Multi 3in1 - Pinza para croque monsieur UNOLD - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
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MANUAL DE USUARIO Multi 3in1 UNOLD
Nuestro servicio hotline solo peute utilisermente Alemania, lamentamos.
Spiedini al pollo con frutta
Potencia: 1000 W / 230 V~ / 50 Hz
Cable: ca. 90 cm
Carcasa: resistente a temperatas elevadas
Mangos: termoaislantes
Equipamento proteccion de sobrecalentamento
del aparato: 2 lámparas de control para "Ein/Aus" (encendido/apagado) y "Bereit" (liste)
regulación continua de temperatura 100^ (MIN) do 200^ (MAX)
serpentine calefactores alojados sobre muelles de compresión
superficie de sustentacion para almacenamento vertical
Accesorios: por cada set, placas de aluminio fundido a presión extraíbles y aptas para el lavavajillas, para:
-
sandwiches
-
gofres
-
grill de contacto
1 instrucciones de uso
Reservado el derecho a modificaciones sociales



CONSEJOS DE SEGURIDAD
Lea minuciosamente las instrucciones de uso 1. antes de la puesta en marcha y conservelas.
Este aparato no está Diseñado para ser uti-2. lizardo por personas (incluidos niños) con capacities físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia y / o falta de conocimientos, a no ser que Sean vigiladas por una persona responsable de su seguridad o hayan recibido de ella instrucciones de como utiliser el aparato.
Los niños deben estar bajo control, para 3. asegurar de que no juguen con el aparato.
- Guardar el aparato en un situ inaccessible para los niños.
Conecte el aparato únicamente a la corriente 5. alterna según la placá de caractéristicas.
Este aparato no debe ser actionado mediante 6. un reloj temporizador externo, ni con un sistemas de mando a distancia.
Para protegerse de accidentes por descargas 7. electricas, ni el cable ni el aparato pueda entrada en contacto con agua u或者其他 liquidos.
No doit el aparato durante su uso sin vigi-8. Iancia. Mantengase fuera del alcance de los niños.
Las superficies del aparato se calientan d rante el funciona,utilice porarlo unicamente el mango termoaislante para abrir y cerrar.
Preste atencion para que el cable de alimen-10. tacion no quede colgando del borde de la en-cimera y evite todo contacto con superficies calientes.
Para la limpieza del aparato no utilise produc-11.
tos de limpieza agresivos, detergentes corrosivos, ni limpiahornos.
Tanto después de su uso, como antes de lim-12.
piarlo, apague el aparato, quite el enchufe de contacto de la red y deben enfriar el aparato.
Compruebe regularmente el enchufe y el ca-13. ble de alimentacion por si hubiera desgaste o deterioros. En caso de que este daado el cable de connexion u otheras piezas, envie por favor el aparato para su inspeccion o reparacion
a nuevo serviceístico (vease direccion en las conditiones de garantía). Las reparaciones indefinidas peuvent occasionar peligos considerables al usuario y supponen la exclusión de la garantía.
El aparato está pensado únicamente para su uso en el hogar. El fabricante no asume ninguna responsabilidad en caso de UTILIZATION indeferbida, de mal uso, o de uso industrial o de reparaciones efectuadas por talleres o personas no autorizadas.
PUESTA EN MARCHA
Retire todos los materiales de embalaje. 1.
Compruebe que se encuentren todos los ac-2. cesorios especialcados.
Lave los accesos desmontables en agua 3. caliente con un detergente suave, enjuaguelos con agua clara y sequelos bien.
Limpie la cubierta del aparato con un pano 4. humedo y sequela minuciosamente.
Introduzca el enchufe en la toma de corriente. 5. Caliente el aparato vacio durante 10 horas aproximamente. Limpie a continuacion las placas de cocccion con un trapo humedo.
El primer pan tostado/gofre que se haga no es 6. apto para su consumo y deben eliminarse.
En la utilización sucesiva ya no hará falta en-7. grasar las placas de cocción.
Ahora el aparato está lista para funciona. 8.
INSTRUCCIONES DE USO
Fije una placal del set (que deseee utilizing) en 1. las caras interiores del aparato, respectivamente, introduciendo las placas en el soporte de la bisagra y presionandolas firme Con elso se mueven ligeramente hacer delante los soportes corredizos.
