasser (5-10 ml) in die Mixkammer und beobachte, ob der Teig sich jetzt auspressen lässt.16 Sobald die Maschine Teig auspresst, rieselt zuerst Mehl aus dem Nudel- einsatz. Dieser Vorgang ist völlig normal. Wenn die Maschine Teig auspresst, wird der Halter für den Nudeleinsatz warm, feiner Dampf tritt aus und Kondenswasser bildet sich. Dieser Vorgang ist völlig normal. Nina presst Nudeln unter hohem Druck. Dabei entsteht Wärme und ein Teil der Feuchtigkeit aus dem Teig verdampft. Probleme mit dem Teig Problem Lösung Der Teig wird vorn schnel- ler ausgepresst als hinten. Dieser Vorgang ist völlig normal, da der Druck vorn höher ist als hinten. Es bleiben Teigreste übrig. Ein kleiner Teigrest ist völlig normal. Du kannst ihn einfrieren und aufgetaut beim nächsten Mal mit in den Mixbehälter geben. Eine größere Menge Teig kannst du einfach über den manuellen Extrude-Modus nochmal auspressen lassen. Die Nudeln brechen sehr leicht. Verwende Mehl der Type 550 oder 00 mit ausreichend Glutenanteil. Verwende für glutenfreie Nudeln immer Verdickungsmittel. Füge ca. 5-10 ml Flüssigkeit hinzu. 5-10 ml Speiseöl machen den Teig geschmeidiger. Der Teig wird vorn schnel- ler ausgepresst als hinten. Dieser Vorgang ist völlig normal, da der Druck vorn höher ist als hinten. Sollte deine Nina darüber hinaus Defekte aufweisen, wende dich bitte an den Hersteller oder einen professionellen Reparaturdienst. Versuche nicht, das Gerät selbst zu reparieren.17 Kundenservice Grundsätzlich unterliegen unsere Produk- te der gesetzlichen Gewährleistungspflicht von 2 Jahren. Ansprüche darüber hinaus können nur in Verbindung mit dem Kauf- beleg bearbeitet werden. Verschleißtei- le schließen bei der üblichen Abnutzung einen Gewährleistungsanspruch aus. Die Lebensdauer hängt von der jeweiligen Be- handlung und Nutzung der Produkte ab und ist daher variabel. Wende dich für Fragen zur Bedienung oder Funktion unserer Artikel an unseren Kundenservice: Kostenlose Hotline für Deutschland/Österreich:

E-Mail: [e-mail] Entsorgung/Umweltschutz Unsere Produkte werden mit hohem Qualitätsanspruch hergestellt und sind für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Regelmäßi- ge Wartung und Pflege tragen dazu bei, die Nutzungsdauer zu verlängern. Ist das Gerät defekt und nicht mehr zu reparie- ren, darf es nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Du musst das Gerät bei einer ausgewie- senen Entsorgungsstelle zum Recycling elektrischer oder elektronischer Geräte abgeben. Durch die fachgerechte Entsor- gung und das Recycling leistest du einen wichtigen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt. Hiermit erklärt die Springlane GmbH, dass sich das Produkt in Übereinstimmung mit den grundlegenden CE Anforderun- gen zum Tag der Ausstellung befindet. Die vollständige Konformitätserklärung kann unter www.springlane.de/ bedienungsanleitungen eingesehen werden.18 Important safety information Please read this manual carefully before using the appliance for the first time and keep it for future reference.