Prodigy Plus C1448R - Máquina de hielo Scotsman - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Prodigy Plus C1448R Scotsman

Spie AutoAlertIntroducción El diseño de esta máquina de cubitos de hielo remota modular es el resultado de años de experiencia con sistemas de refrigeración para máquinas de fabricación de hielo. Algunos de los componentes incluidos en esta máquina de cubitos de hielo son los interruptores de encendido y apagado accesibles desde la parte delantera, la luces indicadoras siempre visibles, descongelación mecánica para lograr la máxima eficacia, purga de agua de ajuste automático y un sistema de control que optimiza el funcionamiento del sistema. Este manual de instalación y del usuario se divide en tres secciones: Instalación, Uso y funcionamiento, y Mantenimiento. La sección Instalación proporciona al vendedor la información necesaria para instalar y poner en funcionamiento correctamente este sistema de fabricación de hielo. La sección Uso y funcionamiento proporciona al usuario la información necesaria para usar la máquina. La sección Mantenimiento contiene las instrucciones y el calendario para desinfectar y limpiar la máquina. Esté atento a los símbolos de Precaución y Aviso cuando aparezcan en el producto o en este manual. Indican posibles peligros. Guarde este manual para poder así consultarlo en el futuro. Diciembre de 2006 Página 1 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Índice de contenidos Instalación: especificaciones del producto ..................................... Página 2 Descripción del número de modelo ......................................... Página 3 Requisitos del condensador y de los tubos ..................................... Página 4 Diagramas del condensador y de la máquina de fabricación de hielo ....................... Página 5 Agua ........................................................ Página 6 Desmontaje del panel ............................................... Página 7 Ubicación del condensador remoto ......................................... Página 8 Para el instalador: Condensador remoto ...................................... Página 9 Instalación de los tubos precargados ........................................ Página 10 Instrucciones para los empalmes .......................................... Página 11 Requisitos de fontanería .............................................. Página 12 Sistema eléctrico .................................................. Página 13 Lista de comprobaciones finales: .......................................... Página 14 Puesta en funcionamiento inicial .......................................... Página 15 Ajustes ....................................................... Página 16 Uso y funcionamiento ................................................ Página 17 Interruptores .................................................... Página 18 Opciones y otra información ............................................ Página 19 Limpieza, desinfección y mantenimiento ...................................... Página 20 Qué se debe hacer antes de llamar al servicio técnico ............................... Página 21Instalación: especificaciones del producto Limitaciones de ubicación del producto Este sistema de fabricación de hielo está formado por tres secciones: la máquina de fabricación de hielo, el condensador remoto y los tubos de interconexión. La máquina de fabricación de hielo está diseñada para ser instalada en interiores, en un entorno controlado. Es preciso dejar un espacio suficiente cerca de la máquina para poder obtener acceso a la misma en caso de que sea necesario realizar operaciones de mantenimiento o reparación. El condensador remoto puede instalarse encima o debajo de la máquina de fabricación de hielo respetando los límites que se indican posteriormente en este manual. El condensador remoto puede instalarse en el exterior siempre y cuando no se sobrepasen los límites de temperatura incluidos más abajo. Los tubos de interconexión se deben instalar de acuerdo con las instrucciones incluidas en este manual y debe reducirse al mínimo la cantidad de tubos que deben quedar expuestos a temperaturas no controladas. Limitaciones de espacio Aunque la máquina funcionará sin que quede espacio en la parte superior y en los laterales, se debe dejar algo de espacio para poder acceder a la máquina en caso de que sea necesario realizar operaciones de mantenimiento o reparación. Si la máquina se incrusta sin que quede espacio para acceder a la misma, ello supondrá unos mayores costes de mantenimiento y, en muchos casos, estos costes adicionales no serán cubiertos por la garantía. Límites medioambientales de la máquina de fabricación de hielo: Mínimo Máximo Temperatura del aire 10

Temperatura del agua 4

Presión del agua 1 bares 5 bares Condensador remoto Mínimo Máximo Temperatura del aire -6

Fuente de alimentación Mínimo Máximo Modelo de 230 voltios 207 voltios 253 voltios Información sobre la garantía La declaración de garantía de este producto se proporciona por separado y no se incluye en este manual. Consúltela para conocer la cobertura de la misma. En general, la garantía cubre los defectos en materiales y mano de obra. No cubre las operaciones de mantenimiento, la correcciones de las instalaciones ni situaciones en las que la máquina se use en circunstancias que superen las limitaciones que se especificaron anteriormente. Información sobre el producto. La máquina es una versión especializada de una máquina modular de cubitos de hielo. Una máquina modular de cubitos de hielo no incluye ningún tipo de almacenamiento para el hielo. Muchas instalaciones únicamente necesitan el recipiente correspondiente, pero otras necesitarán que se coloque un adaptador entre la máquina de fabricación de hielo y el recipiente. Además, la máquina debe conectarse al condensador remoto correcto y usar los tubos precargados correctos. La máquina se suministra con una carga de refrigerante completa; no es necesario realizar la carga in situ. Este producto no puede apilarse. Consulte la tabla para obtener información sobre su uso. Diciembre de 2006 Página 2 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioDescripción del número de modelo Ejemplo

• 14=capacidad nominal en cientos de libras

• 48=ancho nominal del gabinete en pulgadas

• S=tamaño del cubito, S=cubito pequeño o cubito mediano, M=cubito entero o mediano

• R=tipo de condensador. R=remoto

• -6=Código eléctrico. -6=230/50/1,

• A=código de revisión de serie. A=primera serie. Nota: en algunas partes de este manual, los números de modelo pueden incluir únicamente los primeros cinco caracteres del número de modelo, lo que significa que las diferencias en cuanto a tamaño del cubito, tipo de condensador y voltaje no son esenciales para la información incluida en dichas secciones. Opciones: Hay varias opciones disponibles para la instalación in situ. Entre ellas se incluyen:

• Sistema de nivel de hielo ajustable Vari-Smart.