Conecte el enchufe a una toma de corriente 2. (alimentacion de corriente 230V 50Hz ).La lampara de control roja se enciende.Regule el interruptor al nivel de temperatura deseado.
Mientras se precaliente el Multi 3 en 1 (aprox. 3. 5 horas), prepare los ingredientes para los platos deseados.
En cuando se haya alcanzado la temperatura 4. necessitiesa, se enciende la lampara de control verde.Esta lampara de control se encenderadellosiempre quedescienda la temperatura prevista y el aparato se caliente.
En el primer uso, ante las placas defundacion 5. con una微量元素cantidad de aceite o mantequilla, con ayudade un pincel.
Coloque ahora o bien6.
a) los sándwiches preparados en las cavidades previstas paraarlo en la sandwichera, 0
b) eche la masa preparada para los gofres en la placacuadriculada de la maquina de gofres, o
c)pongalos alimentosparahacer algrill sobrela placacanalada delgrillde contacto.
- Cierre la tapa. En caso de preparar SANDwiches cierre también el cierre del mango!
Por mantener caliente reducir la temperatura 8. a MIN.
LIMPieZA Y CUIDADO
Antes de limpiar el aparato, saque el enchufe 1. de la toma de red y deben enfiar el aparato.
Quite las placas intercambiables, una vez en-2. friadas, tirando hacía delante el conmutador deslizante. De esta forma salta la placía hacía arriba.
Si cayera alguna vez grasa en la parte de aba-3.
jo de la carcasa, por ej. porque el relleno del sándwich no guardaba suficiente distancia hasta el borde del pan, pueda quitarlo con un papel de cocina, cuando es sacar las placas,@m润滑 el aparato aun este caliente.
- Puede lavar las placas de aluminio fundido a presión en el lavavajillas o a mano.
- En caso de incrustaciones fuertes,onga en remojo las placas durante la noche.
-
Limpie la carcasa con un trapo humedo y bien escurrido.
-
Antes de guardar el aparato, todas las piezas deben estar secas.
- Para ahorrar espacio de almacenimiento, enrolle el cable en el recogecables de la base del aparato. El aparato pueda guardarse de canto.
CONSEJOS Y RECETAS PARA LA SANDWICHERA
Atencion: En caso de preparar sardwiches cierre siempre el cierre del mango! Recommendamos una temperatura media a alta.
Para elaborar sándwiches se pueda usarrialquier clase de pan - le recomendamos pan de molde.
En lugar de classes de pan importantes, usted también peut utilizear hojaldre o masa de levadura, que se pueda adquirir congeladas.
Extienda estas masas en cuadrados de masa de 13 cm, de aprox. 3 mm de grosor.
Unte ligeramente con mantequilla o margarina todas las carras del pan que se colque en las instalas de tostado.
Incluso con todos poco ingredientes (por ej. restos de comida) puede preparar snacks deliciosos, de forma sencilla y rápida. Son apropriados carne, pescado, queso y embutidos, que combinados
con cebollas, tomates, pepinillos en vinagre, setas y especials, dan como resultado uno sándwiches exquisitos. O también puede intentar elaborarunas pastas deliciosas de hojaldre y frutas, como manzananas, bananas, piña, combinadas con mermelada o chocolate. Pero también una sencilla pastaflora de harina, mantequilla y margarina, rellena con un relleno de carne o verduras, produceanos sabrosos snacks.
Preste atencion al rellenar lossandwiches, de
manera que el pan esté cortado a las medidas
de las placas y que al cubrirlo quede alrededor
un borde libre de 1 cm aprox., ya que en caso
contrario podria salirse el queso del relleno.
IDEAS PARA SANDWICHES
Sándwich de queso
4 rebanadas de pan de molde, 2 lonchas de queso (p. ej. lonchas de queso para fundir), 2 lonchas de jamon de York
Puede variar este sándwichañadiendo a su gusto pepinillos en vinagre o piña de lata.
Cubra dos rebanadas de pan de molde con mantequilla (la cara con mantequilla hacía abajo) cada una con una loncha de queso, de jamón de York y a elegir entre pña o pepinillos.