• Control de funciones avanzadas SmartBoard. Algunas instalaciones necesitan adaptadores de recipiente o dispensador. Consulte la tabla incluida a continuación. Usos del recipiente estándar – Información sobre los adaptadores Modelo BH900* o B948 BH1100, BH1300 o BH1600 C1448, C1848 o C2148 Acoplamiento directo, no se necesita ningún adaptador Panales del adaptador incluidos con el recipiente, no se necesita ningún adaptador

• Si se ha instalado el aislante de acero inoxidable Kbaffle3, quítelo y reemplácelo con el aislante de plástico original. Otros recipientes y aplicaciones: Observe las ubicaciones de la zona de caída y del sensor ultrasónico opcional en las figuras. Scotsman no asume ninguna responsabilidad por ningún tipo de producto fabricado por Scotsman que haya sido modificado de alguna manera, incluido el uso de alguna pieza y/u otro componente no aprobado específicamente por Scotsman. Scotsman se reserva el derecho a realizar cambios y/o mejoras en el diseño en cualquier momento. Las especificaciones y el diseño están sujetas a cambios sin previo aviso. Diciembre de 2006 Página 3 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioRequisitos del condensador y de los tubos Dimensiones (cm) ancho x largo x altura Modelo Sistema eléctrico Usar condensador Tamaño máximo del fusible* 122 x 61 x 74 C1448MR-6 230/50/1 ERC311-6 30 Ídem C1848MR-6 230/50/1 ERC611-6 30 Ídem C2148MR-6 230/50/1 ERC611-6 30 Notas sobre la tabla: Los modelos para la fabricación de cubitos medianos tienen las mismas características eléctricas que los modelos para la fabricación de cubitos pequeños. Código de revisión de serie omitido. Todos los condensadores enumerados incluyen una válvula maestra. *Las potencias de servicio incluyen el motor del condensador remoto ya que éste está diseñado para que sea alimentado por la máquina de fabricación de hielo. Si el condensador remoto se conecta de un modo independiente de la máquina de fabricación de hielo, use la información de la placa de datos del condensador para conocer los tamaños de los fusibles y los cables. Kits de tubos precargados: La máquina de fabricación de hielo y los circuitos de refrigeración del condensador remoto deben estar conectados. Están diseñados para que sean conectados con los tubos del refrigerante precargados, suministrados en kits de líquido y tubos de descarga. Estos tubos están disponibles con diversas longitudes; solicite que tenga una longitud ligeramente superior a la longitud que necesite en su caso. 10’ 20’ 40’ 75’ C1448, C1848, C2148

RTE10 RTE20 RTE40 RTE75

No se necesita ningún refrigerante adicional. Diciembre de 2006 Página 4 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioDiagramas del condensador y de la máquina de fabricación de hielo Diciembre de 2006 Página 5 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioAgua La calidad del agua suministrada a la máquina de fabricación de hielo tendrá un impacto en el tiempo que deberá transcurrir entre las limpiezas y, en último lugar, en la vida útil del producto. Las impurezas del agua pueden encontrarse de dos formas: en suspensión o en solución. Los sólidos suspendidos pueden filtrarse. Los sólidos en solución o disueltos no pueden filtrarse y deben diluirse o tratarse. Filtros Scotsman: Se recomienda un filtro de triple capa. Bien el sistema de filtrado de gusto y olor Scotsman SSM3 o el sistema ADS-AP3 AquaPatrol. Para eliminar los sólidos en suspensión, se recomienda utilizar filtros de agua. Algunos filtros poseen tratamiento para los sólidos en suspensión. Hable con la empresa encargada del tratamiento del agua para ver cuáles son sus recomendaciones. Agua tratada con osmosis inversa. A esta máquina se le puede suministrar agua tratada con osmosis inversa, pero la conductividad del agua no debe ser inferior a 10 microSiemens/cm. Peligro de contaminación por partículas aerotransportadas La instalación de una máquina de fabricación de hielo cerca de una fuente de levadura o un material similar puede obligar a realizar limpiezas desinfectantes más habituales debido a la tendencia de estos materiales a contaminar la máquina. La mayoría de los filtros de agua eliminan el cloro del suministro de agua a la máquina, que es el que contribuye a esta situación. Las pruebas han demostrado que el uso de un filtro que no elimina el cloro, como el Scotsman Aqua Patrol, mejorará enormemente esta situación, mientras que el mismo proceso de fabricación de hielo eliminará el cloro del hielo, por lo que desaparecerán los malos gustos y los malos olores. Adicionalmente, los dispositivos cuyo fin es mejorar la desinfección de la máquina de fabricación de hielo, por ejemplo, Scotsman Aqua Bullet, pueden colocarse en la máquina para mantenerla más limpia entre las limpiezas manuales. Purga del agua Las máquinas de cubitos de hielo utilizan más agua de la que acaba en el recipiente en forma de hielo. Si bien la mayor parte del agua se utiliza durante la fabricación del hielo, una parte del agua está diseñada para que se evacue en cada ciclo con el fin de reducir la cantidad de minerales del agua en la máquina. A este procedimiento se le conoce como purga del agua. Una purga de agua eficaz puede alargar el tiempo que debe transcurrir entre cada limpieza del sistema de agua. Además, este producto está diseñado para variar automáticamente la cantidad de agua purgada en función de la pureza del agua que se le suministra. La velocidad de purga del agua también puede fijarse de manera manual. La garantía no cubre los ajustes de la purga realizados como consecuencia de las condiciones del agua de su zona. Diciembre de 2006 Página 6 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioDesmontaje del panel

1. Localice y afloje los dos tornillos situados

en el borde delantero del panel superior.

2. Saque el panel delantero de la parte superior hasta

que salga del panel superior.

3. Levante el panel delantero y sáquelo de la máquina.

4. Quite los dos tornillos situados del borde delantero

empúje hacia atrás 2,54 centímetros y, a continuación, levántelo hasta sacarlo.

6. Localice y afloje los tornillos que sujetan cada panel

7. Tire del panel lateral hacia delante hasta liberarlos

del panel posterior. Este manual cubre varios modelos de máquinas modulares de cubitos de hielo. El número de modelo de la máquina de fabricación de hielo se encuentra en la placa de datos, que se encuentra en el panel posterior, o en la etiqueta del número de serie, que está detrás del panel delantero. Vea la figura para conocer las ubicaciones de la placa de datos y la etiqueta del número de serie. El condensador remoto dispone de un modelo y un número de serie independientes. Su modelo y número de serie se especifican en la placa de datos del condensador situado cerca de los accesorios de conexión rápida. Escriba aquí el número de modelo y de serie de la máquina de fabricación de hielo: Escriba aquí el número de modelo y de serie del condensador remoto: Escriba aquí el número de modelo y de serie del recipiente de almacenamiento del hielo: Escriba el día de la puesta en funcionamiento inicial de la máquina aquí: Ese día comienza el período de garantía. Desembalaje e instalación Comience desembalando el recipiente de almacenamiento del hielo. Quite el cartón y usando parte del cartón como almohadilla incline el recipiente sobre su parte posterior para quitar el calzo. Una las patas suministradas o las ruedas opcionales. Vuelva a colocar el recipiente en una posición recta normal. Revise las juntas superiores del recipiente por si tuviesen aberturas o estuviesen rotas. Si se está reciclando un recipiente viejo, reemplace la junta o repárela con un sellador compatible con productos para almacenar comida antes de colocar la máquina de fabricación de hielo en el recipiente. Instale el adaptador superior del recipiente o el adaptador del dispensador de hielo, si el uso requiere alguno de estos elementos. Si la máquina de fabricación de hielo todavía no ha sido desembalada, desembálela ahora. Quite el cartón del calzo. Corte cualquier cinta que incluya el embalaje. Levante la máquina de fabricación de hielo por encima del calzo y colóquela directamente en el recipiente. Nota: La máquina tiene un peso considerable. Utilice un elevador mecánico si fuese necesario. Sujete la máquina de fabricación de hielo al recipiente con las piezas metálicas proporcionadas (dos cintas metálicas y cuatro pernos). Diciembre de 2006 Página 7 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario

Desmontaje del panelUbicación del condensador remoto Use lo siguiente para planificar la colocación del condensador en relación con la máquina de fabricación de hielo. Límites de la ubicación: la ubicación del condensador no debe superar NINGUNO de los siguientes límites:

• La elevación máxima de la máquina de fabricación de hielo con respecto al condensador no debe ser superior a 10 metros.

• La caída máxima de la máquina de fabricación de hielo con respecto al condensador debe ser de 4 metros y medio.

• La longitud máxima del ajuste de la línea física es de 30 metros.

• La longitud máxima calculada del ajuste de la línea es 45. Fórmula para el cálculo:

• Caída = dd x 2 (dd = distancia en metros)

• Elevación = rd x 1,2 (rd = distancia en metros)

• Recorrido horizontal = hd x 1 (hd = distancia en metros)

• Cálculo: Caída(s) + Elevacione(s) + Recorrido horizontal = dd+rd+hd = Longitud de la línea calculada NO:

• Instale los tubos de manera que suban, bajen y luego vuelvan a subir.

• Instale los tubos de manera que bajen, suban y luego vuelvan a bajar. Ejemplo de cálculo 1: El condensador debe colocarse 2 metros por debajo de la máquina de fabricación de hielo y luego a 6 metros de distancia horizontalmente. 2 x 2 = 4. 4 + 6 = 10. Esta ubicación sería aceptable Ejemplo de cálculo 2: El condensador debe colocarse 10 metros por encima y luego a 36 metros de distancia horizontalmente. 10 x 1,2 = 12. 12 + 36 = 48. 48 es mayor que el valor máximo permitido, 45, y NO es aceptable. Diciembre de 2006 Página 8 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario 22.87" 17.15" 40.35"

El condensador remoto se sitúa ENCIMA de la máquina de fabricación de hielo El condensador remoto se sitúa DEBAJO de la máquina de fabricación de hielo Diagrama esquemático con ubicación y distancias del condensador Máx 10 metros Máx 4,5 metrosPara el instalador: Condensador remoto Sitúe el condensador tan cerca como sea posible de la ubicación interior de la máquina de fabricación de hielo. Nota: La ubicación del condensador es relativa a la máquina de fabricación de hielo y está LIMITADA a las especificaciones indicadas en la página anterior. Cumpla la normativa de construcción correspondientes. Fijación al techo Instale y fije el condensador remoto al techo del edificio con los métodos y recomendaciones de construcción que se ajusten a la normativa de construcción de su zona, incluida la opción de contratar una empresa especializada en techos para que fije el condensador al techo. Diciembre de 2006 Página 9 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Figura de un sistema típico, condensador remoto Condensador remoto Máquina de fabricación de hielo Fuente de alimentación Tubos de interconexiónInstalación de los tubos precargados No conecte los tubos precargados hasta que toda la instalación y el trazado de los tubos estén completados. Consulte las instrucciones de acoplamiento para realizar las conexiones finales.