A continuación colque encima las otheras rebanadas (la cara con mantequilla hacía arriba) y ponga los sardwiches en la sandwichera precalentada. Cierre el aparato yooterostar durante 2-3 min.aprox.
Sándwich de Ricotta/Mascarpone - Chutney
4 rebanadas de pan de molde
100 g de queso Ricotta o Mascarpone, 1 huevo, chutney (p. ej. chutney de mango), sal y pimiento
Mezcle el queso Ricotta/Mascarpone con huevo, sal, y pimienta. Coloque dos rebanadas untadas con mantequilla (la cara con mantequilla hacía bajo) sobre las cavidades de cocción precalentados. Presione una ligero hoyo en el pan conridge de una cucchara.
Vierta la mezcla en el pan y anada chutney a voluntad. A continuacion colque encima las otheras rebanadas (cara con mantequilla hacia arriba), cierre el aparato y tuite aprox. 2-3 min.
Rollitos chinos
1 cucharadita de aceite, 2 cebollas de primavera, lavadas y picadas finalmente, 12 zanahoriakeeña, pelada y rallada, 1 cucharadita de salsa de soja, 150 g de brotes de judías, escurridas (lata), 50 g de gambas peladas, un poco de Sambal Oelek, 4 rebanadas de pan de molde
un poco de mantequilla derretida para pincelar
Caliente el aceite y rehogue brevamente las cebollas, incorpore la zanahoria y siga rehogando 2关键时刻 más, hasta que se reblandezcan ligeramente.
Después incorpore la salsa de soja, los brotes de judías y las gambas, y reserve.
Quite la corteza de las rebanadas y extienda estas con el rodillo hasta que queden muy finas. Con ayuda de un pincel, pinte la cara inferior con mantequilla derretida. Reparta el relleno uniformamente sobre las rebanadas y enrolle. Coloque un rollito diagonalmente en cada cavidad de la sandwichera, Respectivamente, ciderre la tapa y deben tostart 2-3 min.
Bolsitas de manzana yerrasultanas
15 g de mantequilla, 250 g de manzanas peladas y sin corazón, cortadas en días, 25 g de pasas sultanas, 1 cs de azúcar, 12 ct de canela
3 cs de agua, 1 ct de zumo de limón, 250 g de hojaldre (descongelado), mantequilla derretida para pincelar
Derrita la mantequilla, incorpore las manzanas, pasas sultanas, azucar, canela, agua y zumo de limón, yrehogue removiendo de vez en cuando juste hasta que está a punto.
Extienda el hojaldre hasta formar una hora de 3mm de grosor y corte cuadrados de masa de 13cm de grandes.
Pinte dos hojas de mata con mantequilla y póngalas sobre las cavidades precalentadas de la sandwichera. Añada 1 cucarada sobre de relleno sobre cada hora de mata y cubralas con另一边 hora de mata untada con mantequilla.
Cierre el aparato y tueste aprox. 4 min., hasta que el hojaldre esté de color marrón dorado. Sirva caliente.
Bolsitas de ternera y jamón
175 g de carne de ternera fria, finamen 75 g de jamon cocido con grasa, finalmente picado, 250 g de hojaldre rápido, 1 huevo batido, sal, pimienta recién molida
Mezcle la carne de ternera y el jamón, y esteos a su vez con la sal, la pimienta y el huevo.
Proceda a continuación igual que con las bolsitas de manzana y pasas sultanas.
Bolsitas de masa rellenas -@samosas
Para estas bolshitas de masa varmos a gastarPEGaas cantidades de verduras. El relleno可以选择 variarse conveniently.
125 g de harina, 2 pellizcos de sal, 3 cs de aceite, 2 cs de agua
150 g de patatas cocidas con piel, peladas y cortadas en días, 1 cs de aceite, 75 g decebolla, finally picada, 112 ct de curry, 75 g de guisantes ultracongelados, descongelados, 1 ct de jengibre fresco, finally pallado, 1 chile微量元素, sin semillas y finalmente picado, 2 cs de agua, 1 pzca de pimenta de Cayena, 2 cs de zumo de limon, mantequilla derretida para pincelar, 2 cs de cilantro fresco, finally picado
Tamice la harina, incorpore la sal, el aceite y el agua lentamente. Si esnecessary, use mas agua, y amase bien la masa (aprox. 10 min.) para que se forme una bola de masa solida. Ponga aceite a la mesa y déjela descansar en una bolsa de plástico aprox. 30 minutes.
Entretanto prepare el relleno. Paraarlorehogue la cebolla en aceite,añada el curry y siga rehogando preveniente;después incorpore los guisantes,el jengibre,el chile y el agua,ycontinuerehogando hasta que los guisantes estén en su punto.Ahoraañada los demás ingredientes y las patatas,ydejerehogarotra vez 3-4 min.
Extienda la masa y córtela en cuadrados de 13 cm de grandes. Pinte con mantequilla las cavidades precalentadas de la sandwichera, colocque encima dos hojas de masa y rellene bien. Cúbralas conoras dos hojas de masa y pinte con mantequilla. Cierre el aparato ycede que se cuezan las samosas.
RECETAS FÁCILES
Snack de mermelada
4 rebanadas de pan
2 ct de mermelada
Con miel o crema praliné también se pueda hacer deliciosos snacks.
Snack de paté de higado
4 rebanadas de pan
50 g de paté de higado de ternero un poco de mostaza
Snack de salami
4 rebanadas de pan
2-4rodajas de salami
4 rodajas de tomate
Snack de salchichas de Viena
4 rebanadas de pan
1 salchicha de Viena
2 ct de ketchup o de mostaza
Snack de fiambre de jamón 4 rebanadas de pan
2 lonchas de fiambre de cocido
algunos trocitos de pepinillos en vinagre y mostaza
2 rodajas de paté de carne horneada
2 ct de mostaza
algunas cebollas asadas a la parrilla
Snack de queso
4 rebanadas de pan
2 lonchas de tilsiter
un poco de pimienta en polvo
Snack de queso fresco
4 rebanadas de pan
jánc de queso fresco de hierbas
Snack de camembert
4 rebanadas de pan
4 rodajas de camembert
Snack de huevos revueltos
haga conarlo los huevos revueltos.
AVES
Polyo piña
4 rebanadas de pan blanco
50 g de carne de pollo
1 cs de piña de lata
2 cs de salsa remoulade
Ave y zanahorias
4 rebanadas de pan blanco
50 g de carne de ave
1/4 de zanahoria, finalmente da
2 ct de salsa remoulade
Ave y maiz
4 rebanadas de pan blanco
50 g de carne de ave
ralkat de maiz tierno (lata)
2 ct de concentrado de tomate
ESPÁRARGOS PARA GOURMETS
Espárragos con jamón
4 rebanadas de pan blanco
2 Ionchas de jamón de York
2 tallos de espárragos
4 ct de salsa holandesa, o
2 lonchas de edamer, o
2rodajas de mantequilla de hierbas
Espárragos con huevo revuelto
4 rebanadas de pan blanco
huelo revuelto a partir de los siguientes ingredientes:
1 huevo
1 cs de nata
hierbas
2 tallos de espárragos
Espárragos con pechuga de pavo y huevo
4 rebanadas de pan blanco
2 lonchas de pechuga de pavo ahumado
1 huevo duro
4 ct de salsa holandesa
PESCADO Y MARISCOS
Atún
4 rebanadas de pan blanco
50 g de atún
8 cebollitas en vinagre, cortadas un poco de ketchup un poco de rabano
Mejjolones
4 rebanadas de pan blanco
8的最佳日历
8 días de lata
un poco de concentr. de tomate
un poco de ajo
4 rodajas de tomate algo de queso parmesano
2 ct de salsa remoulade a las hierbas
Gambas
4 rebanadas de pan blanco
50 g de gambas (lata)
un poco de concentrado de tomaté
un poco de ajo
chile, albahaca,unas gotas de
zumo de limón
VARIACIONES CON QUESO
Panecillo de nueces
4rodajas de pan de linaza
75 g de queso con nueces.
algunas gotas de brandy
2 ct de mermelada de cerezas
Queso de oveja
4 rebanadas de pan blanco
75 g de queso de oveja
4 rodajas de tomate
2 olivas rellenas en discos orégano / albahaca
Queso fresco
4 rebanadas de pan de muesli o pan blanco
75 g de queso fresco (de doble nata)
12 granos de uva cortados por la mitad y sin pepitas
PIZZAS ATREVIDAS
Pizza Salami
4 rebanadas de pan blanco
4 rodajas de peperoni un poco de orégano
2 lonchas de queso
4 rodajas de tomate
4 rebanadas de pan blanco
2 ct de concentrado de tomate
2 rodajas de Kateuwurst (especialidad alemana de embarito curado)
un poco de orégano
2 cs de championones (lata)
2 lonchas de queso
CONSEJO:
Todas las recetas son aptas para la guarnacion clasica de las pizzas: atun, meillones, alcachofas, carne de ternera picada y asada, anchoas, etc.