1. Cada conjunto de tubos precargados contiene un tubo

de líquido y un tubo de descarga de gran diámetro. Ambos extremos de cada tubo poseen acopladores de conexión rápida. El extremo sin válvulas de acceso se une a la máquina de fabricación de hielo. Nota: Las aperturas del techo o la pared del edificio, enumeradas en el siguiente paso, tienen el tamaño mínimo recomendado para que a través de ellas puedan pasar los tubos del refrigerante.

2. Pida a la empresa especializada en techos que recorte

un agujero mínimo de 50 mm para los tubos de refrigerante. Revise la reglamentación de su zona; es posible que se necesite un agujero independiente para conectar la fuente de alimentación eléctrica al condensador. Precaución: NO deforme los tubos del refrigerante mientras los instala.

3. Pase los tubos del refrigerante por la apertura del techo.

Haga una instalación recta de los tubos siempre que sea posible. La parte de tubo que sobre puede enrollarse DENTRO del edificio O cortarse antes de conectarlo a la máquina de fabricación de hielo y al condensador. Si se corta el tubo que sobra, después de volver a soldar, deben evacuarse los tubos antes de volver a conectarlos a la máquina de fabricación de hielo o al condensador. Si se enrolla el tubo sobrante, enróllelo en espiral y horizontal para evitar que los tubos queden demasiado juntos.

5. Solicite a la empresa especializada en techos que selle

los orificios del techo de acuerdo con la reglamentación local Diciembre de 2006 Página 10 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Recomendación: Enrolle el tubo que sobre dentro del edificio en una bobina horizontal. Reduzca al mínimo la cantidad de tubo fuera del espacio controladoInstrucciones para los empalmes Los empalmes en los extremos de los tubos precargados se sellan por sí mismos si se instalan correctamente. Siga estas instrucciones cuidadosamente. Conexiones iniciales

1. Quite las tapas y los tapones del protector. Limpie las

superficies de apoyo y de rosca con un paño limpio para quitar cualquier posible suciedad.

2. Lubrique el interior de los empalmes, especialmente

las juntas tóricas, con aceite refrigerante.

3. Coloque los accesorios en las conexiones correctas

del condensador y de la máquina de fabricación de hielo. El tubo más grande se conecta al accesorio del condensador remoto marcado como “tubo de descarga”.

• El tubo más pequeño se conecta al accesorio del condensador remoto marcado como “tubo del líquido”.

• El otro extremo del tubo más grande se conecta al accesorio de la máquina de fabricación de hielo marcado como “tubo de descarga”.

• El otro extremo del tubo más pequeño se conecta al accesorio de la máquina de fabricación de hielo marcado como “tubo del líquido”. Conexiones finales: 4a. Comience uniendo y apretando los empalmes con la mano hasta que esté seguro de que las roscas están completamente engranadas. 4b. A continuación, con las dos llaves, apriete el empalme hasta que sobresalga o note un aumento definitivo de la resistencia. Es importante que ÚNICAMENTE gire la tuerca del tubo precargado; de lo contrario, las cuchillas cortarán los diafragmas y quedarán sueltos en el sistema de refrigeración. Nota: Al mismo tiempo que se aprietan los empalmes, los diafragmas de los empalmes de conexión rápida comenzarán a ser perforados. A medida que esto ocurre, habrá cierta resistencia mientras aprieta la tuerca giratoria. 4c. Siga apretando la tuerca giratoria hasta que sobresalga o note un aumento definitivo de la resistencia (no debe verse ninguna rosca).

5. Use un marcador o lápiz para trazar una línea en la

tuerca de empalme y el panel de la unidad. A continuación, apriete la tuerca de empalme un cuarto más de vuelta. El tubo mostrará la cantidad de espacio que gira la tuerca. NO la apriete en exceso.

6. Una vez realizadas todas las conexiones, y después

de que se abra la válvula principal (no la abra todavía), compruebe los empalmes para asegurarse de que no tienen fugas. Diciembre de 2006 Página 11 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioRequisitos de fontanería Todos los modelos necesitan ser conectados a agua potable fría. Para ello, se necesita una válvula manual en el lugar donde esté situada la máquina. Existe una sola conexión para el agua de entrada BSPP de ¾”. Filtros de agua: Instale un nuevo cartucho si los filtros ya se utilizaron con una máquina anterior. Desagües: En todos los modelos es necesario conectar tubos de desagüe. Hay un accesorio de desagüe FPT de ¾” en la parte posterior del gabinete. Instale los nuevos tubos cuando reemplace una máquina de fabricación de hielo anterior ya que los tubos tendrán el tamaño adecuado para el modelo anterior, pero puede que dicho tamaño no sea el adecuado para el nuevo modelo.

1. Conecte el suministro de agua a los accesorios de

2. Conecte los tubos de desagüe al accesorio

3. Conduzca los tubos de desagüe hasta el desagüe del

edificio. Respete la regulación local en cuanto a los espacios de aire.

4. Utilice tubos de desagüe rígidos e instálelos por

separado; no permita que se forme una T en el desagüe del recipiente. Ventile el desagüe del depósito. Un tubo de ventilación vertical situado en la parte posterior del desagüe, extendido unos 200 mm permitirá al desagüe por gravedad realizar el vaciado e impedir que cualquier descarga que se produzca durante el desagüe descargue agua. Los trayectos horizontales de los tubos de desagüe necesitan una caída de 20 mm por cada metro de trayecto para que el desagüe sea adecuado. Respete la reglamentación correspondiente. Diciembre de 2006 Página 12 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Suministro de agua y conexiones de desagüe Conexión para el agua de entrada Suministro de agua potable Ventile el desagüe del depósito. Filtros de agua opcionales Desagüe a nivel del sueloSistema eléctrico La máquina no se suministra con un cable de alimentación, por tanto, debe instalarse uno en el lugar de instalación o la máquina debe mantenerse permanentemente conectada. La placa de datos situada en la parte posterior del gabinete contiene los requisitos de alimentación detallados, incluido el voltaje, la fase y el tamaño máximo del fusible. No se permite el uso de alargaderas. Se recomienda trabajar con un electricista debidamente homologado. La máquina de fabricación de hielo está diseñada para que funcione sobre su propio circuito eléctrico y debe protegerse con fusibles de manera individual. La variación del voltaje no debe superar los límites mencionados anteriormente. El condensador remoto está diseñado para que sea alimentado eléctricamente desde la máquina de fabricación de hielo. En la caja de conexiones eléctricas de la máquina de fabricación de hielo hay un agujero independiente. Las conexiones eléctricas se realizan dentro de la caja de conexiones situada en el panel posterior de la máquina de fabricación de hielo. El interruptor de desconexión eléctrica con protección mediante fusible debe ser de polo doble con un mínimo de 3 mm entre los contactos abiertos.

1. Quite la tapa de la caja de conexiones y pase el cable

de alimentación por el orificio de acceso y conecte correctamente los cables de la fuente de alimentación a los cables de la caja de conexiones.

2. Conecte los cables del motor de los ventiladores

del condensador remoto a los cables de la caja de conexiones denominada “cables del motor del ventilador”.

3. Instale los liberadores de tensión en el lugar de la

instalación de acuerdo con la normativa correspondiente. Conecte un cable de conexión a tierra a la conexión a tierra de la caja de conexiones.

4. Una vez completado este procedimiento, compruebe

5. Coloque la tapa de la caja de conexiones en su

posición original y sujétela con los tornillos originales. Respete la reglamentación correspondiente. Diciembre de 2006 Página 13 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Conexiones eléctricas

Condenser Fan Motor Junction Box Cover Power Supply Wires Ground Wire Connection Install Strain Relief Install Strain Relief Fuente de alimentación Conexión eléctrica del condensador remoto A motor deventilador decondensadorremotoInstalarliberadorde tensiónInstalarliberadorde tensiónConexión de cable de conexión a tierra Cables defuente dealimentaciónTapa de lacaja deconexionesLista de comprobaciones finales:

1. ¿Está la unidad situada en el interior de un recinto

en un entorno controlado?

2. ¿Está la unidad situada en un lugar donde puede

recibir el aire refrigerante adecuado?

3. ¿Se ha suministrado la alimentación eléctrica correcta

4. ¿Se han realizado todas las conexiones del suministro

¿Se han realizado todas las conexiones de desagüe?

6. ¿Se ha instalado correctamente el condensador

7. ¿Se han instalado correctamente los tubos

de interconexión entre el condensador remoto y la máquina de fabricación de hielo?

8. ¿Se han conectado correctamente las conexiones

9. ¿Se ha realizado correctamente la conexión del

cable del suministro de alimentación de la máquina de fabricación con el condensador remoto?

10. ¿Se ha nivelado la unidad?

11. ¿Se han quitado todos los materiales de embalaje?

12. ¿Es correcta la presión del agua?

13. ¿Ha comprobado las conexiones de desagüe por

14. ¿Se ha limpiado o desinfectado el interior

15. ¿Se ha reemplazado algún cartucho del filtro

16. ¿Se han instalado correctamente todos los kits

y adaptadores necesarios? Diciembre de 2006 Página 14 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioPuesta en funcionamiento inicial

1. Quite los paneles de la parte delantera y del lado

izquierdo. Revise la máquina y asegúrese de que ningún material de embalaje o cables rocen ninguna pieza móvil. Observe la ubicación del tablero de control en la esquina superior izquierda de la parte delantera de la máquina.

2. Quite la cinta que sujeta cada cortina a su evaporador.

3. Encienda la alimentación eléctrica de la máquina.

Observe que algunas de las luces indicadoras del panel de control se encienden y en sus pantallas se muestra O.

4. Espere 4 horas a que el calentador del cárter

del compresor caliente el aceite en el compresor.

1. Abra la válvula de suministro de agua.

2. Gire la válvula de salida del receptor hasta su posición

3. Empuje y libere el botón de encendido (ON).

La luz indicadora comenzará a hacer parpadear la letra F. La válvula de purga se abrirá y comenzará el bombeo del agua. La válvula de agua de entrada se abrirá y añadirá agua al depósito. Después de unos pocos segundos, se cerrará la válvula de purga y se detendrá la bomba de agua. El agua se introducirá en la máquina hasta que el depósito esté lleno. Las válvulas de gas caliente y los dispositivos de descongelación se activarán, la válvula de la solenoide del tubo del líquido se abrirá y , a continuación, comenzarán a funcionar el compresor, el motor del ventilador remoto y la bomba de agua. La pantalla mostrará la letra F de manera ininterrumpida. Cinco segundos más tarde, se cerrarán las válvulas de gas caliente y los dispositivos de descongelación volverán a sus posiciones de espera. De la bobina del condensador se liberará aire caliente.

4. Durante el ciclo de congelación, mueva la cortina y

observe que la luz SW1 o SW2 situada en el tablero de control parpadea y se enciende cuando la cortina se aleja del evaporador, y parpadea y se apaga cuando vuelve a su posición normal. Nota: Mover la cortina durante el ciclo de congelación no tiene ningún efecto en el funcionamiento de la unidad.