VEGETARIANO - LIGERO Y RICO
Mejicano
4 rebanadas de pan blanco
2 cs de granos de maíz
2 ct de pimiento cortado en daditos
2 ct de cebolla cortada en daditos
salsa worcester
salsa de chile
Asiatico
4 rebanadas de pan blanco
4 cs de verduras chinas congeladas
unas chispas de salsa de soja
Revuelto de Leipzig
4 rebanadas de pan blanco
4 cs de verduras mezcladas (gui-santes, zanahorias, esparragos)
2 ct de nata dulce
un poco de condimento en polvo para sopas
hierbas frevas picadas
DULCES PARA GOLOSOS GRANDES Y PEQUENOS
Sueno de freesas
4 rebanadas de pan blanco
2 ct de mermelada de fresa
4 frees frescas en rodajas
1/2 ct de granos de chocolate
Bolsitas de Hawaii
4 rebanadas de pan de muesli o pan blanco
2rodajas de piña
2 ct de confitura multivitaminas
1 ct de coco rallado
Tostada de monos
4 rebanadas de pan blanco
1/2 banana
2 ct de crema praliné
Triángulos de naranja
4 rebanadas de pan de molde
4 trocitos de chocolate amargo
1 ct de mermelada de naranja
1 ct de licor de naranja
2 rodajas de naranjas frescas
1 ct de almondras fileteadas
Cracker de nueces
4 rebanadas de pan blanco o pan de pipas de girasol
2 ct de crema praliné
2 ct de nueces desmenuzadas
2 ct de licor de huevo
Triángulos de manzana
4 rebanadas de pan blanco
4 ct de mermelada de manzana
o compota de manzana
1 ct de pasas
un poco de canela
CONSEJOS Y RECETAS PARA LA MAQUINA DE GOFRES
Atencion: In la preparacion de gores no cierre en ningun caso el cierre del mango, porque en caso contrario se sale la masa! Las recetas dan para hacer 8-10 gores por cada una.
Recomendamos una temperatura media a alta.
Tambien peutes preparar todas las recetas con harina integral de trigo o harina integral de espelta, en lugar de harina final. Use entonces un 15% aprox.mas de liquido y deben que la masa se hinché durante 30 instantos,antes de empezar con la coccion.
Para modifier el sabor puedaañadir optionalmente a los gofres dulces, 2 cl de ron o amaretto, 1 cs depiel de limón rollada, 1/2 botellita de aroma de mantequilla-vainilla, 3 cs de nueces o alimentadas finally trovadas.
Puede modifier el gusto de los sabrosos gofresañadiendo 2-3 cs de hierbas picadas finalmente, queso pallado o jamón cocido, 1 ct de curry,como o 1 cs de linaza.
Para muchas recetas no hara falta que engrase las placas de los gofres. La mesa de gofre que contengaoca o nada de grasa,requireiráplacas
engrasadas. Engrase con margarina resistente al calor (pero no margarina de régimen), contips de un pincel.
Caliente el aparato hasta que se enciende la luz de control verde. En caso Neededo, engrase las placas. Eche una porcion de masa conaida de un cucharon de sopa en la placa de gores inferior.
Alise la masa con una cucchara de madera sobre la placà. Cierre el aparato yooter que se ruezan los gofres hasta que alcancen un color marrón dorado.
Si separe los huevos, bate las claras a punto de nieve y al final lo entremezcla en obtendra uno gofres especialmente esponjosos y ligeros (no con masa de levadura). Tenga en cuenta también que los gofres de Bruselas se hangone más gruesos que los gofres habituales, y porarlo necessitan más tiempo de cocccion.
GOFRES DULCES
Gofres de Bruselas
150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 2 huevos, 1 sobre de azúcar de vainilla, aprox. 375 ml de leche, 375 g de harina, 1 ct de levadura química Si en lugar de leche se usa agua, los gofres salen especialmente crujientes.
Bata la mantequilla, el azúcar, los huevos y el azúcar de vainilla hasta que se forme espuma. Añada la leche, la harina y la levadura química y mezcle hasta formar una masa plana.
Gofres de levadura sencillos
150 g de mantequilla blanda, 4 huevos, 350 ml de leche tibia, 1 cs de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 250 g de harina, 1 sobre de levadura seca
Mezcle bien la harina y la levadura. Agregue losDEMAs ingredientes y elabore una mesa plana.Dejeque la mesa suba durante 20-30 min., que se cueda a continuacion.
Gofres de quark
150 g de queso quark desnatado, 4 huevos, 100 g de mantequilla blanda, 4 cs de azucar, 1 sobre de azucar de vainilla, 200 g de harina, 150 ml de leche Mezcle el queso quark desnatado con la mantequilla blanda, los huevos, el azucar y el azucar de vainilla hasta formar una espuma. Entremezcle la harina y la leche con la masa hasta elaborar una mesa continua.
GOFRES SUSTANCIOSOS
Gofres de queso
120 g de mantequilla blanda o margarina, 3 yemas de huevo, 5 cs de leche condensada, 1/8 I de leche, 12 ct de sal, 1 pzca de azucar, 75 de emmental rallado, 200 g de harina fina o integral, 3 claras batidas a punto de nieve, 1 cebolla rallada
Mezcle la mantequilla con las yemas de nuevo hasta formar una espuma,在里面czle la leche, el azucar, la sal y el queso con la harina. Incorporpore la clara batida. La cebolla pallada incorporela justo antes de la coccion, ya que en caso contrario la masa quedarayamarga.
Eventually, agregue 1 cs de perejil finally picado.
Gofres de zanahorias
150 g de mantequilla blanda
2 cs de azúcar, 4 huevos, 100g de zanahorias finalmente ralladas, 1 pizca de canela, 1 pellizco de sal, 250g de harina
Mezcle todos los ingredientes para formar una mesa plana.
En lugar de zanahorias también sonADEcuados los calabacines.
GOFRES PARA ALERGICOS AL GLUTEN
El molde para hacer gofres deben estar bien engrasado!
Gofres de maiz
3 huevos, 50 g de mantequilla blanda, 3 cs de miel, 1 cs de sirope de arce, 150 ml de leche, 200 g de harina de maíz, 100 g de almendras fileteadas
Elabore un masa plana con todos los ingredientes ydefer que se hinchede durante 15 min.antes de cocerse.
El molde para hacer gofres estar bien engrasado!
Gofres de arroz
150 g de arroz con leche, 600 ml de leche, 1 cs de azúcar, 30 g de mantequilla, 4 huevos, 12 ct de canella, 1 pzca de sal
Ponga a cocer una papilla de arroz con el arroz con leche, la leche, el azúcar y la mantequilla, ycede que se enfrie. Entremezcle los huevos, la canela y la sal con la papilla.
Gofres de patata
675 g de patatas crudas y finalmente ralladas, 2 cebollas crutas, finalmente ralladas/picadas, 4 huevos, 2 pizcas de sal, 2 cucharadas soperas de nata agria, 5 cucharadas soperas de perejil picado finalmente 100-125 g de almidón de patatas,
Triture finalmente las patatas y cebollas con la batidora de brazo ESGE o rallelas finalmente y mezclelas bien con los demas ingredientes.
CONSEJOS Y RECETAS PARA EL GRILL DE CONTACTO
Recomendamos una temperatura media a alta.
Precaliente siempre bien el grill de contacto (hasta que se ilumine la luz de control verde). Sóloonialesepuedeponerlosalimentosparaasar algrill.Puede hacer las comidas algrill conelaparato abierto.Sidesea asar algrilldecontacto, cierrela placadegrill superiorencima delosalimentos,asiconseguirarauna cocciónrápida yuniforme.Susplatosedcarne seasaran de forma
óptima al grill, si el grosor de los alimentos es de 1,5-3 cm. Los tiempos indicados en las recetas son正值os para el grill de contacto por ambas caras. Durante el grill de contacto no se pueda cerrar el cierre del mango.