5. Observe la luz que indica que todo está listo para la

descongelación. Es posible que parpadee al principio del ciclo de congelación pero esto es algo normal. El control omitirá esta señal durante los primeros seis minutos de congelación.

6. Cuando el hielo se haya congelado suficientemente, la

luz que indica que todo está listo para la descongelación permanecerá encendida constantemente. Una vez que haya estado encendida durante algunos segundos, comenzará la descongelación.

7. La pantalla muestra una H.

Las válvulas de gas caliente se abren y se activan los mecanismos de descongelación. La válvula de purga se abre para desaguar algo de agua. Cuando ocurre esto, la válvula de agua de entrada se abre para volver a llenar el depósito. Trascurridos varios segundos, la válvula de purga se abre, pero la válvula de agua de entrada continúa llenando el depósito. La descongelación continúa hasta que se libera el hielo como unidad del cada evaporador y se fuerza la apertura de cada cortina. Cuando se hayan abierto y vuelto a cerrar ambas cortinas, el controlador devuelve la unidad a un ciclo de congelación.

8. Revise el hielo obtenido para comprobar que el puente

tiene el grosor adecuado. El puente del hielo viene configurado de fábrica con 3/16 pulgada (4,8 mm). Si fuese necesario, ajuste el grosor del puente. NO lo configure para que sea demasiado delgado.

9. Determine la configuración de la purga de agua a

partir de la tabla incluida en la página siguiente. Si lo desea, cambie la configuración para acomodarla a las condiciones del agua de su zona.

10. Devuelva los paneles a sus posiciones normales

y asegúrelos en la máquina.

11. Informe al usuario del funcionamiento de la máquina

y de sus requisitos de mantenimiento.

12. Rellene y envíe por correo el formulario de registro

de la garantía. Tiempos habituales del ciclo de fabricación de hielo (en minutos) Los tiempos especificados se aplican a máquinas limpias. La duración del ciclo al principio del funcionamiento puede ser mayor hasta que el sistema se estabilice. Diciembre de 2006 Página 15 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Modelo Aire acondicionado a 21º C / Agua a 10

C1448R 11 14-15 C1848R 9-10 11 C2148R 10 12Ajustes Grosor del puente - Únicamente para un técnico de mantenimiento

1. Empuje y mantenga presionado el botón Off hasta que

la máquina se detenga.

2. Quite la tapa del evaporador.

3. Quite la cortina.

4. Utilice una llave de cubo y gire el tornillo de ajuste

del grosor del puente en incrementos de 1/8 de vuelta de izquierda a derecha para aumentar el grosor del puente. Gire de derecha a izquierda para disminuir el grosor del puente. Precaución: no haga que el puente sea demasiado delgado o la máquina no extraerá el hielo correctamente. Los ajustes del grosor del puente no los cubre la garantía.

5. Devuelva la cortina a su posición normal.

6. Empuje y libere el botón de encendido (ON).

Compruebe la siguiente producción de hielo. Repita los pasos 1-6 si fuese necesario. Configuración de la purga del agua La purga del agua está configurada de fábrica con la posición automática, que resulta adecuada para la mayor parte de las condiciones del agua. La configuración puede cambiarse a uno de los 5 valores de configuración manuales o se puede dejar en automática. Configuración de purga

1 - Mínima 2 - Moderado 3 - Estándar 4 - Intensa 5 - Máxima A - Automática

Tipo de agua Agua con osmosis inversa o equivalente Configuració n de fábrica para agua normal Agua con un nivel de sólidos disueltos importante Cualquiera con una conductividad no inferior a 10 microSiemens/cm Para realizar la configuración:

1. Apague la máquina manteniendo presionado el botón

de apagado (OFF) hasta que en la pantalla se muestre un número o la letra A.

2. Presione y libere el botón de encendido (ON) varias

veces hasta que el número de la pantalla se corresponda con el valor de configuración deseado.

3. Vuelva a presionar y liberar el botón de apagado

(OFF) para volver al estado del control normal. Diciembre de 2006 Página 16 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Medición del grosor del puente de hielo Demasiado grande Demasiado pequeño Lo justo para el Puente de 3-4 mm Lo justo para el cubito mediano Sensor del grosor del hieloUso y funcionamiento Una vez en funcionamiento, la máquina de fabricación de hielo fabricará hielo automáticamente hasta que el recipiente o el dispensador estén llenos de hielo. Cuando caiga el nivel de hielo, la máquina de fabricación de hielo reanudará la fabricación de hielo. Hay cuatro luces indicadoras en la parte delantera de la máquina que proporcionan información sobre el estado de la máquina. Precaución: no coloque nada en la parte superior de la máquina de fabricación de hielo, ni tan siquiera la pala para el hielo. La suciedad y la humedad de los objetos situados encima de la máquina pueden introducirse en el gabinete y ocasionar daños graves. Estos daños no están cubiertos por la garantía. Luces indicadoras:

• Limpiar Luces indicadoras y sus significados Alimentación Estado Agua Desincrustación de minerales y desinfección Verde constante Normal Normal – El recipiente está lleno o se está fabricando hielo

Verde parpadeante Error de autoprueba Encendiéndose o apagándose - - Roja parpadeante

Apagado de diagnóstico o, si se está fabricando hielo, error del sensor de temperatura Falta de agua