Las recetas siguientes son para 1-2 personas.
PLATOS DE CARNE
Medallones con mantequilla de pimiento
4 medallones de cerdo, 125 g de mantequilla, 3 cs de granos de pimienta verde macerados, 1 ct de gotas de zumo de limón, sal, pimienta
Mezcle la mantequilla con el zumo de limón y la sal hasta que espume, entremezcle los granos de pimiento;forme un rollo con la mantequilla ypongala a enfiar. Limpie los medallones y sequelos con papel de cocina, aselos en el grill precalentado aprox. 3-5 instantos, a continuación salpimiento. Sírvalo con una rodaja de mantequilla de pimiento.
Pinchos de pollo con fruta
300 g de filete de pechuga de pollo, 2 cebollas medianas, 1 manzana acida, 1 banana firme y madura zumo de limon, 1 cs de aceite de cacahuete, sal, pimenta, curry
Corte la carne de pollo en+dados con tamaño de bocado. Cuartee las cebollas,pele las manzanas y cortelas en ocho partes.Corte las bananas en trozos de 3cm de largo.Rocie la fruta con el zumo de limon.
Clave todos los ingredientes alternandolos en pinchos de madera, untelos con aceite y aselos en el grill precalentado aprox. 10 horas. Condimento con sal, pimiento y curry, y déjelo descansar un momento, antes de servir.
Escalope de pavo con hierbas
2 escalopes de pavo pequeños, 1 manojo de hierbas mezcladas (perejil, tomillo, mejorana, romero, etc.), 2 cs de aceite, 1 cs de zumo de limón, sal, pimpienta, Seque los escalopes con papel de cocina. Pique finalmente las hierbas y mézcleñas con el aceite y el zumo de limón. Deje macerar los escalopes en el adobo 2-3 horas en el frigorífico, y al mismo tiempo déles la vuelta a menudo. Deje escurrir los escalopes y áselen en el grill precalentado, aprox. 8关键时刻 por todos lados.
Bistec de piña
12 piña fresca, 1 diente de ajo, 12 ct de cilantro molido
pimienta de Cayena, 2 bistecs de filetes de ternera, 2 ct de aceite, 4 cs de Crème fraîche, sal, pimpienta
Haga un puré酐 con un cuarto de la pña batidora de brazo ESGE, condidente con el cilantro y la pimiento de Cayena. Guarde el resto de la pña en el frigorífico.
Ponga los bistecs en el puré de piña y déjelo macerar durante la noche en el frigorífico.
Corte un cuarto de piña en tiras. Seque la carne con papel de cocina, untela con aceite y ásela al grill 3-5 horas por cada lado. Ase brevamente también las tiras de piña.
Hierva el puré, refinelo con la Crème fraîche.
Condimento los bistecs, cubralos con un poco de mantequilla y sinalos+junto con el puré de piña.
Pinchos orientales de carne picada
150 g de carne de ternera picada, 150 g de carne de cordero picada, 1 cebolla mediana, 2 cs de hierbas finalmente picadas (opacionalmente salvia, mentalomillo, romero, perejil, etc.), 2 dientes de ajo, 1 huevo, sal, pimpienta
Pique finally las cebollas, machaque los ajos.
Haga una masa con la carne picada y las hierbas, la cebolla, el ajo y el huevo, condimento con sal y pimiento. Forme salchichas de時間 del dedo pulgar con la mesa de carne, clávelas en los pinchos de madera y aselas en el grill precalentado, por también lados; entrega unte con aceite de oliva.
Pinchos de cordero con ajo
300 g de carne de cordero de la pierna o del lomo, 1 cebolla(PC)queena,2 dientes de ajo,3 cs de aceite de oliva,2 cs de vinagre de hierbas,sal,pimienta, 2 ramitas de tomillo,1 ramita de romero,1 hoja de
laurel, 1 pimiento morrón rojo, 2 tomates firmes cuarteados, 100 g de yogur; 1 cs de Crème fraîche; 1 ct de zumo de limón, 1-2 cs de眼看 a fresca, final
mente picada
Corte la carne en+dados con tamaño de bocado. Pique finallya cebolla, machaque el ajo.Mezcle con vinagre y aceite, salpimiente. Quite las hojas de tomillo y de romero de las ramitas y anadallas junto con la hoja de laurel.Deje macerar la carne durante la noche en el frigorifico.
Clave alternando los pimientos limpios, la carne y los tomates en los pinchos de madera y aselos en el grill precalentado porodos lados,4-5 minutos.
Mezcle el yogur con la Crème fraîche, el zumo de limón y la mente, prunebe de sal y pimienta y sirvalo jusqu con los pinchos.
PLATOS DE PESCADO
Trucha a las finas hierbas
2 truchas pequeñas, 2 cucaradas soperas de perejil, 2 ct de zumo de limón, sal, pimienta, mantequilla Limpie el pescado, acidifique por dentro con rellene el espacio del viento con el perejil, untelo un poco con mantequilla liquida, áselo y antes de servirlo, condidente con sal y pimienta.
Salmon al grill con mantequilla de limón
2 pequeñas rodajas de salón, 2 ct de zumo de limón, 2 cs de mantequilla blanda, 1 ct de raspadura de jihón, sal, pimiento
Limpie el pescado, acidificarlo con limón, salpimiento y aselo al grill. Mezcle la mantequilla con la raspadura de la piel de limón,pongalo sobre el salmon asado y sirva.
DELICIAS VEGETARIANAS
Berenjenas y calabacines al grill
1 berenjena alargada, sal, 2 calabacines��enos, 4 cs de aceite de oliva o aceite de hierbas, pimienta Corte y retire la pieza del tallo de la berenjena y los calabacines. Corte la berenjena a lo长大o en rodajas de 1 cm aprox., sazone y déjela reposar 30 Minutes. Después lavela y sequela con papel de cocina.
Corte igualmente los calabacines a lo长大o en rodajas de 1 cm y sazonelos ligeramente.
Pinte con aceite las rodajas de berenjena y calabacin y aselas en el grill precalentado por los dos lados, esta que queden crujientes.
Se accompanying estupendamente con alioli o una salsa de yogur-mente y pan baguette.
Pincho mediterraneo de verduras
2 calabacines pequeños, 6 cebollas pequeñas, 3 tallos de apio, 6 cogollos de alcachofa (lata), 6 tomates de cóctel, 125g de nata, zumo de limón, sal, pimienta, 1 cajita de berro
Corte los calabacines en rodajas de 2-3 cm de grosor.
Corte las cebollas por la mitad, despelleje el apio y córtelo en trozos de 2-3 cm de长大o. Deje escurrir las alcachofas y córtelas por la mitad. Corte los tomates también por la mitad.
Clave todos los ingredientes alternando en los pinchos de madera y aselos al grill precalentado por todos lados 3-4 horas.
Monte la nata, condidente con el zumo de limón, sal y pimiento, y adornela con hojitas de berro.
Pinas achispadas
4 rodajas de piña, 4 ct de kirsch, 1 cs de mantequilla
2 ct de miel clara, 1 pzca de cilantro molido
Deje escurrir las rodajas de piña y rocielas con kirsch.
Deje reposar 30 min.
Caliente la mantequilla y la miel en una olla, condimiento con el cilantro. Dore suavamente las rodajas de piña en el grill precalentado, por también lados; a su vez, vaya untando una y otra vez con la mezcla de miel y mantequilla.
Sírvalo con nata montada o con una bola de helado de vainilla o de piña.
Manzana asada
1 manzana grande, zumo de limón, 25 g de mantequilla, 4 ct de miel liquida, 1 pizca de clavo molido, 1 punta de cuchillo de canela, 1 ct de azúcar Pele la manzana, saque el corazon y corte la manzana en rodajas de 1 cm de grueso. Rocie las rodajas de manzana con el zumo de limón. Caliente en una olla la mantequilla y la miel+junto con el polvo de clavo. Ase las rodajas de manzana en el grill precalentado, porodos lados; a su vez, vaya untando una y otra vez con la mezcla de miel y mantequilla.
Mezcle la canela y el azúcar y espolvoree las rodajas de manzana conarlo. Se accompanies con nata semimontada.
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LIKVIDACE / OCHRANA ZIVOTNEHO PROSTREDI
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