Amarilla - - - Tiempo para la desincrustación de minerales y la desinfección Amarilla parpadeante - - - En el modo de limpieza Luz apagada Sin alimentación Apagado Normal Normal Parpadeando Unidad bloqueada de manera remota; consulte a la empresa arrendataria Si la luz del agua está encendida, significa que la máquina ha detectado que falta agua. Revise el suministro de agua de la máquina. Es posible que el agua se haya cortado o que los cartuchos del filtro del agua necesiten cambiarse. Si la luz de limpieza está encendida, la máquina puede haber determinado que debe limpiarse. Póngase en contacto con el agente del servicio de mantenimiento autorizado de Scotsman para que se encargue de limpiar, desincrustar los minerales y desinfectar la máquina. Diciembre de 2006 Página 17 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Nota: una luz indicadora del componente se enciende para indicar que el componente está funcionando. Nota: hay dos luces de cortina, SW1 y SW2. Una luz de cortina está encendida cuando una cortina está abierta o no está presente.Interruptores El panel situado delante de la máquina puede voltearse hacia arriba para acceder a dos interruptores, el de encendido y el de apagado. Para apagar la máquina, empuje y libere el botón de apagado (OFF). La máquina se apagará al final del ciclo siguiente. Para encender la máquina, empuje y libere el botón de encendido (ON). La máquina ejecutará el proceso de encendido y, a continuación, reanudará la fabricación de hielo. Opciones de control En la máquina puede haber dos controles opcionales que se instalan durante la instalación de la máquina.

• Control de nivel de hielo ajustable KVS

• Control de funciones avanzadas KSB Control de nivel de hielo ajustable Cuando esta opción está presente, existe un poste de ajuste y una luz indicadora adicional situada a la derecha de las cuatro luces indicadoras mencionadas anteriormente. Todos estos componentes están visibles debajo de la puerta basculante. El control de nivel de hielo ultrasónico permite al usuario controlar el punto en el que la máquina de fabricación de hielo dejará de hacer hielo antes de que el recipiente o el dispensador estén llenos. Algunos motivos de esta situación son:

• Se están usando cambios de hielo temporales

• Planificación de desinfección del recipiente

• Respuesta más rápida para conseguir hielo más reciente

• Determinados usos del dispensador en los que no se desea un nivel de hielo máximo Uso del control de nivel de hielo ajustable El nivel de hielo se puede configurar con varias posiciones, entre ellas la de desactivación (en la que la perilla y los indicadores de etiquetas están alineados), en la que el hielo llena el recipiente hasta que el control del recipiente estándar apaga la máquina. Consulte las instrucciones del kit para conocer más detalles. Gire el poste de ajuste hasta el nivel de hielo deseado. La máquina se llenará hasta ese nivel y cuando se apague, la luz indicadora situada al lado del poste de ajuste se encenderá. Nota: el hielo se acumulará en el recipiente o dispensador en un ángulo; las distancias indicadas anteriormente serán las existentes entre el sensor y la parte superior del hielo. La distancia real existente entre el punto más alto del hielo puede estar más o menos próxima, en función del ángulo del hielo. Diciembre de 2006 Página 18 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Alimentación Estado Agua OffDesincrustar

Bin Full Área de control de VariSmartOpciones y otra información SmartBoard Cuando existe esta opción, existe un panel de visualización adicional en el área situada debajo del tablero de control principal. Éste no es visible cuando el panel delantero está activado. Éstas son las funciones de SmartBoard:

• Configuración de nivel de hielo programable para siete días cuando se utiliza con el control de nivel de hielo ultrasónico Vari-Smart opcional.

• Registro del funcionamiento de la máquina, incluido el tiempo de los ciclos.

• Cálculo del tiempo medio de los ciclos.

• Recuperación de fallos de funcionamiento con la hora en la que se produjeron. Hielo La máquina de cubitos de hielo expulsa hielo en grandes secciones. Ese hielo se romperá y dividirá en diversos trozos a medida que caiga en el recipiente, pero es posible que sigan quedando secciones grandes en la parte superior del hielo en el recipiente. Cuando saque el hielo, rasque los trozos de hielo con la pala para hielo para dividirlos en unidades más pequeñas. En un dispensador, ese hielo se dividirá principalmente en cubitos individuales ya que el mecanismo de suministro se encarga de mover el hielo. Calor La mayor parte del calor se expulsa en el condensador remoto. La máquina de fabricación de hielo no debe generar una cantidad de calor significativa. Ruido La máquina de fabricación de hielo emitirá ruido cuando se encuentre en el modo de fabricación de hielo. El compresor y la bomba de agua generarán algo de sonido. También es normal escuchar el ruido que se produce en cualquier resquebrajamiento antes de que comience el ciclo de descongelación. Además, durante el ciclo de descongelación, cada solenoide de descongelación hará clic dos veces al mismo tiempo que empuja y saca el hielo y vuelve a su posición normal. El hielo se obtiene en forma de unidad o sección, lo que emite algo de ruido cuando impacta en el recipiente o dispensador. Estos ruidos son normales en esta máquina. Diciembre de 2006 Página 19 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario SmartBoard™ Advanced Feature Control See Instructions for Available Features

SEL 02-4293-01 Rev A. ENTER ESCLimpieza, desinfección y mantenimiento Este sistema de fabricación de hielo necesita tres tipos de mantenimiento:

• Quite la acumulación de incrustaciones minerales del sistema de agua de la máquina de fabricación de hielo y de los sensores.

• Desinfecte el sistema de agua de la máquina de fabricación de hielo así como el recipiente de almacenamiento de hielo o el dispensador.

• Limpie el condensador remoto refrigerado por aire. Es responsabilidad del usuario mantener la máquina de fabricación de hielo y el recipiente de almacenamiento de hielo en condiciones higiénicas. Desinfecte el recipiente de almacenamiento de hielo con la periodicidad que dicten las autoridades sanitarias de su zona, y cada vez que limpie y desinfecte la máquina de fabricación de hielo. El sistema de agua de la máquina de fabricación de hielo debe limpiarse y desinfectarse un mínimo de dos veces al año. Esto es esencial para que la máquina funcione correctamente. Póngase en contacto con el agente del servicio de mantenimiento autorizado de su zona para que se realice la limpieza del sistema de agua. Paneles exteriores Los paneles delanteros y laterales están fabricados en acero inoxidable duradero. Las huellas, el polvo y la grasa tendrán que limpiarse con un limpiador de buena calidad apto para el acero inoxidable. Filtros de agua Si la máquina se ha conectado a filtros de agua, compruebe los cartuchos para conocer la fecha en la que se reemplazaron o para conocer la presión del medidor. Cambie los cartuchos si han estado instalados durante más de 6 meses o si la presión disminuye demasiado cuando la máquina de fabricación de hielo se llena con agua. Condensador remoto Póngase en contacto con el agente del servicio de mantenimiento autorizado de su zona para que se realice la limpieza del sistema de agua.

Diciembre de 2006 Página 20 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuarioQué se debe hacer antes de llamar al servicio técnico Motivos por los que la máquina puede haberse apagado por sí sola:

• El ciclo de congelación tarda demasiado.

• El ciclo de descongelación tarda demasiado.

• Temperatura de descarga alta.

• Error de autoprueba del controlador.

• Voltaje muy alto. Compruebe lo siguiente:

1. ¿Se ha interrumpido el suministro de agua de la

máquina de fabricación de hielo o del edificio? Si la respuesta es sí, la máquina de fabricación de hielo se pondrá en funcionamiento automáticamente en 25 minutos después de que vuelva a recibir agua.

2. ¿Se ha interrumpido la alimentación eléctrica de la

máquina de fabricación de hielo? Si la respuesta es sí, la máquina de fabricación de hielo volverá a funcionar automáticamente cuando se restaure la alimentación eléctrica.

3. ¿Alguien ha interrumpido la alimentación eléctrica del

condensador remoto cuando la máquina de fabricación de hielo seguía estando alimentada eléctricamente? Si la respuesta es afirmativa, es posible que la máquina de fabricación de hielo necesite ponerse en funcionamiento de manera manual.

4. ¿Está alguna cortina abierta porque hay algo de hielo

pegada en ella? Si es así, quite el hielo y la máquina debería de empezar a funcionar en unos minutos. Nota: es posible quitar y reemplazar las cortinas en cualquier momento en que la máquina esté en modo de espera o cuando esté en el ciclo de congelación. Si se quitan ambas cortinas durante la descongelación, la descongelación finaliza en ese momento y, si se marcha, la máquina se apagará. Para volver a encender la máquina manualmente: Empuje y libere el botón de apagado (OFF). Empuje y libere el botón de encendido (ON). Para apagar la máquina:

1. Empuje y mantenga presionado el botón de apagado

(OFF) durante 3 segundos o hasta que la máquina se detenga. Diciembre de 2006 Página 21 Modelos de condensador remoto C1448, C1848, C2148 - Manual del usuario Encender o apagar Interruptor de apagado Interruptor de encendidoDescongelación manual Limpiar Pantalla de código Luces indicadoras del funcionamiento de los componentesLuces indicadoras del funcionamiento de los componentes Código Descripción F . . . . . . . . . . . . . Ciclo de congelación F centellea. . . . . El ciclo de congelación está pendiente H . . . . . . . . . . . . . Ciclo de descongelación H centellea. . . . . Descongelación manual b . . . . . . . . . . . . . El recipiente está lleno C . . . . . . . . . . . . . Ciclo de limpieza L . . . . . . . . . . . . . Tablero bloqueado D . . . . . . . . . . . . . Modo de prueba O . . . . . . . . . . . . . Desactivado E . . . . . . . . . . . . . Error de autoprueba 1 centellea. . . . . Congelación máx - Reintentando 1 . . . . . . . . . . . . . Apagado de tiempo de congelación máx 2 centellea. . . . . Descongelación máx - Reintentando 2 . . . . . . . . . . . . . Apagado de tiempo de descongelación máx 3 . . . . . . . . . . . . . Entrada de agua lenta 4 . . . . . . . . . . . . . Temp. de descarga alta 5 . . . . . . . . . . . . . Error de sensor de temperatura sump. 7 . . . . . . . . . . . . . Error de sensor de temperatura de descarga 8 centellea . . . . Congelación breve - Reintentando 8 . . . . . . . . . . . . . . . . Congelación breve - Hielo delgado Las 4 luces superiores centelleando - Unidad bloqueada de manera remota - Póngase en contacto con la empresa arrendataria Funcionamiento de los controles - Consulte el manual Luz del agua encendida - Restaurar el suministro de agua de la máquina. Luz de desincrustación encendida - Limpiar y desinfectar la máquina. Configuración de purga - Para cambiar: Apriete Off durante 3 segundos. Presione On para seleccionar la configuración de purga (1-5) o A para automático. Modo de prueba - Apriete Off durante 3 segundos y, a continuación, apriete Limpiar durante 3 segundos. Recuperar códigos de diagnóstico - Apriete Off durante 3 segundos. Apriete Descongelar varias veces para ir del más reciente al más antiguo de 10. Restablecer desde el código 1, 2, 4 ó 8 - Apriete Off y luego On. Sección para el técnico 02-4189-01 Rev A. On Off Alimen- tación Estado DesincrustarAgua Desinfectar